Are you over 18 and want to see adult content?
More Annotations
A complete backup of gwen-howard-644b.squarespace.com
Are you over 18 and want to see adult content?
A complete backup of simplelivingcreativelearning.com
Are you over 18 and want to see adult content?
A complete backup of adaddanuarta.blogspot.com
Are you over 18 and want to see adult content?
A complete backup of hunksofbeef.tumblr.com
Are you over 18 and want to see adult content?
A complete backup of jornalmeuemprego.com.br
Are you over 18 and want to see adult content?
Favourite Annotations
A complete backup of toys4kids.com.mx
Are you over 18 and want to see adult content?
A complete backup of re-thinkingthefuture.com
Are you over 18 and want to see adult content?
A complete backup of thebronsonhouse.com
Are you over 18 and want to see adult content?
A complete backup of deloitterecrute.fr
Are you over 18 and want to see adult content?
A complete backup of converterino.online
Are you over 18 and want to see adult content?
Text
VEGANER ZEBRAKUCHEN
3. Backofen auf 170° C vorheizen. 4. Vom Teig ca. 450 g abnehmen und Kakaopulver sowie 50 ml Mandelmilch dazurühren. 5. Gugelhupfform* bereitstellen (ich nehme immer eine aus Silikon, da geht der Kuchen ohne Einfetten raus). Einen Löffel heller Teig VALPOLICELLA: WEINTOUR MIT TOMMASI Das Weinbaugebiet Valpolicella liegt östlich vom Gardasee und nördlich von Verona – es bietet sich perfekt an in Kombination mit einem Städtetrip nach Verona. Ich war auf Einladung der Familie Tommasi* für einen Tag dort und hatte die großartige Gelegenheit, Weinhänge sowie das Weingut des Familienunternehmens zu besuchen. Die Region ist bekannt für ihre hervorragenden Weine und ihre TEGELBERG: PARAGLIDING ÜBER SCHLOSS …TRANSLATE THIS PAGE Dinge, die man im Leben mal gemacht haben muss: dazu gehört definitiv Gleitschirmfliegen am Tegelberg über dem Schloss Neuschwanstein! Eine der beeindruckendsten Erfahrungen meines bisherigen Lebens. Allein hätte ich mich wohl nicht getraut, aber mein Freund und ich haben einen Tandemflug gebucht, bei dem wir mit unseren Piloten gleichzeitig starten konnten. Sich auf 1800 m PASTA AUF IRANISCHE ART (OTTOLENGHI) Ihr wisst ja was für ein großer Ottolenghi-Fan ich bin Ich wiederhole es wie ein Mantra in regelmäßigen Abständen: kocht seine Rezepte, kauft seine Bücher. Beste Rezepte, ganz ehrlich! Aus Vegetarische Köstlichkeiten* hab ich schon so einiges nachgekocht und jedes Gericht ist ein Knaller. Zum Beispiel auch diese Pasta auf iranische Art.. Dabei wird ofengeschmorte Aubergine mit DIE 5 SCHÖNSTEN AUSSICHTSPUNKTE RUND UM …TRANSLATE THIS PAGE Bei meinen letzten Freiburg-Besuchen habe ich versucht, die schönsten Aussichtspunkte rund um die Stadt im Schwarzwald zu finden. Das Tolle an Freiburg ist nämlich, dass es umgeben ist von Bergen und man von der Stadt innerhalb von 15 Minuten in der Natur ist. Den Schlossberg und den Lorettoberg direkt in Freiburg finde ich übrigens auch toll (vor allem der Sonnenuntergang ist am VEGANER GRIESSAUFLAUF MIT KIRSCHEN Veganer Griessauflauf mit Kirschen: ein leckeres Frühstücksrezept, das vegetarisch oder vegan zubereitet werden kann. Einfach und schnellgemacht!
VEGANE GRILLBEILAGE: POLENTAECKEN MIT ROSMARIN …TRANSLATE THIS PAGE 1. Rosmarin von den Stielen zupfen und fein hacken. 2. Wasser in einem Topf aufkochen und Polenta sowie den Rosmarin einrühren. Bei geschlossenem Deckel und niedriger Hitze 15 Minuten garen. 3. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die heiße Polenta auf das Backpapier gießen und gleichmäßig verstreichen. Nun muss diePolenta einige
TRANSGLOBAL PAN PARTY VEGANER ZEBRAKUCHEN. Ein Marmorkuchen ist immer etwas Feines! Ich mag ihn sehr gern, wenn er schön saftig und locker ist. Man kann ihn auch mit Zebrastreifen statt dem klassischen Muster zubereiten. Dann macht er auch gleich optisch noch mehr her! Und dazu braucht man nicht mal tierische Zutaten. Veganer Zebrakuchen ohne Milch und Ei – das OFENGEMÜSE MIT FETA-JOGHURT-CREME Meine Bloggerkollegin Christina schwärmte von diesem Buch auf Instagram und hat mich neugierig gemacht. Bei ihr findet sich Tamimis Rezept für Tahin-Zimtschnecken, das ich auch noch unbedingt ausprobieren muss. Ich bin ja ein großer Fan von Ottolenghi und der israelischen Küche – da lag es nahe, dass mir dieses Kochbuch ebenfalls gefallen könnte. REISPFANNE MIT EDAMAME Karotte in Julienne (feine Streifen) schneiden. Zucchini halbieren und in Scheiben schneiden. 3. In einer Pfanne Kokosöl erhitzen, darin zuerst die Karotten, dann Zucchini und Zwiebeln anbraten. Schließlich die Edamame dazugeben und ebenfalls mitrösten. Wenn das Gemüse gar, aber noch knackig ist, mit Salz und Dukkah-Gewürz oder CurrypulverVEGANER ZEBRAKUCHEN
3. Backofen auf 170° C vorheizen. 4. Vom Teig ca. 450 g abnehmen und Kakaopulver sowie 50 ml Mandelmilch dazurühren. 5. Gugelhupfform* bereitstellen (ich nehme immer eine aus Silikon, da geht der Kuchen ohne Einfetten raus). Einen Löffel heller Teig VALPOLICELLA: WEINTOUR MIT TOMMASI Das Weinbaugebiet Valpolicella liegt östlich vom Gardasee und nördlich von Verona – es bietet sich perfekt an in Kombination mit einem Städtetrip nach Verona. Ich war auf Einladung der Familie Tommasi* für einen Tag dort und hatte die großartige Gelegenheit, Weinhänge sowie das Weingut des Familienunternehmens zu besuchen. Die Region ist bekannt für ihre hervorragenden Weine und ihre TEGELBERG: PARAGLIDING ÜBER SCHLOSS …TRANSLATE THIS PAGE Dinge, die man im Leben mal gemacht haben muss: dazu gehört definitiv Gleitschirmfliegen am Tegelberg über dem Schloss Neuschwanstein! Eine der beeindruckendsten Erfahrungen meines bisherigen Lebens. Allein hätte ich mich wohl nicht getraut, aber mein Freund und ich haben einen Tandemflug gebucht, bei dem wir mit unseren Piloten gleichzeitig starten konnten. Sich auf 1800 m PASTA AUF IRANISCHE ART (OTTOLENGHI) Ihr wisst ja was für ein großer Ottolenghi-Fan ich bin Ich wiederhole es wie ein Mantra in regelmäßigen Abständen: kocht seine Rezepte, kauft seine Bücher. Beste Rezepte, ganz ehrlich! Aus Vegetarische Köstlichkeiten* hab ich schon so einiges nachgekocht und jedes Gericht ist ein Knaller. Zum Beispiel auch diese Pasta auf iranische Art.. Dabei wird ofengeschmorte Aubergine mit DIE 5 SCHÖNSTEN AUSSICHTSPUNKTE RUND UM …TRANSLATE THIS PAGE Bei meinen letzten Freiburg-Besuchen habe ich versucht, die schönsten Aussichtspunkte rund um die Stadt im Schwarzwald zu finden. Das Tolle an Freiburg ist nämlich, dass es umgeben ist von Bergen und man von der Stadt innerhalb von 15 Minuten in der Natur ist. Den Schlossberg und den Lorettoberg direkt in Freiburg finde ich übrigens auch toll (vor allem der Sonnenuntergang ist am VEGANER GRIESSAUFLAUF MIT KIRSCHEN Veganer Griessauflauf mit Kirschen: ein leckeres Frühstücksrezept, das vegetarisch oder vegan zubereitet werden kann. Einfach und schnellgemacht!
VEGANE GRILLBEILAGE: POLENTAECKEN MIT ROSMARIN …TRANSLATE THIS PAGE 1. Rosmarin von den Stielen zupfen und fein hacken. 2. Wasser in einem Topf aufkochen und Polenta sowie den Rosmarin einrühren. Bei geschlossenem Deckel und niedriger Hitze 15 Minuten garen. 3. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die heiße Polenta auf das Backpapier gießen und gleichmäßig verstreichen. Nun muss diePolenta einige
VEGANER ZEBRAKUCHEN
3. Backofen auf 170° C vorheizen. 4. Vom Teig ca. 450 g abnehmen und Kakaopulver sowie 50 ml Mandelmilch dazurühren. 5. Gugelhupfform* bereitstellen (ich nehme immer eine aus Silikon, da geht der Kuchen ohne Einfetten raus). Einen Löffel heller TeigBENTO-BOX REZEPTE
Fast jeden Tag nehme ich mir mein Mittagessen mit in die Arbeit. Bisher immer in Billig-Plastikdosen vom Möbelschweden, aber das hat sich nun geändert. Seit zwei Wochen bin ich nämlich Besitzerin einer Monbento Box, die ohne giftige Weichmacher (wie Bisphenol A) hergestellt wurde. Dank der praktischen Aufteilung kann man verschiedene Gerichte oder Komponenten in der Bento-BoxSCHOKO-BANANENBROT
Ich habe euch noch gar nicht erzählt, dass ein Buch mit einem Rezept von mir erschienen ist: „Bananenbrot“ im Callwey Verlag*.Darin findet ihr nämlich das leckere Spekulatius-Bananenbrot und jede Menge weitere leckere Rezepte, zum Beispiel für Schoko-Bananenbrot. Außerdem möchte ich ein Exemplar des Buches an euch verlosen! RISOTTO MIT SALZZITRONEN (Werbung) Für die Marke Hagen Grote* durfte ich ein besonderes Rezept entwickeln – herausgekommen ist ein Risotto mit Salzzitronen und Orangenblütenwasser, verfeinert mit getrockneten gelben Tomaten und Piment d’Espelette! Es ist eines meiner besten Risottos bisher und hat mich einfach total umgehauen. Die Kombination aus Zitrusfrüchten, Tomaten und Gewürzen ist großartig! Frische GEFÜLLTER HEFEZOPF ZU OSTERN Hefezopf flechten. Der Hefezopf wird aus drei langen Strängen geflochten. Diese werden allerdings vorher ausgerollt und gefüllt. Wenn man die Technik geht ist es ganz einfach! Ich erkläre euch unten im Rezept wie es funktioniert. Außerdem habe ich euch ein Video mit einer Anleitung zum Flechten verlinkt. Es gibt auch kompliziertereTRANSFAGARASAN
Wenn man wenig Zeit hat und keine mehrtägigen Wanderungen in entlegenen Nationalparks machen kann, ist die Transfagarasan die beste Option, um das beeindruckende Gebirge in Rumänien zu erleben. Auf Deutsch heißt sie Transfogarascher Hochstraße, ich werde sie hier trotzdem beim rumänischen Namen Transfăgărășan nennen. VEGANE GRILLBEILAGE: POLENTAECKEN MIT ROSMARIN …TRANSLATE THIS PAGE 1. Rosmarin von den Stielen zupfen und fein hacken. 2. Wasser in einem Topf aufkochen und Polenta sowie den Rosmarin einrühren. Bei geschlossenem Deckel und niedriger Hitze 15 Minuten garen. 3. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die heiße Polenta auf das Backpapier gießen und gleichmäßig verstreichen. Nun muss diePolenta einige
LA GOMERA: LORBEERWALD IM NATIONALPARK …TRANSLATE THIS PAGE Zur Zauberinsel La Gomera gehört praktischerweise auch ein Zauberwald. Er ist Teil des Nationalparks Garajonay, der fast vier Hektar groß ist und somit etwa zehn Prozent der Insel bedeckt! Bereits seit 1981 ist die Fläche als Nationalpark geschützt und wurde 1986 sogar als UNESCO Weltkulturerbe anerkannt. Der Nationalpark umfasst das Gebiet rund um den höchsten Berg der Insel – LEBKUCHEN-MOUSSE MIT GLÜHWEINKIRSCHENTRANSLATE THIS PAGE Stärke mit 2 EL Wasser oder Kirschsaft verrühren und zügig in die Saft-Wein-Mischung rühren. Mit einem Schneebesen verrühren, bis es andickt. Die Kirschen dazugeben und umrühren. Zum Abkühlen beiseite stellen, nach ca. 30 Minuten oder einer Stunde die Kirschen auf der Lebkuchen-Mousse verteilen. Wer möchte, kann das Dessert noch mit ALPAKAWANDERUNG BEI MÜNCHEN Generell finde ich es richtig toll, dass man erstmal 30 Minuten lang etwas über die Tiere erfährt, bevor man ihnen begegnet. Ich war dankbar für den spannenden Input und hatte danach das Gefühl, besser auf „mein“ Alpaka eingehen und sein Verhalten deuten zu können. TRANSGLOBAL PAN PARTY VEGANER ZEBRAKUCHEN. Ein Marmorkuchen ist immer etwas Feines! Ich mag ihn sehr gern, wenn er schön saftig und locker ist. Man kann ihn auch mit Zebrastreifen statt dem klassischen Muster zubereiten. Dann macht er auch gleich optisch noch mehr her! Und dazu braucht man nicht mal tierische Zutaten. Veganer Zebrakuchen ohne Milch und Ei – das OFENGEMÜSE MIT FETA-JOGHURT-CREME Meine Bloggerkollegin Christina schwärmte von diesem Buch auf Instagram und hat mich neugierig gemacht. Bei ihr findet sich Tamimis Rezept für Tahin-Zimtschnecken, das ich auch noch unbedingt ausprobieren muss. Ich bin ja ein großer Fan von Ottolenghi und der israelischen Küche – da lag es nahe, dass mir dieses Kochbuch ebenfalls gefallen könnte. REISPFANNE MIT EDAMAME Karotte in Julienne (feine Streifen) schneiden. Zucchini halbieren und in Scheiben schneiden. 3. In einer Pfanne Kokosöl erhitzen, darin zuerst die Karotten, dann Zucchini und Zwiebeln anbraten. Schließlich die Edamame dazugeben und ebenfalls mitrösten. Wenn das Gemüse gar, aber noch knackig ist, mit Salz und Dukkah-Gewürz oder CurrypulverVEGANER ZEBRAKUCHEN
3. Backofen auf 170° C vorheizen. 4. Vom Teig ca. 450 g abnehmen und Kakaopulver sowie 50 ml Mandelmilch dazurühren. 5. Gugelhupfform* bereitstellen (ich nehme immer eine aus Silikon, da geht der Kuchen ohne Einfetten raus). Einen Löffel heller Teig VALPOLICELLA: WEINTOUR MIT TOMMASI Das Weinbaugebiet Valpolicella liegt östlich vom Gardasee und nördlich von Verona – es bietet sich perfekt an in Kombination mit einem Städtetrip nach Verona. Ich war auf Einladung der Familie Tommasi* für einen Tag dort und hatte die großartige Gelegenheit, Weinhänge sowie das Weingut des Familienunternehmens zu besuchen. Die Region ist bekannt für ihre hervorragenden Weine und ihre TEGELBERG: PARAGLIDING ÜBER SCHLOSS …TRANSLATE THIS PAGE Dinge, die man im Leben mal gemacht haben muss: dazu gehört definitiv Gleitschirmfliegen am Tegelberg über dem Schloss Neuschwanstein! Eine der beeindruckendsten Erfahrungen meines bisherigen Lebens. Allein hätte ich mich wohl nicht getraut, aber mein Freund und ich haben einen Tandemflug gebucht, bei dem wir mit unseren Piloten gleichzeitig starten konnten. Sich auf 1800 m PASTA AUF IRANISCHE ART (OTTOLENGHI) Ihr wisst ja was für ein großer Ottolenghi-Fan ich bin Ich wiederhole es wie ein Mantra in regelmäßigen Abständen: kocht seine Rezepte, kauft seine Bücher. Beste Rezepte, ganz ehrlich! Aus Vegetarische Köstlichkeiten* hab ich schon so einiges nachgekocht und jedes Gericht ist ein Knaller. Zum Beispiel auch diese Pasta auf iranische Art.. Dabei wird ofengeschmorte Aubergine mit DIE 5 SCHÖNSTEN AUSSICHTSPUNKTE RUND UM …TRANSLATE THIS PAGE Bei meinen letzten Freiburg-Besuchen habe ich versucht, die schönsten Aussichtspunkte rund um die Stadt im Schwarzwald zu finden. Das Tolle an Freiburg ist nämlich, dass es umgeben ist von Bergen und man von der Stadt innerhalb von 15 Minuten in der Natur ist. Den Schlossberg und den Lorettoberg direkt in Freiburg finde ich übrigens auch toll (vor allem der Sonnenuntergang ist am VEGANER GRIESSAUFLAUF MIT KIRSCHEN Veganer Griessauflauf mit Kirschen: ein leckeres Frühstücksrezept, das vegetarisch oder vegan zubereitet werden kann. Einfach und schnellgemacht!
