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THE MENU EL PORTAL
APPETIZERS AND TAPAS. Our Appetizers and Tapas are served to all El Portal customers. In the tasting menus the appetizer is included in the price, in the letter option, 30 € ORIGINS OF THIS HOUSE Nowadays, the menu of the restaurant Echaurren Tradición is nourished by all those unforgettable recipes we just mentioned. But also from some dishes of our restaurant El Portal, which naturally get mixed with the classics of our mother’s recipe book.This allows us make this recipes, that were born as avant-garde, but have managed to consolidate, last forever. THE CREATIVE CUISINE OF ECHAURREN By 2001, the creative cuisine of the Echaurren had already become a major niche in the structure of the house. It was then that we decided to create a new element that gave shape those concerns and so, in 2002, El Portal de Echaurren was born.In its beginnings we had to convince both ourselves and strangers that El Portal was not only a dream of youth, but it was to complement a magnificentLA CARTA TRADICIÓN
Muchas de las elaboraciones de esta carta no contienen gluten, no obstante, les pedimos que lo adviertan a su camarero, para extremar el cuidado en cocina.Por encargo podremos elaborarles otros platos de nuestro recetario sin gluten. EL ORIGEN DE ESTA CASA Actualmente, la carta del restaurante Echaurren Tradición se nutre de todas esas recetas inolvidables que les acabamos de citar. Pero también de algunos platos de nuestro restaurante El Portal, que se van mezclando de forma natural entre los clásicos del recetario de nuestra madre.Esto nos permite hacer perdurar recetas que nacieron siendo vanguardia, pero que han conseguido consolidarse.MENÚ ENTRAÑAS
ALÉRGENOS E INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS – El restaurante dispone de una carta especial donde se indican los ingredientes que obliga el reglamento (EU) nº 1169/2011 que podrían ser causa de alergias o de intolerancias alimentarias a algunas personas.Puede solicitársela a nuestro personal. Muchas de las elaboraciones de esta carta no contienen gluten, no obstante, les pedimos que lo TU BODA EN LA NATURALEZA. LA ARBOLEDA DEL SUR DE …TRANSLATE THISPAGE
Tu Boda en plena naturaleza. En un precioso pueblo como Ezcaray y con el chef Francis Paniego, 2** Michelin. Todo para que tu boda sea elDía Perfecto.
HOTEL ECHAURREN EZCARAY LA RIOJATRANSLATE THIS PAGE HOTEL ECHAURREN RELAIS & CHÂTEAUX. El Hotel Echaurren ofrece una experiencia única que combina el lujo rural, la alta gastronomía, y un entorno de una belleza incomparable, en Ezcaray, uno de los pueblos más bonitos de España. EL PORTAL – HOTEL ECHAURREN RELAIS & CHÂTEAUX By 2001, the creative cuisine of the Echaurren had already become a major niche in the structure of the house. It was then that we decided to create a new element that gave shape those concerns and so, in 2002, El Portal de Echaurren was born.In its beginnings we had to convince both ourselves and strangers that El Portal was not only a dream of youth, but it was to complement a magnificent EL PORTAL – HOTEL ECHAURREN RELAIS & CHÂTEAUX En 2001, la cocina creativa del Echaurren ya se había hecho un hueco importante en la estructura de la casa. Fue entonces cuando nos planteamos crear un elemento nuevo para dar forma a esas inquietudes y así, en el año 2002, nació El Portal de Echaurren.En sus inicios se tuvo que convencer a propios y extraños de que El Portal no era solamente un sueño de juventud, sino que venía aTHE MENU EL PORTAL
APPETIZERS AND TAPAS. Our Appetizers and Tapas are served to all El Portal customers. In the tasting menus the appetizer is included in the price, in the letter option, 30 € ORIGINS OF THIS HOUSE Nowadays, the menu of the restaurant Echaurren Tradición is nourished by all those unforgettable recipes we just mentioned. But also from some dishes of our restaurant El Portal, which naturally get mixed with the classics of our mother’s recipe book.This allows us make this recipes, that were born as avant-garde, but have managed to consolidate, last forever. THE CREATIVE CUISINE OF ECHAURREN By 2001, the creative cuisine of the Echaurren had already become a major niche in the structure of the house. It was then that we decided to create a new element that gave shape those concerns and so, in 2002, El Portal de Echaurren was born.In its beginnings we had to convince both ourselves and strangers that El Portal was not only a dream of youth, but it was to complement a magnificentLA CARTA TRADICIÓN
