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vuestro lugar.
CIENCIA - EL INGENIERO COCINEROTRANSLATE THIS PAGE 5 Superalimentos de la Dieta Mediterránea. Los superalimentos o superfoods son alimentos que tienen propiedades saludables para nuestro organismo debido a su alto contenido en nutrientes, antioxidantes, minerales y vitaminas. Además, generalmente son alimentos con bajo contenido calórico, por lo que aportan muchos beneficios a nuestra dieta. TRUCOS PARA HACER FOCACCIA ITALIANA COMO UN …TRANSLATE THIS PAGE La focaccia es una de las recetas más típicas de Italia.Y cómo no, es un ejemplo más para demostrar que los italianos son los mejores en tratar las masas. Y es que la focaccia italiana es una receta con pan muy esponjoso y especiado que se acompaña de ingredientes como tomates semisecos, aceitunas y cebolleta.. Estos tres toppings son probablemente mis favoritos, pero tengo que decirte RECETAS INTERNACIONALES Causa. Desde El Ingeniero Cocinero os enseño a preparar un deliciosa causa rellena de pollo. Una de las recetas peruanas más tradicionales que existen adaptada un poco a los ingredientes que se pueden encontrar fácilmente en España. Si eres peruano, dime que te parece esta adaptación . Latinoamérica, Recetas, Recetas Internacionales. RECETAS DE CUMPLEAÑOS: IDEAS ORIGINALES Y SENCILLAS …TRANSLATE THISPAGE
Se ha acabado el verano, pero todavía quedan muchos cumpleaños, reuniones familiares y fiestas que celebrar.Algunas veces, parece un suplicio tener que cocinar y quedar bien con tus invitados, por eso, hoy te propongo una serie de recetas con las que conseguir ideas para una mesa repleta de recetas sencillas y resultonas.. Además, todas las recetas que aquí te propongo pueden realizarse CARNES - EL INGENIERO COCINEROTRANSLATE THIS PAGE Albóndigas. Desde El Ingeniero Cocinero os enseño cómo preparar unas sencillas albóndigas en salsa de cebolla exquisitas y muy fáciles de hacer. Para ver más recetas tradicionales, te recomiendo que veas esta ensaladilla rusa, estas cremosas alubias con costilla o este tradicional guiso de patatas con . Carnes, Recetas. CREMA O PURÉ DE CALABACÍN SALUDABLE, FÁCIL Y RÁPIDO …TRANSLATETHIS PAGE
Si bien es cierto que es una verdura muy sana y sabrosa, le doy un toque algo especial a este puré con queso crema (pero no os asustéis, podéis añadirlo en su versión light).Además de conseguir potenciar el sabor nos va a quedar un puré súuuuuper cremoso y, por lo tanto, no va a haber niño que se le resista. CÓMO HACER CROQUETAS TOTALMENTE LÍQUIDAS …TRANSLATE THIS PAGE PASO 7: Freímos en abundante aceite ¡MUY CALIENTE! Y recalco lo de muy caliente porque este es el punto crítico de la receta. Es importante que el aceite esté a tope para que se nos fría por dentro y no se nos salga el relleno, ya que con el calor se fundirá la gelatina y quedará totalmente líquida. PASO 8: Escurrimos lascroquetas en
LA RECETA MÁS BUENA DE TINGA DE POLLO MEXICANOTRANSLATE THIS PAGE Hoy os voy a enseñar mi particular receta de un clásico de la gastronomía mexicano: Tinga de Pollo. Como todos sabemos, la gastronomía mexicana es una de las mejores del mundo, ya que en todos los países intentamos imitarla. Por este motivo, hoy traigo un clásico de esa gastronomía, la tinga de pollo o pollo deshilachado con salsa de tomate y chiles. ENTRANTES, ACOMPAÑAMIENTOS Y SALSAS Desde El Ingeniero Cocinero te enseño cómo hacer unos deliciosos y crujientes chicharrón al estilo colombiano. Una receta muy típica de todos los países de latino américa, pero que, en cada cual, la hacen con unos toques diferentes. Una vez que están hechos, en todos .Entrantes &
EL INGENIERO COCINERO Gastronomía, ciencia y el disfrutar tienen cabida en este rincón,vuestro lugar.
CIENCIA - EL INGENIERO COCINEROTRANSLATE THIS PAGE 5 Superalimentos de la Dieta Mediterránea. Los superalimentos o superfoods son alimentos que tienen propiedades saludables para nuestro organismo debido a su alto contenido en nutrientes, antioxidantes, minerales y vitaminas. Además, generalmente son alimentos con bajo contenido calórico, por lo que aportan muchos beneficios a nuestra dieta. TRUCOS PARA HACER FOCACCIA ITALIANA COMO UN …TRANSLATE THIS PAGE La focaccia es una de las recetas más típicas de Italia.Y cómo no, es un ejemplo más para demostrar que los italianos son los mejores en tratar las masas. Y es que la focaccia italiana es una receta con pan muy esponjoso y especiado que se acompaña de ingredientes como tomates semisecos, aceitunas y cebolleta.. Estos tres toppings son probablemente mis favoritos, pero tengo que decirte RECETAS INTERNACIONALES Causa. Desde El Ingeniero Cocinero os enseño a preparar un deliciosa causa rellena de pollo. Una de las recetas peruanas más tradicionales que existen adaptada un poco a los ingredientes que se pueden encontrar fácilmente en España. Si eres peruano, dime que te parece esta adaptación . Latinoamérica, Recetas, Recetas Internacionales. RECETAS DE CUMPLEAÑOS: IDEAS ORIGINALES Y SENCILLAS …TRANSLATE THISPAGE
Se ha acabado el verano, pero todavía quedan muchos cumpleaños, reuniones familiares y fiestas que celebrar.Algunas veces, parece un suplicio tener que cocinar y quedar bien con tus invitados, por eso, hoy te propongo una serie de recetas con las que conseguir ideas para una mesa repleta de recetas sencillas y resultonas.. Además, todas las recetas que aquí te propongo pueden realizarse CARNES - EL INGENIERO COCINEROTRANSLATE THIS PAGE Albóndigas. Desde El Ingeniero Cocinero os enseño cómo preparar unas sencillas albóndigas en salsa de cebolla exquisitas y muy fáciles de hacer. Para ver más recetas tradicionales, te recomiendo que veas esta ensaladilla rusa, estas cremosas alubias con costilla o este tradicional guiso de patatas con . Carnes, Recetas. CREMA O PURÉ DE CALABACÍN SALUDABLE, FÁCIL Y RÁPIDO …TRANSLATETHIS PAGE
Si bien es cierto que es una verdura muy sana y sabrosa, le doy un toque algo especial a este puré con queso crema (pero no os asustéis, podéis añadirlo en su versión light).Además de conseguir potenciar el sabor nos va a quedar un puré súuuuuper cremoso y, por lo tanto, no va a haber niño que se le resista. CÓMO HACER CROQUETAS TOTALMENTE LÍQUIDAS …TRANSLATE THIS PAGE PASO 7: Freímos en abundante aceite ¡MUY CALIENTE! Y recalco lo de muy caliente porque este es el punto crítico de la receta. Es importante que el aceite esté a tope para que se nos fría por dentro y no se nos salga el relleno, ya que con el calor se fundirá la gelatina y quedará totalmente líquida. PASO 8: Escurrimos lascroquetas en
LA RECETA MÁS BUENA DE TINGA DE POLLO MEXICANOTRANSLATE THIS PAGE Hoy os voy a enseñar mi particular receta de un clásico de la gastronomía mexicano: Tinga de Pollo. Como todos sabemos, la gastronomía mexicana es una de las mejores del mundo, ya que en todos los países intentamos imitarla. Por este motivo, hoy traigo un clásico de esa gastronomía, la tinga de pollo o pollo deshilachado con salsa de tomate y chiles. ENTRANTES, ACOMPAÑAMIENTOS Y SALSAS Desde El Ingeniero Cocinero te enseño cómo hacer unos deliciosos y crujientes chicharrón al estilo colombiano. Una receta muy típica de todos los países de latino américa, pero que, en cada cual, la hacen con unos toques diferentes. Una vez que están hechos, en todos .Entrantes &
