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PFINGSTROSEN
ASIA SALATE ODER ASIA-GREENS: SENFSPINAT, MIZUNATRANSLATE THIS PAGE Vollendete Hochkultur des Essens gibt es auch in Japan. Auch hier schätzt man die unterschiedlichen Kohlarten wie beispielsweise Mizuna (Bild unten) oder Shungiku, eine Chrysanthemenart (siehe unten).Ein unverzichtbarer japanischer Genuss zu Sashimi - das ist kunstvoll geschnittener und geschmackvoll angerichter roher Fisch - oder zu gegrilltem Fisch ist Shiso (Perilla frutescens) (Bild unten). SELLERIE - STANGENSELLERIE, KNOLLENSELLERIE, BLEICHSELLERIETRANSLATE THIS PAGESEE MORE ON BIOTHEMEN.DEBRATHÄHNCHEN
KUBA - AGRARWENDE UND GRÜNE REVOLUTION - BIOTHEMENTRANSLATE THIS PAGESEE MORE ON BIOTHEMEN.DE PHYSALIS - BIOTHEMENTRANSLATE THIS PAGE Physalis ist der wissenschaftliche und auch der gebräuchliche Name für die Kapstachelbeere, ein beliebtes, schmackhaftes, vitaminreiches und sehr gesundes Beerenobst. Die Kapstachelbeere (P. peruviana) wird vielfach in Südafrika angebaut, stammt aber aus den peruanischen Anden in Südamerika, weswegen der ebenfalls verwendete Name "Andenbeere" besser passt. NATIONALATLAS BUNDESREPUBLIK DEUTSCHLAND RELIEF, …TRANSLATE THISPAGE
Nationalatlas Relief, Boden und Wasser, Bundesrepublik Deutschland Leibnitz-Institut für Länderkunde (Hrsg.), Herbert Liedtke, Roland Mäusbacher, Karl-Heinz Schmidt MORCHELN - SPITZMORCHEL UND SPEISEMORCHEL …TRANSLATE THIS PAGESEE MORE ON BIOTHEMEN.DEPFINGSTROSEN
ASIA SALATE ODER ASIA-GREENS: SENFSPINAT, MIZUNATRANSLATE THIS PAGE Vollendete Hochkultur des Essens gibt es auch in Japan. Auch hier schätzt man die unterschiedlichen Kohlarten wie beispielsweise Mizuna (Bild unten) oder Shungiku, eine Chrysanthemenart (siehe unten).Ein unverzichtbarer japanischer Genuss zu Sashimi - das ist kunstvoll geschnittener und geschmackvoll angerichter roher Fisch - oder zu gegrilltem Fisch ist Shiso (Perilla frutescens) (Bild unten). SELLERIE - STANGENSELLERIE, KNOLLENSELLERIE, BLEICHSELLERIETRANSLATE THIS PAGESEE MORE ON BIOTHEMEN.DEBRATHÄHNCHEN
KUBA - AGRARWENDE UND GRÜNE REVOLUTION - BIOTHEMENTRANSLATE THIS PAGESEE MORE ON BIOTHEMEN.DE PHYSALIS - BIOTHEMENTRANSLATE THIS PAGE Physalis ist der wissenschaftliche und auch der gebräuchliche Name für die Kapstachelbeere, ein beliebtes, schmackhaftes, vitaminreiches und sehr gesundes Beerenobst. Die Kapstachelbeere (P. peruviana) wird vielfach in Südafrika angebaut, stammt aber aus den peruanischen Anden in Südamerika, weswegen der ebenfalls verwendete Name "Andenbeere" besser passt. NATIONALATLAS BUNDESREPUBLIK DEUTSCHLAND RELIEF, …TRANSLATE THISPAGE
Nationalatlas Relief, Boden und Wasser, Bundesrepublik Deutschland Leibnitz-Institut für Länderkunde (Hrsg.), Herbert Liedtke, Roland Mäusbacher, Karl-Heinz Schmidt NATIONALATLAS BUNDESREPUBLIK DEUTSCHLAND RELIEF, …TRANSLATE THISPAGE
Nationalatlas Relief, Boden und Wasser, Bundesrepublik Deutschland Leibnitz-Institut für Länderkunde (Hrsg.), Herbert Liedtke, Roland Mäusbacher, Karl-Heinz Schmidt PHYSALIS - BIOTHEMENTRANSLATE THIS PAGE Physalis ist der wissenschaftliche und auch der gebräuchliche Name für die Kapstachelbeere, ein beliebtes, schmackhaftes, vitaminreiches und sehr gesundes Beerenobst. Die Kapstachelbeere (P. peruviana) wird vielfach in Südafrika angebaut, stammt aber aus den peruanischen Anden in Südamerika, weswegen der ebenfalls verwendete Name "Andenbeere" besser passt. CHLORELLA - BIOTHEMENTRANSLATE THIS PAGE Vorkommen und Beschreibung. Die Grünalge Chlorella (Chlorella vulgaris) kommt im Süßwasser vor und hier in stehenden wie fließenden Gewässern, in Tümpeln, Pfützen und Wassergefäßen.Sie ist auch im feuchten Boden sowie an Baumrinde und Mauern anzutreffen. Wie viele Grünalgen ist Chlorella ein Symbiosepartner in bestimmtenFlechten .
HOLZ, DER NACHWACHSENDE ROHSTOFF Holz gegen den Klimawandel. Holz ist der klassische nachwachsende Rohstoff. Unvorstellbare Mengen werden als Brennstoff und in der Papierindustrie verwertet. Beim Hausbau, für die Möbelschreinerei und die Fertigung von Musikinstrumenten werden besondere Hölzer mit technischen und optischen Qualitätskriterien benötigt. OBST UND SÜDFRÜCHTE Erdbeerbaum. Der Erdbeerbaum ist ein typisches Gehölz am Mittelmeer. Er gehört zur Pflanzenfamilie der Ericaceae wie unser Heidekraut. Mit seinen 2 bis 10 Metern Wuchshöhe ist der Erdbeerbaum ein Strauch oder kleiner Baum und Bestandteil der Macchie, also einer mediterranen dichten und manchmal waldähnlichen Vegetationsform.ZEDERNNÜSSE
Pinienkerne werden im Mittelmeerraum geerntet. Sie sind die Samen der Schirmkiefer oder Pinie. Die Zedernuss wächst in Sibirien, in der Taiga und im Altai-Gebirge in extrem rauen und kalten Regionen im Hochland. Die Baumart welche die kleinen Zedernnüsse bildet ist die Sibirische Zirbelkiefer. Sie ähnelt der in den Alpen und Karpaten KAKTUSFEIGE UND FEIGENKAKTUS Feigenkaktus und Kaktusfeige von Stefanie Goldscheider Opuntia ficus indica - Süße Früchte, dorniger Strauch . Der echte Feigenkaktus (Opuntia ficus indica Mill.) stammt wie alle Kakteen (Cactaceae) ursprünglich aus Amerika.Der Feigenkaktus war - lange vor der spanischen Eroberung - bereits eine Kulturpflanze der Azteken imheutigen Mexiko.
