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MACROMOLECULAS
LUNES, 13 DE JUNIO DE 2011MACROMOLECULAS
MACROMOLECULAS NATURALES....EXPLICACION BREVE:
En la actualidad es fundamental el estudio de las sustancias llamadas en la actualidad es fundamental el estudio de las sustancias llamadas las MACROMOLÉCULAS son MOLÉCULASque tienen
una MASA MOLECULAR
elevada,
formadas por un gran número de ÁTOMOS. Generalmente
se pueden describir como la repetición de una o unas pocas unidades mínimas o MONÓMEROS, formando
los POLÍMEROS
. Pueden SER
LINEALES O RAMIFICADAS. A menudo el término macromolécula se refiere a las moléculas que pesan más de 10.000 DALTON de masa atómica. Pueden ser tanto NATURALES COMO SINTÉTICAS, y algunas de gran relevancia se encuentran en el campo de la QUÍMICA.
LA ESTRUCTURA PRIMARIA: es la secuencia de subunidades ( ó monómeros) que la forman.
LA ESTRUCTURA SECUNDARIA: hace referencia a la configuración que adquiere la cadena principal de la macromolécula. LA ESTRUCTURA TERCIARIA es el plegamiento general que adquiere la macromolécula en el espacio. LA ESTRUCTURA CUATERNARIA hace referencia a la posible asociación de más de una molécula del polímero para formar agregados oligoméricos (dímeros, octámeros, etc.). LAS MACROMOLÉCULAS NATURALES En la actualidad es fundamental el estudio de las sustancias químicas ll amadas macromoléculas por su gran tamaño y peso. Se conocen 2 tipos las naturales y las sintéticas y las naturales. Dentro de las naturales se encuentran los carbohidratos, lípidos ylas proteínas
I. Carbohidratos (glucidos) Son moleculas organicas compuestas por carbono, hidrogeno y oxigeno. Son solubles en agua y se clasifican de acuerdo a la cantidad de carbonos o por el grupo funcional aldehído El término "hidrato de carbono" o "carbohidrato" es poco apropiado, ya que estas moléculas no son átomos de carbono hidratados, es decir, enlazados a moléculas de agua , sino que constan de átomos de carbono unidos a otros grupos funcionales Los glúcidos son compuestos formados en su mayor parte por átomosde carbono
e hidrógeno
y en una menor cantidad de oxígeno . Los glúcidostienen enlaces
químicos difíciles de romper llamados covalentes, mismos que
poseen gran cantidad de energía , que es liberada al romperse estos enlaces. Una parte de esta energía es aprovechada por el organismo consumidor, y otra parte es almacenada en el organismo. Actualmente son derivados de polihidroxialdehido. Un azúcar que contiene un grupo aldehidico se llama aldosa y uno que contiene un grupo cetónico se llama cetosa En la naturaleza se encuentran en los seres vivos, formando parte de
biomoléculas aisladas o asociadas a otras como las proteínasy los lípidos
.
