Are you over 18 and want to see adult content?
More Annotations
A complete backup of www.dhnet.be/sports/football/division-1a/charleroi-standard-des-pieges-a-souris-attendaient-les-supporters-
Are you over 18 and want to see adult content?
A complete backup of www.standaard.be/cnt/dmf20200303_04873931
Are you over 18 and want to see adult content?
Favourite Annotations
A complete backup of www.stuttgarter-zeitung.de/inhalt.stimmen-zum-vfb-stuttgart-gegen-erzgebirge-aue-wir-haben-hier-eine-festun
Are you over 18 and want to see adult content?
A complete backup of www.eprice.com.hk/nb/talk/1141/26954/1/
Are you over 18 and want to see adult content?
A complete backup of www.stuttgarter-nachrichten.de/inhalt.einzelkritik-zum-vfb-stuttgart-wamangituka-und-didavi-stechen-gegen-e
Are you over 18 and want to see adult content?
A complete backup of www.elcolombiano.com/tendencias/en-el-aniversario-de-la-muerte-de-legarda-las-redes-sociales-se-llenan-de-m
Are you over 18 and want to see adult content?
Text
LE CLOS DES FÉES
bon de commande millésime 2020 (format PDF) Pour télécharger le bon de commande des vins disponibles au Clos des Fées, merci de cliquer sur le lien ci-dessous. Vous pouvez le remplir sur votre ordinateur puis l'imprimer et l'envoyer accompagné de votre règlement (Désolé, les calculs ne se font pas automatiquement.)! WINES – LE CLOS DES FÉES Un faune avec son fifre. Syrah 50 %, Grenache 30 %, Carignan 20 %. The Grenache and Carignan are selected from old vines of between 40 and 80 years old and young vines of Syrah. Mainly limestone-clay soils. The date for the harvest is picked to obtain the best possible fruit LES VINS – LE CLOS DES FÉESTRANSLATE THIS PAGE Délicieux l’année qui suit la mise en bouteille, si l’on aime les vins jeunes et puissants et si l’on prend soin de le carafer. Se referme souvent en année II. S’affine ensuite lentement et acquiert peu à peu sa maturité tout en conservant son fruit. Potentiel de garde 8 à 15 ans. Le Clos des Fées. TERROIR – LE CLOS DES FÉES The schistose marls of the cretaceous era produce shallow black soils which allow the vines to root deeply. This is the kingdom of Grenache noir and Syrah. This early terroir is the first to be harvested at Clos des Fées. Our vines are tended by sustainable farming practices. VIEILLES VIGNES ROUGE Vieilles Vignes rouge. A blend from the oldest vines on the estate (50 to 100 years old): 50 % Grenache et LLadoner Pelut, 35% Carignan, 15% Syrah. Limestone-clay soils, mainly on hillsides, pH >9. Extensive work on the vines: green harvest, bud and side-shoots removal and leaf thinning. Grapes are picked at optimum ripeness, and then sorted in MODESTE – LE CLOS DES FÉESTRANSLATE THIS PAGE Modeste. Grenache et Syrah sur schistes noirs poudreux, entièrement décomposés, sur Espira de l’Agly. Terroirs assez riches, permettant un rendement élevé pour le Roussillon (45 hl/ha), clé de la buvabilité du vin. Vigne jeune, très énergique, équilibrée malgré uneIMAGES DÉRISOIRES
Images dérisoires. Micro-parcelle de 7 000 m2 plantée en 2005 de véritable Tempranillo, dit « Tinto Fino », en sélection massale. Densité de 7000 pieds/hectares, vignes en gobelet, sur échalas individuel. Carignan d’altitude (450 mètres) plein ouest, extrêmement tardifs, plantés après guerre. Première récolte en2011.
SORCIÈRES ROUGE
Syrah 50 %, Grenache 30 %, Carignan 20 %. Sélection de vieilles vignes de Grenache et de Carignan de 40 à 80 ans, jeunes vignes de Syrah (moins de 25 ans). L’ULTIMA PATATA OU « QU’EST CE QU’UN BON DÉJEUNERTRANSLATETHIS PAGE
Sortir le beurre du réfrigérateur. Le couper en tranches, puis en bâtonnets, puis en cubes d’1cm de côté. Les disposer au milieu des patates, sans se soucier vraiment de l’esthétique. Faire chauffer LE GRILL de votre four. Enfourner le plat sous la source deDÉFONÇAGE
Trop pauvre. Alors, maintenant, on défonce. Une fois après l’arrachage, pour enlever toutes les racines qui manquent et qui maintiennent en vie les nématodes responsables du court-noué. Et même à la plantation, après plusieurs années de semis de céréales diverses et surtout variées. La terre est alors remuée sur plus de 70 cm (pasLE CLOS DES FÉES
bon de commande millésime 2020 (format PDF) Pour télécharger le bon de commande des vins disponibles au Clos des Fées, merci de cliquer sur le lien ci-dessous. Vous pouvez le remplir sur votre ordinateur puis l'imprimer et l'envoyer accompagné de votre règlement (Désolé, les calculs ne se font pas automatiquement.)! WINES – LE CLOS DES FÉES Un faune avec son fifre. Syrah 50 %, Grenache 30 %, Carignan 20 %. The Grenache and Carignan are selected from old vines of between 40 and 80 years old and young vines of Syrah. Mainly limestone-clay soils. The date for the harvest is picked to obtain the best possible fruit LES VINS – LE CLOS DES FÉESTRANSLATE THIS PAGE Délicieux l’année qui suit la mise en bouteille, si l’on aime les vins jeunes et puissants et si l’on prend soin de le carafer. Se referme souvent en année II. S’affine ensuite lentement et acquiert peu à peu sa maturité tout en conservant son fruit. Potentiel de garde 8 à 15 ans. Le Clos des Fées. TERROIR – LE CLOS DES FÉES The schistose marls of the cretaceous era produce shallow black soils which allow the vines to root deeply. This is the kingdom of Grenache noir and Syrah. This early terroir is the first to be harvested at Clos des Fées. Our vines are tended by sustainable farming practices. VIEILLES VIGNES ROUGE Vieilles Vignes rouge. A blend from the oldest vines on the estate (50 to 100 years old): 50 % Grenache et LLadoner Pelut, 35% Carignan, 15% Syrah. Limestone-clay soils, mainly on hillsides, pH >9. Extensive work on the vines: green harvest, bud and side-shoots removal and leaf thinning. Grapes are picked at optimum ripeness, and then sorted in MODESTE – LE CLOS DES FÉESTRANSLATE THIS PAGE Modeste. Grenache et Syrah sur schistes noirs poudreux, entièrement décomposés, sur Espira de l’Agly. Terroirs assez riches, permettant un rendement élevé pour le Roussillon (45 hl/ha), clé de la buvabilité du vin. Vigne jeune, très énergique, équilibrée malgré uneIMAGES DÉRISOIRES
Images dérisoires. Micro-parcelle de 7 000 m2 plantée en 2005 de véritable Tempranillo, dit « Tinto Fino », en sélection massale. Densité de 7000 pieds/hectares, vignes en gobelet, sur échalas individuel. Carignan d’altitude (450 mètres) plein ouest, extrêmement tardifs, plantés après guerre. Première récolte en2011.
SORCIÈRES ROUGE
Syrah 50 %, Grenache 30 %, Carignan 20 %. Sélection de vieilles vignes de Grenache et de Carignan de 40 à 80 ans, jeunes vignes de Syrah (moins de 25 ans). L’ULTIMA PATATA OU « QU’EST CE QU’UN BON DÉJEUNERTRANSLATETHIS PAGE
Sortir le beurre du réfrigérateur. Le couper en tranches, puis en bâtonnets, puis en cubes d’1cm de côté. Les disposer au milieu des patates, sans se soucier vraiment de l’esthétique. Faire chauffer LE GRILL de votre four. Enfourner le plat sous la source deDÉFONÇAGE
Trop pauvre. Alors, maintenant, on défonce. Une fois après l’arrachage, pour enlever toutes les racines qui manquent et qui maintiennent en vie les nématodes responsables du court-noué. Et même à la plantation, après plusieurs années de semis de céréales diverses et surtout variées. La terre est alors remuée sur plus de 70 cm (pas THE TERROIR FROM ESPIRA DE L’AGLY Should the vines suffer in order to express themselves? Do the poorest terroir, the most miserable vines; exhausted winemakers produce thebest wines?