THYMIAN BEI ERKÄLTUNG UND BRONCHITIS Thymian zur Schleimlösung bei Bronchitis und Husten. Thymian löst zähen Schleim in den Atemwegen, wirkt dabei krampflösend und fördert so das Abhusten. Die Einnahme in Form von alkoholfreiem Presssaft oder alkoholischem Extrakt hat den großen Vorteil, dass die hochwirksamen ätherischen Öle nicht schon beim Aufbrühen verdampfenund
BIOLOGIE UND ÖKOLOGIE DER INSEKTEN Jacobs/Renner: Biologie und Ökologie der Insekten. Heiko Bellmann, Klaus Honomichl. Spektrum Akademischer Verlag 4. Auflage, 2007; 756 Seiten, 200 Makroaufnahmen, 1200 Strichzeichnungen, gebunden; 44,50 Euro. In der ersten Auflage 1974 trug es noch den Namen "Taschenlexikon zur Biologie der Insekten", in der jetzt vorliegendenvierten Auflage
ECHTE KAMILLE
Kamillentee trägt wesentlich zur Gesundung bei Magenkrämpfen und Magen-Darminfekten sowie Darmentzündungen und Colitis bei. Durch den Schutz der Magenschleimhaut, die verdauungsfördernde und blähungstreibende Wirkung ist Kamille auch zur Linderung von Sodbrennen geeignet. Tee und Extrakte der Kamillenblüten schützenMagen und
BIOTHEMEN - ONLINEMAGAZIN FÜR ERNÄHRUNG, …TRANSLATE THIS PAGE E-Magazin für Ernährung, Gesundheit, Garten, Fairen Handel. Ratgeber, Informationen, Rezepttipps, Buchtipps MORCHELN - SPITZMORCHEL UND SPEISEMORCHEL …TRANSLATE THIS PAGESEE MORE ON BIOTHEMEN.DEPFINGSTROSEN
ASIA SALATE ODER ASIA-GREENS: SENFSPINAT, MIZUNATRANSLATE THIS PAGE Vollendete Hochkultur des Essens gibt es auch in Japan. Auch hier schätzt man die unterschiedlichen Kohlarten wie beispielsweise Mizuna (Bild unten) oder Shungiku, eine Chrysanthemenart (siehe unten).Ein unverzichtbarer japanischer Genuss zu Sashimi - das ist kunstvoll geschnittener und geschmackvoll angerichter roher Fisch - oder zu gegrilltem Fisch ist Shiso (Perilla frutescens) (Bild unten).ZEDERNNÜSSE
BRATHÄHNCHEN
CHLORELLA - BIOTHEMENTRANSLATE THIS PAGESEE MORE ON BIOTHEMEN.DE KUBA - AGRARWENDE UND GRÜNE REVOLUTION - BIOTHEMENTRANSLATE THIS PAGESEE MORE ON BIOTHEMEN.DE JOHANNISBROT UND CAROB GRUNDWASSER, LEITUNGSWASSER, TRINKWASSER In Zeiten von Wassermangel und Dürre über Ländergrenzen und Jahreszeiten hinweg, angesichts von Wasserknappheit in Wasserwerken und bei immer wieder kehrenden Ereignissen von belastetem Grundwasser durch Einträge aus Industrie und industrieller Landwirtschaft sind das Trinkwasser und die Wasserqualität in Gefahr. BIOTHEMEN - ONLINEMAGAZIN FÜR ERNÄHRUNG, …TRANSLATE THIS PAGE E-Magazin für Ernährung, Gesundheit, Garten, Fairen Handel. Ratgeber, Informationen, Rezepttipps, Buchtipps MORCHELN - SPITZMORCHEL UND SPEISEMORCHEL …TRANSLATE THIS PAGESEE MORE ON BIOTHEMEN.DEPFINGSTROSEN
ASIA SALATE ODER ASIA-GREENS: SENFSPINAT, MIZUNATRANSLATE THIS PAGE Vollendete Hochkultur des Essens gibt es auch in Japan. Auch hier schätzt man die unterschiedlichen Kohlarten wie beispielsweise Mizuna (Bild unten) oder Shungiku, eine Chrysanthemenart (siehe unten).Ein unverzichtbarer japanischer Genuss zu Sashimi - das ist kunstvoll geschnittener und geschmackvoll angerichter roher Fisch - oder zu gegrilltem Fisch ist Shiso (Perilla frutescens) (Bild unten).ZEDERNNÜSSE
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CHLORELLA - BIOTHEMENTRANSLATE THIS PAGESEE MORE ON BIOTHEMEN.DE KUBA - AGRARWENDE UND GRÜNE REVOLUTION - BIOTHEMENTRANSLATE THIS PAGESEE MORE ON BIOTHEMEN.DE JOHANNISBROT UND CAROB GRUNDWASSER, LEITUNGSWASSER, TRINKWASSER In Zeiten von Wassermangel und Dürre über Ländergrenzen und Jahreszeiten hinweg, angesichts von Wasserknappheit in Wasserwerken und bei immer wieder kehrenden Ereignissen von belastetem Grundwasser durch Einträge aus Industrie und industrieller Landwirtschaft sind das Trinkwasser und die Wasserqualität in Gefahr. BIOTHEMEN - ONLINEMAGAZIN FÜR ERNÄHRUNG, …TRANSLATE THIS PAGE Lärchenharz und Lärchenextrakt Ein altbewährtes Heilmittel wird neu entdeckt: traditionelle Lärchensalben hatten es bereits in sich, die Substanzen, die das Immunsystem boosten und Entzündungen heilen können, nun werden Extrakte gegen schwere Erkrankungen verwendet. WILDFRÜCHTE UND WILDFRUCHTHECKEN Eine besonders schöne orange bis rote Herbstfärbung zeigen Aronia (Bild rechts), Berberitze und Felsenbirne. Die meisten Arten sind ein Blickfang zur Blüte durch ihren überreichen Blütenflor. In einer Wildfruchthecke ist die Blütezeit sehr lang - von Februar wie bei SELLERIE - STANGENSELLERIE, KNOLLENSELLERIE, …TRANSLATE THIS PAGE Sellerie ( Apium graveolens) ist ein Doldenblütler und mit Karotten, Fenchel und Kümmel verwandt. Botanisch und zudem geschmacklich verwandt ist die Sellerieknolle mit Pastinaken und mit Wurzelpetersilie. Knollensellerie ist allerdings viel würziger, dafür auch weniger süß. Er ist ein typisches Wintergemüse, das gut gelagert werden kann. OBST UND SÜDFRÜCHTE Erdbeerbaum. Der Erdbeerbaum ist ein typisches Gehölz am Mittelmeer. Er gehört zur Pflanzenfamilie der Ericaceae wie unser Heidekraut. Mit seinen 2 bis 10 Metern Wuchshöhe ist der Erdbeerbaum ein Strauch oder kleiner Baum und Bestandteil der Macchie, also einer mediterranen dichten und manchmal waldähnlichen Vegetationsform. KRÄUTER UND GEWÜRZE AUS HEIMISCHEM ANBAU Zu den Doldengewächsen mit fast 100 einheimischen Arten zählen sehr viele unserer Gewürze und Kräuter, wie beispielsweise Dill, Fenchel, Kümmel, Koriander, Liebstöckel, Petersilie aber auch Karotte und Selerie. Der einjährige, wärmeliebende und nur 20 bis 50 cm hohe Anis stammt aber aus dem östlichen Mittelmeerraum und Vorderasien. TOLLKIRSCHE ATROPA BELLADONNA Vorkommen und Beschreibung. Die Tollkirsche Atropa belladonna ist eine mehrjährige, 1,5 m hohe Staude mit großen Blättern, braunvioletten Blüten und schwarzvioletten, attraktiv aussehenden aber tödlich giftigen Früchten. Tollkirsche wächst wild an Waldwegen, auf Lichtungen und Kahlschlägen oder Äckern in Europa, Kleinasien undNordafrika.
KAKTUSFEIGE UND FEIGENKAKTUS Feigenkaktus und Kaktusfeige von Stefanie Goldscheider Opuntia ficus indica - Süße Früchte, dorniger Strauch . Der echte Feigenkaktus (Opuntia ficus indica Mill.) stammt wie alle Kakteen (Cactaceae) ursprünglich aus Amerika.Der Feigenkaktus war - lange vor der spanischen Eroberung - bereits eine Kulturpflanze der Azteken imheutigen Mexiko.