TRUCOS PARA HACER FOCACCIA ITALIANA COMO UN …TRANSLATE THIS PAGE La focaccia es una de las recetas más típicas de Italia.Y cómo no, es un ejemplo más para demostrar que los italianos son los mejores en tratar las masas. Y es que la focaccia italiana es una receta con pan muy esponjoso y especiado que se acompaña de ingredientes como tomates semisecos, aceitunas y cebolleta.. Estos tres toppings son probablemente mis favoritos, pero tengo que decirte RECETAS DE CUMPLEAÑOS: IDEAS ORIGINALES Y SENCILLAS …TRANSLATE THISPAGE
Se ha acabado el verano, pero todavía quedan muchos cumpleaños, reuniones familiares y fiestas que celebrar.Algunas veces, parece un suplicio tener que cocinar y quedar bien con tus invitados, por eso, hoy te propongo una serie de recetas con las que conseguir ideas para una mesa repleta de recetas sencillas y resultonas.. Además, todas las recetas que aquí te propongo pueden realizarse PARA DÍAS ESPECIALES Un año más se acercan las fechas más señaladas de comidas familiares y no somos pocos los que las hacemos de forma casera. Por eso, he decidido mostraros algunas ideas de canapés originales y diferentes para Navidad. Entrantes & Acompañamientos, Navidad, Para días especiales, Recetas. -. CARNES - EL INGENIERO COCINEROTRANSLATE THIS PAGE Albóndigas. Desde El Ingeniero Cocinero os enseño cómo preparar unas sencillas albóndigas en salsa de cebolla exquisitas y muy fáciles de hacer. Para ver más recetas tradicionales, te recomiendo que veas esta ensaladilla rusa, estas cremosas alubias con costilla o este tradicional guiso de patatas con . Carnes, Recetas.POSTRES & DULCES
Dulce de leche. Desde El Ingeniero Cocinero os vamos a enseñar a hacer el DULCE DE LECHE perfecto. Esta receta, también conocida como arequipe, cajeta o crema de toffee, es perfecta para acompañar cualquiera de tus recetas favortas. Quédate leyendo hasta el final, porque en el último paso . Postres & Dulces CÓMO HACER TORTA DE AUYAMA O PASTEL DE …TRANSLATE THIS PAGE El otoño ya está aquí! Y con él te traigo una de las recetas más típicas de esta época en todo el mundo y especialmente en Venezuela: la torta de auyama.Así es como la llaman los venezolanos, pero es el pastel de calabaza o pumpkin pie que se come en muchos países.. Lo cierto es que esta mañana me he sentado a desayunar con un café bien calentito y esta delicia y no puedo más que ENTRANTES, ACOMPAÑAMIENTOS Y SALSAS Desde El Ingeniero Cocinero te enseño cómo hacer unos deliciosos y crujientes chicharrón al estilo colombiano. Una receta muy típica de todos los países de latino américa, pero que, en cada cual, la hacen con unos toques diferentes. Una vez que están hechos, en todos . Entrantes & Acompañamientos PASTELES CARBAYONES DE OVIEDO: ¡¡LA RECETAS …TRANSLATE THIS PAGE Los Carbayones, además de los habitantes de Oviedo, ¿sabéis que otra cosa son?. Los pasteles carbayones, son un dulce típico de Asturias y, en concreto, de la ciudad Oviedo, que puedes degustar en casi cualquier pastelería del principado.. Este clásico pastel de la capital asturiana está elaborado con una crujiente base de hojaldre, rellena de bizcocho y cubierta de yema, combinaciónLATINOAMÉRICA
Desde El Ingeniero Cocinero te traemos todos los trucos para preparar un CEVICHE PERUANO perfecto. El ceviche clásico no necesita más que un buen pescado blanco fresco (el más común es la corvina), lima, ají limo (o cualquier toque picante en su defecto, cebolla morada . Entrantes & Acompañamientos, Latinoamérica, Pescado, Recetas FIESTAS & CUMPLEAÑOS Hoy, desde El Ingeniero Cocinero os vamos a enseñar a preparar la receta de los alfajores argentinos perfectos. Una receta tradicional argentina que enamora a todo el que lo prueba. Este dulce argentino se puede rellenar de infinidad de cosas, pero en más tradicional es . Fiestas & Cumpleaños, Latinoamérica, Postres & Dulces, Recetas EL INGENIERO COCINERO Gastronomía, ciencia y el disfrutar tienen cabida en este rincón,vuestro lugar.
CIENCIA - EL INGENIERO COCINEROTRANSLATE THIS PAGE 5 Superalimentos de la Dieta Mediterránea. Los superalimentos o superfoods son alimentos que tienen propiedades saludables para nuestro organismo debido a su alto contenido en nutrientes, antioxidantes, minerales y vitaminas. Además, generalmente son alimentos con bajo contenido calórico, por lo que aportan muchos beneficios a nuestra dieta. TRUCOS PARA HACER FOCACCIA ITALIANA COMO UN …TRANSLATE THIS PAGE La focaccia es una de las recetas más típicas de Italia.Y cómo no, es un ejemplo más para demostrar que los italianos son los mejores en tratar las masas. Y es que la focaccia italiana es una receta con pan muy esponjoso y especiado que se acompaña de ingredientes como tomates semisecos, aceitunas y cebolleta.. Estos tres toppings son probablemente mis favoritos, pero tengo que decirte LA RECETA MÁS BUENA DE TINGA DE POLLO MEXICANOTRANSLATE THIS PAGE Hoy os voy a enseñar mi particular receta de un clásico de la gastronomía mexicano: Tinga de Pollo. Como todos sabemos, la gastronomía mexicana es una de las mejores del mundo, ya que en todos los países intentamos imitarla. Por este motivo, hoy traigo un clásico de esa gastronomía, la tinga de pollo o pollo deshilachado con salsa de tomate y chiles. RECETAS INTERNACIONALES Causa. Desde El Ingeniero Cocinero os enseño a preparar un deliciosa causa rellena de pollo. Una de las recetas peruanas más tradicionales que existen adaptada un poco a los ingredientes que se pueden encontrar fácilmente en España. Si eres peruano, dime que te parece esta adaptación . Latinoamérica, Recetas, Recetas Internacionales.POSTRES & DULCES
Dulce de leche. Desde El Ingeniero Cocinero os vamos a enseñar a hacer el DULCE DE LECHE perfecto. Esta receta, también conocida como arequipe, cajeta o crema de toffee, es perfecta para acompañar cualquiera de tus recetas favortas. Quédate leyendo hasta el final, porque en el último paso . Postres & MADRID - EL INGENIERO COCINERO This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. CARNES - EL INGENIERO COCINEROTRANSLATE THIS PAGE Albóndigas. Desde El Ingeniero Cocinero os enseño cómo preparar unas sencillas albóndigas en salsa de cebolla exquisitas y muy fáciles de hacer. Para ver más recetas tradicionales, te recomiendo que veas esta ensaladilla rusa, estas cremosas alubias con costilla o este tradicional guiso de patatas con . Carnes, Recetas. CÓMO HACER CROQUETAS TOTALMENTE LÍQUIDAS …TRANSLATE THIS PAGE PASO 7: Freímos en abundante aceite ¡MUY CALIENTE! Y recalco lo de muy caliente porque este es el punto crítico de la receta. Es importante que el aceite esté a tope para que se nos fría por dentro y no se nos salga el relleno, ya que con el calor se fundirá la gelatina y quedará totalmente líquida. PASO 8: Escurrimos lascroquetas en
PESCADO - EL INGENIERO COCINEROTRANSLATE THIS PAGE Desde El Ingeniero Cocinero os enseño cómo hacer un salmón en salsa de mantequilla y limón con todos los trucos para que os quede un salmón perfecto de punto, muy sabroso y jugoso. Si estás viendo esta receta de salmón te recomiendo que veas mi . Pescado, Recetas. -. poringecocinero.