LE CLOS DES FÉES
Selected plots of old hillside vines on limestone-clay soil. A blend of equal parts of Syrah, Mourvèdre, Grenache noir, Carignan noir. Intensive work in the vineyards: removal of buds and laterals, bunch equalising, leaf-thinning. VIEILLES VIGNES BLANC Grenache blanc 90 %, Grenache gris 10 %. Produced with the oldest vines on the estate (over 100 years old) in the area of «Mas Farine». Some old Grenache Gris SORCIÈRES – LE CLOS DES FÉES Syrah 50 %, Grenache 30 %, Carignan 20 %. The Grenache and Carignan are selected from old vines of between 40 and 80 years old and youngvines of Syrah.
1998 – LE CLOS DES FÉES Advice, trials, the search for a style, and endless discussions, the first wines from the domain were made by the miracle of friendship, care and, above all, solidarity – A 2002 – LE CLOS DES FÉES Vintages follow one another but all are different. 2002 will remain in our memory as a difficult vintage: with cloudy skies throughout the harvest, which began late as opposed to 2001. 1999 – LE CLOS DES FÉES A Miracle ! As early as April, the wine was sold En Primeur, as futures. Phew: without this, we wouldn’t have been able to go on,for lack of means.
2007 – LE CLOS DES FÉES The windy year. At the very least, for 200 days. Wind from the sea or the cold and strong Tramontane, freezing your stomach in winter and making you crazy in summer. 2004 – LE CLOS DES FÉES The year of ripeness. The estate now covers 20 hectares (49.42 acres) of vines, incuding 5 (12.36 a) we were never be able to fit into ourtiny ex-garage.
2010 – LE CLOS DES FÉES Dry and cold winter until March, with regular rain, but no noticeable excess. Dry summer, hot July, with a good shower on the 23rd. The month of August was veryLE CLOS DES FÉES
FRANCE INTER Partir avec par Marie-Pierre Planchon. L'émission du 19/09/2011 dévoile les mystères de la naissance du Clos des Fées WINES – LE CLOS DES FÉES A blend from the oldest vines on the estate (50 to 100 years old): 50 % Grenache et LLadoner Pelut, 35% Carignan, 15% Syrah. Limestone-clay soils, mainly on hillsides, pH >9. LES VINS – LE CLOS DES FÉESTRANSLATE THIS PAGE Grenache et Syrah sur schistes noirs poudreux, entièrement décomposés, sur Espira de l’Agly. Terroirs assez riches, permettant un rendement élevé pour le Roussillon (45 hl/ha), clé de la buvabilité du vin. TERROIR – LE CLOS DES FÉES Terroir has become a trendy word. Especially «great terroir». Who doesn’t have one, or claim to have one? At Clos des Fées, our decision to work in this abandoned corner of VIEILLES VIGNES ROUGE A blend from the oldest vines on the estate (50 to 100 years old): 50 % Grenache et LLadoner Pelut, 35% Carignan, 15% Syrah. Limestone-clay soils, mainly on hillsides, pH >9. MODESTE – LE CLOS DES FÉESTRANSLATE THIS PAGE Grenache et Syrah sur schistes noirs poudreux, entièrement décomposés, sur Espira de l’Agly. Terroirs assez riches, permettant un rendement élevé pour le Roussillon (45 hl/ha), clé de la buvabilité du vin.SORCIÈRES ROUGE
Syrah 50 %, Grenache 30 %, Carignan 20 %. Sélection de vieilles vignes de Grenache et de Carignan de 40 à 80 ans, jeunes vignes de Syrah (moins de 25 ans).IMAGES DÉRISOIRES
Micro-parcelle de 7 000 m2 plantée en 2005 de véritable Tempranillo, dit « Tinto Fino », en sélection massale. Densité de 7000 pieds/hectares, vignes en gobelet, sur échalas individuel.DÉFONÇAGE
Je me suis longtemps posé la question « faut-il ou non toucher aux sols avant plantation ». Pour beaucoup, dont une « sommité » en la matière passée un jour à Vingrau, il n’en était pas question. L’ULTIMA PATATA OU « QU’EST CE QU’UN BON DÉJEUNERTRANSLATETHIS PAGE
Le vigneron qui reçoit à déjeuner ou à dîner chez lui n’est pas toujours à la fête. Et oui, les invités veulent, c’est bien normal, goûter son vin et pas celui des autresLE CLOS DES FÉES
FRANCE INTER Partir avec par Marie-Pierre Planchon. L'émission du 19/09/2011 dévoile les mystères de la naissance du Clos des Fées WINES – LE CLOS DES FÉES A blend from the oldest vines on the estate (50 to 100 years old): 50 % Grenache et LLadoner Pelut, 35% Carignan, 15% Syrah. Limestone-clay soils, mainly on hillsides, pH >9. LES VINS – LE CLOS DES FÉESTRANSLATE THIS PAGE Grenache et Syrah sur schistes noirs poudreux, entièrement décomposés, sur Espira de l’Agly. Terroirs assez riches, permettant un rendement élevé pour le Roussillon (45 hl/ha), clé de la buvabilité du vin. TERROIR – LE CLOS DES FÉES Terroir has become a trendy word. Especially «great terroir». Who doesn’t have one, or claim to have one? At Clos des Fées, our decision to work in this abandoned corner of VIEILLES VIGNES ROUGE A blend from the oldest vines on the estate (50 to 100 years old): 50 % Grenache et LLadoner Pelut, 35% Carignan, 15% Syrah. Limestone-clay soils, mainly on hillsides, pH >9. MODESTE – LE CLOS DES FÉESTRANSLATE THIS PAGE Grenache et Syrah sur schistes noirs poudreux, entièrement décomposés, sur Espira de l’Agly. Terroirs assez riches, permettant un rendement élevé pour le Roussillon (45 hl/ha), clé de la buvabilité du vin.SORCIÈRES ROUGE
Syrah 50 %, Grenache 30 %, Carignan 20 %. Sélection de vieilles vignes de Grenache et de Carignan de 40 à 80 ans, jeunes vignes de Syrah (moins de 25 ans).IMAGES DÉRISOIRES
Micro-parcelle de 7 000 m2 plantée en 2005 de véritable Tempranillo, dit « Tinto Fino », en sélection massale. Densité de 7000 pieds/hectares, vignes en gobelet, sur échalas individuel.DÉFONÇAGE
Je me suis longtemps posé la question « faut-il ou non toucher aux sols avant plantation ». Pour beaucoup, dont une « sommité » en la matière passée un jour à Vingrau, il n’en était pas question. L’ULTIMA PATATA OU « QU’EST CE QU’UN BON DÉJEUNERTRANSLATETHIS PAGE
Le vigneron qui reçoit à déjeuner ou à dîner chez lui n’est pas toujours à la fête. Et oui, les invités veulent, c’est bien normal, goûter son vin et pas celui des autres HOME – LE CLOS DES FÉESTRANSLATE THIS PAGE FRANCE INTER Partir avec par Marie-Pierre Planchon. L'émission du 19/09/2011 dévoile les mystères de la naissance du Clos des Fées ACCUEIL – LE CLOS DES FÉESTRANSLATE THIS PAGE Découvrir l’offre primeur du Clos des Fées. Pour accéder l'offre primeur 2020, merci de bien vouloir indiquer vos coordonnées WINES – LE CLOS DES FÉES A blend from the oldest vines on the estate (50 to 100 years old): 50 % Grenache et LLadoner Pelut, 35% Carignan, 15% Syrah. Limestone-clay soils, mainly on hillsides, pH >9. TERROIR – LE CLOS DES FÉES Terroir has become a trendy word. Especially «great terroir». Who doesn’t have one, or claim to have one? At Clos des Fées, our decision to work in this abandoned corner of PHOTOS – LE CLOS DES FÉESTRANSLATE THIS PAGE en Français Català Español Italiano Português Deutsch Nederlands Русский 日本語 中文 (中国) Polski FAQ – LE CLOS DES FÉESTRANSLATE THIS PAGE Pour une livraison en France, du vin « en primeur « , des millésimes disponibles ou des millésimes anciens, le mieux est d’utiliser notre boutique en ligne, ICI. Vous pouvez bien sûr aussi nous envoyer votre commande par courrier et effectuer votre paiement par chèque ou virement. AU REVOIR, À BIENTÔT Merci à vous !! Merci au monde paysan et viticole de lui rendre hommage, une légende est quelque chose que l’on pense pouvoir voir ou toucher un jour, je suis un simple amateur de bon vin et sa mort m’attriste mais continue à faire vibrer nos âmes, Laurent vaillé s’en va comme vous dite, son ombre planera toujours sur les belles vignes de la grange des pères.SORCIÈRES ROUGE
