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Partez à la découverte de ce lieu, qui inspire à la création de cocktails riches en arômes autour de la thématique des plantes. L’appellation Cognac accompagne ses viticulteurs dans une démarche de viticulture durable allant jusqu’à une certification environnementale collective Cognac & HVE (Haute ValeurEnvironnementale).
COGNAC.FR - THE OFFICIAL WEBSITE OF THE COGNAC APPELLATION Discover this inspiring place where plant-based cocktails express an incredible aromatic intensity. discover. A committed sector. The Cognac appellation supports winegrowers in their sustainable viticultural initiatives and efforts to achieve Cognac & HEV ACCUEIL | COGNACTRANSLATE THIS PAGE Composé à parité viticulture/négoce, sa vocation première est la protection de l’Appellation d’Origine Contrôlée Cognac, le développement économique de la filière, et la représentation de l’intérêt général des 4 276 viticulteurs, 117 bouilleurs de profession et 283 négociants composant l’appellation. LES CRUS DE L'APPELLATION COGNAC Télécharger la carte des crus. En tant qu’ Appellation d’Origine Contrôlée (AOC), le Cognac ne peut être produit qu’au sein d’une zone de production précisément délimitée. Cette zone a été définie par décret le 1 er mai 1909. Les appellations Cognac, Eaux-de-vie de Cognac, Eaux-de-vie des Charentes sont exclusivement LES CÉPAGES DU COGNAC Ce vignoble de plus de 78 000 hectares est composé d’une sélection de cépages blancs qui s’étendent sur les 6 crus de l’appellation Cognac. Le choix des cépages est rigoureusement réglementé dans le cahier des charges Cognac. De l’Ugni blanc au Colombard en passant par la Folle blanche, le Montils, le Sémillon et le Folignan, le LES CHIFFRES CLÉS DU COGNAC Production, récolte, emploi, chiffres insolites : découvrez le Cognac en alphanumérique, dans son territoire et à travers le monde.ENVIRONNEMENT
Au regard, au nez ou en bouche, la dégustation du cognac invite au voyage avec subtilité et finesse. À l'apéritif, en digestif ou table, il y a autant de façon de consommer le cognac que de cultures. Cognac, cette eau-de-vie d'exception appréciée dans le monde entier, vient d'ici, uniquement d'ici. CERTIFICATION ENVIRONNEMENTALE COGNAC & …TRANSLATE THIS PAGE À l’occasion de la soirée d’inauguration de la Fête du Cognac, le jeudi 25 juillet 2019 dernier, 13 nouvelles exploitations ont reçu leur certification environnementale Cognac & HVE. ESPACE PRO BNICTRANSLATE THIS PAGE Bienvenue sur votre espace pro, l'extranet du BNIC. I dentifiant :. Mot de passe :
ACCORDS METS-COGNAC
Home » Chroniques » Accords mets-cognac. De l’entrée au dessert, en passant par le plat, invitez les cognacs à table et révisez vos classiques en matière d’accords mets-cognac ! Un cognac existe pour chaque moment du repas, retrouvez l’accord qui vous convient le mieux sur cette infographie. COGNAC.FR - LE SITE OFFICIEL DE L’APPELLATION COGNACTRANSLATE THISPAGE
Partez à la découverte de ce lieu, qui inspire à la création de cocktails riches en arômes autour de la thématique des plantes. L’appellation Cognac accompagne ses viticulteurs dans une démarche de viticulture durable allant jusqu’à une certification environnementale collective Cognac & HVE (Haute ValeurEnvironnementale).
