ECODEMY - DEINE FACHFERNSCHULE FÜR ERNÄHRUNG UND …TRANSLATE THIS PAGEFERNSCHULEMAGAZINVERZEICHNISÜBER UNSSUPPORTVEGANE ERNÄHRUNG ecodemy‘s Vision ist es, Fachkräfte im Ernährungssektor auszubilden und jeden Veganer oder vegan-interessierten Menschen in die Lage zu versetzen, sich eigenständig und unabhängig im Dschungel von Mythen und Fakten der veganen Ernährung zurecht zu finden, daher verpflichten wir uns dir im Rahmen dieses Informationsvertrages regelmäßig nützliche Informationen rund um die folgenden WELCHES OBST IST GUT FÜR DEN DARM? SO UNTERSTÜTZT …TRANSLATE THIS PAGEAUTHOR: MELANIE BERG Wenn Obst zu Darmproblemen führt Möglicher Auslöser: Allergene. Tatsächlich gibt es Menschen, die nicht einfach ohne Bedenken genüsslich in einen Apfel beißen können, weil ihr Immunsystem auf ein bestimmtes Protein im Obst mit Antikörperproduktion reagiert. Das äußert sich dann in einer allergischen Reaktion, wie z. B. in Atemproblemen, Hautausschlag oder Magen ERHÖHTE HARNSÄURE: LEBENSMITTEL-TABELLE ZUR …TRANSLATE THIS PAGE Gicht: Ursachen. Die nicht beeinflussbare Komponente bei Gicht ist die Erbanlage für einen gestörten Purin-Stoffwechsel mit verminderter Ausscheidung der Harnsäure, wobei die Nierentätigkeit vorrangig betroffen ist (Choiet al., 2010).. Über Ernährung und Lebensstil beeinflussen wir den Harnsäurespiegel zu einem wesentlichen Anteil.Wie bereits erwähnt, nehmen Lebensmittel Einfluss ZUCKERAUSTAUSCHSTOFFE Nach Zustimmung dieses wissenschaftlich besetzten Ausschusses erhält jeder Stoff zur Kennzeichnung eine E-Nummer, beziehungsweise darf bestimmten Lebensmitteln zugesetzt werden (BfR, 2014). Tabelle 1: Liste mit den 18 in der EU zugelassenen Süßungsmitteln (BfR, 2014) E-Nummer. Zuckeraustauschstoffe. Sorbit. E 420. VEGANE ERNÄHRUNGSBERATUNG WALLHAUSEN …TRANSLATE THIS PAGE Vegane Ernährungsberatung Wallhausen Michelbach: Vegane Ernährung für Anfänger, Vegane Ernährung im Alltag, Vegane Sporternährung

und mehr.

VEGANE ERNÄHRUNGSBERATUNG FREIBURG Vegane Ernährungsberatung Freiburg: Vegane Ernährung für Anfänger, Vegane Ernährung im Alltag, Vegane Sporternährung und mehr. VEGANE ERNÄHRUNGSBERATUNG OLDENBURG Vegane Ernährung in verschiedenen Lebensphasen. Bewegung, Entspannung und Meditation. Diese Ausbildung ist ein staatlich zugelassenes Fernstudium mit einer Lernzeit von 675 Zeitstunden. Verantwortlich für die Angaben dieses Profils ist Benjamin Plog, Twiskenweg 13, 26129 Oldenburg, Deutschland. Zurück zum Verzeichnis. IST ZU VIEL OBST UNGESUND Zucker in Obst – Ist zu viel Obst ungesund? Die Süße des Lebens kann uns einerseits Glücksgefühle verleihen oder aber auch zur gesundheitlichen Gefahr werden. Neben dem Zuviel und der falschen Auswahl an Fetten in unserer Ernährung ist auch der Zucker – im wahrsten Sinne des Wortes – mit Vorsicht zu genießen. VEGANE ERNÄHRUNGSBERATUNG BAD BREISIG Vegane Ernährungsberatung Bad Breisig: Vegane Ernährung für Anfänger, Vegane Ernährung im Alltag, Fasten und mehr. VEGANE ERNÄHRUNGSBERATUNG HASTE Vegane Ernährungsberatung Haste: Vegane Ernährung für Anfänger, Vegane Ernährung im Alltag, Vegane Ernährung in Schwangerschaft und

Stillzeit und mehr.

ECODEMY - DEINE FACHFERNSCHULE FÜR ERNÄHRUNG UND …TRANSLATE THIS PAGEFERNSCHULEMAGAZINVERZEICHNISÜBER UNSSUPPORTVEGANE ERNÄHRUNG ecodemy‘s Vision ist es, Fachkräfte im Ernährungssektor auszubilden und jeden Veganer oder vegan-interessierten Menschen in die Lage zu versetzen, sich eigenständig und unabhängig im Dschungel von Mythen und Fakten der veganen Ernährung zurecht zu finden, daher verpflichten wir uns dir im Rahmen dieses Informationsvertrages regelmäßig nützliche Informationen rund um die folgenden WELCHES OBST IST GUT FÜR DEN DARM? SO UNTERSTÜTZT …TRANSLATE THIS PAGEAUTHOR: MELANIE BERG Wenn Obst zu Darmproblemen führt Möglicher Auslöser: Allergene. Tatsächlich gibt es Menschen, die nicht einfach ohne Bedenken genüsslich in einen Apfel beißen können, weil ihr Immunsystem auf ein bestimmtes Protein im Obst mit Antikörperproduktion reagiert. Das äußert sich dann in einer allergischen Reaktion, wie z. B. in Atemproblemen, Hautausschlag oder Magen ERHÖHTE HARNSÄURE: LEBENSMITTEL-TABELLE ZUR …TRANSLATE THIS PAGE Gicht: Ursachen. Die nicht beeinflussbare Komponente bei Gicht ist die Erbanlage für einen gestörten Purin-Stoffwechsel mit verminderter Ausscheidung der Harnsäure, wobei die Nierentätigkeit vorrangig betroffen ist (Choiet al., 2010).. Über Ernährung und Lebensstil beeinflussen wir den Harnsäurespiegel zu einem wesentlichen Anteil.Wie bereits erwähnt, nehmen Lebensmittel Einfluss ZUCKERAUSTAUSCHSTOFFE Nach Zustimmung dieses wissenschaftlich besetzten Ausschusses erhält jeder Stoff zur Kennzeichnung eine E-Nummer, beziehungsweise darf bestimmten Lebensmitteln zugesetzt werden (BfR, 2014). Tabelle 1: Liste mit den 18 in der EU zugelassenen Süßungsmitteln (BfR, 2014) E-Nummer. Zuckeraustauschstoffe. Sorbit. E 420. VEGANE ERNÄHRUNGSBERATUNG WALLHAUSEN …TRANSLATE THIS PAGE Vegane Ernährungsberatung Wallhausen Michelbach: Vegane Ernährung für Anfänger, Vegane Ernährung im Alltag, Vegane Sporternährung

und mehr.

