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Home | GaultMillau – Channel Der GaultMillau – Channel führt zuverlässig zu den 800 besten Restaurants der Schweiz. Täglich exklusive Videos, Rezepte und Stories von den Starchefs. SUITE & DINER! FERIEN IN DER VILLA CASTAGNOLA Text: GaultMillau Schweiz. Ferien unter Palmen! Das Grand Hotel Villa Castagnola in Lugano ist eine der schönsten Adressen im Tessin. Eingebettet in einen grandiosen Park, Skulpturen von Ivo Soldini, Blick auf den Lago di Lugano, paradiesische Ruhe, privater Beachclub direkt am Wasser. Und eine erstklassige Küche: Die beiden Chefs

Alessandro

LES 38 MEILLEURS VIGNERONS VALAISANS Les 38 meilleurs vignerons valaisans Parmi les 125 vignerons distingués cette année par le GaultMillau, 38 sont valaisans: les

voici!

LES RESTAURANTS EN VALAIS Les restaurants en Valais. Les 72 restaurants GaultMillau du Valais. Das Bild wurde noch nicht geladen. Bitte öffnen Sie die Druckvorschau erneut. Hostellerie du Pas-de-l’Ours. Rue du Pas-de-l'Ours 41, 3963 Crans-Montana. Das Bild wurde noch nicht geladen. REZEPT: HÖRNLI & GHACKETS VON ANDREAS CAMINADATRANSLATE THIS PAGE Ebenfalls andünsten. Mit etwas Weisswein ablöschen und das Lorbeerblatt hinzugeben. Den Wein einkochen lassen und mit dem Kalbsfond aufgiessen. Mit Salz, Pfeffer, Sambal Oelek und Tomatenchutney abschmecken. Alles ca. 40 bis 45 Min. köcheln lassen. Die Hörnli in gesalzenem Wasser al dente kochen. Hörnli mit Ghacktem anrichten und Beurre REZEPT: KARTOFFELGRATIN, ANDREAS CAMINADATRANSLATE THIS PAGE Die Kartoffeln schälen und in zirka 3 mm dicke Scheiben hobeln. Milch und Rahm mit Salz, Pfeffer, Muskat, Knoblauch, Majoran und Thymian einmal aufkochen, die Kartoffelscheiben dazu geben und fast fertig kochen. Die Kartoffelscheiben in der Auflaufform platzieren. Die Milch-Rahm-Mischung heiss über die Kartoffelscheiben giessen. REZEPT: GERÖSTETER BLUMENKOHL-SALAT MIT SESAM VON …TRANSLATE THIS

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Die Frühlingszwiebeln fein schneiden, den Koriander hacken, zusammen mischen. Blumenkohl in eine Schüssel geben und mit allen anderen Zutaten gut vermischen. Den Salat mit dem Dressing marinieren und zum Schluss den gerösteten Sesam drauf geben. Tanja Grandits, Stucki / Tanja Grandits, Basel. Stichworte Blumenkohl Salat Vegi & Vegan. REZEPT: KALBSRAHMGULASCH, ANDREAS CAMINADATRANSLATE THIS PAGE Rezept: Kalbsrahmgulasch, Andreas Caminada Metzger und Skistar trifft Kult-Koch! Gulasch-Session auf dem Schloss. Mit Didier Cuche und

Andreas Caminada.

REZEPT: RINDSHAXE VON ANDREAS CAMINADA Rezept: Rindshaxe von Andreas Caminada Für die ganze Familie! Andreas Caminada zeigt das perfekte Rindshaxen-Rezept. Es braucht Zeit und

Rotwein.

REZEPT: QUARKPIZOKEL VON ANDREAS CAMINADA Rezept: Quarkpizokel von Andreas Caminada Quarkpizokel selbstgemacht. Andreas Caminada zeigt einen super Trick: die schnelle Variante für

grosse Mengen.

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Alessandro

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LES RESTAURANTS EN VALAIS Les restaurants en Valais. Les 72 restaurants GaultMillau du Valais. Das Bild wurde noch nicht geladen. Bitte öffnen Sie die Druckvorschau erneut. Hostellerie du Pas-de-l’Ours. Rue du Pas-de-l'Ours 41, 3963 Crans-Montana. Das Bild wurde noch nicht geladen. REZEPT: HÖRNLI & GHACKETS VON ANDREAS CAMINADATRANSLATE THIS PAGE Ebenfalls andünsten. Mit etwas Weisswein ablöschen und das Lorbeerblatt hinzugeben. Den Wein einkochen lassen und mit dem Kalbsfond aufgiessen. Mit Salz, Pfeffer, Sambal Oelek und Tomatenchutney abschmecken. Alles ca. 40 bis 45 Min. köcheln lassen. Die Hörnli in gesalzenem Wasser al dente kochen. Hörnli mit Ghacktem anrichten und Beurre REZEPT: KARTOFFELGRATIN, ANDREAS CAMINADATRANSLATE THIS PAGE Die Kartoffeln schälen und in zirka 3 mm dicke Scheiben hobeln. Milch und Rahm mit Salz, Pfeffer, Muskat, Knoblauch, Majoran und Thymian einmal aufkochen, die Kartoffelscheiben dazu geben und fast fertig kochen. Die Kartoffelscheiben in der Auflaufform platzieren. Die Milch-Rahm-Mischung heiss über die Kartoffelscheiben giessen. REZEPT: GERÖSTETER BLUMENKOHL-SALAT MIT SESAM VON …TRANSLATE THIS

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Die Frühlingszwiebeln fein schneiden, den Koriander hacken, zusammen mischen. Blumenkohl in eine Schüssel geben und mit allen anderen Zutaten gut vermischen. Den Salat mit dem Dressing marinieren und zum Schluss den gerösteten Sesam drauf geben. Tanja Grandits, Stucki / Tanja Grandits, Basel. Stichworte Blumenkohl Salat Vegi & Vegan. REZEPT: KALBSRAHMGULASCH, ANDREAS CAMINADATRANSLATE THIS PAGE Rezept: Kalbsrahmgulasch, Andreas Caminada Metzger und Skistar trifft Kult-Koch! Gulasch-Session auf dem Schloss. Mit Didier Cuche und

Andreas Caminada.

REZEPT: RINDSHAXE VON ANDREAS CAMINADA Rezept: Rindshaxe von Andreas Caminada Für die ganze Familie! Andreas Caminada zeigt das perfekte Rindshaxen-Rezept. Es braucht Zeit und

Rotwein.