VEGANE GRILLBEILAGE: POLENTAECKEN MIT ROSMARIN …TRANSLATE THIS PAGE 1. Rosmarin von den Stielen zupfen und fein hacken. 2. Wasser in einem Topf aufkochen und Polenta sowie den Rosmarin einrühren. Bei geschlossenem Deckel und niedriger Hitze 15 Minuten garen. 3. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die heiße Polenta auf das Backpapier gießen und gleichmäßig verstreichen. Nun muss diePolenta einige
TRANSGLOBAL PAN PARTY VEGANER ZEBRAKUCHEN. Ein Marmorkuchen ist immer etwas Feines! Ich mag ihn sehr gern, wenn er schön saftig und locker ist. Man kann ihn auch mit Zebrastreifen statt dem klassischen Muster zubereiten. Dann macht er auch gleich optisch noch mehr her! Und dazu braucht man nicht mal tierische Zutaten. Veganer Zebrakuchen ohne Milch und Ei – das OFENGEMÜSE MIT FETA-JOGHURT-CREME Meine Bloggerkollegin Christina schwärmte von diesem Buch auf Instagram und hat mich neugierig gemacht. Bei ihr findet sich Tamimis Rezept für Tahin-Zimtschnecken, das ich auch noch unbedingt ausprobieren muss. Ich bin ja ein großer Fan von Ottolenghi und der israelischen Küche – da lag es nahe, dass mir dieses Kochbuch ebenfalls gefallen könnte. REISPFANNE MIT EDAMAME Karotte in Julienne (feine Streifen) schneiden. Zucchini halbieren und in Scheiben schneiden. 3. In einer Pfanne Kokosöl erhitzen, darin zuerst die Karotten, dann Zucchini und Zwiebeln anbraten. Schließlich die Edamame dazugeben und ebenfalls mitrösten. Wenn das Gemüse gar, aber noch knackig ist, mit Salz und Dukkah-Gewürz oder CurrypulverVEGANER ZEBRAKUCHEN
3. Backofen auf 170° C vorheizen. 4. Vom Teig ca. 450 g abnehmen und Kakaopulver sowie 50 ml Mandelmilch dazurühren. 5. Gugelhupfform* bereitstellen (ich nehme immer eine aus Silikon, da geht der Kuchen ohne Einfetten raus). Einen Löffel heller Teig VALPOLICELLA: WEINTOUR MIT TOMMASI Das Weinbaugebiet Valpolicella liegt östlich vom Gardasee und nördlich von Verona – es bietet sich perfekt an in Kombination mit einem Städtetrip nach Verona. Ich war auf Einladung der Familie Tommasi* für einen Tag dort und hatte die großartige Gelegenheit, Weinhänge sowie das Weingut des Familienunternehmens zu besuchen. Die Region ist bekannt für ihre hervorragenden Weine und ihre TEGELBERG: PARAGLIDING ÜBER SCHLOSS …TRANSLATE THIS PAGE Dinge, die man im Leben mal gemacht haben muss: dazu gehört definitiv Gleitschirmfliegen am Tegelberg über dem Schloss Neuschwanstein! Eine der beeindruckendsten Erfahrungen meines bisherigen Lebens. Allein hätte ich mich wohl nicht getraut, aber mein Freund und ich haben einen Tandemflug gebucht, bei dem wir mit unseren Piloten gleichzeitig starten konnten. Sich auf 1800 m PASTA AUF IRANISCHE ART (OTTOLENGHI) Ihr wisst ja was für ein großer Ottolenghi-Fan ich bin Ich wiederhole es wie ein Mantra in regelmäßigen Abständen: kocht seine Rezepte, kauft seine Bücher. Beste Rezepte, ganz ehrlich! Aus Vegetarische Köstlichkeiten* hab ich schon so einiges nachgekocht und jedes Gericht ist ein Knaller. Zum Beispiel auch diese Pasta auf iranische Art.. Dabei wird ofengeschmorte Aubergine mit DIE 5 SCHÖNSTEN AUSSICHTSPUNKTE RUND UM …TRANSLATE THIS PAGE Bei meinen letzten Freiburg-Besuchen habe ich versucht, die schönsten Aussichtspunkte rund um die Stadt im Schwarzwald zu finden. Das Tolle an Freiburg ist nämlich, dass es umgeben ist von Bergen und man von der Stadt innerhalb von 15 Minuten in der Natur ist. Den Schlossberg und den Lorettoberg direkt in Freiburg finde ich übrigens auch toll (vor allem der Sonnenuntergang ist am VEGANER GRIESSAUFLAUF MIT KIRSCHEN Veganer Griessauflauf mit Kirschen: ein leckeres Frühstücksrezept, das vegetarisch oder vegan zubereitet werden kann. Einfach und schnellgemacht!
VEGANE GRILLBEILAGE: POLENTAECKEN MIT ROSMARIN …TRANSLATE THIS PAGE 1. Rosmarin von den Stielen zupfen und fein hacken. 2. Wasser in einem Topf aufkochen und Polenta sowie den Rosmarin einrühren. Bei geschlossenem Deckel und niedriger Hitze 15 Minuten garen. 3. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die heiße Polenta auf das Backpapier gießen und gleichmäßig verstreichen. Nun muss diePolenta einige
VEGANER ZEBRAKUCHEN
3. Backofen auf 170° C vorheizen. 4. Vom Teig ca. 450 g abnehmen und Kakaopulver sowie 50 ml Mandelmilch dazurühren. 5. Gugelhupfform* bereitstellen (ich nehme immer eine aus Silikon, da geht der Kuchen ohne Einfetten raus). Einen Löffel heller TeigBENTO-BOX REZEPTE
Fast jeden Tag nehme ich mir mein Mittagessen mit in die Arbeit. Bisher immer in Billig-Plastikdosen vom Möbelschweden, aber das hat sich nun geändert. Seit zwei Wochen bin ich nämlich Besitzerin einer Monbento Box, die ohne giftige Weichmacher (wie Bisphenol A) hergestellt wurde. Dank der praktischen Aufteilung kann man verschiedene Gerichte oder Komponenten in der Bento-BoxSCHOKO-BANANENBROT
Ich habe euch noch gar nicht erzählt, dass ein Buch mit einem Rezept von mir erschienen ist: „Bananenbrot“ im Callwey Verlag*.Darin findet ihr nämlich das leckere Spekulatius-Bananenbrot und jede Menge weitere leckere Rezepte, zum Beispiel für Schoko-Bananenbrot. Außerdem möchte ich ein Exemplar des Buches an euch verlosen! RISOTTO MIT SALZZITRONEN (Werbung) Für die Marke Hagen Grote* durfte ich ein besonderes Rezept entwickeln – herausgekommen ist ein Risotto mit Salzzitronen und Orangenblütenwasser, verfeinert mit getrockneten gelben Tomaten und Piment d’Espelette! Es ist eines meiner besten Risottos bisher und hat mich einfach total umgehauen. Die Kombination aus Zitrusfrüchten, Tomaten und Gewürzen ist großartig! Frische GEFÜLLTER HEFEZOPF ZU OSTERN Hefezopf flechten. Der Hefezopf wird aus drei langen Strängen geflochten. Diese werden allerdings vorher ausgerollt und gefüllt. Wenn man die Technik geht ist es ganz einfach! Ich erkläre euch unten im Rezept wie es funktioniert. Außerdem habe ich euch ein Video mit einer Anleitung zum Flechten verlinkt. Es gibt auch kompliziertereTRANSFAGARASAN
Wenn man wenig Zeit hat und keine mehrtägigen Wanderungen in entlegenen Nationalparks machen kann, ist die Transfagarasan die beste Option, um das beeindruckende Gebirge in Rumänien zu erleben. Auf Deutsch heißt sie Transfogarascher Hochstraße, ich werde sie hier trotzdem beim rumänischen Namen Transfăgărășan nennen. VEGANE GRILLBEILAGE: POLENTAECKEN MIT ROSMARIN …TRANSLATE THIS PAGE 1. Rosmarin von den Stielen zupfen und fein hacken. 2. Wasser in einem Topf aufkochen und Polenta sowie den Rosmarin einrühren. Bei geschlossenem Deckel und niedriger Hitze 15 Minuten garen. 3. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die heiße Polenta auf das Backpapier gießen und gleichmäßig verstreichen. Nun muss diePolenta einige
LA GOMERA: LORBEERWALD IM NATIONALPARK …TRANSLATE THIS PAGE Zur Zauberinsel La Gomera gehört praktischerweise auch ein Zauberwald. Er ist Teil des Nationalparks Garajonay, der fast vier Hektar groß ist und somit etwa zehn Prozent der Insel bedeckt! Bereits seit 1981 ist die Fläche als Nationalpark geschützt und wurde 1986 sogar als UNESCO Weltkulturerbe anerkannt. Der Nationalpark umfasst das Gebiet rund um den höchsten Berg der Insel – LEBKUCHEN-MOUSSE MIT GLÜHWEINKIRSCHENTRANSLATE THIS PAGE Stärke mit 2 EL Wasser oder Kirschsaft verrühren und zügig in die Saft-Wein-Mischung rühren. Mit einem Schneebesen verrühren, bis es andickt. Die Kirschen dazugeben und umrühren. Zum Abkühlen beiseite stellen, nach ca. 30 Minuten oder einer Stunde die Kirschen auf der Lebkuchen-Mousse verteilen. Wer möchte, kann das Dessert noch mit ALPAKAWANDERUNG BEI MÜNCHEN Generell finde ich es richtig toll, dass man erstmal 30 Minuten lang etwas über die Tiere erfährt, bevor man ihnen begegnet. Ich war dankbar für den spannenden Input und hatte danach das Gefühl, besser auf „mein“ Alpaka eingehen und sein Verhalten deuten zu können. TRANSGLOBAL PAN PARTY VEGANER ZEBRAKUCHEN. Ein Marmorkuchen ist immer etwas Feines! Ich mag ihn sehr gern, wenn er schön saftig und locker ist. Man kann ihn auch mit Zebrastreifen statt dem klassischen Muster zubereiten. Dann macht er auch gleich optisch noch mehr her! Und dazu braucht man nicht mal tierische Zutaten. Veganer Zebrakuchen ohne Milch und Ei – das OFENGEMÜSE MIT FETA-JOGHURT-CREME Meine Bloggerkollegin Christina schwärmte von diesem Buch auf Instagram und hat mich neugierig gemacht. Bei ihr findet sich Tamimis Rezept für Tahin-Zimtschnecken, das ich auch noch unbedingt ausprobieren muss. Ich bin ja ein großer Fan von Ottolenghi und der israelischen Küche – da lag es nahe, dass mir dieses Kochbuch ebenfalls gefallen könnte.VEGANER ZEBRAKUCHEN
3. Backofen auf 170° C vorheizen. 4. Vom Teig ca. 450 g abnehmen und Kakaopulver sowie 50 ml Mandelmilch dazurühren. 5. Gugelhupfform* bereitstellen (ich nehme immer eine aus Silikon, da geht der Kuchen ohne Einfetten raus). Einen Löffel heller TeigBENTO-BOX REZEPTE
Fast jeden Tag nehme ich mir mein Mittagessen mit in die Arbeit. Bisher immer in Billig-Plastikdosen vom Möbelschweden, aber das hat sich nun geändert. Seit zwei Wochen bin ich nämlich Besitzerin einer Monbento Box, die ohne giftige Weichmacher (wie Bisphenol A) hergestellt wurde. Dank der praktischen Aufteilung kann man verschiedene Gerichte oder Komponenten in der Bento-Box REISPFANNE MIT EDAMAME Karotte in Julienne (feine Streifen) schneiden. Zucchini halbieren und in Scheiben schneiden. 3. In einer Pfanne Kokosöl erhitzen, darin zuerst die Karotten, dann Zucchini und Zwiebeln anbraten. Schließlich die Edamame dazugeben und ebenfalls mitrösten. Wenn das Gemüse gar, aber noch knackig ist, mit Salz und Dukkah-Gewürz oder Currypulver PASTA AUF IRANISCHE ART (OTTOLENGHI) Ihr wisst ja was für ein großer Ottolenghi-Fan ich bin Ich wiederhole es wie ein Mantra in regelmäßigen Abständen: kocht seine Rezepte, kauft seine Bücher. Beste Rezepte, ganz ehrlich! Aus Vegetarische Köstlichkeiten* hab ich schon so einiges nachgekocht und jedes Gericht ist ein Knaller. Zum Beispiel auch diese Pasta auf iranische Art.. Dabei wird ofengeschmorte Aubergine mit DIE 5 SCHÖNSTEN AUSSICHTSPUNKTE RUND UM …TRANSLATE THIS PAGE Bei meinen letzten Freiburg-Besuchen habe ich versucht, die schönsten Aussichtspunkte rund um die Stadt im Schwarzwald zu finden. Das Tolle an Freiburg ist nämlich, dass es umgeben ist von Bergen und man von der Stadt innerhalb von 15 Minuten in der Natur ist. Den Schlossberg und den Lorettoberg direkt in Freiburg finde ich übrigens auch toll (vor allem der Sonnenuntergang ist amTRANSFAGARASAN
VEGANER GRIESSAUFLAUF MIT KIRSCHEN Sauerkirschen in ein Sieb gießen und abtropfen lassen. 2. Ofen auf 170 Grad vorheizen. 3. Zucker, Grieß, Milch und Quark verrühren. Mehl hinzusieben und unterheben. Die Maße auf vier Förmchen verteilen, dann je einen Esslöffel Sauerkirschen dazugeben. DieKirschen sinken in
