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Cap d’Any 31|12|20 Colinap, escamarlà i caviar Corna de tubercles i tartar de Wagyu Cremós de calamar de potera *** CREMA FREDA D’OSTRA fruits del mar, algues i cebetes adobades WWW.RESTAURANTLASARTE.COM Moved Permanently. The document has moved here. RESTAURANTE LASARTE TRES ESTRELLAS MICHELIN El Restaurante Lasarte abrió sus puertas en enero de 2006. Desde 2017 ostenta 3 estrellas en la Guía Michelin. Lasarte es mucho más que la apuesta gastronómica del chef Martín Berasategui en Barcelona. Es un proyecto con alma aliñado con los mejores profesionales para formar un equipo que consiga ganar con cada olor y sabor la RESTAURANT LASARTE THREE MICHELIN STARS Restaurante Lasarte opened its doors in January 2006, In 2017 It was awarded with 3 Michelín stars. Lasarte is much more than chef Martín Berasategui’s gastronomic vision for Barcelona. It is a spiritual project with the very best team of professionals at its forefront that strives to delight its diners with every aroma and flavour. RESTAURANT LASARTE TRES ESTRELLES MICHELIN El restaurant Lasarte va obrir les seves portes el gener de 2006. Desde 2017 ostenta 3 estrelles a la Guia Michelin. Lasarte és molt més que l’aposta gastronòmica del xef Martín Berasategui a Barcelona. És un projecte amb ànima amanit pels millors professionals, els quals formen un equip que pretén guanyar-se amb cada olor i amb sabor la satisfacció dels seus comensals.

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Condiciones de uso. Las cláusulas que a continuación se relacionan regulan las condiciones de uso de los Portales de Internet www.condeshotels.com, www RESTAURANTE LASARTE TRES ESTRELLAS MICHELIN El Restaurante Lasarte abrió sus puertas en enero de 2006. Desde 2017 ostenta 3 estrellas en la Guía Michelin. Lasarte es mucho más que la apuesta gastronómica del chef Martín Berasategui en Barcelona. Es un proyecto con alma aliñado con los mejores profesionales para formar un equipo que consiga ganar con cada olor y sabor la RESTAURANT LASARTE THREE MICHELIN STARS Restaurante Lasarte opened its doors in January 2006, In 2017 It was awarded with 3 Michelín stars. Lasarte is much more than chef Martín Berasategui’s gastronomic vision for Barcelona. It is a spiritual project with the very best team of professionals at its forefront that strives to delight its diners with every aroma and flavour. RESTAURANT LASARTE TRES ESTRELLES MICHELIN El restaurant Lasarte va obrir les seves portes el gener de 2006. Desde 2017 ostenta 3 estrelles a la Guia Michelin. Lasarte és molt més que l’aposta gastronòmica del xef Martín Berasategui a Barcelona. És un projecte amb ànima amanit pels millors professionals, els quals formen un equip que pretén guanyar-se amb cada olor i amb sabor la satisfacció dels seus comensals.

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Condiciones de uso. Las cláusulas que a continuación se relacionan regulan las condiciones de uso de los Portales de Internet www.condeshotels.com, www RESTAURANTE LASARTE TRES ESTRELLAS MICHELIN El Restaurante Lasarte abrió sus puertas en enero de 2006. Desde 2017 ostenta 3 estrellas en la Guía Michelin. Lasarte es mucho más que la apuesta gastronómica del chef Martín Berasategui en Barcelona. Es un proyecto con alma aliñado con los mejores profesionales para formar un equipo que consiga ganar con cada olor y sabor la RESTAURANT LASARTE THREE MICHELIN STARS Restaurante Lasarte opened its doors in January 2006, In 2017 It was awarded with 3 Michelín stars. Lasarte is much more than chef Martín Berasategui’s gastronomic vision for Barcelona. It is a spiritual project with the very best team of professionals at its forefront that strives to delight its diners with every aroma and flavour. RESTAURANT LASARTE TRES ESTRELLES MICHELIN El restaurant Lasarte va obrir les seves portes el gener de 2006. Desde 2017 ostenta 3 estrelles a la Guia Michelin. Lasarte és molt més que l’aposta gastronòmica del xef Martín Berasategui a Barcelona. És un projecte amb ànima amanit pels millors professionals, els quals formen un equip que pretén guanyar-se amb cada olor i amb sabor la satisfacció dels seus comensals.