BIOLOGIE UND ÖKOLOGIE DER INSEKTEN Jacobs/Renner: Biologie und Ökologie der Insekten. Heiko Bellmann, Klaus Honomichl. Spektrum Akademischer Verlag 4. Auflage, 2007; 756 Seiten, 200 Makroaufnahmen, 1200 Strichzeichnungen, gebunden; 44,50 Euro. In der ersten Auflage 1974 trug es noch den Namen "Taschenlexikon zur Biologie der Insekten", in der jetzt vorliegendenvierten Auflage
ECHTE KAMILLE
Kamillentee trägt wesentlich zur Gesundung bei Magenkrämpfen und Magen-Darminfekten sowie Darmentzündungen und Colitis bei. Durch den Schutz der Magenschleimhaut, die verdauungsfördernde und blähungstreibende Wirkung ist Kamille auch zur Linderung von Sodbrennen geeignet. Tee und Extrakte der Kamillenblüten schützenMagen und
PHYSALIS - BIOTHEMENTRANSLATE THIS PAGE Physalis ist der wissenschaftliche und auch der gebräuchliche Name für die Kapstachelbeere, ein beliebtes, schmackhaftes, vitaminreiches und sehr gesundes Beerenobst. Die Kapstachelbeere (P. peruviana) wird vielfach in Südafrika angebaut, stammt aber aus den peruanischen Anden in Südamerika, weswegen der ebenfalls verwendete Name "Andenbeere" besser passt. MORCHELN - SPITZMORCHEL UND SPEISEMORCHEL …TRANSLATE THIS PAGESEE MORE ON BIOTHEMEN.DEPFINGSTROSEN
ASIA SALATE ODER ASIA-GREENS: SENFSPINAT, MIZUNATRANSLATE THIS PAGE Vollendete Hochkultur des Essens gibt es auch in Japan. Auch hier schätzt man die unterschiedlichen Kohlarten wie beispielsweise Mizuna (Bild unten) oder Shungiku, eine Chrysanthemenart (siehe unten).Ein unverzichtbarer japanischer Genuss zu Sashimi - das ist kunstvoll geschnittener und geschmackvoll angerichter roher Fisch - oder zu gegrilltem Fisch ist Shiso (Perilla frutescens) (Bild unten). SELLERIE - STANGENSELLERIE, KNOLLENSELLERIE, BLEICHSELLERIETRANSLATE THIS PAGESEE MORE ON BIOTHEMEN.DE OLIVENÖL, OLIVEN UND DER OLIVENBAUM CHLORELLA - BIOTHEMENTRANSLATE THIS PAGESEE MORE ON BIOTHEMEN.DE KAKTUSFEIGE UND FEIGENKAKTUS MORCHELN - SPITZMORCHEL UND SPEISEMORCHEL …TRANSLATE THIS PAGESEE MORE ON BIOTHEMEN.DEPFINGSTROSEN
ASIA SALATE ODER ASIA-GREENS: SENFSPINAT, MIZUNATRANSLATE THIS PAGE Vollendete Hochkultur des Essens gibt es auch in Japan. Auch hier schätzt man die unterschiedlichen Kohlarten wie beispielsweise Mizuna (Bild unten) oder Shungiku, eine Chrysanthemenart (siehe unten).Ein unverzichtbarer japanischer Genuss zu Sashimi - das ist kunstvoll geschnittener und geschmackvoll angerichter roher Fisch - oder zu gegrilltem Fisch ist Shiso (Perilla frutescens) (Bild unten). SELLERIE - STANGENSELLERIE, KNOLLENSELLERIE, BLEICHSELLERIETRANSLATE THIS PAGESEE MORE ON BIOTHEMEN.DE OLIVENÖL, OLIVEN UND DER OLIVENBAUM CHLORELLA - BIOTHEMENTRANSLATE THIS PAGESEE MORE ON BIOTHEMEN.DE KAKTUSFEIGE UND FEIGENKAKTUS WILDFRÜCHTE UND WILDFRUCHTHECKEN Eine besonders schöne orange bis rote Herbstfärbung zeigen Aronia (Bild rechts), Berberitze und Felsenbirne. Die meisten Arten sind ein Blickfang zur Blüte durch ihren überreichen Blütenflor. In einer Wildfruchthecke ist die Blütezeit sehr lang - von Februar wie bei CHLORELLA - BIOTHEMENTRANSLATE THIS PAGE Vorkommen und Beschreibung. Die Grünalge Chlorella (Chlorella vulgaris) kommt im Süßwasser vor und hier in stehenden wie fließenden Gewässern, in Tümpeln, Pfützen und Wassergefäßen.Sie ist auch im feuchten Boden sowie an Baumrinde und Mauern anzutreffen. Wie viele Grünalgen ist Chlorella ein Symbiosepartner in bestimmtenFlechten .
KAPOK - BIOTHEMENTRANSLATE THIS PAGE Kapok - der Seidenwollbaum Naturfaser für Matratzen, Kopfkissen und Bettdecken. von Stefanie Goldscheider. Naturfasern für Bettdecken und Matratzen haben große Vorteile für das Wohlfühlen: sie isolieren gut und gleichen Temperaturschwankungen aus und sie lassen die Haut atmen. Weil Naturfasern von Pflanzen aus Sonnenenergie (oder indirekt mit pflanzlicher Nahrung von Tieren) undZEDERNNÜSSE
Pinienkerne werden im Mittelmeerraum geerntet. Sie sind die Samen der Schirmkiefer oder Pinie. Die Zedernuss wächst in Sibirien, in der Taiga und im Altai-Gebirge in extrem rauen und kalten Regionen im Hochland. Die Baumart welche die kleinen Zedernnüsse bildet ist die Sibirische Zirbelkiefer. Sie ähnelt der in den Alpen und Karpaten HOLZ, DER NACHWACHSENDE ROHSTOFF Holz gegen den Klimawandel. Holz ist der klassische nachwachsende Rohstoff. Unvorstellbare Mengen werden als Brennstoff und in der Papierindustrie verwertet. Beim Hausbau, für die Möbelschreinerei und die Fertigung von Musikinstrumenten werden besondere Hölzer mit technischen und optischen Qualitätskriterien benötigt. OBST UND SÜDFRÜCHTE Banane, Orange und Ananas sind weltweit bekannte und beliebte Südfrüchte. Der Import von Zitrusfrüchten aus Südeuropa und von Bananen aus Mittelamerika haben eine lange Tradition. Schon immer fanden die saftig-süßen, exotisch-fruchtigen duftenden und aromatischen, auf jeden Fall vor Vitaminen und gesunden Wirkstoffen strotzenden Obstarten PHYSALIS - BIOTHEMENTRANSLATE THIS PAGE Physalis ist der wissenschaftliche und auch der gebräuchliche Name für die Kapstachelbeere, ein beliebtes, schmackhaftes, vitaminreiches und sehr gesundes Beerenobst. Die Kapstachelbeere (P. peruviana) wird vielfach in Südafrika angebaut, stammt aber aus den peruanischen Anden in Südamerika, weswegen der ebenfalls verwendete Name "Andenbeere" besser passt. WEISSDORN - CRATAEGUS FÜR HERZLEISTUNG UND KREISLAUFTRANSLATE THISPAGE