Syrah 50 %, Grenache 30 %, Carignan 20 %. Sélection de vieilles vignes de Grenache et de Carignan de 40 à 80 ans, jeunes vignes de Syrah (moins de 25 ans). CLOSDESFEES.COMTRANSLATE THIS PAGEclosdesfees.com
L’ULTIMA PATATA OU « QU’EST CE QU’UN BON DÉJEUNERTRANSLATETHIS PAGE
Le vigneron qui reçoit à déjeuner ou à dîner chez lui n’est pas toujours à la fête. Et oui, les invités veulent, c’est bien normal, goûter son vin et pas celui des autresLE CLOS DES FÉES
bon de commande millésime 2020 (format PDF) Pour télécharger le bon de commande des vins disponibles au Clos des Fées, merci de cliquer sur le lien ci-dessous. Vous pouvez le remplir sur votre ordinateur puis l'imprimer et l'envoyer accompagné de votre règlement (Désolé, les calculs ne se font pas automatiquement.)! WINES – LE CLOS DES FÉES Un faune avec son fifre. Syrah 50 %, Grenache 30 %, Carignan 20 %. The Grenache and Carignan are selected from old vines of between 40 and 80 years old and young vines of Syrah. Mainly limestone-clay soils. The date for the harvest is picked to obtain the best possible fruit LES VINS – LE CLOS DES FÉESTRANSLATE THIS PAGE Délicieux l’année qui suit la mise en bouteille, si l’on aime les vins jeunes et puissants et si l’on prend soin de le carafer. Se referme souvent en année II. S’affine ensuite lentement et acquiert peu à peu sa maturité tout en conservant son fruit. Potentiel de garde 8 à 15 ans. Le Clos des Fées. VIEILLES VIGNES ROUGE Vieilles Vignes rouge. A blend from the oldest vines on the estate (50 to 100 years old): 50 % Grenache et LLadoner Pelut, 35% Carignan, 15% Syrah. Limestone-clay soils, mainly on hillsides, pH >9. Extensive work on the vines: green harvest, bud and side-shoots removal and leaf thinning. Grapes are picked at optimum ripeness, and then sorted in TERROIR – LE CLOS DES FÉES The schistose marls of the cretaceous era produce shallow black soils which allow the vines to root deeply. This is the kingdom of Grenache noir and Syrah. This early terroir is the first to be harvested at Clos des Fées. Our vines are tended by sustainable farming practices. MODESTE – LE CLOS DES FÉESTRANSLATE THIS PAGE Modeste. Grenache et Syrah sur schistes noirs poudreux, entièrement décomposés, sur Espira de l’Agly. Terroirs assez riches, permettant un rendement élevé pour le Roussillon (45 hl/ha), clé de la buvabilité du vin. Vigne jeune, très énergique, équilibrée malgré uneIMAGES DÉRISOIRES
Images dérisoires. Micro-parcelle de 7 000 m2 plantée en 2005 de véritable Tempranillo, dit « Tinto Fino », en sélection massale. Densité de 7000 pieds/hectares, vignes en gobelet, sur échalas individuel. Carignan d’altitude (450 mètres) plein ouest, extrêmement tardifs, plantés après guerre. Première récolte en2011.
SORCIÈRES ROUGE
Syrah 50 %, Grenache 30 %, Carignan 20 %. Sélection de vieilles vignes de Grenache et de Carignan de 40 à 80 ans, jeunes vignes de Syrah (moins de 25 ans).DÉFONÇAGE
Trop pauvre. Alors, maintenant, on défonce. Une fois après l’arrachage, pour enlever toutes les racines qui manquent et qui maintiennent en vie les nématodes responsables du court-noué. Et même à la plantation, après plusieurs années de semis de céréales diverses et surtout variées. La terre est alors remuée sur plus de 70 cm (pas 葡萄园 – LE CLOS DES FÉESTRANSLATE THIS PAGE 在仙子酒庄Clos des Fées, 我们在Agly山谷被长期遗忘的这片土地上的种植园其实在任何历史记载之前就是颇具地质参考意义的理想之地。. 这片广阔的色彩丰富的土地,无疑在专业的地质人员眼中有着特别的魅力。. 但对于一般人而言,也可从这片土地中管窥到这个LE CLOS DES FÉES
bon de commande millésime 2020 (format PDF) Pour télécharger le bon de commande des vins disponibles au Clos des Fées, merci de cliquer sur le lien ci-dessous. Vous pouvez le remplir sur votre ordinateur puis l'imprimer et l'envoyer accompagné de votre règlement (Désolé, les calculs ne se font pas automatiquement.)! WINES – LE CLOS DES FÉES Un faune avec son fifre. Syrah 50 %, Grenache 30 %, Carignan 20 %. The Grenache and Carignan are selected from old vines of between 40 and 80 years old and young vines of Syrah. Mainly limestone-clay soils. The date for the harvest is picked to obtain the best possible fruit LES VINS – LE CLOS DES FÉESTRANSLATE THIS PAGE Délicieux l’année qui suit la mise en bouteille, si l’on aime les vins jeunes et puissants et si l’on prend soin de le carafer. Se referme souvent en année II. S’affine ensuite lentement et acquiert peu à peu sa maturité tout en conservant son fruit. Potentiel de garde 8 à 15 ans. Le Clos des Fées. VIEILLES VIGNES ROUGE Vieilles Vignes rouge. A blend from the oldest vines on the estate (50 to 100 years old): 50 % Grenache et LLadoner Pelut, 35% Carignan, 15% Syrah. Limestone-clay soils, mainly on hillsides, pH >9. Extensive work on the vines: green harvest, bud and side-shoots removal and leaf thinning. Grapes are picked at optimum ripeness, and then sorted in TERROIR – LE CLOS DES FÉES The schistose marls of the cretaceous era produce shallow black soils which allow the vines to root deeply. This is the kingdom of Grenache noir and Syrah. This early terroir is the first to be harvested at Clos des Fées. Our vines are tended by sustainable farming practices. MODESTE – LE CLOS DES FÉESTRANSLATE THIS PAGE Modeste. Grenache et Syrah sur schistes noirs poudreux, entièrement décomposés, sur Espira de l’Agly. Terroirs assez riches, permettant un rendement élevé pour le Roussillon (45 hl/ha), clé de la buvabilité du vin. Vigne jeune, très énergique, équilibrée malgré uneIMAGES DÉRISOIRES
Images dérisoires. Micro-parcelle de 7 000 m2 plantée en 2005 de véritable Tempranillo, dit « Tinto Fino », en sélection massale. Densité de 7000 pieds/hectares, vignes en gobelet, sur échalas individuel. Carignan d’altitude (450 mètres) plein ouest, extrêmement tardifs, plantés après guerre. Première récolte en2011.