SPANISCHE TAPAS: KICHERERBSEN MIT SPINAT …TRANSLATE THIS PAGE Kichererbsen mit Spinat sind in Spanien ein beliebtes Tapas Gericht. Ich habe es bei meinen Spanien-Reisen immer gern bestellt, weil es vegan ist und nicht so schwer im Magen liegt wie Ei- oder Kartoffelgerichte. Bekannt ist es in Spanien unter dem Namen „Garbanzos con espinacas“. TRANSGLOBAL PAN PARTY VEGANER ZEBRAKUCHEN. Ein Marmorkuchen ist immer etwas Feines! Ich mag ihn sehr gern, wenn er schön saftig und locker ist. Man kann ihn auch mit Zebrastreifen statt dem klassischen Muster zubereiten. Dann macht er auch gleich optisch noch mehr her! Und dazu braucht man nicht mal tierische Zutaten. Veganer Zebrakuchen ohne Milch und Ei – das OFENGEMÜSE MIT FETA-JOGHURT-CREME Meine Bloggerkollegin Christina schwärmte von diesem Buch auf Instagram und hat mich neugierig gemacht. Bei ihr findet sich Tamimis Rezept für Tahin-Zimtschnecken, das ich auch noch unbedingt ausprobieren muss. Ich bin ja ein großer Fan von Ottolenghi und der israelischen Küche – da lag es nahe, dass mir dieses Kochbuch ebenfalls gefallen könnte.VEGANER ZEBRAKUCHEN
3. Backofen auf 170° C vorheizen. 4. Vom Teig ca. 450 g abnehmen und Kakaopulver sowie 50 ml Mandelmilch dazurühren. 5. Gugelhupfform* bereitstellen (ich nehme immer eine aus Silikon, da geht der Kuchen ohne Einfetten raus). Einen Löffel heller TeigBENTO-BOX REZEPTE
Fast jeden Tag nehme ich mir mein Mittagessen mit in die Arbeit. Bisher immer in Billig-Plastikdosen vom Möbelschweden, aber das hat sich nun geändert. Seit zwei Wochen bin ich nämlich Besitzerin einer Monbento Box, die ohne giftige Weichmacher (wie Bisphenol A) hergestellt wurde. Dank der praktischen Aufteilung kann man verschiedene Gerichte oder Komponenten in der Bento-Box REISPFANNE MIT EDAMAME Karotte in Julienne (feine Streifen) schneiden. Zucchini halbieren und in Scheiben schneiden. 3. In einer Pfanne Kokosöl erhitzen, darin zuerst die Karotten, dann Zucchini und Zwiebeln anbraten. Schließlich die Edamame dazugeben und ebenfalls mitrösten. Wenn das Gemüse gar, aber noch knackig ist, mit Salz und Dukkah-Gewürz oder Currypulver PASTA AUF IRANISCHE ART (OTTOLENGHI) Ihr wisst ja was für ein großer Ottolenghi-Fan ich bin Ich wiederhole es wie ein Mantra in regelmäßigen Abständen: kocht seine Rezepte, kauft seine Bücher. Beste Rezepte, ganz ehrlich! Aus Vegetarische Köstlichkeiten* hab ich schon so einiges nachgekocht und jedes Gericht ist ein Knaller. Zum Beispiel auch diese Pasta auf iranische Art.. Dabei wird ofengeschmorte Aubergine mit DIE 5 SCHÖNSTEN AUSSICHTSPUNKTE RUND UM …TRANSLATE THIS PAGE Bei meinen letzten Freiburg-Besuchen habe ich versucht, die schönsten Aussichtspunkte rund um die Stadt im Schwarzwald zu finden. Das Tolle an Freiburg ist nämlich, dass es umgeben ist von Bergen und man von der Stadt innerhalb von 15 Minuten in der Natur ist. Den Schlossberg und den Lorettoberg direkt in Freiburg finde ich übrigens auch toll (vor allem der Sonnenuntergang ist amTRANSFAGARASAN
VEGANER GRIESSAUFLAUF MIT KIRSCHEN Sauerkirschen in ein Sieb gießen und abtropfen lassen. 2. Ofen auf 170 Grad vorheizen. 3. Zucker, Grieß, Milch und Quark verrühren. Mehl hinzusieben und unterheben. Die Maße auf vier Förmchen verteilen, dann je einen Esslöffel Sauerkirschen dazugeben. DieKirschen sinken in
SPANISCHE TAPAS: KICHERERBSEN MIT SPINAT …TRANSLATE THIS PAGE Kichererbsen mit Spinat sind in Spanien ein beliebtes Tapas Gericht. Ich habe es bei meinen Spanien-Reisen immer gern bestellt, weil es vegan ist und nicht so schwer im Magen liegt wie Ei- oder Kartoffelgerichte. Bekannt ist es in Spanien unter dem Namen „Garbanzos con espinacas“.SCHOKO-BANANENBROT
Ich habe mir das tolle Rezept meiner Blogger-Kollegin Mint and Oh la la aus dem Buch herausgesucht und leicht abgeändert nachgebacken. Das vegane Schoko-Bananenbrot mit Haselnüssen ist richtig lecker geworden! Im Original sind es gesalzene Macadamia, aberTRANSFAGARASAN
Als ich meine Reise nach Rumänien geplant habe, war von Anfang an klar, dass ich unbedingt in die Karpaten möchte. Wenn man wenig Zeit hat und keine mehrtägigen Wanderungen in entlegenen Nationalparks machen kann, ist die Transfagarasan die beste Option, um das beeindruckende Gebirge in Rumänien zu erleben. VEGANE ORANGEN-MOUSSE 2. (Pflanzliche) Milch in einem Topf erwärmen. Zitronen- und Orangenschale mit einer scharfen Reibe dazureiben. 2 EL Zucker dazugeben. 2 EL Maisstärke mit 1 EL Wasser verrühren. Wenn die Milch heiß ist, die Stärke-Mischung dazugeben und mit einem Schneebesen zügig unterrühren. Warten, bis die Masse andickt. SPANISCHE TAPAS: KICHERERBSEN MIT SPINAT …TRANSLATE THIS PAGE Kichererbsen mit Spinat sind in Spanien ein beliebtes Tapas Gericht. Ich habe es bei meinen Spanien-Reisen immer gern bestellt, weil es vegan ist und nicht so schwer im Magen liegt wie Ei- oder Kartoffelgerichte. Bekannt ist es in Spanien unter dem Namen „Garbanzos con espinacas“. RISOTTO MIT SALZZITRONEN (Werbung) Für die Marke Hagen Grote* durfte ich ein besonderes Rezept entwickeln – herausgekommen ist ein Risotto mit Salzzitronen und Orangenblütenwasser, verfeinert mit getrockneten gelben Tomaten und Piment d’Espelette! Es ist eines meiner besten Risottos bisher und hat mich einfach total umgehauen. Die Kombination aus Zitrusfrüchten, Tomaten und Gewürzen ist großartig! Frische TOOR DAL - INDISCHES GERICHT MIT HÜLSENFRÜCHTENTRANSLATE THIS PAGE Die Servierschale mit indischem Stövchen ist für diese Art von indischen Gerichten sehr praktisch. Außerdem habe ich mir Thali-Platten* gekauft – die sehen zwar nicht so schick aus wie das Kupfergeschirr, aber man kann darauf wunderbar viele verschiedene Speisen servieren, ohne dass alles ineinander läuft und vermatscht. Wenn man zum Beispiel Raita, Chutney, Curry, Dal und Reis auf ROTE-BETE-SMOOTHIE MIT INGWER Smoothies trinke ich immer wieder gern zum Frühstück. Da dürfen es auch gern neue Kreationen sein, auch wenn ich meine Favoriten habe, die ich immer wieder gern zubereite. Diesen Rote-Bete-Smoothie mit Ingwer finde ich sehr lecker, die Kombination mit Blaubeeren und Zitrusfrüchten werde ich mir auf jeden Fall merken! Es gibt wenig Lebensmittel, die mir absolut nicht schmecken MUHAMMARA (LIBANESISCHER PAPRIKA …TRANSLATE THIS PAGE Muhammara ist ein Dip, den man zu Fladenbrot isst. Er enthält hauptsächlich geröstete Paprika und Walnüsse. Die Kombination ist wirklich unglaublich lecker und außergewöhnlich. Wer keinen Granatapfelsirup findet, kann diesen natürlich auch weglassen. Man bekommt ihn meist in türkischen oder arabischen Supermärkten. LA GOMERA: LORBEERWALD IM NATIONALPARK …TRANSLATE THIS PAGE Zur Zauberinsel La Gomera gehört praktischerweise auch ein Zauberwald. Er ist Teil des Nationalparks Garajonay, der fast vier Hektar groß ist und somit etwa zehn Prozent der Insel bedeckt! Bereits seit 1981 ist die Fläche als Nationalpark geschützt und wurde 1986 sogar als UNESCO Weltkulturerbe anerkannt. Der Nationalpark umfasst das Gebiet rund um den höchsten Berg der Insel – FRANZÖSISCHE SCHOKOLADENTARTE MIT …TRANSLATE THIS PAGE Schokoladentarte – eigentlich super einfach zuzubereiten aber unglaublich lecker. In Kombination mit bunten Sommerbeeren der absolute Hammer! Endlich gibt es hier mal wieder etwas schokoladiges, das kam in letzter Zeit definitiv zu kurz. Die Tarte gab es als Nachtisch an einem Grillabend – wahrscheinlich nicht die beste Idee, denn alle waren schon ziemlich satt 😉 Aber so ein TRANSGLOBAL PAN PARTY VEGANER ZEBRAKUCHEN. Ein Marmorkuchen ist immer etwas Feines! Ich mag ihn sehr gern, wenn er schön saftig und locker ist. Man kann ihn auch mit Zebrastreifen statt dem klassischen Muster zubereiten. Dann macht er auch gleich optisch noch mehr her! Und dazu braucht man nicht mal tierische Zutaten. Veganer Zebrakuchen ohne Milch und Ei – das OFENGEMÜSE MIT FETA-JOGHURT-CREME Meine Bloggerkollegin Christina schwärmte von diesem Buch auf Instagram und hat mich neugierig gemacht. Bei ihr findet sich Tamimis Rezept für Tahin-Zimtschnecken, das ich auch noch unbedingt ausprobieren muss. Ich bin ja ein großer Fan von Ottolenghi und der israelischen Küche – da lag es nahe, dass mir dieses Kochbuch ebenfalls gefallen könnte.VEGANER ZEBRAKUCHEN
3. Backofen auf 170° C vorheizen. 4. Vom Teig ca. 450 g abnehmen und Kakaopulver sowie 50 ml Mandelmilch dazurühren. 5. Gugelhupfform* bereitstellen (ich nehme immer eine aus Silikon, da geht der Kuchen ohne Einfetten raus). Einen Löffel heller TeigBENTO-BOX REZEPTE
Fast jeden Tag nehme ich mir mein Mittagessen mit in die Arbeit. Bisher immer in Billig-Plastikdosen vom Möbelschweden, aber das hat sich nun geändert. Seit zwei Wochen bin ich nämlich Besitzerin einer Monbento Box, die ohne giftige Weichmacher (wie Bisphenol A) hergestellt wurde. Dank der praktischen Aufteilung kann man verschiedene Gerichte oder Komponenten in der Bento-Box REISPFANNE MIT EDAMAME Karotte in Julienne (feine Streifen) schneiden. Zucchini halbieren und in Scheiben schneiden. 3. In einer Pfanne Kokosöl erhitzen, darin zuerst die Karotten, dann Zucchini und Zwiebeln anbraten. Schließlich die Edamame dazugeben und ebenfalls mitrösten. Wenn das Gemüse gar, aber noch knackig ist, mit Salz und Dukkah-Gewürz oder Currypulver PASTA AUF IRANISCHE ART (OTTOLENGHI) Ihr wisst ja was für ein großer Ottolenghi-Fan ich bin Ich wiederhole es wie ein Mantra in regelmäßigen Abständen: kocht seine Rezepte, kauft seine Bücher. Beste Rezepte, ganz ehrlich! Aus Vegetarische Köstlichkeiten* hab ich schon so einiges nachgekocht und jedes Gericht ist ein Knaller. Zum Beispiel auch diese Pasta auf iranische Art.. Dabei wird ofengeschmorte Aubergine mit DIE 5 SCHÖNSTEN AUSSICHTSPUNKTE RUND UM …TRANSLATE THIS PAGE Bei meinen letzten Freiburg-Besuchen habe ich versucht, die schönsten Aussichtspunkte rund um die Stadt im Schwarzwald zu finden. Das Tolle an Freiburg ist nämlich, dass es umgeben ist von Bergen und man von der Stadt innerhalb von 15 Minuten in der Natur ist. Den Schlossberg und den Lorettoberg direkt in Freiburg finde ich übrigens auch toll (vor allem der Sonnenuntergang ist amTRANSFAGARASAN
VEGANER GRIESSAUFLAUF MIT KIRSCHEN Sauerkirschen in ein Sieb gießen und abtropfen lassen. 2. Ofen auf 170 Grad vorheizen. 3. Zucker, Grieß, Milch und Quark verrühren. Mehl hinzusieben und unterheben. Die Maße auf vier Förmchen verteilen, dann je einen Esslöffel Sauerkirschen dazugeben. DieKirschen sinken in
SPANISCHE TAPAS: KICHERERBSEN MIT SPINAT …TRANSLATE THIS PAGE Kichererbsen mit Spinat sind in Spanien ein beliebtes Tapas Gericht. Ich habe es bei meinen Spanien-Reisen immer gern bestellt, weil es vegan ist und nicht so schwer im Magen liegt wie Ei- oder Kartoffelgerichte. Bekannt ist es in Spanien unter dem Namen „Garbanzos con espinacas“. TRANSGLOBAL PAN PARTY VEGANER ZEBRAKUCHEN. Ein Marmorkuchen ist immer etwas Feines! Ich mag ihn sehr gern, wenn er schön saftig und locker ist. Man kann ihn auch mit Zebrastreifen statt dem klassischen Muster zubereiten. Dann macht er auch gleich optisch noch mehr her! Und dazu braucht man nicht mal tierische Zutaten. Veganer Zebrakuchen ohne Milch und Ei – das OFENGEMÜSE MIT FETA-JOGHURT-CREME Meine Bloggerkollegin Christina schwärmte von diesem Buch auf Instagram und hat mich neugierig gemacht. Bei ihr findet sich Tamimis Rezept für Tahin-Zimtschnecken, das ich auch noch unbedingt ausprobieren muss. Ich bin ja ein großer Fan von Ottolenghi und der israelischen Küche – da lag es nahe, dass mir dieses Kochbuch ebenfalls gefallen könnte.VEGANER ZEBRAKUCHEN
3. Backofen auf 170° C vorheizen. 4. Vom Teig ca. 450 g abnehmen und Kakaopulver sowie 50 ml Mandelmilch dazurühren. 5. Gugelhupfform* bereitstellen (ich nehme immer eine aus Silikon, da geht der Kuchen ohne Einfetten raus). Einen Löffel heller TeigBENTO-BOX REZEPTE
