PAULY SAAL – HOMEPAGEPRIVATE PAULYBAR RESTAURANT GARTENDELEGAL

NOTICE

Visit our other restaurants. Dear Guests, Due to current contact restrictions Pauly Saal will remain closed until further notice. We look forward to welcoming you back soon. For questions or concerns please contact us at office@paulysaal.com. – Pauly Saal –. Bar PAULY SAAL – PRIVATE PAULY We offer the whole spectrum of the Pauly Saal culinary experience as well as customized functions for your event – these range from a healthy breakfast, coffee & cake, fresh juices and finger food to all the dishes from our lunch and evening menus. More information. For more information or a specific offer please contact: private@paulysaal PAULY SAAL – HOMEPAGETRANSLATE THIS PAGE Pauly Saal – Homepage. Liebe Gäste, aufgrund der aktuellen Kontaktbeschränkungen bleibt der Pauly Saal bis auf Weiteres geschlossen. Wir hoffen, Sie bald wieder begrüßen zu dürfen. Für Fragen und Reservierungen erreichen Sie uns unter office@paulysaal.com. – Pauly Saal –. MENU AUTUMN 231020 EN Autumn Pâté en Croute with pigeon, sweetbreads and foie gras, marinated Jerusalem artichokes, black walnuts and pomegranate or Nori

Potato Terrine

DRINK OF THE WEEK

gin & genever Ableforth‘s Bathtub Gin Kent, UK 4cl 9 Beefeater London, UK 4cl 8 Berkeley Square London, UK 4cl 9 Bombay Sapphire Hampshire, UK 4cl 9 Botanist Islay, UK 4cl 9 Geranium Birmingham, UK 4cl 8 G-Vine Nouaison Cognac, France 4cl 10 Gin Mare Costa Dourada, Spain 4cl 11 Hayman‘s Old Tom London, UK 4cl 8 Hendrick‘s South Ayrshire, Scotland 4cl 10 Martin Miller‘s Birmingham, UK 4cl 8 BAR FOOD - PAULY SAAL Olives (v) Harissa and Fennel Marinated Kalamata and Chalkidiki Olives House Roasted Nuts (v) Caramalized and Spiced Nut Mix Hummus (v) Chickpea Hummus with Tahini and ALLE WEINE ENTHALTEN SULFITE 5 Sake Japan Sake Kameman "Red Rice" (Junmai) - 300 ml Kameman Shuzo, Kumamoto 60 Shinsen Umakuchi (Junmai Ginjo) - 720 ml Higashi, Ishikawa 145 Katsuyama Ken (Junmai Daiginjo) - 720 ml Katsuyama, Sendai 145 Katsuyama Lei (Junmai Ginjo) - 720 ml Katsuyama, Sendai 165 Katsuyama Gen (Junmai Daiginjo) - 720 ml Katsuyama, Sendai 425 2013 Daruma Koshu-Sake (Junmai) - 500 ml PAULY SAAL – LEGAL NOTICE Restaurant “Pauly-Saal” Grill Royal GmbH Friedrichstrasse 105b, 10117 Berlin Betriebstätte: Auguststraße 11-13. Geschäftsführer ist: Christoph Gradmann

PAULY SAAL BERLIN

Pauly Saal Daily. Sonntag 4. September. Typischer, grasiger Sauvignon Blanc von der Loire. Donnerstag 4. August. Eine Fruchtexplosion zu unserem Rhabarber-Dessert.

PAULY SAAL

PAULY SAAL KÜCHE und CATERING Der kulinarische Leiter des Pauly Saal Dirk Gieselmann verfügt über mehr als 20 Jahre Erfahrung in einigen der renommiertesten Restaurants weltweit. PAULY SAAL – HOMEPAGEPRIVATE PAULYBAR RESTAURANT GARTENDELEGAL

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Visit our other restaurants. Dear Guests, Due to current contact restrictions Pauly Saal will remain closed until further notice. We look forward to welcoming you back soon. For questions or concerns please contact us at office@paulysaal.com. – Pauly Saal –. Bar PAULY SAAL – PRIVATE PAULY We offer the whole spectrum of the Pauly Saal culinary experience as well as customized functions for your event – these range from a healthy breakfast, coffee & cake, fresh juices and finger food to all the dishes from our lunch and evening menus. More information. For more information or a specific offer please contact: private@paulysaal PAULY SAAL – HOMEPAGETRANSLATE THIS PAGE Pauly Saal – Homepage. Liebe Gäste, aufgrund der aktuellen Kontaktbeschränkungen bleibt der Pauly Saal bis auf Weiteres geschlossen. Wir hoffen, Sie bald wieder begrüßen zu dürfen. Für Fragen und Reservierungen erreichen Sie uns unter office@paulysaal.com. – Pauly Saal –. MENU AUTUMN 231020 EN Autumn Pâté en Croute with pigeon, sweetbreads and foie gras, marinated Jerusalem artichokes, black walnuts and pomegranate or Nori

