DOLCIDEE, LA COMMUNITY PER GLI APPASSIONATI DI DOLCI …TRANSLATE THIS

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Dolcidee è la community di chi ha la passione per i dolci, passione nel preparali, nel gustarli e nel condividerli. RICETTA TORTA ALLO YOGURT E MASCARPONE Preparazione. Step. In una ciotola lavorate le uova, il mascarpone con il latte, aggiungete successivamente lo yogurt. Mescolate. bene. Adesso aggiungete il succo filtrato e la buccia del limone. Ora incorporate lo zucchero. Successivamente aggiungete la farina, il lievito e la vanillina. setacciate.

RICETTA GAMBRINUS

Ingredienti. 1 l Vino rosso tipo lambrusco. 400 g alcool 90°. 400 g zucchero. 1 fialetta/e aroma di sherry. mezzo bicchiere acqua. Fare bollire il vino ed aggiungere lo zucchero,una volta che lo zucchero si è sciolto spegnere. Aggiungere gli altri ingredienti, imbottigliare e RICETTA TURTLITT PIACENTINI Preparare la pasta amalgamando la farina, i tuorli, il burro, lo zucchero, il rum, il vino bianco, e il pizzico di sale e impastare fino a formare una palla soda! In una pentola scaldare per bene l'olio e friggere i tortelli pochi per volta e adagiarli su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso, prima su un lato e poi cambiare la

carta

RICETTA FETTINE DI ARISTA AL VINO BIANCO Preparazione. Step. Infarinare le fettine di carne di maiale poi metterle in una padella antiaderente con l'olio e farle rosolare su i due lati. Quando la farina ha formato la crosticina, sfumare con il vino bianco, salare e terminare la cottura. Prima di servire mettere un po' di pepe bianco. Condividi Twitta Stampa Preferiti. La tua

valutazione.

RICETTA FRATI LIVORNESI Il giorno seguente, prendete l’impasto e staccatene man mano dei pezzetti, stendeteli e, con un tagliapasta tondo, ricavatene un cerchio alto circa mezzo cm e con un altro taglia pasta tondo ( più piccolo ) ricavate un buco nel mezzo.Quando saranno pronti, friggete i frati livornesi e passateli subito nello zucchero, precedentemente

disposto

RICETTA BIGNÈ AL FORNO (FATTO IN CASA DI BENEDETTA) Preparazione. Per preparare l'impasto bisogna prendere un pentolino versare l'acqua un pizzico di sale e burro mettere sul fuoco. Quando il burro è sciolto comincia a bollire versare la farina mescolare bene fino a quando non si densa e non si stacca dalle pareti del pentolino. Versare il composto in una ciotola poi aggiungere le uova

fino ad

RICETTA CREMA PASTICCERA (FATTO IN CASA DA …TRANSLATE THIS PAGE Preparazione. Step. Sì fa bollire il latte con la scorza di limone. In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero e farina. Amalgamare bene poi versate il latte, togliere la scorza di limone. Mescolare la crema mettere sul fuoco per 5 minuti mescolare fino ad ottenere 4 RICETTE DELICATE E SFIZIOSE AL PROFUMO DI FIORI DITRANSLATE THIS

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Torta con fiori di acacia. Selezionate le mele e i fiori di acacia migliori, create una morbida e liscia crema sbattendo le uova e aggiungendoci zucchero, farina, lievito e acqua. Una volta preparata questa crema, incorporate delicatamente le mele a cubetti e i fiori: basterà infornare il tutto per circa 30 minuti, decorare la soffice

torta

COSA FARE QUANDO LA MARMELLATA È TROPPO DENSA Marmellata troppo densa? Nessun problema! Come prima cosa dovete lasciare la marmellata nei vasetti fino a quando non dovrete utilizzarla, affinché si preservi il sottovuoto creato. Una volta aperto il barattolo, dovete ammorbidirne il contenuto mettendolo a bagnomaria: il calore dell’acqua bollente farà sciogliere la

marmellata.

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Dolcidee è la community di chi ha la passione per i dolci, passione nel preparali, nel gustarli e nel condividerli. RICETTA TORTA ALLO YOGURT E MASCARPONE Preparazione. Step. In una ciotola lavorate le uova, il mascarpone con il latte, aggiungete successivamente lo yogurt. Mescolate. bene. Adesso aggiungete il succo filtrato e la buccia del limone. Ora incorporate lo zucchero. Successivamente aggiungete la farina, il lievito e la vanillina. setacciate.

