Are you over 18 and want to see adult content?
More Annotations
A complete backup of learningworksforkids.com
Are you over 18 and want to see adult content?
A complete backup of clasenbusiness.com
Are you over 18 and want to see adult content?
A complete backup of personalloanskltk.com
Are you over 18 and want to see adult content?
A complete backup of studiodentisticofenza.it
Are you over 18 and want to see adult content?
A complete backup of pharmanet.com.co
Are you over 18 and want to see adult content?
A complete backup of tobysestate.com.au
Are you over 18 and want to see adult content?
A complete backup of odpoczynek.com.pl
Are you over 18 and want to see adult content?
A complete backup of valenciacamperpark.com
Are you over 18 and want to see adult content?
Favourite Annotations
A complete backup of https://cialislex.com
Are you over 18 and want to see adult content?
A complete backup of https://lueneburg.info
Are you over 18 and want to see adult content?
A complete backup of https://comwave.net
Are you over 18 and want to see adult content?
A complete backup of https://wheresmyjob.com
Are you over 18 and want to see adult content?
A complete backup of https://contacthelpsupport.com
Are you over 18 and want to see adult content?
A complete backup of https://illinoiscarry.com
Are you over 18 and want to see adult content?
A complete backup of https://pressherald.com
Are you over 18 and want to see adult content?
A complete backup of https://uinteam.net
Are you over 18 and want to see adult content?
A complete backup of https://wristband.tv
Are you over 18 and want to see adult content?
A complete backup of https://springerfachmedien-wiesbaden.de
Are you over 18 and want to see adult content?
A complete backup of https://iloveicecreamcakes.com
Are you over 18 and want to see adult content?
Text
HAVTASKEHALE
Her er en nem og hurtig opskrift på havtaskehale. Jeg skulle helt til Italien for at opdage denne lækre fisk, som vi spiser tit og ofte – importeret fra danske farvande..! TOMATSOVS | MIN MANDS ITALIENSKE KØKKENTRANSLATE THIS PAGE Opskriften, der bare ikke længere kan mangle her på bloggen. Spaghetti med tomatsovs er vel den allermest normale, typiske – og bedste italienske pastaret, nærmest et symbol på det simple italienske køkken, hvor sublime råvarer gør hele forskellen. KALVERULLE | MIN MANDS ITALIENSKE KØKKENTRANSLATE THIS PAGE Der er gået både et sommer og et efterår, siden den fisketur og den sidste opskrift her på bloggen. Vi har haft travlt, og opskrifterne hober sig op i bunker. SMØRSTEGT HAVTASKEHALE Her er en nem og hurtig opskrift på havtaskehale. Jeg skulle helt til Italien for at opdage denne lækre fisk, som vi spiser tit og ofte – importeret fra danske farvande..! Den smager af humme BLADBEDER | MIN MANDS ITALIENSKE KØKKENTRANSLATE THIS PAGE Den her opskrift på ravioli med bladbeder er altså lidt uden for sæson, for nej, det er ikke typisk julemad i Italien. Men nogle gange kan man jo også trænge til noget andet midt i alt det julede. OPSKRIFT: LASAGNE ALLA BOLOGNESE Den klassiske italienske opskrift på lasagne, lasagne alla bolognese, kan selvfølgelig ikke mangle her på bloggen. Så her kommer vores opskrift, mange har spurgt efter den. Lasagne er FORSKELLEN PÅ PARMIGIANO REGGIANO OG GRANA …TRANSLATE THIS PAGE Hej Thomas Undskyld der er gået lidt tid – jeg har været på ferie langt fra computeren. Jeg har aldrig selv prøvet at fryse Parmigiano Reggiano eller Grana – generelt er det ikke anbefalet at fryse osten, skriver konsortiet for Parmigiano Reggiano på deres hjemmeside – jeg ved ikke nærmere om, hvilke konsekvenser, det får for osten. GUIDE: SÅDAN FRITTERER DU Der findes næsten ikke den madvare, der ikke kan fritteres. Grøntsager, kød, fisk, skaldyr, ris og brød. I Italien findes et ordsprog, der siger, at selv en gammel sko smager godt, hvis denbliver
MIN MANDS ITALIENSKE KØKKENTRANSLATE THIS PAGE Autentiske italienske opskrifter og tips til italiensk madlavning. Her kommer opskriften på en dejlig fiskeragú til pasta. Vi brugte knurhane (ikke så tit, man får den fisk serveret i Danmark – jeg måtte faktisk lige slå op, hvad den overhovedet hed på dansk), men du kan også bruge rødfisk, som er lige så god eller endnu bedre i denne ret. Hvis du får CAPONATA | MIN MANDS ITALIENSKE KØKKENTRANSLATE THIS PAGE Caponata er en antipasto baseret på grøntsager, især auberginer. Retten stammer fra Sicilien og findes i et utal af variationer. Denne opskrift på caponata lader til at være en af de mest traditionelle.HAVTASKEHALE