Fast jeden Tag nehme ich mir mein Mittagessen mit in die Arbeit. Bisher immer in Billig-Plastikdosen vom Möbelschweden, aber das hat sich nun geändert. Seit zwei Wochen bin ich nämlich Besitzerin einer Monbento Box, die ohne giftige Weichmacher (wie Bisphenol A) hergestellt wurde. Dank der praktischen Aufteilung kann man verschiedene Gerichte oder Komponenten in der Bento-Box REISPFANNE MIT EDAMAME Karotte in Julienne (feine Streifen) schneiden. Zucchini halbieren und in Scheiben schneiden. 3. In einer Pfanne Kokosöl erhitzen, darin zuerst die Karotten, dann Zucchini und Zwiebeln anbraten. Schließlich die Edamame dazugeben und ebenfalls mitrösten. Wenn das Gemüse gar, aber noch knackig ist, mit Salz und Dukkah-Gewürz oder Currypulver PASTA AUF IRANISCHE ART (OTTOLENGHI) Ihr wisst ja was für ein großer Ottolenghi-Fan ich bin Ich wiederhole es wie ein Mantra in regelmäßigen Abständen: kocht seine Rezepte, kauft seine Bücher. Beste Rezepte, ganz ehrlich! Aus Vegetarische Köstlichkeiten* hab ich schon so einiges nachgekocht und jedes Gericht ist ein Knaller. Zum Beispiel auch diese Pasta auf iranische Art.. Dabei wird ofengeschmorte Aubergine mit DIE 5 SCHÖNSTEN AUSSICHTSPUNKTE RUND UM …TRANSLATE THIS PAGE Bei meinen letzten Freiburg-Besuchen habe ich versucht, die schönsten Aussichtspunkte rund um die Stadt im Schwarzwald zu finden. Das Tolle an Freiburg ist nämlich, dass es umgeben ist von Bergen und man von der Stadt innerhalb von 15 Minuten in der Natur ist. Den Schlossberg und den Lorettoberg direkt in Freiburg finde ich übrigens auch toll (vor allem der Sonnenuntergang ist amTRANSFAGARASAN
VEGANER GRIESSAUFLAUF MIT KIRSCHEN Sauerkirschen in ein Sieb gießen und abtropfen lassen. 2. Ofen auf 170 Grad vorheizen. 3. Zucker, Grieß, Milch und Quark verrühren. Mehl hinzusieben und unterheben. Die Maße auf vier Förmchen verteilen, dann je einen Esslöffel Sauerkirschen dazugeben. DieKirschen sinken in
SPANISCHE TAPAS: KICHERERBSEN MIT SPINAT …TRANSLATE THIS PAGE Kichererbsen mit Spinat sind in Spanien ein beliebtes Tapas Gericht. Ich habe es bei meinen Spanien-Reisen immer gern bestellt, weil es vegan ist und nicht so schwer im Magen liegt wie Ei- oder Kartoffelgerichte. Bekannt ist es in Spanien unter dem Namen „Garbanzos con espinacas“. TRANSGLOBAL PAN PARTY VEGANER ZEBRAKUCHEN. Ein Marmorkuchen ist immer etwas Feines! Ich mag ihn sehr gern, wenn er schön saftig und locker ist. Man kann ihn auch mit Zebrastreifen statt dem klassischen Muster zubereiten. Dann macht er auch gleich optisch noch mehr her! Und dazu braucht man nicht mal tierische Zutaten. Veganer Zebrakuchen ohne Milch und Ei – das VALPOLICELLA: WEINTOUR MIT TOMMASI Das Weinbaugebiet Valpolicella liegt östlich vom Gardasee und nördlich von Verona – es bietet sich perfekt an in Kombination mit einem Städtetrip nach Verona. Ich war auf Einladung der Familie Tommasi* für einen Tag dort und hatte die großartige Gelegenheit, Weinhänge sowie das Weingut des Familienunternehmens zu besuchen. Die Region ist bekannt für ihre hervorragenden Weine und ihreSCHOKO-BANANENBROT
Ich habe mir das tolle Rezept meiner Blogger-Kollegin Mint and Oh la la aus dem Buch herausgesucht und leicht abgeändert nachgebacken. Das vegane Schoko-Bananenbrot mit Haselnüssen ist richtig lecker geworden! Im Original sind es gesalzene Macadamia, aber VEGANE ORANGEN-MOUSSE Anleitung. 1. Orange auspressen. 2. (Pflanzliche) Milch in einem Topf erwärmen. Zitronen- und Orangenschale mit einer scharfen Reibe dazureiben. 2 EL Zucker dazugeben. 2 EL Maisstärke mit 1 EL Wasser verrühren. Wenn die Milch heiß ist, die Stärke-Mischung dazugeben und mit einem Schneebesen zügig unterrühren. ROTE-BETE-SMOOTHIE MIT INGWER Smoothies trinke ich immer wieder gern zum Frühstück. Da dürfen es auch gern neue Kreationen sein, auch wenn ich meine Favoriten habe, die ich immer wieder gern zubereite. Diesen Rote-Bete-Smoothie mit Ingwer finde ich sehr lecker, die Kombination mit Blaubeeren und Zitrusfrüchten werde ich mir auf jeden Fall merken! Es gibt wenig Lebensmittel, die mir absolut nicht schmecken BROKKOLI MIT SKORDALIA (NOPI Skordalia ist eigentlich ein griechisches Gericht – Yotam Ottolenghi hat es aber mal wieder geschafft, ein großartiges Fusion Rezept damit zu kreieren. Er serviert das Knoblauch-Kartoffel-Pürree nämlich mit Brokkoli, der mit frittierten Chiliringen und Zitronenöl aromatisiert wird. Das Rezept ist aus dem aktuellen Kochbuch Nopi* von Ottolenghi, das zwar schon einige Zeit bei mir im FRANZÖSISCHE SCHOKOLADENTARTE MIT …TRANSLATE THIS PAGE Schokoladentarte – eigentlich super einfach zuzubereiten aber unglaublich lecker. In Kombination mit bunten Sommerbeeren der absolute Hammer! Endlich gibt es hier mal wieder etwas schokoladiges, das kam in letzter Zeit definitiv zu kurz. Die Tarte gab es als Nachtisch an einem Grillabend – wahrscheinlich nicht die beste Idee, denn alle waren schon ziemlich satt 😉 Aber so ein TOOR DAL - INDISCHES GERICHT MIT HÜLSENFRÜCHTENTRANSLATE THIS PAGE Die Servierschale mit indischem Stövchen ist für diese Art von indischen Gerichten sehr praktisch. Außerdem habe ich mir Thali-Platten* gekauft – die sehen zwar nicht so schick aus wie das Kupfergeschirr, aber man kann darauf wunderbar viele verschiedene Speisen servieren, ohne dass alles ineinander läuft und vermatscht. Wenn man zum Beispiel Raita, Chutney, Curry, Dal und Reis auf LA GOMERA: LORBEERWALD IM NATIONALPARK …TRANSLATE THIS PAGE Zur Zauberinsel La Gomera gehört praktischerweise auch ein Zauberwald. Er ist Teil des Nationalparks Garajonay, der fast vier Hektar groß ist und somit etwa zehn Prozent der Insel bedeckt! Bereits seit 1981 ist die Fläche als Nationalpark geschützt und wurde 1986 sogar als UNESCO Weltkulturerbe anerkannt. Der Nationalpark umfasst das Gebiet rund um den höchsten Berg der Insel – VEGANE GRILLBEILAGE: POLENTAECKEN MIT ROSMARIN …TRANSLATE THIS PAGE 1. Rosmarin von den Stielen zupfen und fein hacken. 2. Wasser in einem Topf aufkochen und Polenta sowie den Rosmarin einrühren. Bei geschlossenem Deckel und niedriger Hitze 15 Minuten garen. 3. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die heiße Polenta auf das Backpapier gießen und gleichmäßig verstreichen. Nun muss diePolenta einige
TRANSGLOBAL PAN PARTY VEGANER ZEBRAKUCHEN. Ein Marmorkuchen ist immer etwas Feines! Ich mag ihn sehr gern, wenn er schön saftig und locker ist. Man kann ihn auch mit Zebrastreifen statt dem klassischen Muster zubereiten. Dann macht er auch gleich optisch noch mehr her! Und dazu braucht man nicht mal tierische Zutaten. Veganer Zebrakuchen ohne Milch und Ei – das OFENGEMÜSE MIT FETA-JOGHURT-CREME Meine Bloggerkollegin Christina schwärmte von diesem Buch auf Instagram und hat mich neugierig gemacht. Bei ihr findet sich Tamimis Rezept für Tahin-Zimtschnecken, das ich auch noch unbedingt ausprobieren muss. Ich bin ja ein großer Fan von Ottolenghi und der israelischen Küche – da lag es nahe, dass mir dieses Kochbuch ebenfalls gefallen könnte.VEGANER ZEBRAKUCHEN
3. Backofen auf 170° C vorheizen. 4. Vom Teig ca. 450 g abnehmen und Kakaopulver sowie 50 ml Mandelmilch dazurühren. 5. Gugelhupfform* bereitstellen (ich nehme immer eine aus Silikon, da geht der Kuchen ohne Einfetten raus). Einen Löffel heller TeigBENTO-BOX REZEPTE
Fast jeden Tag nehme ich mir mein Mittagessen mit in die Arbeit. Bisher immer in Billig-Plastikdosen vom Möbelschweden, aber das hat sich nun geändert. Seit zwei Wochen bin ich nämlich Besitzerin einer Monbento Box, die ohne giftige Weichmacher (wie Bisphenol A) hergestellt wurde. Dank der praktischen Aufteilung kann man verschiedene Gerichte oder Komponenten in der Bento-Box REISPFANNE MIT EDAMAME Karotte in Julienne (feine Streifen) schneiden. Zucchini halbieren und in Scheiben schneiden. 3. In einer Pfanne Kokosöl erhitzen, darin zuerst die Karotten, dann Zucchini und Zwiebeln anbraten. Schließlich die Edamame dazugeben und ebenfalls mitrösten. Wenn das Gemüse gar, aber noch knackig ist, mit Salz und Dukkah-Gewürz oder Currypulver PASTA AUF IRANISCHE ART (OTTOLENGHI) Ihr wisst ja was für ein großer Ottolenghi-Fan ich bin Ich wiederhole es wie ein Mantra in regelmäßigen Abständen: kocht seine Rezepte, kauft seine Bücher. Beste Rezepte, ganz ehrlich! Aus Vegetarische Köstlichkeiten* hab ich schon so einiges nachgekocht und jedes Gericht ist ein Knaller. Zum Beispiel auch diese Pasta auf iranische Art.. Dabei wird ofengeschmorte Aubergine mit DIE 5 SCHÖNSTEN AUSSICHTSPUNKTE RUND UM …TRANSLATE THIS PAGE Bei meinen letzten Freiburg-Besuchen habe ich versucht, die schönsten Aussichtspunkte rund um die Stadt im Schwarzwald zu finden. Das Tolle an Freiburg ist nämlich, dass es umgeben ist von Bergen und man von der Stadt innerhalb von 15 Minuten in der Natur ist. Den Schlossberg und den Lorettoberg direkt in Freiburg finde ich übrigens auch toll (vor allem der Sonnenuntergang ist amTRANSFAGARASAN
VEGANER GRIESSAUFLAUF MIT KIRSCHEN Sauerkirschen in ein Sieb gießen und abtropfen lassen. 2. Ofen auf 170 Grad vorheizen. 3. Zucker, Grieß, Milch und Quark verrühren. Mehl hinzusieben und unterheben. Die Maße auf vier Förmchen verteilen, dann je einen Esslöffel Sauerkirschen dazugeben. DieKirschen sinken in
SPANISCHE TAPAS: KICHERERBSEN MIT SPINAT …TRANSLATE THIS PAGE Kichererbsen mit Spinat sind in Spanien ein beliebtes Tapas Gericht. Ich habe es bei meinen Spanien-Reisen immer gern bestellt, weil es vegan ist und nicht so schwer im Magen liegt wie Ei- oder Kartoffelgerichte. Bekannt ist es in Spanien unter dem Namen „Garbanzos con espinacas“. TRANSGLOBAL PAN PARTY VEGANER ZEBRAKUCHEN. Ein Marmorkuchen ist immer etwas Feines! Ich mag ihn sehr gern, wenn er schön saftig und locker ist. Man kann ihn auch mit Zebrastreifen statt dem klassischen Muster zubereiten. Dann macht er auch gleich optisch noch mehr her! Und dazu braucht man nicht mal tierische Zutaten. Veganer Zebrakuchen ohne Milch und Ei – das OFENGEMÜSE MIT FETA-JOGHURT-CREME Meine Bloggerkollegin Christina schwärmte von diesem Buch auf Instagram und hat mich neugierig gemacht. Bei ihr findet sich Tamimis Rezept für Tahin-Zimtschnecken, das ich auch noch unbedingt ausprobieren muss. Ich bin ja ein großer Fan von Ottolenghi und der israelischen Küche – da lag es nahe, dass mir dieses Kochbuch ebenfalls gefallen könnte.VEGANER ZEBRAKUCHEN
3. Backofen auf 170° C vorheizen. 4. Vom Teig ca. 450 g abnehmen und Kakaopulver sowie 50 ml Mandelmilch dazurühren. 5. Gugelhupfform* bereitstellen (ich nehme immer eine aus Silikon, da geht der Kuchen ohne Einfetten raus). Einen Löffel heller TeigBENTO-BOX REZEPTE