RICETTA GAMBRINUS

Ingredienti. 1 l Vino rosso tipo lambrusco. 400 g alcool 90°. 400 g zucchero. 1 fialetta/e aroma di sherry. mezzo bicchiere acqua. Fare bollire il vino ed aggiungere lo zucchero,una volta che lo zucchero si è sciolto spegnere. Aggiungere gli altri ingredienti, imbottigliare e RICETTA TURTLITT PIACENTINI Preparare la pasta amalgamando la farina, i tuorli, il burro, lo zucchero, il rum, il vino bianco, e il pizzico di sale e impastare fino a formare una palla soda! In una pentola scaldare per bene l'olio e friggere i tortelli pochi per volta e adagiarli su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso, prima su un lato e poi cambiare la

carta

RICETTA FETTINE DI ARISTA AL VINO BIANCO Preparazione. Step. Infarinare le fettine di carne di maiale poi metterle in una padella antiaderente con l'olio e farle rosolare su i due lati. Quando la farina ha formato la crosticina, sfumare con il vino bianco, salare e terminare la cottura. Prima di servire mettere un po' di pepe bianco. Condividi Twitta Stampa Preferiti. La tua

valutazione.

RICETTA FRATI LIVORNESI Il giorno seguente, prendete l’impasto e staccatene man mano dei pezzetti, stendeteli e, con un tagliapasta tondo, ricavatene un cerchio alto circa mezzo cm e con un altro taglia pasta tondo ( più piccolo ) ricavate un buco nel mezzo.Quando saranno pronti, friggete i frati livornesi e passateli subito nello zucchero, precedentemente

disposto

RICETTA BIGNÈ AL FORNO (FATTO IN CASA DI BENEDETTA) Preparazione. Per preparare l'impasto bisogna prendere un pentolino versare l'acqua un pizzico di sale e burro mettere sul fuoco. Quando il burro è sciolto comincia a bollire versare la farina mescolare bene fino a quando non si densa e non si stacca dalle pareti del pentolino. Versare il composto in una ciotola poi aggiungere le uova

fino ad

RICETTA CREMA PASTICCERA (FATTO IN CASA DA …TRANSLATE THIS PAGE Preparazione. Step. Sì fa bollire il latte con la scorza di limone. In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero e farina. Amalgamare bene poi versate il latte, togliere la scorza di limone. Mescolare la crema mettere sul fuoco per 5 minuti mescolare fino ad ottenere 4 RICETTE DELICATE E SFIZIOSE AL PROFUMO DI FIORI DITRANSLATE THIS

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Torta con fiori di acacia. Selezionate le mele e i fiori di acacia migliori, create una morbida e liscia crema sbattendo le uova e aggiungendoci zucchero, farina, lievito e acqua. Una volta preparata questa crema, incorporate delicatamente le mele a cubetti e i fiori: basterà infornare il tutto per circa 30 minuti, decorare la soffice

torta

COSA FARE QUANDO LA MARMELLATA È TROPPO DENSA Marmellata troppo densa? Nessun problema! Come prima cosa dovete lasciare la marmellata nei vasetti fino a quando non dovrete utilizzarla, affinché si preservi il sottovuoto creato. Una volta aperto il barattolo, dovete ammorbidirne il contenuto mettendolo a bagnomaria: il calore dell’acqua bollente farà sciogliere la

marmellata.

RICETTA GAMBRINUS

Ingredienti. 1 l Vino rosso tipo lambrusco. 400 g alcool 90°. 400 g zucchero. 1 fialetta/e aroma di sherry. mezzo bicchiere acqua. Fare bollire il vino ed aggiungere lo zucchero,una volta che lo zucchero si è sciolto spegnere. Aggiungere gli altri ingredienti, imbottigliare e RICETTA LIQUORE "VOV" SEMPLICE 400 g latte condensato. In una brocca capiente versate il latte condensato,poi piano piano versare il marsala mescolando in continuazione. Mescolare per almeno 10 minuti fino a che il latte si è sciolto bene. A questo punto versare in bottigliette di

vetro,magari un pò

RICETTA TURTLITT PIACENTINI Preparare la pasta amalgamando la farina, i tuorli, il burro, lo zucchero, il rum, il vino bianco, e il pizzico di sale e impastare fino a formare una palla soda! In una pentola scaldare per bene l'olio e friggere i tortelli pochi per volta e adagiarli su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso, prima su un lato e poi cambiare la