Tipos de carbohidratos 1. Monosacáridos: los glúcidos más simples, los monosacáridos, están formados por una sola molécula; no pueden ser
hidrolizados a
glúcidos más pequeños. La fórmula química general de un monosacáridos no modificado es (ch2o)n, donde n es cualquier número igual o mayor a tres, su límite es de 7 carbonos. EJEMPLOS: ü ALDOSAS:GLICERALDEHIDO ü CETOSAS:DIHIDROXIETANO ü ALDOSAS: ARABINOSAXILOSA
RIBOSA
ü CETOSAS:FRUCTOSASse clacifican en Triosas: las TRIOSAS son monosacáridos formados por una cadena de tres átomos de carbono . Su fórmula empírica es c3h6o3. Como en los demás monosacáridos, en las triosas aparecen los grupos cetona y aldehído , también llamados genéricamente grupos funcionales carbonilolas triosas tienen gran importancia en el metabolismo de los hidratos de carbono y de la respiración . D- Gliceraldehído dihidroxicetonacho
ch2oh
| | H-c-o-h c=o | | ch2oh ch2oh Las PENTOSAS son monosacáridos (glúcidos simples) formados por una cadena de cinco átomosde carbono
. Como en los demás monosacáridos aparecen en su estructura grupos hidroxilo (oh). Además, también pueden llevar grupos cetónicoso aldehídicos
. La fórmula general de las pentosas es c5h1005. A continuación se citan algunas pentosas: D-ribosa d-arabinosa cho cho | | h-c-o-h h-o-c-h | | h-c-o-h h-c-o-h | | h-c-o-h h-c-o-h | | ch2oh ch2oh 2. Disacarido: los DISACÁRIDOS son un tipo de hidratos de carbono , (tambien llamados como glúcidos o carbohidratos) , formados por la condensación (unión) de dos azucares monosacáridosiguales o distintos
mediante enlace o-glucosídico (con pérdida de una molécula de agua), mono o dicarbonílicoEJEMPLOS:
ü GLUCOSA+FRUCTOSA
ü GLUCOSA+GLUCOSA
ü GLUCOSA+GALACTOSA seclacifican en
Sacarosa: la SACAROSA o azúcar común es un disacáridoformado por
alfa-glucopiranosa y beta-fructofuranosa.la sacarosa se usa en los alimentos por su poder endulzante. Al llegar al estómago sufre una hidrólisis ácida y una parte se desdobla en sus componentes glucosay fructosa.
MALTOSA: es un disacáridoformado por dos
glucosas unidas por un enlaceglucosídico
producido entre el oxigeno del primer carbono anomérico (proveniente de -OH) de una glucosa y el oxígeno perteneciente al cuarto carbono de la otra so formula es C12H22O
11
LACTOSA: es un disacárido formado por la unión de una molécula de glucosa y otra de galactosa . Concretamente intervienen una β-galactopiranosa y una β-glucopiranosa unidas por los carbonos 1 y 4 respectivamente 3. Polisacáridos: Los POLISACÁRIDOS son biomoléculas formadas por la unión de una gran cantidad de monosacáridos.Se encuadran entre
los glúcidos , y cumplen funciones diversas, sobre todo de reservas energéticas y estructurales. Los polisacáridos son polímeros, cuyos monómeros
constituyentes son
monosacáridos , los cuales se unen repetitivamente mediante enlaces glucosídicos. Estos
compuestos llegan a tener un peso molecular muy elevado, que depende del número de residuos o unidades de monosacáridos que participen ensu estructura
Principales polisacáridos:ü Almidón
ü Glucógeno
ü Celulosa
ü Quitina
ü
Tipos de polisacáridos: Hexosanos: Las HEXOSAS son monosacáridos(glúcidos simples)
formados por una cadena de seis átomos de carbono . Su fórmula general es C6H12O6. Su principal función es producir energía. Un gramo de cualquier hexosa produce unas4 kilocalorías de
energía.
GLUCOSAS: La GLUCOSA es un monosacáridoscon fórmula
molecular C
6H
12O
6, la misma que la fructosa pero con diferente posición relativa de los grupos -OH yO= . Es una hexosa
, es decir, que contiene 6 átomos de carbono, y es una aldosa , esto es, el grupo carbonilo está en el extremo de la molécula. Es una forma de azúcar que se encuentra libre en las frutas y en la miel.
4. MUCOPOLISACARIDOS: son cadenas largas y no ramificadas de heteropolisacáridos,
compuestas generalmente por una unidad repetitiva de disacárido con la fórmula general(azúcar ácido
- amino
azúcar)n.