Muchas de las elaboraciones de esta carta no contienen gluten, no obstante, les pedimos que lo adviertan a su camarero, para extremar el cuidado en cocina.Por encargo podremos elaborarles otros platos de nuestro recetario sin gluten. EL ORIGEN DE ESTA CASA Actualmente, la carta del restaurante Echaurren Tradición se nutre de todas esas recetas inolvidables que les acabamos de citar. Pero también de algunos platos de nuestro restaurante El Portal, que se van mezclando de forma natural entre los clásicos del recetario de nuestra madre.Esto nos permite hacer perdurar recetas que nacieron siendo vanguardia, pero que han conseguido consolidarse.MENÚ ENTRAÑAS
ALÉRGENOS E INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS – El restaurante dispone de una carta especial donde se indican los ingredientes que obliga el reglamento (EU) nº 1169/2011 que podrían ser causa de alergias o de intolerancias alimentarias a algunas personas.Puede solicitársela a nuestro personal. Muchas de las elaboraciones de esta carta no contienen gluten, no obstante, les pedimos que lo TU BODA EN LA NATURALEZA. LA ARBOLEDA DEL SUR DE …TRANSLATE THISPAGE
Tu Boda en plena naturaleza. En un precioso pueblo como Ezcaray y con el chef Francis Paniego, 2** Michelin. Todo para que tu boda sea elDía Perfecto.
ECHAURREN TAKE AWAY
Echaurren Restaurant offers you the take away service, Echaurren aCasa. Organize a dinner or meal with friends and enjoy some of the best dishes of our traditional cuisine, quietly at home, in your apartment or in the countryside. HOTEL ECHAURREN RELAIS & CHÂTEAUX EZCARAY LA RIOJATRANSLATE THIS PAGE La rehabilitación esta llena de guiños actuales y modernos, a todo el legado recibido a través de los materiales, las telas, el mobiliario y los espacios abiertos al exterior, a la preciosa plaza que acoge la imponente iglesia-fortaleza gótica de Ezcaray, construida entre los siglos XII y XIV.GIVE ECHAURREN
With this gift certificate for two people, they will be able to enjoy the Tierra tasting menu at the El Portal de Echaurren restaurant, awarded with two Michelin stars, and a hotel night at Echaurren Relais & Chateaux with breakfast included. Depending on availability you can choose for lunch or dinner.. You can add in this package the pairing of five wines chosen by our sommelier for € 50 THE WINE MENU EL PORTAL Being in La Rioja, it is not an easy task to design a wine list from a place like El Portal de Echaurren. The person in charge must have a great personality, simplicity and, above all, knowledge.EL CUARTITO
In the old Hotel Echaurren, there was a room next to the kitchen that we called El Cuartito.This room was the place where the children of the family ate when we arrived from school; it was the place where our parents ate when they finished from work; it was a place of games and the space where Mrs. Julia came to mend the broken tablecloths. We wanted to rebaptize this space that we have justTASTING MENU LAND
APPETIZERS AND TAPAS. Our Appetizers and Tapas are served to all El Portal customers. In the tasting menus the appetizer is included in the price, in the letter option, 30 € LA RIOJA, THE LAND WITH THE NAME OF WINE There are many ways to enjoy wine. Knowing their history and what it means for La Rioja is one of them. Very close to Ezcaray is Haro, Capital of the Rioja, whose Barrio de la Estación is the largest concentration of centennial wineries in Spain.The Vivanco Museum of Wine Culture is also very close, and there are many wineries that can be visited just a few kilometers from Ezcaray, in the so VINO – HOTEL ECHAURREN RELAIS & CHÂTEAUX Recent Posts (ESP) Una receta fácil de Francis Paniego: Escabeche de boletus al vinagre de Módena con yema de huevo (ESP) Ezcaray, el pueblo de todos, os espera en otoño. HOTEL ECHAURREN EZCARAY LA RIOJATRANSLATE THIS PAGE POLÍTICA DE COOKIES ¿Qué es una cookie? Una cookie es un fichero de texto inofensivo que se almacena en su navegador cuando visita casi cualquier página web.La utilidad de la cookie es que la web sea capaz de recordar su visita cuando vuelva a navegar por esa página.Aunque mucha gente no lo sabe las cookies se llevan utilizando desde hace 20 años, cuando aparecieron los primerosWWW.ECHAURREN.COM
