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CÓMO AYUDAN NUESTRAS GALLINAS A LA GENTE? Por Zoe B, Main Street Project. Traducción por Pilar Quintanilla, Vía Orgánica, AC Desde que las gallinas fueron domesticadas, han estado ayudando a que los campesinos tengan éxito. Son los animales de cría más populares y que crecen más rápido en el mundo. Se crían en todos los países excepto en la ciudad del Vaticano QUÉ HACE TAN ESPECIAL A LA ASTAXANTINA? Por Dr. Joseph Mercola, Mercola, 19 de mayo de 2021. HISTORIA EN BREVE Los carotenoides son los compuestos de los alimentos que otorgan a estos una amplia gama de colores vibrantes, los cuales podemos encontrar en las hierbas verdes y los betabeles rojos, al igual que en los espectaculares tonos naranja y amarillo de los LA SALUD INTESTINAL PODRÍA INFLUIR EN EL RIESGO DETRANSLATE THIS PAGE La enfermedad comienza en el intestino. Algunos de los problemas de salud influenciados por el microbioma intestinal incluyen: TDAH, autismo, problemas de aprendizaje, obesidad, diabetes y enfermedad de Parkinson. Una revisión científica del año 2020 concluyo que toda enfermedad inflamatoria comienza en el intestino. POR QUÉ IMPLEMENTAR ENERGÍAS RENOVABLES? Por Natalie García, Expo en Verde Ser, 20 de julio de 2015 ¿Cuáles son las energías renovables?; energía que se obtiene de fuentes naturales y virtualmente inagotables en donde los principales elementos de la naturaleza que nos brindan energía son el sol, el viento, el agua y la tierra. Las energías renovables se perciben enocasiones
LOS PELIGROS DE LAS SUSTANCIAS QUÍMICAS COTIDIANAS …TRANSLATE THISPAGE
Por el Dr. Mercola. Desafortunadamente, hoy en día estamos inmersos en una sopa de sustancias químicas. Si ha estado poniendo atención a los titulares, muchas de las sustancias químicas que nos rodean en el aire, agua, alimentos y productos de consumo podrían estar comprometiendo su salud. Las sustancias químicas y contaminantes industriales están contribuyendo a HOME - VÍA ORGÁNICATRANSLATE THIS PAGEQUIÉNES SOMOSRANCHO ESCUELAPARQUE AGROECOLÓGICORESTAURANTE & TIENDACALENDARIOMENÚ Para promover el eco-turismo rural Vía Orgánica ofrece cabalgatas rurales, recorridos en bicicleta, visitas guiadas al rancho y talleres educativos, tanto en la ciudad y en la granja, así como talleres en la terraza y jardinería de traspatio, cocina, conservación de semillas, herbolaria, captación de agua, tintes naturales, construcción verde, agroforestería y restauración de ecosistemas. LA NUEVA VACUNA CONTRA EL COVID PODRÍA DICTAR EL …TRANSLATE THIS PAGESEE MORENEW CONTENT WILL BE ADDED ABOVE THE CURRENT AREA OF FOCUS UPON SELECTIONSEE MORE ON VIAORGANICA.ORG NUESTROS AGRICULTORES Y ARTESANOS Creemos que nuestras buenas relaciones con los agricultores y productores no sólo apoyan a la economía local y disminuyen los costos y emisiones del transporte, sino que también nos ayudan a dar a nuestros clientes los alimentos más frescos y deliciosos disponibles. Estamos tan agradecidos por nuestra relación con los agricultores locales, artesanos y productores RECETA CASERA DE PROTEÍNA EN POLVO Una opción barata y muy saludable es prepararnos nuestro propio polvo de proteína. La receta que te compartimos a continuación está elaborada únicamente con semillas, nada más; es fácil y rápida de preparar y ¡te ahorrarás mucho dinero! Ingredientes: ¾ de taza de semillas de calabaza. ¾ de taza de semillas de chía. COMPOSTA CON MOSCAS SOLDADO NEGRAS (HERMETIA …TRANSLATE THIS PAGE Por: Vía Orgánica A.C. En Vía Orgánica hacemos composta con Moscas Soldados Negras (MSN) para proporcionar proteína y calcio adicional a nuestras gallinas. También hacemos composta con los restos de comida de la cocina que no podemos usar para alimentar a nuestras lombrices. Con un poco de planificación, estos insectos son una excelenteadición a
CÓMO AYUDAN NUESTRAS GALLINAS A LA GENTE? Por Zoe B, Main Street Project. Traducción por Pilar Quintanilla, Vía Orgánica, AC Desde que las gallinas fueron domesticadas, han estado ayudando a que los campesinos tengan éxito. Son los animales de cría más populares y que crecen más rápido en el mundo. Se crían en todos los países excepto en la ciudad del Vaticano QUÉ HACE TAN ESPECIAL A LA ASTAXANTINA? Por Dr. Joseph Mercola, Mercola, 19 de mayo de 2021. HISTORIA EN BREVE Los carotenoides son los compuestos de los alimentos que otorgan a estos una amplia gama de colores vibrantes, los cuales podemos encontrar en las hierbas verdes y los betabeles rojos, al igual que en los espectaculares tonos naranja y amarillo de los LA SALUD INTESTINAL PODRÍA INFLUIR EN EL RIESGO DETRANSLATE THIS PAGE La enfermedad comienza en el intestino. Algunos de los problemas de salud influenciados por el microbioma intestinal incluyen: TDAH, autismo, problemas de aprendizaje, obesidad, diabetes y enfermedad de Parkinson. Una revisión científica del año 2020 concluyo que toda enfermedad inflamatoria comienza en el intestino. POR QUÉ IMPLEMENTAR ENERGÍAS RENOVABLES? Por Natalie García, Expo en Verde Ser, 20 de julio de 2015 ¿Cuáles son las energías renovables?; energía que se obtiene de fuentes naturales y virtualmente inagotables en donde los principales elementos de la naturaleza que nos brindan energía son el sol, el viento, el agua y la tierra. Las energías renovables se perciben enocasiones
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Por el Dr. Mercola. Desafortunadamente, hoy en día estamos inmersos en una sopa de sustancias químicas. Si ha estado poniendo atención a los titulares, muchas de las sustancias químicas que nos rodean en el aire, agua, alimentos y productos de consumo podrían estar comprometiendo su salud. Las sustancias químicas y contaminantes industriales están contribuyendo a ENVIRONMENTAL FACTS ABOUT ORGANICS The Organic Trade Association Organic agricultural production benefits the environment by using earth-friendly agricultural methods and practices. Here are some facts that show why organic farming is “the way to grow.” * A nine-year study by USDA Agricultural Research Service (ARS) researchers at Beltsville, MD, has shown that organic farming can build up soil organic LA VIA ORGANICA: TEN ENVIRONMENTAL REASONS TO EAT LOCAL By Molly Blakemore, May 31, 2010 Not only is local, organic food better for your health, there are a host of environmental reasons to switch from conventional, chemical laden food choices. From protecting water and soil to reducing greenhouse gas emissions and increasing biodiversity, local, fresh, organic food is the way to go. Here are ON THE BENEFITS OF SMALL FARMS By Peter Rosset, Food First, February 8, 1999 The following article is a condensed version of Food First Policy Brief number 4, The Multiple Functions and Benefits of Small Farm Agriculture in the Context of Global Trade Negotiations. The complete policy brief contains extensive bibliographic references, and can be ordered from theInstitute or read
ORGANIC DOESN’T MEAN EXPENSIVE! By Molly Blakemore One myth about organic food is that it is too expensive. Given that organic food contains less water and 25-50% more nutrients, gram for gram, organic food is often cheaper than chemical food and chatarra, or junk food. It’s possible to be frugal and still support local organic farms. Here is aWWW.VIAORGANICA.ORG
www.viaorganica.org