EJEM:
ü ACIDO HIALURONICO ü CONDROITINSULFATOü HEPARINA
SE CLACIFICA EN:
PENTOSA: son monosacáridos(glúcidos simples)
formados por una cadena de cinco átomosde carbono
. Como en los demás monosacáridos aparecen en su estructura grupos hidroxilo (OH) D-ribosa D-arabinosa D-xilosa D-lixosa CHO CHO CHO CHO | | | | H-C-O-H H-O-C-H H-C-O-H H-O-C-H | | | | H-C-O-H H-C-O-H H-O-C-H H-O-C-H | | | | H-C-O-H H-C-O-H H-C-O-H H-C-O-H | | | | CH2OH CH2OH CH2OH CH2OHLIPIDOS:
EL TERMINO LÍPIDO LO PROPUSO EL BIOQUÍMICA BLOOR, SON UN CONJUNTO DE MOLÉCULAS ORGÁNICAS, LA
MAYORÍA BIOMOLÉCULAS, COMPUESTAS
PRINCIPALMENTE POR CARBONO E HIDRÓGENO Y EN MENOR MEDIDA OXÍGENO , AUNQUE TAMBIÉN PUEDEN CONTENER FÓSFORO, AZUFRE
Y NITROGENO.
EN EL USO COLOQUIAL, A LOS LÍPIDOS SE LES LLAMA GRASAS, YA QUE LAS GRASAS SON SÓLO UN TIPO DE LÍPIDOS PROCEDENTES DE ANIMALES. LOS LÍPIDOS CUMPLEN FUNCIONES DIVERSAS EN LOS ORGANISMOS VIVIENTES , ENTRE ELLAS LA DE RESERVA ENERGÉTICA (TRIGLICÉRIDOS), LA ESTRUCTURAL
(FOSFOLÍPIDOS DE LASBICAPAS ) Y LA
REGULADORA (ESTEROIDES ). Y SEDIVIDEN EN:__
LÍPIDOS SIMPLES: LÍPIDOS QUE SÓLO CONTIENEN CARBONO, HIDRÓGENO Y OXÍGENO. ESTAS REACCIONES PRESENTAN UN MAYOR GRADO DE COMPLEJIDAD, DEBIDO A QUE LOS LÍPIDOS SIMPLES SON COMPUESTOS QUE PRESENTAN VARIOSGRUPOS
FUNCIONALES, LOS LÍPIDOS SIMPLES SON ABUNDANTES EN LAS PLANTAS YANIMALES
LÍPIDOS CONMPUESTOS: LOS FOSFOLÍPIDOS SON UN TIPO DE LÍPIDOS COMPUESTOS COMPUESTOS POR UNA MOLÉCULA DE GLICEROL , A LA QUE SE UNEN DOS ÁCIDOSGRASOS Y UN GRUPO
FOSFATO . EL FOSFATO SE UNE MEDIANTE UN ENLACE FOSFODIÉSTERA OTRO GRUPO
DE ÁTOMOS , QUE
FRECUENTEMENTE CONTIENEN NITRÓGENO, COMO COLINA
, SERINA
O ETANOLAMINA
LIPIDOS DERVADIOS: LOS ESFINGOLÍPIDOS O ESFINGOFOSFOLÍPIDOS SON LÍPIDOS COMPLEJOS QUE DERIVAN DEL ALCOHOL INSATURADODE 18 CARBONOS
ESFINGOSINA
; LA ESFINGOSINA SE HALLA UNIDA A UN ÁCIDO GRASODE CADENA LARGA
MEDIANTE UN ENLACE AMIDA FORMANDO LA CERAMIDA . SON UNA CLASE IMPORTANTE DE LÍPIDOS DE LAS MEMBRANAS CELULARESDE ANIMALES
Y VEGETALES
Y SON LOS MÁS ABUNDANTES EN LOS TEJIDOS DE LOS ORGANISMOSMÁS COMPLEJOS
LIPIDOS
FUENTES
LIPIDOS SIMPLES
ACEITES VEGETALES
ESTERES DE ACIDOS GRASOS DE GLICEROLCERAS DE FRUTAS
ESTEROIDES
FOSFOLIPIDOS
LECITINAS
CEFALINAS
FOSFATIDILSERINAS
ESFINGOLIPIDOS
LOCALIZADOS EN EL TEJIDO CEREBRALESFINGOMIENALINAS
LAS GRASAS PROPORCIANAN ENERGIA , SON FUNDAMENTALES PARA LA FORMACION DE ALGUNAS HORMONAS Y MANTIENEN LA ACTIVIDAD DEL SISTEMA NERVIOSO.LOS LIPIDOS SON GRASAS QUE SE PRESENTAN 2 PROCESOS QUIMICOS : LA HIDRÓLISIS Y LA SAPONIFICACION LA SAPONIFICACION: ES UNA REACCIÓN QUÍMICAENTRE UN
ÁCIDO GRASO (O UN
LÍPIDO SAPONIFICABLE, PORTADOR DE RESIDUOS DE ÁCIDOS GRASOS) Y UNA BASE O ALCALINO ,. SE USA PARA HACER JABONES LA HIDRÓLISIS: UNA REACCIÓNÁCIDO-BASE
ENTRE UNA
SUSTANCIA , TÍPICAMENTE UNASAL , Y EL AGUA
.