www.echaurren.com
HOTEL ECHAURREN RELAIS & CHÂTEAUX Ofrecemos desde hace más de cien años descanso, la mejor gastronomía y buen vino a quienes nos visitan. Estamos en Ezcaray (La Rioja). Ven a disfrutar de nuestro hotel y de sus cuatro restaurantes: Echaurren Tradición, El Portal del Echaurren (dos estrellas Michelin), el Bistró El Cuartito y nuestro Tapas Bar en el Salón dela Chimenea.
EL PORTAL – HOTEL ECHAURREN RELAIS & CHÂTEAUX En 2001, la cocina creativa del Echaurren ya se había hecho un hueco importante en la estructura de la casa. Fue entonces cuando nos planteamos crear un elemento nuevo para dar forma a esas inquietudes y así, en el año 2002, nació El Portal de Echaurren.En sus inicios se tuvo que convencer a propios y extraños de que El Portal no era solamente un sueño de juventud, sino que venía aHABITACIONES
Estas habitaciones están orientadas a la calle lateral. Son habitaciones de dos camas y de cama matrimonio, y además las habitaciones 208 y 209 y la 216 y 217 son habitaciones que pueden comunicarse, ideales para familias con niños.LA CARTA TRADICIÓN
Echaurren Tradición cerrará por descanso semanal los domingos noche, exceptuando los meses de julio y agosto, en los que el Restaurante Echaurren Tradición no cerrará ningún servicio de la semana. 941 35 40 47 (de 10 h a 23 h) EL ORIGEN DE ESTA CASA El origen de esta casa. Echaurren Tradición forma parte de la historia de la cocina tradicional riojana. Ese mérito es de nuestra madre, Marisa Sánchez. Ella ha reunido y ha sabido transmitir a la carta de este restaurante, un manojo de recetas inolvidables, que suponen el mejor legado que una madre puede dejar aMENÚ ENTRAÑAS
Los cierres por descanso semanal pueden variar dependiendo de puentes y festivos. Horarios de apertura: Febrero: Sábado (comidas y cenas) y domingo (solo comidas). Marzo a diciembre: Miércoles, jueves y viernes (solo cena), sábado (comida y cena) y domingo (solo comida). Consultar cierre vacacional en junio y diciembre.MENÚ TIERRA
Los cierres por descanso semanal pueden variar dependiendo de puentes y festivos. Febrero: Sábado (comidas y cenas) y domingo (solo comidas). Marzo a diciembre: Miércoles, jueves y viernes (solo cena), sábado (comida y cena) y domingo (solo comida). Consultar cierre vacacional en junio y diciembre.LA CARTA EL PORTAL
ALÉRGENOS E INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS – El restaurante dispone de una carta especial donde se indican los ingredientes que obliga el reglamento (EU) nº 1169/2011 que podrían ser causa de alergias o de intolerancias alimentarias a algunas personas.Puede solicitársela a nuestro personal. Muchas de las elaboraciones de esta carta no contienen gluten, no obstante, les pedimos que lo LA CARTA DE EL CUARTITO La versión más desenfadada de la cocina del Echaurren. Ofrecemos dos posibilidades de menú, a elegir entre los platos de la carta en raciones más pequeñas. Para mesas a partir de 8 personas disponemos de menús especiales. Yolanda es la chef. TU BODA EN LA NATURALEZA. LA ARBOLEDA DEL SUR DE …TRANSLATE THISPAGE
Tu Boda en la Naturaleza, en un bonito pueblo como Ezcaray. La Arboleda del Sur es el sitio ideal para que celebres una boda diferente, rodeada de preciosos paisajes y bellos atardeceres. Lo que siempre has soñado. 3.000 m² DE FINCA. 250 INVITADOS. HOTEL ECHAURREN RELAIS & CHÂTEAUX Ofrecemos desde hace más de cien años descanso, la mejor gastronomía y buen vino a quienes nos visitan. Estamos en Ezcaray (La Rioja). Ven a disfrutar de nuestro hotel y de sus cuatro restaurantes: Echaurren Tradición, El Portal del Echaurren (dos estrellas Michelin), el Bistró El Cuartito y nuestro Tapas Bar en el Salón dela Chimenea.