COGNAC.FR - THE OFFICIAL WEBSITE OF THE COGNAC APPELLATION Discover this inspiring place where plant-based cocktails express an incredible aromatic intensity. discover. A committed sector. The Cognac appellation supports winegrowers in their sustainable viticultural initiatives and efforts to achieve Cognac & HEV ACCUEIL | COGNACTRANSLATE THIS PAGE Composé à parité viticulture/négoce, sa vocation première est la protection de l’Appellation d’Origine Contrôlée Cognac, le développement économique de la filière, et la représentation de l’intérêt général des 4 276 viticulteurs, 117 bouilleurs de profession et 283 négociants composant l’appellation. LES CRUS DE L'APPELLATION COGNAC Télécharger la carte des crus. En tant qu’ Appellation d’Origine Contrôlée (AOC), le Cognac ne peut être produit qu’au sein d’une zone de production précisément délimitée. Cette zone a été définie par décret le 1 er mai 1909. Les appellations Cognac, Eaux-de-vie de Cognac, Eaux-de-vie des Charentes sont exclusivement LES CÉPAGES DU COGNAC Ce vignoble de plus de 78 000 hectares est composé d’une sélection de cépages blancs qui s’étendent sur les 6 crus de l’appellation Cognac. Le choix des cépages est rigoureusement réglementé dans le cahier des charges Cognac. De l’Ugni blanc au Colombard en passant par la Folle blanche, le Montils, le Sémillon et le Folignan, le LES CHIFFRES CLÉS DU COGNAC Production, récolte, emploi, chiffres insolites : découvrez le Cognac en alphanumérique, dans son territoire et à travers le monde.ENVIRONNEMENT
Au regard, au nez ou en bouche, la dégustation du cognac invite au voyage avec subtilité et finesse. À l'apéritif, en digestif ou table, il y a autant de façon de consommer le cognac que de cultures. Cognac, cette eau-de-vie d'exception appréciée dans le monde entier, vient d'ici, uniquement d'ici. CERTIFICATION ENVIRONNEMENTALE COGNAC & …TRANSLATE THIS PAGE À l’occasion de la soirée d’inauguration de la Fête du Cognac, le jeudi 25 juillet 2019 dernier, 13 nouvelles exploitations ont reçu leur certification environnementale Cognac & HVE. ESPACE PRO BNICTRANSLATE THIS PAGE Bienvenue sur votre espace pro, l'extranet du BNIC. I dentifiant :. Mot de passe :
ACCORDS METS-COGNAC
Home » Chroniques » Accords mets-cognac. De l’entrée au dessert, en passant par le plat, invitez les cognacs à table et révisez vos classiques en matière d’accords mets-cognac ! Un cognac existe pour chaque moment du repas, retrouvez l’accord qui vous convient le mieux sur cette infographie. COGNAC.FR - LE SITE OFFICIEL DE L’APPELLATION COGNACTRANSLATE THISPAGE
Partez à la découverte de ce lieu, qui inspire à la création de cocktails riches en arômes autour de la thématique des plantes. L’appellation Cognac accompagne ses viticulteurs dans une démarche de viticulture durable allant jusqu’à une certification environnementale collective Cognac & HVE (Haute ValeurEnvironnementale).
COGNAC GRAPE VARIETIES Cognac is made with grapes from the largest white wine region in France. Over 76,000 hectares of vines from several white wine varieties are spread out over the 6 “crus” or areas of the Cognac geographical indication. The choice of grape varieties is strictly regulated in the Cognac specifications. From Ugni Blanc to Colombardto Folle
HOME | COGNAC
The BNIC “The Bureau National Interprofessionnel du Cognac (BNIC) is a coordination and decision-making body for the Cognac industry. Comprising an equal number of winegrowers and merchants, the BNIC’s primary mission is to safeguard the Cognac Geographical Indication, foster the economic development of the industry, and represent the general interest of 4,276 winegrowers, 117 professional UNE CULTURE, UNE HISTOIRE Le marché se développe au XIX e siècle et de grandes maisons de commerce se créent. Les eaux-de-vie s’expédient alors en bouteilles et non plus en fûts. Aujourd’hui, le cognac est exporté vers près de 160 pays. Découvrez la timeline du cognac. OLD FASHIONED COGNAC Old fashioned cognac - Classique - Accessibles - Secs. La recette. Temps de préparation 2min. Utiliser un verre à mélange et ajouter, le sucre, le bitter, puis le cognac. COMMENT DÉGUSTER LE COGNAC Le Cognac à l’œil. Pour apprécier toute la richesse visuelle du Cognac, servez-le pur dans un verre tulipe ou un verre à pied. Sa forme légèrement refermée retient les arômes pour les libérer au fur et à mesure de la dégustation. Découvrez la vidéo le Cognac l'oeil →. Tournez lentement le LE COGNAC EN COCKTAIL S’il n’existe pas de législation à cet égard dans votre pays, vous devez avoir 18 ans au moins. Ce site utilise des cookies. En cliquant sur le bouton entrer, j’accepte ACCORDS METS-COGNACS, DE L'ENTRÉE AU DESSERT, …TRANSLATE THIS PAGE Ils vous permettent, que ce soit en entrée, en plat ou en dessert, d’explorer une gamme riche de saveurs et d’émotions gustatives. Tous ces accords ont été référencés dans l’application Cognac Pairing. Télécharger l'infographie accords mets-cognac. ENVIRONNEMENT : LA FILIÈRE COGNAC RÉAFFIRME SON …TRANSLATE THISPAGE