VEGANE ERNÄHRUNGSBERATUNG FREIBURG Vegane Ernährungsberatung Freiburg: Vegane Ernährung für Anfänger, Vegane Ernährung im Alltag, Vegane Sporternährung und mehr. VEGANE ERNÄHRUNGSBERATUNG OLDENBURG Vegane Ernährung in verschiedenen Lebensphasen. Bewegung, Entspannung und Meditation. Diese Ausbildung ist ein staatlich zugelassenes Fernstudium mit einer Lernzeit von 675 Zeitstunden. Verantwortlich für die Angaben dieses Profils ist Benjamin Plog, Twiskenweg 13, 26129 Oldenburg, Deutschland. Zurück zum Verzeichnis. IST ZU VIEL OBST UNGESUND Zucker in Obst – Ist zu viel Obst ungesund? Die Süße des Lebens kann uns einerseits Glücksgefühle verleihen oder aber auch zur gesundheitlichen Gefahr werden. Neben dem Zuviel und der falschen Auswahl an Fetten in unserer Ernährung ist auch der Zucker – im wahrsten Sinne des Wortes – mit Vorsicht zu genießen. VEGANE ERNÄHRUNGSBERATUNG BAD BREISIG Vegane Ernährungsberatung Bad Breisig: Vegane Ernährung für Anfänger, Vegane Ernährung im Alltag, Fasten und mehr. VEGANE ERNÄHRUNGSBERATUNG HASTE Vegane Ernährungsberatung Haste: Vegane Ernährung für Anfänger, Vegane Ernährung im Alltag, Vegane Ernährung in Schwangerschaft und

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REZEPT: CREMIGES SÜSSKARTOFFEL-ERDNUSS-EIS (VEGAN)TRANSLATE THIS PAGE Zu den D-A-CH-Referenzwerten für die Nährstoffzufuhr. Zutaten (2 Portionen) 250 g Süßkartoffeln. 2 EL Erdnussmus. 1,5-2 EL Ahornsirup (oder eine andere flüssige Süße, z. B. Reissirup) 2-3 EL Hafersahne oder Hafermilch. 1 kleine Prise Salz. optional: Nüsse und Kerne (nach Belieben) Die Mengenangabe (2 Portionen) kann spielend abgewandelt ZIELDEFINITION: ZIELE DEFINIEREN MIT DER SMART …TRANSLATE THIS PAGE Ziele richtig definieren mit der SMART-Methode. Die „SMART-Methode“ hat sich in der Praxis für die Definition von Zielen als Vorlage für eine gute Zielformulierung bewährt. Ein smartes Ziel ist immer: S pezifisch: Ein Ziel sollte immer spezifisch und nicht zu vage formuliert sein. M essbar: Ein klares Ziel ist immer

messbar.

ZUCKERAUSTAUSCHSTOFFE Nach Zustimmung dieses wissenschaftlich besetzten Ausschusses erhält jeder Stoff zur Kennzeichnung eine E-Nummer, beziehungsweise darf bestimmten Lebensmitteln zugesetzt werden (BfR, 2014). Tabelle 1: Liste mit den 18 in der EU zugelassenen Süßungsmitteln (BfR, 2014) E-Nummer. Zuckeraustauschstoffe. Sorbit. E 420. REZEPT: PIKANTE TOFUTALER MIT CHILI-SALSA (VEGANTRANSLATE THIS PAGE Für die Chili-Salsa die Zwiebel, den Knoblauch, Chili, Ingwer, Rucola und die Tomaten waschen, putzen und sehr klein schneiden. (Für die weniger scharfe Variante vorher die Chilikörner entfernen.) Rapsöl, Apfelessig, Limettensaft, Ahornsirup und Tomatenmark vermischen und daruntermischen. Kapern dazugeben und alles 10 Minuten ziehen lassen.

MAGEN-DARM-KREBS

Magen-Darm-Krebs: Welchen Einfluss hat die Ernährung auf Tumorerkrankungen des Verdauungstraktes? Dickdarmkrebs ist die weltweit dritthäufigste Krebserkrankung und macht insgesamt 10 % aller Krebsfälle aus. In Deutschland ist der Dickdarmkrebs die zweithäufigste Form von bösartigen Tumoren (DGE, 2011). ERNÄHRUNG BEI DURCHFALL: SCHNELL BEHEBEN, ABER WIE?TRANSLATE THIS

PAGE

Eine geeignete Ernährung bei Durchfall in akuten Fällen wurde bereits weiter oben beleuchtet. Prinzipiell wird bei einem überempfindlichen Darm eine leicht verdauliche, fettarme, schonende Form der Ernährung empfohlen. Klassiker, wie Zwieback, Haferbrei und Kartoffeln deuten darauf hin, dass die Ernährung pflanzenbetont

ausfallen sollte.

IST ZU VIEL OBST UNGESUND Zucker im Obst. Kommen wir zurück zu unseren süßen Früchten aus der Natur. Wissenschaftliche Studien zeigen uns, dass Zucker aus vollwertigen Lebensmittel, wie er in Obst zu finden ist, nicht ebenso schädlich wirkt wie die raffinierte Süße (WHO, 2015). FERNSTUDIUM FINANZIEREN Eine „rückwirkende” Möglichkeit dein Fernstudium finanzieren zu lassen, ist die Angabe bei deiner Steuererklärung. Du kannst dein Fernstudium steuerlich absetzen, wenn es sich dabei um Berufsfortbildungskosten handelt. Darin inbegriffen sind beispielsweise die Studiengebühren, Fachliteratur oder Arbeitsmittel wie Computer oder Software. BLUTWERTE | VEGANER BEIM ARZT Die zu untersuchenden Blutwerte veganer Personen sollten die potenziell kritischen Nährstoffe beinhalten, worunter primär Eisen (Ferritin, Transferrin, Hämoglobin), Vitamin D (25-OH-Vitamin D) und Vitamin B12 (Holo-TC) fallen. Ergänzend kann man sich noch die Konzentration an Zink und Vitamin B2 auswerten lassen. IST XYLIT UNGESUND? WIR KLÄREN ÜBER VOR- UND …TRANSLATE THIS PAGE Andere Zielgruppen wiederum sollten auf Xylit ihrem Wohlbefinden zuliebe besser verzichten, das heißt, Personen mit einer sensiblen Verdauung. Außerdem ist der Zuckerersatz keine Empfehlung für Kinder und für unsere Haustiere, insbesondere dem Hund, kann Xylit sogar zur gesundheitlichen Gefahr werden. ECODEMY - DEINE FACHFERNSCHULE FÜR ERNÄHRUNG UND …TRANSLATE THIS PAGEFERNSCHULEMAGAZINVERZEICHNISÜBER UNSSUPPORTVEGANE ERNÄHRUNG ecodemy‘s Vision ist es, Fachkräfte im Ernährungssektor auszubilden und jeden Veganer oder vegan-interessierten Menschen in die Lage zu versetzen, sich eigenständig und unabhängig im Dschungel von Mythen und Fakten der veganen Ernährung zurecht zu finden, daher verpflichten wir uns dir im Rahmen dieses Informationsvertrages regelmäßig nützliche Informationen rund um die folgenden