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RICETTA FRATI LIVORNESI Il giorno seguente, prendete l’impasto e staccatene man mano dei pezzetti, stendeteli e, con un tagliapasta tondo, ricavatene un cerchio alto circa mezzo cm e con un altro taglia pasta tondo ( più piccolo ) ricavate un buco nel mezzo.Quando saranno pronti, friggete i frati livornesi e passateli subito nello zucchero, precedentemente

disposto

RICETTA SPONGADA CAMUNA Step. Una volta pronto metterlo in una ciotola e lasciarlo lievitare fino al raddoppio. Quando sarà lievitato, dare 2 giri di pieghe e dividerlo in 4 palline lasciarle lievitare. Step. Lucidare la superficie delle palline con l'albume, poi fare delle incisioni con la forbice, mettere un cucchiaino di zucchero al centro. RICETTA CREMA PASTICCERA (FATTO IN CASA DA …TRANSLATE THIS PAGE Preparazione. Step. Sì fa bollire il latte con la scorza di limone. In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero e farina. Amalgamare bene poi versate il latte, togliere la scorza di limone. Mescolare la crema mettere sul fuoco per 5 minuti mescolare fino ad ottenere RICETTA FETTINA DI CARNE AL VAPORE Ricetta Fettina di carne al vapore. . Prendiamo una pentola capiente e mettiamo l'acqua, sopra la pentola mettiamo un piatto in vetro o una ciotola e poniamo all'interno la carne un goccio d'acqua, il sale l'olio e l'origano, copriamo con un piatto e lasciamo cuocere a fuoco dolce per 30 minuti. CHE COS’È E COME SI USA LA GELATINA IN FOGLI Sapete qual è l’uso corretto della gelatina in fogli?Innanzitutto chiariamo che cos’è. La gelatina in fogli è un addensante che si usa sia per ricette dolci che per ricette salate, è un materiale gelificato cioè allo strato di gel e conservata in fogli. È un prodotto essiccato che ha bisogno di essere reidratato.. A cosa serve la gelatina in fogli

STORIA DEI BIGNÈ

Raccontare la storia dei bignè equivale a raccontare quella della pasta choux. Questo impasto di acqua, farina, uova e burro lavorati a caldo pare sia stato creato nella Firenze del XVI secolo dal cuoco Penterelli, allora al servizio di Caterina de’ Medici, e migliorato dal suo successore Popelini. Da qui la pasta choux prese la via della RICETTA BISCOTTI AL CUCCHIAIO DI BENEDETTA ROSSITRANSLATE THIS PAGE Ricetta Biscotti al cucchiaio di Benedetta Rossi (rivisitati). . ** DOSE PER 20 BISCOTTI CIRCA ** Premetto che la modifica più rilevante apportata alla ricetta originale è stata quella di sostituire parte dello zucchero semolato con quello a velo. DOLCIDEE, LA COMMUNITY PER GLI APPASSIONATI DI DOLCI …TRANSLATE THIS

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Dolcidee è la community di chi ha la passione per i dolci, passione nel preparali, nel gustarli e nel condividerli. RICETTA LIQUORE "VOV" SEMPLICE 400 g latte condensato. In una brocca capiente versate il latte condensato,poi piano piano versare il marsala mescolando in continuazione. Mescolare per almeno 10 minuti fino a che il latte si è sciolto bene. A questo punto versare in bottigliette di

vetro,magari un pò

RICETTA GAMBRINUS

Ingredienti. 1 l Vino rosso tipo lambrusco. 400 g alcool 90°. 400 g zucchero. 1 fialetta/e aroma di sherry. mezzo bicchiere acqua. Fare bollire il vino ed aggiungere lo zucchero,una volta che lo zucchero si è sciolto spegnere. Aggiungere gli altri ingredienti, imbottigliare e RICETTA TORTA ALLO YOGURT E MASCARPONE Preparazione. Step. In una ciotola lavorate le uova, il mascarpone con il latte, aggiungete successivamente lo yogurt. Mescolate. bene. Adesso aggiungete il succo filtrato e la buccia del limone. Ora incorporate lo zucchero. Successivamente aggiungete la farina, il lievito e la vanillina. setacciate. FORUM SCAMBIO RICETTE E IDEE DOLCI Questa è la vetrina di ogni Dolcina. Creme, frolle, cioccolati, Cake Design, dolci al cucchiaio, ricette regionali e ricette per tutti i gusti. È il posto ideale per suggerire le proprie idee, consultare i consigli della Redazione e parlare dell’arte della pasticceria, dei processi di lavorazione e dei metodi di realizzazione di ricette

specifiche.

