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espátula.
LASANHA DE SALAME
Montagem: forre uma travessa média com molho. Adicione as folhas de lasanha, deixando espaço entre elas para que cresçam. Distribua mais um pouco de molho sobre as folhas e adicione fatias de queijo e salame. Repita o processo, lembrando que a massa sempre deve ficar entre molhos. Termine com os queijos mussarela e parmesão. GELADINHO DE COCO QUEIMADO Modo de Preparo. Coloque o côco em uma panela e mexa sem parar em fogo baixo até dourar (mais ou menos 3 minutos). Em outra panela, coloque o açucar e deixe alguns minutos para caramelizar. Não deixe muito para que não fique amargo. Após caramelizar, junte 1 litro de leite e o côco e deixe ferver. Quando começar a ferver, dissolva o BATIDA DE PAÇOQUINHA Gente, olha que idéia de bebidinha bacana pra fazer nas festas de fim de ano que vi no site da Uol. Quem gosta de paçoca vai amar! Vou passar os ingredientes nas quantidades que vi no site, mas já deixo uma dica: melhor fazer no feeling/olhômetro mesmo.BRIGADEIRO DE MENTA
No mesmo dia em que fiz o brigadeiro de doce de leite do post anterior, me arrisquei a fazer brigadeiro de mentaeu tinha uma garrafa de creme de menta há um bom tempo em casa e absolutamente nada para fazer com ela, então pensei em usá-la no brigadeirodeu super certo!UM ANO DE SAUDADE
Hoje deveria ser um dia triste, mas é um dia apenas de saudade. Um dia de lembranças, e de algumas lágrimas também. Ontem eu me lembrei que há exatamente umGELÉIA DE PIMENTA
Leve ao fogo a mistura do liquidificador junto com 2 xícaras de açúcar e suco de 1 limão. Deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos, sem mexer. A geléia ganha consistência depois de fria. Guarde em um pote e conserve na geladeira. Muitas pessoas tem dúvidas de como consumir a geléia de pimenta, mal sabem que ela vai bem comquase tudo!
PANNA COTTA DE CHOCOLATE BRANCO COM CALDA DE …TRANSLATE THIS PAGE Essa é uma das melhores sobremesas que fiz e comi nos últimos tempos. Leve e ao mesmo tempo com sabor e texturas consistentes. Suave e com o sabor do chocolate branco bem presente. É isso ai gente, se Panna Cotta já é tudo de bom, de chocolate branco então é covardialegal
COMO FAZER CHANTILY COM CREME DE LEITE EM LATA Vamos lá: - Em segundo lugar, se você deixar a lata de creme de leite na geladeira por umas boas horas (de um dia para o outro é melhor), retirar todo o soro na hora de usar e bater na batedeira em velocidade alta por alguns minutos vai perceber que o creme de leite vai encorpar e adquirir uma consistência bem semelhante à dochantily.
DOCE E DESCOMPLICADOTRANSLATE THIS PAGE Pavê de Paçoca. Blá blá blá. Os animais quando chegam ao céu chegam brincando: correm por entre as árvores floridas, espalhando folhas e pétalas pelo chão, e as sementes que formarão novas árvores. Comem seus frutos, sempre doces. E elas, as árvores, ao vê-los, não se contém de felicidade. BOLO DOUBLE CHOCOLATE Em uma tigela misture a farinha, o chocolate em pó e o fermento. Reserve. Em outro recipiente, misture os ovos, o açúcar, a manteiga derretida e o leite. Bata um pouco com um fouet. Acrescente a mistura de farinha peneirando-a por cima da mistura de ovos e incorpore uma com a outra delicadamente, de cima para baixo, com a ajuda de umaespátula.
LASANHA DE SALAME
Montagem: forre uma travessa média com molho. Adicione as folhas de lasanha, deixando espaço entre elas para que cresçam. Distribua mais um pouco de molho sobre as folhas e adicione fatias de queijo e salame. Repita o processo, lembrando que a massa sempre deve ficar entre molhos. Termine com os queijos mussarela e parmesão. GELADINHO DE COCO QUEIMADO Modo de Preparo. Coloque o côco em uma panela e mexa sem parar em fogo baixo até dourar (mais ou menos 3 minutos). Em outra panela, coloque o açucar e deixe alguns minutos para caramelizar. Não deixe muito para que não fique amargo. Após caramelizar, junte 1 litro de leite e o côco e deixe ferver. Quando começar a ferver, dissolva o BATIDA DE PAÇOQUINHA Gente, olha que idéia de bebidinha bacana pra fazer nas festas de fim de ano que vi no site da Uol. Quem gosta de paçoca vai amar! Vou passar os ingredientes nas quantidades que vi no site, mas já deixo uma dica: melhor fazer no feeling/olhômetro mesmo.BRIGADEIRO DE MENTA
No mesmo dia em que fiz o brigadeiro de doce de leite do post anterior, me arrisquei a fazer brigadeiro de mentaeu tinha uma garrafa de creme de menta há um bom tempo em casa e absolutamente nada para fazer com ela, então pensei em usá-la no brigadeirodeu super certo!UM ANO DE SAUDADE
Hoje deveria ser um dia triste, mas é um dia apenas de saudade. Um dia de lembranças, e de algumas lágrimas também. Ontem eu me lembrei que há exatamente umGELÉIA DE PIMENTA
Leve ao fogo a mistura do liquidificador junto com 2 xícaras de açúcar e suco de 1 limão. Deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos, sem mexer. A geléia ganha consistência depois de fria. Guarde em um pote e conserve na geladeira. Muitas pessoas tem dúvidas de como consumir a geléia de pimenta, mal sabem que ela vai bem comquase tudo!