EL INGENIERO COCINERO Gastronomía, ciencia y el disfrutar tienen cabida en este rincón,vuestro lugar.
CIENCIA - EL INGENIERO COCINEROTRANSLATE THIS PAGE 5 Superalimentos de la Dieta Mediterránea. Los superalimentos o superfoods son alimentos que tienen propiedades saludables para nuestro organismo debido a su alto contenido en nutrientes, antioxidantes, minerales y vitaminas. Además, generalmente son alimentos con bajo contenido calórico, por lo que aportan muchos beneficios a nuestra dieta. TRUCOS PARA HACER FOCACCIA ITALIANA COMO UN …TRANSLATE THIS PAGE La focaccia es una de las recetas más típicas de Italia.Y cómo no, es un ejemplo más para demostrar que los italianos son los mejores en tratar las masas. Y es que la focaccia italiana es una receta con pan muy esponjoso y especiado que se acompaña de ingredientes como tomates semisecos, aceitunas y cebolleta.. Estos tres toppings son probablemente mis favoritos, pero tengo que decirte LA RECETA MÁS BUENA DE TINGA DE POLLO MEXICANOTRANSLATE THIS PAGE Hoy os voy a enseñar mi particular receta de un clásico de la gastronomía mexicano: Tinga de Pollo. Como todos sabemos, la gastronomía mexicana es una de las mejores del mundo, ya que en todos los países intentamos imitarla. Por este motivo, hoy traigo un clásico de esa gastronomía, la tinga de pollo o pollo deshilachado con salsa de tomate y chiles. RECETAS INTERNACIONALES Causa. Desde El Ingeniero Cocinero os enseño a preparar un deliciosa causa rellena de pollo. Una de las recetas peruanas más tradicionales que existen adaptada un poco a los ingredientes que se pueden encontrar fácilmente en España. Si eres peruano, dime que te parece esta adaptación . Latinoamérica, Recetas, Recetas Internacionales.POSTRES & DULCES
Dulce de leche. Desde El Ingeniero Cocinero os vamos a enseñar a hacer el DULCE DE LECHE perfecto. Esta receta, también conocida como arequipe, cajeta o crema de toffee, es perfecta para acompañar cualquiera de tus recetas favortas. Quédate leyendo hasta el final, porque en el último paso . Postres & MADRID - EL INGENIERO COCINERO This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. CARNES - EL INGENIERO COCINEROTRANSLATE THIS PAGE Albóndigas. Desde El Ingeniero Cocinero os enseño cómo preparar unas sencillas albóndigas en salsa de cebolla exquisitas y muy fáciles de hacer. Para ver más recetas tradicionales, te recomiendo que veas esta ensaladilla rusa, estas cremosas alubias con costilla o este tradicional guiso de patatas con . Carnes, Recetas. CÓMO HACER CROQUETAS TOTALMENTE LÍQUIDAS …TRANSLATE THIS PAGE PASO 7: Freímos en abundante aceite ¡MUY CALIENTE! Y recalco lo de muy caliente porque este es el punto crítico de la receta. Es importante que el aceite esté a tope para que se nos fría por dentro y no se nos salga el relleno, ya que con el calor se fundirá la gelatina y quedará totalmente líquida. PASO 8: Escurrimos lascroquetas en
PESCADO - EL INGENIERO COCINEROTRANSLATE THIS PAGE Desde El Ingeniero Cocinero os enseño cómo hacer un salmón en salsa de mantequilla y limón con todos los trucos para que os quede un salmón perfecto de punto, muy sabroso y jugoso. Si estás viendo esta receta de salmón te recomiendo que veas mi . Pescado, Recetas. -. poringecocinero.
CARNES - EL INGENIERO COCINEROTRANSLATE THIS PAGE Albóndigas. Desde El Ingeniero Cocinero os enseño cómo preparar unas sencillas albóndigas en salsa de cebolla exquisitas y muy fáciles de hacer. Para ver más recetas tradicionales, te recomiendo que veas esta ensaladilla rusa, estas cremosas alubias con costilla o este tradicional guiso de patatas con . Carnes, Recetas. PARA DÍAS ESPECIALES Un año más se acercan las fechas más señaladas de comidas familiares y no somos pocos los que las hacemos de forma casera. Por eso, he decidido mostraros algunas ideas de canapés originales y diferentes para Navidad. Entrantes & Acompañamientos, Navidad, Para días especiales, Recetas. -. RECETAS DE CUMPLEAÑOS: IDEAS ORIGINALES Y SENCILLAS …TRANSLATE THISPAGE
Se ha acabado el verano, pero todavía quedan muchos cumpleaños, reuniones familiares y fiestas que celebrar.Algunas veces, parece un suplicio tener que cocinar y quedar bien con tus invitados, por eso, hoy te propongo una serie de recetas con las que conseguir ideas para una mesa repleta de recetas sencillas y resultonas.. Además, todas las recetas que aquí te propongo pueden realizarse PESCADO - EL INGENIERO COCINEROTRANSLATE THIS PAGE Desde El Ingeniero Cocinero os enseño cómo hacer un salmón en salsa de mantequilla y limón con todos los trucos para que os quede un salmón perfecto de punto, muy sabroso y jugoso. Si estás viendo esta receta de salmón te recomiendo que veas mi . Pescado, Recetas. -. poringecocinero.
CALDOS, SOPAS Y CREMAS Desde El Ingeniero Cocinero os enseño cómo preparar un guiso de alubias, fabas o fabes con almejas con todos los trucos para que te quede perfecto. Si te gusta estar receta te recomiendo que veas también estas albóndigas tradicionales, el guiso de patatas con bacalao . Caldos, Sopas y Cremas, Recetas. -. por ingecocinero. ENTRANTES, ACOMPAÑAMIENTOS Y SALSAS Desde El Ingeniero Cocinero te enseño cómo hacer unos deliciosos y crujientes chicharrón al estilo colombiano. Una receta muy típica de todos los países de latino américa, pero que, en cada cual, la hacen con unos toques diferentes. Una vez que están hechos, en todos . Entrantes & Acompañamientos FIESTAS & CUMPLEAÑOS Hoy, desde El Ingeniero Cocinero os vamos a enseñar a preparar la receta de los alfajores argentinos perfectos. Una receta tradicional argentina que enamora a todo el que lo prueba. Este dulce argentino se puede rellenar de infinidad de cosas, pero en más tradicional es . Fiestas & Cumpleaños, Latinoamérica, Postres & Dulces, Recetas PASTELES CARBAYONES DE OVIEDO: ¡¡LA RECETAS …TRANSLATE THIS PAGE Los Carbayones, además de los habitantes de Oviedo, ¿sabéis que otra cosa son?. Los pasteles carbayones, son un dulce típico de Asturias y, en concreto, de la ciudad Oviedo, que puedes degustar en casi cualquier pastelería del principado.. Este clásico pastel de la capital asturiana está elaborado con una crujiente base de hojaldre, rellena de bizcocho y cubierta de yema, combinación CIOCCOFONDENTE DE LA TAGLIATELLA Hoy os enseño a preparar una receta dulce que tendréis lista en tan sólo 5 minutos y que dará un resultado estupendo para sorpreder a vuestros invitados con un postre rico y resultón. Y sí, como ya habéis leído en el título, este postre es el mítico cioccofondente de la conocida cadena de restaurantes italianos La Tagliatella. CÓMO HACER MOSCOVITAS DE RIALTO DE FORMA …TRANSLATE THIS PAGE Si digo galletas más famososas de Oviedo, es probable que la mayoría de la gente no sepa de lo que hablo.Pero si eres de Asturias o alrededores, esto seguro que cambia, ¿no? Eso es, estoy hablando de las Moscovitas. Éstas moscovitas son unas galletas de almendra y chocolate que todo el que las prueba no puedes parar de comerlas. Las elaboran en la pastelería muy conocida de Oviedo, EL INGENIERO COCINERO Gastronomía, ciencia y el disfrutar tienen cabida en este rincón,vuestro lugar.