RICETTA TOTANI E CARCIOFI IN UMIDO Preparazione. Step. Per prima cosa puliamo bene i carciofi e mettiamoli in acqua acidulata con il limone per non annerirli. Tagliamoli a spicchi sottili e mettiamoli in un ampia padella antiaderente dove abbiamo fatto appassire lo scalogno in 3 cucchiai di olio. Facciamoli cuocere per 15 minuti a fuoco medio bagnando quando

necessario con il

RICETTA FRATI LIVORNESI Il giorno seguente, prendete l’impasto e staccatene man mano dei pezzetti, stendeteli e, con un tagliapasta tondo, ricavatene un cerchio alto circa mezzo cm e con un altro taglia pasta tondo ( più piccolo ) ricavate un buco nel mezzo.Quando saranno pronti, friggete i frati livornesi e passateli subito nello zucchero, precedentemente

disposto

RICETTA TURTLITT PIACENTINI Preparare la pasta amalgamando la farina, i tuorli, il burro, lo zucchero, il rum, il vino bianco, e il pizzico di sale e impastare fino a formare una palla soda! In una pentola scaldare per bene l'olio e friggere i tortelli pochi per volta e adagiarli su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso, prima su un lato e poi cambiare la

carta

RICETTA CONFETTURA DI ALBICOCCHE CON FRUTTAPEC Preparazione. Step. Lavare e tagliare a pezzettini le albicocche e metterle in una pentola alta. Preparare la confettura con 1 busta di Fruttapec 2:1 e 350 g di zucchero. Mescolare il Fruttapec 2:1 con lo zucchero, aggiungerlo a freddo alla frutta e portare ad ebollizione.

Far

RICETTA PASTA DI MIELE Mettere tutti gli ingredienti in planetaria e impastare. Ad impasto liscio formare delle stecche, intaccare con un coiano,tagliare trasversalmente e unire tre pezzi,formando cosi il classico rametto di pasta di miele.si possono fare anche a forma di stella o a piacere,(questo impasto viene utilizzato nella tradizione dei morti anche x creare carrettini ,pupe,soldati ecc..)a cottura ultimata DOLCIDEE, LA COMMUNITY PER GLI APPASSIONATI DI DOLCI …TRANSLATE THIS

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Dolcidee è la community di chi ha la passione per i dolci, passione nel preparali, nel gustarli e nel condividerli. RICETTA LIQUORE "VOV" SEMPLICE 400 g latte condensato. In una brocca capiente versate il latte condensato,poi piano piano versare il marsala mescolando in continuazione. Mescolare per almeno 10 minuti fino a che il latte si è sciolto bene. A questo punto versare in bottigliette di

vetro,magari un pò

RICETTA GAMBRINUS

Ingredienti. 1 l Vino rosso tipo lambrusco. 400 g alcool 90°. 400 g zucchero. 1 fialetta/e aroma di sherry. mezzo bicchiere acqua. Fare bollire il vino ed aggiungere lo zucchero,una volta che lo zucchero si è sciolto spegnere. Aggiungere gli altri ingredienti, imbottigliare e RICETTA TORTA ALLO YOGURT E MASCARPONE Preparazione. Step. In una ciotola lavorate le uova, il mascarpone con il latte, aggiungete successivamente lo yogurt. Mescolate. bene. Adesso aggiungete il succo filtrato e la buccia del limone. Ora incorporate lo zucchero. Successivamente aggiungete la farina, il lievito e la vanillina. setacciate. FORUM SCAMBIO RICETTE E IDEE DOLCI Questa è la vetrina di ogni Dolcina. Creme, frolle, cioccolati, Cake Design, dolci al cucchiaio, ricette regionali e ricette per tutti i gusti. È il posto ideale per suggerire le proprie idee, consultare i consigli della Redazione e parlare dell’arte della pasticceria, dei processi di lavorazione e dei metodi di realizzazione di ricette

specifiche.

RICETTA TOTANI E CARCIOFI IN UMIDO Preparazione. Step. Per prima cosa puliamo bene i carciofi e mettiamoli in acqua acidulata con il limone per non annerirli. Tagliamoli a spicchi sottili e mettiamoli in un ampia padella antiaderente dove abbiamo fatto appassire lo scalogno in 3 cucchiai di olio. Facciamoli cuocere per 15 minuti a fuoco medio bagnando quando

necessario con il

RICETTA FRATI LIVORNESI Il giorno seguente, prendete l’impasto e staccatene man mano dei pezzetti, stendeteli e, con un tagliapasta tondo, ricavatene un cerchio alto circa mezzo cm e con un altro taglia pasta tondo ( più piccolo ) ricavate un buco nel mezzo.Quando saranno pronti, friggete i frati livornesi e passateli subito nello zucchero, precedentemente

disposto

RICETTA TURTLITT PIACENTINI Preparare la pasta amalgamando la farina, i tuorli, il burro, lo zucchero, il rum, il vino bianco, e il pizzico di sale e impastare fino a formare una palla soda! In una pentola scaldare per bene l'olio e friggere i tortelli pochi per volta e adagiarli su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso, prima su un lato e poi cambiare la

carta

RICETTA CONFETTURA DI ALBICOCCHE CON FRUTTAPEC Preparazione. Step. Lavare e tagliare a pezzettini le albicocche e metterle in una pentola alta. Preparare la confettura con 1 busta di Fruttapec 2:1 e 350 g di zucchero. Mescolare il Fruttapec 2:1 con lo zucchero, aggiungerlo a freddo alla frutta e portare ad ebollizione.