Her er en nem og hurtig opskrift på havtaskehale. Jeg skulle helt til Italien for at opdage denne lækre fisk, som vi spiser tit og ofte – importeret fra danske farvande..! TOMATSOVS | MIN MANDS ITALIENSKE KØKKENTRANSLATE THIS PAGE Opskriften, der bare ikke længere kan mangle her på bloggen. Spaghetti med tomatsovs er vel den allermest normale, typiske – og bedste italienske pastaret, nærmest et symbol på det simple italienske køkken, hvor sublime råvarer gør hele forskellen. KALVERULLE | MIN MANDS ITALIENSKE KØKKENTRANSLATE THIS PAGE Der er gået både et sommer og et efterår, siden den fisketur og den sidste opskrift her på bloggen. Vi har haft travlt, og opskrifterne hober sig op i bunker. SMØRSTEGT HAVTASKEHALE Her er en nem og hurtig opskrift på havtaskehale. Jeg skulle helt til Italien for at opdage denne lækre fisk, som vi spiser tit og ofte – importeret fra danske farvande..! Den smager af humme BLADBEDER | MIN MANDS ITALIENSKE KØKKENTRANSLATE THIS PAGE Den her opskrift på ravioli med bladbeder er altså lidt uden for sæson, for nej, det er ikke typisk julemad i Italien. Men nogle gange kan man jo også trænge til noget andet midt i alt det julede. OPSKRIFT: LASAGNE ALLA BOLOGNESE Den klassiske italienske opskrift på lasagne, lasagne alla bolognese, kan selvfølgelig ikke mangle her på bloggen. Så her kommer vores opskrift, mange har spurgt efter den. Lasagne er FORSKELLEN PÅ PARMIGIANO REGGIANO OG GRANA …TRANSLATE THIS PAGE Hej Thomas Undskyld der er gået lidt tid – jeg har været på ferie langt fra computeren. Jeg har aldrig selv prøvet at fryse Parmigiano Reggiano eller Grana – generelt er det ikke anbefalet at fryse osten, skriver konsortiet for Parmigiano Reggiano på deres hjemmeside – jeg ved ikke nærmere om, hvilke konsekvenser, det får for osten. GUIDE: SÅDAN FRITTERER DU Der findes næsten ikke den madvare, der ikke kan fritteres. Grøntsager, kød, fisk, skaldyr, ris og brød. I Italien findes et ordsprog, der siger, at selv en gammel sko smager godt, hvis denbliver
OM OS | MIN MANDS ITALIENSKE KØKKENTRANSLATE THIS PAGE Hej. Jeg hedder Marie og bor på Frederiksberg sammen med min kæreste Luca og vores to børn. Gennem 10 år boede jeg på skift i Danmark og Italien, hvor Luca kommer fra. I 2011 boede vi hele familien ITALIENS BEDSTE PASTA ER KOMMET TIL DANMARK Vi har en god nyhed til alle jer, der ligesom os elsker god pasta. Vores absolutte favoritmærke af tørret pasta, Rummo Lenta Lavorazione® kan nu købes i Kvickly og SuperBrugsen i hele landet. Luca importerer Rummo Lenta Lavorazione gennem sin virksomhed L’Italia Buona, og heldigvis synes Coop ligeså godt om pastaen som os og har valgt at tage Rummo Lenta Lavorazione® ind som SUGO | MIN MANDS ITALIENSKE KØKKENTRANSLATE THIS PAGE Den her opskrift på ravioli med bladbeder er altså lidt uden for sæson, for nej, det er ikke typisk julemad i Italien. Men nogle gange kan man jo også trænge til noget andet midt i alt det julede. SPAGHETTI ALLA CARBONARA Nem klassiker. Hurtigt at lave, smager vidunderligt, giver masser af energi. Det er tre gode grunde til, at spaghetti alla carbonara er en populær ret også langt uden for Italiens grænser. Opskrift OPSKRIFT: RISOTTO MED ASPARGES Med denne opskrift får du en lækker cremet aspargesrisotto, helt som den skal være. Ingen olivenolie for en gangs skyld, men masser af smør. Spar ikke på det. Ingredienser til 4 FRITTEREDE ARTISKOKKER Artiskokker er en klassiker på den italienske påskemenu. En af de letteste veje til succes med den genstridige blomst er at frittere dem. Så kan du servere artiskokkerne både som antipasto eller tilbehør (contorno). DERFOR SKAL DU VÆLGE FLÅEDE FREMFOR HAKKEDE …TRANSLATE THIS PAGE Hvis du har været i Italien, så ved du, at tomaterne der bare altid er rødere, sødere og mere smagfulde end selv den dyreste og mest gourmet-agtige tomat i danske supermarkeder og HJEMMELAVET ITALIENSK PØLSE Der her er opskriften på hjemmelavde italienske pølser af typen Salamella Mantovana. Det er pølser som smager af kød – og har konsistens som – kød. Godt kød. Du skal nemlig bruge RAGU' ALLA BOLOGNESE Det virker rigtigt, at lade den første post på denne blog være en opskrift på ragù alla bolognese. Retten er på trods af sit italienske ophav nærmest gået hen og blevet en dansk nationalret (i forskellige variationer, mere eller mindre tro mod originalen..), og 13 TING TURISTER TYPISK MISFORSTÅR I ITALIEN. #6 ER GOD …TRANSLATETHIS PAGE
Hvis du har været på ferie i Italien, har du måske allerede gjort dig skyldig i at overtræde nogle af de, nok uskrevne, men alligevel højt hævdede regler for hvornår, hvordan og hvad man spiser i MIN MANDS ITALIENSKE KØKKENTRANSLATE THIS PAGE Autentiske italienske opskrifter og tips til italiensk madlavning. Her kommer opskriften på en dejlig fiskeragú til pasta. Vi brugte knurhane (ikke så tit, man får den fisk serveret i Danmark – jeg måtte faktisk lige slå op, hvad den overhovedet hed på dansk), men du kan også bruge rødfisk, som er lige så god eller endnu bedre i denne ret. Hvis du får CAPONATA | MIN MANDS ITALIENSKE KØKKENTRANSLATE THIS PAGE Caponata er en antipasto baseret på grøntsager, især auberginer. Retten stammer fra Sicilien og findes i et utal af variationer. Denne opskrift på caponata lader til at være en af de mest traditionelle. GUANCIALE | MIN MANDS ITALIENSKE KØKKENTRANSLATE THIS PAGE Nem klassiker. Hurtigt at lave, smager vidunderligt, giver masser af energi. Det er tre gode grunde til, at spaghetti alla carbonara er en populær ret også langt uden for Italiens grænser. TOMATSOVS | MIN MANDS ITALIENSKE KØKKENTRANSLATE THIS PAGE Opskriften, der bare ikke længere kan mangle her på bloggen. Spaghetti med tomatsovs er vel den allermest normale, typiske – og bedste italienske pastaret, nærmest et symbol på det simple italienske køkken, hvor sublime råvarer gør hele forskellen. KALVERULLE | MIN MANDS ITALIENSKE KØKKENTRANSLATE THIS PAGE Der er gået både et sommer og et efterår, siden den fisketur og den sidste opskrift her på bloggen. Vi har haft travlt, og opskrifterne hober sig op i bunker. BLADBEDER | MIN MANDS ITALIENSKE KØKKENTRANSLATE THIS PAGE Den her opskrift på ravioli med bladbeder er altså lidt uden for sæson, for nej, det er ikke typisk julemad i Italien. Men nogle gange kan man jo også trænge til noget andet midt i alt det julede.ARTISKOKHJERTER