EL PORTAL – HOTEL ECHAURREN RELAIS & CHÂTEAUX En 2001, la cocina creativa del Echaurren ya se había hecho un hueco importante en la estructura de la casa. Fue entonces cuando nos planteamos crear un elemento nuevo para dar forma a esas inquietudes y así, en el año 2002, nació El Portal de Echaurren.En sus inicios se tuvo que convencer a propios y extraños de que El Portal no era solamente un sueño de juventud, sino que venía aHABITACIONES
Estas habitaciones están orientadas a la calle lateral. Son habitaciones de dos camas y de cama matrimonio, y además las habitaciones 208 y 209 y la 216 y 217 son habitaciones que pueden comunicarse, ideales para familias con niños.LA CARTA TRADICIÓN
Echaurren Tradición cerrará por descanso semanal los domingos noche, exceptuando los meses de julio y agosto, en los que el Restaurante Echaurren Tradición no cerrará ningún servicio de la semana. 941 35 40 47 (de 10 h a 23 h) EL ORIGEN DE ESTA CASA El origen de esta casa. Echaurren Tradición forma parte de la historia de la cocina tradicional riojana. Ese mérito es de nuestra madre, Marisa Sánchez. Ella ha reunido y ha sabido transmitir a la carta de este restaurante, un manojo de recetas inolvidables, que suponen el mejor legado que una madre puede dejar aMENÚ ENTRAÑAS
Los cierres por descanso semanal pueden variar dependiendo de puentes y festivos. Horarios de apertura: Febrero: Sábado (comidas y cenas) y domingo (solo comidas). Marzo a diciembre: Miércoles, jueves y viernes (solo cena), sábado (comida y cena) y domingo (solo comida). Consultar cierre vacacional en junio y diciembre.MENÚ TIERRA
Los cierres por descanso semanal pueden variar dependiendo de puentes y festivos. Febrero: Sábado (comidas y cenas) y domingo (solo comidas). Marzo a diciembre: Miércoles, jueves y viernes (solo cena), sábado (comida y cena) y domingo (solo comida). Consultar cierre vacacional en junio y diciembre.LA CARTA EL PORTAL
ALÉRGENOS E INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS – El restaurante dispone de una carta especial donde se indican los ingredientes que obliga el reglamento (EU) nº 1169/2011 que podrían ser causa de alergias o de intolerancias alimentarias a algunas personas.Puede solicitársela a nuestro personal. Muchas de las elaboraciones de esta carta no contienen gluten, no obstante, les pedimos que lo LA CARTA DE EL CUARTITO La versión más desenfadada de la cocina del Echaurren. Ofrecemos dos posibilidades de menú, a elegir entre los platos de la carta en raciones más pequeñas. Para mesas a partir de 8 personas disponemos de menús especiales. Yolanda es la chef. TU BODA EN LA NATURALEZA. LA ARBOLEDA DEL SUR DE …TRANSLATE THISPAGE
Tu Boda en la Naturaleza, en un bonito pueblo como Ezcaray. La Arboleda del Sur es el sitio ideal para que celebres una boda diferente, rodeada de preciosos paisajes y bellos atardeceres. Lo que siempre has soñado. 3.000 m² DE FINCA. 250 INVITADOS. HOTEL ECHAURREN RELAIS & CHÂTEAUX Ofrecemos desde hace más de cien años descanso, la mejor gastronomía y buen vino a quienes nos visitan. Estamos en Ezcaray (La Rioja). Ven a disfrutar de nuestro hotel y de sus cuatro restaurantes: Echaurren Tradición, El Portal del Echaurren (dos estrellas Michelin), el Bistró El Cuartito y nuestro Tapas Bar en el Salón dela Chimenea.