VEGANE ERNÄHRUNG

Damit ist garantiert, dass dein Fernstudium inhaltlich, didaktisch und pädagogisch höchsten Qualitätsansprüchen gerecht wird und vollumfänglich dem Fernunterrichtsschutzgesetz entspricht. Voraussetzungen. „Vegane Ernährung – Weiterbildung für Fachkräfte“ ist geeignet für (auch angehende) Ernährungsberater,

Ökotrophologen

ERHÖHTE HARNSÄURE: LEBENSMITTEL-TABELLE ZUR …TRANSLATE THIS PAGE Gicht: Ursachen. Die nicht beeinflussbare Komponente bei Gicht ist die Erbanlage für einen gestörten Purin-Stoffwechsel mit verminderter Ausscheidung der Harnsäure, wobei die Nierentätigkeit vorrangig betroffen ist (Choiet al., 2010).. Über Ernährung und Lebensstil beeinflussen wir den Harnsäurespiegel zu einem wesentlichen Anteil.Wie bereits erwähnt, nehmen Lebensmittel Einfluss ERNÄHRUNG BEI DURCHFALL: SCHNELL BEHEBEN, ABER WIE?TRANSLATE THIS

PAGE

Eine geeignete Ernährung bei Durchfall in akuten Fällen wurde bereits weiter oben beleuchtet. Prinzipiell wird bei einem überempfindlichen Darm eine leicht verdauliche, fettarme, schonende Form der Ernährung empfohlen. Klassiker, wie Zwieback, Haferbrei und Kartoffeln deuten darauf hin, dass die Ernährung pflanzenbetont

ausfallen sollte.

ZUCKERAUSTAUSCHSTOFFE Nach Zustimmung dieses wissenschaftlich besetzten Ausschusses erhält jeder Stoff zur Kennzeichnung eine E-Nummer, beziehungsweise darf bestimmten Lebensmitteln zugesetzt werden (BfR, 2014). Tabelle 1: Liste mit den 18 in der EU zugelassenen Süßungsmitteln (BfR, 2014) E-Nummer. Zuckeraustauschstoffe. Sorbit. E 420. FERNSTUDIUM FINANZIEREN Eine „rückwirkende” Möglichkeit dein Fernstudium finanzieren zu lassen, ist die Angabe bei deiner Steuererklärung. Du kannst dein Fernstudium steuerlich absetzen, wenn es sich dabei um Berufsfortbildungskosten handelt. Darin inbegriffen sind beispielsweise die Studiengebühren, Fachliteratur oder Arbeitsmittel wie Computer oder Software. WAS IST ERYTHRIT? WIR KLÄREN ÜBER DIE VOR- UND …TRANSLATE THIS PAGESEE MORE ON ECODEMY.DE VEGANE ERNÄHRUNGSBERATUNG FREIBURG Vegane Ernährungsberatung Freiburg: Vegane Ernährung für Anfänger, Vegane Ernährung im Alltag, Vegane Sporternährung und mehr. ARTERIOSKLEROSE: ERNÄHRUNG IN PRÄVENTION UND THERAPIETRANSLATE THIS

PAGE

Arteriosklerose: Ernährung als Therapie gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen? Sie sind weltweit die häufigste Todesursache und stehen, ähnlich wie der Diabetes, mit den Vorboten Übergewicht und metabolisches Syndrom in enger Verbindung: Hoher Blutdruck, Fettstoffwechselstörungen, Insulinresistenz und ein Zuviel an Körpergewicht gehen Hand in Hand mit dem Todesurteil Nummer Eins. IST XYLIT UNGESUND? WIR KLÄREN ÜBER VOR- UND …TRANSLATE THIS PAGE Andere Zielgruppen wiederum sollten auf Xylit ihrem Wohlbefinden zuliebe besser verzichten, das heißt, Personen mit einer sensiblen Verdauung. Außerdem ist der Zuckerersatz keine Empfehlung für Kinder und für unsere Haustiere, insbesondere dem Hund, kann Xylit sogar zur gesundheitlichen Gefahr werden. ECODEMY - DEINE FACHFERNSCHULE FÜR ERNÄHRUNG UND …TRANSLATE THIS PAGEFERNSCHULEMAGAZINVERZEICHNISÜBER UNSSUPPORTVEGANE ERNÄHRUNG ecodemy‘s Vision ist es, Fachkräfte im Ernährungssektor auszubilden und jeden Veganer oder vegan-interessierten Menschen in die Lage zu versetzen, sich eigenständig und unabhängig im Dschungel von Mythen und Fakten der veganen Ernährung zurecht zu finden, daher verpflichten wir uns dir im Rahmen dieses Informationsvertrages regelmäßig nützliche Informationen rund um die folgenden

VEGANE ERNÄHRUNG

Damit ist garantiert, dass dein Fernstudium inhaltlich, didaktisch und pädagogisch höchsten Qualitätsansprüchen gerecht wird und vollumfänglich dem Fernunterrichtsschutzgesetz entspricht. Voraussetzungen. „Vegane Ernährung – Weiterbildung für Fachkräfte“ ist geeignet für (auch angehende) Ernährungsberater,

Ökotrophologen

ERHÖHTE HARNSÄURE: LEBENSMITTEL-TABELLE ZUR …TRANSLATE THIS PAGE Gicht: Ursachen. Die nicht beeinflussbare Komponente bei Gicht ist die Erbanlage für einen gestörten Purin-Stoffwechsel mit verminderter Ausscheidung der Harnsäure, wobei die Nierentätigkeit vorrangig betroffen ist (Choiet al., 2010).. Über Ernährung und Lebensstil beeinflussen wir den Harnsäurespiegel zu einem wesentlichen Anteil.Wie bereits erwähnt, nehmen Lebensmittel Einfluss ERNÄHRUNG BEI DURCHFALL: SCHNELL BEHEBEN, ABER WIE?TRANSLATE THIS

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Eine geeignete Ernährung bei Durchfall in akuten Fällen wurde bereits weiter oben beleuchtet. Prinzipiell wird bei einem überempfindlichen Darm eine leicht verdauliche, fettarme, schonende Form der Ernährung empfohlen. Klassiker, wie Zwieback, Haferbrei und Kartoffeln deuten darauf hin, dass die Ernährung pflanzenbetont

ausfallen sollte.

