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APPENZELLER®
Appenzeller® Käse ist eine der ganz großen Schweizer Käsespezialitäten. Der würzigste Käse der Schweiz wird seit über 700 Jahren nach alter Tradition handwerklich hergestellt. Die sanfte Hügellandschaft zwischen Bodensee und Säntismassiv mit ihrem gesunden, reichhaltigen Kräutergras liefert die optimale Basis fürdie naturbelassene
NEU: APPENZELLER® RAHMKÄSE Damals wie auch heute stellen die rund 50 Käsermeister mit viel Herzblut den Appenzeller ® Käse in sorgfältiger Handarbeit her. Dank dieser langjährigen Erfahrung ist ein neues Produkt aus dem Hause Appenzeller ® entstanden: der würzigste Rahmkäse der Schweiz. Mit dem Rahmkäse hat Appenzeller ® einen Käse geschaffen, der jedemmundet.
LE GRUYÈRE AOP
Le Gruyère AOP. « Le Gruyère AOP wird seit dem Jahr 1115 hergestellt. Seinen feinen, typischen Geschmack verdankt er der erstklassigen Rohmilch von Kühen aus dem Greyerzerland. Diese ernähren sich im Sommer von Weidegras und werden im Winter mit Heu gefüttert. Wesentlich ist aber auch das Können der Käser und derKäsehändler.
MEISTERWERK 1956
Ein wahres Meisterwerk! Mit viel Stolz und Leidenschaft wird der Meisterwerk 1956 hergestellt. Nur höchste Milchqualität von den saftigen Wiesen des Toggenburgs und die besten Zutaten werden für die Herstellung dieser Käsespezialität verwendet. Die Herstellung des Meisterwerk 1956 obliegt dem mehrfach national und international ausgezeichneten und prämierten Käsermeister. TEILNAHME KONSUMENTEN Machen Sie mit beim Tête de Moine AOP Gewinnspiel! Verlost werden 5 Schweizer Premium-Mixer und 30 Genießerpakete. Beantworten Sie einfach die Gewinnfrage, füllen Sie alle Felder aus und klicken Sie dann auf "Abschicken". Teilnahmeschluss: 31.07.2021. FONDUE MOITIÉ-MOITIÉ Zubereitung. Das Caquelon mit der Knoblauchzehe ausreiben, den Le Gruyère AOP mit Speisestärke vermischen und zusammen mit dem Weißwein und dem Zitronensaft unter kräftigem Rühren aufkochen. Die Hitze reduzieren, den Vacherin Fribourgeois AOP beigeben und mit Cayennepfeffer abschmecken. Das Fondue auf dem Rechaud nur noch warmhalten und
SO GELINGEN DIR DIE SCHÖNSTEN TÊTE DE MOINE AOP …TRANSLATE THISPAGE
Schritt 1. Wenn du einen ganzen Tête de Moine AOP Laib im Kühlschrank hast, schneide ihn in zwei gleich große Hälften. Die eine Hälfte in Frischhaltefolie wickeln und zurück in den Kühlschrank legen. Schritt 2. Platziere den halben Laib mit der Schnittfläche nach unten auf ein Brett. KÄSE AUS DER SCHWEIZTRANSLATE THIS PAGE News aus der Welt der Schweizer Käse. swissmilk green: neues Qualitätslabel für Schweizer Milch. Story Das Beste mit den Liebsten teilen. Gewinnspiel Unsere aktuellen Gewinnspiele. Serie Leckere Snacks. Serie Raffinierte Chutneys und Dips. Alle Artikel anzeigen. KÄSEHERSTELLUNG IN 9 SCHRITTEN Von der Milch zum fertigen Laib: So entsteht Schweizer Käse. Die Produktion von Käse ist ein Handwerk, das neben viel Fachwissen auch jede Menge Fingerspitzengefühl und Präzision voraussetzt. Dabei wird vieles noch genauso gemacht, wie schon vor vielen hundert Jahren. Wir zeigen die Herstellung von Käse in neun Schritten und erzählen UNSERE AKTUELLEN GEWINNSPIELE Unsere aktuellen Gewinnspiele. Mit Tête de Moine AOP Schweizer Premium-Preise gewinnen! Finde die goldene Tête de Moine AOP Käseblume! Mit Sbrinz AOP monatlich Genießer-Sets gewinnen.APPENZELLER®
Appenzeller® Käse ist eine der ganz großen Schweizer Käsespezialitäten. Der würzigste Käse der Schweiz wird seit über 700 Jahren nach alter Tradition handwerklich hergestellt. Die sanfte Hügellandschaft zwischen Bodensee und Säntismassiv mit ihrem gesunden, reichhaltigen Kräutergras liefert die optimale Basis fürdie naturbelassene
NEU: APPENZELLER® RAHMKÄSE Damals wie auch heute stellen die rund 50 Käsermeister mit viel Herzblut den Appenzeller ® Käse in sorgfältiger Handarbeit her. Dank dieser langjährigen Erfahrung ist ein neues Produkt aus dem Hause Appenzeller ® entstanden: der würzigste Rahmkäse der Schweiz. Mit dem Rahmkäse hat Appenzeller ® einen Käse geschaffen, der jedemmundet.