KEY CONTRIBUTORS TO 'DEAD ZONE' By James Bruggers, The Courier-Journal, April 11, 2009 Louisville and the state’s Bluegrass region are among the likely sources of pollution runoff that have marked Kentucky as one of the top contributors to the Gulf of Mexico’s oxygen-depleted “dead zone,” according to a new federal study. Building on work released last year that placed Kentucky SALMONELLA LEVELS OVER 5X HIGHER IN FACTORY FARM EGGS THAN By Peter Shield, Natural Choices, February 1, 2008 The Soil Association can reveal that a recent government survey shows that organic laying hen farms have a significantly lower level of Salmonella. Salmonella is a bacterium that causes one of the commonest forms of food poisoning worldwide. The study showed that 23.4 per centof farms
CONSUMER ALERT: BEWARE OF PESTICIDE CONTAMINATION OF NON By Danielle Dellorto, CNN, June 1, 201 If you’re eating non-organic celery today, you may be ingesting 67 pesticides with it, according to a new report from the Environmental Working Group. The group, a nonprofit focused on public health, scoured nearly 100,000 produce pesticide reports from the U.S. Department of Agriculture and the U.S.Food
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VÍA ORGÁNICA: CELEBRANDO 5 AÑOS DE ACCIONES ORGÁNICAS EN In addition, Vía Orgánica runs a biointensive, organic Eco-ranch, and farm school, located in the Jalpa Valley, 15 minutes outside of San Miguel. The farm school has provided workshops and education for thousands of farmers and students. Rancho Vía Orgánica also supplies produce, eggs, and meat for the store and café, and serves as a HOME - VÍA ORGÁNICATRANSLATE THIS PAGEQUIÉNES SOMOSRANCHO ESCUELAPARQUE AGROECOLÓGICORESTAURANTE & TIENDACALENDARIOMENÚ Para promover el eco-turismo rural Vía Orgánica ofrece cabalgatas rurales, recorridos en bicicleta, visitas guiadas al rancho y talleres educativos, tanto en la ciudad y en la granja, así como talleres en la terraza y jardinería de traspatio, cocina, conservación de semillas, herbolaria, captación de agua, tintes naturales, construcción verde, agroforestería y restauración de ecosistemas. LA NUEVA VACUNA CONTRA EL COVID PODRÍA DICTAR EL …TRANSLATE THIS PAGESEE MORENEW CONTENT WILL BE ADDED ABOVE THE CURRENT AREA OF FOCUS UPON SELECTIONSEE MORE ON VIAORGANICA.ORG NUESTROS AGRICULTORES Y ARTESANOS Creemos que nuestras buenas relaciones con los agricultores y productores no sólo apoyan a la economía local y disminuyen los costos y emisiones del transporte, sino que también nos ayudan a dar a nuestros clientes los alimentos más frescos y deliciosos disponibles. Estamos tan agradecidos por nuestra relación con los agricultores locales, artesanos y productores RECETA CASERA DE PROTEÍNA EN POLVO Una opción barata y muy saludable es prepararnos nuestro propio polvo de proteína. La receta que te compartimos a continuación está elaborada únicamente con semillas, nada más; es fácil y rápida de preparar y ¡te ahorrarás mucho dinero! Ingredientes: ¾ de taza de semillas de calabaza. ¾ de taza de semillas de chía. COMPOSTA CON MOSCAS SOLDADO NEGRAS (HERMETIA …TRANSLATE THIS PAGE Por: Vía Orgánica A.C. En Vía Orgánica hacemos composta con Moscas Soldados Negras (MSN) para proporcionar proteína y calcio adicional a nuestras gallinas. También hacemos composta con los restos de comida de la cocina que no podemos usar para alimentar a nuestras lombrices. Con un poco de planificación, estos insectos son una excelenteadición a
CÓMO AYUDAN NUESTRAS GALLINAS A LA GENTE? Por Zoe B, Main Street Project. Traducción por Pilar Quintanilla, Vía Orgánica, AC Desde que las gallinas fueron domesticadas, han estado ayudando a que los campesinos tengan éxito. Son los animales de cría más populares y que crecen más rápido en el mundo. Se crían en todos los países excepto en la ciudad del Vaticano QUÉ HACE TAN ESPECIAL A LA ASTAXANTINA? Por Dr. Joseph Mercola, Mercola, 19 de mayo de 2021. HISTORIA EN BREVE Los carotenoides son los compuestos de los alimentos que otorgan a estos una amplia gama de colores vibrantes, los cuales podemos encontrar en las hierbas verdes y los betabeles rojos, al igual que en los espectaculares tonos naranja y amarillo de los LA SALUD INTESTINAL PODRÍA INFLUIR EN EL RIESGO DETRANSLATE THIS PAGE La enfermedad comienza en el intestino. Algunos de los problemas de salud influenciados por el microbioma intestinal incluyen: TDAH, autismo, problemas de aprendizaje, obesidad, diabetes y enfermedad de Parkinson. Una revisión científica del año 2020 concluyo que toda enfermedad inflamatoria comienza en el intestino. POR QUÉ IMPLEMENTAR ENERGÍAS RENOVABLES? Por Natalie García, Expo en Verde Ser, 20 de julio de 2015 ¿Cuáles son las energías renovables?; energía que se obtiene de fuentes naturales y virtualmente inagotables en donde los principales elementos de la naturaleza que nos brindan energía son el sol, el viento, el agua y la tierra. Las energías renovables se perciben enocasiones
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Por el Dr. Mercola. Desafortunadamente, hoy en día estamos inmersos en una sopa de sustancias químicas. Si ha estado poniendo atención a los titulares, muchas de las sustancias químicas que nos rodean en el aire, agua, alimentos y productos de consumo podrían estar comprometiendo su salud. Las sustancias químicas y contaminantes industriales están contribuyendo a HOME - VÍA ORGÁNICATRANSLATE THIS PAGEQUIÉNES SOMOSRANCHO ESCUELAPARQUE AGROECOLÓGICORESTAURANTE & TIENDACALENDARIOMENÚ Para promover el eco-turismo rural Vía Orgánica ofrece cabalgatas rurales, recorridos en bicicleta, visitas guiadas al rancho y talleres educativos, tanto en la ciudad y en la granja, así como talleres en la terraza y jardinería de traspatio, cocina, conservación de semillas, herbolaria, captación de agua, tintes naturales, construcción verde, agroforestería y restauración de ecosistemas. LA NUEVA VACUNA CONTRA EL COVID PODRÍA DICTAR EL …TRANSLATE THIS PAGESEE MORENEW CONTENT WILL BE ADDED ABOVE THE CURRENT AREA OF FOCUS UPON SELECTIONSEE MORE ON VIAORGANICA.ORG NUESTROS AGRICULTORES Y ARTESANOS Creemos que nuestras buenas relaciones con los agricultores y productores no sólo apoyan a la economía local y disminuyen los costos y emisiones del transporte, sino que también nos ayudan a dar a nuestros clientes los alimentos más frescos y deliciosos disponibles. Estamos tan agradecidos por nuestra relación con los agricultores locales, artesanos y productores RECETA CASERA DE PROTEÍNA EN POLVO Una opción barata y muy saludable es prepararnos nuestro propio polvo de proteína. La receta que te compartimos a continuación está elaborada únicamente con semillas, nada más; es fácil y rápida de preparar y ¡te ahorrarás mucho dinero! Ingredientes: ¾ de taza de semillas de calabaza. ¾ de taza de semillas de chía. COMPOSTA CON MOSCAS SOLDADO NEGRAS (HERMETIA …TRANSLATE THIS PAGE Por: Vía Orgánica A.C. En Vía Orgánica hacemos composta con Moscas Soldados Negras (MSN) para proporcionar proteína y calcio adicional a nuestras gallinas. También hacemos composta con los restos de comida de la cocina que no podemos usar para alimentar a nuestras lombrices. Con un poco de planificación, estos insectos son una excelenteadición a