SORCIÈRES ROUGE
Syrah 50 %, Grenache 30 %, Carignan 20 %. Sélection de vieilles vignes de Grenache et de Carignan de 40 à 80 ans, jeunes vignes de Syrah (moins de 25 ans).DÉFONÇAGE
Trop pauvre. Alors, maintenant, on défonce. Une fois après l’arrachage, pour enlever toutes les racines qui manquent et qui maintiennent en vie les nématodes responsables du court-noué. Et même à la plantation, après plusieurs années de semis de céréales diverses et surtout variées. La terre est alors remuée sur plus de 70 cm (pas 葡萄园 – LE CLOS DES FÉESTRANSLATE THIS PAGE 在仙子酒庄Clos des Fées, 我们在Agly山谷被长期遗忘的这片土地上的种植园其实在任何历史记载之前就是颇具地质参考意义的理想之地。. 这片广阔的色彩丰富的土地,无疑在专业的地质人员眼中有着特别的魅力。. 但对于一般人而言,也可从这片土地中管窥到这个LE CLOS DES FÉES
bon de commande millésime 2020 (format PDF) Pour télécharger le bon de commande des vins disponibles au Clos des Fées, merci de cliquer sur le lien ci-dessous. Vous pouvez le remplir sur votre ordinateur puis l'imprimer et l'envoyer accompagné de votre règlement (Désolé, les calculs ne se font pas automatiquement.)! HOME – LE CLOS DES FÉESTRANSLATE THIS PAGE FRANCE INTER Partir avec par Marie-Pierre Planchon. L'émission du 19/09/2011 dévoile les mystères de la naissance du Clos des Fées WINES – LE CLOS DES FÉES Un faune avec son fifre. Syrah 50 %, Grenache 30 %, Carignan 20 %. The Grenache and Carignan are selected from old vines of between 40 and 80 years old and young vines of Syrah. Mainly limestone-clay soils. The date for the harvest is picked to obtain the best possible fruit ACCUEIL – LE CLOS DES FÉESTRANSLATE THIS PAGE Communauté. Découvrir l’offre primeur du Clos des Fées. Pour accéder à l'offre primeur 2020, merci de bien vouloir indiquer vos coordonnées. Votre message a été envoyé avec succès. Pour télécharger l'offre primeur 2020 merci de cliquer sur le lien ci-dessous : Présentation du millésime 2020 (format PDF) TERROIR – LE CLOS DES FÉES The schistose marls of the cretaceous era produce shallow black soils which allow the vines to root deeply. This is the kingdom of Grenache noir and Syrah. This early terroir is the first to be harvested at Clos des Fées. Our vines are tended by sustainable farming practices. PHOTOS – LE CLOS DES FÉESTRANSLATE THIS PAGE en Français Català Español Italiano Português Deutsch Nederlands Русский 日本語 中文 (中国) Polski FAQ – LE CLOS DES FÉESTRANSLATE THIS PAGE La Fée est un « être féminin imaginaire qui possède des pouvoirs surnaturels » qu’elle emploie à l’aide d’une baguette magique. Le Clos des Fées est une parcelle de vigne où les Fées vivraient, si elles existaient. L’endroit est très isolé, très beau, très sauvage, très romantique et nous a inspiré ce nom. L’ULTIMA PATATA OU « QU’EST CE QU’UN BON DÉJEUNERTRANSLATETHIS PAGE
Sortir le beurre du réfrigérateur. Le couper en tranches, puis en bâtonnets, puis en cubes d’1cm de côté. Les disposer au milieu des patates, sans se soucier vraiment de l’esthétique. Faire chauffer LE GRILL de votre four. Enfourner le plat sous la source de DÉGUSTATION TRIANGULAIRE Dégustation triangulaire. J’ai toujours traité mes clients d’égal à égal ». J’ai toujours pensé que leur avis comptait autant que le mien, que je devais le respecter. Pour moi, un simple amateur qui tremperait pour la première fois ses lèvres dans un verre de Clos des Fées a tout autant le droit que le plus chevronnédes
2013 – LE CLOS DES FÉESTRANSLATE THIS PAGE Hiver atroce. Froid, gris. Trois énormes pluies, à deux mois d’intervalle mettent à mal nos velléités de plantation. On s’attaque à la réhabilitation d’un coteau extrême avec l’idée farfelue d’y planterdu
LE CLOS DES FÉES
bon de commande millésime 2020 (format PDF) Pour télécharger le bon de commande des vins disponibles au Clos des Fées, merci de cliquer sur le lien ci-dessous. Vous pouvez le remplir sur votre ordinateur puis l'imprimer et l'envoyer accompagné de votre règlement (Désolé, les calculs ne se font pas automatiquement.)! WINES – LE CLOS DES FÉES Un faune avec son fifre. Syrah 50 %, Grenache 30 %, Carignan 20 %. The Grenache and Carignan are selected from old vines of between 40 and 80 years old and young vines of Syrah. Mainly limestone-clay soils. The date for the harvest is picked to obtain the best possible fruit TERROIR – LE CLOS DES FÉES The schistose marls of the cretaceous era produce shallow black soils which allow the vines to root deeply. This is the kingdom of Grenache noir and Syrah. This early terroir is the first to be harvested at Clos des Fées. Our vines are tended by sustainable farming practices. LES VINS – LE CLOS DES FÉESTRANSLATE THIS PAGE Délicieux l’année qui suit la mise en bouteille, si l’on aime les vins jeunes et puissants et si l’on prend soin de le carafer. Se referme souvent en année II. S’affine ensuite lentement et acquiert peu à peu sa maturité tout en conservant son fruit. Potentiel de garde 8 à 15 ans. Le Clos des Fées. PROJECT – LE CLOS DES FÉES Lost in a desert of garrigues, bordered by walls of dry stones, Le Clos des Fées looks like a picture perfect postcard. The vines were planted with pickaxes, barely touching the layers of parent-limestone, in pockets of pure clay, zigzagging along impressive green oak trees. VIEILLES VIGNES ROUGE Vieilles Vignes rouge. A blend from the oldest vines on the estate (50 to 100 years old): 50 % Grenache et LLadoner Pelut, 35% Carignan, 15% Syrah. Limestone-clay soils, mainly on hillsides, pH >9. Extensive work on the vines: green harvest, bud and side-shoots removal and leaf thinning. Grapes are picked at optimum ripeness, and then sorted in A PLACE – LE CLOS DES FÉES Lost in a desert of garrigues, bordered by walls of dry stones, Le Clos des Fées looks like a picture perfect postcard. The vines were planted with pickaxes, barely touching the layers of parent-limestone, in pockets of pure clay, zigzagging along impressive green oak trees. THE TERROIR OF TAUTAVEL How can one bring soil back to life? Don’t expect us to criticise our ancestors. Without getting rid of weeds, the hillside vineyards would have been uprooted: For the past 15 years, the Roussillon area already lost 15,000 hectares (37,066 acres) of old hillside Carignan THE TERROIR FROM ESPIRA DE L’AGLY Should the vines suffer in order to express themselves? Do the poorest terroir, the most miserable vines; exhausted winemakers produce thebest wines?