Ravioli er fyldt pasta, og der findes utroligt mange variationer over hele Italien. Denne opskrift på ravioli med artiskokker er ikke som sådan en traditionel italiensk opskrift, men som faste læsere af bloggen nok har opdaget, så er vi ret glade for artiskokker her, så hvorfor ikke også putte dem i pastaen. SMØRSTEGT HAVTASKEHALE Her er en nem og hurtig opskrift på havtaskehale. Jeg skulle helt til Italien for at opdage denne lækre fisk, som vi spiser tit og ofte – importeret fra danske farvande..! Den smager af humme LINGUINE MED HJERTEMUSLINGER Her får du opskriften på en af de mest typiske italienske pastaretter, som du vil finde på menukortet på de fleste italienske restauranter nær hav og GUIDE: SÅDAN FRITTERER DU Der findes næsten ikke den madvare, der ikke kan fritteres. Grøntsager, kød, fisk, skaldyr, ris og brød. I Italien findes et ordsprog, der siger, at selv en gammel sko smager godt, hvis denbliver
MIN MANDS ITALIENSKE KØKKENTRANSLATE THIS PAGE Autentiske italienske opskrifter og tips til italiensk madlavning. Her kommer opskriften på en dejlig fiskeragú til pasta. Vi brugte knurhane (ikke så tit, man får den fisk serveret i Danmark – jeg måtte faktisk lige slå op, hvad den overhovedet hed på dansk), men du kan også bruge rødfisk, som er lige så god eller endnu bedre i denne ret. Hvis du får CAPONATA | MIN MANDS ITALIENSKE KØKKENTRANSLATE THIS PAGE Caponata er en antipasto baseret på grøntsager, især auberginer. Retten stammer fra Sicilien og findes i et utal af variationer. Denne opskrift på caponata lader til at være en af de mest traditionelle. GUANCIALE | MIN MANDS ITALIENSKE KØKKENTRANSLATE THIS PAGE Nem klassiker. Hurtigt at lave, smager vidunderligt, giver masser af energi. Det er tre gode grunde til, at spaghetti alla carbonara er en populær ret også langt uden for Italiens grænser. TOMATSOVS | MIN MANDS ITALIENSKE KØKKENTRANSLATE THIS PAGE Opskriften, der bare ikke længere kan mangle her på bloggen. Spaghetti med tomatsovs er vel den allermest normale, typiske – og bedste italienske pastaret, nærmest et symbol på det simple italienske køkken, hvor sublime råvarer gør hele forskellen. KALVERULLE | MIN MANDS ITALIENSKE KØKKENTRANSLATE THIS PAGE Der er gået både et sommer og et efterår, siden den fisketur og den sidste opskrift her på bloggen. Vi har haft travlt, og opskrifterne hober sig op i bunker. BLADBEDER | MIN MANDS ITALIENSKE KØKKENTRANSLATE THIS PAGE Den her opskrift på ravioli med bladbeder er altså lidt uden for sæson, for nej, det er ikke typisk julemad i Italien. Men nogle gange kan man jo også trænge til noget andet midt i alt det julede.ARTISKOKHJERTER
Ravioli er fyldt pasta, og der findes utroligt mange variationer over hele Italien. Denne opskrift på ravioli med artiskokker er ikke som sådan en traditionel italiensk opskrift, men som faste læsere af bloggen nok har opdaget, så er vi ret glade for artiskokker her, så hvorfor ikke også putte dem i pastaen. SMØRSTEGT HAVTASKEHALE Her er en nem og hurtig opskrift på havtaskehale. Jeg skulle helt til Italien for at opdage denne lækre fisk, som vi spiser tit og ofte – importeret fra danske farvande..! Den smager af humme LINGUINE MED HJERTEMUSLINGER Her får du opskriften på en af de mest typiske italienske pastaretter, som du vil finde på menukortet på de fleste italienske restauranter nær hav og GUIDE: SÅDAN FRITTERER DU Der findes næsten ikke den madvare, der ikke kan fritteres. Grøntsager, kød, fisk, skaldyr, ris og brød. I Italien findes et ordsprog, der siger, at selv en gammel sko smager godt, hvis denbliver
FISK | MIN MANDS ITALIENSKE KØKKENTRANSLATE THIS PAGE Klipfisk er egentlig et nordisk produkt, men jeg havde altså aldrig smagt det, før jeg kom til Italien. I det italienske køkken bruges klipfisk i mange forskellige retter, som for eksempel denne enkle salat, der både kan spise som for- eller hovedret. GÆSTEMAD | MIN MANDS ITALIENSKE KØKKENTRANSLATE THIS PAGE Kæmperejer i tomat er en af vores absolutte favoritter, når det gælder forretter. De skal spises med fingrene, hagesmæk og vaskeklud kan blive nødvendigt selv for de voksne. ANTIPASTI | MIN MANDS ITALIENSKE KØKKENTRANSLATE THIS PAGE Hvis der er ét tidspunkt, hvor jeg er temmelig motiveret for at blive veganer – eller bare vegetar – så er det lige på denne tid afåret.
