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BIENVENUE. . Le projet ONA (Origine Non Animale) est né tout au départ d'un "ras-le-bol" de la malbouffe, de la nourriture industrielle (animale et végétale) et bien entendu du refus de l'exploitation animale sous toutes ses formes. Plus qu’un restaurant gastronomique, ONA se veut un lieu de vie où le respect de l'humain,de la nature et
MENU | ONATRANSLATE THIS PAGE Gastronomic menu at Ona The main idea of this concept is to discover new tastes (crunchy, raw, cooked, creamy, sour, crisp) and to let yourself be taken care of during your meal.EN CONSTRUCTION
Lunch time Wednesday through Friday. Market Menu - 3 dishes for 24 EUR. Evenings Wednesday through Sunday and Saturday and Sunday lunchtime. Gourmet Menu – 7 dishes for 59 EUR. The Gourmet Menu changes every month and is available for consultation on our website, our Facebook page, and of course, in the restaurant. LE MENU - ONA RESTAURANT GASTRONOMIE …TRANSLATE THIS PAGE Nous prenons le temps de vous satisfaire visuellement, olfactivement et gustativement autour d’une cuisine fraîche, de saison, biologique et passionnée ! En soirée du mercredi au dimanche, et le midi samedi et dimanche. Menu unique en 7 services, il change tous les mois : consultable sur place mais également sur Facebook et le siteinternet.
ONA RESTAURANT GASTRONOMIE VEGETALE …TRANSLATE THIS PAGE Dans son restaurant ONA, La cheffe Claire Vallée vous propose une cuisine Vegan raffinée et créative autour de produits végétaux, bio et locaux dans un cadre clair à l'esprit nature - Bassind’Arcachon
THE TEAM | ONATRANSLATE THIS PAGE THE TEAM. Clarisse is not only the restaurant manager and sommelier but a wonderful person to get to know, she's our ray of sunshine at ONA. Conscientious, with a literary mind and spirit, she reinvents and elaborates every day the poetic and precise explanation of our gourmet creations, for your delight. Romuald, second in the kitchen but so LA TEAM - RESTAURANT GASTRONOMIE …TRANSLATE THIS PAGE LA TEAM. Clarisse « responsable de salle et sommelière » mais pas que une belle personne à découvrir, à redécouvrir, le rayon de soleil d'ONA. Consciencieuse, intelligente, par les mots et l’esprit, c’est elle qui chaque jour réinvente et magnifie, par l’explication poétique et précise de vos plats, les créationsGASTRONOMIE
Dans son restaurant ONA, La cheffe Claire Vallée vous propose une cuisine Vegan raffinée et créative autour de produits végétaux, bio et locaux dans un cadre clair à l'esprit nature - Bassind’Arcachon
LA TRIBU- RESTAURANT GASTRONOMIE …TRANSLATE THIS PAGE La Tribu - Dans son restaurant ONA, La cheffe Claire Vallée vous propose une cuisine Vegan raffinée et créative autour de produits végétaux, bio et locaux dans un cadre clair à l'esprit nature -CLAIREVALLEE.COM
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BIENVENUE. . Le projet ONA (Origine Non Animale) est né tout au départ d'un "ras-le-bol" de la malbouffe, de la nourriture industrielle (animale et végétale) et bien entendu du refus de l'exploitation animale sous toutes ses formes. Plus qu’un restaurant gastronomique, ONA se veut un lieu de vie où le respect de l'humain,de la nature et
MENU | ONATRANSLATE THIS PAGE Gastronomic menu at Ona The main idea of this concept is to discover new tastes (crunchy, raw, cooked, creamy, sour, crisp) and to let yourself be taken care of during your meal.EN CONSTRUCTION
Lunch time Wednesday through Friday. Market Menu - 3 dishes for 24 EUR. Evenings Wednesday through Sunday and Saturday and Sunday lunchtime. Gourmet Menu – 7 dishes for 59 EUR. The Gourmet Menu changes every month and is available for consultation on our website, our Facebook page, and of course, in the restaurant. LE MENU - ONA RESTAURANT GASTRONOMIE …TRANSLATE THIS PAGE Nous prenons le temps de vous satisfaire visuellement, olfactivement et gustativement autour d’une cuisine fraîche, de saison, biologique et passionnée ! En soirée du mercredi au dimanche, et le midi samedi et dimanche. Menu unique en 7 services, il change tous les mois : consultable sur place mais également sur Facebook et le siteinternet.