IMAGES DÉRISOIRES
Micro-parcelle de 7 000 m2 plantée en 2005 de véritable Tempranillo, dit « Tinto Fino », en sélection massale. Densité de 7000 pieds/hectares, vignes en gobelet, sur échalas individuel.LE CLOS DES FÉES
bon de commande millésime 2020 (format PDF) Pour télécharger le bon de commande des vins disponibles au Clos des Fées, merci de cliquer sur le lien ci-dessous. Vous pouvez le remplir sur votre ordinateur puis l'imprimer et l'envoyer accompagné de votre règlement (Désolé, les calculs ne se font pas automatiquement.)! WINES – LE CLOS DES FÉES Un faune avec son fifre. Syrah 50 %, Grenache 30 %, Carignan 20 %. The Grenache and Carignan are selected from old vines of between 40 and 80 years old and young vines of Syrah. Mainly limestone-clay soils. The date for the harvest is picked to obtain the best possible fruit TERROIR – LE CLOS DES FÉES The schistose marls of the cretaceous era produce shallow black soils which allow the vines to root deeply. This is the kingdom of Grenache noir and Syrah. This early terroir is the first to be harvested at Clos des Fées. Our vines are tended by sustainable farming practices. LES VINS – LE CLOS DES FÉESTRANSLATE THIS PAGE Délicieux l’année qui suit la mise en bouteille, si l’on aime les vins jeunes et puissants et si l’on prend soin de le carafer. Se referme souvent en année II. S’affine ensuite lentement et acquiert peu à peu sa maturité tout en conservant son fruit. Potentiel de garde 8 à 15 ans. Le Clos des Fées. PROJECT – LE CLOS DES FÉES Lost in a desert of garrigues, bordered by walls of dry stones, Le Clos des Fées looks like a picture perfect postcard. The vines were planted with pickaxes, barely touching the layers of parent-limestone, in pockets of pure clay, zigzagging along impressive green oak trees. VIEILLES VIGNES ROUGE Vieilles Vignes rouge. A blend from the oldest vines on the estate (50 to 100 years old): 50 % Grenache et LLadoner Pelut, 35% Carignan, 15% Syrah. Limestone-clay soils, mainly on hillsides, pH >9. Extensive work on the vines: green harvest, bud and side-shoots removal and leaf thinning. Grapes are picked at optimum ripeness, and then sorted in A PLACE – LE CLOS DES FÉES Lost in a desert of garrigues, bordered by walls of dry stones, Le Clos des Fées looks like a picture perfect postcard. The vines were planted with pickaxes, barely touching the layers of parent-limestone, in pockets of pure clay, zigzagging along impressive green oak trees. THE TERROIR OF TAUTAVEL How can one bring soil back to life? Don’t expect us to criticise our ancestors. Without getting rid of weeds, the hillside vineyards would have been uprooted: For the past 15 years, the Roussillon area already lost 15,000 hectares (37,066 acres) of old hillside Carignan THE TERROIR FROM ESPIRA DE L’AGLY Should the vines suffer in order to express themselves? Do the poorest terroir, the most miserable vines; exhausted winemakers produce thebest wines?
IMAGES DÉRISOIRES
Micro-parcelle de 7 000 m2 plantée en 2005 de véritable Tempranillo, dit « Tinto Fino », en sélection massale. Densité de 7000 pieds/hectares, vignes en gobelet, sur échalas individuel.LE CLOS DES FÉES
bon de commande millésime 2020 (format PDF) Pour télécharger le bon de commande des vins disponibles au Clos des Fées, merci de cliquer sur le lien ci-dessous. Vous pouvez le remplir sur votre ordinateur puis l'imprimer et l'envoyer accompagné de votre règlement (Désolé, les calculs ne se font pas automatiquement.)! HOME – LE CLOS DES FÉESTRANSLATE THIS PAGE FRANCE INTER Partir avec par Marie-Pierre Planchon. L'émission du 19/09/2011 dévoile les mystères de la naissance du Clos des Fées A PLACE – LE CLOS DES FÉES Lost in a desert of garrigues, bordered by walls of dry stones, Le Clos des Fées looks like a picture perfect postcard. The vines were planted with pickaxes, barely touching the layers of parent-limestone, in pockets of pure clay, zigzagging along impressive green oak trees. THE TERROIR OF TAUTAVEL How can one bring soil back to life? Don’t expect us to criticise our ancestors. Without getting rid of weeds, the hillside vineyards would have been uprooted: For the past 15 years, the Roussillon area already lost 15,000 hectares (37,066 acres) of old hillside CarignanAN ENCOUNTER
Without taking time to think, but just following my instinct, I chose this place to live fully my passion for wine. After starting as a young sommelier, then owner of a humble restaurant, an apprentice writer on wine and fine food, it was clear to me that when I reached a turning point in my life, I needed to cross over to the «producing» side to finally be able to learn – for lack of THE TERROIR FROM ESPIRA DE L’AGLY Should the vines suffer in order to express themselves? Do the poorest terroir, the most miserable vines; exhausted winemakers produce thebest wines?
COMMUNITY – LE CLOS DES FÉES We are really sorry, but this part of the site includes items that are only available in France or in French. NO SHOP – LE CLOS DES FÉES We are really sorry, but this part of the site includes items that are only available in France or in French. 2004 – LE CLOS DES FÉES The year of ripeness. The estate now covers 20 hectares (49.42 acres) of vines, incuding 5 (12.36 a) we were never be able to fit into ourtiny ex-garage.
L’ULTIMA PATATA OU « QU’EST CE QU’UN BON DÉJEUNERTRANSLATETHIS PAGE
Sortir le beurre du réfrigérateur. Le couper en tranches, puis en bâtonnets, puis en cubes d’1cm de côté. Les disposer au milieu des patates, sans se soucier vraiment de l’esthétique. Faire chauffer LE GRILL de votre four. Enfourner le plat sous la source deLE CLOS DES FÉES
bon de commande millésime 2020 (format PDF) Pour télécharger le bon de commande des vins disponibles au Clos des Fées, merci de cliquer sur le lien ci-dessous. Vous pouvez le remplir sur votre ordinateur puis l'imprimer et l'envoyer accompagné de votre règlement (Désolé, les calculs ne se font pas automatiquement.)! WINES – LE CLOS DES FÉES Un faune avec son fifre. Syrah 50 %, Grenache 30 %, Carignan 20 %. The Grenache and Carignan are selected from old vines of between 40 and 80 years old and young vines of Syrah. Mainly limestone-clay soils. The date for the harvest is picked to obtain the best possible fruit TERROIR – LE CLOS DES FÉES The schistose marls of the cretaceous era produce shallow black soils which allow the vines to root deeply. This is the kingdom of Grenache noir and Syrah. This early terroir is the first to be harvested at Clos des Fées. Our vines are tended by sustainable farming practices. LES VINS – LE CLOS DES FÉESTRANSLATE THIS PAGE Délicieux l’année qui suit la mise en bouteille, si l’on aime les vins jeunes et puissants et si l’on prend soin de le carafer. Se referme souvent en année II. S’affine ensuite lentement et acquiert peu à peu sa maturité tout en conservant son fruit. Potentiel de garde 8 à 15 ans. Le Clos des Fées. PROJECT – LE CLOS DES FÉES Lost in a desert of garrigues, bordered by walls of dry stones, Le Clos des Fées looks like a picture perfect postcard. The vines were planted with pickaxes, barely touching the layers of parent-limestone, in pockets of pure clay, zigzagging along impressive green oak trees. VIEILLES VIGNES ROUGE Vieilles Vignes rouge. A blend from the oldest vines on the estate (50 to 100 years old): 50 % Grenache et LLadoner Pelut, 35% Carignan, 15% Syrah. Limestone-clay soils, mainly on hillsides, pH >9. Extensive work on the vines: green harvest, bud and side-shoots removal and leaf thinning. Grapes are picked at optimum ripeness, and then sorted in A PLACE – LE CLOS DES FÉES Lost in a desert of garrigues, bordered by walls of dry stones, Le Clos des Fées looks like a picture perfect postcard. The vines were planted with pickaxes, barely touching the layers of parent-limestone, in pockets of pure clay, zigzagging along impressive green oak trees. THE TERROIR OF TAUTAVEL How can one bring soil back to life? Don’t expect us to criticise our ancestors. Without getting rid of weeds, the hillside vineyards would have been uprooted: For the past 15 years, the Roussillon area already lost 15,000 hectares (37,066 acres) of old hillside Carignan THE TERROIR FROM ESPIRA DE L’AGLY Should the vines suffer in order to express themselves? Do the poorest terroir, the most miserable vines; exhausted winemakers produce thebest wines?