REZEPT: QUARKPIZOKEL VON ANDREAS CAMINADA Rezept: Quarkpizokel von Andreas Caminada Quarkpizokel selbstgemacht. Andreas Caminada zeigt einen super Trick: die schnelle Variante für

grosse Mengen.

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Home | GaultMillau – Channel Laissez-vous guider! Chaque jour le GaultMillau Channel vous propose des vidéos, des recettes, des rencontres avec des chefs talentueux, ainsi que les 800 REZEPT: FRENCH DRESSING, ANDREAS CAMINADATRANSLATE THIS PAGE Rezept: French Dressing, Andreas Caminada Salat-Saison. Sauce dazu? �French Dressing», sagt Andreas Caminada. Eine kräftige Bouillon

ist die Basis.

GAULTMILLAU 2021: INFOS & BILDER FÜR MEDIEN GaultMillau 2021: Infos & Bilder für Medien | GaultMillau – Channel Das Dossier und die Fotos zur Wahl: Der GaultMillau zeichnet Stefan Heilemann, «Widder», Zürich aus. LES 10 MEILLEURS GROTTI D’ASCONA-LOCARNO Grotto Indeminese. De l’autre côté du lac, en haut du val Indemini, un petit grotto dans un minuscule village à la frontière italienne, tenu depuis une trentaine d’années par Fausto, un ami. La montagne alentour est magnifique avec le départ du Carbon Trail, la piste de VTT qui plonge vers le lac. Gambarogno. Tél. 091 795 12

22.

REZEPT: ZOPF, ANDREAS CAMINADA Den Zopf mit Eigelb bepinseln und weitere 30 - 60 Minuten ruhen lassen. Im Ofen bei 180 °C Ober- und Unterhitze ca. 35 Minuten backen. Andreas Caminada, Schauenstein, Schloss Restaurant Hotel, Fürstenau. Stichworte Brot V-Zug Globus Starchef Andreas Caminada Das

Shutdown-Rezept.

REZEPT: KARTOFFELGRATIN, ANDREAS CAMINADATRANSLATE THIS PAGE Die Kartoffeln schälen und in zirka 3 mm dicke Scheiben hobeln. Milch und Rahm mit Salz, Pfeffer, Muskat, Knoblauch, Majoran und Thymian einmal aufkochen, die Kartoffelscheiben dazu geben und fast fertig kochen. Die Kartoffelscheiben in der Auflaufform platzieren. Die Milch-Rahm-Mischung heiss über die Kartoffelscheiben giessen. REZEPT: KALBSRAHMGULASCH, ANDREAS CAMINADATRANSLATE THIS PAGE Rezept: Kalbsrahmgulasch, Andreas Caminada Metzger und Skistar trifft Kult-Koch! Gulasch-Session auf dem Schloss. Mit Didier Cuche und

Andreas Caminada.

REZEPT: QUARKPIZOKEL VON ANDREAS CAMINADA Rezept: Quarkpizokel von Andreas Caminada Quarkpizokel selbstgemacht. Andreas Caminada zeigt einen super Trick: die schnelle Variante für

grosse Mengen.

REZEPT: SCHOKOMOUSSE-CAKE MIT KARDAMOM UND …TRANSLATE THIS PAGE Rezept: Schokomousse-Cake mit Kardamom und Limetten-Crème-Fraîche von Tanja Grandits 19-Punkte-Chefin Tanja Grandits bäckt eine fantastische Torte aus Schoggimousse - mit Limetten-Crème-fraîche. REZEPT: BÄRLAUCH-PESTO FRANZ WIGETTRANSLATE THIS PAGE Rezept: Bärlauch-Pesto Franz Wiget Jetzt ist die perfekte Zeit, um Bärlauch zu sammeln. Franz Wiget zeigt, wie man daraus ein Pesto

macht.

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Home | GaultMillau – Channel Der GaultMillau – Channel führt zuverlässig zu den 800 besten Restaurants der Schweiz. Täglich exklusive Videos, Rezepte und Stories von den Starchefs. LES 15 NOUVEAUX RESTAURANTS VAUDOIS DU GUIDE 2020TRANSLATE THIS PAGEAUTHOR: FRANÇOIS BUSSON Les 15 nouveaux restaurants vaudois du guide 2020 Le GaultMillau 2020 est sorti! Découvrez les tables qui ont rejoint les meilleurs restaurants de Suisse. SUITE & DINER! FERIEN IN DER VILLA CASTAGNOLA Text: GaultMillau Schweiz. Ferien unter Palmen! Das Grand Hotel Villa Castagnola in Lugano ist eine der schönsten Adressen im Tessin. Eingebettet in einen grandiosen Park, Skulpturen von Ivo Soldini, Blick auf den Lago di Lugano, paradiesische Ruhe, privater Beachclub direkt am Wasser. Und eine erstklassige Küche: Die beiden Chefs

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SAMUEL DESTAING S’INSTALLERA À GRANGES EN 2021TRANSLATE THIS PAGE Destaing s’installera à Granges en 2021! Le roi de la chasse a quitté la Régence Balavaud. Pour aller où? Voici son projet: ouverture en début d’année! par Knut Schwander | 23 octobre 2020. Partager. Partager. Nouveau départ. Aux Alpes, à Orsières, Samuel Destaing avait affiné sa signature culinaire et obtenu 17/20. LAUSANNE: CINQ TERRASSES OUVERTES! Brunchs, planchettes, plats cuisinés et desserts seront de la partie dès lundi sur la terrasse vitrée du Saint Pierre. Leurs copains de la Brasserie de Montbenon attendent des nouvelles des travaux sur leur terrasse pour ouvrir dès que possible. Place Benjamin-Constant 1. LES 38 MEILLEURS VIGNERONS VALAISANS Les 38 meilleurs vignerons valaisans Parmi les 125 vignerons distingués cette année par le GaultMillau, 38 sont valaisans: les

voici!