PANNA COTTA DE CHOCOLATE BRANCO COM CALDA DE …TRANSLATE THIS PAGE Essa é uma das melhores sobremesas que fiz e comi nos últimos tempos. Leve e ao mesmo tempo com sabor e texturas consistentes. Suave e com o sabor do chocolate branco bem presente. É isso ai gente, se Panna Cotta já é tudo de bom, de chocolate branco então é covardialegal
COMO FAZER CHANTILY COM CREME DE LEITE EM LATA Vamos lá: - Em segundo lugar, se você deixar a lata de creme de leite na geladeira por umas boas horas (de um dia para o outro é melhor), retirar todo o soro na hora de usar e bater na batedeira em velocidade alta por alguns minutos vai perceber que o creme de leite vai encorpar e adquirir uma consistência bem semelhante à dochantily.
BOLO DOUBLE CHOCOLATE Em uma tigela misture a farinha, o chocolate em pó e o fermento. Reserve. Em outro recipiente, misture os ovos, o açúcar, a manteiga derretida e o leite. Bata um pouco com um fouet. Acrescente a mistura de farinha peneirando-a por cima da mistura de ovos e incorpore uma com a outra delicadamente, de cima para baixo, com a ajuda de umaespátula.
FOCCACIA - DOCE E DESCOMPLICADOTRANSLATE THIS PAGE Em uma vasilha misture a farinha, o açucar, o sal e o fermento. Acrescente o leite e com as mãos amasse até formar uma massa pegajosa. Adicione a manteiga e amasse até incorporá-la. Passe a massa para uma bancada e sove-a por cerca de 20 minutos, até ficar lisa e homogênea. Vá salpicando farinha, para que a massa não grudenas mãos.
MASSA BÁSICA DE WAFFLE 2 colheres (sopa) de fermento. Em uma tigela misture os ingredientes liquidos: manteiga derretida, leite e ovos. Misture bem com um batedor de arame. Em outra tigela, misture os secos: farinha, amido de milho, açucar, fermento e sal. Vá acrescentando a mistura liquida e mexa bem até obter uma massa homogênea. Em uma máquina de waffle PANNA COTTA DE CHOCOLATE BRANCO COM CALDA DE …TRANSLATE THIS PAGE Essa é uma das melhores sobremesas que fiz e comi nos últimos tempos. Leve e ao mesmo tempo com sabor e texturas consistentes. Suave e com o sabor do chocolate branco bem presente. É isso ai gente, se Panna Cotta já é tudo de bom, de chocolate branco então é covardialegal
DICAS PARA FAZER O BRIGADEIRO PERFEITO Após desligar a panela. Desligou o fogo, tire a panela da boca que você utilizou e transfira-a para outra boca que esteja fria ou para a pedra da pia. E continue mexendo por mais alguns segundos. Esse processo serve para interromper o cozimento e evitar queMOUSSE DE YAKULT
E do lado de cá podem ter certeza que não vai ficar assim, agora que a pessoa aqui descobriu que existe mousse de Yakult nessa vida vai ser dificil se contentar unicamente com essa receita. TORTA DE PAÇOCA E CHOCOLATE Misture as paçocas com o leite até virar uma farofinha úmida. Forre com essa mistura o fundo e as laterais de uma forma de aro removivel de 15 cm de diâmetro e leve ao forno médio pré-aquecido por 5 PANNA COTTA COM IOGURTE E CALDA DE …TRANSLATE THIS PAGE Antes de você ler o título e pensar: "só pelo nome essa sobremesa deve ser muito dificil", leia o post até o fim e surpreenda-se! Já fazia muito tempo que eu queria comer Panna Cotta (em italiano "natacozida").
INSPIRAÇÕES DA SEMANA Hora de compartilhar as coisas bacaninhas que me inspiram pra começar bem a semana. Espero que gostem! Vi no Pinterest essas dicas de como enrolar brigadeiros e achei legal compartilhar com vocês, afinal até eu que me considero a louca do brigadeiro não sabia desses macetes. A MACARRONADA MAIS GOSTOSA DO MUNDO Na verdade não carece de receita não viu coleguitchas, pq é simples de tudo. Faz o molho de tomate que você tá acostumado ai (quem quiser tem receita aqui).O meu foi com salsicha (também tem receita aqui), mas você pode fazer com carne moida, frango, o que quiser.O pulo do gato é agora: na hora de colocar o molho na sua massa adicione também umas 2 ou 3 colheres de creme de ricota ou DOCE E DESCOMPLICADOTRANSLATE THIS PAGE Pavê de Paçoca. Blá blá blá. Os animais quando chegam ao céu chegam brincando: correm por entre as árvores floridas, espalhando folhas e pétalas pelo chão, e as sementes que formarão novas árvores. Comem seus frutos, sempre doces. E elas, as árvores, ao vê-los, não se contém de felicidade.LASANHA DE SALAME
Montagem: forre uma travessa média com molho. Adicione as folhas de lasanha, deixando espaço entre elas para que cresçam. Distribua mais um pouco de molho sobre as folhas e adicione fatias de queijo e salame. Repita o processo, lembrando que a massa sempre deve ficar entre molhos. Termine com os queijos mussarela e parmesão.UM ANO DE SAUDADE
Hoje deveria ser um dia triste, mas é um dia apenas de saudade. Um dia de lembranças, e de algumas lágrimas também. Ontem eu me lembrei que há exatamente umBOLO DE STIKADINHO
Bolo: Bata as claras em neve, em seguida junte as gemas e bata mais um pouco. Adicione o açucar, em seguida o chocolate em pó e bata bem cada um. Quanto mais você bater os ovos, mais macio o pão-de-ló irá ficar. Desligue a batedeira e junte a farinha de trigo peneirada aos poucos e misture delicadamente, apenas para incorporar. GELADINHO DE COCO QUEIMADO Modo de Preparo. Coloque o côco em uma panela e mexa sem parar em fogo baixo até dourar (mais ou menos 3 minutos). Em outra panela, coloque o açucar e deixe alguns minutos para caramelizar. Não deixe muito para que não fique amargo. Após caramelizar, junte 1 litro de leite e o côco e deixe ferver. Quando começar a ferver, dissolva o MOLHO DE TOMATE ITALIANO Pra compensar os dias de fartura, só comidinhas bem leves e saudáveis, e hoje tem receita desse molho da foto, simplesmente incrivel! Isso porque ele é o verdadeiro molho de tomates italiano, simples de tudo, que leva poucos ingredientes e fica maravilhoso,super suave!