ZUCKERAUSTAUSCHSTOFFE Nach Zustimmung dieses wissenschaftlich besetzten Ausschusses erhält jeder Stoff zur Kennzeichnung eine E-Nummer, beziehungsweise darf bestimmten Lebensmitteln zugesetzt werden (BfR, 2014). Tabelle 1: Liste mit den 18 in der EU zugelassenen Süßungsmitteln (BfR, 2014) E-Nummer. Zuckeraustauschstoffe. Sorbit. E 420. FERNSTUDIUM FINANZIEREN Eine „rückwirkende” Möglichkeit dein Fernstudium finanzieren zu lassen, ist die Angabe bei deiner Steuererklärung. Du kannst dein Fernstudium steuerlich absetzen, wenn es sich dabei um Berufsfortbildungskosten handelt. Darin inbegriffen sind beispielsweise die Studiengebühren, Fachliteratur oder Arbeitsmittel wie Computer oder Software. WAS IST ERYTHRIT? WIR KLÄREN ÜBER DIE VOR- UND …TRANSLATE THIS PAGESEE MORE ON ECODEMY.DE VEGANE ERNÄHRUNGSBERATUNG FREIBURG Vegane Ernährungsberatung Freiburg: Vegane Ernährung für Anfänger, Vegane Ernährung im Alltag, Vegane Sporternährung und mehr. ARTERIOSKLEROSE: ERNÄHRUNG IN PRÄVENTION UND THERAPIETRANSLATE THIS

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Arteriosklerose: Ernährung als Therapie gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen? Sie sind weltweit die häufigste Todesursache und stehen, ähnlich wie der Diabetes, mit den Vorboten Übergewicht und metabolisches Syndrom in enger Verbindung: Hoher Blutdruck, Fettstoffwechselstörungen, Insulinresistenz und ein Zuviel an Körpergewicht gehen Hand in Hand mit dem Todesurteil Nummer Eins. IST XYLIT UNGESUND? WIR KLÄREN ÜBER VOR- UND …TRANSLATE THIS PAGE Andere Zielgruppen wiederum sollten auf Xylit ihrem Wohlbefinden zuliebe besser verzichten, das heißt, Personen mit einer sensiblen Verdauung. Außerdem ist der Zuckerersatz keine Empfehlung für Kinder und für unsere Haustiere, insbesondere dem Hund, kann Xylit sogar zur gesundheitlichen Gefahr werden. WELCHES OBST IST GUT FÜR DEN DARM? SO UNTERSTÜTZT …TRANSLATE THIS

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Wenn Obst zu Darmproblemen führt Möglicher Auslöser: Allergene. Tatsächlich gibt es Menschen, die nicht einfach ohne Bedenken genüsslich in einen Apfel beißen können, weil ihr Immunsystem auf ein bestimmtes Protein im Obst mit Antikörperproduktion reagiert. Das äußert sich dann in einer allergischen Reaktion, wie z. B. in Atemproblemen, Hautausschlag oder Magen DÜNNDARMFEHLBESIEDLUNG SELBST BEHANDELN Verschiedene Diätformen kommen mit dem Versprechen daher, Abhilfe oder zumindest langanhaltende Linderung zu verschaffen. Tabelle 1 zeigt bekannte Ernährungsformen, die entwickelt wurden, um die Dünndarmfehlbesiedlung selbst behandeln zu können. Tabelle 1: Gegenüberstellung verschiedener SIBO-Diäten.

MAGEN-DARM-KREBS

Magen-Darm-Krebs: Welchen Einfluss hat die Ernährung auf Tumorerkrankungen des Verdauungstraktes? Dickdarmkrebs ist die weltweit dritthäufigste Krebserkrankung und macht insgesamt 10 % aller Krebsfälle aus. In Deutschland ist der Dickdarmkrebs die zweithäufigste Form von bösartigen Tumoren (DGE, 2011). WELCHE LEBENSMITTEL SIND GUT FÜR DIE DARMFLORATRANSLATE THIS PAGE Die von der DGE empfohlenen 30 g Ballaststoffe pro Tag erreichst du beispielsweise durch Lebensmittel wie Vollkornprodukte, Gemüse oder auch Leinsamen, die gut für deine Darmflora sind. Probiotika: die kleinen Verdauungshelfer. Probiotika sind lebende, nicht-pathogene Mikroorganismen, die von außen zugeführt werden. ARTERIOSKLEROSE: ERNÄHRUNG IN PRÄVENTION UND THERAPIETRANSLATE THIS

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Arteriosklerose: Ernährung als Therapie gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen? Sie sind weltweit die häufigste Todesursache und stehen, ähnlich wie der Diabetes, mit den Vorboten Übergewicht und metabolisches Syndrom in enger Verbindung: Hoher Blutdruck, Fettstoffwechselstörungen, Insulinresistenz und ein Zuviel an Körpergewicht gehen Hand in Hand mit dem Todesurteil Nummer Eins. IST AHORNSIRUP GESUND? WIR BEANTWORTEN …TRANSLATE THIS PAGE Ist Ahornsirup gesund? Wem läuft bei dem Gedanken an Pancakes, übergossen mit dem süßem kanadischen Dicksaft, nicht sofort das Wasser im Mund zusammen?Wenn es um die beliebte Süßungsalternative Ahornsirup geht, kommt den meisten von uns diese nordamerikanische

Leibspeise in

AKUTE VERSTOPFUNG LÖSEN: WAS WIRKT ABFÜHREND?TRANSLATE THIS PAGE Akute Obstipation ist übrigens vielfach auf veränderte Lebensumstände, wie Reisen mit einer Änderung der Ernährungsgewohnheiten, auf Stress oder Bettruhe bei Krankheiten zurückzuführen (Krammer et al., 2009).Auch, wenn der Zustand nur über ein paar Tage andauert; in seinem Körper fühlt man sich dabei so ganz und gar nicht wohl. RHEUMATOIDE ARTHRITIS Rheumatoide Arthritis: Fasten. Der Verzicht auf feste Nahrung wirkt nicht nur stoffwechselregulierend, schmerzreduzierend und stimmungsaufhellend, sondern kann gleichermaßen Entzündungsprozesse im Körper reduzieren. Daher gibt es bereits aussagekräftige Belege dafür, dass Fasten insbesondere bei Patienten mit rheumatoider Arthritis deutliche Besserungen hinsichtlich der

HYPERCOBALAMINÄMIE

Hypercobalaminämie: Definition. Als Hypercobalaminämie wird die Überversorgung mit Vitamin B12 (Cobalamin) bezeichnet; definiert wird dieses pathologische Erscheinungsbild mit einem Blutwert von > 950 pg/ml bzw. > 701 pmol/l (Andrès et al., 2013). Der gesunde Referenzbereich liegt übrigens bei 191-663 pg/ml und korreliert eng mit der oralen Cobalaminzufuhr, weshalb sich der IST ZU VIEL OBST UNGESUND Zucker im Obst. Kommen wir zurück zu unseren süßen Früchten aus der Natur. Wissenschaftliche Studien zeigen uns, dass Zucker aus vollwertigen Lebensmittel, wie er in Obst zu finden ist, nicht ebenso schädlich wirkt wie die raffinierte Süße (WHO, 2015). ECODEMY - DEINE FACHFERNSCHULE FÜR ERNÄHRUNG UND …TRANSLATE THIS PAGEFERNSCHULEMAGAZINVERZEICHNISÜBER UNSSUPPORTVEGANE ERNÄHRUNG ecodemy‘s Vision ist es, Fachkräfte im Ernährungssektor auszubilden und jeden Veganer oder vegan-interessierten Menschen in die Lage zu versetzen, sich eigenständig und unabhängig im Dschungel von Mythen und Fakten der veganen Ernährung zurecht zu finden, daher verpflichten wir uns dir im Rahmen dieses Informationsvertrages regelmäßig nützliche Informationen rund um die folgenden