RECETAS DE CUMPLEAÑOS: IDEAS ORIGINALES Y SENCILLAS …TRANSLATE THISPAGE
Se ha acabado el verano, pero todavía quedan muchos cumpleaños, reuniones familiares y fiestas que celebrar.Algunas veces, parece un suplicio tener que cocinar y quedar bien con tus invitados, por eso, hoy te propongo una serie de recetas con las que conseguir ideas para una mesa repleta de recetas sencillas y resultonas.. Además, todas las recetas que aquí te propongo pueden realizarse CIENCIA - EL INGENIERO COCINEROTRANSLATE THIS PAGE 5 Superalimentos de la Dieta Mediterránea. Los superalimentos o superfoods son alimentos que tienen propiedades saludables para nuestro organismo debido a su alto contenido en nutrientes, antioxidantes, minerales y vitaminas. Además, generalmente son alimentos con bajo contenido calórico, por lo que aportan muchos beneficios a nuestra dieta. TRUCOS PARA HACER FOCACCIA ITALIANA COMO UN …TRANSLATE THIS PAGE La focaccia es una de las recetas más típicas de Italia.Y cómo no, es un ejemplo más para demostrar que los italianos son los mejores en tratar las masas. Y es que la focaccia italiana es una receta con pan muy esponjoso y especiado que se acompaña de ingredientes como tomates semisecos, aceitunas y cebolleta.. Estos tres toppings son probablemente mis favoritos, pero tengo que decirte RECETAS INTERNACIONALES Causa. Desde El Ingeniero Cocinero os enseño a preparar un deliciosa causa rellena de pollo. Una de las recetas peruanas más tradicionales que existen adaptada un poco a los ingredientes que se pueden encontrar fácilmente en España. Si eres peruano, dime que te parece esta adaptación . Latinoamérica, Recetas, Recetas Internacionales. CARNES - EL INGENIERO COCINEROTRANSLATE THIS PAGE Albóndigas. Desde El Ingeniero Cocinero os enseño cómo preparar unas sencillas albóndigas en salsa de cebolla exquisitas y muy fáciles de hacer. Para ver más recetas tradicionales, te recomiendo que veas esta ensaladilla rusa, estas cremosas alubias con costilla o este tradicional guiso de patatas con . Carnes, Recetas. LA RECETA MÁS BUENA DE TINGA DE POLLO MEXICANOTRANSLATE THIS PAGE Hoy os voy a enseñar mi particular receta de un clásico de la gastronomía mexicano: Tinga de Pollo. Como todos sabemos, la gastronomía mexicana es una de las mejores del mundo, ya que en todos los países intentamos imitarla. Por este motivo, hoy traigo un clásico de esa gastronomía, la tinga de pollo o pollo deshilachado con salsa de tomate y chiles. ÓSMOSIS Y SUS APLICACIONES EN COCINA Explicado de forma sencilla, la ósmosis es un fenómeno que tiene lugar cuando un líquido pasa de una disolución más diluida a otra más concentrada a través de una membrana semipermeable. El resultado final es que la concentración a ambos lados de la membrana se iguala. Para que sea más fácil de comprender, vamos a poner un ejemplo. CÓMO HACER CROQUETAS TOTALMENTE LÍQUIDAS …TRANSLATE THIS PAGE PASO 7: Freímos en abundante aceite ¡MUY CALIENTE! Y recalco lo de muy caliente porque este es el punto crítico de la receta. Es importante que el aceite esté a tope para que se nos fría por dentro y no se nos salga el relleno, ya que con el calor se fundirá la gelatina y quedará totalmente líquida. PASO 8: Escurrimos lascroquetas en
ENTRANTES, ACOMPAÑAMIENTOS Y SALSAS Desde El Ingeniero Cocinero te enseño cómo hacer unos deliciosos y crujientes chicharrón al estilo colombiano. Una receta muy típica de todos los países de latino américa, pero que, en cada cual, la hacen con unos toques diferentes. Una vez que están hechos, en todos .Entrantes &
EL INGENIERO COCINERO Gastronomía, ciencia y el disfrutar tienen cabida en este rincón,vuestro lugar.
RECETAS DE CUMPLEAÑOS: IDEAS ORIGINALES Y SENCILLAS …TRANSLATE THISPAGE
Se ha acabado el verano, pero todavía quedan muchos cumpleaños, reuniones familiares y fiestas que celebrar.Algunas veces, parece un suplicio tener que cocinar y quedar bien con tus invitados, por eso, hoy te propongo una serie de recetas con las que conseguir ideas para una mesa repleta de recetas sencillas y resultonas.. Además, todas las recetas que aquí te propongo pueden realizarse CIENCIA - EL INGENIERO COCINEROTRANSLATE THIS PAGE 5 Superalimentos de la Dieta Mediterránea. Los superalimentos o superfoods son alimentos que tienen propiedades saludables para nuestro organismo debido a su alto contenido en nutrientes, antioxidantes, minerales y vitaminas. Además, generalmente son alimentos con bajo contenido calórico, por lo que aportan muchos beneficios a nuestra dieta. TRUCOS PARA HACER FOCACCIA ITALIANA COMO UN …TRANSLATE THIS PAGE La focaccia es una de las recetas más típicas de Italia.Y cómo no, es un ejemplo más para demostrar que los italianos son los mejores en tratar las masas. Y es que la focaccia italiana es una receta con pan muy esponjoso y especiado que se acompaña de ingredientes como tomates semisecos, aceitunas y cebolleta.. Estos tres toppings son probablemente mis favoritos, pero tengo que decirte RECETAS INTERNACIONALES Causa. Desde El Ingeniero Cocinero os enseño a preparar un deliciosa causa rellena de pollo. Una de las recetas peruanas más tradicionales que existen adaptada un poco a los ingredientes que se pueden encontrar fácilmente en España. Si eres peruano, dime que te parece esta adaptación . Latinoamérica, Recetas, Recetas Internacionales. CARNES - EL INGENIERO COCINEROTRANSLATE THIS PAGE Albóndigas. Desde El Ingeniero Cocinero os enseño cómo preparar unas sencillas albóndigas en salsa de cebolla exquisitas y muy fáciles de hacer. Para ver más recetas tradicionales, te recomiendo que veas esta ensaladilla rusa, estas cremosas alubias con costilla o este tradicional guiso de patatas con . Carnes, Recetas. LA RECETA MÁS BUENA DE TINGA DE POLLO MEXICANOTRANSLATE THIS PAGE Hoy os voy a enseñar mi particular receta de un clásico de la gastronomía mexicano: Tinga de Pollo. Como todos sabemos, la gastronomía mexicana es una de las mejores del mundo, ya que en todos los países intentamos imitarla. Por este motivo, hoy traigo un clásico de esa gastronomía, la tinga de pollo o pollo deshilachado con salsa de tomate y chiles. ÓSMOSIS Y SUS APLICACIONES EN COCINA Explicado de forma sencilla, la ósmosis es un fenómeno que tiene lugar cuando un líquido pasa de una disolución más diluida a otra más concentrada a través de una membrana semipermeable. El resultado final es que la concentración a ambos lados de la membrana se iguala. Para que sea más fácil de comprender, vamos a poner un ejemplo. CÓMO HACER CROQUETAS TOTALMENTE LÍQUIDAS …TRANSLATE THIS PAGE PASO 7: Freímos en abundante aceite ¡MUY CALIENTE! Y recalco lo de muy caliente porque este es el punto crítico de la receta. Es importante que el aceite esté a tope para que se nos fría por dentro y no se nos salga el relleno, ya que con el calor se fundirá la gelatina y quedará totalmente líquida. PASO 8: Escurrimos lascroquetas en