ESTA
REACCIÓN ES IMPORTANTE POR EL GRAN NÚMERO DE CONTEXTOS EN LOS QUE EL AGUA ACTÚA COMO DISOLVENTE . TAMBIÉN SE APLICA A ALGUNAS REACCIONES ÁCIDO-BASE EN LAS QUE PARTICIPA EL AGUA Y SE ROMPE UN ENLACE COVALENTE , COMO SE ILUSTRA EN LAFIGURA.
PROTEÍNA
Estructura tridimensional de la hemoglobina . La animación corresponde a la transición conformacional entre las formas oxigenada y desoxigenada.Las PROTEÍNAS son biomoléculas formadas por cadenas lineales de aminoácidos . El nombre proteína proviene de la palabra griega _πρωτε__ῖ__ος_ ("proteios"), que significa "primario" o del dios_Proteo_
, por la
cantidad de formas que pueden tomar. Las proteínas desempeñan un papel fundamental para la vida y son lasbiomoléculas más
versátiles y más diversas. Son imprescindibles para el crecimiento del organismo . Realizan una enorme cantidad de funciones diferentes, entre las que destacan: * Estructural. Ésta es la función más importante de una proteína * Inmunológica (anticuerpos),
* Enzimática (sacarosa ypepsina ),
* Contráctil (actina ymiosina ).
* Homeostática: colaboran en el mantenimiento del pH, * Transducción de señales (rodesiana) * Protectora o defensiva (trombinay fibrinógeno
)
Las proteínas están formadas por aminoácidos.
Las proteínas de todos los seres vivos están determinadas mayoritariamente por su genética(con excepción de
algunos péptidos antimicrobianosde
síntesis no ribosoma),
es decir, la información genética determina en gran medida qué proteínas tiene una célula, un tejido
y un organismo
.
Las proteínas se sintetizan dependiendo de cómo se encuentren regulados los genes que las codifican. Por lo tanto, son susceptibles a señales o factores externos. El conjunto de las proteínas expresadas en una circunstancia determinada es denominado proteasa..
CARACTERÍSTICAS
Los PRÓTIDOS O PROTEÍNAS son biopolímeros, es decir, están
formadas por gran número de unidades estructurales simples repetitivas (monómeros ). Debido a su gran tamaño, cuando estas moléculas se dispersan en un disolvente adecuado, forman siempre dispersiones coloidales, con
características que las diferencian de las disoluciones de moléculasmás pequeñas.
Por hidrólisis , las moléculas de proteína se dividen en numerosos compuestos relativamente simples, de masa molecular pequeña, que son las unidades fundamentales constituyentes de la macromolécula . Estas unidades son los aminoácidos , de los cuales existen veinte especiesdiferentes y que
se unen entre sí mediante enlaces peptídicos. Cientos y miles
de estos aminoácidos pueden participar en la formación de la gran molécula polimérica deuna proteína.
Todas las proteínas tienen carbono, hidrógeno
, oxígeno
y nitrógeno
, y casi todas poseen también azufre . Si bien hay ligeras variaciones en diferentes proteínas, el contenido de nitrógeno representa, por término medio, 16% de la masa total de la molécula ; es decir, cada 6,25 g de proteína contienen 1 g de N. El factor 6,25 se utiliza para estimar la cantidad de proteína existente en una muestra a partir de la medición de N de la misma. La síntesis proteicaes un proceso
complejo cumplido por las células según las directrices de la información suministrada por los genes.