REZEPT: GERÖSTETER BLUMENKOHL-SALAT MIT SESAM VON …TRANSLATE THIS

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Die Frühlingszwiebeln fein schneiden, den Koriander hacken, zusammen mischen. Blumenkohl in eine Schüssel geben und mit allen anderen Zutaten gut vermischen. Den Salat mit dem Dressing marinieren und zum Schluss den gerösteten Sesam drauf geben. Tanja Grandits, Stucki / Tanja Grandits, Basel. Stichworte Blumenkohl Salat Vegi & Vegan. STARKOCH ANDREAS CAMINADA ERÖFFNET NEUES VEGI …TRANSLATE THIS PAGE Auf Schloss Schauenstein wird gebaut: Andreas Caminada eröffnet im Sommer in der ehemaligen «Remisa» ein drittes Restaurant. Der Name ist Programm: «Oz», rätoromanisch für «heute». Auf den Tisch kommt, was die Köche zumindest in der Saison am gleichen Tag im hauseigenen Garten ernten. Heisst: 100 Prozent vegetarisch, «auf

hohem

GOOD MORNING VIETNAM: GEHEIMTIPP IM LIMMATTALTRANSLATE THIS PAGE Good Morning Vietnam: Geheimtipp im Limmattal. Limmattaler aufgepasst! In Unterengstringen sorgt ein Home Delivery mit Vietnam-Gerichten für Gaumenfreuden. 16. Februar 2021. Kein Tourismus in Vietnam. In der Küche von «Witschi’s Restaurant» in Unterengstringen ZH brodelt es wieder. Nein, der 75-jährige Spitzenkoch Heinz Witschi gibt kein REZEPT: RINDSHAXE VON ANDREAS CAMINADA Rezept: Rindshaxe von Andreas Caminada Für die ganze Familie! Andreas Caminada zeigt das perfekte Rindshaxen-Rezept. Es braucht Zeit und

Rotwein.

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SAMUEL DESTAING S’INSTALLERA À GRANGES EN 2021TRANSLATE THIS PAGE Destaing s’installera à Granges en 2021! Le roi de la chasse a quitté la Régence Balavaud. Pour aller où? Voici son projet: ouverture en début d’année! par Knut Schwander | 23 octobre 2020. Partager. Partager. Nouveau départ. Aux Alpes, à Orsières, Samuel Destaing avait affiné sa signature culinaire et obtenu 17/20. LAUSANNE: CINQ TERRASSES OUVERTES! Brunchs, planchettes, plats cuisinés et desserts seront de la partie dès lundi sur la terrasse vitrée du Saint Pierre. Leurs copains de la Brasserie de Montbenon attendent des nouvelles des travaux sur leur terrasse pour ouvrir dès que possible. Place Benjamin-Constant 1. LES 38 MEILLEURS VIGNERONS VALAISANS Les 38 meilleurs vignerons valaisans Parmi les 125 vignerons distingués cette année par le GaultMillau, 38 sont valaisans: les

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Die Frühlingszwiebeln fein schneiden, den Koriander hacken, zusammen mischen. Blumenkohl in eine Schüssel geben und mit allen anderen Zutaten gut vermischen. Den Salat mit dem Dressing marinieren und zum Schluss den gerösteten Sesam drauf geben. Tanja Grandits, Stucki / Tanja Grandits, Basel. Stichworte Blumenkohl Salat Vegi & Vegan. STARKOCH ANDREAS CAMINADA ERÖFFNET NEUES VEGI …TRANSLATE THIS PAGE Auf Schloss Schauenstein wird gebaut: Andreas Caminada eröffnet im Sommer in der ehemaligen «Remisa» ein drittes Restaurant. Der Name ist Programm: «Oz», rätoromanisch für «heute». Auf den Tisch kommt, was die Köche zumindest in der Saison am gleichen Tag im hauseigenen Garten ernten. Heisst: 100 Prozent vegetarisch, «auf

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GOOD MORNING VIETNAM: GEHEIMTIPP IM LIMMATTALTRANSLATE THIS PAGE Good Morning Vietnam: Geheimtipp im Limmattal. Limmattaler aufgepasst! In Unterengstringen sorgt ein Home Delivery mit Vietnam-Gerichten für Gaumenfreuden. 16. Februar 2021. Kein Tourismus in Vietnam. In der Küche von «Witschi’s Restaurant» in Unterengstringen ZH brodelt es wieder. Nein, der 75-jährige Spitzenkoch Heinz Witschi gibt kein REZEPT: RINDSHAXE VON ANDREAS CAMINADA Rezept: Rindshaxe von Andreas Caminada Für die ganze Familie! Andreas Caminada zeigt das perfekte Rindshaxen-Rezept. Es braucht Zeit und

Rotwein.

SUITE & DINER! FERIEN IN DER VILLA CASTAGNOLA Suite, Fünfgänger, Weinbegleitung. General Manager Ivan Zorloni ist in der Villa der Gastgeber. Er wird die Gewinner der GaultMillau-Verlosung rund um die Uhr verwöhnen: Eine der schönsten Suiten im Haus, mit Terrasse zum Chillen, wird reserviert. SAMUEL DESTAING S’INSTALLERA À GRANGES EN 2021TRANSLATE THIS PAGE Destaing s’installera à Granges en 2021! Le roi de la chasse a quitté la Régence Balavaud. Pour aller où? Voici son projet: ouverture en début d’année! par Knut Schwander | 23 octobre 2020. Partager. Partager. Nouveau départ. Aux Alpes, à Orsières, Samuel Destaing avait affiné sa signature culinaire et obtenu 17/20. TOUS LES ARTICLES POUR GUIDE GAULTMILLAU SUISSE 2021TRANSLATE THIS

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Guide GaultMillau Suisse 2021. Tous les mots-clés. Das Bild wurde noch nicht geladen. Bitte öffnen Sie die Druckvorschau erneut. GUIDE GAULTMILLAU 2021. Sergio Bassi: l'ambassadeur des cuisiniers. Das Bild wurde noch nicht geladen. Bitte öffnen Sie die Druckvorschau erneut. GUIDE GAULTMILLAU 2021. GAULTMILLAU 2021: INFOS & BILDER FÜR MEDIEN GaultMillau 2021: Infos & Bilder für Medien | GaultMillau – Channel Das Dossier und die Fotos zur Wahl: Der GaultMillau zeichnet Stefan Heilemann, «Widder», Zürich aus. GOOD MORNING VIETNAM: GEHEIMTIPP IM LIMMATTALTRANSLATE THIS PAGE Good Morning Vietnam: Geheimtipp im Limmattal. Limmattaler aufgepasst! In Unterengstringen sorgt ein Home Delivery mit Vietnam-Gerichten für Gaumenfreuden. 16. Februar 2021. Kein Tourismus in Vietnam. In der Küche von «Witschi’s Restaurant» in Unterengstringen ZH brodelt es wieder. Nein, der 75-jährige Spitzenkoch Heinz Witschi gibt kein REZEPT: SPARGELN, SAUCE HOLLANDAISE & FOCACCIATRANSLATE THIS PAGE Rezept: Spargeln, Sauce Hollandaise & Focaccia | GaultMillau – Channel Der Klassiker: Spargeln von Sascha Behrendt (Tropenhaus), eine feine Hollandaise & Schinken auf der Focaccia. REZEPT: ZOPF, ANDREAS CAMINADA Den Zopf mit Eigelb bepinseln und weitere 30 - 60 Minuten ruhen lassen. Im Ofen bei 180 °C Ober- und Unterhitze ca. 35 Minuten backen. Andreas Caminada, Schauenstein, Schloss Restaurant Hotel, Fürstenau. Stichworte Brot V-Zug Globus Starchef Andreas Caminada Das

Shutdown-Rezept.