LE GRUYÈRE AOP
Le Gruyère AOP. « Le Gruyère AOP wird seit dem Jahr 1115 hergestellt. Seinen feinen, typischen Geschmack verdankt er der erstklassigen Rohmilch von Kühen aus dem Greyerzerland. Diese ernähren sich im Sommer von Weidegras und werden im Winter mit Heu gefüttert. Wesentlich ist aber auch das Können der Käser und derKäsehändler.
MEISTERWERK 1956
Ein wahres Meisterwerk! Mit viel Stolz und Leidenschaft wird der Meisterwerk 1956 hergestellt. Nur höchste Milchqualität von den saftigen Wiesen des Toggenburgs und die besten Zutaten werden für die Herstellung dieser Käsespezialität verwendet. Die Herstellung des Meisterwerk 1956 obliegt dem mehrfach national und international ausgezeichneten und prämierten Käsermeister. TEILNAHME KONSUMENTEN Machen Sie mit beim Tête de Moine AOP Gewinnspiel! Verlost werden 5 Schweizer Premium-Mixer und 30 Genießerpakete. Beantworten Sie einfach die Gewinnfrage, füllen Sie alle Felder aus und klicken Sie dann auf "Abschicken". Teilnahmeschluss: 31.07.2021. FONDUE MOITIÉ-MOITIÉ Zubereitung. Das Caquelon mit der Knoblauchzehe ausreiben, den Le Gruyère AOP mit Speisestärke vermischen und zusammen mit dem Weißwein und dem Zitronensaft unter kräftigem Rühren aufkochen. Die Hitze reduzieren, den Vacherin Fribourgeois AOP beigeben und mit Cayennepfeffer abschmecken. Das Fondue auf dem Rechaud nur noch warmhalten und
SO GELINGEN DIR DIE SCHÖNSTEN TÊTE DE MOINE AOP …TRANSLATE THISPAGE
Schritt 1. Wenn du einen ganzen Tête de Moine AOP Laib im Kühlschrank hast, schneide ihn in zwei gleich große Hälften. Die eine Hälfte in Frischhaltefolie wickeln und zurück in den Kühlschrank legen. Schritt 2. Platziere den halben Laib mit der Schnittfläche nach unten auf ein Brett. SCHWEIZER KÄSESORTEN Die ganze Vielfalt unserer Schweizer Käsesorten. Schweizer Käse ist einzigartig. Von mild und cremig bis hin zu würzig und intensiv ist für jeden Geschmack etwas dabei. Etwas gilt für alle Käse aus der Schweiz gleichermaßen: Sie haben Charakter. Das gilt sowohl für die bekannten Käsesorten sowie die unzähligen regionalen Spezialitäten.RACLETTE-REZEPTE
Unsere Raclette-Rezepte. Apéro-Zungen mit Raclette-Käse. 35 Min. Gesamtzeit. Birnen-Raclette-Gratin. 20 Min. Gesamtzeit. Feigenauflauf mit Raclette Suisse® und Romanasalat. Fleischlos. Festliches Raclette mit Feigen und Granatapfel. Fleischlos. FONDUE MOITIÉ-MOITIÉ Zubereitung. Das Caquelon mit der Knoblauchzehe ausreiben, den Le Gruyère AOP mit Speisestärke vermischen und zusammen mit dem Weißwein und dem Zitronensaft unter kräftigem Rühren aufkochen. Die Hitze reduzieren, den Vacherin Fribourgeois AOP beigeben und mit Cayennepfeffer abschmecken. Das Fondue auf dem Rechaud nur noch warmhalten und