CÓMO AYUDAN NUESTRAS GALLINAS A LA GENTE? Por Zoe B, Main Street Project. Traducción por Pilar Quintanilla, Vía Orgánica, AC Desde que las gallinas fueron domesticadas, han estado ayudando a que los campesinos tengan éxito. Son los animales de cría más populares y que crecen más rápido en el mundo. Se crían en todos los países excepto en la ciudad del Vaticano QUÉ HACE TAN ESPECIAL A LA ASTAXANTINA? Por Dr. Joseph Mercola, Mercola, 19 de mayo de 2021. HISTORIA EN BREVE Los carotenoides son los compuestos de los alimentos que otorgan a estos una amplia gama de colores vibrantes, los cuales podemos encontrar en las hierbas verdes y los betabeles rojos, al igual que en los espectaculares tonos naranja y amarillo de los LA SALUD INTESTINAL PODRÍA INFLUIR EN EL RIESGO DETRANSLATE THIS PAGE La enfermedad comienza en el intestino. Algunos de los problemas de salud influenciados por el microbioma intestinal incluyen: TDAH, autismo, problemas de aprendizaje, obesidad, diabetes y enfermedad de Parkinson. Una revisión científica del año 2020 concluyo que toda enfermedad inflamatoria comienza en el intestino. POR QUÉ IMPLEMENTAR ENERGÍAS RENOVABLES? Por Natalie García, Expo en Verde Ser, 20 de julio de 2015 ¿Cuáles son las energías renovables?; energía que se obtiene de fuentes naturales y virtualmente inagotables en donde los principales elementos de la naturaleza que nos brindan energía son el sol, el viento, el agua y la tierra. Las energías renovables se perciben enocasiones
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ORGANIC DOESN’T MEAN EXPENSIVE! By Molly Blakemore One myth about organic food is that it is too expensive. Given that organic food contains less water and 25-50% more nutrients, gram for gram, organic food is often cheaper than chemical food and chatarra, or junk food. It’s possible to be frugal and still support local organic farms. Here is aWWW.VIAORGANICA.ORG
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KEY CONTRIBUTORS TO 'DEAD ZONE' By James Bruggers, The Courier-Journal, April 11, 2009 Louisville and the state’s Bluegrass region are among the likely sources of pollution runoff that have marked Kentucky as one of the top contributors to the Gulf of Mexico’s oxygen-depleted “dead zone,” according to a new federal study. Building on work released last year that placed Kentucky SALMONELLA LEVELS OVER 5X HIGHER IN FACTORY FARM EGGS THAN By Peter Shield, Natural Choices, February 1, 2008 The Soil Association can reveal that a recent government survey shows that organic laying hen farms have a significantly lower level of Salmonella. Salmonella is a bacterium that causes one of the commonest forms of food poisoning worldwide. The study showed that 23.4 per centof farms
CONSUMER ALERT: BEWARE OF PESTICIDE CONTAMINATION OF NON By Danielle Dellorto, CNN, June 1, 201 If you’re eating non-organic celery today, you may be ingesting 67 pesticides with it, according to a new report from the Environmental Working Group. The group, a nonprofit focused on public health, scoured nearly 100,000 produce pesticide reports from the U.S. Department of Agriculture and the U.S.Food
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VÍA ORGÁNICA: CELEBRANDO 5 AÑOS DE ACCIONES ORGÁNICAS EN In addition, Vía Orgánica runs a biointensive, organic Eco-ranch, and farm school, located in the Jalpa Valley, 15 minutes outside of San Miguel. The farm school has provided workshops and education for thousands of farmers and students. Rancho Vía Orgánica also supplies produce, eggs, and meat for the store and café, and serves as a HOME - VÍA ORGÁNICATRANSLATE THIS PAGEQUIÉNES SOMOSRANCHO ESCUELAPARQUE AGROECOLÓGICORESTAURANTE & TIENDACALENDARIOMENÚ Para promover el eco-turismo rural Vía Orgánica ofrece cabalgatas rurales, recorridos en bicicleta, visitas guiadas al rancho y talleres educativos, tanto en la ciudad y en la granja, así como talleres en la terraza y jardinería de traspatio, cocina, conservación de semillas, herbolaria, captación de agua, tintes naturales, construcción verde, agroforestería y restauración de ecosistemas. LA NUEVA VACUNA CONTRA EL COVID PODRÍA DICTAR EL …TRANSLATE THIS PAGESEE MORENEW CONTENT WILL BE ADDED ABOVE THE CURRENT AREA OF FOCUS UPON SELECTIONSEE MORE ON VIAORGANICA.ORG NUESTROS AGRICULTORES Y ARTESANOS Creemos que nuestras buenas relaciones con los agricultores y productores no sólo apoyan a la economía local y disminuyen los costos y emisiones del transporte, sino que también nos ayudan a dar a nuestros clientes los alimentos más frescos y deliciosos disponibles. Estamos tan agradecidos por nuestra relación con los agricultores locales, artesanos y productores SEMILLAS EN PELIGRO!: LAS AMENAZAS DE UPOV 91 Y …TRANSLATE THIS PAGESEE MORE ON VIAORGANICA.ORG LA BAYA DEL SAÚCO PUEDE REDUCIR LOS SÍNTOMAS DE LASTRANSLATE THIS PAGESEE MORENEW CONTENT WILL BE ADDED ABOVE THE CURRENT AREA OF FOCUS UPON SELECTIONSEE MORE ON VIAORGANICA.ORG RECETA CASERA DE PROTEÍNA EN POLVO Una opción barata y muy saludable es prepararnos nuestro propio polvo de proteína. La receta que te compartimos a continuación está elaborada únicamente con semillas, nada más; es fácil y rápida de preparar y ¡te ahorrarás mucho dinero! Ingredientes: ¾ de taza de semillas de calabaza. ¾ de taza de semillas de chía. LA CURCUMINA PODRÍA INHIBIR LA TORMENTA DE …TRANSLATE THIS PAGE La curcumina podría inhibir la tormenta de citoquinas en el cuerpo. Como se abordó en la revisión de Frontiers in Cell and Developmental Biology, la curcumina tiene una larga historia de uso medicinal, sin exhibir efectos secundarios evidentes.. Los estudios han demostrado que podría exhibir acción antioxidante, antiinflamatoria, anticancerígena y antidiabética, y los ensayos clínicos LA SALUD INTESTINAL PODRÍA INFLUIR EN EL RIESGO DETRANSLATE THIS PAGE La enfermedad comienza en el intestino. Algunos de los problemas de salud influenciados por el microbioma intestinal incluyen: TDAH, autismo, problemas de aprendizaje, obesidad, diabetes y enfermedad de Parkinson. Una revisión científica del año 2020 concluyo que toda enfermedad inflamatoria comienza en el intestino. GRANDES RAZONES PARA COMER MÁS GERMINADOS Por el Dr. Mercola Una de las formas más efectivas de lograr una salud óptima es comer alimentos enteros, cultivados orgánicamente y los germinados podrían ofrecer los niveles más altos de nutrición. Lo mejor de todo es que usted puede cultivar sus germinados de forma fácil y económica en su propio hogar. Son una excelente LOS PELIGROS DE LAS SUSTANCIAS QUÍMICAS COTIDIANAS …TRANSLATE THISPAGE
Por el Dr. Mercola. Desafortunadamente, hoy en día estamos inmersos en una sopa de sustancias químicas. Si ha estado poniendo atención a los titulares, muchas de las sustancias químicas que nos rodean en el aire, agua, alimentos y productos de consumo podrían estar comprometiendo su salud. Las sustancias químicas y contaminantes industriales están contribuyendo a HOME - VÍA ORGÁNICATRANSLATE THIS PAGEQUIÉNES SOMOSRANCHO ESCUELAPARQUE AGROECOLÓGICORESTAURANTE & TIENDACALENDARIOMENÚ Para promover el eco-turismo rural Vía Orgánica ofrece cabalgatas rurales, recorridos en bicicleta, visitas guiadas al rancho y talleres educativos, tanto en la ciudad y en la granja, así como talleres en la terraza y jardinería de traspatio, cocina, conservación de semillas, herbolaria, captación de agua, tintes naturales, construcción verde, agroforestería y restauración de ecosistemas. LA NUEVA VACUNA CONTRA EL COVID PODRÍA DICTAR EL …TRANSLATE THIS PAGESEE MORENEW CONTENT WILL BE ADDED ABOVE THE CURRENT AREA OF FOCUS UPON SELECTIONSEE MORE ON VIAORGANICA.ORG NUESTROS AGRICULTORES Y ARTESANOS Creemos que nuestras buenas relaciones con los agricultores y productores no sólo apoyan a la economía local y disminuyen los costos