REZEPT: WIENER KALBSSCHNITZEL VON ANDREAS CAMINADATRANSLATE THIS PAGE Geklärte Butter oder Butterschmalz in der Pfanne auf ca. 160 °C erhitzen. Die Pfanne sollte gute 2 cm mit Fett gefüllt sein. Dann die Schnitzel in das Fett einlegen. Damit es eine schöne soufflierte Kruste gibt, sollte das Fleisch frei im Fett schwimmen. Das Fett in der Pfanne mit leichten Kreisbewegungen immer in Bewegung halten.

REZEPT: BUTTERZOPF

Die Butter hinzugeben und kneten bis der Teig elastisch ist. 30 Minuten bis 1 Stunde gehen lassen. Die Teighälften etwas lang machen, kurz ruhen lassen, auf die gewünschte Länge ausrollen und flechten. Den Zopf mit Eigelb bepinseln und weitere 30 - 60 Minuten ruhen lassen. Im Ofen bei 180 °C Ober- und Unterhitze ca. 35 Minuten

backen.

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Rotwein.

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Alessandro

SAMUEL DESTAING S’INSTALLERA À GRANGES EN 2021TRANSLATE THIS PAGE Destaing s’installera à Granges en 2021! Le roi de la chasse a quitté la Régence Balavaud. Pour aller où? Voici son projet: ouverture en début d’année! par Knut Schwander | 23 octobre 2020. Partager. Partager. Nouveau départ. Aux Alpes, à Orsières, Samuel Destaing avait affiné sa signature culinaire et obtenu 17/20. LAUSANNE: CINQ TERRASSES OUVERTES! Brunchs, planchettes, plats cuisinés et desserts seront de la partie dès lundi sur la terrasse vitrée du Saint Pierre. Leurs copains de la Brasserie de Montbenon attendent des nouvelles des travaux sur leur terrasse pour ouvrir dès que possible. Place Benjamin-Constant 1. LES 38 MEILLEURS VIGNERONS VALAISANS Les 38 meilleurs vignerons valaisans Parmi les 125 vignerons distingués cette année par le GaultMillau, 38 sont valaisans: les

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Die Frühlingszwiebeln fein schneiden, den Koriander hacken, zusammen mischen. Blumenkohl in eine Schüssel geben und mit allen anderen Zutaten gut vermischen. Den Salat mit dem Dressing marinieren und zum Schluss den gerösteten Sesam drauf geben. Tanja Grandits, Stucki / Tanja Grandits, Basel. Stichworte Blumenkohl Salat Vegi & Vegan. GOOD MORNING VIETNAM: GEHEIMTIPP IM LIMMATTALTRANSLATE THIS PAGE Good Morning Vietnam: Geheimtipp im Limmattal. Limmattaler aufgepasst! In Unterengstringen sorgt ein Home Delivery mit Vietnam-Gerichten für Gaumenfreuden. 16. Februar 2021. Kein Tourismus in Vietnam. In der Küche von «Witschi’s Restaurant» in Unterengstringen ZH brodelt es wieder. Nein, der 75-jährige Spitzenkoch Heinz Witschi gibt kein STARKOCH ANDREAS CAMINADA ERÖFFNET NEUES VEGI …TRANSLATE THIS PAGE Auf Schloss Schauenstein wird gebaut: Andreas Caminada eröffnet im Sommer in der ehemaligen «Remisa» ein drittes Restaurant. Der Name ist Programm: «Oz», rätoromanisch für «heute». Auf den Tisch kommt, was die Köche zumindest in der Saison am gleichen Tag im hauseigenen Garten ernten. Heisst: 100 Prozent vegetarisch, «auf

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Alessandro

SAMUEL DESTAING S’INSTALLERA À GRANGES EN 2021TRANSLATE THIS PAGE Destaing s’installera à Granges en 2021! Le roi de la chasse a quitté la Régence Balavaud. Pour aller où? Voici son projet: ouverture en début d’année! par Knut Schwander | 23 octobre 2020. Partager. Partager. Nouveau départ. Aux Alpes, à Orsières, Samuel Destaing avait affiné sa signature culinaire et obtenu 17/20. LAUSANNE: CINQ TERRASSES OUVERTES! Brunchs, planchettes, plats cuisinés et desserts seront de la partie dès lundi sur la terrasse vitrée du Saint Pierre. Leurs copains de la Brasserie de Montbenon attendent des nouvelles des travaux sur leur terrasse pour ouvrir dès que possible. Place Benjamin-Constant 1. LES 38 MEILLEURS VIGNERONS VALAISANS Les 38 meilleurs vignerons valaisans Parmi les 125 vignerons distingués cette année par le GaultMillau, 38 sont valaisans: les

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Die Frühlingszwiebeln fein schneiden, den Koriander hacken, zusammen mischen. Blumenkohl in eine Schüssel geben und mit allen anderen Zutaten gut vermischen. Den Salat mit dem Dressing marinieren und zum Schluss den gerösteten Sesam drauf geben. Tanja Grandits, Stucki / Tanja Grandits, Basel. Stichworte Blumenkohl Salat Vegi & Vegan. STARKOCH ANDREAS CAMINADA ERÖFFNET NEUES VEGI …TRANSLATE THIS PAGE Auf Schloss Schauenstein wird gebaut: Andreas Caminada eröffnet im Sommer in der ehemaligen «Remisa» ein drittes Restaurant. Der Name ist Programm: «Oz», rätoromanisch für «heute». Auf den Tisch kommt, was die Köche zumindest in der Saison am gleichen Tag im hauseigenen Garten ernten. Heisst: 100 Prozent vegetarisch, «auf

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GOOD MORNING VIETNAM: GEHEIMTIPP IM LIMMATTALTRANSLATE THIS PAGE Good Morning Vietnam: Geheimtipp im Limmattal. Limmattaler aufgepasst! In Unterengstringen sorgt ein Home Delivery mit Vietnam-Gerichten für Gaumenfreuden. 16. Februar 2021. Kein Tourismus in Vietnam. In der Küche von «Witschi’s Restaurant» in Unterengstringen ZH brodelt es wieder. Nein, der 75-jährige Spitzenkoch Heinz Witschi gibt kein REZEPT: RINDSHAXE VON ANDREAS CAMINADA Rezept: Rindshaxe von Andreas Caminada Für die ganze Familie! Andreas Caminada zeigt das perfekte Rindshaxen-Rezept. Es braucht Zeit und

Rotwein.