VEGANE ERNÄHRUNG

Damit ist garantiert, dass dein Fernstudium inhaltlich, didaktisch und pädagogisch höchsten Qualitätsansprüchen gerecht wird und vollumfänglich dem Fernunterrichtsschutzgesetz entspricht. Voraussetzungen. „Vegane Ernährung – Weiterbildung für Fachkräfte“ ist geeignet für (auch angehende) Ernährungsberater,

Ökotrophologen

ERHÖHTE HARNSÄURE: LEBENSMITTEL-TABELLE ZUR …TRANSLATE THIS PAGE Gicht: Ursachen. Die nicht beeinflussbare Komponente bei Gicht ist die Erbanlage für einen gestörten Purin-Stoffwechsel mit verminderter Ausscheidung der Harnsäure, wobei die Nierentätigkeit vorrangig betroffen ist (Choiet al., 2010).. Über Ernährung und Lebensstil beeinflussen wir den Harnsäurespiegel zu einem wesentlichen Anteil.Wie bereits erwähnt, nehmen Lebensmittel Einfluss ERNÄHRUNG BEI DURCHFALL: SCHNELL BEHEBEN, ABER WIE?TRANSLATE THIS

PAGE

Eine geeignete Ernährung bei Durchfall in akuten Fällen wurde bereits weiter oben beleuchtet. Prinzipiell wird bei einem überempfindlichen Darm eine leicht verdauliche, fettarme, schonende Form der Ernährung empfohlen. Klassiker, wie Zwieback, Haferbrei und Kartoffeln deuten darauf hin, dass die Ernährung pflanzenbetont

ausfallen sollte.

ZUCKERAUSTAUSCHSTOFFE Nach Zustimmung dieses wissenschaftlich besetzten Ausschusses erhält jeder Stoff zur Kennzeichnung eine E-Nummer, beziehungsweise darf bestimmten Lebensmitteln zugesetzt werden (BfR, 2014). Tabelle 1: Liste mit den 18 in der EU zugelassenen Süßungsmitteln (BfR, 2014) E-Nummer. Zuckeraustauschstoffe. Sorbit. E 420. FERNSTUDIUM FINANZIEREN Eine „rückwirkende” Möglichkeit dein Fernstudium finanzieren zu lassen, ist die Angabe bei deiner Steuererklärung. Du kannst dein Fernstudium steuerlich absetzen, wenn es sich dabei um Berufsfortbildungskosten handelt. Darin inbegriffen sind beispielsweise die Studiengebühren, Fachliteratur oder Arbeitsmittel wie Computer oder Software. WAS IST ERYTHRIT? WIR KLÄREN ÜBER DIE VOR- UND …TRANSLATE THIS PAGESEE MORE ON ECODEMY.DE VEGANE ERNÄHRUNGSBERATUNG FREIBURG Vegane Ernährungsberatung Freiburg: Vegane Ernährung für Anfänger, Vegane Ernährung im Alltag, Vegane Sporternährung und mehr. ARTERIOSKLEROSE: ERNÄHRUNG IN PRÄVENTION UND THERAPIETRANSLATE THIS

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Arteriosklerose: Ernährung als Therapie gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen? Sie sind weltweit die häufigste Todesursache und stehen, ähnlich wie der Diabetes, mit den Vorboten Übergewicht und metabolisches Syndrom in enger Verbindung: Hoher Blutdruck, Fettstoffwechselstörungen, Insulinresistenz und ein Zuviel an Körpergewicht gehen Hand in Hand mit dem Todesurteil Nummer Eins. IST XYLIT UNGESUND? WIR KLÄREN ÜBER VOR- UND …TRANSLATE THIS PAGE Andere Zielgruppen wiederum sollten auf Xylit ihrem Wohlbefinden zuliebe besser verzichten, das heißt, Personen mit einer sensiblen Verdauung. Außerdem ist der Zuckerersatz keine Empfehlung für Kinder und für unsere Haustiere, insbesondere dem Hund, kann Xylit sogar zur gesundheitlichen Gefahr werden. ECODEMY - DEINE FACHFERNSCHULE FÜR ERNÄHRUNG UND …TRANSLATE THIS PAGEFERNSCHULEMAGAZINVERZEICHNISÜBER UNSSUPPORTVEGANE ERNÄHRUNG ecodemy‘s Vision ist es, Fachkräfte im Ernährungssektor auszubilden und jeden Veganer oder vegan-interessierten Menschen in die Lage zu versetzen, sich eigenständig und unabhängig im Dschungel von Mythen und Fakten der veganen Ernährung zurecht zu finden, daher verpflichten wir uns dir im Rahmen dieses Informationsvertrages regelmäßig nützliche Informationen rund um die folgenden

VEGANE ERNÄHRUNG

Damit ist garantiert, dass dein Fernstudium inhaltlich, didaktisch und pädagogisch höchsten Qualitätsansprüchen gerecht wird und vollumfänglich dem Fernunterrichtsschutzgesetz entspricht. Voraussetzungen. „Vegane Ernährung – Weiterbildung für Fachkräfte“ ist geeignet für (auch angehende) Ernährungsberater,

Ökotrophologen

ERHÖHTE HARNSÄURE: LEBENSMITTEL-TABELLE ZUR …TRANSLATE THIS PAGE Gicht: Ursachen. Die nicht beeinflussbare Komponente bei Gicht ist die Erbanlage für einen gestörten Purin-Stoffwechsel mit verminderter Ausscheidung der Harnsäure, wobei die Nierentätigkeit vorrangig betroffen ist (Choiet al., 2010).. Über Ernährung und Lebensstil beeinflussen wir den Harnsäurespiegel zu einem wesentlichen Anteil.Wie bereits erwähnt, nehmen Lebensmittel Einfluss ERNÄHRUNG BEI DURCHFALL: SCHNELL BEHEBEN, ABER WIE?TRANSLATE THIS

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Eine geeignete Ernährung bei Durchfall in akuten Fällen wurde bereits weiter oben beleuchtet. Prinzipiell wird bei einem überempfindlichen Darm eine leicht verdauliche, fettarme, schonende Form der Ernährung empfohlen. Klassiker, wie Zwieback, Haferbrei und Kartoffeln deuten darauf hin, dass die Ernährung pflanzenbetont

ausfallen sollte.