MOUSSE DE MARACUJÁ
Anota aê o passo a passo suuuuper dificil dessa mousse: Bata no liquidificador 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite sem sôro e 1 lata de suco de maracujá concentrado (pode ser daqueles tipo Maguary sabe, mas eu não gosto, acho que fica meio amargo, então uso a polpa do maracujá mesmo - é só coar para separar asBRIGADEIRO DE MENTA
No mesmo dia em que fiz o brigadeiro de doce de leite do post anterior, me arrisquei a fazer brigadeiro de mentaeu tinha uma garrafa de creme de menta há um bom tempo em casa e absolutamente nada para fazer com ela, então pensei em usá-la no brigadeirodeu super certo!GELÉIA DE PIMENTA
Leve ao fogo a mistura do liquidificador junto com 2 xícaras de açúcar e suco de 1 limão. Deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos, sem mexer. A geléia ganha consistência depois de fria. Guarde em um pote e conserve na geladeira. Muitas pessoas tem dúvidas de como consumir a geléia de pimenta, mal sabem que ela vai bem comquase tudo!
MOUSSE DE LIMÃO FÁCIL Despeje a mistura em uma travessa ou potinhos individuais e leve para gelar. Nem precisa de muito tempo chuchus, porque o limão deixa a mousse consistente na hora, é só pra ficar geladinho mesmo. Na hora de servir, esmigalhe os suspiros e coloque por cima junto com as raspinhas do limão. DOCE E DESCOMPLICADOTRANSLATE THIS PAGE Pavê de Paçoca. Blá blá blá. Os animais quando chegam ao céu chegam brincando: correm por entre as árvores floridas, espalhando folhas e pétalas pelo chão, e as sementes que formarão novas árvores. Comem seus frutos, sempre doces. E elas, as árvores, ao vê-los, não se contém de felicidade.LASANHA DE SALAME
Montagem: forre uma travessa média com molho. Adicione as folhas de lasanha, deixando espaço entre elas para que cresçam. Distribua mais um pouco de molho sobre as folhas e adicione fatias de queijo e salame. Repita o processo, lembrando que a massa sempre deve ficar entre molhos. Termine com os queijos mussarela e parmesão.UM ANO DE SAUDADE
Hoje deveria ser um dia triste, mas é um dia apenas de saudade. Um dia de lembranças, e de algumas lágrimas também. Ontem eu me lembrei que há exatamente umBOLO DE STIKADINHO
Bolo: Bata as claras em neve, em seguida junte as gemas e bata mais um pouco. Adicione o açucar, em seguida o chocolate em pó e bata bem cada um. Quanto mais você bater os ovos, mais macio o pão-de-ló irá ficar. Desligue a batedeira e junte a farinha de trigo peneirada aos poucos e misture delicadamente, apenas para incorporar. GELADINHO DE COCO QUEIMADO Modo de Preparo. Coloque o côco em uma panela e mexa sem parar em fogo baixo até dourar (mais ou menos 3 minutos). Em outra panela, coloque o açucar e deixe alguns minutos para caramelizar. Não deixe muito para que não fique amargo. Após caramelizar, junte 1 litro de leite e o côco e deixe ferver. Quando começar a ferver, dissolva o MOLHO DE TOMATE ITALIANO Pra compensar os dias de fartura, só comidinhas bem leves e saudáveis, e hoje tem receita desse molho da foto, simplesmente incrivel! Isso porque ele é o verdadeiro molho de tomates italiano, simples de tudo, que leva poucos ingredientes e fica maravilhoso,super suave!
MOUSSE DE MARACUJÁ
Anota aê o passo a passo suuuuper dificil dessa mousse: Bata no liquidificador 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite sem sôro e 1 lata de suco de maracujá concentrado (pode ser daqueles tipo Maguary sabe, mas eu não gosto, acho que fica meio amargo, então uso a polpa do maracujá mesmo - é só coar para separar asBRIGADEIRO DE MENTA
No mesmo dia em que fiz o brigadeiro de doce de leite do post anterior, me arrisquei a fazer brigadeiro de mentaeu tinha uma garrafa de creme de menta há um bom tempo em casa e absolutamente nada para fazer com ela, então pensei em usá-la no brigadeirodeu super certo!GELÉIA DE PIMENTA
Leve ao fogo a mistura do liquidificador junto com 2 xícaras de açúcar e suco de 1 limão. Deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos, sem mexer. A geléia ganha consistência depois de fria. Guarde em um pote e conserve na geladeira. Muitas pessoas tem dúvidas de como consumir a geléia de pimenta, mal sabem que ela vai bem comquase tudo!