IMAGES DÉRISOIRES
Micro-parcelle de 7 000 m2 plantée en 2005 de véritable Tempranillo, dit « Tinto Fino », en sélection massale. Densité de 7000 pieds/hectares, vignes en gobelet, sur échalas individuel.LE CLOS DES FÉES
bon de commande millésime 2020 (format PDF) Pour télécharger le bon de commande des vins disponibles au Clos des Fées, merci de cliquer sur le lien ci-dessous. Vous pouvez le remplir sur votre ordinateur puis l'imprimer et l'envoyer accompagné de votre règlement (Désolé, les calculs ne se font pas automatiquement.)! WINES – LE CLOS DES FÉES Un faune avec son fifre. Syrah 50 %, Grenache 30 %, Carignan 20 %. The Grenache and Carignan are selected from old vines of between 40 and 80 years old and young vines of Syrah. Mainly limestone-clay soils. The date for the harvest is picked to obtain the best possible fruit TERROIR – LE CLOS DES FÉES The schistose marls of the cretaceous era produce shallow black soils which allow the vines to root deeply. This is the kingdom of Grenache noir and Syrah. This early terroir is the first to be harvested at Clos des Fées. Our vines are tended by sustainable farming practices. LES VINS – LE CLOS DES FÉESTRANSLATE THIS PAGE Délicieux l’année qui suit la mise en bouteille, si l’on aime les vins jeunes et puissants et si l’on prend soin de le carafer. Se referme souvent en année II. S’affine ensuite lentement et acquiert peu à peu sa maturité tout en conservant son fruit. Potentiel de garde 8 à 15 ans. Le Clos des Fées. PROJECT – LE CLOS DES FÉES Lost in a desert of garrigues, bordered by walls of dry stones, Le Clos des Fées looks like a picture perfect postcard. The vines were planted with pickaxes, barely touching the layers of parent-limestone, in pockets of pure clay, zigzagging along impressive green oak trees. VIEILLES VIGNES ROUGE Vieilles Vignes rouge. A blend from the oldest vines on the estate (50 to 100 years old): 50 % Grenache et LLadoner Pelut, 35% Carignan, 15% Syrah. Limestone-clay soils, mainly on hillsides, pH >9. Extensive work on the vines: green harvest, bud and side-shoots removal and leaf thinning. Grapes are picked at optimum ripeness, and then sorted in A PLACE – LE CLOS DES FÉES Lost in a desert of garrigues, bordered by walls of dry stones, Le Clos des Fées looks like a picture perfect postcard. The vines were planted with pickaxes, barely touching the layers of parent-limestone, in pockets of pure clay, zigzagging along impressive green oak trees. THE TERROIR OF TAUTAVEL How can one bring soil back to life? Don’t expect us to criticise our ancestors. Without getting rid of weeds, the hillside vineyards would have been uprooted: For the past 15 years, the Roussillon area already lost 15,000 hectares (37,066 acres) of old hillside Carignan THE TERROIR FROM ESPIRA DE L’AGLY Should the vines suffer in order to express themselves? Do the poorest terroir, the most miserable vines; exhausted winemakers produce thebest wines?
IMAGES DÉRISOIRES
Micro-parcelle de 7 000 m2 plantée en 2005 de véritable Tempranillo, dit « Tinto Fino », en sélection massale. Densité de 7000 pieds/hectares, vignes en gobelet, sur échalas individuel.LE CLOS DES FÉES
bon de commande millésime 2020 (format PDF) Pour télécharger le bon de commande des vins disponibles au Clos des Fées, merci de cliquer sur le lien ci-dessous. Vous pouvez le remplir sur votre ordinateur puis l'imprimer et l'envoyer accompagné de votre règlement (Désolé, les calculs ne se font pas automatiquement.)! A PLACE – LE CLOS DES FÉES Lost in a desert of garrigues, bordered by walls of dry stones, Le Clos des Fées looks like a picture perfect postcard. The vines were planted with pickaxes, barely touching the layers of parent-limestone, in pockets of pure clay, zigzagging along impressive green oak trees. THE TERROIR OF TAUTAVEL How can one bring soil back to life? Don’t expect us to criticise our ancestors. Without getting rid of weeds, the hillside vineyards would have been uprooted: For the past 15 years, the Roussillon area already lost 15,000 hectares (37,066 acres) of old hillside Carignan THE TERROIR OF VINGRAU Terroir has become a trendy word. Especially «great terroir». Who doesn’t have one, or claim to have one? At Clos des Fées, our decision to work in this abandoned corner ofAN ENCOUNTER
Without taking time to think, but just following my instinct, I chose this place to live fully my passion for wine. After starting as a young sommelier, then owner of a humble restaurant, an apprentice writer on wine and fine food, it was clear to me that when I reached a turning point in my life, I needed to cross over to the «producing» side to finally be able to learn – for lack of THE TERROIR FROM ESPIRA DE L’AGLY Should the vines suffer in order to express themselves? Do the poorest terroir, the most miserable vines; exhausted winemakers produce thebest wines?
DE BATTRE MON COEUR S’EST ARRÊTÉ Pure Syrah. Hillside plot located in a complex granitic amphitheater, 600 m (1968.5 ft) above sea level, facing south, southeast, in thetown of Lesquerde.
NO SHOP – LE CLOS DES FÉES We are really sorry, but this part of the site includes items that are only available in France or in French. 2004 – LE CLOS DES FÉES The year of ripeness. The estate now covers 20 hectares (49.42 acres) of vines, incuding 5 (12.36 a) we were never be able to fit into ourtiny ex-garage.
L’ULTIMA PATATA OU « QU’EST CE QU’UN BON DÉJEUNERTRANSLATETHIS PAGE
Sortir le beurre du réfrigérateur. Le couper en tranches, puis en bâtonnets, puis en cubes d’1cm de côté. Les disposer au milieu des patates, sans se soucier vraiment de l’esthétique. Faire chauffer LE GRILL de votre four. Enfourner le plat sous la source deLE CLOS DES FÉES
bon de commande millésime 2020 (format PDF) Pour télécharger le bon de commande des vins disponibles au Clos des Fées, merci de cliquer sur le lien ci-dessous. Vous pouvez le remplir sur votre ordinateur puis l'imprimer et l'envoyer accompagné de votre règlement (Désolé, les calculs ne se font pas automatiquement.)! WINES – LE CLOS DES FÉES Un faune avec son fifre. Syrah 50 %, Grenache 30 %, Carignan 20 %. The Grenache and Carignan are selected from old vines of between 40 and 80 years old and young vines of Syrah. Mainly limestone-clay soils. The date for the harvest is picked to obtain the best possible fruit TERROIR – LE CLOS DES FÉES The schistose marls of the cretaceous era produce shallow black soils which allow the vines to root deeply. This is the kingdom of Grenache noir and Syrah. This early terroir is the first to be harvested at Clos des Fées. Our vines are tended by sustainable farming practices. LES VINS – LE CLOS DES FÉESTRANSLATE THIS PAGE Délicieux l’année qui suit la mise en bouteille, si l’on aime les vins jeunes et puissants et si l’on prend soin de le carafer. Se referme souvent en année II. S’affine ensuite lentement et acquiert peu à peu sa maturité tout en conservant son fruit. Potentiel de garde 8 à 15 ans. Le Clos des Fées. PROJECT – LE CLOS DES FÉES Lost in a desert of garrigues, bordered by walls of dry stones, Le Clos des Fées looks like a picture perfect postcard. The vines were planted with pickaxes, barely touching the layers of parent-limestone, in pockets of pure clay, zigzagging along impressive green oak trees. VIEILLES VIGNES ROUGE Vieilles Vignes rouge. A blend from the oldest vines on the estate (50 to 100 years old): 50 % Grenache et LLadoner Pelut, 35% Carignan, 15% Syrah. Limestone-clay soils, mainly on hillsides, pH >9. Extensive work on the vines: green harvest, bud and side-shoots removal and leaf thinning. Grapes are picked at optimum ripeness, and then sorted in A PLACE – LE CLOS DES FÉES Lost in a desert of garrigues, bordered by walls of dry stones, Le Clos des Fées looks like a picture perfect postcard. The vines were planted with pickaxes, barely touching the layers of parent-limestone, in pockets of pure clay, zigzagging along impressive green oak trees. THE TERROIR OF TAUTAVEL How can one bring soil back to life? Don’t expect us to criticise our ancestors. Without getting rid of weeds, the hillside vineyards would have been uprooted: For the past 15 years, the Roussillon area already lost 15,000 hectares (37,066 acres) of old hillside Carignan THE TERROIR FROM ESPIRA DE L’AGLY Should the vines suffer in order to express themselves? Do the poorest terroir, the most miserable vines; exhausted winemakers produce thebest wines?