Weißdorn ist nicht giftig und nicht gefährlich. Deswegen ist seine Anwendung in der vorbeugenden Langzeittherapie bei unterschiedlichen Formen und Stadien von Herzschwäche zur Leistungerhaltung von Herz und Kreislauf empfohlen. Weißdornpressssaft sorgt aber auch bei akuten Herz-Kreislaufproblemen in der Sommerhitze rasch für Abhilfe. LÖWENZAHN - FÖRDERUNG VON STOFFWECHSEL UND …TRANSLATE THIS PAGE Löwenzahn ist verdauungsfördernd, appetitanregend, blähungstreibend, harntreibend und nierendurchspühlend, er regt den Stoffwechsel an und fördert die Gallensekretion. Aus den kräftigen, tiefreichenden Löwenzahnwurzeln, die sehr viel Inulin enthalten, wurde und wird Kaffeeersatz gemacht. Der weiße Milchsaft des Löwenzahns wird als NATIONALATLAS BUNDESREPUBLIK DEUTSCHLAND KLIMA, …TRANSLATE THIS PAGE Nationalatlas Klima, Pflanzen und Tierwelt, Bundesrepublik Deutschland. Spektrum Akademischer Verlag, Heidelberg - Berlin 2003; Großformat, Hardcover, 176 Seiten + 3 Folienkarten, zahlreiche Fotos, Grafiken und Tabellen, € 84,00. Meist wird ein überschaubarer Zeitraum von nur 40 oder 10 Jahren kartographisch erfasst. MORCHELN - SPITZMORCHEL UND SPEISEMORCHEL …TRANSLATE THIS PAGESEE MORE ON BIOTHEMEN.DEPFINGSTROSEN
ASIA SALATE ODER ASIA-GREENS: SENFSPINAT, MIZUNATRANSLATE THIS PAGE Vollendete Hochkultur des Essens gibt es auch in Japan. Auch hier schätzt man die unterschiedlichen Kohlarten wie beispielsweise Mizuna (Bild unten) oder Shungiku, eine Chrysanthemenart (siehe unten).Ein unverzichtbarer japanischer Genuss zu Sashimi - das ist kunstvoll geschnittener und geschmackvoll angerichter roher Fisch - oder zu gegrilltem Fisch ist Shiso (Perilla frutescens) (Bild unten). SELLERIE - STANGENSELLERIE, KNOLLENSELLERIE, BLEICHSELLERIETRANSLATE THIS PAGESEE MORE ON BIOTHEMEN.DE OLIVENÖL, OLIVEN UND DER OLIVENBAUM CHLORELLA - BIOTHEMENTRANSLATE THIS PAGESEE MORE ON BIOTHEMEN.DE KAKTUSFEIGE UND FEIGENKAKTUSBRATHÄHNCHEN
KUBA - AGRARWENDE UND GRÜNE REVOLUTION - BIOTHEMENTRANSLATE THIS PAGESEE MORE ON BIOTHEMEN.DE JOHANNISBROT UND CAROB MORCHELN - SPITZMORCHEL UND SPEISEMORCHEL …TRANSLATE THIS PAGESEE MORE ON BIOTHEMEN.DEPFINGSTROSEN
ASIA SALATE ODER ASIA-GREENS: SENFSPINAT, MIZUNATRANSLATE THIS PAGE Vollendete Hochkultur des Essens gibt es auch in Japan. Auch hier schätzt man die unterschiedlichen Kohlarten wie beispielsweise Mizuna (Bild unten) oder Shungiku, eine Chrysanthemenart (siehe unten).Ein unverzichtbarer japanischer Genuss zu Sashimi - das ist kunstvoll geschnittener und geschmackvoll angerichter roher Fisch - oder zu gegrilltem Fisch ist Shiso (Perilla frutescens) (Bild unten). SELLERIE - STANGENSELLERIE, KNOLLENSELLERIE, BLEICHSELLERIETRANSLATE THIS PAGESEE MORE ON BIOTHEMEN.DE OLIVENÖL, OLIVEN UND DER OLIVENBAUM CHLORELLA - BIOTHEMENTRANSLATE THIS PAGESEE MORE ON BIOTHEMEN.DE KAKTUSFEIGE UND FEIGENKAKTUSBRATHÄHNCHEN
KUBA - AGRARWENDE UND GRÜNE REVOLUTION - BIOTHEMENTRANSLATE THIS PAGESEE MORE ON BIOTHEMEN.DE JOHANNISBROT UND CAROB OLIVENÖL, OLIVEN UND DER OLIVENBAUM In Jericho wurde vor 8000 Jahren aus wilden Oliven bereits ein Öl gepresst. Seit 3000 v. Chr. wurden Olivenbäume am Nil, in Palästina und Syrien, in den Oasen Libyens, auf Kreta und den griechischen Inseln angebaut. Olivenöl zählt damit neben Wein und Weizen zu den ältesten Nahrungsmitteln der Menschheit. Seit der Zeit derEroberungen und
WILDFRÜCHTE UND WILDFRUCHTHECKEN Eine besonders schöne orange bis rote Herbstfärbung zeigen Aronia (Bild rechts), Berberitze und Felsenbirne. Die meisten Arten sind ein Blickfang zur Blüte durch ihren überreichen Blütenflor. In einer Wildfruchthecke ist die Blütezeit sehr lang - von Februar wie bei HOLZ, DER NACHWACHSENDE ROHSTOFF Holz gegen den Klimawandel. Holz ist der klassische nachwachsende Rohstoff. Unvorstellbare Mengen werden als Brennstoff und in der Papierindustrie verwertet. Beim Hausbau, für die Möbelschreinerei und die Fertigung von Musikinstrumenten werden besondere Hölzer mit technischen und optischen Qualitätskriterien benötigt. OBST UND SÜDFRÜCHTE Erdbeerbaum. Der Erdbeerbaum ist ein typisches Gehölz am Mittelmeer. Er gehört zur Pflanzenfamilie der Ericaceae wie unser Heidekraut. Mit seinen 2 bis 10 Metern Wuchshöhe ist der Erdbeerbaum ein Strauch oder kleiner Baum und Bestandteil der Macchie, also einer mediterranen dichten und manchmal waldähnlichen Vegetationsform. KAPOK - BIOTHEMENTRANSLATE THIS PAGE Kapok - der Seidenwollbaum Naturfaser für Matratzen, Kopfkissen und Bettdecken. von Stefanie Goldscheider. Naturfasern für Bettdecken und Matratzen haben große Vorteile für das Wohlfühlen: sie isolieren gut und gleichen Temperaturschwankungen aus und sie lassen die Haut atmen. Weil Naturfasern von Pflanzen aus Sonnenenergie (oder indirekt mit pflanzlicher Nahrung von Tieren) und TOLLKIRSCHE ATROPA BELLADONNA Vorkommen und Beschreibung. Die Tollkirsche Atropa belladonna ist eine mehrjährige, 1,5 m hohe Staude mit großen Blättern, braunvioletten Blüten und schwarzvioletten, attraktiv aussehenden aber tödlich giftigen Früchten. Tollkirsche wächst wild an Waldwegen, auf Lichtungen und Kahlschlägen oder Äckern in Europa, Kleinasien undNordafrika.
ECHTE KAMILLE
Kamillentee trägt wesentlich zur Gesundung bei Magenkrämpfen und Magen-Darminfekten sowie Darmentzündungen und Colitis bei. Durch den Schutz der Magenschleimhaut, die verdauungsfördernde und blähungstreibende Wirkung ist Kamille auch zur Linderung von Sodbrennen geeignet. Tee und Extrakte der Kamillenblüten schützenMagen und
BANANEN - BIOTHEMENTRANSLATE THIS PAGE Bananen und andere krumme Dinge. von Stefanie Goldscheider. Die krumme Frucht, die eigentlich eine Beere ist, ist weltweit sehr begehrt. Doch wie bei vielen wichtigen Agrarprodukten verzeichnen bedeutende Bananen-Anbauregionen in den letzten Jahren große Exporteinbußen, die durch tropische Stürme, Flut, Dürre und Pflanzenkrankheitenverursacht werden.