ENTRANTES, ACOMPAÑAMIENTOS Y SALSAS Desde El Ingeniero Cocinero te enseño cómo hacer unos deliciosos y crujientes chicharrón al estilo colombiano. Una receta muy típica de todos los países de latino américa, pero que, en cada cual, la hacen con unos toques diferentes. Una vez que están hechos, en todos .Entrantes &
LA RECETA MÁS BUENA DE TINGA DE POLLO MEXICANOTRANSLATE THIS PAGE Hoy os voy a enseñar mi particular receta de un clásico de la gastronomía mexicano: Tinga de Pollo. Como todos sabemos, la gastronomía mexicana es una de las mejores del mundo, ya que en todos los países intentamos imitarla. Por este motivo, hoy traigo un clásico de esa gastronomía, la tinga de pollo o pollo deshilachado con salsa de tomate y chiles. CARNES - EL INGENIERO COCINEROTRANSLATE THIS PAGE Albóndigas. Desde El Ingeniero Cocinero os enseño cómo preparar unas sencillas albóndigas en salsa de cebolla exquisitas y muy fáciles de hacer. Para ver más recetas tradicionales, te recomiendo que veas esta ensaladilla rusa, estas cremosas alubias con costilla o este tradicional guiso de patatas con . Carnes, Recetas. PARA DÍAS ESPECIALES Un año más se acercan las fechas más señaladas de comidas familiares y no somos pocos los que las hacemos de forma casera. Por eso, he decidido mostraros algunas ideas de canapés originales y diferentes para Navidad. Entrantes & Acompañamientos, Navidad, Para días especiales, Recetas. -. MADRID - EL INGENIERO COCINERO This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. PASTELES CARBAYONES DE OVIEDO: ¡¡LA RECETAS …TRANSLATE THIS PAGE Los Carbayones, además de los habitantes de Oviedo, ¿sabéis que otra cosa son?. Los pasteles carbayones, son un dulce típico de Asturias y, en concreto, de la ciudad Oviedo, que puedes degustar en casi cualquier pastelería del principado.. Este clásico pastel de la capital asturiana está elaborado con una crujiente base de hojaldre, rellena de bizcocho y cubierta de yema, combinación PESCADO - EL INGENIERO COCINEROTRANSLATE THIS PAGE Desde El Ingeniero Cocinero os enseño cómo hacer un salmón en salsa de mantequilla y limón con todos los trucos para que os quede un salmón perfecto de punto, muy sabroso y jugoso. Si estás viendo esta receta de salmón te recomiendo que veas mi . Pescado, Recetas. -. poringecocinero.
CREMA O PURÉ DE CALABACÍN SALUDABLE, FÁCIL Y RÁPIDO …TRANSLATETHIS PAGE
Si bien es cierto que es una verdura muy sana y sabrosa, le doy un toque algo especial a este puré con queso crema (pero no os asustéis, podéis añadirlo en su versión light).Además de conseguir potenciar el sabor nos va a quedar un puré súuuuuper cremoso y, por lo tanto, no va a haber niño que se le resista. CÓMO HACER BIZCOCHO DE MANZANA SUPER ESPONJOSOTRANSLATE THIS PAGE En un bol grande, añadimos el resto de ingredientes: huevos, harina, panela, levadura química, leche entera, el AOVE y la pizca de sal. PASO 4. Cuando las manzanas de la sartén estén caramelizadas, se añaden a la mezcla del bizcocho y se bate todo con ayuda de una batidora hasta que quede homogéneo. PASO 5. BEBIDAS - EL INGENIERO COCINEROTRANSLATE THIS PAGE Con estas bebidas podrás refrescar y mantener hidratado tu cuerpo durante todos el año. Prueba estos batidos, jarras, sangrías,smoothies
FIESTAS & CUMPLEAÑOS Hoy, desde El Ingeniero Cocinero os vamos a enseñar a preparar la receta de los alfajores argentinos perfectos. Una receta tradicional argentina que enamora a todo el que lo prueba. Este dulce argentino se puede rellenar de infinidad de cosas, pero en más tradicional es . Fiestas & Cumpleaños, Latinoamérica, Postres & Dulces, Recetas EL INGENIERO COCINERO Gastronomía, ciencia y el disfrutar tienen cabida en este rincón,vuestro lugar.
CIENCIA - EL INGENIERO COCINEROTRANSLATE THIS PAGE 5 Superalimentos de la Dieta Mediterránea. Los superalimentos o superfoods son alimentos que tienen propiedades saludables para nuestro organismo debido a su alto contenido en nutrientes, antioxidantes, minerales y vitaminas. Además, generalmente son alimentos con bajo contenido calórico, por lo que aportan muchos beneficios a nuestra dieta. TRUCOS PARA HACER FOCACCIA ITALIANA COMO UN …TRANSLATE THIS PAGE La focaccia es una de las recetas más típicas de Italia.Y cómo no, es un ejemplo más para demostrar que los italianos son los mejores en tratar las masas. Y es que la focaccia italiana es una receta con pan muy esponjoso y especiado que se acompaña de ingredientes como tomates semisecos, aceitunas y cebolleta.. Estos tres toppings son probablemente mis favoritos, pero tengo que decirte CÓMO HACER CROQUETAS TOTALMENTE LÍQUIDAS …TRANSLATE THIS PAGE PASO 7: Freímos en abundante aceite ¡MUY CALIENTE! Y recalco lo de muy caliente porque este es el punto crítico de la receta. Es importante que el aceite esté a tope para que se nos fría por dentro y no se nos salga el relleno, ya que con el calor se fundirá la gelatina y quedará totalmente líquida. PASO 8: Escurrimos lascroquetas en
MADRID - EL INGENIERO COCINERO This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. CARNES - EL INGENIERO COCINEROTRANSLATE THIS PAGE Albóndigas. Desde El Ingeniero Cocinero os enseño cómo preparar unas sencillas albóndigas en salsa de cebolla exquisitas y muy fáciles de hacer. Para ver más recetas tradicionales, te recomiendo que veas esta ensaladilla rusa, estas cremosas alubias con costilla o este tradicional guiso de patatas con . Carnes, Recetas. RECETAS INTERNACIONALES Causa. Desde El Ingeniero Cocinero os enseño a preparar un deliciosa causa rellena de pollo. Una de las recetas peruanas más tradicionales que existen adaptada un poco a los ingredientes que se pueden encontrar fácilmente en España. Si eres peruano, dime que te parece esta adaptación . Latinoamérica, Recetas, Recetas Internacionales. PESCADO - EL INGENIERO COCINEROTRANSLATE THIS PAGE Desde El Ingeniero Cocinero os enseño cómo hacer un salmón en salsa de mantequilla y limón con todos los trucos para que os quede un salmón perfecto de punto, muy sabroso y jugoso. Si estás viendo esta receta de salmón te recomiendo que veas mi . Pescado, Recetas. -. poringecocinero.
ÓSMOSIS Y SUS APLICACIONES EN COCINA Explicado de forma sencilla, la ósmosis es un fenómeno que tiene lugar cuando un líquido pasa de una disolución más diluida a otra más concentrada a través de una membrana semipermeable. El resultado final es que la concentración a ambos lados de la membrana se iguala. Para que sea más fácil de comprender, vamos a poner un ejemplo. LEÓN - EL INGENIERO COCINERO Hace ya algunos meses que el nuevo restaurante Cocinandos abrió sus puertas y no podía tener más ganas de ir. Ya había estado más de una vez en el primer Cocinandos y EL INGENIERO COCINERO Gastronomía, ciencia y el disfrutar tienen cabida en este rincón,vuestro lugar.