Forte de son rayonnement international et de ses perspectives de développement, la filière Cognac réaffirme ses ambitions en matière de transition écologique et de viticulture durable et de mise en oeuvre de bonnes pratiques dans son vignoble.L’appellation Cognac vise désormais la certification environnementale de 100% de ses exploitations viticoles en 2030 au plus tardLA PART DES ANGES
La Part des Anges is a charity gala dinner hosting an auction of outstanding Cognacs. Twenty-two bottles, outstanding blends and a piece of art were generously donated by Cognac houses and winegrowers for the charity auction. An event organized by the Cognac Interprofession (BNIC). Pour visiter ce site vous devez avoir l’âge légal pour acheter et consommer de l’alcool. S’il n’existe pas de législation à cet égard dans votre pays, vous devez avoir 18 ans au moins Ce site utilise des cookies. En cliquant sur le bouton entrer, j’accepte les conditionsd’utilisation,
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L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION. @2019 BNIC – Cognac France* Actualités •
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Le vignoble de l'appellation s'étend sur plus de 78 000 hectares, répartis en six crus.Découvrir
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Exporté à près de 98 %, le Cognac est vendu dans près de 160 paysdans le monde.
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COGNAC, UN SPIRITUEUX UNIQUE Cognac, cette eau-de-vie d'exception appréciée dans le monde entier, vient d'ici, uniquement d'ici. UNE APPELLATION D'ORIGINE CONTRÔLÉE (AOC) L’alliance d’un territoire, de savoir-faire et de femmes et d’hommes passionnés. Une origine contrôlée LA DOUBLE DISTILLATION CHARENTAISE Une distillation en deux temps qui permet de conserver la saveur du fruit et la fraîcheur du vin.élaboration
LE FLEUVE CHARENTE
Le fleuve Charente fait battre le cœur de notre région et ouvre surl’océan.
Paysages et patrimoines du cognac UN SUCCÈS COMMERCIAL INTERNATIONAL En 2018, plus de 204 millions de bouteilles ont été exportées dansprès de 160 pays.
Les marchés du Cognac li" data-cycle-pause-on-hover="true" data-cycle-log="false" data-cycle-loader="false" data-cycle-pager=".ptb_MetaboxOnglets-pager" data-cycle-pager-template="" style="position: relative;"> * LA DOUBLE DISTILLATION La distillation est effectuée selon le principe de la distillation discontinue, dite à repasse ou double distillation.Découvrir
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LA DOUBLE DISTILLATION La distillation est effectuée selon le principe de la distillation discontinue, dite à repasse ou double distillation.Découvrir
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COGNAC COCKTAIL CONNEXION Rencontre avec Marie Picard, barmaid aux commandes de l’Officine du Louvre ayant accueilli la première édition des soirées Cognac Cocktail Connexion 2020. Partez à la découverte de ce lieu, qui inspire à la création de cocktails riches en arômes autour de la thématique des plantes.Rencontre
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UNE FILIÈRE ENGAGÉE L’appellation Cognac accompagne ses viticulteurs dans une démarche de viticulture durable allant jusqu’à une certification environnementale collective Cognac & HVE (Haute ValeurEnvironnementale).
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18 jan 2021
CÉRÉMONIE DES ÉTOILES MICHELIN 2021 : LE GUIDE MICHELIN CHOISIT LE TERRITOIRE DE COGNAC POUR LE LANCEMENT DE SON GUIDE FRANCE 2021 Posté dans Communiqué ,Presse
Voir tous les événements →13 mai 2020
COVID-19 : LA FILIÈRE COGNAC RECRUTE POUR LE TRAVAIL SAISONNIER DANSLES VIGNES
Posté dans Economie ,Presse
27 avril 2020
COVID-19 : REPORT DE LA DATE DE MISE SOUS BOIS DES EAUX-DE-VIE DE COGNAC AU 24 JUILLET 2020 Posté dans BNIC , Presse, Réglementation
9 avril 2020
COVID-19 : LA FILIÈRE COGNAC EN APPUI LOGISTIQUE AUX PHARMACIES DE CHARENTE ET CHARENTE-MARITIME Posté dans BNIC , Presse, Technique
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