Fast jeden Tag nehme ich mir mein Mittagessen mit in die Arbeit. Bisher immer in Billig-Plastikdosen vom Möbelschweden, aber das hat sich nun geändert. Seit zwei Wochen bin ich nämlich Besitzerin einer Monbento Box, die ohne giftige Weichmacher (wie Bisphenol A) hergestellt wurde. Dank der praktischen Aufteilung kann man verschiedene Gerichte oder Komponenten in der Bento-Box REISPFANNE MIT EDAMAME Karotte in Julienne (feine Streifen) schneiden. Zucchini halbieren und in Scheiben schneiden. 3. In einer Pfanne Kokosöl erhitzen, darin zuerst die Karotten, dann Zucchini und Zwiebeln anbraten. Schließlich die Edamame dazugeben und ebenfalls mitrösten. Wenn das Gemüse gar, aber noch knackig ist, mit Salz und Dukkah-Gewürz oder Currypulver PASTA AUF IRANISCHE ART (OTTOLENGHI) Ihr wisst ja was für ein großer Ottolenghi-Fan ich bin Ich wiederhole es wie ein Mantra in regelmäßigen Abständen: kocht seine Rezepte, kauft seine Bücher. Beste Rezepte, ganz ehrlich! Aus Vegetarische Köstlichkeiten* hab ich schon so einiges nachgekocht und jedes Gericht ist ein Knaller. Zum Beispiel auch diese Pasta auf iranische Art.. Dabei wird ofengeschmorte Aubergine mit DIE 5 SCHÖNSTEN AUSSICHTSPUNKTE RUND UM …TRANSLATE THIS PAGE Bei meinen letzten Freiburg-Besuchen habe ich versucht, die schönsten Aussichtspunkte rund um die Stadt im Schwarzwald zu finden. Das Tolle an Freiburg ist nämlich, dass es umgeben ist von Bergen und man von der Stadt innerhalb von 15 Minuten in der Natur ist. Den Schlossberg und den Lorettoberg direkt in Freiburg finde ich übrigens auch toll (vor allem der Sonnenuntergang ist amTRANSFAGARASAN
VEGANER GRIESSAUFLAUF MIT KIRSCHEN Sauerkirschen in ein Sieb gießen und abtropfen lassen. 2. Ofen auf 170 Grad vorheizen. 3. Zucker, Grieß, Milch und Quark verrühren. Mehl hinzusieben und unterheben. Die Maße auf vier Förmchen verteilen, dann je einen Esslöffel Sauerkirschen dazugeben. DieKirschen sinken in
SPANISCHE TAPAS: KICHERERBSEN MIT SPINAT …TRANSLATE THIS PAGE Kichererbsen mit Spinat sind in Spanien ein beliebtes Tapas Gericht. Ich habe es bei meinen Spanien-Reisen immer gern bestellt, weil es vegan ist und nicht so schwer im Magen liegt wie Ei- oder Kartoffelgerichte. Bekannt ist es in Spanien unter dem Namen „Garbanzos con espinacas“. TRANSGLOBAL PAN PARTY VEGANER ZEBRAKUCHEN. Ein Marmorkuchen ist immer etwas Feines! Ich mag ihn sehr gern, wenn er schön saftig und locker ist. Man kann ihn auch mit Zebrastreifen statt dem klassischen Muster zubereiten. Dann macht er auch gleich optisch noch mehr her! Und dazu braucht man nicht mal tierische Zutaten. Veganer Zebrakuchen ohne Milch und Ei – das VALPOLICELLA: WEINTOUR MIT TOMMASI Das Weinbaugebiet Valpolicella liegt östlich vom Gardasee und nördlich von Verona – es bietet sich perfekt an in Kombination mit einem Städtetrip nach Verona. Ich war auf Einladung der Familie Tommasi* für einen Tag dort und hatte die großartige Gelegenheit, Weinhänge sowie das Weingut des Familienunternehmens zu besuchen. Die Region ist bekannt für ihre hervorragenden Weine und ihreSCHOKO-BANANENBROT
Ich habe mir das tolle Rezept meiner Blogger-Kollegin Mint and Oh la la aus dem Buch herausgesucht und leicht abgeändert nachgebacken. Das vegane Schoko-Bananenbrot mit Haselnüssen ist richtig lecker geworden! Im Original sind es gesalzene Macadamia, aber VEGANE ORANGEN-MOUSSE Anleitung. 1. Orange auspressen. 2. (Pflanzliche) Milch in einem Topf erwärmen. Zitronen- und Orangenschale mit einer scharfen Reibe dazureiben. 2 EL Zucker dazugeben. 2 EL Maisstärke mit 1 EL Wasser verrühren. Wenn die Milch heiß ist, die Stärke-Mischung dazugeben und mit einem Schneebesen zügig unterrühren. ROTE-BETE-SMOOTHIE MIT INGWER Smoothies trinke ich immer wieder gern zum Frühstück. Da dürfen es auch gern neue Kreationen sein, auch wenn ich meine Favoriten habe, die ich immer wieder gern zubereite. Diesen Rote-Bete-Smoothie mit Ingwer finde ich sehr lecker, die Kombination mit Blaubeeren und Zitrusfrüchten werde ich mir auf jeden Fall merken! Es gibt wenig Lebensmittel, die mir absolut nicht schmecken BROKKOLI MIT SKORDALIA (NOPI Skordalia ist eigentlich ein griechisches Gericht – Yotam Ottolenghi hat es aber mal wieder geschafft, ein großartiges Fusion Rezept damit zu kreieren. Er serviert das Knoblauch-Kartoffel-Pürree nämlich mit Brokkoli, der mit frittierten Chiliringen und Zitronenöl aromatisiert wird. Das Rezept ist aus dem aktuellen Kochbuch Nopi* von Ottolenghi, das zwar schon einige Zeit bei mir im FRANZÖSISCHE SCHOKOLADENTARTE MIT …TRANSLATE THIS PAGE Schokoladentarte – eigentlich super einfach zuzubereiten aber unglaublich lecker. In Kombination mit bunten Sommerbeeren der absolute Hammer! Endlich gibt es hier mal wieder etwas schokoladiges, das kam in letzter Zeit definitiv zu kurz. Die Tarte gab es als Nachtisch an einem Grillabend – wahrscheinlich nicht die beste Idee, denn alle waren schon ziemlich satt 😉 Aber so ein TOOR DAL - INDISCHES GERICHT MIT HÜLSENFRÜCHTENTRANSLATE THIS PAGE Die Servierschale mit indischem Stövchen ist für diese Art von indischen Gerichten sehr praktisch. Außerdem habe ich mir Thali-Platten* gekauft – die sehen zwar nicht so schick aus wie das Kupfergeschirr, aber man kann darauf wunderbar viele verschiedene Speisen servieren, ohne dass alles ineinander läuft und vermatscht. Wenn man zum Beispiel Raita, Chutney, Curry, Dal und Reis auf LA GOMERA: LORBEERWALD IM NATIONALPARK …TRANSLATE THIS PAGE Zur Zauberinsel La Gomera gehört praktischerweise auch ein Zauberwald. Er ist Teil des Nationalparks Garajonay, der fast vier Hektar groß ist und somit etwa zehn Prozent der Insel bedeckt! Bereits seit 1981 ist die Fläche als Nationalpark geschützt und wurde 1986 sogar als UNESCO Weltkulturerbe anerkannt. Der Nationalpark umfasst das Gebiet rund um den höchsten Berg der Insel – VEGANE GRILLBEILAGE: POLENTAECKEN MIT ROSMARIN …TRANSLATE THIS PAGE 1. Rosmarin von den Stielen zupfen und fein hacken. 2. Wasser in einem Topf aufkochen und Polenta sowie den Rosmarin einrühren. Bei geschlossenem Deckel und niedriger Hitze 15 Minuten garen. 3. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die heiße Polenta auf das Backpapier gießen und gleichmäßig verstreichen. Nun muss diePolenta einige
TRANSGLOBAL PAN PARTY Ein Marmorkuchen ist immer etwas Feines! Ich mag ihn sehr gern, wenn er schön saftig und locker ist. Man kann ihn auch mit Zebrastreifen statt dem klassischen Muster zubereiten. OFENGEMÜSE MIT FETA-JOGHURT-CREME Meine Bloggerkollegin Christina schwärmte von diesem Buch auf Instagram und hat mich neugierig gemacht. Bei ihr findet sich Tamimis Rezept für Tahin-Zimtschnecken, das ich auch noch unbedingt ausprobieren muss. Ich bin ja ein großer Fan von Ottolenghi und der israelischen Küche – da lag es nahe, dass mir dieses Kochbuch ebenfalls gefallen könnte. PASTA AUF IRANISCHE ART (OTTOLENGHI) Ihr wisst ja was für ein großer Ottolenghi-Fan ich bin Ich wiederhole es wie ein Mantra in regelmäßigen Abständen: kocht seine Rezepte, kauft seine Bücher. Beste Rezepte, ganz ehrlich! Aus Vegetarische Köstlichkeiten* hab ich schon so einiges nachgekocht und jedes Gericht ist ein Knaller. Zum Beispiel auch diese Pasta auf iranische Art.. Dabei wird ofengeschmorte Aubergine mit REISPFANNE MIT EDAMAME Edamame kennt man vor allem aus japanischen Lokalen, wo sie als ganze Schoten mit grobkörnigem Salz serviert werden. Die jungen Sojabohnen lassen sich aber auch gut anbraten und in einer Gemüsepfanne verwenden. Als Salat schmecken sie ebenfalls lecker (zum Beispiel in diesem Brokkoli-Salat).. Fermentierten Blumenkohl kaufe ich fertig im Biomarkt. Er wird mit Kreuzkümmel und VALPOLICELLA: WEINTOUR MIT TOMMASI Das Weinbaugebiet Valpolicella liegt östlich vom Gardasee und nördlich von Verona – es bietet sich perfekt an in Kombination mit einem Städtetrip nach Verona. Ich war auf Einladung der Familie Tommasi* für einen Tag dort und hatte die großartige Gelegenheit, Weinhänge sowie das Weingut des Familienunternehmens zu besuchen. Die Region ist bekannt für ihre hervorragenden Weine und ihre TEGELBERG: PARAGLIDING ÜBER SCHLOSS …TRANSLATE THIS PAGE Dinge, die man im Leben mal gemacht haben muss: dazu gehört definitiv Gleitschirmfliegen am Tegelberg über dem Schloss Neuschwanstein! Eine der beeindruckendsten Erfahrungen meines bisherigen Lebens. Allein hätte ich mich wohl nicht getraut, aber mein Freund und ich haben einen Tandemflug gebucht, bei dem wir mit unseren Piloten gleichzeitig starten konnten. Sich auf 1800 mVEGANER ZEBRAKUCHEN
Veganer Zebrakuchen: Einfaches Rezept für einen tollen Marmorkuchen ohne Milch und Ei, laktosefrei und vegan VEGANER GRIESSAUFLAUF MIT KIRSCHEN Veganer Griessauflauf mit Kirschen: ein leckeres Frühstücksrezept, das vegetarisch oder vegan zubereitet werden kann. Einfach und schnellgemacht!
VEGANE GRILLBEILAGE: POLENTAECKEN MIT ROSMARIN …TRANSLATE THIS PAGE Eine leckere vegane Grillbeilage! Die Rosmarin-Polentaecken sind schön knusprig und lassen sich gut vorbereiten. (Gegrillte Polenta) DIE 5 SCHÖNSTEN AUSSICHTSPUNKTE RUND UM …TRANSLATE THIS PAGE Bei meinen letzten Freiburg-Besuchen habe ich versucht, die schönsten Aussichtspunkte rund um die Stadt im Schwarzwald zu finden. Das Tolle an Freiburg ist nämlich, dass es umgeben ist von Bergen und man von der Stadt innerhalb von 15 Minuten in der Natur ist. Den Schlossberg und den Lorettoberg direkt in Freiburg finde ich übrigens auch toll (vor allem der Sonnenuntergang ist am TRANSGLOBAL PAN PARTY Ein Marmorkuchen ist immer etwas Feines! Ich mag ihn sehr gern, wenn er schön saftig und locker ist. Man kann ihn auch mit Zebrastreifen statt dem klassischen Muster zubereiten. OFENGEMÜSE MIT FETA-JOGHURT-CREME Meine Bloggerkollegin Christina schwärmte von diesem Buch auf Instagram und hat mich neugierig gemacht. Bei ihr findet sich Tamimis Rezept für Tahin-Zimtschnecken, das ich auch noch unbedingt ausprobieren muss. Ich bin ja ein großer Fan von Ottolenghi und der israelischen Küche – da lag es nahe, dass mir dieses Kochbuch ebenfalls gefallen könnte. PASTA AUF IRANISCHE ART (OTTOLENGHI) Ihr wisst ja was für ein großer Ottolenghi-Fan ich bin Ich wiederhole es wie ein Mantra in regelmäßigen Abständen: kocht seine Rezepte, kauft seine Bücher. Beste Rezepte, ganz ehrlich! Aus Vegetarische Köstlichkeiten* hab ich schon so einiges nachgekocht und jedes Gericht ist ein Knaller. Zum Beispiel auch diese Pasta auf iranische Art.. Dabei wird ofengeschmorte Aubergine mit REISPFANNE MIT EDAMAME Edamame kennt man vor allem aus japanischen Lokalen, wo sie als ganze Schoten mit grobkörnigem Salz serviert werden. Die jungen Sojabohnen lassen sich aber auch gut anbraten und in einer Gemüsepfanne verwenden. Als Salat schmecken sie ebenfalls lecker (zum Beispiel in diesem Brokkoli-Salat).. Fermentierten Blumenkohl kaufe ich fertig im Biomarkt. Er wird mit Kreuzkümmel und VALPOLICELLA: WEINTOUR MIT TOMMASI Das Weinbaugebiet Valpolicella liegt östlich vom Gardasee und nördlich von Verona – es bietet sich perfekt an in Kombination mit einem Städtetrip nach Verona. Ich war auf Einladung der Familie Tommasi* für einen Tag dort und hatte die großartige Gelegenheit, Weinhänge sowie das Weingut des Familienunternehmens zu besuchen. Die Region ist bekannt für ihre hervorragenden Weine und ihre TEGELBERG: PARAGLIDING ÜBER SCHLOSS …TRANSLATE THIS PAGE Dinge, die man im Leben mal gemacht haben muss: dazu gehört definitiv Gleitschirmfliegen am Tegelberg über dem Schloss Neuschwanstein! Eine der beeindruckendsten Erfahrungen meines bisherigen Lebens. Allein hätte ich mich wohl nicht getraut, aber mein Freund und ich haben einen Tandemflug gebucht, bei dem wir mit unseren Piloten gleichzeitig starten konnten. Sich auf 1800 mVEGANER ZEBRAKUCHEN
Veganer Zebrakuchen: Einfaches Rezept für einen tollen Marmorkuchen ohne Milch und Ei, laktosefrei und vegan VEGANER GRIESSAUFLAUF MIT KIRSCHEN Veganer Griessauflauf mit Kirschen: ein leckeres Frühstücksrezept, das vegetarisch oder vegan zubereitet werden kann. Einfach und schnellgemacht!