STEINPILZE - BOLETUS - BIOTHEMENTRANSLATE THIS PAGE Steinpilze von Stefanie Goldscheider Der Steinpilz oder Herrenpilz. Der Steinpilz wird von Menschen seit der Steinzeit gesammelt. Kennt man sein köstliches Aroma und seinen unverwechselbaren Duft, das bissfeste Mundgefühl beim Verzehr und seine gute Bekömmlichkeit, dann weiß man, warum dieser Edelpilz sehr hoch geschätzt wird. LÖWENZAHN - FÖRDERUNG VON STOFFWECHSEL UND …TRANSLATE THIS PAGE Löwenzahn ist verdauungsfördernd, appetitanregend, blähungstreibend, harntreibend und nierendurchspühlend, er regt den Stoffwechsel an und fördert die Gallensekretion. Aus den kräftigen, tiefreichenden Löwenzahnwurzeln, die sehr viel Inulin enthalten, wurde und wird Kaffeeersatz gemacht. Der weiße Milchsaft des Löwenzahns wird alsPFINGSTROSEN
MORCHELN - SPITZMORCHEL UND SPEISEMORCHEL …TRANSLATE THIS PAGESEE MORE ON BIOTHEMEN.DE CHLORELLA - BIOTHEMENTRANSLATE THIS PAGESEE MORE ON BIOTHEMEN.DE KAKTUSFEIGE UND FEIGENKAKTUSZEDERNNÜSSE
JOHANNISBROT UND CAROB KUBA - AGRARWENDE UND GRÃœNE REVOLUTION - BIOTHEMENTRANSLATE THIS PAGESEE MORE ON BIOTHEMEN.DE WEISSDORN - CRATAEGUS FÃœR HERZLEISTUNG UND KREISLAUFTRANSLATE THISPAGE
Weißdorn ist nicht giftig und nicht gefährlich. Deswegen ist seine Anwendung in der vorbeugenden Langzeittherapie bei unterschiedlichen Formen und Stadien von Herzschwäche zur Leistungerhaltung von Herz und Kreislauf empfohlen. Weißdornpressssaft sorgt aber auch bei akuten Herz-Kreislaufproblemen in der Sommerhitze rasch für Abhilfe.BRATHÄHNCHEN
NATIONALATLAS BUNDESREPUBLIK DEUTSCHLAND KLIMA, …TRANSLATE THIS PAGE Nationalatlas Klima, Pflanzen und Tierwelt, Bundesrepublik Deutschland. Spektrum Akademischer Verlag, Heidelberg - Berlin 2003; Großformat, Hardcover, 176 Seiten + 3 Folienkarten, zahlreiche Fotos, Grafiken und Tabellen, € 84,00. Meist wird ein überschaubarerZeitraum von
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MORCHELN - SPITZMORCHEL UND SPEISEMORCHEL …TRANSLATE THIS PAGESEE MORE ON BIOTHEMEN.DE CHLORELLA - BIOTHEMENTRANSLATE THIS PAGESEE MORE ON BIOTHEMEN.DE KAKTUSFEIGE UND FEIGENKAKTUSZEDERNNÜSSE
JOHANNISBROT UND CAROB KUBA - AGRARWENDE UND GRÃœNE REVOLUTION - BIOTHEMENTRANSLATE THIS PAGESEE MORE ON BIOTHEMEN.DE WEISSDORN - CRATAEGUS FÃœR HERZLEISTUNG UND KREISLAUFTRANSLATE THISPAGE
Weißdorn ist nicht giftig und nicht gefährlich. Deswegen ist seine Anwendung in der vorbeugenden Langzeittherapie bei unterschiedlichen Formen und Stadien von Herzschwäche zur Leistungerhaltung von Herz und Kreislauf empfohlen. Weißdornpressssaft sorgt aber auch bei akuten Herz-Kreislaufproblemen in der Sommerhitze rasch für Abhilfe.BRATHÄHNCHEN
NATIONALATLAS BUNDESREPUBLIK DEUTSCHLAND KLIMA, …TRANSLATE THIS PAGE Nationalatlas Klima, Pflanzen und Tierwelt, Bundesrepublik Deutschland. Spektrum Akademischer Verlag, Heidelberg - Berlin 2003; Großformat, Hardcover, 176 Seiten + 3 Folienkarten, zahlreiche Fotos, Grafiken und Tabellen, € 84,00. Meist wird ein überschaubarerZeitraum von
BIOTHEMEN - ONLINEMAGAZIN FÜR ERNÄHRUNG, …TRANSLATE THIS PAGE E-Magazin für Ernährung, Gesundheit, Garten, Fairen Handel. Ratgeber, Informationen, Rezepttipps, BuchtippsBIOPRODUKTE
Bioprodukte sind ein großer Beitrag zum Umweltschutz, zur Erhaltung von Natur und Landschaft mit sauberen Gewässern, sauberer Luft, einheimischen Tier- und Pflanzenarten. Die Probleme, die intensive, konventionelle Landwirtschaft verursacht, wie Artenschwund, Bodenerosion, Gewässerverunreinigung, Luftverschmutzung und derenweitreichende
MORCHELN - SPITZMORCHEL UND SPEISEMORCHEL …TRANSLATE THIS PAGE Morcheln gehören zu den besten und teuersten Edelpilzen. Spitzmorchel und Speisemorchel, die beide gleichermaßen aromatisch, delikat und bissfest sind, gedeihen überall in den gemäßigten Breiten der nördlichen Hemisphäre. Sie sind in Nordamerika, Europa und Asien heimisch und in mehreren Arten verbreitet. Morcheln wachsen anWegrändern
SELLERIE - STANGENSELLERIE, KNOLLENSELLERIE, …TRANSLATE THIS PAGE Sellerie ( Apium graveolens) ist ein Doldenblütler und mit Karotten, Fenchel und Kümmel verwandt. Botanisch und zudem geschmacklich verwandt ist die Sellerieknolle mit Pastinaken und mit Wurzelpetersilie. Knollensellerie ist allerdings viel würziger, dafür auch weniger süß. Er ist ein typisches Wintergemüse, das gut gelagert werden kann. ASIA SALATE ODER ASIA-GREENS: SENFSPINAT, MIZUNATRANSLATE THIS PAGE Vollendete Hochkultur des Essens gibt es auch in Japan. Auch hier schätzt man die unterschiedlichen Kohlarten wie beispielsweise Mizuna (Bild unten) oder Shungiku, eine Chrysanthemenart (siehe unten).Ein unverzichtbarer japanischer Genuss zu Sashimi - das ist kunstvoll geschnittener und geschmackvoll angerichter roher Fisch - oder zu gegrilltem Fisch ist Shiso (Perilla frutescens) (Bild unten).PILZE-ARCHIV
Pilze - Biologie und Ökologie. Die Biologie der Pilze, das heißt ihre Habitate, ihre Fortpflanzung, ihr Wachstum und ihre Ernährung sind komplex und vielfältig wie das Leben selbst. Zusätzulich interessant sind ihre unterschiedlichen Nutzungsrichtungen undInhaltsstoffe.
PHYSALIS - BIOTHEMENTRANSLATE THIS PAGE Physalis ist der wissenschaftliche und auch der gebräuchliche Name für die Kapstachelbeere, ein beliebtes, schmackhaftes, vitaminreiches und sehr gesundes Beerenobst. Die Kapstachelbeere (P. peruviana) wird vielfach in Südafrika angebaut, stammt aber aus den peruanischen Anden in Südamerika, weswegen der ebenfalls verwendete Name "Andenbeere" besser passt. NATIONALATLAS BUNDESREPUBLIK DEUTSCHLAND KLIMA, …TRANSLATE THIS PAGE Nationalatlas Klima, Pflanzen und Tierwelt, Bundesrepublik Deutschland. Spektrum Akademischer Verlag, Heidelberg - Berlin 2003; Großformat, Hardcover, 176 Seiten + 3 Folienkarten, zahlreiche Fotos, Grafiken und Tabellen, € 84,00. Meist wird ein überschaubarer Zeitraum von nur 40 oder 10 Jahren kartographisch erfasst.PFLANZENFAMILIEN
Was jeder Gärtner wissen sollte. Ross Bayton, Simon Maughan. Haupt, Bern, 2018; Gebunden, 224 Seiten, zahlreiche Farbzeichnungen, € 29,90. Naturführer, die das Bestimmen und die Kenntnis der Pflanzengattungen und Pflanzenfamilien auf einfache und anschauliche Weise vermitteln (und nicht ignorieren wie in Pflanzenführern mitSortierung nach
LÖWENZAHN - FÖRDERUNG VON STOFFWECHSEL UND …TRANSLATE THIS PAGE Löwenzahn ist verdauungsfördernd, appetitanregend, blähungstreibend, harntreibend und nierendurchspühlend, er regt den Stoffwechsel an und fördert die Gallensekretion. Aus den kräftigen, tiefreichenden Löwenzahnwurzeln, die sehr viel Inulin enthalten, wurde und wird Kaffeeersatz gemacht. Der weiße Milchsaft des Löwenzahns wird als Diese Website verwendet Cookies mehr...Verstanden
Biothemen - E-Magazin für Ernährung, Gesundheit, Ökologie"ERNÄHRUNG •
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!!! NEU & Aktuell !!!HASKAP-BEEREN
Die blauen Früchte stammen aus Sibirien und Japan und werden traditionell gegessen und zu Heilsäften verarbeitet. Dank der Fülle ihrer natürlichen Wirkstoffe sind sie nun Gegenstand zahlreicher medizinischer Studien. LÄRCHENHARZ UND LÄRCHENEXTRAKT Ein altbewährtes Heilmittel wird neu entdeckt: traditionelle Lärchensalben hatten es bereits in sich, die Substanzen, die das Immunsystem boosten und Entzündungen heilen können.ISLÄNDISCH MOOS
Die nordische Flechtenart ist ein bewährtes Heilmittel, dessen Extrakt die Schleimhäute schützt und Brochnchien wie Magenschleimhaut beruhigen und heilen kann. DIE SCHLAFBEERE ASHWAGANDHA Eine traditionelle Heilpflanze der Ayurvedischen Medizin ist dieses Nachtschattengewächs mit entspannender Wirkung. HOME GROWING IN DER CORONA-KRISE Kohl ist mehr als ein Wintergemüse. Teil 5: Kohlgemüse SELBSTVERSORGUNG IN DER CORONA-KRISE Serie zum home-growing im home-office. Teil 1: Erste Wildkräuter undFrühgemüse
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CBD - MEDIZINISCHER WIRKSTOFF AUS NUTZHANF Cannabidiol aus Nutz- oder Faserhanf hat keine halluzinogene Wirkung und macht nicht süchtig. Das Wirkungsspektrum ist groß undvielversprechend.