SUITE & DINER! FERIEN IN DER VILLA CASTAGNOLA Suite, Fünfgänger, Weinbegleitung. General Manager Ivan Zorloni ist in der Villa der Gastgeber. Er wird die Gewinner der GaultMillau-Verlosung rund um die Uhr verwöhnen: Eine der schönsten Suiten im Haus, mit Terrasse zum Chillen, wird reserviert. SAMUEL DESTAING S’INSTALLERA À GRANGES EN 2021TRANSLATE THIS PAGE Destaing s’installera à Granges en 2021! Le roi de la chasse a quitté la Régence Balavaud. Pour aller où? Voici son projet: ouverture en début d’année! par Knut Schwander | 23 octobre 2020. Partager. Partager. Nouveau départ. Aux Alpes, à Orsières, Samuel Destaing avait affiné sa signature culinaire et obtenu 17/20. TOUS LES ARTICLES POUR GUIDE GAULTMILLAU SUISSE 2021TRANSLATE THIS

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Guide GaultMillau Suisse 2021. Tous les mots-clés. Das Bild wurde noch nicht geladen. Bitte öffnen Sie die Druckvorschau erneut. GUIDE GAULTMILLAU 2021. Sergio Bassi: l'ambassadeur des cuisiniers. Das Bild wurde noch nicht geladen. Bitte öffnen Sie die Druckvorschau erneut. GUIDE GAULTMILLAU 2021. GAULTMILLAU 2021: INFOS & BILDER FÜR MEDIEN GaultMillau 2021: Infos & Bilder für Medien | GaultMillau – Channel Das Dossier und die Fotos zur Wahl: Der GaultMillau zeichnet Stefan Heilemann, «Widder», Zürich aus. GOOD MORNING VIETNAM: GEHEIMTIPP IM LIMMATTALTRANSLATE THIS PAGE Good Morning Vietnam: Geheimtipp im Limmattal. Limmattaler aufgepasst! In Unterengstringen sorgt ein Home Delivery mit Vietnam-Gerichten für Gaumenfreuden. 16. Februar 2021. Kein Tourismus in Vietnam. In der Küche von «Witschi’s Restaurant» in Unterengstringen ZH brodelt es wieder. Nein, der 75-jährige Spitzenkoch Heinz Witschi gibt kein REZEPT: ZOPF, ANDREAS CAMINADA Den Zopf mit Eigelb bepinseln und weitere 30 - 60 Minuten ruhen lassen. Im Ofen bei 180 °C Ober- und Unterhitze ca. 35 Minuten backen. Andreas Caminada, Schauenstein, Schloss Restaurant Hotel, Fürstenau. Stichworte Brot V-Zug Globus Starchef Andreas Caminada Das

Shutdown-Rezept.

REZEPT: HÖRNLI & GHACKETS VON ANDREAS CAMINADATRANSLATE THIS PAGE Ebenfalls andünsten. Mit etwas Weisswein ablöschen und das Lorbeerblatt hinzugeben. Den Wein einkochen lassen und mit dem Kalbsfond aufgiessen. Mit Salz, Pfeffer, Sambal Oelek und Tomatenchutney abschmecken. Alles ca. 40 bis 45 Min. köcheln lassen. Die Hörnli in gesalzenem Wasser al dente kochen. Hörnli mit Ghacktem anrichten und Beurre REZEPT: WIENER KALBSSCHNITZEL VON ANDREAS CAMINADATRANSLATE THIS PAGE Geklärte Butter oder Butterschmalz in der Pfanne auf ca. 160 °C erhitzen. Die Pfanne sollte gute 2 cm mit Fett gefüllt sein. Dann die Schnitzel in das Fett einlegen. Damit es eine schöne soufflierte Kruste gibt, sollte das Fleisch frei im Fett schwimmen. Das Fett in der Pfanne mit leichten Kreisbewegungen immer in Bewegung halten.

REZEPT: BUTTERZOPF

Die Butter hinzugeben und kneten bis der Teig elastisch ist. 30 Minuten bis 1 Stunde gehen lassen. Die Teighälften etwas lang machen, kurz ruhen lassen, auf die gewünschte Länge ausrollen und flechten. Den Zopf mit Eigelb bepinseln und weitere 30 - 60 Minuten ruhen lassen. Im Ofen bei 180 °C Ober- und Unterhitze ca. 35 Minuten

backen.

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Rotwein.

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Die Frühlingszwiebeln fein schneiden, den Koriander hacken, zusammen mischen. Blumenkohl in eine Schüssel geben und mit allen anderen Zutaten gut vermischen. Den Salat mit dem Dressing marinieren und zum Schluss den gerösteten Sesam drauf geben. Tanja Grandits, Stucki / Tanja Grandits, Basel. Stichworte Blumenkohl Salat Vegi & Vegan.

REZEPT: BUTTERZOPF

Die Butter hinzugeben und kneten bis der Teig elastisch ist. 30 Minuten bis 1 Stunde gehen lassen. Die Teighälften etwas lang machen, kurz ruhen lassen, auf die gewünschte Länge ausrollen und flechten. Den Zopf mit Eigelb bepinseln und weitere 30 - 60 Minuten ruhen lassen. Im Ofen bei 180 °C Ober- und Unterhitze ca. 35 Minuten

backen.

REZEPT: RINDSHAXE VON ANDREAS CAMINADA Rezept: Rindshaxe von Andreas Caminada Für die ganze Familie! Andreas Caminada zeigt das perfekte Rindshaxen-Rezept. Es braucht Zeit und

Rotwein.