MOUSSE DE LIMÃO FÁCIL Despeje a mistura em uma travessa ou potinhos individuais e leve para gelar. Nem precisa de muito tempo chuchus, porque o limão deixa a mousse consistente na hora, é só pra ficar geladinho mesmo. Na hora de servir, esmigalhe os suspiros e coloque por cima junto com as raspinhas do limão. FOCCACIA - DOCE E DESCOMPLICADOTRANSLATE THIS PAGE Em uma vasilha misture a farinha, o açucar, o sal e o fermento. Acrescente o leite e com as mãos amasse até formar uma massa pegajosa. Adicione a manteiga e amasse até incorporá-la. Passe a massa para uma bancada e sove-a por cerca de 20 minutos, até ficar lisa e homogênea. Vá salpicando farinha, para que a massa não grudenas mãos.
BRIGADEIRO DE MENTA
No mesmo dia em que fiz o brigadeiro de doce de leite do post anterior, me arrisquei a fazer brigadeiro de mentaeu tinha uma garrafa de creme de menta há um bom tempo em casa e absolutamente nada para fazer com ela, então pensei em usá-la no brigadeirodeu super certo!BOLO DE STIKADINHO
Bolo: Bata as claras em neve, em seguida junte as gemas e bata mais um pouco. Adicione o açucar, em seguida o chocolate em pó e bata bem cada um. Quanto mais você bater os ovos, mais macio o pão-de-ló irá ficar. Desligue a batedeira e junte a farinha de trigo peneirada aos poucos e misture delicadamente, apenas para incorporar. A MELHOR MOUSSE DE CHOCOLATE DO MUNDO Mousse de Chocolate. Leve o leite para ferver junto com 1/4 de xícara de açúcar. Enquanto isso, bata as gemas com 1/4 de xicara de açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado. Jogue um pouco do leite fervente na mistura de gemas, mexendo bem (mexa sem parar enquanto coloca o leite, para que ele não cozinhe as gemas).MOUSSE DE MARACUJÁ
Anota aê o passo a passo suuuuper dificil dessa mousse: Bata no liquidificador 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite sem sôro e 1 lata de suco de maracujá concentrado (pode ser daqueles tipo Maguary sabe, mas eu não gosto, acho que fica meio amargo, então uso a polpa do maracujá mesmo - é só coar para separar as BRIGADEIRO DE MARACUJÁ DE COPINHO Pra fazer é super fácil, basta levar ao fogo baixo 1 lata de leite condensado, 1/4 de xícara de suco de maracujá concentrado (sem água) e 1 colher de manteiga. Mexa até desgrudar da panela. Tire do fogo e acrescente 1/3 de xícara de creme de leite e misture bem. Coloque em copinhos e decore com sementinhas de maracujá. SUSHI - SEM PEIXE CRU - DOCE E DESCOMPLICADOTRANSLATE THIS PAGE Sushi é minha comida japonesa preferida. E depois que vc pega os macetes, fica super prático fazer em casa. É claro que os primeiros não sairão assim uma Brastemp em matéria de beleza (os meus são um claro exemplo), mas com o tempo dá pra pagar de sushiman bem de boahahaha.
ESTRONOGOFE DE CHOCOLATE Sempre me divirto com a reação de espanto das pessoas que nunca ouviram falar de estronogofe de chocolate. E super entendo também: quem não conhece muito de cozinha deve supor que seja uma mistura do famigerado estronogofe com chocolate - é de dar nó na cachola e noestômago mesmo.
VAMOS ADIANTE...
Sim, eu estou envelhecendo. Todo mundo está. Li que até os 25 anos tudo está a nosso favor, mas quando entramos nos 26, ai sim, a coisapega.
POLENTA CREMOSA COM RAGU DE CARNE Polenta é algo que definitivamente combina com o inverno, principalmente cremosa e com um molhinho como esse acompanhando. Eu na verdade como polenta o ano inteiro, faça calor ou frio, é uma comida que preciso comer pelo menos uma vez por semana, porque gosto muito. DOCE E DESCOMPLICADOTRANSLATE THIS PAGE Pavê de Paçoca. Blá blá blá. Os animais quando chegam ao céu chegam brincando: correm por entre as árvores floridas, espalhando folhas e pétalas pelo chão, e as sementes que formarão novas árvores. Comem seus frutos, sempre doces. E elas, as árvores, ao vê-los, não se contém de felicidade.LASANHA DE SALAME
Montagem: forre uma travessa média com molho. Adicione as folhas de lasanha, deixando espaço entre elas para que cresçam. Distribua mais um pouco de molho sobre as folhas e adicione fatias de queijo e salame. Repita o processo, lembrando que a massa sempre deve ficar entre molhos. Termine com os queijos mussarela e parmesão.UM ANO DE SAUDADE
Hoje deveria ser um dia triste, mas é um dia apenas de saudade. Um dia de lembranças, e de algumas lágrimas também. Ontem eu me lembrei que há exatamente umBOLO DE STIKADINHO
Bolo: Bata as claras em neve, em seguida junte as gemas e bata mais um pouco. Adicione o açucar, em seguida o chocolate em pó e bata bem cada um. Quanto mais você bater os ovos, mais macio o pão-de-ló irá ficar. Desligue a batedeira e junte a farinha de trigo peneirada aos poucos e misture delicadamente, apenas para incorporar. GELADINHO DE COCO QUEIMADO Modo de Preparo. Coloque o côco em uma panela e mexa sem parar em fogo baixo até dourar (mais ou menos 3 minutos). Em outra panela, coloque o açucar e deixe alguns minutos para caramelizar. Não deixe muito para que não fique amargo. Após caramelizar, junte 1 litro de leite e o côco e deixe ferver. Quando começar a ferver, dissolva o MOLHO DE TOMATE ITALIANO Pra compensar os dias de fartura, só comidinhas bem leves e saudáveis, e hoje tem receita desse molho da foto, simplesmente incrivel! Isso porque ele é o verdadeiro molho de tomates italiano, simples de tudo, que leva poucos ingredientes e fica maravilhoso,super suave!