MANDELPILZ
Der exzellente Speisepilz aus der Gattung der Champignons kommt aus Brasilien und ist inzwischen weltweit begehrt.CHLORELLA
Die Mikroalge steckt voller vitalisiereder Inhaltsstoffe wie Aminosäuren, Vitamine und Spurenelemente und bietet sich zur Nahrungsergänzung an. HEILPFLANZEN FÜR KOPF UND SEELE Das sehr empfehlenswerte Buch zweier Expertinnen kann mit geballten Informationen und einem großen Wissensgebiet aufwarten, beschreibt eine Fülle an Heilpflanzen für bessere Stimmung, mehr Entspannung und zur Förderung der Gehirnleistung. SCHAFWOLLE, DIE WÄRMENDE NATURFASER Wolle isoliert, ist atmungsaktiv, elastisch und knitterfrei, kann gefärbt werden, nimmt Gerüche nicht an und ist selbstreinigend. In Zeiten von Mikroplastik hat diese rückstandsfrei und biologisch abbaubare Naturfaser allen Textilien aus Kunstfasern und Polyestervieles voraus.
ZEDERNNÃœSSE - SIBIRISCHE PINIENKERNE Zeder oder Pinie, Nuss oder Kern - eine kleine Warenkunde der schmackhaften, gesunden Baum-Samen, die schon von unseren Vor-Vorfahren gesammelt und gegessen wurden.Saison-Thema
SPEISEPILZE SELBST ANBAUEN - FÜR DRINNEN UND DRAUSSEN Das Sachbuch von Stefanie Goldscheider informiert über die Grundlagen des Pilzanbaus in Haus und Garten. Die besten 15 Arten von Edelpilzen in ausführlichen Porträts. BLV-München, 9. April 2018. Softcover, 112 Seiten, über 100 Farbfotos und Illustrationen, Tabellen und Bezugsquellen. ISBN 978-3-8354-1805-9. Bestellen bei Amazon DIE KAKIPFLAUME ODER SHARONFRUCHT. NEUES OBST FÜR UNSERE GÄRTEN Der Baum aus Japan und China ist frosthart und trägt reiche Ernten. DIE EICHE, NACHHALTIGE FORSTWIRTSCHAFT UND PARKETT Keine Baumart erfreut sich solcher Beliebtheit wie die Eiche. Eichen sind Biotope in sich und ihr Holz ist von großem Wert und hoher Güte für dauerhafte und zeitlose sowie schadstofffreie Gewerke.SHIITAKE
Einer der wohlschmeckendsten Speisepilze und gleichzeitig wirkungsvollsten Vitalpilze stammt aus Japan und ist seit Jahrtausenden Bestandteil der TCM und heute erfolgversprechend in derKrebstherapie.
VEGANE KOSMETIK UND NATURKOSMETIK Frei von tierischen Substanzen aber auch frei von Silikonen, PEG und Substanzen auf Mineralöl-Basis, basieren die Effekte von veganer Kosmetik und Naturkosmetik auf pflanzlichen Extrakten, pflegenden Ölen und Vitaminen, welche Vitalität und Hauterneuerung fördern undstimulieren.
GETREIDE
Eine Warenkunde der Brotgetreide von Weizen, Dinkel und Durum, zu Hafer, Roggen und Gerste sowie glutenfreien Getreidearten undPseudocerealien.
ALGEN - DER URSPRUNG ALLEN LEBENS Algen beziehungsweise das Phytoplankton und die großen Seetange und Kelp-Wälder in den Ozeanen haben schier unermessliche Bedeutung für unseren Planeten. Sie sind weder einheitlich gebaut noch unempfindlich, vielmehr höchst komplexe überaus nützliche und interessante Lebewesen in den unterschiedlichsten Lebensräumen.Biothemen
Service
Inhaltsstoffe
STICHWORTVERZEICHNIS INHALTSSTOFFE Mineralstoffe und Spurenelemente, Vitamine und Antioxidantien, die Gesundheit fördernde Substanzen auf einen Blick Heilpflanzen & Nahrungsergänzung AGARICUS BLAZEI MURRIL - ABM ABM ist ein Vitalpilz mit vielen traditionellen Anwendungen in seiner Heimat Barsilien und liefert anerkannte Krebsmedikamente in den USAund Japan.
PASSIONSBLUME
Passionsblumen mit ihren als Maracujas beliebten Früchten sind auch als Heilpflanzen von steigendem Interesse. Das Kraut der Pflanze fördert Schlaf und Entspannung bei nervlicher Belastung.CHAGA
Der Schiefer Schillerporling oder Chaga ist ein seltener Baumpilz, der zur Magen- und Darmsanierung sowie zu Vorsorge vor Krebserkrankungen verwendet wird.HERICIUM
Der auch in Deutschland einheimische Pilz mit dem Namen Igelstachelbart ist in Asien ein wichtiges Heimittel, das zunehmend Beachtung bei der Behandlung von Magen und Nerven findet.CORDYCEPS
Der chinesische Raupenpilz kann auf rein pflanzlichem Material, vegan kultiviert werden - Wirkungen und Anwendungen des traditionellenVitalpilzes.
CANNABIS SATIVA
Von der ältesten Arzneipflanze der Welt gibt es sehr viele Sorten, die für unterschiedliche Anwendungen geeignet sind, darunter auch solche ohne den halluzinogenen Wirkstoff THCLÖWENZAHN
Die einheimische Wildpflanze, schmeckt als Wildgemüse ist aber auch eine altbewährte Heilpflanze für die Nieren, tut Magen & Darm, Leber & Galle gut und dient zur Durchspülung und Entschlackung in derFrühjahrskur.