REZEPT: QUARKPIZOKEL VON ANDREAS CAMINADA Rezept: Quarkpizokel von Andreas Caminada Quarkpizokel selbstgemacht. Andreas Caminada zeigt einen super Trick: die schnelle Variante für

grosse Mengen.

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Home | GaultMillau – Channel Der GaultMillau – Channel führt zuverlässig zu den 800 besten Restaurants der Schweiz. Täglich exklusive Videos, Rezepte und Stories von den Starchefs. SUITE & DINER! FERIEN IN DER VILLA CASTAGNOLA Text: GaultMillau Schweiz. Ferien unter Palmen! Das Grand Hotel Villa Castagnola in Lugano ist eine der schönsten Adressen im Tessin. Eingebettet in einen grandiosen Park, Skulpturen von Ivo Soldini, Blick auf den Lago di Lugano, paradiesische Ruhe, privater Beachclub direkt am Wasser. Und eine erstklassige Küche: Die beiden Chefs

Alessandro

LES 15 NOUVEAUX RESTAURANTS VAUDOIS DU GUIDE 2020TRANSLATE THIS PAGE Les 15 nouveaux restaurants vaudois du guide 2020 Le GaultMillau 2020 est sorti! Découvrez les tables qui ont rejoint les meilleurs restaurants de Suisse. LES RESTAURANTS EN VALAIS Les restaurants en Valais. Les 72 restaurants GaultMillau du Valais. Das Bild wurde noch nicht geladen. Bitte öffnen Sie die Druckvorschau erneut. Hostellerie du Pas-de-l’Ours. Rue du Pas-de-l'Ours 41, 3963 Crans-Montana. Das Bild wurde noch nicht geladen. LAUSANNE: CINQ TERRASSES OUVERTES! Brunchs, planchettes, plats cuisinés et desserts seront de la partie dès lundi sur la terrasse vitrée du Saint Pierre. Leurs copains de la Brasserie de Montbenon attendent des nouvelles des travaux sur leur terrasse pour ouvrir dès que possible. Place Benjamin-Constant 1. LES 38 MEILLEURS VIGNERONS VALAISANS Les 38 meilleurs vignerons valaisans Parmi les 125 vignerons distingués cette année par le GaultMillau, 38 sont valaisans: les

voici!

REZEPT: GERÖSTETER BLUMENKOHL-SALAT MIT SESAM VON …TRANSLATE THIS

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Die Frühlingszwiebeln fein schneiden, den Koriander hacken, zusammen mischen. Blumenkohl in eine Schüssel geben und mit allen anderen Zutaten gut vermischen. Den Salat mit dem Dressing marinieren und zum Schluss den gerösteten Sesam drauf geben. Tanja Grandits, Stucki / Tanja Grandits, Basel. Stichworte Blumenkohl Salat Vegi & Vegan.

REZEPT: BUTTERZOPF

Die Butter hinzugeben und kneten bis der Teig elastisch ist. 30 Minuten bis 1 Stunde gehen lassen. Die Teighälften etwas lang machen, kurz ruhen lassen, auf die gewünschte Länge ausrollen und flechten. Den Zopf mit Eigelb bepinseln und weitere 30 - 60 Minuten ruhen lassen. Im Ofen bei 180 °C Ober- und Unterhitze ca. 35 Minuten

backen.

REZEPT: RINDSHAXE VON ANDREAS CAMINADA Rezept: Rindshaxe von Andreas Caminada Für die ganze Familie! Andreas Caminada zeigt das perfekte Rindshaxen-Rezept. Es braucht Zeit und

Rotwein.

REZEPT: QUARKPIZOKEL VON ANDREAS CAMINADA Rezept: Quarkpizokel von Andreas Caminada Quarkpizokel selbstgemacht. Andreas Caminada zeigt einen super Trick: die schnelle Variante für

grosse Mengen.

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Home | GaultMillau – Channel Laissez-vous guider! Chaque jour le GaultMillau Channel vous propose des vidéos, des recettes, des rencontres avec des chefs talentueux, ainsi que les 800 SUITE & DINER! FERIEN IN DER VILLA CASTAGNOLA Suite, Fünfgänger, Weinbegleitung. General Manager Ivan Zorloni ist in der Villa der Gastgeber. Er wird die Gewinner der GaultMillau-Verlosung rund um die Uhr verwöhnen: Eine der schönsten Suiten im Haus, mit Terrasse zum Chillen, wird reserviert. REZEPTE | GAULTMILLAU Rezepte | GaultMillau – Channel Wie machen es die Besten? Der GaultMillau-Channel holt sich die Rezepte bei den Starchefs. Für alle, die noch etwas besser kochen wollen! LES 10 MEILLEURS GROTTI D’ASCONA-LOCARNO Grotto Indeminese. De l’autre côté du lac, en haut du val Indemini, un petit grotto dans un minuscule village à la frontière italienne, tenu depuis une trentaine d’années par Fausto, un ami. La montagne alentour est magnifique avec le départ du Carbon Trail, la piste de VTT qui plonge vers le lac. Gambarogno. Tél. 091 795 12

22.

REZEPT: FRENCH DRESSING, ANDREAS CAMINADA Rezept: French Dressing, Andreas Caminada Salat-Saison. Sauce dazu? �French Dressing», sagt Andreas Caminada. Eine kräftige Bouillon

ist die Basis.

REZEPT: HÖRNLI & GHACKETS VON ANDREAS CAMINADATRANSLATE THIS PAGE Ebenfalls andünsten. Mit etwas Weisswein ablöschen und das Lorbeerblatt hinzugeben. Den Wein einkochen lassen und mit dem Kalbsfond aufgiessen. Mit Salz, Pfeffer, Sambal Oelek und Tomatenchutney abschmecken. Alles ca. 40 bis 45 Min. köcheln lassen. Die Hörnli in gesalzenem Wasser al dente kochen. Hörnli mit Ghacktem anrichten und Beurre REZEPT: KARTOFFELGRATIN, ANDREAS CAMINADATRANSLATE THIS PAGE Die Kartoffeln schälen und in zirka 3 mm dicke Scheiben hobeln. Milch und Rahm mit Salz, Pfeffer, Muskat, Knoblauch, Majoran und Thymian einmal aufkochen, die Kartoffelscheiben dazu geben und fast fertig kochen. Die Kartoffelscheiben in der Auflaufform platzieren. Die Milch-Rahm-Mischung heiss über die Kartoffelscheiben giessen.