HOTEL ECHAURREN RELAIS & CHÂTEAUX EZCARAY LA RIOJATRANSLATE THIS PAGE La rehabilitación esta llena de guiños actuales y modernos, a todo el legado recibido a través de los materiales, las telas, el mobiliario y los espacios abiertos al exterior, a la preciosa plaza que acoge la imponente iglesia-fortaleza gótica de Ezcaray, construida entre los siglos XII y XIV.HABITACIONES
Estas habitaciones están orientadas a la calle lateral. Son habitaciones de dos camas y de cama matrimonio, y además las habitaciones 208 y 209 y la 216 y 217 son habitaciones que pueden comunicarse, ideales para familias con niños.ECHAURREN A CASA
Consultar nuestras Redes Sociales o pedir información en el 941 35 40 47. Gracias. Desde el Restaurante Echaurren les ofrecemos el servicio, Echaurren aCASA. Organice una cena o comida con amigos y amigas y disfrute de algunos de los mejores platos de nuestra cocina tradicional, tranquilamente en su casa, en su apartamento o en elcampo.
ECHAURREN | EZCARAY | LA RIOJATRANSLATE THIS PAGE Ezcaray: naturaleza abierta. Ezcaray es un hermoso pueblo serrano situado en pleno Sistema Ibérico, en la Sierra de la Demanda. Referente para el turismo de naturaleza en España, Ezcaray destaca por su arquitectura única, sus buenas gentes y la alegría de susterrazas y plazas.
RESTAURANTES
Ven a disfrutar de nuestro hotel y descubre sus cuatro restaurantes: Echaurren Tradición, El Portal (** Michelín), el Bistró El Cuartito y nuestro Tapas Bar.REGALA ECHAURREN
Con este cheque regalo para dos personas, podrán disfrutar del menú degustación de nuestro restaurante Echaurren Tradición compuesto los platos más representativos de la cocina de este restaurante centenario. En función de la disponibilidad, se puede optar por almuerzo o cena.. Puede añadir en este paquete el maridaje de tres vinos elegidos por nuestro somelier por 25 € por persona. RESTAURANTE ECHAURREN TRADICIÓNTRANSLATE THIS PAGE ECHAURREN TRADICIÓN. Forma parte de la historia de la cocina tradicional riojana. Ese mérito es de nuestra madre, Marisa Sánchez. Ella ha reunido y ha sabido transmitir a la carta de este restaurante, un manojo de recetas inolvidables, que suponen el mejor legado que una madre puede dejar a sus hijos. REGALA EXPERIENCIAS ECHAURRENTRANSLATE THIS PAGE Regala Experiencias Echaurren. Ven a disfrutar de nuestra variada oferta de experiencias, escapadas y fines de semana gastronómicos, de la mano del chef 2* Michelín Francis Paniego. RECETA PASO A PASO DE LAS CROQUETAS DEL ECHAURREN, …TRANSLATE THISPAGE
LAS CROQUETAS DEL ECHAURREN (de jamón y pollo) BECHAMEL. Ingredientes 2 l de Leche Entera. 130 g de Mantequilla. 160 g de Harina floja de Trigo. 20 g de Cebolla. 20 g de Jamón Serrano. 50 g de Fondo de Carne. 2 Huevos Frescos. HOTEL ECHAURREN RELAIS & CHÂTEAUX Ofrecemos desde hace más de cien años descanso, la mejor gastronomía y buen vino a quienes nos visitan. Estamos en Ezcaray (La Rioja). Ven a disfrutar de nuestro hotel y de sus cuatro restaurantes: Echaurren Tradición, El Portal del Echaurren (dos estrellas Michelin), el Bistró El Cuartito y nuestro Tapas Bar en el Salón dela Chimenea.