y emisiones del transporte, sino que también nos ayudan a dar a nuestros clientes los alimentos más frescos y deliciosos disponibles. Estamos tan agradecidos por nuestra relación con los agricultores locales, artesanos y productores SEMILLAS EN PELIGRO!: LAS AMENAZAS DE UPOV 91 Y …TRANSLATE THIS PAGESEE MORE ON VIAORGANICA.ORG LA BAYA DEL SAÚCO PUEDE REDUCIR LOS SÍNTOMAS DE LASTRANSLATE THIS PAGESEE MORENEW CONTENT WILL BE ADDED ABOVE THE CURRENT AREA OF FOCUS UPON SELECTIONSEE MORE ON VIAORGANICA.ORG RECETA CASERA DE PROTEÍNA EN POLVO Una opción barata y muy saludable es prepararnos nuestro propio polvo de proteína. La receta que te compartimos a continuación está elaborada únicamente con semillas, nada más; es fácil y rápida de preparar y ¡te ahorrarás mucho dinero! Ingredientes: ¾ de taza de semillas de calabaza. ¾ de taza de semillas de chía. LA CURCUMINA PODRÍA INHIBIR LA TORMENTA DE …TRANSLATE THIS PAGE La curcumina podría inhibir la tormenta de citoquinas en el cuerpo. Como se abordó en la revisión de Frontiers in Cell and Developmental Biology, la curcumina tiene una larga historia de uso medicinal, sin exhibir efectos secundarios evidentes.. Los estudios han demostrado que podría exhibir acción antioxidante, antiinflamatoria, anticancerígena y antidiabética, y los ensayos clínicos LA SALUD INTESTINAL PODRÍA INFLUIR EN EL RIESGO DETRANSLATE THIS PAGE La enfermedad comienza en el intestino. Algunos de los problemas de salud influenciados por el microbioma intestinal incluyen: TDAH, autismo, problemas de aprendizaje, obesidad, diabetes y enfermedad de Parkinson. Una revisión científica del año 2020 concluyo que toda enfermedad inflamatoria comienza en el intestino. GRANDES RAZONES PARA COMER MÁS GERMINADOS Por el Dr. Mercola Una de las formas más efectivas de lograr una salud óptima es comer alimentos enteros, cultivados orgánicamente y los germinados podrían ofrecer los niveles más altos de nutrición. Lo mejor de todo es que usted puede cultivar sus germinados de forma fácil y económica en su propio hogar. Son una excelente LOS PELIGROS DE LAS SUSTANCIAS QUÍMICAS COTIDIANAS …TRANSLATE THISPAGE
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VÍA ORGÁNICA: THE ORGANIC WAY-ONE YEAR AFTER By Molly Blakemore In May Via Organica celebrated the one-year anniversary of our organic grocery store and affiliated restaurant, our organic farm school, and our website. Many of you are probably familiar with one or another of our projects here in San Miguel. Perhaps you shop at our store in the Guadalupe neighborhood (MargaritoLedesma
ORGANIC DOESN’T MEAN EXPENSIVE! By Molly Blakemore One myth about organic food is that it is too expensive. Given that organic food contains less water and 25-50% more nutrients, gram for gram, organic food is often cheaper than chemical food and chatarra, or junk food. It’s possible to be frugal and still support local organic farms. Here is a A NICE DAY - VÍA ORGÁNICA Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit. Aenean commodo ligula eget dolor. Aenean massa. Cum sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus. Donec quam felis, ultricies nec, pellentesque eu, pretium quis, sem. Nulla consequat massa quis enim. Donec pede justo, fringilla vel, aliquet nec, vulputate eget, arcu. In enim justo, VÍA ORGÁNICA: CELEBRANDO 5 AÑOS DE ACCIONES ORGÁNICAS EN In addition, Vía Orgánica runs a biointensive, organic Eco-ranch, and farm school, located in the Jalpa Valley, 15 minutes outside of San Miguel. The farm school has provided workshops and education for thousands of farmers and students. Rancho Vía Orgánica also supplies produce, eggs, and meat for the store and café, and serves as a WAL-MART MOVE INTO MEXICO PAYING OFF, RIVALS HURTING By Alexander Hanrath, Bloomberg News, February 8, 2004 Standing in his cramped stall in Mexico City’s Bugambilla market — a concrete building teeming with food, flowers, and household items — Jorge Llerena says his profit from selling beans and rice has dropped 5 percent in the past two years. The reason: Customers he’s had for HOME - VÍA ORGÁNICA Home - Vía OrgánicaVIAORGANICA.ORG
jfif & % /"$'),,. 150*5&+,) ,$ $*,),,,,,/,,,,,),,,,,),,,,),, " e ! HOME - VÍA ORGÁNICATRANSLATE THIS PAGEQUIÉNES SOMOSRANCHO ESCUELAPARQUE AGROECOLÓGICORESTAURANTE & TIENDACALENDARIOMENÚ Para promover el eco-turismo rural Vía Orgánica ofrece cabalgatas rurales, recorridos en bicicleta, visitas guiadas al rancho y talleres educativos, tanto en la ciudad y en la granja, así como talleres en la terraza y jardinería de traspatio, cocina, conservación de semillas, herbolaria, captación de agua, tintes naturales, construcción verde, agroforestería y restauración de ecosistemas. LA NUEVA VACUNA CONTRA EL COVID PODRÍA DICTAR EL …TRANSLATE THIS PAGESEE MORENEW CONTENT WILL BE ADDED ABOVE THE CURRENT AREA OF FOCUS UPON SELECTIONSEE MORE ON VIAORGANICA.ORG NUESTROS AGRICULTORES Y ARTESANOS Creemos que nuestras buenas relaciones con los agricultores y productores no sólo apoyan a la economía local y disminuyen los costos y emisiones del transporte, sino que también nos ayudan a dar a nuestros clientes los alimentos más frescos y deliciosos disponibles. Estamos tan agradecidos por nuestra relación con los agricultores locales, artesanos y productores AGRICULTURA REGENERATIVA CONSERVACIÓN DE 10 SEMILLAS POPULARES Por Via Organica Guardar y almacenar semillas de sus hortalizas y hierbas aromáticas es una forma de ahorrar y siempre tener disponibles las semillas que preferimos. Las variedades de polinización abierta, incluyendo las criollas, son la mejor elección para conservación de semillas. A diferencia de los híbridos, las características genéticas son más propensas a RECETA CASERA DE PROTEÍNA EN POLVO Una opción barata y muy saludable es prepararnos nuestro propio polvo de proteína. La receta que te compartimos a continuación está elaborada únicamente con semillas, nada más; es fácil y rápida de preparar y ¡te ahorrarás mucho dinero! Ingredientes: ¾ de taza de semillas de calabaza. ¾ de taza de semillas de chía. COMPOSTA CON MOSCAS SOLDADO NEGRAS (HERMETIA …TRANSLATE THIS PAGE Por: Vía Orgánica A.C. En Vía Orgánica hacemos composta con Moscas Soldados Negras (MSN) para proporcionar proteína y calcio adicional a nuestras gallinas. También hacemos composta con los restos de comida de la cocina que no podemos usar para alimentar a nuestras lombrices. Con un poco de planificación, estos insectos son una excelenteadición a
CÓMO CULTIVAR AJO ORGÁNICO EN TU CASA Por Chester Aaron, Rondale´s Organic Life. Traducción por Verónica Reynoso, Vía Orgánica A.C. El ajo es utilizado frecuentemente en las recetas, casi en cualquier guiso se usa por su delicioso sabor. Es una de las plantas alimenticias más investigadas del mundo, sus propiedades son infinitas. Diversos estudios muestran que inhibe la acumulación de colesterol, reduce POR QUÉ IMPLEMENTAR ENERGÍAS RENOVABLES? Por Natalie García, Expo en Verde Ser, 20 de julio de 2015 ¿Cuáles son las energías renovables?; energía que se obtiene de fuentes naturales y virtualmente inagotables en donde los principales elementos de la naturaleza que nos brindan energía son el sol, el viento, el agua y la tierra. Las energías renovables se perciben enocasiones