REZEPT: BUTTERZOPF

Rezept: Butterzopf Andreas Caminada kann auch Zopf! Mit Vorteig, Malz und Energie. Das Rezept für den perfekten Sonntagszopf. REZEPT: KALBSRAHMGULASCH, ANDREAS CAMINADATRANSLATE THIS PAGE Rezept: Kalbsrahmgulasch, Andreas Caminada Metzger und Skistar trifft Kult-Koch! Gulasch-Session auf dem Schloss. Mit Didier Cuche und

Andreas Caminada.

REZEPT: RINDSFILET WELLINGTON, CASA TÖDI REzept: Rindsfilet Wellington, Casa Tödi Manuel Reichenbach rollt ein Filet zum Wellington und ist stolz auf seine Rotweinsauce:

�Flüssiges Gold».

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Alessandro

LES 15 NOUVEAUX RESTAURANTS VAUDOIS DU GUIDE 2020TRANSLATE THIS PAGE Les 15 nouveaux restaurants vaudois du guide 2020 Le GaultMillau 2020 est sorti! Découvrez les tables qui ont rejoint les meilleurs restaurants de Suisse. LES RESTAURANTS EN VALAIS Les restaurants en Valais. Les 72 restaurants GaultMillau du Valais. Das Bild wurde noch nicht geladen. Bitte öffnen Sie die Druckvorschau erneut. Hostellerie du Pas-de-l’Ours. Rue du Pas-de-l'Ours 41, 3963 Crans-Montana. Das Bild wurde noch nicht geladen. LAUSANNE: CINQ TERRASSES OUVERTES! Brunchs, planchettes, plats cuisinés et desserts seront de la partie dès lundi sur la terrasse vitrée du Saint Pierre. Leurs copains de la Brasserie de Montbenon attendent des nouvelles des travaux sur leur terrasse pour ouvrir dès que possible. Place Benjamin-Constant 1. LES 38 MEILLEURS VIGNERONS VALAISANS Les 38 meilleurs vignerons valaisans Parmi les 125 vignerons distingués cette année par le GaultMillau, 38 sont valaisans: les

voici!

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Die Frühlingszwiebeln fein schneiden, den Koriander hacken, zusammen mischen. Blumenkohl in eine Schüssel geben und mit allen anderen Zutaten gut vermischen. Den Salat mit dem Dressing marinieren und zum Schluss den gerösteten Sesam drauf geben. Tanja Grandits, Stucki / Tanja Grandits, Basel. Stichworte Blumenkohl Salat Vegi & Vegan.

REZEPT: BUTTERZOPF

Die Butter hinzugeben und kneten bis der Teig elastisch ist. 30 Minuten bis 1 Stunde gehen lassen. Die Teighälften etwas lang machen, kurz ruhen lassen, auf die gewünschte Länge ausrollen und flechten. Den Zopf mit Eigelb bepinseln und weitere 30 - 60 Minuten ruhen lassen. Im Ofen bei 180 °C Ober- und Unterhitze ca. 35 Minuten

backen.

REZEPT: RINDSHAXE VON ANDREAS CAMINADA Rezept: Rindshaxe von Andreas Caminada Für die ganze Familie! Andreas Caminada zeigt das perfekte Rindshaxen-Rezept. Es braucht Zeit und

Rotwein.

REZEPT: QUARKPIZOKEL VON ANDREAS CAMINADA Rezept: Quarkpizokel von Andreas Caminada Quarkpizokel selbstgemacht. Andreas Caminada zeigt einen super Trick: die schnelle Variante für

grosse Mengen.

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Alessandro

LES 15 NOUVEAUX RESTAURANTS VAUDOIS DU GUIDE 2020TRANSLATE THIS PAGE Les 15 nouveaux restaurants vaudois du guide 2020 Le GaultMillau 2020 est sorti! Découvrez les tables qui ont rejoint les meilleurs restaurants de Suisse. LES RESTAURANTS EN VALAIS Les restaurants en Valais. Les 72 restaurants GaultMillau du Valais. Das Bild wurde noch nicht geladen. Bitte öffnen Sie die Druckvorschau erneut. Hostellerie du Pas-de-l’Ours. Rue du Pas-de-l'Ours 41, 3963 Crans-Montana. Das Bild wurde noch nicht geladen. LAUSANNE: CINQ TERRASSES OUVERTES! Brunchs, planchettes, plats cuisinés et desserts seront de la partie dès lundi sur la terrasse vitrée du Saint Pierre. Leurs copains de la Brasserie de Montbenon attendent des nouvelles des travaux sur leur terrasse pour ouvrir dès que possible. Place Benjamin-Constant 1. LES 38 MEILLEURS VIGNERONS VALAISANS Les 38 meilleurs vignerons valaisans Parmi les 125 vignerons distingués cette année par le GaultMillau, 38 sont valaisans: les

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Die Frühlingszwiebeln fein schneiden, den Koriander hacken, zusammen mischen. Blumenkohl in eine Schüssel geben und mit allen anderen Zutaten gut vermischen. Den Salat mit dem Dressing marinieren und zum Schluss den gerösteten Sesam drauf geben. Tanja Grandits, Stucki / Tanja Grandits, Basel. Stichworte Blumenkohl Salat Vegi & Vegan.

REZEPT: BUTTERZOPF

Die Butter hinzugeben und kneten bis der Teig elastisch ist. 30 Minuten bis 1 Stunde gehen lassen. Die Teighälften etwas lang machen, kurz ruhen lassen, auf die gewünschte Länge ausrollen und flechten. Den Zopf mit Eigelb bepinseln und weitere 30 - 60 Minuten ruhen lassen. Im Ofen bei 180 °C Ober- und Unterhitze ca. 35 Minuten

backen.

REZEPT: RINDSHAXE VON ANDREAS CAMINADA Rezept: Rindshaxe von Andreas Caminada Für die ganze Familie! Andreas Caminada zeigt das perfekte Rindshaxen-Rezept. Es braucht Zeit und

Rotwein.

REZEPT: QUARKPIZOKEL VON ANDREAS CAMINADA Rezept: Quarkpizokel von Andreas Caminada Quarkpizokel selbstgemacht. Andreas Caminada zeigt einen super Trick: die schnelle Variante für

grosse Mengen.