ZUCKERAUSTAUSCHSTOFFE Nach Zustimmung dieses wissenschaftlich besetzten Ausschusses erhält jeder Stoff zur Kennzeichnung eine E-Nummer, beziehungsweise darf bestimmten Lebensmitteln zugesetzt werden (BfR, 2014). Tabelle 1: Liste mit den 18 in der EU zugelassenen Süßungsmitteln (BfR, 2014) E-Nummer. Zuckeraustauschstoffe. Sorbit. E 420. FERNSTUDIUM FINANZIEREN Eine „rückwirkende” Möglichkeit dein Fernstudium finanzieren zu lassen, ist die Angabe bei deiner Steuererklärung. Du kannst dein Fernstudium steuerlich absetzen, wenn es sich dabei um Berufsfortbildungskosten handelt. Darin inbegriffen sind beispielsweise die Studiengebühren, Fachliteratur oder Arbeitsmittel wie Computer oder Software. WAS IST ERYTHRIT? WIR KLÄREN ÜBER DIE VOR- UND …TRANSLATE THIS PAGESEE MORE ON ECODEMY.DE VEGANE ERNÄHRUNGSBERATUNG FREIBURG Vegane Ernährungsberatung Freiburg: Vegane Ernährung für Anfänger, Vegane Ernährung im Alltag, Vegane Sporternährung und mehr. ARTERIOSKLEROSE: ERNÄHRUNG IN PRÄVENTION UND THERAPIETRANSLATE THIS

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Arteriosklerose: Ernährung als Therapie gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen? Sie sind weltweit die häufigste Todesursache und stehen, ähnlich wie der Diabetes, mit den Vorboten Übergewicht und metabolisches Syndrom in enger Verbindung: Hoher Blutdruck, Fettstoffwechselstörungen, Insulinresistenz und ein Zuviel an Körpergewicht gehen Hand in Hand mit dem Todesurteil Nummer Eins. IST XYLIT UNGESUND? WIR KLÄREN ÜBER VOR- UND …TRANSLATE THIS PAGE Andere Zielgruppen wiederum sollten auf Xylit ihrem Wohlbefinden zuliebe besser verzichten, das heißt, Personen mit einer sensiblen Verdauung. Außerdem ist der Zuckerersatz keine Empfehlung für Kinder und für unsere Haustiere, insbesondere dem Hund, kann Xylit sogar zur gesundheitlichen Gefahr werden. WELCHES OBST IST GUT FÜR DEN DARM? SO UNTERSTÜTZT …TRANSLATE THIS

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Wenn Obst zu Darmproblemen führt Möglicher Auslöser: Allergene. Tatsächlich gibt es Menschen, die nicht einfach ohne Bedenken genüsslich in einen Apfel beißen können, weil ihr Immunsystem auf ein bestimmtes Protein im Obst mit Antikörperproduktion reagiert. Das äußert sich dann in einer allergischen Reaktion, wie z. B. in Atemproblemen, Hautausschlag oder Magen DÜNNDARMFEHLBESIEDLUNG SELBST BEHANDELN Verschiedene Diätformen kommen mit dem Versprechen daher, Abhilfe oder zumindest langanhaltende Linderung zu verschaffen. Tabelle 1 zeigt bekannte Ernährungsformen, die entwickelt wurden, um die Dünndarmfehlbesiedlung selbst behandeln zu können. Tabelle 1: Gegenüberstellung verschiedener SIBO-Diäten.

MAGEN-DARM-KREBS

Magen-Darm-Krebs: Welchen Einfluss hat die Ernährung auf Tumorerkrankungen des Verdauungstraktes? Dickdarmkrebs ist die weltweit dritthäufigste Krebserkrankung und macht insgesamt 10 % aller Krebsfälle aus. In Deutschland ist der Dickdarmkrebs die zweithäufigste Form von bösartigen Tumoren (DGE, 2011). WELCHE LEBENSMITTEL SIND GUT FÜR DIE DARMFLORATRANSLATE THIS PAGE Die von der DGE empfohlenen 30 g Ballaststoffe pro Tag erreichst du beispielsweise durch Lebensmittel wie Vollkornprodukte, Gemüse oder auch Leinsamen, die gut für deine Darmflora sind. Probiotika: die kleinen Verdauungshelfer. Probiotika sind lebende, nicht-pathogene Mikroorganismen, die von außen zugeführt werden. ARTERIOSKLEROSE: ERNÄHRUNG IN PRÄVENTION UND THERAPIETRANSLATE THIS

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Arteriosklerose: Ernährung als Therapie gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen? Sie sind weltweit die häufigste Todesursache und stehen, ähnlich wie der Diabetes, mit den Vorboten Übergewicht und metabolisches Syndrom in enger Verbindung: Hoher Blutdruck, Fettstoffwechselstörungen, Insulinresistenz und ein Zuviel an Körpergewicht gehen Hand in Hand mit dem Todesurteil Nummer Eins. IST AHORNSIRUP GESUND? WIR BEANTWORTEN …TRANSLATE THIS PAGE Ist Ahornsirup gesund? Wem läuft bei dem Gedanken an Pancakes, übergossen mit dem süßem kanadischen Dicksaft, nicht sofort das Wasser im Mund zusammen?Wenn es um die beliebte Süßungsalternative Ahornsirup geht, kommt den meisten von uns diese nordamerikanische

Leibspeise in

AKUTE VERSTOPFUNG LÖSEN: WAS WIRKT ABFÜHREND?TRANSLATE THIS PAGE Akute Obstipation ist übrigens vielfach auf veränderte Lebensumstände, wie Reisen mit einer Änderung der Ernährungsgewohnheiten, auf Stress oder Bettruhe bei Krankheiten zurückzuführen (Krammer et al., 2009).Auch, wenn der Zustand nur über ein paar Tage andauert; in seinem Körper fühlt man sich dabei so ganz und gar nicht wohl. RHEUMATOIDE ARTHRITIS Rheumatoide Arthritis: Fasten. Der Verzicht auf feste Nahrung wirkt nicht nur stoffwechselregulierend, schmerzreduzierend und stimmungsaufhellend, sondern kann gleichermaßen Entzündungsprozesse im Körper reduzieren. Daher gibt es bereits aussagekräftige Belege dafür, dass Fasten insbesondere bei Patienten mit rheumatoider Arthritis deutliche Besserungen hinsichtlich der

HYPERCOBALAMINÄMIE

Hypercobalaminämie: Definition. Als Hypercobalaminämie wird die Überversorgung mit Vitamin B12 (Cobalamin) bezeichnet; definiert wird dieses pathologische Erscheinungsbild mit einem Blutwert von > 950 pg/ml bzw. > 701 pmol/l (Andrès et al., 2013). Der gesunde Referenzbereich liegt übrigens bei 191-663 pg/ml und korreliert eng mit der oralen Cobalaminzufuhr, weshalb sich der IST ZU VIEL OBST UNGESUND Zucker im Obst. Kommen wir zurück zu unseren süßen Früchten aus der Natur. Wissenschaftliche Studien zeigen uns, dass Zucker aus vollwertigen Lebensmittel, wie er in Obst zu finden ist, nicht ebenso schädlich wirkt wie die raffinierte Süße (WHO, 2015). ECODEMY - DEINE FACHFERNSCHULE FÜR ERNÄHRUNG UND …TRANSLATE THIS PAGEFERNSCHULEMAGAZINVERZEICHNISÜBER UNSSUPPORTVEGANE ERNÄHRUNG ecodemy‘s Vision ist es, Fachkräfte im Ernährungssektor auszubilden und jeden Veganer oder vegan-interessierten Menschen in die Lage zu versetzen, sich eigenständig und unabhängig im Dschungel von Mythen und Fakten der veganen Ernährung zurecht zu finden, daher verpflichten wir uns dir im Rahmen dieses Informationsvertrages regelmäßig nützliche Informationen rund um die folgenden