VEGANE GRILLBEILAGE: POLENTAECKEN MIT ROSMARIN …TRANSLATE THIS PAGE Eine leckere vegane Grillbeilage! Die Rosmarin-Polentaecken sind schön knusprig und lassen sich gut vorbereiten. (Gegrillte Polenta) DIE 5 SCHÖNSTEN AUSSICHTSPUNKTE RUND UM …TRANSLATE THIS PAGE Bei meinen letzten Freiburg-Besuchen habe ich versucht, die schönsten Aussichtspunkte rund um die Stadt im Schwarzwald zu finden. Das Tolle an Freiburg ist nämlich, dass es umgeben ist von Bergen und man von der Stadt innerhalb von 15 Minuten in der Natur ist. Den Schlossberg und den Lorettoberg direkt in Freiburg finde ich übrigens auch toll (vor allem der Sonnenuntergang ist am PASTA AUF IRANISCHE ART (OTTOLENGHI) Ihr wisst ja was für ein großer Ottolenghi-Fan ich bin Ich wiederhole es wie ein Mantra in regelmäßigen Abständen: kocht seine Rezepte, kauft seine Bücher. Beste Rezepte, ganz ehrlich! Aus Vegetarische Köstlichkeiten* hab ich schon so einiges nachgekocht und jedes Gericht ist ein Knaller. Zum Beispiel auch diese Pasta auf iranische Art.. Dabei wird ofengeschmorte Aubergine mit RISOTTO MIT SALZZITRONEN (Werbung) Für die Marke Hagen Grote* durfte ich ein besonderes Rezept entwickeln – herausgekommen ist ein Risotto mit Salzzitronen und Orangenblütenwasser, verfeinert mit getrockneten gelben Tomaten und Piment d’Espelette! Es ist eines meiner besten Risottos bisher und hat mich einfach total umgehauen. Die Kombination aus Zitrusfrüchten, Tomaten und Gewürzen ist großartig! FrischeSCHOKO-BANANENBROT
Ich habe euch noch gar nicht erzählt, dass ein Buch mit einem Rezept von mir erschienen ist: „Bananenbrot“ im Callwey Verlag*.Darin findet ihr nämlich das leckere Spekulatius-Bananenbrot und jede Menge weitere leckere Rezepte, zum Beispiel für Schoko-Bananenbrot. Außerdem möchte ich ein Exemplar des Buches an euch verlosen!TRANSFAGARASAN
Als ich meine Reise nach Rumänien geplant habe, war von Anfang an klar, dass ich unbedingt in die Karpaten möchte. Wenn man wenig Zeit hat und keine mehrtägigen Wanderungen in entlegenen Nationalparks machen kann, ist die Transfagarasan die beste Option, um das beeindruckende Gebirge in Rumänien zu erleben. SPEKULATIUS-BANANENBROT In Holland gibt es Spekulatius nicht nur zu Weihnachten – das Spekuloos Gewürz ist das ganze Jahr über in leckeren Keksen zu finden. Oder kennt ihr vielleicht diesen Spekulatius-Aufstrich, der eine Konsistenz wie Erdnussbutter hat und einfach genial auf frischem Brot schmeckt? Ich hatte von beiden Zutaten noch etwas daheim, als ich das letzte Mal Bananenbrot backen wollte (oder eher ROTE-BETE-SMOOTHIE MIT INGWER Smoothies trinke ich immer wieder gern zum Frühstück. Da dürfen es auch gern neue Kreationen sein, auch wenn ich meine Favoriten habe, die ich immer wieder gern zubereite. Diesen Rote-Bete-Smoothie mit Ingwer finde ich sehr lecker, die Kombination mit Blaubeeren und Zitrusfrüchten werde ich mir auf jeden Fall merken! Es gibt wenig Lebensmittel, die mir absolut nicht schmecken (wenn man TOOR DAL - INDISCHES GERICHT MIT HÜLSENFRÜCHTENTRANSLATE THIS PAGE Die Servierschale mit indischem Stövchen ist für diese Art von indischen Gerichten sehr praktisch. Außerdem habe ich mir Thali-Platten* gekauft – die sehen zwar nicht so schick aus wie das Kupfergeschirr, aber man kann darauf wunderbar viele verschiedene Speisen servieren, ohne dass alles ineinander läuft und vermatscht. Wenn man zum Beispiel Raita, Chutney, Curry, Dal und Reis auf GEFÜLLTER HEFEZOPF ZU OSTERN Gefüllter Hefezopf für den Osterbrunch: dieses leckere Gebäck darf am Frühstückstisch zu Ostern nicht fehlen. Mit Anleitung zumFlechten!
LA GOMERA: LORBEERWALD IM NATIONALPARK …TRANSLATE THIS PAGE Zur Zauberinsel La Gomera gehört praktischerweise auch ein Zauberwald. Er ist Teil des Nationalparks Garajonay, der fast vier Hektar groß ist und somit etwa zehn Prozent der Insel bedeckt! Bereits seit 1981 ist die Fläche als Nationalpark geschützt und wurde 1986 sogar als UNESCO Weltkulturerbe anerkannt. Der Nationalpark umfasst das Gebiet rund um den höchsten Berg der Insel – LEBKUCHEN-MOUSSE MIT GLÜHWEINKIRSCHENTRANSLATE THIS PAGE Die Glühweinkirschen sind auch lecker zu Pudding, Porridge oder Milchreis. Ihr könnt sie warm oder kalt servieren. Als Topping wie auf der Mousse würde ich sie jedoch zumindest lauwarm ins Glas geben, damit es schön aussieht. TRANSGLOBAL PAN PARTY VEGANER ZEBRAKUCHEN. Ein Marmorkuchen ist immer etwas Feines! Ich mag ihn sehr gern, wenn er schön saftig und locker ist. Man kann ihn auch mit Zebrastreifen statt dem klassischen Muster zubereiten. Dann macht er auch gleich optisch noch mehr her! Und dazu braucht man nicht mal tierische Zutaten. Veganer Zebrakuchen ohne Milch und Ei – das OFENGEMÜSE MIT FETA-JOGHURT-CREME Meine Bloggerkollegin Christina schwärmte von diesem Buch auf Instagram und hat mich neugierig gemacht. Bei ihr findet sich Tamimis Rezept für Tahin-Zimtschnecken, das ich auch noch unbedingt ausprobieren muss. Ich bin ja ein großer Fan von Ottolenghi und der israelischen Küche – da lag es nahe, dass mir dieses Kochbuch ebenfalls gefallen könnte. REISPFANNE MIT EDAMAME Karotte in Julienne (feine Streifen) schneiden. Zucchini halbieren und in Scheiben schneiden. 3. In einer Pfanne Kokosöl erhitzen, darin zuerst die Karotten, dann Zucchini und Zwiebeln anbraten. Schließlich die Edamame dazugeben und ebenfalls mitrösten. Wenn das Gemüse gar, aber noch knackig ist, mit Salz und Dukkah-Gewürz oder CurrypulverVEGANER ZEBRAKUCHEN
3. Backofen auf 170° C vorheizen. 4. Vom Teig ca. 450 g abnehmen und Kakaopulver sowie 50 ml Mandelmilch dazurühren. 5. Gugelhupfform* bereitstellen (ich nehme immer eine aus Silikon, da geht der Kuchen ohne Einfetten raus). Einen Löffel heller Teig VEGANER GRIESSAUFLAUF MIT KIRSCHEN Sauerkirschen in ein Sieb gießen und abtropfen lassen. 2. Ofen auf 170 Grad vorheizen. 3. Zucker, Grieß, Milch und Quark verrühren. Mehl hinzusieben und unterheben. Die Maße auf vier Förmchen verteilen, dann je einen Esslöffel Sauerkirschen dazugeben. DieKirschen sinken in
PASTA AUF IRANISCHE ART (OTTOLENGHI) Ihr wisst ja was für ein großer Ottolenghi-Fan ich bin Ich wiederhole es wie ein Mantra in regelmäßigen Abständen: kocht seine Rezepte, kauft seine Bücher. Beste Rezepte, ganz ehrlich! Aus Vegetarische Köstlichkeiten* hab ich schon so einiges nachgekocht und jedes Gericht ist ein Knaller. Zum Beispiel auch diese Pasta auf iranische Art.. Dabei wird ofengeschmorte Aubergine mit VALPOLICELLA: WEINTOUR MIT TOMMASI Das Weinbaugebiet Valpolicella liegt östlich vom Gardasee und nördlich von Verona – es bietet sich perfekt an in Kombination mit einem Städtetrip nach Verona. Ich war auf Einladung der Familie Tommasi* für einen Tag dort und hatte die großartige Gelegenheit, Weinhänge sowie das Weingut des Familienunternehmens zu besuchen. Die Region ist bekannt für ihre hervorragenden Weine und ihre TEGELBERG: PARAGLIDING ÜBER SCHLOSS …TRANSLATE THIS PAGE Dinge, die man im Leben mal gemacht haben muss: dazu gehört definitiv Gleitschirmfliegen am Tegelberg über dem Schloss Neuschwanstein! Eine der beeindruckendsten Erfahrungen meines bisherigen Lebens. Allein hätte ich mich wohl nicht getraut, aber mein Freund und ich haben einen Tandemflug gebucht, bei dem wir mit unseren Piloten gleichzeitig starten konnten. Sich auf 1800 m VEGANE GRILLBEILAGE: POLENTAECKEN MIT ROSMARIN …TRANSLATE THIS PAGE 1. Rosmarin von den Stielen zupfen und fein hacken. 2. Wasser in einem Topf aufkochen und Polenta sowie den Rosmarin einrühren. Bei geschlossenem Deckel und niedriger Hitze 15 Minuten garen. 3. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die heiße Polenta auf das Backpapier gießen und gleichmäßig verstreichen. Nun muss diePolenta einige
DIE 5 SCHÖNSTEN AUSSICHTSPUNKTE RUND UM …TRANSLATE THIS PAGE Bei meinen letzten Freiburg-Besuchen habe ich versucht, die schönsten Aussichtspunkte rund um die Stadt im Schwarzwald zu finden. Das Tolle an Freiburg ist nämlich, dass es umgeben ist von Bergen und man von der Stadt innerhalb von 15 Minuten in der Natur ist. Den Schlossberg und den Lorettoberg direkt in Freiburg finde ich übrigens auch toll (vor allem der Sonnenuntergang ist am TRANSGLOBAL PAN PARTY VEGANER ZEBRAKUCHEN. Ein Marmorkuchen ist immer etwas Feines! Ich mag ihn sehr gern, wenn er schön saftig und locker ist. Man kann ihn auch mit Zebrastreifen statt dem klassischen Muster zubereiten. Dann macht er auch gleich optisch noch mehr her! Und dazu braucht man nicht mal tierische Zutaten. Veganer Zebrakuchen ohne Milch und Ei – das OFENGEMÜSE MIT FETA-JOGHURT-CREME Meine Bloggerkollegin Christina schwärmte von diesem Buch auf Instagram und hat mich neugierig gemacht. Bei ihr findet sich Tamimis Rezept für Tahin-Zimtschnecken, das ich auch noch unbedingt ausprobieren muss. Ich bin ja ein großer Fan von Ottolenghi und der israelischen Küche – da lag es nahe, dass mir dieses Kochbuch ebenfalls gefallen könnte. REISPFANNE MIT EDAMAME Karotte in Julienne (feine Streifen) schneiden. Zucchini halbieren und in Scheiben schneiden. 3. In einer Pfanne Kokosöl erhitzen, darin zuerst die Karotten, dann Zucchini und Zwiebeln anbraten. Schließlich die Edamame dazugeben und ebenfalls mitrösten. Wenn das Gemüse gar, aber noch knackig ist, mit Salz und Dukkah-Gewürz oder CurrypulverVEGANER ZEBRAKUCHEN
3. Backofen auf 170° C vorheizen. 4. Vom Teig ca. 450 g abnehmen und Kakaopulver sowie 50 ml Mandelmilch dazurühren. 5. Gugelhupfform* bereitstellen (ich nehme immer eine aus Silikon, da geht der Kuchen ohne Einfetten raus). Einen Löffel heller Teig VEGANER GRIESSAUFLAUF MIT KIRSCHEN Sauerkirschen in ein Sieb gießen und abtropfen lassen. 2. Ofen auf 170 Grad vorheizen. 3. Zucker, Grieß, Milch und Quark verrühren. Mehl hinzusieben und unterheben. Die Maße auf vier Förmchen verteilen, dann je einen Esslöffel Sauerkirschen dazugeben. DieKirschen sinken in
PASTA AUF IRANISCHE ART (OTTOLENGHI) Ihr wisst ja was für ein großer Ottolenghi-Fan ich bin Ich wiederhole es wie ein Mantra in regelmäßigen Abständen: kocht seine Rezepte, kauft seine Bücher. Beste Rezepte, ganz ehrlich! Aus Vegetarische Köstlichkeiten* hab ich schon so einiges nachgekocht und jedes Gericht ist ein Knaller. Zum Beispiel auch diese Pasta auf iranische Art.. Dabei wird ofengeschmorte Aubergine mit VALPOLICELLA: WEINTOUR MIT TOMMASI Das Weinbaugebiet Valpolicella liegt östlich vom Gardasee und nördlich von Verona – es bietet sich perfekt an in Kombination mit einem Städtetrip nach Verona. Ich war auf Einladung der Familie Tommasi* für einen Tag dort und hatte die großartige Gelegenheit, Weinhänge sowie das Weingut des Familienunternehmens zu besuchen. Die Region ist bekannt für ihre hervorragenden Weine und ihre TEGELBERG: PARAGLIDING ÜBER SCHLOSS …TRANSLATE THIS PAGE Dinge, die man im Leben mal gemacht haben muss: dazu gehört definitiv Gleitschirmfliegen am Tegelberg über dem Schloss Neuschwanstein! Eine der beeindruckendsten Erfahrungen meines bisherigen Lebens. Allein hätte ich mich wohl nicht getraut, aber mein Freund und ich haben einen Tandemflug gebucht, bei dem wir mit unseren Piloten gleichzeitig starten konnten. Sich auf 1800 m VEGANE GRILLBEILAGE: POLENTAECKEN MIT ROSMARIN …TRANSLATE THIS PAGE 1. Rosmarin von den Stielen zupfen und fein hacken. 2. Wasser in einem Topf aufkochen und Polenta sowie den Rosmarin einrühren. Bei geschlossenem Deckel und niedriger Hitze 15 Minuten garen. 3. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die heiße Polenta auf das Backpapier gießen und gleichmäßig verstreichen. Nun muss diePolenta einige
DIE 5 SCHÖNSTEN AUSSICHTSPUNKTE RUND UM …TRANSLATE THIS PAGE Bei meinen letzten Freiburg-Besuchen habe ich versucht, die schönsten Aussichtspunkte rund um die Stadt im Schwarzwald zu finden. Das Tolle an Freiburg ist nämlich, dass es umgeben ist von Bergen und man von der Stadt innerhalb von 15 Minuten in der Natur ist. Den Schlossberg und den Lorettoberg direkt in Freiburg finde ich übrigens auch toll (vor allem der Sonnenuntergang ist am PASTA AUF IRANISCHE ART (OTTOLENGHI) Ihr wisst ja was für ein großer Ottolenghi-Fan ich bin Ich wiederhole es wie ein Mantra in regelmäßigen Abständen: kocht seine Rezepte, kauft seine Bücher. Beste Rezepte, ganz ehrlich! Aus Vegetarische Köstlichkeiten* hab ich schon so einiges nachgekocht und jedes Gericht ist ein Knaller. Zum Beispiel auch diese Pasta auf iranische Art.. Dabei wird ofengeschmorte Aubergine mit RISOTTO MIT SALZZITRONEN (Werbung) Für die Marke Hagen Grote* durfte ich ein besonderes Rezept entwickeln – herausgekommen ist ein Risotto mit Salzzitronen und Orangenblütenwasser, verfeinert mit getrockneten gelben Tomaten und Piment d’Espelette! Es ist eines meiner besten Risottos bisher und hat mich einfach total umgehauen. Die Kombination aus Zitrusfrüchten, Tomaten und Gewürzen ist großartig! Frische GEFÜLLTER HEFEZOPF ZU OSTERN Hefezopf flechten. Der Hefezopf wird aus drei langen Strängen geflochten. Diese werden allerdings vorher ausgerollt und gefüllt. Wenn man die Technik geht ist es ganz einfach! Ich erkläre euch unten im Rezept wie es funktioniert. Außerdem habe ich euch ein Video mit einer Anleitung zum Flechten verlinkt. Es gibt auch kompliziertere ALOO TIKKI - INDISCHE KARTOFFELPUFFER - …TRANSLATE THIS PAGE Eines davon ist Aloo Tikki, eine Art indische Kartoffelpuffer. Ich dachte bisher es wäre aufwendig zuzubereiten. Dabei ist es ganz einfach! Gekochte Kartoffeln (gern vom Vortag) werden mit Gewürzen vermischt und zu Patties geformt. Danach muss man sie in Öl ausbacken. Dafür reicht eine Pfanne, sie müssen nicht in Ölfrittiert werden.