EL PORTAL – HOTEL ECHAURREN RELAIS & CHÂTEAUX By 2001, the creative cuisine of the Echaurren had already become a major niche in the structure of the house. It was then that we decided to create a new element that gave shape those concerns and so, in 2002, El Portal de Echaurren was born.In its beginnings we had to convince both ourselves and strangers that El Portal was not only a dream of youth, but it was to complement a magnificent EL PORTAL – HOTEL ECHAURREN RELAIS & CHÂTEAUX En 2001, la cocina creativa del Echaurren ya se había hecho un hueco importante en la estructura de la casa. Fue entonces cuando nos planteamos crear un elemento nuevo para dar forma a esas inquietudes y así, en el año 2002, nació El Portal de Echaurren.En sus inicios se tuvo que convencer a propios y extraños de que El Portal no era solamente un sueño de juventud, sino que venía a THE CREATIVE CUISINE OF ECHAURREN By 2001, the creative cuisine of the Echaurren had already become a major niche in the structure of the house. It was then that we decided to create a new element that gave shape those concerns and so, in 2002, El Portal de Echaurren was born.In its beginnings we had to convince both ourselves and strangers that El Portal was not only a dream of youth, but it was to complement a magnificentLA CARTA TRADICIÓN
Echaurren Tradición cerrará por descanso semanal los domingos noche, exceptuando los meses de julio y agosto, en los que el Restaurante Echaurren Tradición no cerrará ningún servicio de la semana. 941 35 40 47 (de 10 h a 23 h) EL ORIGEN DE ESTA CASA El origen de esta casa. Echaurren Tradición forma parte de la historia de la cocina tradicional riojana. Ese mérito es de nuestra madre, Marisa Sánchez. Ella ha reunido y ha sabido transmitir a la carta de este restaurante, un manojo de recetas inolvidables, que suponen el mejor legado que una madre puede dejar aMENÚ ENTRAÑAS
Los cierres por descanso semanal pueden variar dependiendo de puentes y festivos. Horarios de apertura: Febrero: Sábado (comidas y cenas) y domingo (solo comidas). Marzo a diciembre: Miércoles, jueves y viernes (solo cena), sábado (comida y cena) y domingo (solo comida). Consultar cierre vacacional en junio y diciembre.MENÚ TIERRA
Los cierres por descanso semanal pueden variar dependiendo de puentes y festivos. Febrero: Sábado (comidas y cenas) y domingo (solo comidas). Marzo a diciembre: Miércoles, jueves y viernes (solo cena), sábado (comida y cena) y domingo (solo comida). Consultar cierre vacacional en junio y diciembre. BACALAO A LA RIOJANA, LA TRADICIÓN DE SEMANA SANTA …TRANSLATE THISPAGE
BACALAO A LA RIOJANA, DE MARISA SÁNCHEZ Ingredientes (para 4 personas) 400 g de Lomos de Bacalao. 1 kg de Salsa de tomate básica. 200 ml de Aceite de Oliva virgen extra. 5 g de Pimentón dulce-picante. 2 dientes de Ajo. 4 Pimientos choriceros. Para el sofrito 3 Cebollas. 2 dientes de Ajo. TU BODA EN LA NATURALEZA. LA ARBOLEDA DEL SUR DE …TRANSLATE THISPAGE
Tu Boda en la Naturaleza, en un bonito pueblo como Ezcaray. La Arboleda del Sur es el sitio ideal para que celebres una boda diferente, rodeada de preciosos paisajes y bellos atardeceres. Lo que siempre has soñado. 3.000 m² DE FINCA. 250 INVITADOS. HOTEL ECHAURREN RELAIS & CHÂTEAUX Ofrecemos desde hace más de cien años descanso, la mejor gastronomía y buen vino a quienes nos visitan. Estamos en Ezcaray (La Rioja). Ven a disfrutar de nuestro hotel y de sus cuatro restaurantes: Echaurren Tradición, El Portal del Echaurren (dos estrellas Michelin), el Bistró El Cuartito y nuestro Tapas Bar en el Salón dela Chimenea.