MOUSSE DE MARACUJÁ
Anota aê o passo a passo suuuuper dificil dessa mousse: Bata no liquidificador 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite sem sôro e 1 lata de suco de maracujá concentrado (pode ser daqueles tipo Maguary sabe, mas eu não gosto, acho que fica meio amargo, então uso a polpa do maracujá mesmo - é só coar para separar asBRIGADEIRO DE MENTA
No mesmo dia em que fiz o brigadeiro de doce de leite do post anterior, me arrisquei a fazer brigadeiro de mentaeu tinha uma garrafa de creme de menta há um bom tempo em casa e absolutamente nada para fazer com ela, então pensei em usá-la no brigadeirodeu super certo!GELÉIA DE PIMENTA
Leve ao fogo a mistura do liquidificador junto com 2 xícaras de açúcar e suco de 1 limão. Deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos, sem mexer. A geléia ganha consistência depois de fria. Guarde em um pote e conserve na geladeira. Muitas pessoas tem dúvidas de como consumir a geléia de pimenta, mal sabem que ela vai bem comquase tudo!
MOUSSE DE LIMÃO FÁCIL Despeje a mistura em uma travessa ou potinhos individuais e leve para gelar. Nem precisa de muito tempo chuchus, porque o limão deixa a mousse consistente na hora, é só pra ficar geladinho mesmo. Na hora de servir, esmigalhe os suspiros e coloque por cima junto com as raspinhas do limão. DOCE E DESCOMPLICADOTRANSLATE THIS PAGE Pavê de Paçoca. Blá blá blá. Os animais quando chegam ao céu chegam brincando: correm por entre as árvores floridas, espalhando folhas e pétalas pelo chão, e as sementes que formarão novas árvores. Comem seus frutos, sempre doces. E elas, as árvores, ao vê-los, não se contém de felicidade.LASANHA DE SALAME
Montagem: forre uma travessa média com molho. Adicione as folhas de lasanha, deixando espaço entre elas para que cresçam. Distribua mais um pouco de molho sobre as folhas e adicione fatias de queijo e salame. Repita o processo, lembrando que a massa sempre deve ficar entre molhos. Termine com os queijos mussarela e parmesão.UM ANO DE SAUDADE
Hoje deveria ser um dia triste, mas é um dia apenas de saudade. Um dia de lembranças, e de algumas lágrimas também. Ontem eu me lembrei que há exatamente umBOLO DE STIKADINHO
Bolo: Bata as claras em neve, em seguida junte as gemas e bata mais um pouco. Adicione o açucar, em seguida o chocolate em pó e bata bem cada um. Quanto mais você bater os ovos, mais macio o pão-de-ló irá ficar. Desligue a batedeira e junte a farinha de trigo peneirada aos poucos e misture delicadamente, apenas para incorporar. GELADINHO DE COCO QUEIMADO Modo de Preparo. Coloque o côco em uma panela e mexa sem parar em fogo baixo até dourar (mais ou menos 3 minutos). Em outra panela, coloque o açucar e deixe alguns minutos para caramelizar. Não deixe muito para que não fique amargo. Após caramelizar, junte 1 litro de leite e o côco e deixe ferver. Quando começar a ferver, dissolva o MOLHO DE TOMATE ITALIANO Pra compensar os dias de fartura, só comidinhas bem leves e saudáveis, e hoje tem receita desse molho da foto, simplesmente incrivel! Isso porque ele é o verdadeiro molho de tomates italiano, simples de tudo, que leva poucos ingredientes e fica maravilhoso,super suave!
MOUSSE DE MARACUJÁ
Anota aê o passo a passo suuuuper dificil dessa mousse: Bata no liquidificador 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite sem sôro e 1 lata de suco de maracujá concentrado (pode ser daqueles tipo Maguary sabe, mas eu não gosto, acho que fica meio amargo, então uso a polpa do maracujá mesmo - é só coar para separar asBRIGADEIRO DE MENTA
No mesmo dia em que fiz o brigadeiro de doce de leite do post anterior, me arrisquei a fazer brigadeiro de mentaeu tinha uma garrafa de creme de menta há um bom tempo em casa e absolutamente nada para fazer com ela, então pensei em usá-la no brigadeirodeu super certo!GELÉIA DE PIMENTA
Leve ao fogo a mistura do liquidificador junto com 2 xícaras de açúcar e suco de 1 limão. Deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos, sem mexer. A geléia ganha consistência depois de fria. Guarde em um pote e conserve na geladeira. Muitas pessoas tem dúvidas de como consumir a geléia de pimenta, mal sabem que ela vai bem comquase tudo!