CHIA
Die traditionelle Ölsaat der Azteken ist ein Nahrungsergänzungsmittel der Zukunft und versorgt uns mit Omega-3-Fettsäuren wie in Fischöl, jedoch auf vegetarische Weise.VITALPILZE
Pilze haben eine lange erfolgreiche Tradition als Naturheilmittel. Sie werden in der medizinischen Forschung eingehend untersucht und zur Vorbeugung und Therapie eingesetzt.MORINGA
Der Baum aus Indien hat Blätter, die gesünder als Spinat sind und deren Eiweiß hochwertig wie in Eiern ist. Sie enthalten mehr Kalzium als Milch und obendrein viele Wirkstoffe.LAVENDEL
Die Charakterpflanze der Provence ist vorallem wegen ihres Duftes berühmt, der zum körperlichen und seelischen Wohlbefinden beiträgt. Lavendelöl wird therapeutisch bei Schlafstörungen eingesetzt.KAMILLE
Die Echte Kamille ist ein Klassiker unter den Heilpflanzen und das Mittel der Wahl für alle Magenbeschwerden, von Reizmagen oder Sodbrennen bis Mageninfekt oder Magengeschwür AÇAI - SUPERFOOD UND ENERGYDRINK Die Beeren einer Palme aus dem Amazonasbecken stecken voller Antioxidantien und eignen sich für gesundheitsfördernde nährstoffreiche Zubereitungen.THYMIAN
Bei Bronchitis und Husten sowie Erkältungskrankheiten löst Thymian die Verschleimung der Atemwege.GINSENG
Der Koreanische Ginseng ist das wohl älteste und bekannteste Stärkungsmittel und Aphrodisiakum mit vielen nachgewiesenen WirkungenSPIRULINA
Die Mikroalge ist in aller Munde. Die Einschätzungen zu Nutzen und Wirkung schwanken je nach Interessenlage. Was ist wirklich dran unddrin in Spirulina?
GRANATAPFEL
Punischer Apfel, Frucht der Aphrodite, Apfel aus dem Garten Eden und eine leckere, gesunde Frucht mit erstaunlichen Wirkungen durch Polyphenole und Farbstoffe.ARTISCHOCKE
In der Weihnachtszeit, der Zeit des schweren Essens hilft die traditionsreiche Heilpflanze die Blutfettwerte zu senken.REISHI
Reishi (Ganoderma lucidum), bei uns bekannt als "glänzender Lackporling", wird weltweit als Medizinalpilz erforscht.MAITAKE
Der einheimische Klapperschwamm (Grifola frondosa) - ist in Japan ein viel gerühmter Vitalpilz und ein Naturheilmittel.WEISSDORN
Präparate aus Weißdorn zur Stärkung des Herzens und gegen Kreislaufschwäche z.B. bei Hitze.BRENNNESSELN
Brennnesseln werden in Frühjahrskuren zur Anregung des Stoffwechsels und zur Entschlackung angewendet.INGWER
Magen-Darm-Erkrankungen, die Reisekrankheit, Ãœbelkeit und Erbrechenwerden mit Ingwer
behandelt.
>>> MEHR HEILPFLANZEN Ernährung & Gesundheit VOLLKORN UND VOLLKORNMEHL Brot und Mehlspeisen sind die wichtigste Quelle für Energie und Eiweiß auf der Welt. Vollkorn kann noch mehr: es hält unseren Organismus gesund und versorgt uns mit hochwertigen Aminosäuren und Fettsäuren, den B-Vitaminen und Magnesium. KEIMLINGE & SPROSSEN Angekeimte Saaten sind mit das gesündeste was man essen kann. Welche Samen eignen sich für die Sprossenzucht, warum ist das Ankeimen sinnvoll und welche Vitalstoffe werden gebildet ..KURKUMA
Traditionelles Gewürz aus Indien und Pflanze der Zukunft für eingesundes Leben.
ROTE BETE - DIE ROTEN RÜBEN Traditionelles, vielfältig verwendetes und bekömmliches Gemüse mit hohem Eisengehalt. Die roten Farbstoffe sowie die arteigenen Betaine machen das Wurzelgemüse immer interessanter für die moderne gesundheitsbewusste und leistungsorientierte Küche.ARGANÖL
Das traditionelle Kosmetik- und Speiseöl der Berber in Marokko hat großes Potenzial für unsere Gesundheit und Schönheit aber auch als faires und ökologisches Produkt. KOHLGEMÜSE - BROKKOLI UND GRÜNKOHL Keine Gemüsefamilie ist so vielfältig im Geschmack und bei der Auswahl an Rezepten wie Kohl, und keine andere Gemüsefamilie enthält so viele gesunde Inhaltsstoffe. MORINGA, DER MULTIFUNKTIONSBAUM Der tropische Baum liefert alles was der Mensch braucht. Bei uns sind sein wohlschmeckendes Samenöl und sein Blattpulver voller Wirkstoffe eine Bereicherung für die gesunde Küche. WILDKRÄUTER UND WILDGEMÜSE gekochter oder pfannengerührter Salat aus grünem Blattgemüse oder "Unkraut" ist eine bekömmliche, schmackhafte Beilage zu Fisch oder Fleisch, zu Gegrilltem oder in Wokgerichten BASISCH, GLUTENFREI UND MEHR... Die Unverträglichkeit für Gluten ist nicht der einzige Grund bei Mehl, Brot, Gebäck und Müsli genau hinzusehen. Die Gehalte an Mineralstoffen und Ballaststoffen sind entscheidend für eine gesunde Ernährung. Mehr über Braunhirse , Erdmandeln und Kastanien.
KOKOS
Kokosmilch, Kokosfett und Kokosraspel sind lecker und gesund. Kokos eignet sich zum Kochen und Backen und als Snack für zwischendurch. Kokos ist cholesterin-, lactose- und glutenfrei und für Diabetikergeeignet.
OLIVENÖL
Olivenöle mit unterschiedlichem Geschmack werden im Mittelmeerraum produziert. Worauf es bei Anbau und Herstellung sowie beim Kaufankommt.
KAKTUSFEIGE
Ein ganzer Cocktail an natürlichen Wirkstoffen, aufbauenden Vitaminen und Aminosäuren ist im Saft der Kaktusfeige enthalten. MISO, SHOYU, TAMARI UND TOFU - WÜRZIGES AUS DER SOJABOHNE.
Soja ist aus modernen Lebensmitteln nicht wegzudenken. Eine Warenkunde der traditionellen, asiatischen Sojaprodukte. NORI, WAKAME UND KOMBU - ALGEN FÜR GOURMETS Meeresgemüse sind mineralstoff- und vitaminreiche, gesunde und aromatische Spezialitäten in einigen Küchen der Welt. >>> mehr zu gesunder Ernährung Pilze, Gewürze und KräuterMORCHELN
Mit Spitz- und Speisemorcheln werden Gerichte der Sterneküche veredelt. Gemüse, Fleisch oder Nudeln werden zu kulinarischen Höhepunkten. Mit Glück können Pilzkundige den einheimischen Pilzselbst finden.
STEINPILZE
Der Herrenpilz oder Steinpilz ist einer der beliebtesten, besten und delikatesten Speisepilze. Seine Verwendung in der Küche ist einfach und sehr vielfältig. Seine Wirkung auf unsere Sinne legendär und das bei bester Verträglichkeit.DIE TOTENTROMPETE
auch Herbsttrompete genannt, ist ein gesuchter Würzpilz und für Pilz-Zubereitungen genauso geeignet wie die bekannteren Frühlings-Morcheln. Neue Analysen zeigen den Stellenwert für dievegane Ernährung.