RAMEQUIN - KÄSE AUS DER SCHWEIZTRANSLATE THIS PAGE Weißwein darüberträufeln. Eier, Sahne und Milch vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen und über das Brot und den Käse gießen. In der Mitte des auf 200° C vorgeheizten Ofens ca. 20 Minuten goldbraun backen. In der Gratinform servieren. Für das Ramequin können auch andere gut schmelzende Käsesorten verwendet werden. BERGLER CHÄSHÖRNLI Röstzwiebeln: Zwiebelringe mit Mehl bestreuen, in heißem Butterschmalz oder Öl knusprig und braun braten, würzen. Gehackte Zwiebel in der Butter andünsten. Speck kurz mitbraten. Sahne dazugießen. Nudeln beifügen, sämig einkochen. Käse daruntermischen, würzen. Mit Röstzwiebeln servieren. Mit geriebenemAlpkäse servieren.
WEICHKÄSE - KÄSE AUS DER SCHWEIZTRANSLATE THIS PAGE Mindestens. 65%. Wassergehalt (WFF*) Weichkäse wird meistens aus pasteurisierter Milch hergestellt. Mit einem Wassergehalt von ungefähr 50% ist ihre Reifezeit mit einigen Wochen recht kurz. Generell unterscheidet man zwei Arten von Weichkäse. Weichkäse mit Schimmelreifung (Weißschimmelkäse): Typische Vertreter sind TommeVaudoise und Brie
SCHWEIZER RACLETTE MIT GERÄUCHERTER ENTENBRUST …TRANSLATE THIS PAGE Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die geräucherte Entenbrust mit den marinierten Orangenfilets in die Raclettepfännchen geben. Mit Käsescheiben bedecken und etwas Zwiebelwürfel darübergeben. Im Racletteofen bis zum gewünschten Garpunkt gratinieren. Empfehlung des Käse-Spezialisten. Dazu passt Walnuss-Brot, Landbrot oder Baguette. KARTOFFEL-KÄSE-WÄHE Den Schnittlauch in feine Röllchen schneiden und darüberstreuen. Milch, Crème fraîche und Eier miteinander verrühren. Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen. Den Guss über die Kartoffel-Käse-Mischung geben. Die Kartoffel-Käse-Wähe auf der untersten Schiene des auf 200 °C vorgeheizten Ofens etwa 40 Minutenbacken.
TEILNAHMEBEDINGUNGEN TÊTE DE MOINE AOP …TRANSLATE THIS PAGE Teilnahmebedingungen Tête de Moine AOP Gewinnspiel. Veranstalter dieses Gewinnspiels ist die Switzerland Cheese Marketing GmbH, Neue Poststraße 17, 85598 Baldham, Deutschland. Teilnahmeberechtigt sind Personen, die zum Zeitpunkt der Teilnahme das 18. Lebensjahr vollendet und ihren Wohnsitz in Deutschland haben. SO GELINGEN DIR DIE SCHÖNSTEN TÊTE DE MOINE AOP …TRANSLATE THISPAGE
Schritt 1. Wenn du einen ganzen Tête de Moine AOP Laib im Kühlschrank hast, schneide ihn in zwei gleich große Hälften. Die eine Hälfte in Frischhaltefolie wickeln und zurück in den Kühlschrank legen. Schritt 2. Platziere den halben Laib mit der Schnittfläche nach unten auf ein Brett. KÄSE AUS DER SCHWEIZTRANSLATE THIS PAGE Cookies auf dieser Website: Unsere Website verwendet Cookies, damit wir und unsere Partner Sie wiedererkennen und verstehen können, wie Sie unsere Website nutzen. UNSERE AKTUELLEN GEWINNSPIELE Cookies auf dieser Website: Unsere Website verwendet Cookies, damit wir und unsere Partner Sie wiedererkennen und verstehen können, wie Sie unsere Website nutzen. NEU: APPENZELLER® RAHMKÄSE Seit mehr als 700 Jahren wird der würzige Appenzeller ® Käse rund um den Säntis in idyllischer Hügellandschaft und einer intakten Bergwelt hergestellt. Damals wie auch heute stellen die rund 50 Käsermeister mit viel Herzblut den Appenzeller ® Käse in sorgfältiger Handarbeit her. Dank dieser langjährigen Erfahrung ist ein neues Produkt aus dem Hause Appenzeller ® entstanden: derSCHNITTKÄSE