ONA RESTAURANT GASTRONOMIE VEGETALE …TRANSLATE THIS PAGE Dans son restaurant ONA, La cheffe Claire Vallée vous propose une cuisine Vegan raffinée et créative autour de produits végétaux, bio et locaux dans un cadre clair à l'esprit nature - Bassind’Arcachon
THE TEAM | ONATRANSLATE THIS PAGE THE TEAM. Clarisse is not only the restaurant manager and sommelier but a wonderful person to get to know, she's our ray of sunshine at ONA. Conscientious, with a literary mind and spirit, she reinvents and elaborates every day the poetic and precise explanation of our gourmet creations, for your delight. Romuald, second in the kitchen but so LA TEAM - RESTAURANT GASTRONOMIE …TRANSLATE THIS PAGE LA TEAM. Clarisse « responsable de salle et sommelière » mais pas que une belle personne à découvrir, à redécouvrir, le rayon de soleil d'ONA. Consciencieuse, intelligente, par les mots et l’esprit, c’est elle qui chaque jour réinvente et magnifie, par l’explication poétique et précise de vos plats, les créationsGASTRONOMIE
Dans son restaurant ONA, La cheffe Claire Vallée vous propose une cuisine Vegan raffinée et créative autour de produits végétaux, bio et locaux dans un cadre clair à l'esprit nature - Bassind’Arcachon
LA TRIBU- RESTAURANT GASTRONOMIE …TRANSLATE THIS PAGE La Tribu - Dans son restaurant ONA, La cheffe Claire Vallée vous propose une cuisine Vegan raffinée et créative autour de produits végétaux, bio et locaux dans un cadre clair à l'esprit nature -CLAIREVALLEE.COM
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ONA RESTAURANT GASTRONOMIE VEGETALE …TRANSLATE THIS PAGE Le projet ONA (Origine Non Animale) est né tout au départ d'un "ras-le-bol" de la malbouffe, de la nourriture industrielle (animale et végétale) et bien entendu du refus de l'exploitation animale sous toutes ses formes. Plus qu’un restaurant gastronomique, ONA se veut un lieu de vie où le respect de l'humain, de la nature et des animaux est au centre des préoccupations. ONA'S NEWS | ONATRANSLATE THIS PAGE The thirty year old chef Claire Vallée, from Lorraine, opened a restaurant. gourmet vegan in Gironde. Its name, ONA (for non-animal origin). Professionals from Michelin and Gault & Millau awarded him a plate and two toques. A first ! Tasty, Claire's adventure has something to cheer about. THE TEAM | ONATRANSLATE THIS PAGE THE TEAM. Clarisse is not only the restaurant manager and sommelier but a wonderful person to get to know, she's our ray of sunshine at ONA. Conscientious, with a literary mind and spirit, she reinvents and elaborates every day the poetic and precise explanation of our gourmet creations, for your delight. Romuald, second in the kitchen but soONA'S WORLD
"Clarisse « responsable de salle et sommelière » mais pas que une belle personne à découvrir, à redécouvrir, notre rayon de soleilde Ona.
THE TRIBE | ONATRANSLATE THIS PAGE 11 allée Ernest de Boissière BIGANOS. TEL: 05 56 26 91 20. The Londiche bakery is a reputed establishment within the profession and is much appreciated for the quality of its products. The bakery’s longstanding tradition of respecting its clientele by ensuring food safety and product traceability and not forgetting the amazinggustative
RESTAURANT - ONA RESTAURANT GASTRONOMIE …TRANSLATE THIS PAGE Dans son restaurant gastronomie végétale ONA, La cheffe Claire Vallée vous propose une cuisine Vegan raffinée et créative autour de produits végétaux, bio et locaux dans un cadre clair à l'espritnature -
THANKS | ONATRANSLATE THIS PAGE Thank you with all of my heart for this marvelous adventure, it’s thanks to all of you that we were able to begin at all. Thank youuuuu !!! The work to realize Ona lasted approximately two months during which more than 70 volunteers gave their time to make this projectreal.