SMØRSTEGT HAVTASKEHALE Her er en nem og hurtig opskrift på havtaskehale. Jeg skulle helt til Italien for at opdage denne lækre fisk, som vi spiser tit og ofte – importeret fra danske farvande..! Den smager af humme VEGETARISK | MIN MANDS ITALIENSKE KØKKENTRANSLATE THIS PAGE Det er svampesæson, og det, man selv har samlet, smager bare altid helt vildt godt. Østershattene vokser på løvtræer i skoven, og nu kappes familiens to mestersamlere med de andre svampejægere, der altså åbenbart også kender ‘det tophemmelige svampested’, om atkomme først.
SPAGHETTI ALLA CARBONARA Nem klassiker. Hurtigt at lave, smager vidunderligt, giver masser af energi. Det er tre gode grunde til, at spaghetti alla carbonara er en populær ret også langt uden for Italiens grænser. Opskrift OPSKRIFT: RISOTTO MED ASPARGES Med denne opskrift får du en lækker cremet aspargesrisotto, helt som den skal være. Ingen olivenolie for en gangs skyld, men masser af smør. Spar ikke på det. Ingredienser til 4 OPSKRIFT: LASAGNE ALLA BOLOGNESE Hej Birgit. Det lyder dejligt. I Italien vil man aldrig servere tilbehør til en pastaret, som fungerer som en ‘primo’ for sig selv mellem ‘antipasto’ og en ‘secondo’ – men du kan selvfølgelig sagtens servere salat og brød også, jeg ville vælge en helt enkelt salat med gode oliven og cherrytomater og en god ekstrajomfru olivenolie.
LINGUINE MED HJERTEMUSLINGER Her får du opskriften på en af de mest typiske italienske pastaretter, som du vil finde på menukortet på de fleste italienske restauranter nær hav og DERFOR SKAL DU VÆLGE FLÅEDE FREMFOR HAKKEDE …TRANSLATE THIS PAGE Hvis du har været i Italien, så ved du, at tomaterne der bare altid er rødere, sødere og mere smagfulde end selv den dyreste og mest gourmet-agtige tomat i danske supermarkeder og MIN MANDS ITALIENSKE KØKKENTRANSLATE THIS PAGE Autentiske italienske opskrifter og tips til italiensk madlavning. Her kommer opskriften på en dejlig fiskeragú til pasta. Vi brugte knurhane (ikke så tit, man får den fisk serveret i Danmark – jeg måtte faktisk lige slå op, hvad den overhovedet hed på dansk), men du kan også bruge rødfisk, som er lige så god eller endnu bedre i denne ret. Hvis du får CAPONATA | MIN MANDS ITALIENSKE KØKKENTRANSLATE THIS PAGE Caponata er en antipasto baseret på grøntsager, især auberginer. Retten stammer fra Sicilien og findes i et utal af variationer. Denne opskrift på caponata lader til at være en af de mest traditionelle. GUANCIALE | MIN MANDS ITALIENSKE KØKKENTRANSLATE THIS PAGE Nem klassiker. Hurtigt at lave, smager vidunderligt, giver masser af energi. Det er tre gode grunde til, at spaghetti alla carbonara er en populær ret også langt uden for Italiens grænser. TOMATSOVS | MIN MANDS ITALIENSKE KØKKENTRANSLATE THIS PAGE Opskriften, der bare ikke længere kan mangle her på bloggen. Spaghetti med tomatsovs er vel den allermest normale, typiske – og bedste italienske pastaret, nærmest et symbol på det simple italienske køkken, hvor sublime råvarer gør hele forskellen. KALVERULLE | MIN MANDS ITALIENSKE KØKKENTRANSLATE THIS PAGE Der er gået både et sommer og et efterår, siden den fisketur og den sidste opskrift her på bloggen. Vi har haft travlt, og opskrifterne hober sig op i bunker. BLADBEDER | MIN MANDS ITALIENSKE KØKKENTRANSLATE THIS PAGE Den her opskrift på ravioli med bladbeder er altså lidt uden for sæson, for nej, det er ikke typisk julemad i Italien. Men nogle gange kan man jo også trænge til noget andet midt i alt det julede.ARTISKOKHJERTER