SCHOKO-BANANENBROT
Ich habe euch noch gar nicht erzählt, dass ein Buch mit einem Rezept von mir erschienen ist: „Bananenbrot“ im Callwey Verlag*.Darin findet ihr nämlich das leckere Spekulatius-Bananenbrot und jede Menge weitere leckere Rezepte, zum Beispiel für Schoko-Bananenbrot. Außerdem möchte ich ein Exemplar des Buches an euch verlosen! SPEKULATIUS-BANANENBROT In Holland gibt es Spekulatius nicht nur zu Weihnachten – das Spekuloos Gewürz ist das ganze Jahr über in leckeren Keksen zu finden. Oder kennt ihr vielleicht diesen Spekulatius-Aufstrich, der eine Konsistenz wie Erdnussbutter hat und einfach genial auf frischem Brot schmeckt? Ich hatte von beiden Zutaten noch etwas daheim, als ich das letzte Mal Bananenbrot backen wollte (oder eherTRANSFAGARASAN
Wenn man wenig Zeit hat und keine mehrtägigen Wanderungen in entlegenen Nationalparks machen kann, ist die Transfagarasan die beste Option, um das beeindruckende Gebirge in Rumänien zu erleben. Auf Deutsch heißt sie Transfogarascher Hochstraße, ich werde sie hier trotzdem beim rumänischen Namen Transfăgărășan nennen. TOOR DAL - INDISCHES GERICHT MIT HÜLSENFRÜCHTENTRANSLATE THIS PAGE Die Servierschale mit indischem Stövchen ist für diese Art von indischen Gerichten sehr praktisch. Außerdem habe ich mir Thali-Platten* gekauft – die sehen zwar nicht so schick aus wie das Kupfergeschirr, aber man kann darauf wunderbar viele verschiedene Speisen servieren, ohne dass alles ineinander läuft und vermatscht. Wenn man zum Beispiel Raita, Chutney, Curry, Dal und Reis auf LA GOMERA: LORBEERWALD IM NATIONALPARK …TRANSLATE THIS PAGE Zur Zauberinsel La Gomera gehört praktischerweise auch ein Zauberwald. Er ist Teil des Nationalparks Garajonay, der fast vier Hektar groß ist und somit etwa zehn Prozent der Insel bedeckt! Bereits seit 1981 ist die Fläche als Nationalpark geschützt und wurde 1986 sogar als UNESCO Weltkulturerbe anerkannt. Der Nationalpark umfasst das Gebiet rund um den höchsten Berg der Insel – LEBKUCHEN-MOUSSE MIT GLÜHWEINKIRSCHENTRANSLATE THIS PAGE Stärke mit 2 EL Wasser oder Kirschsaft verrühren und zügig in die Saft-Wein-Mischung rühren. Mit einem Schneebesen verrühren, bis es andickt. Die Kirschen dazugeben und umrühren. Zum Abkühlen beiseite stellen, nach ca. 30 Minuten oder einer Stunde die Kirschen auf der Lebkuchen-Mousse verteilen. Wer möchte, kann das Dessert noch mit TRANSGLOBAL PAN PARTY VEGANER ZEBRAKUCHEN. Ein Marmorkuchen ist immer etwas Feines! Ich mag ihn sehr gern, wenn er schön saftig und locker ist. Man kann ihn auch mit Zebrastreifen statt dem klassischen Muster zubereiten. Dann macht er auch gleich optisch noch mehr her! Und dazu braucht man nicht mal tierische Zutaten. Veganer Zebrakuchen ohne Milch und Ei – das OFENGEMÜSE MIT FETA-JOGHURT-CREME Meine Bloggerkollegin Christina schwärmte von diesem Buch auf Instagram und hat mich neugierig gemacht. Bei ihr findet sich Tamimis Rezept für Tahin-Zimtschnecken, das ich auch noch unbedingt ausprobieren muss. Ich bin ja ein großer Fan von Ottolenghi und der israelischen Küche – da lag es nahe, dass mir dieses Kochbuch ebenfalls gefallen könnte. VEGANE ORANGEN-MOUSSE Anleitung. 1. Orange auspressen. 2. (Pflanzliche) Milch in einem Topf erwärmen. Zitronen- und Orangenschale mit einer scharfen Reibe dazureiben. 2 EL Zucker dazugeben. 2 EL Maisstärke mit 1 EL Wasser verrühren. Wenn die Milch heiß ist, die Stärke-Mischung dazugeben und mit einem Schneebesen zügig unterrühren.BENTO-BOX REZEPTE
Fast jeden Tag nehme ich mir mein Mittagessen mit in die Arbeit. Bisher immer in Billig-Plastikdosen vom Möbelschweden, aber das hat sich nun geändert. Seit zwei Wochen bin ich nämlich Besitzerin einer Monbento Box, die ohne giftige Weichmacher (wie Bisphenol A) hergestellt wurde. Dank der praktischen Aufteilung kann man verschiedene Gerichte oder Komponenten in der Bento-Box TEGELBERG: PARAGLIDING ÜBER SCHLOSS …TRANSLATE THIS PAGE Dinge, die man im Leben mal gemacht haben muss: dazu gehört definitiv Gleitschirmfliegen am Tegelberg über dem Schloss Neuschwanstein! Eine der beeindruckendsten Erfahrungen meines bisherigen Lebens. Allein hätte ich mich wohl nicht getraut, aber mein Freund und ich haben einen Tandemflug gebucht, bei dem wir mit unseren Piloten gleichzeitig starten konnten. Sich auf 1800 m VALPOLICELLA: WEINTOUR MIT TOMMASI Das Weinbaugebiet Valpolicella liegt östlich vom Gardasee und nördlich von Verona – es bietet sich perfekt an in Kombination mit einem Städtetrip nach Verona. Ich war auf Einladung der Familie Tommasi* für einen Tag dort und hatte die großartige Gelegenheit, Weinhänge sowie das Weingut des Familienunternehmens zu besuchen. Die Region ist bekannt für ihre hervorragenden Weine und ihre REISPFANNE MIT EDAMAME Karotte in Julienne (feine Streifen) schneiden. Zucchini halbieren und in Scheiben schneiden. 3. In einer Pfanne Kokosöl erhitzen, darin zuerst die Karotten, dann Zucchini und Zwiebeln anbraten. Schließlich die Edamame dazugeben und ebenfalls mitrösten. Wenn das Gemüse gar, aber noch knackig ist, mit Salz und Dukkah-Gewürz oder Currypulver DIE 5 SCHÖNSTEN AUSSICHTSPUNKTE RUND UM …TRANSLATE THIS PAGE Bei meinen letzten Freiburg-Besuchen habe ich versucht, die schönsten Aussichtspunkte rund um die Stadt im Schwarzwald zu finden. Das Tolle an Freiburg ist nämlich, dass es umgeben ist von Bergen und man von der Stadt innerhalb von 15 Minuten in der Natur ist. Den Schlossberg und den Lorettoberg direkt in Freiburg finde ich übrigens auch toll (vor allem der Sonnenuntergang ist am VEGANER GRIESSAUFLAUF MIT KIRSCHEN Sauerkirschen in ein Sieb gießen und abtropfen lassen. 2. Ofen auf 170 Grad vorheizen. 3. Zucker, Grieß, Milch und Quark verrühren. Mehl hinzusieben und unterheben. Die Maße auf vier Förmchen verteilen, dann je einen Esslöffel Sauerkirschen dazugeben. DieKirschen sinken in
RISOTTO MIT SALZZITRONEN (Werbung) Für die Marke Hagen Grote* durfte ich ein besonderes Rezept entwickeln – herausgekommen ist ein Risotto mit Salzzitronen und Orangenblütenwasser, verfeinert mit getrockneten gelben Tomaten und Piment d’Espelette! Es ist eines meiner besten Risottos bisher und hat mich einfach total umgehauen. Die Kombination aus Zitrusfrüchten, Tomaten und Gewürzen ist großartig! Frische TRANSGLOBAL PAN PARTY VEGANER ZEBRAKUCHEN. Ein Marmorkuchen ist immer etwas Feines! Ich mag ihn sehr gern, wenn er schön saftig und locker ist. Man kann ihn auch mit Zebrastreifen statt dem klassischen Muster zubereiten. Dann macht er auch gleich optisch noch mehr her! Und dazu braucht man nicht mal tierische Zutaten. Veganer Zebrakuchen ohne Milch und Ei – das OFENGEMÜSE MIT FETA-JOGHURT-CREME Meine Bloggerkollegin Christina schwärmte von diesem Buch auf Instagram und hat mich neugierig gemacht. Bei ihr findet sich Tamimis Rezept für Tahin-Zimtschnecken, das ich auch noch unbedingt ausprobieren muss. Ich bin ja ein großer Fan von Ottolenghi und der israelischen Küche – da lag es nahe, dass mir dieses Kochbuch ebenfalls gefallen könnte. VEGANE ORANGEN-MOUSSE Anleitung. 1. Orange auspressen. 2. (Pflanzliche) Milch in einem Topf erwärmen. Zitronen- und Orangenschale mit einer scharfen Reibe dazureiben. 2 EL Zucker dazugeben. 2 EL Maisstärke mit 1 EL Wasser verrühren. Wenn die Milch heiß ist, die Stärke-Mischung dazugeben und mit einem Schneebesen zügig unterrühren.BENTO-BOX REZEPTE
Fast jeden Tag nehme ich mir mein Mittagessen mit in die Arbeit. Bisher immer in Billig-Plastikdosen vom Möbelschweden, aber das hat sich nun geändert. Seit zwei Wochen bin ich nämlich Besitzerin einer Monbento Box, die ohne giftige Weichmacher (wie Bisphenol A) hergestellt wurde. Dank der praktischen Aufteilung kann man verschiedene Gerichte oder Komponenten in der Bento-Box TEGELBERG: PARAGLIDING ÜBER SCHLOSS …TRANSLATE THIS PAGE Dinge, die man im Leben mal gemacht haben muss: dazu gehört definitiv Gleitschirmfliegen am Tegelberg über dem Schloss Neuschwanstein! Eine der beeindruckendsten Erfahrungen meines bisherigen Lebens. Allein hätte ich mich wohl nicht getraut, aber mein Freund und ich haben einen Tandemflug gebucht, bei dem wir mit unseren Piloten gleichzeitig starten konnten. Sich auf 1800 m VALPOLICELLA: WEINTOUR MIT TOMMASI Das Weinbaugebiet Valpolicella liegt östlich vom Gardasee und nördlich von Verona – es bietet sich perfekt an in Kombination mit einem Städtetrip nach Verona. Ich war auf Einladung der Familie Tommasi* für einen Tag dort und hatte die großartige Gelegenheit, Weinhänge sowie das Weingut des Familienunternehmens zu besuchen. Die Region ist bekannt für ihre hervorragenden Weine und ihre REISPFANNE MIT EDAMAME Karotte in Julienne (feine Streifen) schneiden. Zucchini halbieren und in Scheiben schneiden. 3. In einer Pfanne Kokosöl erhitzen, darin zuerst die Karotten, dann Zucchini und Zwiebeln anbraten. Schließlich die Edamame dazugeben und ebenfalls mitrösten. Wenn das Gemüse gar, aber noch knackig ist, mit Salz und Dukkah-Gewürz oder Currypulver DIE 5 SCHÖNSTEN AUSSICHTSPUNKTE RUND UM …TRANSLATE THIS PAGE Bei meinen letzten Freiburg-Besuchen habe ich versucht, die schönsten Aussichtspunkte rund um die Stadt im Schwarzwald zu finden. Das Tolle an Freiburg ist nämlich, dass es umgeben ist von Bergen und man von der Stadt innerhalb von 15 Minuten in der Natur ist. Den Schlossberg und den Lorettoberg direkt in Freiburg finde ich übrigens auch toll (vor allem der Sonnenuntergang ist am VEGANER GRIESSAUFLAUF MIT KIRSCHEN Sauerkirschen in ein Sieb gießen und abtropfen lassen. 2. Ofen auf 170 Grad vorheizen. 3. Zucker, Grieß, Milch und Quark verrühren. Mehl hinzusieben und unterheben. Die Maße auf vier Förmchen verteilen, dann je einen Esslöffel Sauerkirschen dazugeben. DieKirschen sinken in
RISOTTO MIT SALZZITRONEN (Werbung) Für die Marke Hagen Grote* durfte ich ein besonderes Rezept entwickeln – herausgekommen ist ein Risotto mit Salzzitronen und Orangenblütenwasser, verfeinert mit getrockneten gelben Tomaten und Piment d’Espelette! Es ist eines meiner besten Risottos bisher und hat mich einfach total umgehauen. Die Kombination aus Zitrusfrüchten, Tomaten und Gewürzen ist großartig! FrischeTRANSFAGARASAN