MOUSSE DE LIMÃO FÁCIL Despeje a mistura em uma travessa ou potinhos individuais e leve para gelar. Nem precisa de muito tempo chuchus, porque o limão deixa a mousse consistente na hora, é só pra ficar geladinho mesmo. Na hora de servir, esmigalhe os suspiros e coloque por cima junto com as raspinhas do limão. FOCCACIA - DOCE E DESCOMPLICADOTRANSLATE THIS PAGE Em uma vasilha misture a farinha, o açucar, o sal e o fermento. Acrescente o leite e com as mãos amasse até formar uma massa pegajosa. Adicione a manteiga e amasse até incorporá-la. Passe a massa para uma bancada e sove-a por cerca de 20 minutos, até ficar lisa e homogênea. Vá salpicando farinha, para que a massa não grudenas mãos.
BRIGADEIRO DE MENTA
No mesmo dia em que fiz o brigadeiro de doce de leite do post anterior, me arrisquei a fazer brigadeiro de mentaeu tinha uma garrafa de creme de menta há um bom tempo em casa e absolutamente nada para fazer com ela, então pensei em usá-la no brigadeirodeu super certo!BOLO DE STIKADINHO
Bolo: Bata as claras em neve, em seguida junte as gemas e bata mais um pouco. Adicione o açucar, em seguida o chocolate em pó e bata bem cada um. Quanto mais você bater os ovos, mais macio o pão-de-ló irá ficar. Desligue a batedeira e junte a farinha de trigo peneirada aos poucos e misture delicadamente, apenas para incorporar. A MELHOR MOUSSE DE CHOCOLATE DO MUNDO Mousse de Chocolate. Leve o leite para ferver junto com 1/4 de xícara de açúcar. Enquanto isso, bata as gemas com 1/4 de xicara de açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado. Jogue um pouco do leite fervente na mistura de gemas, mexendo bem (mexa sem parar enquanto coloca o leite, para que ele não cozinhe as gemas).MOUSSE DE MARACUJÁ
Anota aê o passo a passo suuuuper dificil dessa mousse: Bata no liquidificador 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite sem sôro e 1 lata de suco de maracujá concentrado (pode ser daqueles tipo Maguary sabe, mas eu não gosto, acho que fica meio amargo, então uso a polpa do maracujá mesmo - é só coar para separar as BRIGADEIRO DE MARACUJÁ DE COPINHO Pra fazer é super fácil, basta levar ao fogo baixo 1 lata de leite condensado, 1/4 de xícara de suco de maracujá concentrado (sem água) e 1 colher de manteiga. Mexa até desgrudar da panela. Tire do fogo e acrescente 1/3 de xícara de creme de leite e misture bem. Coloque em copinhos e decore com sementinhas de maracujá. SUSHI - SEM PEIXE CRU - DOCE E DESCOMPLICADOTRANSLATE THIS PAGE Sushi é minha comida japonesa preferida. E depois que vc pega os macetes, fica super prático fazer em casa. É claro que os primeiros não sairão assim uma Brastemp em matéria de beleza (os meus são um claro exemplo), mas com o tempo dá pra pagar de sushiman bem de boahahaha.
ESTRONOGOFE DE CHOCOLATE Sempre me divirto com a reação de espanto das pessoas que nunca ouviram falar de estronogofe de chocolate. E super entendo também: quem não conhece muito de cozinha deve supor que seja uma mistura do famigerado estronogofe com chocolate - é de dar nó na cachola e noestômago mesmo.
VAMOS ADIANTE...
Sim, eu estou envelhecendo. Todo mundo está. Li que até os 25 anos tudo está a nosso favor, mas quando entramos nos 26, ai sim, a coisapega.
POLENTA CREMOSA COM RAGU DE CARNE Polenta é algo que definitivamente combina com o inverno, principalmente cremosa e com um molhinho como esse acompanhando. Eu na verdade como polenta o ano inteiro, faça calor ou frio, é uma comida que preciso comer pelo menos uma vez por semana, porque gosto muito. DOCE E DESCOMPLICADOTRANSLATE THIS PAGE Pavê de Paçoca. Blá blá blá. Os animais quando chegam ao céu chegam brincando: correm por entre as árvores floridas, espalhando folhas e pétalas pelo chão, e as sementes que formarão novas árvores. Comem seus frutos, sempre doces. E elas, as árvores, ao vê-los, não se contém de felicidade.LASANHA DE SALAME
Montagem: forre uma travessa média com molho. Adicione as folhas de lasanha, deixando espaço entre elas para que cresçam. Distribua mais um pouco de molho sobre as folhas e adicione fatias de queijo e salame. Repita o processo, lembrando que a massa sempre deve ficar entre molhos. Termine com os queijos mussarela e parmesão.UM ANO DE SAUDADE
Hoje deveria ser um dia triste, mas é um dia apenas de saudade. Um dia de lembranças, e de algumas lágrimas também. Ontem eu me lembrei que há exatamente umBOLO DE STIKADINHO
Bolo: Bata as claras em neve, em seguida junte as gemas e bata mais um pouco. Adicione o açucar, em seguida o chocolate em pó e bata bem cada um. Quanto mais você bater os ovos, mais macio o pão-de-ló irá ficar. Desligue a batedeira e junte a farinha de trigo peneirada aos poucos e misture delicadamente, apenas para incorporar. GELADINHO DE COCO QUEIMADO Modo de Preparo. Coloque o côco em uma panela e mexa sem parar em fogo baixo até dourar (mais ou menos 3 minutos). Em outra panela, coloque o açucar e deixe alguns minutos para caramelizar. Não deixe muito para que não fique amargo. Após caramelizar, junte 1 litro de leite e o côco e deixe ferver. Quando começar a ferver, dissolva o MOLHO DE TOMATE ITALIANO Pra compensar os dias de fartura, só comidinhas bem leves e saudáveis, e hoje tem receita desse molho da foto, simplesmente incrivel! Isso porque ele é o verdadeiro molho de tomates italiano, simples de tudo, que leva poucos ingredientes e fica maravilhoso,super suave!