Las proteínas son largas cadenas de aminoácidos unidas por enlaces peptídicos entre el grupo carboxilo (-COOH) y el grupo amino (-NH2) de residuos de aminoácido adyacentes. La secuencia de aminoácidos en una proteína está codificada en su gen (una porción de ADN) mediante el código genético. Aunque este código genético especifica los 20 aminoácidos "estándar" más la selenocisteínay —en ciertos
Archaea — la pirrolisina , los residuos en una proteína sufren a veces modificaciones químicas en la modificaciónpostraduccional
:
antes de que la proteína sea funcional en la célula , o como parte de mecanismos de control. Las proteínas también pueden trabajar juntas para cumplir una función particular, a menudo asociándose para formarcomplejos proteicos
estables.
FUNCIONES
Las proteínas ocupan un lugar de máxima importancia entre lasmoléculas
constituyentes de los seres vivos (biomoléculas ). Prácticamente todos los procesos biológicos dependen de la presencia o la actividad de este tipo de moléculas. Bastan algunos ejemplos para dar idea de la variedad y trascendencia de las funciones que desempeñan. Sonproteínas:
* Casi todas las enzimas ,catalizadores de
reacciones químicas en organismos vivientes;* Muchas hormonas ,
reguladores de actividades celulares; * La hemoglobina y otras moléculas con funciones de transporte en la sangre ;* Los anticuerpos ,
encargados de acciones de defensa natural contra infecciones o agentespatógenos;
* Los receptores de las células , a los cuales se fijan moléculas capaces de desencadenar una respuesta determinada; * La actina y la misiona , responsables finales del acortamiento del músculo durante la contracción;* El colágeno ,
integrante de fibras altamente resistentes en tejidos de sostén.
ESTRUCTURA
_Artículo principal: __Estructura de las proteínas_Es
la manera como se organiza una proteína para adquirir cierta forma. Presentan una disposición característica en condiciones fisiológicas, pero si se cambian estas condiciones como temperatura, pH , etc. pierde la conformación y su función, proceso denominado desnaturalización. La función depende de la conformación y ésta viene determinada por la secuenciade aminoácidos
.
Para el estudio de la estructura es frecuente considerar una división en cuatro niveles de organización, aunque el cuarto no siempre estápresente.
CONFORMACIONES O NIVELES ESTRUCTURALES DE LA DISPOSICIÓNTRIDIMENSIONAL:
* Estructura primaria.
* Estructura secundaria.
* Nivel de dominio
.
* Estructura terciaria.
* Estructura cuaternaria.
A partir del nivel de dominio sólo las hay globulares. PROPIEDADES DE LAS PROTEÍNAS * Solubilidad : Se mantiene siempre y cuando los enlaces fuertes y débiles estén presentes. Si se aumenta la temperatura y el pH , se pierde la solubilidad. * Capacidad electrolítica: Se determina a través de la electroforesis , técnica analítica en la cual si las proteínas se trasladan al polo positivo es porque su molécula tiene carga negativa y viceversa. * Especificidad : Cada proteína tiene una función específica que está determinada por suestructura primaria
.
* Amortiguador de pH(conocido como
efecto tampón
): Actúan como
amortiguadores de pH debido a su carácter anfótero, es decir, pueden comportarse como ácidos (donando electrones) o como bases (aceptandoelectrones).
DESNATURALIZACIÓN
_Artículo principal: __Desnaturalización de proteínas_Si
en una disolución de proteínas se producen cambios de pH , alteraciones en la concentración, agitación
molecular o variaciones bruscas de temperatura, la solubilidad
de las proteínas puede verse reducida hasta el punto de producirse su precipitación . Esto se debe a que los enlaces que mantienen la conformación globular se rompen y la proteína adopta la conformación filamentosa.