PRESSE- RESTAURANT GASTRONOMIE VEGETALE …TRANSLATE THIS PAGE Presse - Dans son restaurant ONA, La cheffe Claire Vallée vous propose une cuisine Vegan raffinée et créative autour de produits végétaux, bio et locaux dans un cadre clair à l'esprit nature -L’UNIVERS ONA
L’univers Ona - Dans son restaurant ONA, La cheffe Claire Vallée vous propose une cuisine Vegan raffinée et créative autour de produits végétaux, bio et locaux dans un cadre clair à l'espritnature -
LES COULISSES D’ONA Les coulisses d’Ona - Dans son restaurant ONA, La cheffe Claire Vallée vous propose une cuisine Vegan raffinée et créative autour de produits végétaux, bio et locaux dans un cadre clair à l'espritnature -
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BIENVENUE. . Le projet ONA (Origine Non Animale) est né tout au départ d'un "ras-le-bol" de la malbouffe, de la nourriture industrielle (animale et végétale) et bien entendu du refus de l'exploitation animale sous toutes ses formes. Plus qu’un restaurant gastronomique, ONA se veut un lieu de vie où le respect de l'humain,de la nature et
MENU | ONATRANSLATE THIS PAGE Gastronomic menu at Ona The main idea of this concept is to discover new tastes (crunchy, raw, cooked, creamy, sour, crisp) and to let yourself be taken care of during your meal. ONA'S NEWS | ONATRANSLATE THIS PAGE The thirty year old chef Claire Vallée, from Lorraine, opened a restaurant. gourmet vegan in Gironde. Its name, ONA (for non-animal origin). Professionals from Michelin and Gault & Millau awarded him a plate and two toques. A first ! Tasty, Claire's adventure has something to cheer about. ONA RESTAURANT GASTRONOMIE VEGETALE …TRANSLATE THIS PAGE Dans son restaurant ONA, La cheffe Claire Vallée vous propose une cuisine Vegan raffinée et créative autour de produits végétaux, bio et locaux dans un cadre clair à l'esprit nature - Bassind’Arcachon
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Lunch time Wednesday through Friday. Market Menu - 3 dishes for 24 EUR. Evenings Wednesday through Sunday and Saturday and Sunday lunchtime. Gourmet Menu – 7 dishes for 59 EUR. The Gourmet Menu changes every month and is available for consultation on our website, our Facebook page, and of course, in the restaurant. LE MENU - ONA RESTAURANT GASTRONOMIE …TRANSLATE THIS PAGE Nous prenons le temps de vous satisfaire visuellement, olfactivement et gustativement autour d’une cuisine fraîche, de saison, biologique et passionnée ! En soirée du mercredi au dimanche, et le midi samedi et dimanche. Menu unique en 7 services, il change tous les mois : consultable sur place mais également sur Facebook et le siteinternet.
LA TEAM - RESTAURANT GASTRONOMIE …TRANSLATE THIS PAGE LA TEAM. Clarisse « responsable de salle et sommelière » mais pas que une belle personne à découvrir, à redécouvrir, le rayon de soleil d'ONA. Consciencieuse, intelligente, par les mots et l’esprit, c’est elle qui chaque jour réinvente et magnifie, par l’explication poétique et précise de vos plats, les créations THE TRIBE | ONATRANSLATE THIS PAGE 11 allée Ernest de Boissière BIGANOS. TEL: 05 56 26 91 20. The Londiche bakery is a reputed establishment within the profession and is much appreciated for the quality of its products. The bakery’s longstanding tradition of respecting its clientele by ensuring food safety and product traceability and not forgetting the amazinggustative
THANKS | ONATRANSLATE THIS PAGE Thank you with all of my heart for this marvelous adventure, it’s thanks to all of you that we were able to begin at all. Thank youuuuu !!! The work to realize Ona lasted approximately two months during which more than 70 volunteers gave their time to make this projectreal.
MERCI- RESTAURANT GASTRONOMIE VEGETALE …TRANSLATE THIS PAGE Merci - Dans son restaurant ONA, La cheffe Claire Vallée vous propose une cuisine Vegan raffinée et créative autour de produits végétaux, bio et locaux dans un cadre clair à l'esprit nature -EN CONSTRUCTION
BIENVENUE. . Le projet ONA (Origine Non Animale) est né tout au départ d'un "ras-le-bol" de la malbouffe, de la nourriture industrielle (animale et végétale) et bien entendu du refus de l'exploitation animale sous toutes ses formes. Plus qu’un restaurant gastronomique, ONA se veut un lieu de vie où le respect de l'humain,de la nature et
MENU | ONATRANSLATE THIS PAGE Gastronomic menu at Ona The main idea of this concept is to discover new tastes (crunchy, raw, cooked, creamy, sour, crisp) and to let yourself be taken care of during your meal. ONA'S NEWS | ONATRANSLATE THIS PAGE The thirty year old chef Claire Vallée, from Lorraine, opened a restaurant. gourmet vegan in Gironde. Its name, ONA (for non-animal origin). Professionals from Michelin and Gault & Millau awarded him a plate and two toques. A first ! Tasty, Claire's adventure has something to cheer about. ONA RESTAURANT GASTRONOMIE VEGETALE …TRANSLATE THIS PAGE Dans son restaurant ONA, La cheffe Claire Vallée vous propose une cuisine Vegan raffinée et créative autour de produits végétaux, bio et locaux dans un cadre clair à l'esprit nature - Bassind’Arcachon
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Lunch time Wednesday through Friday. Market Menu - 3 dishes for 24 EUR. Evenings Wednesday through Sunday and Saturday and Sunday lunchtime. Gourmet Menu – 7 dishes for 59 EUR. The Gourmet Menu changes every month and is available for consultation on our website, our Facebook page, and of course, in the restaurant. LE MENU - ONA RESTAURANT GASTRONOMIE …TRANSLATE THIS PAGE Nous prenons le temps de vous satisfaire visuellement, olfactivement et gustativement autour d’une cuisine fraîche, de saison, biologique et passionnée ! En soirée du mercredi au dimanche, et le midi samedi et dimanche. Menu unique en 7 services, il change tous les mois : consultable sur place mais également sur Facebook et le siteinternet.