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gin & genever Ableforth‘s Bathtub Gin Kent, UK 4cl 9 Beefeater London, UK 4cl 8 Berkeley Square London, UK 4cl 9 Bombay Sapphire Hampshire, UK 4cl 9 Botanist Islay, UK 4cl 9 Geranium Birmingham, UK 4cl 8 G-Vine Nouaison Cognac, France 4cl 10 Gin Mare Costa Dourada, Spain 4cl 11 Hayman‘s Old Tom London, UK 4cl 8 Hendrick‘s South Ayrshire, Scotland 4cl 10 Martin Miller‘s Birmingham, UK 4cl 8 BAR FOOD - PAULY SAAL Olives (v) Harissa and Fennel Marinated Kalamata and Chalkidiki Olives House Roasted Nuts (v) Caramalized and Spiced Nut Mix Hummus (v) Chickpea Hummus with Tahini and ALLE WEINE ENTHALTEN SULFITE 5 Sake Japan Sake Kameman "Red Rice" (Junmai) - 300 ml Kameman Shuzo, Kumamoto 60 Shinsen Umakuchi (Junmai Ginjo) - 720 ml Higashi, Ishikawa 145 Katsuyama Ken (Junmai Daiginjo) - 720 ml Katsuyama, Sendai 145 Katsuyama Lei (Junmai Ginjo) - 720 ml Katsuyama, Sendai 165 Katsuyama Gen (Junmai Daiginjo) - 720 ml Katsuyama, Sendai 425 2013 Daruma Koshu-Sake (Junmai) - 500 ml PAULY SAAL – LEGAL NOTICE Restaurant “Pauly-Saal” Grill Royal GmbH Friedrichstrasse 105b, 10117 Berlin Betriebstätte: Auguststraße 11-13. Geschäftsführer ist: Christoph Gradmann

PAULY SAAL BERLIN

Pauly Saal Daily. Sonntag 4. September. Typischer, grasiger Sauvignon Blanc von der Loire. Donnerstag 4. August. Eine Fruchtexplosion zu unserem Rhabarber-Dessert.

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PAULY SAAL KÜCHE und CATERING Der kulinarische Leiter des Pauly Saal Dirk Gieselmann verfügt über mehr als 20 Jahre Erfahrung in einigen der renommiertesten Restaurants weltweit. ALLE WEINE ENTHALTEN SULFITE 5 Sake Japan Sake Kameman "Red Rice" (Junmai) - 300 ml Kameman Shuzo, Kumamoto 60 Shinsen Umakuchi (Junmai Ginjo) - 720 ml Higashi, Ishikawa 145 Katsuyama Ken (Junmai Daiginjo) - 720 ml Katsuyama, Sendai 145 Katsuyama Lei (Junmai Ginjo) - 720 ml Katsuyama, Sendai 165 Katsuyama Gen (Junmai Daiginjo) - 720 ml Katsuyama, Sendai 425 2013 Daruma Koshu-Sake (Junmai) - 500 ml BAR FOOD - PAULY SAAL Oliven (v) Kalamata und Chalkidiki Oliven , mit Harissa und Fenchel Geröstete Nüsse (v) Karamellisiert und Orientalisch Gewürzt Hummus (v) aus Kichererbsen mit Tahini und

PAULY SAAL

PAULY SAAL KÜCHE und CATERING Der kulinarische Leiter des Pauly Saal Dirk Gieselmann verfügt über mehr als 20 Jahre Erfahrung in einigen der renommiertesten Restaurants weltweit. PAULY SAAL – PRIVATE PAULYTRANSLATE THIS PAGE Private Pauly. Neben dem Restaurant Pauly Saal mit Bar und Sommer-Terrasse befindet sich in dem Gebäude der Ehemaligen Jüdischen Mädchenschule auch unser Private Dining Room. Dieser separate Raum mit kleiner Lounge ist ideal für private Feiern, gesetzte Dinner für 10 bis 30 Personen, Geschäftsbesprechungen oder

Tagungen.

PAULY SAAL – BARTRANSLATE THIS PAGE Design and Site by MoreSleepMoreSleep

PAULY SAAL BERLIN

Paulysaal Berlin — Bar Restaurant Garten. Arne Anker ZEITmagazin. Auch Arne Anker, Koch des Berliner Sternerestaurants Pauly Saal, setzt auf die wilden Kräuter. Auf der Karte steht Salzwiesenlamm mit Petersilienwurzel und Schafgarbe, Blaubeere mit Joghurt und

PAULY SAAL BERLIN

Unser Sommelier Florian Seufer empfiehlt: 2009 Riesling – Halenberg GG, Weingut Emrich-Schönleber, Nahe. Grandioser Balanceakt zwischen Feinheit und Kraft, floraler Duft von Heckenrosen und Kirschen, von fein eingewobener Mineralik durchdrungen PAULY SAAL – PRESSEKONTAKTTRANSLATE THIS PAGE Design and Site by MoreSleepMoreSleep PAULY SAAL – DATENSCHUTZTRANSLATE THIS PAGE 1. Begriffsbestimmungen. Die Datenschutzerklärung der Grill Royal GmbH beruht auf den Begrifflichkeiten, die durch den Europäischen Richtlinien- und Verordnungsgeber beim Erlass der Datenschutz-Grundverordnung (DS-GVO) verwendet wurden. Unsere Datenschutzerklärung soll sowohl für die Öffentlichkeit als auch für unsere Kunden und

PAULY SAAL BERLIN

Michelin Restaurant Guide 2014: Pauly Saal has been honoured with a Star We are delighted: The Pauly Saal has received their first Michelin Star, awarded for ‘a very good restaurant in its category’, whose kitchen has been led by Michael Höpfl since April

2013.

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Due to current contact restrictions Pauly Saal will remain closed until further notice. We look forward to welcoming you back soon. For questions or concerns please contact us at office@paulysaal.com. –  PAULY SAAL  – Bar Restaurant Garden Auguststraße 11–13

10117 Berlin

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