VEGANE ERNÄHRUNG

Damit ist garantiert, dass dein Fernstudium inhaltlich, didaktisch und pädagogisch höchsten Qualitätsansprüchen gerecht wird und vollumfänglich dem Fernunterrichtsschutzgesetz entspricht. Voraussetzungen. „Vegane Ernährung – Weiterbildung für Fachkräfte“ ist geeignet für (auch angehende) Ernährungsberater,

Ökotrophologen

ERHÖHTE HARNSÄURE: LEBENSMITTEL-TABELLE ZUR …TRANSLATE THIS PAGE Gicht: Ursachen. Die nicht beeinflussbare Komponente bei Gicht ist die Erbanlage für einen gestörten Purin-Stoffwechsel mit verminderter Ausscheidung der Harnsäure, wobei die Nierentätigkeit vorrangig betroffen ist (Choiet al., 2010).. Über Ernährung und Lebensstil beeinflussen wir den Harnsäurespiegel zu einem wesentlichen Anteil.Wie bereits erwähnt, nehmen Lebensmittel Einfluss ERNÄHRUNG BEI DURCHFALL: SCHNELL BEHEBEN, ABER WIE?TRANSLATE THIS

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Eine geeignete Ernährung bei Durchfall in akuten Fällen wurde bereits weiter oben beleuchtet. Prinzipiell wird bei einem überempfindlichen Darm eine leicht verdauliche, fettarme, schonende Form der Ernährung empfohlen. Klassiker, wie Zwieback, Haferbrei und Kartoffeln deuten darauf hin, dass die Ernährung pflanzenbetont

ausfallen sollte.

ZUCKERAUSTAUSCHSTOFFE Nach Zustimmung dieses wissenschaftlich besetzten Ausschusses erhält jeder Stoff zur Kennzeichnung eine E-Nummer, beziehungsweise darf bestimmten Lebensmitteln zugesetzt werden (BfR, 2014). Tabelle 1: Liste mit den 18 in der EU zugelassenen Süßungsmitteln (BfR, 2014) E-Nummer. Zuckeraustauschstoffe. Sorbit. E 420. FERNSTUDIUM FINANZIEREN Eine „rückwirkende” Möglichkeit dein Fernstudium finanzieren zu lassen, ist die Angabe bei deiner Steuererklärung. Du kannst dein Fernstudium steuerlich absetzen, wenn es sich dabei um Berufsfortbildungskosten handelt. Darin inbegriffen sind beispielsweise die Studiengebühren, Fachliteratur oder Arbeitsmittel wie Computer oder Software. WAS IST ERYTHRIT? WIR KLÄREN ÜBER DIE VOR- UND …TRANSLATE THIS PAGESEE MORE ON ECODEMY.DE VEGANE ERNÄHRUNGSBERATUNG FREIBURG Vegane Ernährungsberatung Freiburg: Vegane Ernährung für Anfänger, Vegane Ernährung im Alltag, Vegane Sporternährung und mehr. ARTERIOSKLEROSE: ERNÄHRUNG IN PRÄVENTION UND THERAPIETRANSLATE THIS

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Arteriosklerose: Ernährung als Therapie gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen? Sie sind weltweit die häufigste Todesursache und stehen, ähnlich wie der Diabetes, mit den Vorboten Übergewicht und metabolisches Syndrom in enger Verbindung: Hoher Blutdruck, Fettstoffwechselstörungen, Insulinresistenz und ein Zuviel an Körpergewicht gehen Hand in Hand mit dem Todesurteil Nummer Eins. IST XYLIT UNGESUND? WIR KLÄREN ÜBER VOR- UND …TRANSLATE THIS PAGE Andere Zielgruppen wiederum sollten auf Xylit ihrem Wohlbefinden zuliebe besser verzichten, das heißt, Personen mit einer sensiblen Verdauung. Außerdem ist der Zuckerersatz keine Empfehlung für Kinder und für unsere Haustiere, insbesondere dem Hund, kann Xylit sogar zur gesundheitlichen Gefahr werden. ECODEMY - DEINE FACHFERNSCHULE FÜR ERNÄHRUNG UND …TRANSLATE THIS PAGEFERNSCHULEMAGAZINVERZEICHNISÜBER UNSSUPPORTVEGANE ERNÄHRUNG ecodemy‘s Vision ist es, Fachkräfte im Ernährungssektor auszubilden und jeden Veganer oder vegan-interessierten Menschen in die Lage zu versetzen, sich eigenständig und unabhängig im Dschungel von Mythen und Fakten der veganen Ernährung zurecht zu finden, daher verpflichten wir uns dir im Rahmen dieses Informationsvertrages regelmäßig nützliche Informationen rund um die folgenden

VEGANE ERNÄHRUNG

Damit ist garantiert, dass dein Fernstudium inhaltlich, didaktisch und pädagogisch höchsten Qualitätsansprüchen gerecht wird und vollumfänglich dem Fernunterrichtsschutzgesetz entspricht. Voraussetzungen. „Vegane Ernährung – Weiterbildung für Fachkräfte“ ist geeignet für (auch angehende) Ernährungsberater,

Ökotrophologen

ERHÖHTE HARNSÄURE: LEBENSMITTEL-TABELLE ZUR …TRANSLATE THIS PAGE Gicht: Ursachen. Die nicht beeinflussbare Komponente bei Gicht ist die Erbanlage für einen gestörten Purin-Stoffwechsel mit verminderter Ausscheidung der Harnsäure, wobei die Nierentätigkeit vorrangig betroffen ist (Choiet al., 2010).. Über Ernährung und Lebensstil beeinflussen wir den Harnsäurespiegel zu einem wesentlichen Anteil.Wie bereits erwähnt, nehmen Lebensmittel Einfluss ERNÄHRUNG BEI DURCHFALL: SCHNELL BEHEBEN, ABER WIE?TRANSLATE THIS

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Eine geeignete Ernährung bei Durchfall in akuten Fällen wurde bereits weiter oben beleuchtet. Prinzipiell wird bei einem überempfindlichen Darm eine leicht verdauliche, fettarme, schonende Form der Ernährung empfohlen. Klassiker, wie Zwieback, Haferbrei und Kartoffeln deuten darauf hin, dass die Ernährung pflanzenbetont

ausfallen sollte.