CIENCIA - EL INGENIERO COCINEROTRANSLATE THIS PAGE 5 Superalimentos de la Dieta Mediterránea. Los superalimentos o superfoods son alimentos que tienen propiedades saludables para nuestro organismo debido a su alto contenido en nutrientes, antioxidantes, minerales y vitaminas. Además, generalmente son alimentos con bajo contenido calórico, por lo que aportan muchos beneficios a nuestra dieta. TRUCOS PARA HACER FOCACCIA ITALIANA COMO UN …TRANSLATE THIS PAGE La focaccia es una de las recetas más típicas de Italia.Y cómo no, es un ejemplo más para demostrar que los italianos son los mejores en tratar las masas. Y es que la focaccia italiana es una receta con pan muy esponjoso y especiado que se acompaña de ingredientes como tomates semisecos, aceitunas y cebolleta.. Estos tres toppings son probablemente mis favoritos, pero tengo que decirte CÓMO HACER CROQUETAS TOTALMENTE LÍQUIDAS …TRANSLATE THIS PAGE PASO 7: Freímos en abundante aceite ¡MUY CALIENTE! Y recalco lo de muy caliente porque este es el punto crítico de la receta. Es importante que el aceite esté a tope para que se nos fría por dentro y no se nos salga el relleno, ya que con el calor se fundirá la gelatina y quedará totalmente líquida. PASO 8: Escurrimos lascroquetas en
MADRID - EL INGENIERO COCINERO This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. CARNES - EL INGENIERO COCINEROTRANSLATE THIS PAGE Albóndigas. Desde El Ingeniero Cocinero os enseño cómo preparar unas sencillas albóndigas en salsa de cebolla exquisitas y muy fáciles de hacer. Para ver más recetas tradicionales, te recomiendo que veas esta ensaladilla rusa, estas cremosas alubias con costilla o este tradicional guiso de patatas con . Carnes, Recetas. RECETAS INTERNACIONALES Causa. Desde El Ingeniero Cocinero os enseño a preparar un deliciosa causa rellena de pollo. Una de las recetas peruanas más tradicionales que existen adaptada un poco a los ingredientes que se pueden encontrar fácilmente en España. Si eres peruano, dime que te parece esta adaptación . Latinoamérica, Recetas, Recetas Internacionales. PESCADO - EL INGENIERO COCINEROTRANSLATE THIS PAGE Desde El Ingeniero Cocinero os enseño cómo hacer un salmón en salsa de mantequilla y limón con todos los trucos para que os quede un salmón perfecto de punto, muy sabroso y jugoso. Si estás viendo esta receta de salmón te recomiendo que veas mi . Pescado, Recetas. -. poringecocinero.
ÓSMOSIS Y SUS APLICACIONES EN COCINA Explicado de forma sencilla, la ósmosis es un fenómeno que tiene lugar cuando un líquido pasa de una disolución más diluida a otra más concentrada a través de una membrana semipermeable. El resultado final es que la concentración a ambos lados de la membrana se iguala. Para que sea más fácil de comprender, vamos a poner un ejemplo. LEÓN - EL INGENIERO COCINERO Hace ya algunos meses que el nuevo restaurante Cocinandos abrió sus puertas y no podía tener más ganas de ir. Ya había estado más de una vez en el primer Cocinandos y PARA DÍAS ESPECIALES Un año más se acercan las fechas más señaladas de comidas familiares y no somos pocos los que las hacemos de forma casera. Por eso, he decidido mostraros algunas ideas de canapés originales y diferentes para Navidad. Entrantes & Acompañamientos, Navidad, Para días especiales, Recetas. -. TRUCOS PARA HACER FOCACCIA ITALIANA COMO UN …TRANSLATE THIS PAGE La focaccia es una de las recetas más típicas de Italia.Y cómo no, es un ejemplo más para demostrar que los italianos son los mejores en tratar las masas. Y es que la focaccia italiana es una receta con pan muy esponjoso y especiado que se acompaña de ingredientes como tomates semisecos, aceitunas y cebolleta.. Estos tres toppings son probablemente mis favoritos, pero tengo que decirte GASTRO - EL INGENIERO COCINEROTRANSLATE THIS PAGE En esta sección podréis ver todo lo relacionado con las gastronomía. Lo que no es ni recetas, ni ciencia gastronómica, es, simplemente, gastro. PASTA - EL INGENIERO COCINEROTRANSLATE THIS PAGE Pasta o espagueti con auténtica carbonara italiana. Los spaghetti carbonara son una de esas recetas clásicas que todos hacemos de vez en cuando en nuestras casas. Normalmente, se elabora a base de pasta junto con una salsa de nata, cebolla e incluso champiñones. Pero, es esa la verdadera receta de este clásico italiano? CALDOS, SOPAS Y CREMAS Desde El Ingeniero Cocinero os enseño cómo preparar un guiso de alubias, fabas o fabes con almejas con todos los trucos para que te quede perfecto. Si te gusta estar receta te recomiendo que veas también estas albóndigas tradicionales, el guiso de patatas con bacalao . Caldos, Sopas y Cremas, Recetas. -. por ingecocinero. RECETAS DE CUMPLEAÑOS: IDEAS ORIGINALES Y SENCILLAS …TRANSLATE THISPAGE
Se ha acabado el verano, pero todavía quedan muchos cumpleaños, reuniones familiares y fiestas que celebrar.Algunas veces, parece un suplicio tener que cocinar y quedar bien con tus invitados, por eso, hoy te propongo una serie de recetas con las que conseguir ideas para una mesa repleta de recetas sencillas y resultonas.. Además, todas las recetas que aquí te propongo pueden realizarseLATINOAMÉRICA
Desde El Ingeniero Cocinero te traemos todos los trucos para preparar un CEVICHE PERUANO perfecto. El ceviche clásico no necesita más que un buen pescado blanco fresco (el más común es la corvina), lima, ají limo (o cualquier toque picante en su defecto, cebolla morada . Entrantes & Acompañamientos, Latinoamérica, Pescado, Recetas CÓMO HACER TORTA DE AUYAMA O PASTEL DE …TRANSLATE THIS PAGE El otoño ya está aquí! Y con él te traigo una de las recetas más típicas de esta época en todo el mundo y especialmente en Venezuela: la torta de auyama.Así es como la llaman los venezolanos, pero es el pastel de calabaza o pumpkin pie que se come en muchos países.. Lo cierto es que esta mañana me he sentado a desayunar con un café bien calentito y esta delicia y no puedo más que ENTRANTES, ACOMPAÑAMIENTOS Y SALSAS Desde El Ingeniero Cocinero te enseño cómo hacer unos deliciosos y crujientes chicharrón al estilo colombiano. Una receta muy típica de todos los países de latino américa, pero que, en cada cual, la hacen con unos toques diferentes. Una vez que están hechos, en todos . Entrantes & Acompañamientos FIESTAS & CUMPLEAÑOS Hoy, desde El Ingeniero Cocinero os vamos a enseñar a preparar la receta de los alfajores argentinos perfectos. Una receta tradicional argentina que enamora a todo el que lo prueba. Este dulce argentino se puede rellenar de infinidad de cosas, pero en más tradicional es . Fiestas & Cumpleaños, Latinoamérica, Postres & Dulces, RecetasSaltar al contenido
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ENTRADAS RECIENTES
12 enero, 2020
TRUCOS PARA HACER FOCACCIA ITALIANA COMO UN ITALIANO La focaccia es una de las recetas más típicas de Italia. Y cómo no, es un ejemplo más para demostrar que los italianos son los mejores en tratar las masas. Y es que la focaccia italiana es una receta con pan muy esponjoso y especiado… Entrantes & Acompañamientos,
Recetas , Recetas
Internacionales
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por ingecocinero -
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17 diciembre, 2019
MENÚ NAVIDEÑO ECONÓMICO Si estás buscando un menú navideño económico, voy a proponerte algunos platos muy resultones a la par que económicos. Este compendio de recetas que te presento incluyen entrantes, un plato caliente, un principal, un postre y también unos cócteles y bebidas especialespara Navidad y…
Navidad
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Para días especiales, Recetas
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por ingecocinero -
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1 diciembre, 2019
CÓMO HACER LOMO RELLENO PARA NAVIDAD Se acerca una vez más la época navideña de celebraciones familiares y mi propuesta de este año es la siguiente: lomo de cerdo relleno. Esta receta tiene bastantes características que la hacen idónea para esta época: es sabrosa, permite dar de comer a toda la…Carnes , Navidad