Cookies auf dieser Website: Unsere Website verwendet Cookies, damit wir und unsere Partner Sie wiedererkennen und verstehen können, wie Sie unsere Website nutzen. MOSER PREMIUM FETTE BERTA Welch wuchtige Versuchung, die Fette Berta. 150 Gramm Opulenz in Form von einem runden Doppelrahmkäse. Er ist schön cremig. Er schmeckt mild-säuerlich rahmig bis vollmundig aromatisch. Er bietet ein voll fettes Geschmackserlebnis. Und ist mehr als eine Sünde wert. Die Fette Berta, neuste Kreation aus Mosers Käsekessi, ist eine ausgezeichnete Innovation im wahrsten Sinne des Wortes: Der BERGLER CHÄSHÖRNLI Gehackte Zwiebel in der Butter andünsten. Speck kurz mitbraten. Sahne dazugießen. Nudeln beifügen, sämig einkochen. Käse daruntermischen, würzen. FONDUE MOITIÉ-MOITIÉ Das Caquelon mit der Knoblauchzehe ausreiben, den Le Gruyère AOP mit Speisestärke vermischen und zusammen mit dem Weißwein und dem Zitronensaft unter kräftigem Rühren aufkochen. RÖSTI MIT VACHERIN MONT-D’OR AOP Die Rösti der Pfanne nehmen und mit Vacherin Mont-d'Or AOP Scheiben belegen. Mit dem Rest der Kartoffelmasse so fortfahren. Mit Petersiliegarnieren.
KÄSE AUS DER SCHWEIZTRANSLATE THIS PAGE Cookies auf dieser Website: Unsere Website verwendet Cookies, damit wir und unsere Partner Sie wiedererkennen und verstehen können, wie Sie unsere Website nutzen. UNSERE AKTUELLEN GEWINNSPIELE Cookies auf dieser Website: Unsere Website verwendet Cookies, damit wir und unsere Partner Sie wiedererkennen und verstehen können, wie Sie unsere Website nutzen. NEU: APPENZELLER® RAHMKÄSE Seit mehr als 700 Jahren wird der würzige Appenzeller ® Käse rund um den Säntis in idyllischer Hügellandschaft und einer intakten Bergwelt hergestellt. Damals wie auch heute stellen die rund 50 Käsermeister mit viel Herzblut den Appenzeller ® Käse in sorgfältiger Handarbeit her. Dank dieser langjährigen Erfahrung ist ein neues Produkt aus dem Hause Appenzeller ® entstanden: derSCHNITTKÄSE
Cookies auf dieser Website: Unsere Website verwendet Cookies, damit wir und unsere Partner Sie wiedererkennen und verstehen können, wie Sie unsere Website nutzen. MOSER PREMIUM FETTE BERTA Welch wuchtige Versuchung, die Fette Berta. 150 Gramm Opulenz in Form von einem runden Doppelrahmkäse. Er ist schön cremig. Er schmeckt mild-säuerlich rahmig bis vollmundig aromatisch. Er bietet ein voll fettes Geschmackserlebnis. Und ist mehr als eine Sünde wert. Die Fette Berta, neuste Kreation aus Mosers Käsekessi, ist eine ausgezeichnete Innovation im wahrsten Sinne des Wortes: Der BERGLER CHÄSHÖRNLI Gehackte Zwiebel in der Butter andünsten. Speck kurz mitbraten. Sahne dazugießen. Nudeln beifügen, sämig einkochen. Käse daruntermischen, würzen. FONDUE MOITIÉ-MOITIÉ Das Caquelon mit der Knoblauchzehe ausreiben, den Le Gruyère AOP mit Speisestärke vermischen und zusammen mit dem Weißwein und dem Zitronensaft unter kräftigem Rühren aufkochen. RÖSTI MIT VACHERIN MONT-D’OR AOP Die Rösti der Pfanne nehmen und mit Vacherin Mont-d'Or AOP Scheiben belegen. Mit dem Rest der Kartoffelmasse so fortfahren. Mit Petersiliegarnieren.