FRÜHLINGSKRÄUTER
Bärlauch
Dill
Petersilie
WEIHNACHTLICH EXOTISCHE GEWÃœRZEVanille
Zimt
Für Kümmel
gibt es schmackhafte und ebenso gesunde Alternativen: Schwarzkümmelund Kreuzkümmel
MEDITERRANE KRÄUTERRosmarin
Thymian
Oregano
SCHARFE GEWÃœRZE
Pfeffer , Piment
und Peperoni
- die Vielfalt der Scharfmacher beschreibt diese Serie über Pfeffergewürze.>>> mehr Gewürze
Garten und Pflanzen
DÜNGER SELBST HERSTELLEN Biologische Düngung im Garten mit eigenem Kompost und der Terrapreta Technologie
HOCHBEETE
Leicht zu pflegender Anbausysteme auf engstem Raum, entwickelt aus hängenden Gärten, der Hügelbeetkultur und dem Urban Gardening.RASEN UND WIESE
Die Anlage des geeigneten Rasens und seine Pflege sowie das zeitgerechte weil artenabhängige Mähen von Wiesen und anderen Grünlandstandorten. KIWIS IM EIGENEN GARTEN Die Vitaminspender, von denen es unterschiedliche anbauwürdige Sorten gibt, werden im Herbst und Winter reif und können das ganze Jahr gepflanzt werden. WILDFRÜCHTE UND WILDFRUCHTHECKEN Felsenbirne, Kornelkirsche und Ölweide sind nur einige der aromatischen und gesunden Früchte von Sträuchern für die Naschhecke + den naturnahen Garten. Tolles Buch zum Thema Speisepilze selbst anbauen: Für drinnen und dra…15,00 €
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PELARGONIEN: PARFÜM-, GEWÜRZ- UND HEILPFLANZEN Duftgeranien für den Balkonkasten gibt es in erstaunlicher Duft- und Geschmacksvielfalt von Apfel bis Zitrone. Dauerhafte Blütensträucher für Nase und Gaumen...GARTENTEICHE
Teichtypen für jede Gartensituation vom Miniteich über den Fisch- oder Seerosenteich, das natürliche Feuchtbiotop bis zum Schwimmteich - Anlage und Pflege.TOMATEN
Jetzt aussäen oder Pflanzen vorbestellen! Tomaten oder Paradeiser mit viel Aroma findet man noch unter alten Liebhabersorten, die sich im Hausgarten kultivieren lassen.PILZE ANBAUEN
Pilze sind lecker, kalorienarm und gesund. Um den Bedarf zu decken wurden und werden sie kultiviert. Heute gibt es Pilzkulturen auch fürden Anbau zu Hause.
BLÃœTENKLASSIKER IM GARTENChristrosen
,
Päonien
und Hortensien
- neue Gartensorten der beliebten Stauden und Sträucher bringen neue Aspekte und leichtere Kultivierbarkeit mit.ROSEN, ROSEN, ROSEN
Die Fülle an Duftnoten, Farbnuancen und Blütenformen läßt uns träumen, inspiriert Dichter und Köche, Liebhaber und Geliebte, Gärtner und Parfümiere.SELLERIE
Sellerie kommt vielfältig daher: in Form des Knollenselleries und des Staudenselleries, für herzhafte Gerichte oder Suppen und als Muntermacher in Salaten oder Säften. ASIATISCHE PFLANZEN UND GÄRTEN Rhododendron & Azaleen,
Kamelien , Bambus
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Japanische und Chinesische Gärten...
GARTENANLAGE UND GESTALTUNG Hecken und Lärmschutzwände, Rasen und Wiese
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Mauern, Terrasse und Treppensowie Steingarten
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WEIN , WEINBAU
UND REBSORTEN
In den Weinbauregionen werden hunderte von Rebsorten kultiviert. Vielerorts und in vielen Weinbauländernentstehen süffige
Alltagsweine und terroirgeprägte Spezialitäten.GYOKURO
Der Japanische Grüntee Gyokuro ist ein Schattentee. Als erste Ernte im Frühling ist er besonders reich an Inhaltsstoffen aber dennochmild im Geschmack.
ROOIBOS - ROTBUSCHTEE AUS SÜDAFRIKA Rooibostee ist ein erfrischender mineralstoffreicher Tee ohne Koffein. Eine Kooperative in Südafrika betreibt beim Anbau aktivenUmweltschutz.
GRÃœNTEE
Die besten Grüntees kommen aus Japan. Kenner schätzen
Sencha, Matcha und
Gyokuro zum Genuß, zur Anregung und Regeneration. Daneben ist Grüntee von großem Wert für dieGesundheit
KAKAO UND SCHOKOLADE Die Lieblingsschleckerei für Jung und Alt muss nicht dick machen und nicht ungesund sein. Der Bericht beschreibt den Kakaobaum, seine Herkunft, Gesundheitstipps und biologischen Kakaoanbau.KAFFEE
Kaffee ist ein Genussmittel mit Geschichte und das beliebteste Getränk der Deutschen. Die vielen Aspekte der Kaffeebohnen, den Kaffeeanbau und die Verarbeitung beschreibt diese Übersicht. >>> mehr Genußmittel Nachwachsende Rohstoffe HANF - FASERHANF UND HANFFASERN Nachwachsende Fasern in unterschiedlichen Qualitäten, gesundheitsfördernde und technische Öle sowie Medikamente gegen Schmerzen und Depression, das alles kann Hanf. KAPOK - DER SEIDENWOLLBAUM Kapok ist eine einzigartige pflanzliche Naturfaser, die auch positive Eigenschaften von Daunen und von Kunstfasern in sich vereint. Kapok ist wasserabweisend, atmungsaktiv und isolierend zugleich... BAUMWOLLE UND NATURTEXTILIEN Die beliebteste Naturfaser wächst an einer bemerkenswerten Pflanze, verusrsacht weltweit Diskussionen um Gentechnik in der Landwirtschaft und Ausbeutung von Mensch und Natur bietet aber auch unvergleichliche Möglichkeiten für Modedesign und Tragekomfort.BAMBUS
Möbel und Parkett aus dem schnellwüchsigen tropischen Riesengras haben eine sehr gute Ökobilanz. ROHRZUCKER UND ZUCKERROHR aus der Turbopflanze werden neben dem Süßungsmittel eine Reihe an ökologisch verträglichen Produkten gemacht. Geschichte, Anbau und Verarbeitung dieser typisch brasilianischen Kultur beschreibt dieseÜbersicht.
>>> mehr nachwachsende Rohstoffe Exotische Bio-FrüchtePHYSALIS
Die orangefarbenen Beeren aus den Anden liefern geballte Vitamine und vitalisierende Antioxidantien mit fruchtig-exotischem Natur-Aroma. Es gibt sie fair gehandelt aus Bio-Anbau.DATTELN
Die mineralstoffreichen, nahrhaften und leicht verdaulichen Früchte sind ein klassisches Trockenobst. Eine der besten Sorten ist Deglet Nour aus Tunesien...ANANAS
Die exotischen Früchte mit ihrem einzigartigen Aroma stecken voller Vitamine und gesunder Enzyme. Ananas gibt es aus biologischem Anbau und fairem Handel als leckeres Trockenobst.CASHEWKERNE
Die schmackhaften und gesunden Nüsse werden immer beliebter. Ihr Anbau ist ein Beitrag zur Nachhaltigkeit und ihre aufwendige Aufbereitung schafft viele ländliche Arbeitsplätze.MANGOS
Ihr unvergleichliches Aroma macht Mangos zu beliebten Südfrüchten. Zu den besten Sorten zählen Amélie und Brooks aus Burkina Faso sowie Carabao von den Philippinen. Daraus sind viele bio & fair Lebensmittelerhältlich.
>>> mehr exotische FrüchteÖkologie
GRUNDWASSER, LEITUNGSWASSER, TRINKWASSER Grundwasser und Brunnen, Wasserwerke und Rohrleitungen sowie aussagekräftige Wassertests entscheiden über die Qualität desLeitungswassers.
SO GELINGT DIE UMSTELLUNG AUF BIOLANDWIRTSCHAFT FINANZIELL Veränderungen kosten Geld, dafür stehen Finazierungshilfen undKredite bereit
PILZE - BIOLOGIE UND ÖKOLOGIE Pilze schießen aus dem Boden. Sie sind die Recycling-Spezialisten der Natur und ökologisch unersetzilch. Sie enthalten medizinische Wirkstoffe und zeigen spektakuläre Lebens- und Ernährungsstrategien. ENERGIE AUS BIOMASSE Energie und Treibstoffe aus Energiepflanzen: Biodiesel, Biogas, Ethanol, Verstromung von Festbrennstoffen: Klimabilanzen und Nachhaltigkeit - eine Übersicht. >>> mehr ökologische Themen in Biothemen suchen:in Biothemen suchen
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