Als ich meine Reise nach Rumänien geplant habe, war von Anfang an klar, dass ich unbedingt in die Karpaten möchte. Wenn man wenig Zeit hat und keine mehrtägigen Wanderungen in entlegenen Nationalparks machen kann, ist die Transfagarasan die beste Option, um das beeindruckende Gebirge in Rumänien zu erleben. TEGELBERG: PARAGLIDING ÜBER SCHLOSS …TRANSLATE THIS PAGE Dinge, die man im Leben mal gemacht haben muss: dazu gehört definitiv Gleitschirmfliegen am Tegelberg über dem Schloss Neuschwanstein! Eine der beeindruckendsten Erfahrungen meines bisherigen Lebens. Allein hätte ich mich wohl nicht getraut, aber mein Freund und ich haben einen Tandemflug gebucht, bei dem wir mit unseren Piloten gleichzeitig starten konnten. Sich auf 1800 m ROSENWASSER-JOGHURT MIT HONIG UND …TRANSLATE THIS PAGE Es gibt Desserts, die sind so einfach, aber so gut. Das hier ist eines davon. Wenig Zutaten, in ein paar Minuten zusammengerührt und trotzdem einfach herrlich. Ich habe es aus dem Kochbuch von Donna Hay*, das ich euch letztens schonmal vorgestellt hatte. Allerdings habe ich es ein bisschen abgewandelt und die Granatapfelkerne weggelassen, weil ich keine da hatte. Wer mag, kann natürlich VEGGIE GUIDE VALENCIA Valencia ist eine wunderschöne Stadt, die mich sofort in ihren Bann gezogen hat! Leider habe ich nur einen Tag dort verbringen können. Trotzdem habe ich die besten Veggie-Adressen der Stadt besucht und jede Menge Tipps für tolle Cafes und Restaurants mitgebracht.SCHOKO-BANANENBROT
Ich habe euch noch gar nicht erzählt, dass ein Buch mit einem Rezept von mir erschienen ist: „Bananenbrot“ im Callwey Verlag*.Darin findet ihr nämlich das leckere Spekulatius-Bananenbrot und jede Menge weitere leckere Rezepte, zum Beispiel für Schoko-Bananenbrot. Außerdem möchte ich ein Exemplar des Buches an euch verlosen! HONIG-SENF-DILL-HUMMUS In den letzten Monaten war ich ständig auf Reisen. Ich hatte also nicht viele Lebensmittel daheim und auch wenig Zeit und Lust, aufwendige Gerichte zu kochen. Deshalb gibt es heute eine Variation meines Lieblings-Fast-Foods: Hummus mit Honig, Senf und Dill! Ich habe diese Variante im Sommer in Amsterdam gegessen und fand sie so großartig, dass ich sie seither schon drei Mal PASTA AUF IRANISCHE ART (OTTOLENGHI) Ihr wisst ja was für ein großer Ottolenghi-Fan ich bin Ich wiederhole es wie ein Mantra in regelmäßigen Abständen: kocht seine Rezepte, kauft seine Bücher. Beste Rezepte, ganz ehrlich! Aus Vegetarische Köstlichkeiten* hab ich schon so einiges nachgekocht und jedes Gericht ist ein Knaller. Zum Beispiel auch diese Pasta auf iranische Art.. Dabei wird ofengeschmorte Aubergine mit PIZZA MIT ARTISCHOCKEN UND SCAMORZA Selbstgemachte Pizza kann auch zu Hause gut gelingen. Dieses Rezept für Pizza mit Artischocken und Scamorza ist schnell gemacht undschmeckt herrlich!
GEFÜLLTER HEFEZOPF ZU OSTERN Hefezopf flechten. Der Hefezopf wird aus drei langen Strängen geflochten. Diese werden allerdings vorher ausgerollt und gefüllt. Wenn man die Technik geht ist es ganz einfach! Ich erkläre euch unten im Rezept wie es funktioniert. Außerdem habe ich euch ein Video mit einer Anleitung zum Flechten verlinkt. Es gibt auch kompliziertere LA GOMERA: LORBEERWALD IM NATIONALPARK …TRANSLATE THIS PAGE Zur Zauberinsel La Gomera gehört praktischerweise auch ein Zauberwald. Er ist Teil des Nationalparks Garajonay, der fast vier Hektar groß ist und somit etwa zehn Prozent der Insel bedeckt! Bereits seit 1981 ist die Fläche als Nationalpark geschützt und wurde 1986 sogar als UNESCO Weltkulturerbe anerkannt. Der Nationalpark umfasst das Gebiet rund um den höchsten Berg der Insel –__ __
__
__
__
__
__
* Rezepte
* Rezeptindex süss
* Rezeptindex herzhaft* Vegane Rezepte
* Reisen
* Allgemeine Reisebeiträge * Reisen (Länderliste)* Borneo
* Deutschland
* England
* Frankreich
* Holland
* Italien
* Österreich
* Rumänien
* Schweiz
* Spanien
* Sri Lanka
* Südafrika
* Südtirol
* Thailand
* Ungarn
* Nachdenken
* ÜBER MICH & MEDIA KIT * KONTAKT & IMPRESSUM * Datenschutzerklärung* Cookie-Richtlinie
* Blogroll
* Rezepte â–º
* Rezeptindex süss
* Rezeptindex herzhaft* Vegane Rezepte
* Reisen â–º
* Allgemeine Reisebeiträge * Reisen (Länderliste)* Borneo
* Deutschland
* England
* Frankreich
* Holland
* Italien
* Österreich
* Rumänien
* Schweiz
* Spanien
* Sri Lanka
* Südafrika
* Südtirol
* Thailand
* Ungarn
* Nachdenken
* ÜBER MICH & MEDIA KIT * KONTAKT & IMPRESSUM ► * Datenschutzerklärung* Cookie-Richtlinie
* Blogroll
__ __
__
__
__
__
BÄRLAUCH-HUMMUS
5 IDEEN FÃœR NACHHALTIGE MICROADVENTURES MILCHREISKUCHEN MIT GRANATAPFELRezepte / Werbung
PALÄSTINENSISCHES OFENGEMÜSE MIT FETA-JOGHURT-CREME Es gibt Speisen, bei denen man niemals mit einem Bild einfangen kann, wie köstlich sie sind. Oder zumindest kann ich es nicht 😉 Das Gericht klingt erstmal unspektakulär, ist aber eines der besten kulinarischen Erlebnisse, die ich je hatte! Das Rezept stammt aus dem neuen Kochbuch „Palästina“ von Sami Tamimi *, das ich mir letztens gekauft habe.Weiterlesen…
6. Mai 2020
von
Ela
0 __
Rezepte
SCHNELLES MITTAGESSEN FÜR KINDER Zwar bin ich nicht selbst in der Situation, neben Homeoffice noch Kinder betreuen zu müssen – aber ich bekomme es bei Freund*innen und Kolleg*innen mit, wie anstrengend und kräftezehrend…30. April 2020
von Ela
0 __
Rezepte
SPINATSALAT
Wenn es wärmer wird, habe ich oft Lust auf einfache, schnelle Gerichte. Lecker und gesund muss es natürlich auch sein. Meistens teile ich solche unkomplizierten Gerichte gar nicht hier… 25. April 2020 von Ela0 __
Rezepte
VEGANE ALBONDIGAS (SPANISCHE TAPAS) Letztens hatte ich euch ja schon ein neues Tapas-Rezept gezeigt. An diesem Tag gab es noch ein weiteres neues Gericht: Vegane Albondigas! Die spanischen Hackbällchen in Tomatensauce sind im…20. April 2020
von Ela
0 __
Rezepte
KAROTTEN-DATTEL-AUFSTRICH Für den Osterbrunch braucht man neben süßen Klassikern wie dem Hefezopf auch deftige Gerichte. Dazu gehört dieser Karotten-Dattel-Aufstrich mit Frischkäse! Durch die Karotten bekommt er eine schöne Farbe, während…12. April 2020
von Ela
0 __
Rezepte
GRÃœNE SHAKSHUKA
Shakshuka esse ich richtig gern! Das israelische Gericht ist einfach Soulfood pur. Ich habe euch die klassische Variante ja hier auf dem Blog schon gezeigt, wo im Prinzip Eier…6. April 2020 von
Ela
0 __
Rezepte
KICHERERBSEN MIT SPINAT (SPANISCHE TAPAS) Kichererbsen mit Spinat sind in Spanien ein beliebtes Tapas Gericht. Ich habe es bei meinen Spanien-Reisen immer gern bestellt, weil es vegan ist und nicht so schwer im Magen…30. März 2020
von Ela
0 __
Rezepte
DIE 10 BESTEN PASTA-REZEPTE Ihr habt es wahrscheinlich schon gemerkt – momentan komme ich nicht zum Bloggen. Das „reale“ Leben holt mich gerade ein und dadurch habe ich keine Zeit, neue Rezepte auszuprobieren,…17. März 2020
von Ela
0 __
Rezepte
VEGANER SCHOKO-ZUCCHINI-KUCHEN Eins gleich vorweg: Dieser Schoko-Zucchini-Kuchen ist ein absoluter Knaller! Ich bin ja sowieso ein Fan von ungewöhnlichen Zutaten beim Backen, aber die Zucchini macht sich besonders gut in Kombination…9. März 2020
von
Ela
0 __
Rezepte
AUFSTRICH MIT KOKOS UND WEISSER SCHOKOLADE Zu einem leckeren Frühstück gehört für mich auch ein cremiger Aufstrich, am besten mit Schokolade. Ob zu Croissants oder frisch gebackenem Brot, ich bin ein absoluter Fan! Leider sind…3. März 2020
von Ela
0 __
Ältere Beiträge __ÜBER MICH
Ich bin Ela. Auf meinem Blog findest du vegetarische und vegane Rezepte aus aller Welt, Reiseberichte und mehr!__
ARCHIV
Archiv Monat auswählen Mai 2020 April 2020 März 2020 Februar 2020 Januar 2020 Dezember 2019 November 2019 Oktober 2019 September 2019 August 2019 Juli 2019 Juni 2019 Mai 2019 April 2019 März 2019 Februar 2019 Januar 2019 Dezember 2018 November 2018 Oktober 2018 September 2018 August 2018 Juli 2018 Juni 2018 Mai 2018 April 2018 März 2018 Februar 2018 Januar 2018 Dezember 2017 November 2017 Oktober 2017 September 2017 August 2017 Juli 2017 Juni 2017 Mai 2017 April 2017 März 2017 Februar 2017 Januar 2017 Dezember 2016 November 2016 Oktober 2016 September 2016 August 2016 Juli 2016 Juni 2016 Mai 2016 April 2016 März 2016 Februar 2016 Januar 2016 Dezember 2015 November 2015 Oktober 2015 September 2015 August 2015 Juli 2015 Juni 2015 Mai 2015 April 2015 März 2015 Februar 2015 Januar 2015 Dezember 2014 November 2014 Oktober 2014 September 2014 August 2014 Juli 2014 Juni 2014 Mai 2014 April 2014 März 2014 Februar 2014 Januar 2014 Dezember 2013 November 2013 Oktober 2013 September 2013 August 2013 Juli 2013 Juni 2013 Mai 2013 April 2013 März 2013 Februar 2013 Januar 2013 Dezember 2012 November 2012 Oktober 2012 September 2012 August 2012 Juli 2012 Juni 2012 Mai 2012 April 2012 März 2012 Februar 2012 Januar 2012 Dezember 2011 November 2011 Oktober 2011 September 2011 August 2011 Juli 2011 Juni 2011 Mai 2011 April 2011 März 2011 Februar 2011 Januar 2011 Dezember 2010 November 2010 Oktober 2010SCHLAGWÖRTER
Blogevent Cupcakes
Deutschland
DIY
Eingemachtes
Eis
Fair Trade
Frankreich
Frühstück
Geschenke
Grillen
Hauptspeise
Hotel
Hummus
Italien
Kochbücher
Kuchen
Marmelade
Nachdenken
Nachtisch
Ostern
Party
Picknick
Pizza
Plätzchen
Pralinen
Pudding
Reise
Rezension
Risotto
Schokolade
Silvester
Smoothie
Snack
Spanien
Sri Lanka
Städtetrip
Suppe
Südtirol
Tapas
Vegan
Vorspeise
Wandern
Weihnachten
Österreich
NEUESTE BEITRÄGE
PALÄSTINENSISCHES OFENGEMÜSE MIT FETA-JOGHURT-CREME6. Mai 2020
SCHNELLES MITTAGESSEN FÃœR KINDER30. April 2020
SPINATSALAT
25. April 2020
VEGANE ALBONDIGAS (SPANISCHE TAPAS)20. April 2020
KAROTTEN-DATTEL-AUFSTRICH12. April 2020
GRÃœNE SHAKSHUKA
6. April 2020
__ __
__ __
__
__
VEGANE REZEPTE
SÃœSSE REZEPTE
REISEN
FOLGE MIR AUF INSTAGRAM*
*
*
*
*
*
Folge mir!
__ Facebook __ Twitter__ Instagram
__ Pinterest
__ Bloglovin
__ RSS
© 2018 | Michaela Harfst | transglobalpanparty.com | Impressum | DatenschutzerklärungTop __
Website by holisticdesign.de Diese Website verwendet Cookies. Stimmst du der Verwendung von Cookies zu?OkNeinDatenschutzerklärungDetails
Copyright © 2024 ArchiveBay.com. All rights reserved. Terms of Use | Privacy Policy | DMCA | 2021 | Feedback | Advertising | RSS 2.0