EL PORTAL – HOTEL ECHAURREN RELAIS & CHÂTEAUX By 2001, the creative cuisine of the Echaurren had already become a major niche in the structure of the house. It was then that we decided to create a new element that gave shape those concerns and so, in 2002, El Portal de Echaurren was born.In its beginnings we had to convince both ourselves and strangers that El Portal was not only a dream of youth, but it was to complement a magnificent EL PORTAL – HOTEL ECHAURREN RELAIS & CHÂTEAUX En 2001, la cocina creativa del Echaurren ya se había hecho un hueco importante en la estructura de la casa. Fue entonces cuando nos planteamos crear un elemento nuevo para dar forma a esas inquietudes y así, en el año 2002, nació El Portal de Echaurren.En sus inicios se tuvo que convencer a propios y extraños de que El Portal no era solamente un sueño de juventud, sino que venía a THE CREATIVE CUISINE OF ECHAURREN By 2001, the creative cuisine of the Echaurren had already become a major niche in the structure of the house. It was then that we decided to create a new element that gave shape those concerns and so, in 2002, El Portal de Echaurren was born.In its beginnings we had to convince both ourselves and strangers that El Portal was not only a dream of youth, but it was to complement a magnificentLA CARTA TRADICIÓN
Echaurren Tradición cerrará por descanso semanal los domingos noche, exceptuando los meses de julio y agosto, en los que el Restaurante Echaurren Tradición no cerrará ningún servicio de la semana. 941 35 40 47 (de 10 h a 23 h) EL ORIGEN DE ESTA CASA El origen de esta casa. Echaurren Tradición forma parte de la historia de la cocina tradicional riojana. Ese mérito es de nuestra madre, Marisa Sánchez. Ella ha reunido y ha sabido transmitir a la carta de este restaurante, un manojo de recetas inolvidables, que suponen el mejor legado que una madre puede dejar aMENÚ ENTRAÑAS
Los cierres por descanso semanal pueden variar dependiendo de puentes y festivos. Horarios de apertura: Febrero: Sábado (comidas y cenas) y domingo (solo comidas). Marzo a diciembre: Miércoles, jueves y viernes (solo cena), sábado (comida y cena) y domingo (solo comida). Consultar cierre vacacional en junio y diciembre.MENÚ TIERRA
Los cierres por descanso semanal pueden variar dependiendo de puentes y festivos. Febrero: Sábado (comidas y cenas) y domingo (solo comidas). Marzo a diciembre: Miércoles, jueves y viernes (solo cena), sábado (comida y cena) y domingo (solo comida). Consultar cierre vacacional en junio y diciembre. BACALAO A LA RIOJANA, LA TRADICIÓN DE SEMANA SANTA …TRANSLATE THISPAGE
BACALAO A LA RIOJANA, DE MARISA SÁNCHEZ Ingredientes (para 4 personas) 400 g de Lomos de Bacalao. 1 kg de Salsa de tomate básica. 200 ml de Aceite de Oliva virgen extra. 5 g de Pimentón dulce-picante. 2 dientes de Ajo. 4 Pimientos choriceros. Para el sofrito 3 Cebollas. 2 dientes de Ajo. TU BODA EN LA NATURALEZA. LA ARBOLEDA DEL SUR DE …TRANSLATE THISPAGE
Tu Boda en la Naturaleza, en un bonito pueblo como Ezcaray. La Arboleda del Sur es el sitio ideal para que celebres una boda diferente, rodeada de preciosos paisajes y bellos atardeceres. Lo que siempre has soñado. 3.000 m² DE FINCA. 250 INVITADOS.MENUS RESTAURANTS
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website.ECHAURREN TAKE AWAY