Far

RICETTA PASTA DI MIELE Mettere tutti gli ingredienti in planetaria e impastare. Ad impasto liscio formare delle stecche, intaccare con un coiano,tagliare trasversalmente e unire tre pezzi,formando cosi il classico rametto di pasta di miele.si possono fare anche a forma di stella o a piacere,(questo impasto viene utilizzato nella tradizione dei morti anche x creare carrettini ,pupe,soldati ecc..)a cottura ultimata DOLCIDEETRANSLATE THIS PAGE Inserisci username e password di registrazione. Ricordati che puoi inserire anche le credenziali che utilizzi sul sito paneangeli.it. Non fai ancora parte di Dolcidee.it? DOLCIDEE SHOP ONLINE Lieviti, preparati, aromi e tanti altri ingredienti per le tue creazioni dolci o salate. Acquista tutta la gamma dei prodotti Cameo, Paneangeli e Rebecchi. RICETTA LIQUORE "VOV" SEMPLICE 400 g latte condensato. In una brocca capiente versate il latte condensato,poi piano piano versare il marsala mescolando in continuazione. Mescolare per almeno 10 minuti fino a che il latte si è sciolto bene. A questo punto versare in bottigliette di

vetro,magari un pò

RICETTA TURTLITT PIACENTINI Preparare la pasta amalgamando la farina, i tuorli, il burro, lo zucchero, il rum, il vino bianco, e il pizzico di sale e impastare fino a formare una palla soda! In una pentola scaldare per bene l'olio e friggere i tortelli pochi per volta e adagiarli su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso, prima su un lato e poi cambiare la

carta

RICETTA FRATI LIVORNESI Il giorno seguente, prendete l’impasto e staccatene man mano dei pezzetti, stendeteli e, con un tagliapasta tondo, ricavatene un cerchio alto circa mezzo cm e con un altro taglia pasta tondo ( più piccolo ) ricavate un buco nel mezzo.Quando saranno pronti, friggete i frati livornesi e passateli subito nello zucchero, precedentemente

disposto

RICETTA ZUCCHINE SALTATE ALLA PANNA Ricetta Zucchine saltate alla panna. . Lavare le zucchine e affettare a lamelle sottili metterle in una padella con olio d'oliva e il burro e farle rosolare bene, salvarle e prima di spegnere il fuoco aggiungere la panna da cucina e il pecorino romano. RICETTA BISCOTTI LIGHT COL BIMBY Preparazione. Step. Versa nel boccale del Bimby le uova e 100 grammi di zucchero integrale, mescolando per 30 secondi alla velocità 4. Poi aggiungi 50 grammi di olio di semi, la buccia di limone e il succo di 1/2 limone, lavorando l’impasto per 20 secondi alla velocità 4. Aggiungi poi anche uno yogurt magro bianco e mescola 20 secondi alla RICETTA PASTA DI MIELE Mettere tutti gli ingredienti in planetaria e impastare. Ad impasto liscio formare delle stecche, intaccare con un coiano,tagliare trasversalmente e unire tre pezzi,formando cosi il classico rametto di pasta di miele.si possono fare anche a forma di stella o a piacere,(questo impasto viene utilizzato nella tradizione dei morti anche x creare carrettini ,pupe,soldati ecc..)a cottura ultimata RICETTA TORTA SALATA CON LA SCAROLA E RICOTTA Ricetta Torta salata con la scarola e ricotta. . Lavate e tagliate a pezzi la scarola. In una padella scaldate l'olio con uno spicchio di aglio, unite la scarola cruda con COSA FARE QUANDO LA MARMELLATA È TROPPO DENSA Marmellata troppo densa? Nessun problema! Come prima cosa dovete lasciare la marmellata nei vasetti fino a quando non dovrete utilizzarla, affinché si preservi il sottovuoto creato. Una volta aperto il barattolo, dovete ammorbidirne il contenuto mettendolo a bagnomaria: il calore dell’acqua bollente farà sciogliere la

marmellata.

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