De este modo, la capa de moléculas de agua no recubre completamente a las moléculas proteicas, las cuales tienden a unirse entre sí dando lugar a grandes partículas que precipitan. Además, sus propiedadesbiocatalizadores
desaparecen al alterarse el centro activo . Las proteínas que se hallan en ese estado no pueden llevar a cabo la actividad para la que fueron diseñadas, en resumen, no son funcionales. Esta variación de la conformación se denomina desnaturalización. La desnaturalización no afecta a los enlaces peptídicos: al volver a
las condiciones normales, puede darse el caso de que la proteína recupere la conformación primitiva, lo que se denominaRENATURALIZACIÓN.
Ejemplos de desnaturalización son la leche cortada como consecuencia de la desnaturalización de la caseína , la precipitación de laclara de huevo al
desnaturalizarse la ovoalbúmina por efecto del calor o la fijación de un peinado del cabello por efecto de calor sobre las queratinas del pelo.
Clasificación
SEGÚN SU FORMA
_Fibrosas_: presentan cadenas poli peptídicas largas y una estructura secundaria atípica. Son insolubles en agua y en disoluciones acuosas. Algunos ejemplos de éstas son queratina, colágeno
y fibrina
_Globulares_: se caracterizan por doblar sus cadenas en una forma esférica apretada o compacta dejando grupos hidrófobos hacia adentro de la proteína y grupos hidrófilos hacia afuera, lo que hace que sean solubles en disolventes polares como el agua. La mayoría de las enzimas, anticuerpos, algunas hormonas y proteínas de transporte, son ejemplos de proteínas globulares. _Mixtas_: posee una parte fibrilar (comúnmente en el centro de la proteína) y otra parte globular (en los extremos). SEGÚN SU COMPOSICIÓN QUÍMICA _Simples_: su hidrólisissólo produce
aminoácidos. Ejemplos de estas son la insulinay el colágeno
(globulares y fibrosas)._Conjugadas_ _ o
__heteroproteínas_
: su hidrólisis
produce aminoácidos y otras sustancias no proteicas con un grupoprostético .
FUENTES DE PROTEÍNAS Las fuentes dietéticas de proteínas incluyen carne, huevos, soya, granos, leguminosas y productos lácteos tales como queso o yogurt. Las fuentes animales de proteínas poseen los 20 aminoácidos. Las fuentes vegetales son deficientes en aminoácidos y se dice que sus proteínas son incompletas. Por ejemplo, la mayoría de las leguminosas típicamente carecen de cuatro aminoácidos incluyendo el aminoácido esencial metionina , mientras los granos carecen de dos, tres o cuatro aminoácidos incluyendo el aminoácido esenciallisina .
CALIDAD PROTEICA
Las diferentes proteínas tienen diferentes niveles de familia biológica para el cuerpo humano. Muchos alimentos han sido introducidos para medir la tasa de utilización y retención de proteínas en humanos. Éstos incluyen valor biológico, NPU (Net Protein Utilization) y PDCAAS (Protein Digestibility Corrected Amino Acids Score), la cual fue desarrollado por la FDA mejorando el PER (Protein Efficiency Ratio). Estos métodos examinan qué proteínas son más eficientemente usadas por el organismo. En general, éstos concluyeron que las proteínas animales que contienen todos los aminoácidos esenciales (leche ,huevos , carne
) y la proteína de soya son las más valiosas para elorganismo.
MACROMOLECULAS SINTETICAS Hasta ahora, los conceptos y las explicaciones se han enfocado principalmente n las moléculas de peso molecular bajo, no obstante, en la naturaleza se encuentran muchas sustancias de peso molecular muy elevado, que llegan hasta millones de uma (unidades de masa atómica). El almidón y la celulosa abundan en las plantas; las proteínas y los ácidos nucleicos se encuentran tanto en las plantas como en los animales. Las macromoléculas artificiales intervienen en todo aspecto de la vida moderna de manera que es difícil imaginar un mundo sin polímeros. Tenemos las fibras textiles para vestido, alfombrado y cortinajes, zapatos, juguetes, repuestos para automóviles, materiales para construcción, caucho sintético, equipo químico, artículos médicos, utensilios de cocina entre otros.POLIMEROS
Los polímeros son macromoléculas(generalmente
orgánicas )
formadas por la unión de moléculas más pequeñas llamadasmonómeros .