ZUCKERAUSTAUSCHSTOFFE Nach Zustimmung dieses wissenschaftlich besetzten Ausschusses erhält jeder Stoff zur Kennzeichnung eine E-Nummer, beziehungsweise darf bestimmten Lebensmitteln zugesetzt werden (BfR, 2014). Tabelle 1: Liste mit den 18 in der EU zugelassenen Süßungsmitteln (BfR, 2014) E-Nummer. Zuckeraustauschstoffe. Sorbit. E 420. FERNSTUDIUM FINANZIEREN Eine „rückwirkende” Möglichkeit dein Fernstudium finanzieren zu lassen, ist die Angabe bei deiner Steuererklärung. Du kannst dein Fernstudium steuerlich absetzen, wenn es sich dabei um Berufsfortbildungskosten handelt. Darin inbegriffen sind beispielsweise die Studiengebühren, Fachliteratur oder Arbeitsmittel wie Computer oder Software. WAS IST ERYTHRIT? WIR KLÄREN ÜBER DIE VOR- UND …TRANSLATE THIS PAGESEE MORE ON ECODEMY.DE VEGANE ERNÄHRUNGSBERATUNG FREIBURG Vegane Ernährungsberatung Freiburg: Vegane Ernährung für Anfänger, Vegane Ernährung im Alltag, Vegane Sporternährung und mehr. ARTERIOSKLEROSE: ERNÄHRUNG IN PRÄVENTION UND THERAPIETRANSLATE THIS

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Arteriosklerose: Ernährung als Therapie gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen? Sie sind weltweit die häufigste Todesursache und stehen, ähnlich wie der Diabetes, mit den Vorboten Übergewicht und metabolisches Syndrom in enger Verbindung: Hoher Blutdruck, Fettstoffwechselstörungen, Insulinresistenz und ein Zuviel an Körpergewicht gehen Hand in Hand mit dem Todesurteil Nummer Eins. IST XYLIT UNGESUND? WIR KLÄREN ÜBER VOR- UND …TRANSLATE THIS PAGE Andere Zielgruppen wiederum sollten auf Xylit ihrem Wohlbefinden zuliebe besser verzichten, das heißt, Personen mit einer sensiblen Verdauung. Außerdem ist der Zuckerersatz keine Empfehlung für Kinder und für unsere Haustiere, insbesondere dem Hund, kann Xylit sogar zur gesundheitlichen Gefahr werden. WELCHES OBST IST GUT FÜR DEN DARM? SO UNTERSTÜTZT …TRANSLATE THIS

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Wenn Obst zu Darmproblemen führt Möglicher Auslöser: Allergene. Tatsächlich gibt es Menschen, die nicht einfach ohne Bedenken genüsslich in einen Apfel beißen können, weil ihr Immunsystem auf ein bestimmtes Protein im Obst mit Antikörperproduktion reagiert. Das äußert sich dann in einer allergischen Reaktion, wie z. B. in Atemproblemen, Hautausschlag oder Magen DÜNNDARMFEHLBESIEDLUNG SELBST BEHANDELN Verschiedene Diätformen kommen mit dem Versprechen daher, Abhilfe oder zumindest langanhaltende Linderung zu verschaffen. Tabelle 1 zeigt bekannte Ernährungsformen, die entwickelt wurden, um die Dünndarmfehlbesiedlung selbst behandeln zu können. Tabelle 1: Gegenüberstellung verschiedener SIBO-Diäten.

MAGEN-DARM-KREBS

Magen-Darm-Krebs: Welchen Einfluss hat die Ernährung auf Tumorerkrankungen des Verdauungstraktes? Dickdarmkrebs ist die weltweit dritthäufigste Krebserkrankung und macht insgesamt 10 % aller Krebsfälle aus. In Deutschland ist der Dickdarmkrebs die zweithäufigste Form von bösartigen Tumoren (DGE, 2011). WELCHE LEBENSMITTEL SIND GUT FÜR DIE DARMFLORATRANSLATE THIS PAGE Die von der DGE empfohlenen 30 g Ballaststoffe pro Tag erreichst du beispielsweise durch Lebensmittel wie Vollkornprodukte, Gemüse oder auch Leinsamen, die gut für deine Darmflora sind. Probiotika: die kleinen Verdauungshelfer. Probiotika sind lebende, nicht-pathogene Mikroorganismen, die von außen zugeführt werden. ARTERIOSKLEROSE: ERNÄHRUNG IN PRÄVENTION UND THERAPIETRANSLATE THIS

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Arteriosklerose: Ernährung als Therapie gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen? Sie sind weltweit die häufigste Todesursache und stehen, ähnlich wie der Diabetes, mit den Vorboten Übergewicht und metabolisches Syndrom in enger Verbindung: Hoher Blutdruck, Fettstoffwechselstörungen, Insulinresistenz und ein Zuviel an Körpergewicht gehen Hand in Hand mit dem Todesurteil Nummer Eins. IST AHORNSIRUP GESUND? WIR BEANTWORTEN …TRANSLATE THIS PAGE Ist Ahornsirup gesund? Wem läuft bei dem Gedanken an Pancakes, übergossen mit dem süßem kanadischen Dicksaft, nicht sofort das Wasser im Mund zusammen?Wenn es um die beliebte Süßungsalternative Ahornsirup geht, kommt den meisten von uns diese nordamerikanische

Leibspeise in

AKUTE VERSTOPFUNG LÖSEN: WAS WIRKT ABFÜHREND?TRANSLATE THIS PAGE Akute Obstipation ist übrigens vielfach auf veränderte Lebensumstände, wie Reisen mit einer Änderung der Ernährungsgewohnheiten, auf Stress oder Bettruhe bei Krankheiten zurückzuführen (Krammer et al., 2009).Auch, wenn der Zustand nur über ein paar Tage andauert; in seinem Körper fühlt man sich dabei so ganz und gar nicht wohl. RHEUMATOIDE ARTHRITIS Rheumatoide Arthritis: Fasten. Der Verzicht auf feste Nahrung wirkt nicht nur stoffwechselregulierend, schmerzreduzierend und stimmungsaufhellend, sondern kann gleichermaßen Entzündungsprozesse im Körper reduzieren. Daher gibt es bereits aussagekräftige Belege dafür, dass Fasten insbesondere bei Patienten mit rheumatoider Arthritis deutliche Besserungen hinsichtlich der

HYPERCOBALAMINÄMIE

Hypercobalaminämie: Definition. Als Hypercobalaminämie wird die Überversorgung mit Vitamin B12 (Cobalamin) bezeichnet; definiert wird dieses pathologische Erscheinungsbild mit einem Blutwert von > 950 pg/ml bzw. > 701 pmol/l (Andrès et al., 2013). Der gesunde Referenzbereich liegt übrigens bei 191-663 pg/ml und korreliert eng mit der oralen Cobalaminzufuhr, weshalb sich der IST ZU VIEL OBST UNGESUND Zucker im Obst. Kommen wir zurück zu unseren süßen Früchten aus der Natur. Wissenschaftliche Studien zeigen uns, dass Zucker aus vollwertigen Lebensmittel, wie er in Obst zu finden ist, nicht ebenso schädlich wirkt wie die raffinierte Süße (WHO, 2015).

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