MOUSSE DE MARACUJÁ
Anota aê o passo a passo suuuuper dificil dessa mousse: Bata no liquidificador 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite sem sôro e 1 lata de suco de maracujá concentrado (pode ser daqueles tipo Maguary sabe, mas eu não gosto, acho que fica meio amargo, então uso a polpa do maracujá mesmo - é só coar para separar asBRIGADEIRO DE MENTA
No mesmo dia em que fiz o brigadeiro de doce de leite do post anterior, me arrisquei a fazer brigadeiro de mentaeu tinha uma garrafa de creme de menta há um bom tempo em casa e absolutamente nada para fazer com ela, então pensei em usá-la no brigadeirodeu super certo!GELÉIA DE PIMENTA
Leve ao fogo a mistura do liquidificador junto com 2 xícaras de açúcar e suco de 1 limão. Deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos, sem mexer. A geléia ganha consistência depois de fria. Guarde em um pote e conserve na geladeira. Muitas pessoas tem dúvidas de como consumir a geléia de pimenta, mal sabem que ela vai bem comquase tudo!
MOUSSE DE LIMÃO FÁCIL Despeje a mistura em uma travessa ou potinhos individuais e leve para gelar. Nem precisa de muito tempo chuchus, porque o limão deixa a mousse consistente na hora, é só pra ficar geladinho mesmo. Na hora de servir, esmigalhe os suspiros e coloque por cima junto com as raspinhas do limão. DOCE E DESCOMPLICADOTRANSLATE THIS PAGE Pavê de Paçoca. Blá blá blá. Os animais quando chegam ao céu chegam brincando: correm por entre as árvores floridas, espalhando folhas e pétalas pelo chão, e as sementes que formarão novas árvores. Comem seus frutos, sempre doces. E elas, as árvores, ao vê-los, não se contém de felicidade.LASANHA DE SALAME
Montagem: forre uma travessa média com molho. Adicione as folhas de lasanha, deixando espaço entre elas para que cresçam. Distribua mais um pouco de molho sobre as folhas e adicione fatias de queijo e salame. Repita o processo, lembrando que a massa sempre deve ficar entre molhos. Termine com os queijos mussarela e parmesão.UM ANO DE SAUDADE
Hoje deveria ser um dia triste, mas é um dia apenas de saudade. Um dia de lembranças, e de algumas lágrimas também. Ontem eu me lembrei que há exatamente umBOLO DE STIKADINHO
Bolo: Bata as claras em neve, em seguida junte as gemas e bata mais um pouco. Adicione o açucar, em seguida o chocolate em pó e bata bem cada um. Quanto mais você bater os ovos, mais macio o pão-de-ló irá ficar. Desligue a batedeira e junte a farinha de trigo peneirada aos poucos e misture delicadamente, apenas para incorporar. GELADINHO DE COCO QUEIMADO Modo de Preparo. Coloque o côco em uma panela e mexa sem parar em fogo baixo até dourar (mais ou menos 3 minutos). Em outra panela, coloque o açucar e deixe alguns minutos para caramelizar. Não deixe muito para que não fique amargo. Após caramelizar, junte 1 litro de leite e o côco e deixe ferver. Quando começar a ferver, dissolva o MOLHO DE TOMATE ITALIANO Pra compensar os dias de fartura, só comidinhas bem leves e saudáveis, e hoje tem receita desse molho da foto, simplesmente incrivel! Isso porque ele é o verdadeiro molho de tomates italiano, simples de tudo, que leva poucos ingredientes e fica maravilhoso,super suave!
MOUSSE DE MARACUJÁ
Anota aê o passo a passo suuuuper dificil dessa mousse: Bata no liquidificador 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite sem sôro e 1 lata de suco de maracujá concentrado (pode ser daqueles tipo Maguary sabe, mas eu não gosto, acho que fica meio amargo, então uso a polpa do maracujá mesmo - é só coar para separar asBRIGADEIRO DE MENTA
No mesmo dia em que fiz o brigadeiro de doce de leite do post anterior, me arrisquei a fazer brigadeiro de mentaeu tinha uma garrafa de creme de menta há um bom tempo em casa e absolutamente nada para fazer com ela, então pensei em usá-la no brigadeirodeu super certo!GELÉIA DE PIMENTA
Leve ao fogo a mistura do liquidificador junto com 2 xícaras de açúcar e suco de 1 limão. Deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos, sem mexer. A geléia ganha consistência depois de fria. Guarde em um pote e conserve na geladeira. Muitas pessoas tem dúvidas de como consumir a geléia de pimenta, mal sabem que ela vai bem comquase tudo!
MOUSSE DE LIMÃO FÁCIL Despeje a mistura em uma travessa ou potinhos individuais e leve para gelar. Nem precisa de muito tempo chuchus, porque o limão deixa a mousse consistente na hora, é só pra ficar geladinho mesmo. Na hora de servir, esmigalhe os suspiros e coloque por cima junto com as raspinhas do limão. FOCCACIA - DOCE E DESCOMPLICADOTRANSLATE THIS PAGE Em uma vasilha misture a farinha, o açucar, o sal e o fermento. Acrescente o leite e com as mãos amasse até formar uma massa pegajosa. Adicione a manteiga e amasse até incorporá-la. Passe a massa para uma bancada e sove-a por cerca de 20 minutos, até ficar lisa e homogênea. Vá salpicando farinha, para que a massa não grudenas mãos.