KÄSEHERSTELLUNG IN 9 SCHRITTEN Die Produktion von Käse ist ein Handwerk, das neben viel Fachwissen auch jede Menge Fingerspitzengefühl und Präzision voraussetzt. Dabei wird vieles noch genauso gemacht, wie schon vor vielen hundert Jahren.APPENZELLER®
Die geheimnisvolle Kräutersulz. Das streng begrenzte Produktionsgebiet garantiert die Einzigartigkeit der würzigen Käsespezialität: Appenzeller® Käse darf ausschließlich in den Kantonen Appenzell Inner- und Ausserrhoden sowie in Teilen der Kantone St. Gallen und Thurgau nachLE GRUYÈRE AOP
Le Gruyère d'Alpage AOP wird seit dem Jahr 1115 in den Sommermonaten auf den Anhöhen der Alpen und des Jura hergestellt. Seinen feinen, typischen Geschmack verdankt er der großen Vielfalt des Weidelandes und der Alpenflora, sowie erstklassigen Rohmilch von Kühen aus dem Greyerzerland. RACLETTE-GRUNDREZEPT Für die «Saison-Raclettes» die verschiedenen Zutaten in die Pfännchen geben, würzen, mit Raclettekäse belegen und im Ofen schmelzen. Kartoffeln dazu servieren.RACLETTE-OMELETTE
Zutaten Für 4 Personen. 100-200 g Schweizer Raclettekäse, gewürfelt 8 Eier 6 EL Milch 1 TL Salz Butterschmalz zum Braten 1-2 Zwiebeln, infeinen Streifen
RÖSTI MIT VACHERIN MONT-D’OR AOP Die Rösti der Pfanne nehmen und mit Vacherin Mont-d'Or AOP Scheiben belegen. Mit dem Rest der Kartoffelmasse so fortfahren. Mit Petersiliegarnieren.
WÜRZIGER KÄSEKUCHEN MIT GRUYÈRE Teig ausrollen. Das eingefettete und bemehlte Blech damit belegen und mit der Gabel einstechen. Käse darauf verteilen. Milch, Sahne und Eier zusammen verquirlen,RESTEVERWERTUNG
Resteverwertung mit Schweizer Käse. Weißt du nicht, wie du deine Reste verwerten kannst? Verwandle diese ganz einfach in ein neues Menü. Käse eignet sich hervorragend, um Essensreste aufzupeppen und in ein neues Menü zu verwandeln. TEILNAHMEBEDINGUNGEN TÊTE DE MOINE AOP …TRANSLATE THIS PAGE Veranstalter dieses Gewinnspiels ist die Switzerland Cheese Marketing GmbH, Neue Poststraße 17, 85598 Baldham, Deutschland. Teilnahmeberechtigt sind Personen, die SO GELINGEN DIR DIE SCHÖNSTEN TÊTE DE MOINE AOP …TRANSLATE THISPAGE
Schritt 1. Wenn du einen ganzen Tête de Moine AOP Laib im Kühlschrank hast, schneide ihn in zwei gleich große Hälften. Die eine Hälfte in Frischhaltefolie wickeln und zurück in denKühlschrank legen.
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Emmentaler AOP URTYP® verlost monatlich 55 urtypische Chäs-Brettlis im Maxi-Format. Jetzt mitmachen! WÜRZIG FRISCHE SALATE Frisch und leicht in den Frühling mit köstlichen Rezeptideen fürjeden Geschmack.
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Schweizer Käse gehört als wichtiger Kalzium- und Eiweißlieferant zu einer ausgewogenen Ernährung.AOP-GÜTESIEGEL
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