Ravioli er fyldt pasta, og der findes utroligt mange variationer over hele Italien. Denne opskrift på ravioli med artiskokker er ikke som sådan en traditionel italiensk opskrift, men som faste læsere af bloggen nok har opdaget, så er vi ret glade for artiskokker her, så hvorfor ikke også putte dem i pastaen. SMØRSTEGT HAVTASKEHALE Her er en nem og hurtig opskrift på havtaskehale. Jeg skulle helt til Italien for at opdage denne lækre fisk, som vi spiser tit og ofte – importeret fra danske farvande..! Den smager af humme LINGUINE MED HJERTEMUSLINGER Her får du opskriften på en af de mest typiske italienske pastaretter, som du vil finde på menukortet på de fleste italienske restauranter nær hav og GUIDE: SÅDAN FRITTERER DU Der findes næsten ikke den madvare, der ikke kan fritteres. Grøntsager, kød, fisk, skaldyr, ris og brød. I Italien findes et ordsprog, der siger, at selv en gammel sko smager godt, hvis denbliver
MIN MANDS ITALIENSKE KØKKENTRANSLATE THIS PAGE Autentiske italienske opskrifter og tips til italiensk madlavning. Her kommer opskriften på en dejlig fiskeragú til pasta. Vi brugte knurhane (ikke så tit, man får den fisk serveret i Danmark – jeg måtte faktisk lige slå op, hvad den overhovedet hed på dansk), men du kan også bruge rødfisk, som er lige så god eller endnu bedre i denne ret. Hvis du får CAPONATA | MIN MANDS ITALIENSKE KØKKENTRANSLATE THIS PAGE Caponata er en antipasto baseret på grøntsager, især auberginer. Retten stammer fra Sicilien og findes i et utal af variationer. Denne opskrift på caponata lader til at være en af de mest traditionelle. GUANCIALE | MIN MANDS ITALIENSKE KØKKENTRANSLATE THIS PAGE Nem klassiker. Hurtigt at lave, smager vidunderligt, giver masser af energi. Det er tre gode grunde til, at spaghetti alla carbonara er en populær ret også langt uden for Italiens grænser. TOMATSOVS | MIN MANDS ITALIENSKE KØKKENTRANSLATE THIS PAGE Opskriften, der bare ikke længere kan mangle her på bloggen. Spaghetti med tomatsovs er vel den allermest normale, typiske – og bedste italienske pastaret, nærmest et symbol på det simple italienske køkken, hvor sublime råvarer gør hele forskellen. KALVERULLE | MIN MANDS ITALIENSKE KØKKENTRANSLATE THIS PAGE Der er gået både et sommer og et efterår, siden den fisketur og den sidste opskrift her på bloggen. Vi har haft travlt, og opskrifterne hober sig op i bunker. BLADBEDER | MIN MANDS ITALIENSKE KØKKENTRANSLATE THIS PAGE Den her opskrift på ravioli med bladbeder er altså lidt uden for sæson, for nej, det er ikke typisk julemad i Italien. Men nogle gange kan man jo også trænge til noget andet midt i alt det julede.ARTISKOKHJERTER
Ravioli er fyldt pasta, og der findes utroligt mange variationer over hele Italien. Denne opskrift på ravioli med artiskokker er ikke som sådan en traditionel italiensk opskrift, men som faste læsere af bloggen nok har opdaget, så er vi ret glade for artiskokker her, så hvorfor ikke også putte dem i pastaen. SMØRSTEGT HAVTASKEHALE Her er en nem og hurtig opskrift på havtaskehale. Jeg skulle helt til Italien for at opdage denne lækre fisk, som vi spiser tit og ofte – importeret fra danske farvande..! Den smager af humme LINGUINE MED HJERTEMUSLINGER Her får du opskriften på en af de mest typiske italienske pastaretter, som du vil finde på menukortet på de fleste italienske restauranter nær hav og GUIDE: SÅDAN FRITTERER DU Der findes næsten ikke den madvare, der ikke kan fritteres. Grøntsager, kød, fisk, skaldyr, ris og brød. I Italien findes et ordsprog, der siger, at selv en gammel sko smager godt, hvis denbliver
FISK | MIN MANDS ITALIENSKE KØKKENTRANSLATE THIS PAGE Klipfisk er egentlig et nordisk produkt, men jeg havde altså aldrig smagt det, før jeg kom til Italien. I det italienske køkken bruges klipfisk i mange forskellige retter, som for eksempel denne enkle salat, der både kan spise som for- eller hovedret. GÆSTEMAD | MIN MANDS ITALIENSKE KØKKENTRANSLATE THIS PAGE Kæmperejer i tomat er en af vores absolutte favoritter, når det gælder forretter. De skal spises med fingrene, hagesmæk og vaskeklud kan blive nødvendigt selv for de voksne. ANTIPASTI | MIN MANDS ITALIENSKE KØKKENTRANSLATE THIS PAGE Hvis der er ét tidspunkt, hvor jeg er temmelig motiveret for at blive veganer – eller bare vegetar – så er det lige på denne tid afåret.