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Para días especiales, Recetas
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por ingecocinero -
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15 noviembre, 2019
RECETAS DE CUMPLEAÑOS ORIGINALES Y SALUDABLES Estás cansado de que fiesta de cumpleaños se relacione siempre con comer comida basura? Parece que cada vez que tenemos que festejar solo incurrimos en excesos y aprovechamos la «excusa» para escoger comida de poca calidad. Una de las razones es sin duda que cada… Fiestas & Cumpleaños,
Para días especiales-
por ingecocinero -
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10 noviembre, 2019
COULANT DE CHOCOLATE REALFOOD SIN AZÚCAR Es importante que cada vez nos concienciemos más de la importancia que tiene comer saludable. Por eso, hoy te propongo un coulant realfood. Además, si preparamos nuestros propios alimentos, podremos escoger los ingredientes de la máxima calidad. Y eso es lo que quieroproponerte hoy…
Fiestas & Cumpleaños,
Para días especiales, Postres &
Dulces , Recetas
, San Valentín
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por ingecocinero -
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6 noviembre, 2019
QUÉ COMEREMOS EN 2050? Cada vez se habla más sobre los alimentos del futuro y sobre qué será lo que comamos en 2050. Solo quedan poco más de 30 años y las incógnitas aumentan mientras los científicos buscan soluciones. Es posible que te estés preguntando por qué he decidido…Ciencia -
por Alba Brasa -
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27 octubre, 2019
CÓMO HACER TORTA DE AUYAMA O PASTEL DE CALABAZA El otoño ya está aquí! Y con él te traigo una de las recetas más típicas de esta época en todo el mundo y especialmente en Venezuela: la torta de auyama. Así es como la llaman los venezolanos, pero es el pastel de calabaza o… Entrantes & Acompañamientos-
por ingecocinero -
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20 octubre, 2019
QUÉ SON LAS JORNADAS GASTRONÓMICAS DE EL BIERZO? Como cada otoño, ya empezamos a ver los menús de las jornadas gastronómicas de la comarca de El Bierzo, en la provincia de León. Aunque para mí son más que conocidas porque es mi tierra, he pensado que igual os interesa saber más sobre ellas.…El Bierzo ,
Gastro -
por ingecocinero -
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27 septiembre, 2019
CARROT CAKE O PASTEL DE ZANAHORIA CON FROSTING DE QUESO Te gustan los dulces? ¿Eres amante de las grandes tartas? Pues hoy, estás de suerte! Porque voy a preparar una de las tartas, bizcochos o pasteles más típicos de la repostería: la CARROT CAKE o TARTA DE ZANAHORIA. Esta tarta, como su propio nombre indica,… Entrantes & Acompañamientos-
por ingecocinero -
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6 septiembre, 2019
MERMELADA O CONFITURA DE FRUTOS ROJOS PERFECTA Se acaba el verano y cómo no, llega la época de frutos rojos. Los zarzales ya están repletos de moras y las grosellas también comienzan a dar sus frutos. Otros de los frutos rojos son las frambuesas, arándanos y fresas. Y es que estos frutos… Entrantes & Acompañamientos,
Postres & Dulces
, Recetas
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25 agosto, 2019
LISTERIOSIS: ¿CÓMO SE CONTROLA EN LOS ALIMENTOS? Tras la alerta internacional por listeriosis que comenzó en España hace unos días, son muchas las dudas que surgen acerca de la enfermedad provocada por esta bacteria. ¿Qué falló para que se produjera la contaminación de las personas? ¿En qué consiste la enfermedad? ¿Cómo puede…Ciencia -
por Alba Brasa -
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17 agosto, 2019
LA RECETA DEL MOJITO CUBANO En el verano y con el colorcito apetecen bebidas refrescantes. verdad? Pues que hay más refrescante en verano que tomarse un buen mojito cubano. Con la receta de este mojito te explico todos los trucos que hay que llevar a cabo para que te quede…Bebidas ,
Recetas -
por ingecocinero -
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8 agosto, 2019
CÓMO HACER ENSALADA DE VERANO FÁCIL Y RÁPIDA Ahora que estamos en pleno verano, las ensaladas fresquitas son más necesarias que nunca. Esta receta que te propongo hoy es, probablemente, la ensalada de verano más típica que puedes realizar de forma rápida y sencilla. Los ingredientes que te muestro a continuación son los… Entrantes & Acompañamientos-
por ingecocinero -
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6 julio, 2019
CÓMO HACER HELADO DE CHOCOLATE SALUDABLE ¡SIN AZÚCAR! Llega el verano y no hay nada mejor que refrescarse con un buen helado. Eso sí, normalmente estos postres tan apetecibles tienen grandes cantidades de azúcar y grasa que los hacen poco saludables. Por eso, he decidido mostrarte esta receta de un helado saludable,sin…
Entrantes & Acompañamientos-
por ingecocinero -
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28 junio, 2019
LA RECETA DE GAZPACHO TRADICIONAL QUE NO REPITE Con esta ola de calor no tenemos más remedio que hidratarnos y alimentarnos con comidas frescas. Y si hay una receta que cumpla ambos requisitos es, sin duda, una sopa fría como el gazpacho tradicional andaluz. No parece raro pensar que esta sea una bebida… Entrantes & Acompañamientos-
por ingecocinero -
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26 mayo, 2019
CÓMO HACER ENSALADA DE PATATA Y HUEVO SALUDABLE Llega el verano y no hay nada mejor que hacerse unas buenas ensaladas para comer. Y hoy he decidido traerte una muy fácil y sencilla que además resulta muy nutritiva: una ensalada de patata y huevo. Te dejo con la receta en vídeo con mi… Entrantes & Acompañamientos-
por ingecocinero -
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28 abril, 2019
CÓMO HACER BIZCOCHO DE MANZANA SUPER ESPONJOSO Si te gusta el sabor de la manzana en los bizcochos, no puedes perderte esta receta. Es una receta muy sencilla y rápida y la manzana aportará una jugosidad increíble a tu bizcocho. Antes de que leas cómo he ido haciendo cada paso, te dejo…Postres & Dulces
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por ingecocinero -
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25 abril, 2019
CROQUETAS MUY CREMOSAS Las croquetas son uno de mis entrantes favoritos. Eso sí, tienen que ser unas croquetas bien cremosas por dentro y muy crujientes por fuera. En este artículo, te enseño los mejores trucos para hacer croquetas muy cremosas. En mi caso, las he preparado tanto de… Entrantes & Acompañamientos-
por ingecocinero -
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16 marzo, 2019
CAPIROTADA DE LECHE
Se acerca la Semana Santa y este año he decidido explorar recetas típicas de esta época en México: ¡la capirotada de leche! Como sabéis, en España es tradición comer torrijas durante esta celebración y me ha sorprendido el comprobar que ambas recetas sehacen con…
Latinoamérica
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Para días especiales, Postres &
Dulces , Recetas
, Recetas
Internacionales
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Semana Santa
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por ingecocinero -
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11 marzo, 2019
SALTEADO DE VERDURAS ORIENTAL Esta receta tan saludable y deliciosa te salvará en más de una ocasión si vas con prisas. Se trata de un salteado de verduras o wok estilo oriental que es apto también para vegetarianos y veganos. Antes de seguir con los ingredientes que necesitas, te… Entrantes & Acompañamientos,
Recetas -
por ingecocinero -
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4 marzo, 2019
EMPANADA BERCIANA DE BATALLÓN Hoy os traigo a la web la empanada tradicional de El Bierzo, que baso en la receta con la que la elabora mi abuela. ¡Espero que os guste! Antes de seguir con la receta escrita, os dejo un vídeo para que podáis ver cómo la…Carnes , El