LA TEAM - RESTAURANT GASTRONOMIE …TRANSLATE THIS PAGE LA TEAM. Clarisse « responsable de salle et sommelière » mais pas que une belle personne à découvrir, à redécouvrir, le rayon de soleil d'ONA. Consciencieuse, intelligente, par les mots et l’esprit, c’est elle qui chaque jour réinvente et magnifie, par l’explication poétique et précise de vos plats, les créations THE TRIBE | ONATRANSLATE THIS PAGE 11 allée Ernest de Boissière BIGANOS. TEL: 05 56 26 91 20. The Londiche bakery is a reputed establishment within the profession and is much appreciated for the quality of its products. The bakery’s longstanding tradition of respecting its clientele by ensuring food safety and product traceability and not forgetting the amazinggustative
THANKS | ONATRANSLATE THIS PAGE Thank you with all of my heart for this marvelous adventure, it’s thanks to all of you that we were able to begin at all. Thank youuuuu !!! The work to realize Ona lasted approximately two months during which more than 70 volunteers gave their time to make this projectreal.
MERCI- RESTAURANT GASTRONOMIE VEGETALE …TRANSLATE THIS PAGE Merci - Dans son restaurant ONA, La cheffe Claire Vallée vous propose une cuisine Vegan raffinée et créative autour de produits végétaux, bio et locaux dans un cadre clair à l'esprit nature - ONA'S NEWS | ONATRANSLATE THIS PAGE The thirty year old chef Claire Vallée, from Lorraine, opened a restaurant. gourmet vegan in Gironde. Its name, ONA (for non-animal origin). Professionals from Michelin and Gault & Millau awarded him a plate and two toques. A first ! Tasty, Claire's adventure has something to cheer about. THANKS | ONATRANSLATE THIS PAGE Thank you with all of my heart for this marvelous adventure, it’s thanks to all of you that we were able to begin at all. Thank youuuuu !!! The work to realize Ona lasted approximately two months during which more than 70 volunteers gave their time to make this projectreal.
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THE TEAM | ONATRANSLATE THIS PAGE THE TEAM. Clarisse is not only the restaurant manager and sommelier but a wonderful person to get to know, she's our ray of sunshine at ONA. Conscientious, with a literary mind and spirit, she reinvents and elaborates every day the poetic and precise explanation of our gourmet creations, for your delight. Romuald, second in the kitchen but so LA TRIBU- RESTAURANT GASTRONOMIE …TRANSLATE THIS PAGE La Tribu - Dans son restaurant ONA, La cheffe Claire Vallée vous propose une cuisine Vegan raffinée et créative autour de produits végétaux, bio et locaux dans un cadre clair à l'esprit nature - RESTAURANT - ONA RESTAURANT GASTRONOMIE …TRANSLATE THIS PAGE Dans son restaurant gastronomie végétale ONA, La cheffe Claire Vallée vous propose une cuisine Vegan raffinée et créative autour de produits végétaux, bio et locaux dans un cadre clair à l'espritnature -
ARTICLE DE LAWRENCE LEENHARDT- ONA …TRANSLATE THIS PAGE Article de Lawrence Leenhardt - Dans son restaurant ONA, La cheffe Claire Vallée vous propose une cuisine Vegan raffinée et créative autour de produits végétaux, bio et locaux dans un cadre clair l'esprit nature - Bassin d’Arcachon PRESSE- RESTAURANT GASTRONOMIE VEGETALE …TRANSLATE THIS PAGE Presse - Dans son restaurant ONA, La cheffe Claire Vallée vous propose une cuisine Vegan raffinée et créative autour de produits végétaux, bio et locaux dans un cadre clair à l'esprit nature - LES COULISSES D’ONA Les coulisses d’Ona - Dans son restaurant ONA, La cheffe Claire Vallée vous propose une cuisine Vegan raffinée et créative autour de produits végétaux, bio et locaux dans un cadre clair à l'espritnature -
LA TRIBU ONA
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MA TEAM