SMØRSTEGT HAVTASKEHALE Her er en nem og hurtig opskrift på havtaskehale. Jeg skulle helt til Italien for at opdage denne lækre fisk, som vi spiser tit og ofte – importeret fra danske farvande..! Den smager af humme VEGETARISK | MIN MANDS ITALIENSKE KØKKENTRANSLATE THIS PAGE Det er svampesæson, og det, man selv har samlet, smager bare altid helt vildt godt. Østershattene vokser på løvtræer i skoven, og nu kappes familiens to mestersamlere med de andre svampejægere, der altså åbenbart også kender ‘det tophemmelige svampested’, om atkomme først.
SPAGHETTI ALLA CARBONARA Nem klassiker. Hurtigt at lave, smager vidunderligt, giver masser af energi. Det er tre gode grunde til, at spaghetti alla carbonara er en populær ret også langt uden for Italiens grænser. Opskrift OPSKRIFT: RISOTTO MED ASPARGES Med denne opskrift får du en lækker cremet aspargesrisotto, helt som den skal være. Ingen olivenolie for en gangs skyld, men masser af smør. Spar ikke på det. Ingredienser til 4 OPSKRIFT: LASAGNE ALLA BOLOGNESE Hej Birgit. Det lyder dejligt. I Italien vil man aldrig servere tilbehør til en pastaret, som fungerer som en ‘primo’ for sig selv mellem ‘antipasto’ og en ‘secondo’ – men du kan selvfølgelig sagtens servere salat og brød også, jeg ville vælge en helt enkelt salat med gode oliven og cherrytomater og en god ekstrajomfru olivenolie.
LINGUINE MED HJERTEMUSLINGER Her får du opskriften på en af de mest typiske italienske pastaretter, som du vil finde på menukortet på de fleste italienske restauranter nær hav og DERFOR SKAL DU VÆLGE FLÅEDE FREMFOR HAKKEDE …TRANSLATE THIS PAGE Hvis du har været i Italien, så ved du, at tomaterne der bare altid er rødere, sødere og mere smagfulde end selv den dyreste og mest gourmet-agtige tomat i danske supermarkeder og MIN MANDS ITALIENSKE KØKKEN Autentiske italienske opskrifter og tips til italiensk madlavning. Her kommer opskriften på en dejlig fiskeragú til pasta. Vi brugte knurhane (ikke så tit, man får den fisk serveret i Danmark – jeg måtte faktisk lige slå op, hvad den overhovedet hed på dansk), men du kan også bruge rødfisk, som er lige så god eller endnu bedre i denne ret. Hvis du får CAPONATA | MIN MANDS ITALIENSKE KØKKEN Caponata er en antipasto baseret på grøntsager, især auberginer. Retten stammer fra Sicilien og findes i et utal af variationer. Denne opskrift på caponata lader til at være en af de mest traditionelle.HAVTASKEHALE
Her er en nem og hurtig opskrift på havtaskehale. Jeg skulle helt til Italien for at opdage denne lækre fisk, som vi spiser tit og ofte – importeret fra danske farvande..! TOMATSOVS | MIN MANDS ITALIENSKE KØKKEN Opskriften, der bare ikke længere kan mangle her på bloggen. Spaghetti med tomatsovs er vel den allermest normale, typiske – og bedste italienske pastaret, nærmest et symbol på det simple italienske køkken, hvor sublime råvarer gør hele forskellen. KALVERULLE | MIN MANDS ITALIENSKE KØKKEN Der er gået både et sommer og et efterår, siden den fisketur og den sidste opskrift her på bloggen. Vi har haft travlt, og opskrifterne hober sig op i bunker.ARTISKOKHJERTER
Ravioli er fyldt pasta, og der findes utroligt mange variationer over hele Italien. Denne opskrift på ravioli med artiskokker er ikke som sådan en traditionel italiensk opskrift, men som faste læsere af bloggen nok har opdaget, så er vi ret glade for artiskokker her, så hvorfor ikke også putte dem i pastaen. BLADBEDER | MIN MANDS ITALIENSKE KØKKEN Den her opskrift på ravioli med bladbeder er altså lidt uden for sæson, for nej, det er ikke typisk julemad i Italien. Men nogle gange kan man jo også trænge til noget andet midt i alt det julede. LINGUINE MED HJERTEMUSLINGER Her får du opskriften på en af de mest typiske italienske pastaretter, som du vil finde på menukortet på de fleste italienske restauranter nær hav og MIN MANDS ITALIENSKE KØKKEN Autentiske italienske opskrifter og tips til italiensk madlavning. Her kommer opskriften på en dejlig fiskeragú til pasta. Vi brugte knurhane (ikke så tit, man får den fisk serveret i Danmark – jeg måtte faktisk lige slå op, hvad den overhovedet hed på dansk), men du kan også bruge rødfisk, som er lige så god eller endnu bedre i denne ret. Hvis du får CAPONATA | MIN MANDS ITALIENSKE KØKKEN Caponata er en antipasto baseret på grøntsager, især auberginer. Retten stammer fra Sicilien og findes i et utal af variationer. Denne opskrift på caponata lader til at være en af de mest traditionelle.HAVTASKEHALE