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RESTAURANTE LASARTE TRES ESTRELLAS MICHELIN Nit de Nadal 24|12|20 Ostra platejada, nyàmera i caviar Beluga Llámines de presa ibérica amb gambetes escabetxades al Xerés Royal de tófona negre, esperdenyes i garoines COOKIES - RESTAURANT LASARTETRANSLATE THIS PAGE Cookies. Què són les cookies? Una cookie és un fitxer que es descarrega al vostre ordinador en accedir a determinades pàgines web.Les cookies permeten a una pàgina web, entre altres coses, emmagatzemar i recuperar informació sobre els hàbits de navegació d'un usuari o del seu equip i, depenent de la informació que continguin i de la forma en què utilitzi el seu equip, es poden NOCHEBUENA - RESTAURANTLASARTE.COM Nochebuena 24|12|20 Ostra plateada, topinambur y caviar Beluga Láminas de presa ibérica con gambitas escabechada al Jerez Royal de trufa negra, espardeñas y erizos de mar WWW.RESTAURANTLASARTE.COM Moved Permanently. The document has moved here. COOKIES - RESTAURANTLASARTE.COMTRANSLATE THIS PAGE Cookies ¿Qué son las cookies? Una cookie es un fichero que se descarga en su ordenador al acceder a determinadas páginas web. Las cookies permiten a una página web, entre otras cosas, almacenar y recuperar información sobre los hábitos de navegación de un usuario o de su equipo y, dependiendo de la información que contengan y de la forma en que utilice su equipo, pueden utilizarse para

CAP D’ANY

Cap d’Any 31|12|20 Colinap, escamarlà i caviar Corna de tubercles i tartar de Wagyu Cremós de calamar de potera *** CREMA FREDA D’OSTRA fruits del mar, algues i cebetes adobades

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EL ESPACIO

�UN RESTAURANTE DE HOTEL? �CON ESTRELLAS MICHELIN? �BERASATEGUI EN BARCELONA? El Restaurante Lasarte abrió sus puertas en enero de 2006. Desde 2017 ostenta 3 estrellas en la Guía Michelin. Lasarte es mucho más que la apuesta gastronómica del chef Martín Berasategui en Barcelona. Es un proyecto con alma aliñado con los mejores profesionales para formar un equipo que consiga ganar con cada olor y sabor la satisfacción de sus comensales. Tras una exhaustiva reforma llevada a cabo recientemente,  el nuevo Restaurante Lasarte sorprende por su aspecto mucho más moderno y vanguardista con espacios más amplios y luminosos. El  proyecto de rehabilitación ha sido obra de  los arquitectos Oscar Tusquets, Carles Bassó y  Tote Moreno y el interiorismo es una colaboración de Oscar Tusquets y Mercè Borrell.  El énfasis en la luz, las texturas con predominio de la madera de roble y la selección de mobiliario, han sido la base principal de todo el proyecto para dotar al restaurante de una personalidad única. El Restaurante dispone de una sala semiprivada en el comedor principal y de un segundo comedor privado, denominado la Mesa del Chef con capacidad para 8 personas -ubicado en un altillo sobre la cocina con pared acristalada que permite seguir de cerca toda la puesta en escena y creatividad de los platos.

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EL HOTEL

DESEAMOS DELEITAR A NUESTROS HUÉSPEDES HACIENDO SU ESTANCIA UNA

EXPERIENCIA.

Moderno y lujoso hotel ubicado en el emblemático Paseo de Gracia, la principal arteria comercial de la ciudad donde se ubican las más distinguidas firmas del lujo nacional e internacional, frente al célebre edificio de  La Pedrera y a pocos metros de la Casa Batlló y cercano a otros muchos puntos de interés arquitectónico y cultural que hacen de Barcelona una de las ciudades más atractivas y

cosmopolitas.

La herencia premodernista en sus paredes, sus exclusivos servicios de gran lujo, la variada y atractiva oferta gastronómica bajo la dirección de Martín Berasategui y el enclave privilegiado son la carta de presentación de Monument Hotel. Ir a la web del hotel Reserve su habitación ahora

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LA EXPERIENCIA GASTRONÓMICA NUESTRO PRINCIPAL OBJETIVO ES CREAR UNA EXPERIENCIA GASTRONÓMICA INOLVIDABLE... COMME IL FAUT. Trabajar, esforzarse, sentir, escuchar, conversar, saborear, observar, ilusionar, mejorar, emocionar, pensar, imaginar, inspirarse, decorar, mimar, reflexionar, investigar y trabajar; trabajar, trabajar con alegría, ilusión, inteligencia e intuición es nuestra mejor receta para poder transmitir los sabores a los paladares sedientos de una experiencia gastronómica comme il faut. La naturaleza es sabia y seguimos sus dictámenes. Nuestra obsesión es tratar el mejor producto que nos da nuestra tierra, nuestro mar, las estaciones del año, y convertirlo en una experiencia gastronómica. Cada plato se crea con pasión, respeto y mimo. La tercera estrella Michelin nos ha llenado de luz pero además queremos brillar es en la sala del restaurante, pues el mejor premio es que nuestros clientes nos deslumbren con una sonrisa de placer cuando les preguntemos si todo ha sido de su agrado.