"Clarisse « responsable de salle et sommelière » mais pas que … une belle personne à découvrir, à redécouvrir, notre rayon de soleil de Ona. Consciencieuse, intelligente par les mots et l’esprit, c’est elle qui chaque jour réinvente et magnifie par l’explication poétique et précise de vos plats, les créations gourmandes que nous vous proposons. Romuald « second de cuisine » mais tellement plus … mon bras droit, à l’écoute de mes attentes, persévérant et patient, il m’apporte le soutien essentiel en cuisine dont j’ai besoin. Travailleur méticuleux, gourmand d’apprendre et de se perfectionner, il est un précieux atout dans l’évolution de ma cuisine et un pilier sur qui je peux me reposer. Rémy « commis de cuisine » mais attention ne vous fiez pas au dénominatif …. Il est incontestablement la belle surprise de notre team. Autodidacte comme moi, il a su par son grand don de soi, sa volonté et son engagement prendre toute sa place dans l’équipe. Passionné et investit, appliqué et créatif, il cherche, propose de nouvelles idées. Des dons essentiels nécessaires à l’inventivité de nos créations gourmandes". Claire Vallée Chef fondatrice du Restaurant ONA
MA TEAM
"Clarisse « responsable de salle et sommelière » mais pas que … une belle personne à découvrir, à redécouvrir, notre rayon de soleil de Ona. Consciencieuse, intelligente par les mots et l’esprit, c’est elle qui chaque jour réinvente et magnifie par l’explication poétique et précise de vos plats, les créations gourmandes que nous vous proposons. Romuald « second de cuisine » mais tellement plus … mon bras droit, à l’écoute de mes attentes, persévérant et patient, il m’apporte le soutien essentiel en cuisine dont j’ai besoin. Travailleur méticuleux, gourmand d’apprendre et de se perfectionner, il est un précieux atout dans l’évolution de ma cuisine et un pilier sur qui je peux me reposer. Rémy « commis de cuisine » mais attention ne vous fiez pas au dénominatif …. Il est incontestablement la belle surprise de notre team. Autodidacte comme moi, il a su par son grand don de soi, sa volonté et son engagement prendre toute sa place dans l’équipe. Passionné et investit, appliqué et créatif, il cherche, propose de nouvelles idées. Des dons essentiels nécessaires à l’inventivité de nos créations gourmandes". Claire Vallée Chef fondatrice du Restaurant ONA
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"Clarisse « responsable de salle et sommelière » mais pas que … une belle personne à découvrir, à redécouvrir, notre rayon de soleil de Ona. Consciencieuse, intelligente par les mots et l’esprit, c’est elle qui chaque jour réinvente et magnifie par l’explication poétique et précise de vos plats, les créations gourmandes que nous vous proposons. Romuald « second de cuisine » mais tellement plus … mon bras droit, à l’écoute de mes attentes, persévérant et patient, il m’apporte le soutien essentiel en cuisine dont j’ai besoin. Travailleur méticuleux, gourmand d’apprendre et de se perfectionner, il est un précieux atout dans l’évolution de ma cuisine et un pilier sur qui je peux me reposer. Rémy « commis de cuisine » mais attention ne vous fiez pas au dénominatif …. Il est incontestablement la belle surprise de notre team. Autodidacte comme moi, il a su par son grand don de soi, sa volonté et son engagement prendre toute sa place dans l’équipe. Passionné et investit, appliqué et créatif, il cherche, propose de nouvelles idées. Des dons essentiels nécessaires à l’inventivité de nos créations gourmandes". Claire Vallée Chef fondatrice du Restaurant ONA
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Notre site se refait une beauté. Retrouvez nous le lundi 21 juin pour l'ouverture des réservations. Quel plaisir de vous accueillir à nouveau le mercredi 7 Juillet dans notre nouvel écrin!À très vite.
Claire Vallée
Pas de réservations via le site internet seulement par téléphone, les messages vocaux laissés sur le répondeur ne sont pas pris encompte.
Merci d’appeler directement le restaurant pour toute réservation. Tel: +33 5 56 82 04 06 | Email: ona@clairevallee.com 3 BIS RUE SOPHIE ET PAUL WALLERSTEIN 33740 ARESRevenir en Haut
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