IMAGES DÉRISOIRES
Micro-parcelle de 7 000 m2 plantée en 2005 de véritable Tempranillo, dit « Tinto Fino », en sélection massale. Densité de 7000 pieds/hectares, vignes en gobelet, sur échalas individuel.LE CLOS DES FÉES
bon de commande millésime 2020 (format PDF) Pour télécharger le bon de commande des vins disponibles au Clos des Fées, merci de cliquer sur le lien ci-dessous. Vous pouvez le remplir sur votre ordinateur puis l'imprimer et l'envoyer accompagné de votre règlement (Désolé, les calculs ne se font pas automatiquement.)! WINES – LE CLOS DES FÉES Un faune avec son fifre. Syrah 50 %, Grenache 30 %, Carignan 20 %. The Grenache and Carignan are selected from old vines of between 40 and 80 years old and young vines of Syrah. Mainly limestone-clay soils. The date for the harvest is picked to obtain the best possible fruit TERROIR – LE CLOS DES FÉES The schistose marls of the cretaceous era produce shallow black soils which allow the vines to root deeply. This is the kingdom of Grenache noir and Syrah. This early terroir is the first to be harvested at Clos des Fées. Our vines are tended by sustainable farming practices. LES VINS – LE CLOS DES FÉESTRANSLATE THIS PAGE Délicieux l’année qui suit la mise en bouteille, si l’on aime les vins jeunes et puissants et si l’on prend soin de le carafer. Se referme souvent en année II. S’affine ensuite lentement et acquiert peu à peu sa maturité tout en conservant son fruit. Potentiel de garde 8 à 15 ans. Le Clos des Fées. PROJECT – LE CLOS DES FÉES Lost in a desert of garrigues, bordered by walls of dry stones, Le Clos des Fées looks like a picture perfect postcard. The vines were planted with pickaxes, barely touching the layers of parent-limestone, in pockets of pure clay, zigzagging along impressive green oak trees. VIEILLES VIGNES ROUGE Vieilles Vignes rouge. A blend from the oldest vines on the estate (50 to 100 years old): 50 % Grenache et LLadoner Pelut, 35% Carignan, 15% Syrah. Limestone-clay soils, mainly on hillsides, pH >9. Extensive work on the vines: green harvest, bud and side-shoots removal and leaf thinning. Grapes are picked at optimum ripeness, and then sorted in A PLACE – LE CLOS DES FÉES Lost in a desert of garrigues, bordered by walls of dry stones, Le Clos des Fées looks like a picture perfect postcard. The vines were planted with pickaxes, barely touching the layers of parent-limestone, in pockets of pure clay, zigzagging along impressive green oak trees. THE TERROIR OF TAUTAVEL How can one bring soil back to life? Don’t expect us to criticise our ancestors. Without getting rid of weeds, the hillside vineyards would have been uprooted: For the past 15 years, the Roussillon area already lost 15,000 hectares (37,066 acres) of old hillside Carignan THE TERROIR FROM ESPIRA DE L’AGLY Should the vines suffer in order to express themselves? Do the poorest terroir, the most miserable vines; exhausted winemakers produce thebest wines?
IMAGES DÉRISOIRES
Micro-parcelle de 7 000 m2 plantée en 2005 de véritable Tempranillo, dit « Tinto Fino », en sélection massale. Densité de 7000 pieds/hectares, vignes en gobelet, sur échalas individuel.LE CLOS DES FÉES
bon de commande millésime 2020 (format PDF) Pour télécharger le bon de commande des vins disponibles au Clos des Fées, merci de cliquer sur le lien ci-dessous. Vous pouvez le remplir sur votre ordinateur puis l'imprimer et l'envoyer accompagné de votre règlement (Désolé, les calculs ne se font pas automatiquement.)! A PLACE – LE CLOS DES FÉES Lost in a desert of garrigues, bordered by walls of dry stones, Le Clos des Fées looks like a picture perfect postcard. The vines were planted with pickaxes, barely touching the layers of parent-limestone, in pockets of pure clay, zigzagging along impressive green oak trees. THE TERROIR OF TAUTAVEL How can one bring soil back to life? Don’t expect us to criticise our ancestors. Without getting rid of weeds, the hillside vineyards would have been uprooted: For the past 15 years, the Roussillon area already lost 15,000 hectares (37,066 acres) of old hillside Carignan THE TERROIR OF VINGRAU Terroir has become a trendy word. Especially «great terroir». Who doesn’t have one, or claim to have one? At Clos des Fées, our decision to work in this abandoned corner ofAN ENCOUNTER
Without taking time to think, but just following my instinct, I chose this place to live fully my passion for wine. After starting as a young sommelier, then owner of a humble restaurant, an apprentice writer on wine and fine food, it was clear to me that when I reached a turning point in my life, I needed to cross over to the «producing» side to finally be able to learn – for lack of THE TERROIR FROM ESPIRA DE L’AGLY Should the vines suffer in order to express themselves? Do the poorest terroir, the most miserable vines; exhausted winemakers produce thebest wines?
DE BATTRE MON COEUR S’EST ARRÊTÉ Pure Syrah. Hillside plot located in a complex granitic amphitheater, 600 m (1968.5 ft) above sea level, facing south, southeast, in thetown of Lesquerde.
NO SHOP – LE CLOS DES FÉES We are really sorry, but this part of the site includes items that are only available in France or in French. 2004 – LE CLOS DES FÉES The year of ripeness. The estate now covers 20 hectares (49.42 acres) of vines, incuding 5 (12.36 a) we were never be able to fit into ourtiny ex-garage.