PLANEACIÓN DE HUERTO EN TU CASA Por Antonio Monjarás La fase de planeación del huerto es de vital importancia si se quiere tener éxito en la implementación del mismo. Comenzar con un proyecto de huerto individual es lo más conveniente. Durante el primer año se recomienda trabajar con 10 m2 y a medida que se vayan adquiriendo destrezas podemos ir sumando HOME - VÍA ORGÁNICATRANSLATE THIS PAGEQUIÉNES SOMOSRANCHO ESCUELAPARQUE AGROECOLÓGICORESTAURANTE & TIENDACALENDARIOMENÚ Para promover el eco-turismo rural Vía Orgánica ofrece cabalgatas rurales, recorridos en bicicleta, visitas guiadas al rancho y talleres educativos, tanto en la ciudad y en la granja, así como talleres en la terraza y jardinería de traspatio, cocina, conservación de semillas, herbolaria, captación de agua, tintes naturales, construcción verde, agroforestería y restauración de ecosistemas. LA NUEVA VACUNA CONTRA EL COVID PODRÍA DICTAR EL …TRANSLATE THIS PAGESEE MORENEW CONTENT WILL BE ADDED ABOVE THE CURRENT AREA OF FOCUS UPON SELECTIONSEE MORE ON VIAORGANICA.ORG NUESTROS AGRICULTORES Y ARTESANOS Creemos que nuestras buenas relaciones con los agricultores y productores no sólo apoyan a la economía local y disminuyen los costos y emisiones del transporte, sino que también nos ayudan a dar a nuestros clientes los alimentos más frescos y deliciosos disponibles. Estamos tan agradecidos por nuestra relación con los agricultores locales, artesanos y productores AGRICULTURA REGENERATIVA CONSERVACIÓN DE 10 SEMILLAS POPULARES Por Via Organica Guardar y almacenar semillas de sus hortalizas y hierbas aromáticas es una forma de ahorrar y siempre tener disponibles las semillas que preferimos. Las variedades de polinización abierta, incluyendo las criollas, son la mejor elección para conservación de semillas. A diferencia de los híbridos, las características genéticas son más propensas a RECETA CASERA DE PROTEÍNA EN POLVO Una opción barata y muy saludable es prepararnos nuestro propio polvo de proteína. La receta que te compartimos a continuación está elaborada únicamente con semillas, nada más; es fácil y rápida de preparar y ¡te ahorrarás mucho dinero! Ingredientes: ¾ de taza de semillas de calabaza. ¾ de taza de semillas de chía. COMPOSTA CON MOSCAS SOLDADO NEGRAS (HERMETIA …TRANSLATE THIS PAGE Por: Vía Orgánica A.C. En Vía Orgánica hacemos composta con Moscas Soldados Negras (MSN) para proporcionar proteína y calcio adicional a nuestras gallinas. También hacemos composta con los restos de comida de la cocina que no podemos usar para alimentar a nuestras lombrices. Con un poco de planificación, estos insectos son una excelenteadición a
CÓMO CULTIVAR AJO ORGÁNICO EN TU CASA Por Chester Aaron, Rondale´s Organic Life. Traducción por Verónica Reynoso, Vía Orgánica A.C. El ajo es utilizado frecuentemente en las recetas, casi en cualquier guiso se usa por su delicioso sabor. Es una de las plantas alimenticias más investigadas del mundo, sus propiedades son infinitas. Diversos estudios muestran que inhibe la acumulación de colesterol, reduce POR QUÉ IMPLEMENTAR ENERGÍAS RENOVABLES? Por Natalie García, Expo en Verde Ser, 20 de julio de 2015 ¿Cuáles son las energías renovables?; energía que se obtiene de fuentes naturales y virtualmente inagotables en donde los principales elementos de la naturaleza que nos brindan energía son el sol, el viento, el agua y la tierra. Las energías renovables se perciben enocasiones
PLANEACIÓN DE HUERTO EN TU CASA Por Antonio Monjarás La fase de planeación del huerto es de vital importancia si se quiere tener éxito en la implementación del mismo. Comenzar con un proyecto de huerto individual es lo más conveniente. Durante el primer año se recomienda trabajar con 10 m2 y a medida que se vayan adquiriendo destrezas podemos ir sumandoQUIÉNES SOMOS
Nuestra Misión. Vía Orgánica A.C es una organización mexicana sin fines de lucro cuya misión es promover la alimentación saludable y un futuro sustentable a través de la promoción del conocimiento y la práctica de la agricultura regenerativa orgánica, el comercio justo, la justicia social, la vida sostenible y la protección del planeta. GUÍA PRÁCTICA PARA CULTIVAR EN CASA Tabla de Contenido Guía Práctica para Cultivar en Casa Artículos:Otros: Guía Práctica para Cultivar en Casa Artículos: Cómo cultivar acelga orgánica en casa Cómo cultivar aguacate orgánico en casa Cómo cultivar ajo orgánico en casa Cómo cultivar apio orgánico en casa Cómo cultivar arúgula orgánica en casa Cómo cultivar betabel orgánico en casa Cómo cultivar LA BAYA DEL SAÚCO PUEDE REDUCIR LOS SÍNTOMAS DE LASTRANSLATE THISPAGE
Por Dr. Joseph Mercola, Mercola, 23 de junio del 2020. HISTORIA EN BREVE Los suplementos de baya del saúco reducen los síntomas que afectan el tracto respiratorio superior y los que son similares a la gripe, además podrían disminuir la capacidad de reproducción de los virus, incluso después de que una célula está infectada Los LA CURCUMINA PODRÍA INHIBIR LA TORMENTA DE …TRANSLATE THIS PAGE La curcumina podría inhibir la tormenta de citoquinas en el cuerpo. Como se abordó en la revisión de Frontiers in Cell and Developmental Biology, la curcumina tiene una larga historia de uso medicinal, sin exhibir efectos secundarios evidentes.. Los estudios han demostrado que podría exhibir acción antioxidante, antiinflamatoria, anticancerígena y antidiabética, y los ensayos clínicos ACHIOTE - VÍA ORGÁNICATRANSLATE THIS PAGE Por México en Tu Mesa Con tanto consumo de alimentos procesados, con diversos colores y llamativas etiquetas, nos hemos olvidado de la maravilla de los colores naturales, que al mismo tiempo que aportan color, tienen propiedades nutritivas y muchas veces medicinales. En este caso hablaremos del Achiote. Axiote o achiote (Bixa orellana); axiotl (náhuatl), acanguarica CÓMO AYUDAN NUESTRAS GALLINAS A LA GENTE? Por Zoe B, Main Street Project. Traducción por Pilar Quintanilla, Vía Orgánica, AC Desde que las gallinas fueron domesticadas, han estado ayudando a que los campesinos tengan éxito. Son los animales de cría más populares y que crecen más rápido en el mundo. Se crían en todos los países excepto en la ciudad del Vaticano CÓMO CULTIVAR MANZANILLA ORGÁNICA EN TU CASA Traducción por Verónica Reynoso, Vía Orgánica A.C. La manzanilla es una planta medicinal que se caracteriza por sus pequeñas flores blancas parecidas a las de una margarita, de 1-2 cm de diámetro. Las flores se pueden secar y convertirse en un té de hierbas con un sabor frutal. La manzanilla se caracteriza por tener propiedades GRANDES RAZONES PARA COMER MÁS GERMINADOS Por el Dr. Mercola Una de las formas más efectivas de lograr una salud óptima es comer alimentos enteros, cultivados orgánicamente y los germinados podrían ofrecer los niveles más altos de nutrición. Lo mejor de todo es que usted puede cultivar sus germinados de forma fácil y económica en su propio hogar. Son una excelente AGROECOSISTEMAS Y SU EFICIENCIA. Agroecosistemas y su eficiencia. La ineficiencia energética en los modelos actuales de producción, conlleva a las problemáticas ambientales y sociales, es bien sabido que una de estas problemáticas es la insuficiencia alimentaria que sufre el planeta, la cual se agudiza con la creciente población y sistemas ineficientes que estánlejos de
TODO SOBRE CÓMO CULTIVAR BETABELES Cómo Cultivar Betabeles. Los betabeles crecen a su máximo cuando la temperatura promedio es de 65 grados, de manera que las plantaciones tempranas crecen más rápido si se cubren en las filas sembradas. Saque la hierba mala pronto y seguido, y use mantillos ligeros de pasto cortado o composta para ayudar a mantener la humedad del suelopareja.