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EL EQUIPO

MARTIN BERASATEGUI, PAOLO CASAGRANDE & JOAN CARLES IBÁÑEZ: ARMONÍA E ILUSIÓN BAJO LA MISMA ATMÓSFERA. PAOLO CASAGRANDE es nuestro jefe de cocina. Con la ilusión que lo caracteriza combina los platos estrella de Martín Berasategui con propuestas novedosas creadas especialmente para el Lasarte. Su carrera es de fondo, constante y basada en el esfuerzo. JOAN CARLES IBÁÑEZ y su equipo son los embajadores de la cocina en la sala, para atender y crear la armonía que llena el espacio, como si fueran una orquesta silenciosa, donde cada instrumento es importante para entonar la mejor experiencia gastronómica. * - JEFE DE COCINA: Paolo Casagrande * -  DIRECTOR DE SALA: Joan Carles Ibáñez * -  MAÎTRE: Antonio Coelho * - SUMILLER: Jose Antonio Quintanilla

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LA CARTA

* A la Carta »

* Menú Degustación »

* Menú Lasarte »

Es un gran honor para mí ofreceros ahora mis creaciones culinarias en el Restaurante Lasarte. Mis propuestas son distintas según el antojo del campo, del mar y de las estaciones, una simbiosis entre los perfumes y sabores de mi tierra y los autóctonos de aquí. Os propongo dejaros seducir por los pequeños bocados iniciales con los que abriremos vuestro apetito. Que sean el preámbulo de una buena comida y una mejor sobremesa.

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CONTACTO Y RESERVAS

RESTAURANT LASARTE

C/ Mallorca, 259

08008 Barcelona (España) Tel: (+34) 93 445 32 42 Fax: (+34) 93 445 32 32 info@restaurantlasarte.com

HORARIO

DE MIÉRCOLES A SÁBADO: ALMUERZO  DE 13:30H A 15:00H CENA DE 20:30H A 22:00H CERRADO DOMINGO, LUNES Y MARTES _EL RESTAURANTE PERMANECERÁ CERRADO POR VACACIONES: _ _- D__EL 1 AL 15 DE ENERO_ _- DEL 5 AL 15 DE ABRIL _ _- DEL 19 DE AGOSTO AL 09 DE SEPTIEMBRE. _ PROCEDIMIENTO DE RESERVAS PARA RESERVAR UNA MESA EN EL  RESTAURANTE LASARTE ES NECESARIO ACEPTAR LAS CONDICIONES Y LA POLÍTICA DE CANCELACIÓN. EL PROCEDIMIENTO PARA GESTIONAR LA RESERVA, UNA VEZ SELECCIONADA LA FECHA, REQUIERE REALIZAR UN PREPAGO DE 100€ POR COMENSAL QUE SERÁN DESCONTADOS DE LA FACTURA FINAL EL DÍA DE SU VISTA. PARA MODIFICAR O ANULAR SU RESERVA ES NECESARIO QUE NOS AVISE CON UN MÍNIMO DE 24 HORAS DE ANTELACIÓN. LA MODIFICACIÓN SE EFECTUARÁ SEGÚN DISPONIBILIDAD. LA DEVOLUCIÓN DEL IMPORTE POR CANCELACIÓN SERÁ SIEMPRE QUE SE HAYA NOTIFICADO CON UN MÍNIMO DE 24 HORAS DE ANTELACIÓN A LA RESERVA. EL IMPORTE ABONADO ES INTRANSFERIBLE A OTRAS

RESERVAS.

El Restaurante Lasarte requiere un código formal de vestimenta.No es necesario que los señores lleven americana, pero la etiqueta requiere pantalón largo y calzado cerrado. La ropa de deporte no será

aceptada.

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* Menú Degustación 405€ » * Menú Lasarte 325€ »

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Menú Degustación Menú Lasarte

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