L’ULTIMA PATATA OU « QU’EST CE QU’UN BON DÉJEUNERTRANSLATETHIS PAGE
Sortir le beurre du réfrigérateur. Le couper en tranches, puis en bâtonnets, puis en cubes d’1cm de côté. Les disposer au milieu des patates, sans se soucier vraiment de l’esthétique. Faire chauffer LE GRILL de votre four. Enfourner le plat sous la source deLE CLOS DES FÉES
bon de commande millésime 2020 (format PDF) Pour télécharger le bon de commande des vins disponibles au Clos des Fées, merci de cliquer sur le lien ci-dessous. Vous pouvez le remplir sur votre ordinateur puis l'imprimer et l'envoyer accompagné de votre règlement (Désolé, les calculs ne se font pas automatiquement.)! WINES – LE CLOS DES FÉES Un faune avec son fifre. Syrah 50 %, Grenache 30 %, Carignan 20 %. The Grenache and Carignan are selected from old vines of between 40 and 80 years old and young vines of Syrah. Mainly limestone-clay soils. The date for the harvest is picked to obtain the best possible fruit LES VINS – LE CLOS DES FÉESTRANSLATE THIS PAGE Délicieux l’année qui suit la mise en bouteille, si l’on aime les vins jeunes et puissants et si l’on prend soin de le carafer. Se referme souvent en année II. S’affine ensuite lentement et acquiert peu à peu sa maturité tout en conservant son fruit. Potentiel de garde 8 à 15 ans. Le Clos des Fées. TERROIR – LE CLOS DES FÉES The schistose marls of the cretaceous era produce shallow black soils which allow the vines to root deeply. This is the kingdom of Grenache noir and Syrah. This early terroir is the first to be harvested at Clos des Fées. Our vines are tended by sustainable farming practices. PROJECT – LE CLOS DES FÉES Lost in a desert of garrigues, bordered by walls of dry stones, Le Clos des Fées looks like a picture perfect postcard. The vines were planted with pickaxes, barely touching the layers of parent-limestone, in pockets of pure clay, zigzagging along impressive green oak trees. VIEILLES VIGNES ROUGE Vieilles Vignes rouge. A blend from the oldest vines on the estate (50 to 100 years old): 50 % Grenache et LLadoner Pelut, 35% Carignan, 15% Syrah. Limestone-clay soils, mainly on hillsides, pH >9. Extensive work on the vines: green harvest, bud and side-shoots removal and leaf thinning. Grapes are picked at optimum ripeness, and then sorted in THE TERROIR OF TAUTAVEL How can one bring soil back to life? Don’t expect us to criticise our ancestors. Without getting rid of weeds, the hillside vineyards would have been uprooted: For the past 15 years, the Roussillon area already lost 15,000 hectares (37,066 acres) of old hillside Carignan THE TERROIR OF OPOUL Geology and exposure are essential factors in understanding a terroir, at least if the goal is to create a unique wine, harmonious, able to give a simple emotion or an existential experience. VIEILLES VIGNES BLANC Grenache blanc 90 %, Grenache gris 10 %. Produced with the oldest vines on the estate (over 100 years old) in the area of «Mas Farine». Some old Grenache GrisIMAGES DÉRISOIRES
Micro-parcelle de 7 000 m2 plantée en 2005 de véritable Tempranillo, dit « Tinto Fino », en sélection massale. Densité de 7000 pieds/hectares, vignes en gobelet, sur échalas individuel.LE CLOS DES FÉES
bon de commande millésime 2020 (format PDF) Pour télécharger le bon de commande des vins disponibles au Clos des Fées, merci de cliquer sur le lien ci-dessous. Vous pouvez le remplir sur votre ordinateur puis l'imprimer et l'envoyer accompagné de votre règlement (Désolé, les calculs ne se font pas automatiquement.)! WINES – LE CLOS DES FÉES Un faune avec son fifre. Syrah 50 %, Grenache 30 %, Carignan 20 %. The Grenache and Carignan are selected from old vines of between 40 and 80 years old and young vines of Syrah. Mainly limestone-clay soils. The date for the harvest is picked to obtain the best possible fruit LES VINS – LE CLOS DES FÉESTRANSLATE THIS PAGE Délicieux l’année qui suit la mise en bouteille, si l’on aime les vins jeunes et puissants et si l’on prend soin de le carafer. Se referme souvent en année II. S’affine ensuite lentement et acquiert peu à peu sa maturité tout en conservant son fruit. Potentiel de garde 8 à 15 ans. Le Clos des Fées. TERROIR – LE CLOS DES FÉES The schistose marls of the cretaceous era produce shallow black soils which allow the vines to root deeply. This is the kingdom of Grenache noir and Syrah. This early terroir is the first to be harvested at Clos des Fées. Our vines are tended by sustainable farming practices. PROJECT – LE CLOS DES FÉES Lost in a desert of garrigues, bordered by walls of dry stones, Le Clos des Fées looks like a picture perfect postcard. The vines were planted with pickaxes, barely touching the layers of parent-limestone, in pockets of pure clay, zigzagging along impressive green oak trees. VIEILLES VIGNES ROUGE Vieilles Vignes rouge. A blend from the oldest vines on the estate (50 to 100 years old): 50 % Grenache et LLadoner Pelut, 35% Carignan, 15% Syrah. Limestone-clay soils, mainly on hillsides, pH >9. Extensive work on the vines: green harvest, bud and side-shoots removal and leaf thinning. Grapes are picked at optimum ripeness, and then sorted in THE TERROIR OF TAUTAVEL How can one bring soil back to life? Don’t expect us to criticise our ancestors. Without getting rid of weeds, the hillside vineyards would have been uprooted: For the past 15 years, the Roussillon area already lost 15,000 hectares (37,066 acres) of old hillside Carignan THE TERROIR OF OPOUL Geology and exposure are essential factors in understanding a terroir, at least if the goal is to create a unique wine, harmonious, able to give a simple emotion or an existential experience. VIEILLES VIGNES BLANC Grenache blanc 90 %, Grenache gris 10 %. Produced with the oldest vines on the estate (over 100 years old) in the area of «Mas Farine». Some old Grenache GrisIMAGES DÉRISOIRES
Micro-parcelle de 7 000 m2 plantée en 2005 de véritable Tempranillo, dit « Tinto Fino », en sélection massale. Densité de 7000 pieds/hectares, vignes en gobelet, sur échalas individuel. A PLACE – LE CLOS DES FÉES Lost in a desert of garrigues, bordered by walls of dry stones, Le Clos des Fées looks like a picture perfect postcard. The vines were planted with pickaxes, barely touching the layers of parent-limestone, in pockets of pure clay, zigzagging along impressive green oak trees. THE TERROIR OF TAUTAVEL How can one bring soil back to life? Don’t expect us to criticise our ancestors. Without getting rid of weeds, the hillside vineyards would have been uprooted: For the past 15 years, the Roussillon area already lost 15,000 hectares (37,066 acres) of old hillside CarignanAN ENCOUNTER
Without taking time to think, but just following my instinct, I chose this place to live fully my passion for wine. After starting as a young sommelier, then owner of a humble restaurant, an apprentice writer on wine and fine food, it was clear to me that when I reached a turning point in my life, I needed to cross over to the «producing» side to finally be able to learn – for lack of THE TERROIR OF OPOUL Geology and exposure are essential factors in understanding a terroir, at least if the goal is to create a unique wine, harmonious, able to give a simple emotion or an existential experience. THE TERROIR FROM ESPIRA DE L’AGLY Should the vines suffer in order to express themselves? Do the poorest terroir, the most miserable vines; exhausted winemakers produce thebest wines?
IMAGES DÉRISOIRES
Micro-parcels of 7,000 m2 (1.73 acres) planted in 2005 with Massale selection of Tempranillo, also called “Tinto Fino”. Density of 7,000 stocks per hectare, bush pruning, on individual poles. DE BATTRE MON COEUR S’EST ARRÊTÉ Pure Syrah. Hillside plot located in a complex granitic amphitheater, 600 m (1968.5 ft) above sea level, facing south, southeast, in thetown of Lesquerde.
NO SHOP – LE CLOS DES FÉES We are really sorry, but this part of the site includes items that are only available in France or in French. THE PROJECT OF CLOS DES FÉES T he year of ripeness. The estate now covers 20 hectares (49.42 acres) of vines, incuding 5 (12.36 a) we were never be able to fit into our tiny ex-garage. So we only kept the best fruits. 2004 – LE CLOS DES FÉES The year of ripeness. The estate now covers 20 hectares (49.42 acres) of vines, incuding 5 (12.36 a) we were never be able to fit into ourtiny ex-garage.
* en
* Français
* Catal
* Español
* Italiano
* Português
* Deutsch
* Nederlands
* Русский
* 日本語
* 中文 (中国)
* Polski
* Kiswahili
* Home
* Project
* Terroir
* Wines
* Photos
* Faq
* Contact
* Blog
* No shop
* Community
* Home
* Project
* Terroir
* Wines
* Photos
* Faq
* Contact
* Blog
* No shop
* Community
Votre message a été envoyé avec succès Pour télécharger l'offre primeur 2020 merci de cliquer sur le lienci-dessous :
Présentation du millésime 2020 (format PDF) Pour télécharger le bon de commande primeur 2020, merci de cliquer sur le lien ci-dessous. Vous pouvez le remplir sur votre ordinateur puis l'imprimer et l'envoyer accompagné de votre règlement (Désolé, les calculs ne se font pas automatiquement.) ! bon de commande millésime 2020 (format PDF) Pour télécharger le bon de commande des vins disponibles au Clos des Fées, merci de cliquer sur le lien ci-dessous. Vous pouvez le remplir sur votre ordinateur puis l'imprimer et l'envoyer accompagné de votre règlement (Désolé, les calculs ne se font pas automatiquement.)! bon de commande vins disponibles (format PDF)FRANCE INTER
PARTIR AVEC ...
par Marie-Pierre Planchon L'émission du 19/09/2011 dévoile les mystères de la naissance duClos des Fées
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
Details
Copyright © 2024 ArchiveBay.com. All rights reserved. Terms of Use | Privacy Policy | DMCA | 2021 | Feedback | Advertising | RSS 2.0