HOME - VÍA ORGÁNICATRANSLATE THIS PAGEQUIÉNES SOMOSRANCHO ESCUELAPARQUE AGROECOLÓGICORESTAURANTE & TIENDACALENDARIOMENÚ Para promover el eco-turismo rural Vía Orgánica ofrece cabalgatas rurales, recorridos en bicicleta, visitas guiadas al rancho y talleres educativos, tanto en la ciudad y en la granja, así como talleres en la terraza y jardinería de traspatio, cocina, conservación de semillas, herbolaria, captación de agua, tintes naturales, construcción verde, agroforestería y restauración de ecosistemas. LA NUEVA VACUNA CONTRA EL COVID PODRÍA DICTAR EL …TRANSLATE THIS PAGESEE MORENEW CONTENT WILL BE ADDED ABOVE THE CURRENT AREA OF FOCUS UPON SELECTIONSEE MORE ON VIAORGANICA.ORG NUESTROS AGRICULTORES Y ARTESANOS Creemos que nuestras buenas relaciones con los agricultores y productores no sólo apoyan a la economía local y disminuyen los costos y emisiones del transporte, sino que también nos ayudan a dar a nuestros clientes los alimentos más frescos y deliciosos disponibles. Estamos tan agradecidos por nuestra relación con los agricultores locales, artesanos y productores AGRICULTURA REGENERATIVA CONSERVACIÓN DE 10 SEMILLAS POPULARES Por Via Organica Guardar y almacenar semillas de sus hortalizas y hierbas aromáticas es una forma de ahorrar y siempre tener disponibles las semillas que preferimos. Las variedades de polinización abierta, incluyendo las criollas, son la mejor elección para conservación de semillas. A diferencia de los híbridos, las características genéticas son más propensas a RECETA CASERA DE PROTEÍNA EN POLVO Una opción barata y muy saludable es prepararnos nuestro propio polvo de proteína. La receta que te compartimos a continuación está elaborada únicamente con semillas, nada más; es fácil y rápida de preparar y ¡te ahorrarás mucho dinero! Ingredientes: ¾ de taza de semillas de calabaza. ¾ de taza de semillas de chía. COMPOSTA CON MOSCAS SOLDADO NEGRAS (HERMETIA …TRANSLATE THIS PAGE Por: Vía Orgánica A.C. En Vía Orgánica hacemos composta con Moscas Soldados Negras (MSN) para proporcionar proteína y calcio adicional a nuestras gallinas. También hacemos composta con los restos de comida de la cocina que no podemos usar para alimentar a nuestras lombrices. Con un poco de planificación, estos insectos son una excelenteadición a
CÓMO CULTIVAR AJO ORGÁNICO EN TU CASA Por Chester Aaron, Rondale´s Organic Life. Traducción por Verónica Reynoso, Vía Orgánica A.C. El ajo es utilizado frecuentemente en las recetas, casi en cualquier guiso se usa por su delicioso sabor. Es una de las plantas alimenticias más investigadas del mundo, sus propiedades son infinitas. Diversos estudios muestran que inhibe la acumulación de colesterol, reduce POR QUÉ IMPLEMENTAR ENERGÍAS RENOVABLES? Por Natalie García, Expo en Verde Ser, 20 de julio de 2015 ¿Cuáles son las energías renovables?; energía que se obtiene de fuentes naturales y virtualmente inagotables en donde los principales elementos de la naturaleza que nos brindan energía son el sol, el viento, el agua y la tierra. Las energías renovables se perciben enocasiones
PLANEACIÓN DE HUERTO EN TU CASA Por Antonio Monjarás La fase de planeación del huerto es de vital importancia si se quiere tener éxito en la implementación del mismo. Comenzar con un proyecto de huerto individual es lo más conveniente. Durante el primer año se recomienda trabajar con 10 m2 y a medida que se vayan adquiriendo destrezas podemos ir sumando HOME - VÍA ORGÁNICATRANSLATE THIS PAGEQUIÉNES SOMOSRANCHO ESCUELAPARQUE AGROECOLÓGICORESTAURANTE & TIENDACALENDARIOMENÚ Para promover el eco-turismo rural Vía Orgánica ofrece cabalgatas rurales, recorridos en bicicleta, visitas guiadas al rancho y talleres educativos, tanto en la ciudad y en la granja, así como talleres en la terraza y jardinería de traspatio, cocina, conservación de semillas, herbolaria, captación de agua, tintes naturales, construcción verde, agroforestería y restauración de ecosistemas. LA NUEVA VACUNA CONTRA EL COVID PODRÍA DICTAR EL …TRANSLATE THIS PAGESEE MORENEW CONTENT WILL BE ADDED ABOVE THE CURRENT AREA OF FOCUS UPON SELECTIONSEE MORE ON VIAORGANICA.ORG NUESTROS AGRICULTORES Y ARTESANOS Creemos que nuestras buenas relaciones con los agricultores y productores no sólo apoyan a la economía local y disminuyen los costos y emisiones del transporte, sino que también nos ayudan a dar a nuestros clientes los alimentos más frescos y deliciosos disponibles. Estamos tan agradecidos por nuestra relación con los agricultores locales, artesanos y productores AGRICULTURA REGENERATIVA CONSERVACIÓN DE 10 SEMILLAS POPULARES Por Via Organica Guardar y almacenar semillas de sus hortalizas y hierbas aromáticas es una forma de ahorrar y siempre tener disponibles las semillas que preferimos. Las variedades de polinización abierta, incluyendo las criollas, son la mejor elección para conservación de semillas. A diferencia de los híbridos, las características genéticas son más propensas a RECETA CASERA DE PROTEÍNA EN POLVO Una opción barata y muy saludable es prepararnos nuestro propio polvo de proteína. La receta que te compartimos a continuación está elaborada únicamente con semillas, nada más; es fácil y rápida de preparar y ¡te ahorrarás mucho dinero! Ingredientes: ¾ de taza de semillas de calabaza. ¾ de taza de semillas de chía. COMPOSTA CON MOSCAS SOLDADO NEGRAS (HERMETIA …TRANSLATE THIS PAGE Por: Vía Orgánica A.C. En Vía Orgánica hacemos composta con Moscas Soldados Negras (MSN) para proporcionar proteína y calcio adicional a nuestras gallinas. También hacemos composta con los restos de comida de la cocina que no podemos usar para alimentar a nuestras lombrices. Con un poco de planificación, estos insectos son una excelenteadición a
CÓMO CULTIVAR AJO ORGÁNICO EN TU CASA Por Chester Aaron, Rondale´s Organic Life. Traducción por Verónica Reynoso, Vía Orgánica A.C. El ajo es utilizado frecuentemente en las recetas, casi en cualquier guiso se usa por su delicioso sabor. Es una de las plantas alimenticias más investigadas del mundo, sus propiedades son infinitas. Diversos estudios muestran que inhibe la acumulación de colesterol, reduce POR QUÉ IMPLEMENTAR ENERGÍAS RENOVABLES? Por Natalie García, Expo en Verde Ser, 20 de julio de 2015 ¿Cuáles son las energías renovables?; energía que se obtiene de fuentes naturales y virtualmente inagotables en donde los principales elementos de la naturaleza que nos brindan energía son el sol, el viento, el agua y la tierra. Las energías renovables se perciben enocasiones
PLANEACIÓN DE HUERTO EN TU CASA Por Antonio Monjarás La fase de planeación del huerto es de vital importancia si se quiere tener éxito en la implementación del mismo. Comenzar con un proyecto de huerto individual es lo más conveniente. Durante el primer año se recomienda trabajar con 10 m2 y a medida que se vayan adquiriendo destrezas podemos ir sumandoQUIÉNES SOMOS
Nuestra Misión. Vía Orgánica A.C es una organización mexicana sin fines de lucro cuya misión es promover la alimentación saludable y un futuro sustentable a través de la promoción del conocimiento y la práctica de la agricultura regenerativa orgánica, el comercio justo, la justicia social, la vida sostenible y la protección del planeta. GUÍA PRÁCTICA PARA CULTIVAR EN CASA Tabla de Contenido Guía Práctica para Cultivar en Casa Artículos:Otros: Guía Práctica para Cultivar en Casa Artículos: Cómo cultivar acelga orgánica en casa Cómo cultivar aguacate orgánico en casa Cómo cultivar ajo orgánico en casa Cómo cultivar apio orgánico en casa Cómo cultivar arúgula orgánica en casa Cómo cultivar betabel orgánico en casa Cómo cultivar LA BAYA DEL SAÚCO PUEDE REDUCIR LOS SÍNTOMAS DE LASTRANSLATE THISPAGE
Por Dr. Joseph Mercola, Mercola, 23 de junio del 2020. HISTORIA EN BREVE Los suplementos de baya del saúco reducen los síntomas que afectan el tracto respiratorio superior y los que son similares a la gripe, además podrían disminuir la capacidad de reproducción de los virus, incluso después de que una célula está infectada Los LA CURCUMINA PODRÍA INHIBIR LA TORMENTA DE …TRANSLATE THIS PAGE La curcumina podría inhibir la tormenta de citoquinas en el cuerpo. Como se abordó en la revisión de Frontiers in Cell and Developmental Biology, la curcumina tiene una larga historia de uso medicinal, sin exhibir efectos secundarios evidentes.. Los estudios han demostrado que podría exhibir acción antioxidante, antiinflamatoria, anticancerígena y antidiabética, y los ensayos clínicos ACHIOTE - VÍA ORGÁNICATRANSLATE THIS PAGE Por México en Tu Mesa Con tanto consumo de alimentos procesados, con diversos colores y llamativas etiquetas, nos hemos olvidado de la maravilla de los colores naturales, que al mismo tiempo que aportan color, tienen propiedades nutritivas y muchas veces medicinales. En este caso hablaremos del Achiote. Axiote o achiote (Bixa orellana); axiotl (náhuatl), acanguarica CÓMO AYUDAN NUESTRAS GALLINAS A LA GENTE? Por Zoe B, Main Street Project. Traducción por Pilar Quintanilla, Vía Orgánica, AC Desde que las gallinas fueron domesticadas, han estado ayudando a que los campesinos tengan éxito. Son los animales de cría más populares y que crecen más rápido en el mundo. Se crían en todos los países excepto en la ciudad del Vaticano CÓMO CULTIVAR MANZANILLA ORGÁNICA EN TU CASA Traducción por Verónica Reynoso, Vía Orgánica A.C. La manzanilla es una planta medicinal que se caracteriza por sus pequeñas flores blancas parecidas a las de una margarita, de 1-2 cm de diámetro. Las flores se pueden secar y convertirse en un té de hierbas con un sabor frutal. La manzanilla se caracteriza por tener propiedades GRANDES RAZONES PARA COMER MÁS GERMINADOS Por el Dr. Mercola Una de las formas más efectivas de lograr una salud óptima es comer alimentos enteros, cultivados orgánicamente y los germinados podrían ofrecer los niveles más altos de nutrición. Lo mejor de todo es que usted puede cultivar sus germinados de forma fácil y económica en su propio hogar. Son una excelente AGROECOSISTEMAS Y SU EFICIENCIA. Agroecosistemas y su eficiencia. La ineficiencia energética en los modelos actuales de producción, conlleva a las problemáticas ambientales y sociales, es bien sabido que una de estas problemáticas es la insuficiencia alimentaria que sufre el planeta, la cual se agudiza con la creciente población y sistemas ineficientes que estánlejos de
TODO SOBRE CÓMO CULTIVAR BETABELES Cómo Cultivar Betabeles. Los betabeles crecen a su máximo cuando la temperatura promedio es de 65 grados, de manera que las plantaciones tempranas crecen más rápido si se cubren en las filas sembradas. Saque la hierba mala pronto y seguido, y use mantillos ligeros de pasto cortado o composta para ayudar a mantener la humedad del suelopareja.