BRIGADEIRO DE MENTA
No mesmo dia em que fiz o brigadeiro de doce de leite do post anterior, me arrisquei a fazer brigadeiro de mentaeu tinha uma garrafa de creme de menta há um bom tempo em casa e absolutamente nada para fazer com ela, então pensei em usá-la no brigadeirodeu super certo!BOLO DE STIKADINHO
Bolo: Bata as claras em neve, em seguida junte as gemas e bata mais um pouco. Adicione o açucar, em seguida o chocolate em pó e bata bem cada um. Quanto mais você bater os ovos, mais macio o pão-de-ló irá ficar. Desligue a batedeira e junte a farinha de trigo peneirada aos poucos e misture delicadamente, apenas para incorporar. A MELHOR MOUSSE DE CHOCOLATE DO MUNDO Mousse de Chocolate. Leve o leite para ferver junto com 1/4 de xícara de açúcar. Enquanto isso, bata as gemas com 1/4 de xicara de açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado. Jogue um pouco do leite fervente na mistura de gemas, mexendo bem (mexa sem parar enquanto coloca o leite, para que ele não cozinhe as gemas).MOUSSE DE MARACUJÁ
Anota aê o passo a passo suuuuper dificil dessa mousse: Bata no liquidificador 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite sem sôro e 1 lata de suco de maracujá concentrado (pode ser daqueles tipo Maguary sabe, mas eu não gosto, acho que fica meio amargo, então uso a polpa do maracujá mesmo - é só coar para separar as BRIGADEIRO DE MARACUJÁ DE COPINHO Pra fazer é super fácil, basta levar ao fogo baixo 1 lata de leite condensado, 1/4 de xícara de suco de maracujá concentrado (sem água) e 1 colher de manteiga. Mexa até desgrudar da panela. Tire do fogo e acrescente 1/3 de xícara de creme de leite e misture bem. Coloque em copinhos e decore com sementinhas de maracujá. SUSHI - SEM PEIXE CRU - DOCE E DESCOMPLICADOTRANSLATE THIS PAGE Sushi é minha comida japonesa preferida. E depois que vc pega os macetes, fica super prático fazer em casa. É claro que os primeiros não sairão assim uma Brastemp em matéria de beleza (os meus são um claro exemplo), mas com o tempo dá pra pagar de sushiman bem de boahahaha.
ESTRONOGOFE DE CHOCOLATE Sempre me divirto com a reação de espanto das pessoas que nunca ouviram falar de estronogofe de chocolate. E super entendo também: quem não conhece muito de cozinha deve supor que seja uma mistura do famigerado estronogofe com chocolate - é de dar nó na cachola e noestômago mesmo.
VAMOS ADIANTE...
Sim, eu estou envelhecendo. Todo mundo está. Li que até os 25 anos tudo está a nosso favor, mas quando entramos nos 26, ai sim, a coisapega.
POLENTA CREMOSA COM RAGU DE CARNE Polenta é algo que definitivamente combina com o inverno, principalmente cremosa e com um molhinho como esse acompanhando. Eu na verdade como polenta o ano inteiro, faça calor ou frio, é uma comida que preciso comer pelo menos uma vez por semana, porque gosto muito.PAGES
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BRIGADEIRO GOURMET DE LIMÃOBrigadeiro
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Quando iniciei na minha empresa atual me contaram que salto alto era proibido por questões de segurança e trabalhar de tênis era a nova tendência. Mas como assim, tênis numa segunda-feira? Cheguei ao céu e não me contaram? Jovem, entenda: salto alto é coisa de gente que ainda não chegou aos trinta. De quem tem peito pra encarar oito horasde labuta com...
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ARANCINI (BOLINHO DE RISOTO) Dicionario Gastronômico Adoro a palavra revisitar. Já até falei aqui, revisitar e repaginar são minhas palavras preferidas. Ah, tem mais uma: ressignificar. Que palavra linda! Ainda não a usei por aqui, preciso achar um texto para encaixá-la de maneira bem poética. Acho que meus gostos por essas palavras tem a ver com o fato de que elas caraterizam recomeço. Adoro recomeços. Não a palavra, o...* __06:03
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FRANGO COM POLENTA (NA PANELA DE PRESSÃO)Blá blá blá
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Me lembro o momento exato que desliguei o despertador diário, há duas semanas, pois na segunda seguinte estaria de férias. E hoje, mais precisamente agora, acabei de ligá-lo novamente, pois volto a trabalhar na próxima semana. Não que não esteja animada para o retorno, é claro que estou: sou muito grata por ter emprego em um país onde somos mais de 13 milhões...Continue Reading
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PAVÊ DE PAÇOCA
Blá blá blá
Os animais quando chegam ao céu chegam brincando: correm por entre as árvores floridas, espalhando folhas e pétalas pelo chão, e as sementes que formarão novas árvores. Comem seus frutos, sempre doces. E elas, as árvores, ao vê-los, não se contém de felicidade. Os animais quando chegam ao céu chegam felizes: encontram todos os outros animais que lá estão, e passeiam juntos. Não...* __06:23
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A BLOGUEIRA
uma administradora de empresas que descobriu que administra mesmosão as panelas
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