Echaurren Restaurant offers you the take away service, Echaurren aCasa. Organize a dinner or meal with friends and enjoy some of the best dishes of our traditional cuisine, quietly at home, in your apartment or in the countryside.THE MENU EL PORTAL
February: Saturday (lunch and dinner) and Sunday (lunch only). March to December: Wednesday, Thursday and Friday (dinner only), Saturday (lunch and dinner) and Sunday (lunch only). Check for June and Christmas holidays.Open: from February 1st to December 31st (both included – look timetable below). Closed: from June 24th to July10th (both
ORIGINS OF THIS HOUSE Origins of this house. Echaurren Tradición is part of the Riojan traditional cooking history. That merit is from our mother, Marisa Sánchez. She has gathered and managed to transmit to the menu of this restaurant, a bundle of unforgettable recipes, which are the best legacy a mother can leave to her children. The croquettes, thechickpea stew
THE CREATIVE CUISINE OF ECHAURREN By 2001, the creative cuisine of the Echaurren had already become a major niche in the structure of the house. It was then that we decided to create a new element that gave shape those concerns and so, in 2002, El Portal de Echaurren was born.In its beginnings we had to convince both ourselves and strangers that El Portal was not only a dream of youth, but it was to complement a magnificentTHE MENU TRADICIÓN
a touch of pepper and cottage cheese ice cream. CREAMY CHOCOLATE CAKE | 9,50 €. with vanilla cream. SELECTION OF SPANISH CHEESES | 10,90 €. with quince jelly. 10% VAT INCLUDED. Many of the dishes of our menu are gluten free, however, we please ask you to tell the waiter, so we can increase the care in the kitchen. ECHAURREN | EZCARAY | LA RIOJATRANSLATE THIS PAGE Ezcaray: naturaleza abierta. Ezcaray es un hermoso pueblo serrano situado en pleno Sistema Ibérico, en la Sierra de la Demanda. Referente para el turismo de naturaleza en España, Ezcaray destaca por su arquitectura única, sus buenas gentes y la alegría de susterrazas y plazas.
RESTAURANTE ECHAURREN TRADICIÓNTRANSLATE THIS PAGE ECHAURREN TRADICIÓN. Forma parte de la historia de la cocina tradicional riojana. Ese mérito es de nuestra madre, Marisa Sánchez. Ella ha reunido y ha sabido transmitir a la carta de este restaurante, un manojo de recetas inolvidables, que suponen el mejor legado que una madre puede dejar a sus hijos.MENÚ TIERRA
ALÉRGENOS E INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS – El restaurante dispone de una carta especial donde se indican los ingredientes que obliga el reglamento (EU) nº 1169/2011 que podrían ser causa de alergias o de intolerancias alimentarias a algunas personas.Puede solicitársela a nuestro personal. Muchas de las elaboraciones de esta carta no contienen gluten, no obstante, les pedimos que lo BACALAO A LA RIOJANA, LA TRADICIÓN DE SEMANA SANTA …TRANSLATE THISPAGE
BACALAO A LA RIOJANA, DE MARISA SÁNCHEZ Ingredientes (para 4 personas) 400 g de Lomos de Bacalao. 1 kg de Salsa de tomate básica. 200 ml de Aceite de Oliva virgen extra. 5 g de Pimentón dulce-picante. 2 dientes de Ajo. 4 Pimientos choriceros. Para el sofrito 3 Cebollas. 2 dientes de Ajo.* 941 35 40 47
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