HOME - VÍA ORGÁNICATRANSLATE THIS PAGEQUIÉNES SOMOSRANCHO ESCUELAPARQUE AGROECOLÓGICORESTAURANTE & TIENDACALENDARIOMENÚ Para promover el eco-turismo rural Vía Orgánica ofrece cabalgatas rurales, recorridos en bicicleta, visitas guiadas al rancho y talleres educativos, tanto en la ciudad y en la granja, así como talleres en la terraza y jardinería de traspatio, cocina, conservación de semillas, herbolaria, captación de agua, tintes naturales, construcción verde, agroforestería y restauración de ecosistemas. LA NUEVA VACUNA CONTRA EL COVID PODRÍA DICTAR EL …TRANSLATE THIS PAGESEE MORENEW CONTENT WILL BE ADDED ABOVE THE CURRENT AREA OF FOCUS UPON SELECTIONSEE MORE ON VIAORGANICA.ORG NUESTROS AGRICULTORES Y ARTESANOS Creemos que nuestras buenas relaciones con los agricultores y productores no sólo apoyan a la economía local y disminuyen los costos y emisiones del transporte, sino que también nos ayudan a dar a nuestros clientes los alimentos más frescos y deliciosos disponibles. Estamos tan agradecidos por nuestra relación con los agricultores locales, artesanos y productores AGRICULTURA REGENERATIVA CONSERVACIÓN DE 10 SEMILLAS POPULARES Por Via Organica Guardar y almacenar semillas de sus hortalizas y hierbas aromáticas es una forma de ahorrar y siempre tener disponibles las semillas que preferimos. Las variedades de polinización abierta, incluyendo las criollas, son la mejor elección para conservación de semillas. A diferencia de los híbridos, las características genéticas son más propensas a RECETA CASERA DE PROTEÍNA EN POLVO Una opción barata y muy saludable es prepararnos nuestro propio polvo de proteína. La receta que te compartimos a continuación está elaborada únicamente con semillas, nada más; es fácil y rápida de preparar y ¡te ahorrarás mucho dinero! Ingredientes: ¾ de taza de semillas de calabaza. ¾ de taza de semillas de chía. COMPOSTA CON MOSCAS SOLDADO NEGRAS (HERMETIA …TRANSLATE THIS PAGE Por: Vía Orgánica A.C. En Vía Orgánica hacemos composta con Moscas Soldados Negras (MSN) para proporcionar proteína y calcio adicional a nuestras gallinas. También hacemos composta con los restos de comida de la cocina que no podemos usar para alimentar a nuestras lombrices. Con un poco de planificación, estos insectos son una excelenteadición a
CÓMO CULTIVAR AJO ORGÁNICO EN TU CASA Por Chester Aaron, Rondale´s Organic Life. Traducción por Verónica Reynoso, Vía Orgánica A.C. El ajo es utilizado frecuentemente en las recetas, casi en cualquier guiso se usa por su delicioso sabor. Es una de las plantas alimenticias más investigadas del mundo, sus propiedades son infinitas. Diversos estudios muestran que inhibe la acumulación de colesterol, reduce POR QUÉ IMPLEMENTAR ENERGÍAS RENOVABLES? Por Natalie García, Expo en Verde Ser, 20 de julio de 2015 ¿Cuáles son las energías renovables?; energía que se obtiene de fuentes naturales y virtualmente inagotables en donde los principales elementos de la naturaleza que nos brindan energía son el sol, el viento, el agua y la tierra. Las energías renovables se perciben enocasiones
PLANEACIÓN DE HUERTO EN TU CASA Por Antonio Monjarás La fase de planeación del huerto es de vital importancia si se quiere tener éxito en la implementación del mismo. Comenzar con un proyecto de huerto individual es lo más conveniente. Durante el primer año se recomienda trabajar con 10 m2 y a medida que se vayan adquiriendo destrezas podemos ir sumando HOME - VÍA ORGÁNICATRANSLATE THIS PAGEQUIÉNES SOMOSRANCHO ESCUELAPARQUE AGROECOLÓGICORESTAURANTE & TIENDACALENDARIOMENÚ Para promover el eco-turismo rural Vía Orgánica ofrece cabalgatas rurales, recorridos en bicicleta, visitas guiadas al rancho y talleres educativos, tanto en la ciudad y en la granja, así como talleres en la terraza y jardinería de traspatio, cocina, conservación de semillas, herbolaria, captación de agua, tintes naturales, construcción verde, agroforestería y restauración de ecosistemas. LA NUEVA VACUNA CONTRA EL COVID PODRÍA DICTAR EL …TRANSLATE THIS PAGESEE MORENEW CONTENT WILL BE ADDED ABOVE THE CURRENT AREA OF FOCUS UPON SELECTIONSEE MORE ON VIAORGANICA.ORG NUESTROS AGRICULTORES Y ARTESANOS Creemos que nuestras buenas relaciones con los agricultores y productores no sólo apoyan a la economía local y disminuyen los costos y emisiones del transporte, sino que también nos ayudan a dar a nuestros clientes los alimentos más frescos y deliciosos disponibles. Estamos tan agradecidos por nuestra relación con los agricultores locales, artesanos y productores AGRICULTURA REGENERATIVA CONSERVACIÓN DE 10 SEMILLAS POPULARES Por Via Organica Guardar y almacenar semillas de sus hortalizas y hierbas aromáticas es una forma de ahorrar y siempre tener disponibles las semillas que preferimos. Las variedades de polinización abierta, incluyendo las criollas, son la mejor elección para conservación de semillas. A diferencia de los híbridos, las características genéticas son más propensas a RECETA CASERA DE PROTEÍNA EN POLVO Una opción barata y muy saludable es prepararnos nuestro propio polvo de proteína. La receta que te compartimos a continuación está elaborada únicamente con semillas, nada más; es fácil y rápida de preparar y ¡te ahorrarás mucho dinero! Ingredientes: ¾ de taza de semillas de calabaza. ¾ de taza de semillas de chía. COMPOSTA CON MOSCAS SOLDADO NEGRAS (HERMETIA …TRANSLATE THIS PAGE Por: Vía Orgánica A.C. En Vía Orgánica hacemos composta con Moscas Soldados Negras (MSN) para proporcionar proteína y calcio adicional a nuestras gallinas. También hacemos composta con los restos de comida de la cocina que no podemos usar para alimentar a nuestras lombrices. Con un poco de planificación, estos insectos son una excelenteadición a
CÓMO CULTIVAR AJO ORGÁNICO EN TU CASA Por Chester Aaron, Rondale´s Organic Life. Traducción por Verónica Reynoso, Vía Orgánica A.C. El ajo es utilizado frecuentemente en las recetas, casi en cualquier guiso se usa por su delicioso sabor. Es una de las plantas alimenticias más investigadas del mundo, sus propiedades son infinitas. Diversos estudios muestran que inhibe la acumulación de colesterol, reduce POR QUÉ IMPLEMENTAR ENERGÍAS RENOVABLES? Por Natalie García, Expo en Verde Ser, 20 de julio de 2015 ¿Cuáles son las energías renovables?; energía que se obtiene de fuentes naturales y virtualmente inagotables en donde los principales elementos de la naturaleza que nos brindan energía son el sol, el viento, el agua y la tierra. Las energías renovables se perciben enocasiones
PLANEACIÓN DE HUERTO EN TU CASA Por Antonio Monjarás La fase de planeación del huerto es de vital importancia si se quiere tener éxito en la implementación del mismo. Comenzar con un proyecto de huerto individual es lo más conveniente. Durante el primer año se recomienda trabajar con 10 m2 y a medida que se vayan adquiriendo destrezas podemos ir sumandoQUIÉNES SOMOS