Un polímero no es más que una sustancia formada por una cantidad finita de macromoléculasque le confieren un
alto peso molecular que es una característica representativa de esta familia de compuestos orgánicos. Posteriormente observaremos las reacciones que dan lugar a esta serie de sustancias, no dejando de lado que las reacciones que se llevan a cabo en la polimerización son aquellas que son fundamentales para la obtención de cualquier compuesto orgánico. El almidón, la celulosa
, la seda
y el ADN
son ejemplos de polímeros naturales, entre los más comunes de estos y entre los polímeros sintéticos encontramos el nailon, el polietileno
y la baquelita
.
PROPIEDADES FISICAS DE LOS POLIMEROS Estudios de difracción de rayos X sobre muestras de polietileno comercial, muestran que este material, constituido por moléculas que pueden contener desde 1.000 hasta 150.000 grupos CH2 – CH2 presentan regiones con un cierto ordenamiento cristalino, y otras donde se evidencia un carácter amorfo: a éstas últimas se les considera defectos del cristal. En este caso las fuerzas responsables del ordenamiento cuasicristalino, son las llamadas fuerzas de van de Waals. En otros casos (nylon 66) la responsabilidad del ordenamiento recae en los enlaces de H. La temperatura tiene mucha importancia en relación al comportamiento de los polímeros. A temperaturas más bajas los polímeros se vuelven más duros y con ciertas características vítreas debido a la pérdida de movimiento relativo entre las cadenas que forman el material. La temperatura en la cual funden las zonas cristalinas se llama temperatura de fusión (Tf) Otra temperatura importante es la de descomposición y es conveniente que la misma sea bastante superior a Tf. En los polímeros se encuentran las siguientes polimerizaciones queson las siguientes:
Polímeros de adición polímeros de condensación PARA EMPEZAR ¿Qué es polimerización? La reacción por la cual se sintetiza un polímero a partir de sus monómeros se denomina polimerización. Según el mecanismo por el cual se produce la reacción de polimerización para dar lugar al polímero, ésta se clasifica como "polimerización por pasos" o como "polimerización en cadena". POLIMEROS DE ADICION Los polímeros de adicion son aquellos que son producidos por reacciones que permiten obtener longuitudes especificas o determinadas. En estas reacciones no se obtiene ningún subproducto. Los polímeros de adicion se forman por algún tipo de mecanismo en cadena, el cual puede ser: anionico, cationico o por radicales libres, según el tipo de monómero utilizado. En cada caso se cubren tres etapas por las que pasa cualquier polimerización: iniciación, propagación y terminación - iniciación: El radical iniciador se añade al monómero insaturado de la etapa de iniciación para generar el monómero de radical libre. EJEMPLO: CH2=CHCl + catalizador ⇒ •CH2–CHCl• - Propagación: La etapa de propagación tiene lugar una adicion consecutiva del monómero para constituir la cadena que va creciendo. EJEMPLO: 2 •CH2–CHCl• ⇒ •CH2–CHCl–CH2–CHCl• - terminación: La terminación interrumpe la cadena que crece, y acaba con la reacción de polimerización. POLIMEROS DE CONDENSACION En una reacción de polimerización por condensación se unen dos moléculas (condensadas) y una pequeña molecula, ya sea agua o alcohol, se suprime o elimina, Para que una polimerización de condensación forme materiales de peso molecular muy elevado, la reacción de condensación debe tener lugar una y otra vez de manera repetida. En que consecuencia, los monómeros utilizados en este tipo de polimerización tienen dos o mas grupos funcionales que puedan entrar en una reacción para formar una cadena de polímero.INTEGRANTES:
EDUARDO JIJON REYES
OSCAR DANIEL DE LA O LOPEZ FELIX GUILLERMO MENDEZ DIAZ VICTOR HERNANDEZ GARCIA Publicado por edii_reysen 8:00
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