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Home | GaultMillau – Channel Laissez-vous guider! Chaque jour le GaultMillau Channel vous propose des vidéos, des recettes, des rencontres avec des chefs talentueux, ainsi que les 800 SUITE & DINER! FERIEN IN DER VILLA CASTAGNOLA Suite, Fünfgänger, Weinbegleitung. General Manager Ivan Zorloni ist in der Villa der Gastgeber. Er wird die Gewinner der GaultMillau-Verlosung rund um die Uhr verwöhnen: Eine der schönsten Suiten im Haus, mit Terrasse zum Chillen, wird reserviert. REZEPTE | GAULTMILLAU Rezepte | GaultMillau – Channel Wie machen es die Besten? Der GaultMillau-Channel holt sich die Rezepte bei den Starchefs. Für alle, die noch etwas besser kochen wollen! LES 10 MEILLEURS GROTTI D’ASCONA-LOCARNO Grotto Indeminese. De l’autre côté du lac, en haut du val Indemini, un petit grotto dans un minuscule village à la frontière italienne, tenu depuis une trentaine d’années par Fausto, un ami. La montagne alentour est magnifique avec le départ du Carbon Trail, la piste de VTT qui plonge vers le lac. Gambarogno. Tél. 091 795 12

22.

REZEPT: FRENCH DRESSING, ANDREAS CAMINADA Rezept: French Dressing, Andreas Caminada Salat-Saison. Sauce dazu? �French Dressing», sagt Andreas Caminada. Eine kräftige Bouillon

ist die Basis.

REZEPT: HÖRNLI & GHACKETS VON ANDREAS CAMINADATRANSLATE THIS PAGE Ebenfalls andünsten. Mit etwas Weisswein ablöschen und das Lorbeerblatt hinzugeben. Den Wein einkochen lassen und mit dem Kalbsfond aufgiessen. Mit Salz, Pfeffer, Sambal Oelek und Tomatenchutney abschmecken. Alles ca. 40 bis 45 Min. köcheln lassen. Die Hörnli in gesalzenem Wasser al dente kochen. Hörnli mit Ghacktem anrichten und Beurre REZEPT: KARTOFFELGRATIN, ANDREAS CAMINADATRANSLATE THIS PAGE Die Kartoffeln schälen und in zirka 3 mm dicke Scheiben hobeln. Milch und Rahm mit Salz, Pfeffer, Muskat, Knoblauch, Majoran und Thymian einmal aufkochen, die Kartoffelscheiben dazu geben und fast fertig kochen. Die Kartoffelscheiben in der Auflaufform platzieren. Die Milch-Rahm-Mischung heiss über die Kartoffelscheiben giessen.

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Rezept: Butterzopf Andreas Caminada kann auch Zopf! Mit Vorteig, Malz und Energie. Das Rezept für den perfekten Sonntagszopf. REZEPT: KALBSRAHMGULASCH, ANDREAS CAMINADATRANSLATE THIS PAGE Rezept: Kalbsrahmgulasch, Andreas Caminada Metzger und Skistar trifft Kult-Koch! Gulasch-Session auf dem Schloss. Mit Didier Cuche und

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REZEPT: RINDSFILET WELLINGTON, CASA TÖDI REzept: Rindsfilet Wellington, Casa Tödi Manuel Reichenbach rollt ein Filet zum Wellington und ist stolz auf seine Rotweinsauce:

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DER PERFEKTE SONNTAG: LAMMGIGOT MIT GREMOLATA Andreas Caminada veredelt seine Lammkeule: Knoblauch & Kräuter. Er empfiehlt: «Ausbeinen soll der Metzger!»

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STARCHEF I COOK@HOME DIE OSTERBRUNCH-REZEPTE DER STARCHEFS Empfehlung für das Osterfrühstück: Coole Gerichte statt grosse Brunch-Buffets. Die Chefs haben die Rezepte.

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RELOADED! DIE BESTEN BURGER IM LAND Wir fahnden immer wieder nach den besten Burgern. Das sind unsere 10 Liebelinge - auch mit Corona-Alternative. STARCHEF I COOK@HOME WASSER, MEHL, SALZ: SVENS BROT FÜR ZU HAUSE Sven Wassmer («Memories») & Andy Vorbusch erklären, wie mit etwas Zeit ein gutes Sauerteigbrot gemacht wird. STARCHEF I COOK@HOME DIE OSTERBRUNCH-REZEPTE DER STARCHEFS Empfehlung für das Osterfrühstück: Coole Gerichte statt grosse Brunch-Buffets. Die Chefs haben die Rezepte.

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PATRIZIA FONTANA: RAVIOLI BIS VOR DIE HAUSTÜR Wer sich was Gutes tun will, der bestellt Ravioli bei Patrizia Fontana. Tochter Olivia liefert bis vors Haus.

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KALBERER: «ICH KOCHE IHNEN DAS OSTERMENÜ» Austesten, kochen, konservieren: Roger Kalberer plant für Ostern einen Viergänger. Take-away der Extraklasse.

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CLAUDIO DEL PRINCIPE I COOK@HOME ORECCHIETTE CON CIME DI RAPA Für Claudio del Principe sind Orecchiette die einfachste Pastaform: wenig Zutaten und einfach zum Formen.

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�KRONE»-TAKE-AWAY: ZOPF, KOTELETTEN & GITZI! Thomas Huber («Krone», Sihlbrugg) sorgt für gute Laune zu Hause: Selbst Gitzi ist im Angebot! Anruf genügt.

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Exklusiv: Jede Woche ein Video-Rezept vom Kultkoch Andreas Caminada!

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Trendscout Pascal Grob bloggt und schlemmt in Zürich

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HOW TO! DAS PERFEKTE TIRAMISÙ Richi Kägis Geheimtipp für ein gelungenes Tiramisù? Beim Kaffee und Amaretto immer sehr grosszügig sein.

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CARCIOFO COME UNA CARBONARA Artischocken! Giuseppe D'Errico (Ornellaia) serviert das Gemüse gekocht, frittiert und «à la carbonara».

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CORONA! DIE TAKE-AWAYS DER STARCHEFS �Gutes Essen ist jetzt noch wichtiger als sonst», sagt Tanja Grandits. 10 Chefs mit Take away & Home Delivery.

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SWISS DELUXE HOTELS: 15 PROZENT RABATT! Wer jetzt einen Gutschein für eines der 40 Swiss Deluxe Hotels bucht, kriegt die Nacht zum Vorzugspreis. GAULT MILLAU-CHANNEL Wir sind stolz auf die Zusammenarbeit mit starken Partnern Partner für GaultMillau POP und «Züri isst» Partner für den Channel in der Romandie

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