Nuestra Misión. Vía Orgánica A.C es una organización mexicana sin fines de lucro cuya misión es promover la alimentación saludable y un futuro sustentable a través de la promoción del conocimiento y la práctica de la agricultura regenerativa orgánica, el comercio justo, la justicia social, la vida sostenible y la protección del planeta. GUÍA PRÁCTICA PARA CULTIVAR EN CASA Tabla de Contenido Guía Práctica para Cultivar en Casa Artículos:Otros: Guía Práctica para Cultivar en Casa Artículos: Cómo cultivar acelga orgánica en casa Cómo cultivar aguacate orgánico en casa Cómo cultivar ajo orgánico en casa Cómo cultivar apio orgánico en casa Cómo cultivar arúgula orgánica en casa Cómo cultivar betabel orgánico en casa Cómo cultivar LA BAYA DEL SAÚCO PUEDE REDUCIR LOS SÍNTOMAS DE LASTRANSLATE THISPAGE
Por Dr. Joseph Mercola, Mercola, 23 de junio del 2020. HISTORIA EN BREVE Los suplementos de baya del saúco reducen los síntomas que afectan el tracto respiratorio superior y los que son similares a la gripe, además podrían disminuir la capacidad de reproducción de los virus, incluso después de que una célula está infectada Los LA CURCUMINA PODRÍA INHIBIR LA TORMENTA DE …TRANSLATE THIS PAGE La curcumina podría inhibir la tormenta de citoquinas en el cuerpo. Como se abordó en la revisión de Frontiers in Cell and Developmental Biology, la curcumina tiene una larga historia de uso medicinal, sin exhibir efectos secundarios evidentes.. Los estudios han demostrado que podría exhibir acción antioxidante, antiinflamatoria, anticancerígena y antidiabética, y los ensayos clínicos ACHIOTE - VÍA ORGÁNICATRANSLATE THIS PAGE Por México en Tu Mesa Con tanto consumo de alimentos procesados, con diversos colores y llamativas etiquetas, nos hemos olvidado de la maravilla de los colores naturales, que al mismo tiempo que aportan color, tienen propiedades nutritivas y muchas veces medicinales. En este caso hablaremos del Achiote. Axiote o achiote (Bixa orellana); axiotl (náhuatl), acanguarica CÓMO AYUDAN NUESTRAS GALLINAS A LA GENTE? Por Zoe B, Main Street Project. Traducción por Pilar Quintanilla, Vía Orgánica, AC Desde que las gallinas fueron domesticadas, han estado ayudando a que los campesinos tengan éxito. Son los animales de cría más populares y que crecen más rápido en el mundo. Se crían en todos los países excepto en la ciudad del Vaticano CÓMO CULTIVAR MANZANILLA ORGÁNICA EN TU CASA Traducción por Verónica Reynoso, Vía Orgánica A.C. La manzanilla es una planta medicinal que se caracteriza por sus pequeñas flores blancas parecidas a las de una margarita, de 1-2 cm de diámetro. Las flores se pueden secar y convertirse en un té de hierbas con un sabor frutal. La manzanilla se caracteriza por tener propiedades GRANDES RAZONES PARA COMER MÁS GERMINADOS Por el Dr. Mercola Una de las formas más efectivas de lograr una salud óptima es comer alimentos enteros, cultivados orgánicamente y los germinados podrían ofrecer los niveles más altos de nutrición. Lo mejor de todo es que usted puede cultivar sus germinados de forma fácil y económica en su propio hogar. Son una excelente AGROECOSISTEMAS Y SU EFICIENCIA. Agroecosistemas y su eficiencia. La ineficiencia energética en los modelos actuales de producción, conlleva a las problemáticas ambientales y sociales, es bien sabido que una de estas problemáticas es la insuficiencia alimentaria que sufre el planeta, la cual se agudiza con la creciente población y sistemas ineficientes que estánlejos de
TODO SOBRE CÓMO CULTIVAR BETABELES Cómo Cultivar Betabeles. Los betabeles crecen a su máximo cuando la temperatura promedio es de 65 grados, de manera que las plantaciones tempranas crecen más rápido si se cubren en las filas sembradas. Saque la hierba mala pronto y seguido, y use mantillos ligeros de pasto cortado o composta para ayudar a mantener la humedad del suelopareja.
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Enseñando prácticas agrícolas que regresan carbono al suelo con agricultura y uso de suelo regenerativos.*
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EL FUTURO DE LA ALIMENTACIÓN Y LA AGRICULTURA EN MÉXICO ES REGENERATIVO Y ORGÁNICO Somos una organización mexicana sin fines de lucro, cuya misión es promover la buena alimentación mediante una agricultura orgánica, el comercio justo, un estilo de vida saludable y la protección del planeta. Conoce nuestros proyectos en San Miguel De Allende, México –RANCHO ESCUELA –ECOTURISMO–RESTAURANTE &
TIENDA (NUEVA UBICACIÓN) –TALLERES EDUCATIVOS –MERCADO RURAL –EN DEFENSA DE LAS SEMILLAS–EL PROYECTO
DEL BILLÓN DE AGAVES –RADIO VÍAORGÁNICA
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El rancho escuela demostrativo de Vía Orgánica se ubica en el valle de Jalpa, a 15 kilómetros de San Miguel de Allende. En sus 80 hectáreas se llevan a cabo prácticas demostrativas de principios de agricultura orgánica y regenerativa, manejo de ganado, restauración de paisajes y de sistemas agroalimentarios. Ofrecemos a los visitantes una amplia variedad de talleres interactivos con muchas opciones para visitas de grupos y escuelas. Ofrecemos la oportunidad de aprender más sobre la agricultura regenerativa y sus soluciones positivas para la salud, la economía yel clima.
En el rancho se alojan y se recibe a miles de visitantes cada año, entre delegaciones de estudiantes, campesinos y activistas de todaspartes de México.
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TIENDA & RESTAURANTE Vía Orgánica administra una tienda de alimentos completamente orgánicos, un restaurante, dentro del parque. Te invitamos a unirte a nosotros para una experiencia de comida de “de granja a la mesa” en los jardines, y con vistas impresionantes de las hermosas montañasde Los Picachos.
La tienda y restaurante se surten de los productos del rancho de Vía y de una red de 250 pequeños productores y campesinos de la región, que utilizan prácticas orgánicas y agroecológicas tradicionales. El primer domingo de cada mes se lleva a cabo un mercado rural, tianguis de productos agroecológicos, y artesanías en la calle Margarito Ledesma #2, Colonia Guadalupe, cerca del centro de SanMiguel de Allende.
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PARQUE AGROECOLÓGICO Para promover el eco-turismo rural Vía Orgánica ofrece cabalgatas rurales, recorridos en bicicleta, visitas guiadas al rancho y talleres educativos, tanto en la ciudad y en la granja, así como talleres en la terraza y jardinería de traspatio, cocina, conservación de semillas, herbolaria, captación de agua, tintes naturales, construcción verde, agroforestería y restauración de ecosistemas. Creemos que el ecoturismo comunitario, especialmente el ecoturismo rural, organizado alrededor de principios de comercio justo, puede ser una fuente de ingresos importante y necesaria para agricultores y comunidades rurales y de educación e inspiración para visitantes ypara jóvenes.
Si bien San Miguel de Allende es patrimonio de la humanidad de la UNESCO y es anfitrión de cientos de visitantes mexicanos y extranjeros cada año, son muy pocos los que se aventuran en las hermosas montañas y aldeas rurales de las afueras de San Miguel.Leer Más .
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