Her er en nem og hurtig opskrift på havtaskehale. Jeg skulle helt til Italien for at opdage denne lækre fisk, som vi spiser tit og ofte – importeret fra danske farvande..! TOMATSOVS | MIN MANDS ITALIENSKE KØKKEN Opskriften, der bare ikke længere kan mangle her på bloggen. Spaghetti med tomatsovs er vel den allermest normale, typiske – og bedste italienske pastaret, nærmest et symbol på det simple italienske køkken, hvor sublime råvarer gør hele forskellen. KALVERULLE | MIN MANDS ITALIENSKE KØKKEN Der er gået både et sommer og et efterår, siden den fisketur og den sidste opskrift her på bloggen. Vi har haft travlt, og opskrifterne hober sig op i bunker.ARTISKOKHJERTER
Ravioli er fyldt pasta, og der findes utroligt mange variationer over hele Italien. Denne opskrift på ravioli med artiskokker er ikke som sådan en traditionel italiensk opskrift, men som faste læsere af bloggen nok har opdaget, så er vi ret glade for artiskokker her, så hvorfor ikke også putte dem i pastaen. BLADBEDER | MIN MANDS ITALIENSKE KØKKEN Den her opskrift på ravioli med bladbeder er altså lidt uden for sæson, for nej, det er ikke typisk julemad i Italien. Men nogle gange kan man jo også trænge til noget andet midt i alt det julede. LINGUINE MED HJERTEMUSLINGER Her får du opskriften på en af de mest typiske italienske pastaretter, som du vil finde på menukortet på de fleste italienske restauranter nær hav og FISK | MIN MANDS ITALIENSKE KØKKEN Klipfisk er egentlig et nordisk produkt, men jeg havde altså aldrig smagt det, før jeg kom til Italien. I det italienske køkken bruges klipfisk i mange forskellige retter, som for eksempel denne enkle salat, der både kan spise som for- eller hovedret. GUANCIALE | MIN MANDS ITALIENSKE KØKKEN Nem klassiker. Hurtigt at lave, smager vidunderligt, giver masser af energi. Det er tre gode grunde til, at spaghetti alla carbonara er en populær ret også langt uden for Italiens grænser. PRIMO | MIN MANDS ITALIENSKE KØKKEN Squash, rejer og safran er en helt klassisk, og virkelig velsmagende, trio i det italienske køkken. Som altid, er det altafgørende for resultatet, at råvarerne er i top. SMØRSTEGT HAVTASKEHALE Her er en nem og hurtig opskrift på havtaskehale. Jeg skulle helt til Italien for at opdage denne lækre fisk, som vi spiser tit og ofte – importeret fra danske farvande..! Den smager af humme VEGETARISK | MIN MANDS ITALIENSKE KØKKEN Det er svampesæson, og det, man selv har samlet, smager bare altid helt vildt godt. Østershattene vokser på løvtræer i skoven, og nu kappes familiens to mestersamlere med de andre svampejægere, der altså åbenbart også kender ‘det tophemmelige svampested’, om atkomme først.
SPAGHETTI ALLA CARBONARA Nem klassiker. Hurtigt at lave, smager vidunderligt, giver masser af energi. Det er tre gode grunde til, at spaghetti alla carbonara er en populær ret også langt uden for Italiens grænser. Opskrift OPSKRIFT: RISOTTO MED ASPARGES Med denne opskrift får du en lækker cremet aspargesrisotto, helt som den skal være. Ingen olivenolie for en gangs skyld, men masser af smør. Spar ikke på det. Ingredienser til 4 LINGUINE MED HJERTEMUSLINGER Her får du opskriften på en af de mest typiske italienske pastaretter, som du vil finde på menukortet på de fleste italienske restauranter nær hav og OPSKRIFT: LASAGNE ALLA BOLOGNESE Hej Birgit. Det lyder dejligt. I Italien vil man aldrig servere tilbehør til en pastaret, som fungerer som en ‘primo’ for sig selv mellem ‘antipasto’ og en ‘secondo’ – men du kan selvfølgelig sagtens servere salat og brød også, jeg ville vælge en helt enkelt salat med gode oliven og cherrytomater og en god ekstrajomfru olivenolie.
DERFOR SKAL DU VÆLGE FLÅEDE FREMFOR HAKKEDE DÅSETOMATER Flåede tomater på dåse fra Coppola. Hvis du har været i Italien, så ved du, at tomaterne der bare altid er rødere, sødere og mere smagfulde end selv den dyreste og mest gourmet-agtige tomat i danske supermarkeder og grønthandlere.Skip to content
MIN MANDS ITALIENSKE KØKKEN Autentisk italiensk hverdagsmad – opskrifter – tips – guides til italiensk madlavning Menu * Italienske Opskrifter * Antipasti – Forretter * Primi – mest pasta & risotto * Secondi – mest kød & fisk * Dolci – Desserter * Contorni – Tilbehør * Brød, pizze & focaccie * Vegetarisk & Vegansk* Tips & Guides
* Kom godt igang
* Madkultur
* Om os
CANNELLONI AL FORNO MED RICOTTA OG SPINAT Cannelloni al forno er rigtig Italiensk comfort food (er al italiensk mad egentlig ikke comfort food..?). Blød, delikat og tung på den gode måde med masser af ost og sovs. Lige hvad man trænger til på en efterårsaften. Ingredienser til 4 personer 350 gr. eller ca. halvanden pakke cannelloni (fx fra Rummo). Til Fyld: 500 …Læs mere
19. september 2017