Bierzo ,
Entrantes & Acompañamientos,
Gastro , Recetas
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26 febrero, 2019
EXPERIENCIA GASTRONÓMICA EN COBO VINTAGE Hace poco pude acudir a un restaurante con estrella Michelín que tenía pendiente desde mi llegada a Burgos: Cobo Vintage. Y, he de decir, que se colocó en mi top 5 de todos los restaurantes con 1, 2 y 3 estrellas que he visitado. Sabía…Burgos , Gastro
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por ingecocinero -
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23 febrero, 2019
OREJAS DE CARNAVAL
Si estás buscando cómo hacer este tradicional postre de Carnaval de forma rápida y sencilla, esta es tu receta de orejas de Carnaval. Te voy a enseñar un truco para modificar la receta tradicional y conseguir un resultado rico y exprés. Y con tan solo……Postres & Dulces
, Recetas
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19 febrero, 2019
CHILI CON CARNE
Hoy os traigo mi versión del chili con carne mejicano. No es una receta purista, ya que desconozco exactamente todos los ingredientes que emplean en México (si por aquí hay algún amigo mejicano, que me los cuente), pero os prometo que queda riquísima. Antes de…Carnes ,
Entrantes & Acompañamientos,
Latinoamérica
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Recetas Internacionales-
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13 febrero, 2019
EL NUEVO COCINANDOS
Hace ya algunos meses que el nuevo restaurante Cocinandos abrió sus puertas y no podía tener más ganas de ir. Ya había estado más de una vez en el primer Cocinandos y siempre me había dejado un buen sabor de boca. Además, he de decir…Gastro , León
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4 febrero, 2019
CÓMO HACER HUMMUS DE GARBANZOS El hummus de garbanzos es una receta tradicional de origen árabe que resulta muy fresca y se puede comer solo o utilizar como acompañamiento en una gran variedad de platos. A continuación, os dejo el vídeo en el que elaboro esta receta y, más abajo,… Entrantes & Acompañamientos,
Recetas -
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26 enero, 2019
LAS MEJORES PATATAS BRAVAS DE BURGOS Burgos es sin duda una de las ciudades españolas con más tradición de raciones de patatas bravas (o al menos, que yo conozca). Por eso, he decidido elaborar una lista con mis opciones preferidas en laciudad.
Burgos , Gastro
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20 enero, 2019
BIZCOCHO REALFOOD SIN AZÚCAR Seguro que ya sabéis de qué va la tendencia al realfood o comida real. Por si queda algún despistado, aquí os enlazo nuevamente al post en el que os lo contamos. Hace ya algún tiempo que intento mejorar mi alimentación en esta línea. Una de…Postres & Dulces
, Recetas
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8 diciembre, 2018
CANAPÉS ORIGINALES PARA NAVIDAD Y NOCHEVIEJA Un año más se acercan las fechas más señaladas de comidas familiares y no somos pocos los que las hacemos de forma casera. Por eso, he decidido mostraros algunas ideas de canapés originales y diferentes para Navidad. Entrantes & Acompañamientos,
Navidad
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Para días especiales, Recetas
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6 diciembre, 2018
BLONDIE (BROWNIE DE CHOCOLATE BLANCO) Si eres fan del brownie y también del chocolate blanco, no puedes perderte esta receta de blondie: el brownie de chocolate blanco.Postres & Dulces
, Recetas
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por ingecocinero -
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29 noviembre, 2018
CÓMO HACER TAPENADE EN 2 MINUTOS En este post os enseño a preparar tapenade o paté de aceituna negra. Entrantes & Acompañamientos,
Recetas -
por ingecocinero -
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20 noviembre, 2018
CÓMO HACER BECHAMEL CASERA Si hay una salsa por excelencia, esa es la bechamel. Te enseño cómo prepararla fácilmente en casa.Recetas , Salsas &
Confituras
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por ingecocinero -
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12 noviembre, 2018
GALLETAS PERFECTAS PARA NAVIDAD En este post encontraréis una recopilación de galletas de Navidad que son perfectas para disfrutar con familia y amigos.Navidad
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Para días especiales, Postres &
Dulces , Recetas
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por ingecocinero -
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12 noviembre, 2018
CALORÍAS VACÍAS: ¿QUÉ SON? Frecuentemente, escuchamos hablar de las calorías vacías o de los alimentos que las contienen. Pero, ¿qué son exactamente?Ciencia -
por Alba Brasa -
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5 noviembre, 2018
GALLETAS DE MANTEQUILLA AL ESTILO DANÉS Hoy preparo una galletas de mantequilla danesas o pastas danesas parachuparse los dedos.
Postres & Dulces
, Recetas
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por ingecocinero -
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30 octubre, 2018
LA RECETA DE LA CREMA DE CALABAZA PERFECTA Se acerca el frío y he decidido dejaros por aquí nuevas recetas de cuchara para combatirlo. Esta es una original crema de calabaza concurry.
Caldos, Sopas y Cremas, Recetas
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por ingecocinero -
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25 octubre, 2018
GUISO DE PATATAS CON CALAMAR O POTA Se acerca el frío y es necesario recurrir a platos de cuchara como este magnífico guiso de calamar o pota con patatas. Caldos, Sopas y Cremas, Entrantes &
Acompañamientos
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Recetas -
por ingecocinero -
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17 octubre, 2018
LA RECETA DE PAN DE MUERTO PASO A PASO El pan de muerto es un postre tradicional mejicano que se degusta en El Día de los Muertos, como no podría ser de otra forma.Halloween
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Latinoamérica
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Para días especiales, Postres &
Dulces , Recetas
, Recetas
Internacionales
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26 septiembre, 2018
LENTEJAS ESTOFADAS CON CHORIZO. LA RECETA DEFINITIVA En este post os muestro un plato de cuchara es perfecto para combatir el frío: lentejas estofadas con chorizo. Esta receta tradicional, al contrario de lo que muchos piensan, es muy sencilla de preparar y el resultado es exquisito. Caldos, Sopas y Cremas, Recetas
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por ingecocinero -
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20 septiembre, 2018
CÓMO HACER PATÉ DE SALMÓN El paté es una de las recetas más rápidas de hacer en casa y es algo que siempre compramos en el supermercado. Te animo a que pruebes esta forma de hacerlo y verás que sencillo es. Entrantes & Acompañamientos,
Pescado ,
Recetas -
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14 Ene
Eres fan de la cocina italiana? Entonces, apunta la receta de esta deliciosa Focaccia que ha preparado EL INGENIERO COCINERO.@ingecocinero
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El otro día, hablaba del restaurante con cocinero revelación que nos representa en Ponferrada. Pues hoy, os traigo el que ha quedado en segundo puesto en este prestigioso ranking organizado todos los años por… https://www.instagram.com/p/B7a_KpzCiIl/?igshid=pyupdygkmq7o Reply on Twitter 1218156226887983104Retweet
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Empanada berciana de batallón... Hoy os traigo a la web la empanada tradicional de El Bierzo, que baso en la receta con la que la ela ------------------------- Copyright © 2020 Kale * Kale de LyraThemes.com.Details
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