RAVIOLI MED LAKS | RAVIOLI AL SALMONE Det her er muligvis opskriften på de nemmeste ravioli, du kan lave. Frisk og lækker. Brug røget laks af en godt kvalitet og en god ricotta – vi brugte den superlækre ricotta fra La Treccia. Ingredienser 4 personer – fyld 300 gr. røget laks 100 gr. frisk ricotta En smule purløg En smule muskatnød Sådan …Læs mere
30. maj 2017
LASAGNE AL PESTO
Lasagne al pesto er den anden (og lidt mindre kendte) af de mest klassiske måder at lave lasagne på – den første er selvfølgelig lasagne alla bolognese. Det her er nok en af de nemmeste retter, du kan lave fra det italienske køkken – en stensikker succes hos både børn og voksne. Vi brugte den …Læs mere
15. maj 2017
3 VEGANSKE FORRETTER PÅ DET ITALIENSKE NYTÅRSBORD Hvis der er ét tidspunkt, hvor jeg er temmelig motiveret for at blive veganer – eller bare vegetar – så er det lige på denne tid af året. Efter juledagene, som vi fejrer i Italien med fisk og kød i alle afskygninger og i store mængder, så har jeg en usædvanlig stærk trang til grøntsager …Læs mere
29. december 2016
UUNDVÆRLIG ITALIENSK FÅREOST: PECORINO ROMANO D.O.P Foto: Consozio per la tutela del formaggio Pecorino Romano Pecorino Romano D.O.P. er en hård italiensk ost – ikke helt så kendt som Parmigiano Reggiano D.O.P. og Grana Padano D.O.P. (udenfor Italien) – men en helt uundværlig ost, som vi altid har på lager i vores køkken. Pecorino Romano D.O.P. har en mere salt smag end Grana…
Læs mere
8. december 2016
PAPPARDELLE MED ANDERAGÙ | PAPPARDELLE AL RAGÙ D’ANATRA Her er en pastaret med and. Det er en ret, som bliver spist meget i det nordlige Italien, nærmere bestemt regionen Veneto, hvor andegagùen også går under navnet ‘sugo di nana’. I Toscana bruger de også meget and og andet vildt i køkkenet, men her bruger de gerne mere tomat i sovsen, end vi har …Læs mere
22. november 2016
SPEZZATINO DI VITELLO CON PATATE | KALVEGRYDE MED KARTOFLER Det er simretid. Det bedste er at komme ind fra kulde, riv og rusk til et duftende køkken med vinduer, der dugger. I gryden simrer det møreste kalvekød med krydderurter og kartofler. Vinteren kan bare komme an. Her er opskriften på en traditionel italiensk stuvning. Retten kan varieres i det uendelige, denne gang brugte vi …Læs mere
7. november 2016
PASTA MED RAGÙ AF KNURHANE | PASTA CON RAGÙ DI GALLINELLA Her kommer opskriften på en dejlig fiskeragú til pasta. Vi brugte knurhane (ikke så tit, man får den fisk serveret i Danmark – jeg måtte faktisk lige slå op, hvad den overhovedet hed på dansk), men du kan også bruge rødfisk, som er lige så god eller endnu bedre i denne ret. Hvis du får …Læs mere
26. oktober 2016
DENNE HER PESTO FRA VENTURINO ER BARE VILDT GOD Vi har i mange år lavet vores egen grønne ‘pesto alla genovese’ efter de originale forskrifter, der er vedtaget i consorzio del pesto genovese, en forening af lokale pestoproducenter og restauratører i Ligurien, som gerne vil sikre den oprindelige pesto’s overlevelse blandt de mange kopier på markedet. Men nogle gange skal det bare gå lidt stærkt i …Læs mere
11. oktober 2016
5 TIPS: SPOT DEN BEDSTE OLIVENOLIE I BUTIKKEN Vi bruger ekstra jomfru olivenolie i stort set samtlige opskrifter her på bloggen – en god olivenolie er helt fundamental for de fleste italienske opskrifter. Det har du sikkert lagt mærke til, hvis du har fulgt med her. Mange spørger, om vi kan anbefale en god ekstra jomfru olivenolie, og nu må jeg desværre skuffe. …Læs mere
3. oktober 2016
Posts navigation
Older posts
Jeg hedder Marie. Min mand Luca laver maden, som er vist her på bloggen. Jeg skriver opskrifterne ned. Vi håber, du får glæde afdem.
Læs mere om os ...
FÅ NYE OPSKRIFTER OG TIPS DIREKTE PÅ MAIL Skriv din mailadresse i feltet herunder, så vil du automatisk få en mail, når der er nyt på bloggen (bare rolig - din indbakke bliverikke oversvømmet).
Slut dig til 1.523 øvrige tilmeldteE-mail-adresse
Ja tak - send mig opskrifter og tipsTIPS & GUIDES
POPULÆRE OPSKRIFTERSENESTE KOMMENTARER
* Marie til
Spaghetti
alla chitarra med tomat og basilikum | Spaghetti alla chitarrapomodoro e basilico
* Marie til Sådan fritterer du: 7 gyldne regler * Marie til Den klassiske opskrift: Lasagne alla bolognese * Jens Christian Pedersen til Den klassiske opskrift: Lasagne allabolognese
* Ragu bolognese – “kødsovs” til Ragu’ alla bolognese – italiensk kødssovs helt efterforskrifterne
Annonce
Annonce
Annonce
OPHAVSRET
Alle tekster og fotos er vores egne. Link gerne til opskrifterne på din egen blog, side eller medie. Hvis du gerne vil bruge hele tekster eller vores fotos, så kontakt os først her på bloggen eller på minmandsitalienskekoekken@gmail.com. Built with Make . Your friendly WordPress page builder theme.* __ RSS
Details
Copyright © 2024 ArchiveBay.com. All rights reserved. Terms of Use | Privacy Policy | DMCA | 2021 | Feedback | Advertising | RSS 2.0