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Geniessen.
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Suchen Sie feine, gelingsichere Rezepte? Bei Betty Bossi finden Sie mehr als 6.000 Rezepte. Jetzt Rezepte entdecken! ELEKTROGRILL MIT GLASDECKEL Mit dem neuen Elektrogrill von Betty Bossi lässt sich jederzeit spontan grillieren. Einfach einstecken, aufheizen und losgrillieren.Jetzt bestellen!
HOLUNDERBLÜTEN-GELEE Holunderblüten-Gelee. Das volle Holunderblüten-Aroma für einmal in einem Gelee. So können Sie es schon zum Frühstück geniessen. GETRÄNKTER ZITRONENCAKE Und so wirds gemacht: Ofen auf 180 Grad vorheizen. Butter in eine Schüssel geben, Zucker und Salz darunterrühren. Ein Ei nach dem andern darunterrühren, weiterrühren, bis die Masse heller ist.ÄLPLERMAGRONEN
Bewährt und einfach gut. Zu diesem währschaften Gericht passt auch ein feines Apfelmus ausgezeichnet dazu.KARTOFFELSALAT
Und so wirds gemacht: Gschwellti frisch kochen, heiss schälen, in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden, in eine Schüssel geben, ca. 100 g für die Sauce beiseite stellen. BETTY BOSSI: DAS ONLINE-PORTAL FÜR KOCHEN & GENIESSENTRANSLATE THIS PAGEBETTY BOSSI HOMESHOPREZEPTEMAGAZIN Willkommen beim Schweizer Online-Portal für gelingsichere Rezeptideen, Produktneuheiten sowie Tipps & Tricks rund um Kochen undGeniessen.
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Suchen Sie feine, gelingsichere Rezepte? Bei Betty Bossi finden Sie mehr als 6.000 Rezepte. Jetzt Rezepte entdecken! ELEKTROGRILL MIT GLASDECKEL Mit dem neuen Elektrogrill von Betty Bossi lässt sich jederzeit spontan grillieren. Einfach einstecken, aufheizen und losgrillieren.Jetzt bestellen!
HOLUNDERBLÜTEN-GELEE Holunderblüten-Gelee. Das volle Holunderblüten-Aroma für einmal in einem Gelee. So können Sie es schon zum Frühstück geniessen. GETRÄNKTER ZITRONENCAKE Und so wirds gemacht: Ofen auf 180 Grad vorheizen. Butter in eine Schüssel geben, Zucker und Salz darunterrühren. Ein Ei nach dem andern darunterrühren, weiterrühren, bis die Masse heller ist.ÄLPLERMAGRONEN
Bewährt und einfach gut. Zu diesem währschaften Gericht passt auch ein feines Apfelmus ausgezeichnet dazu.KARTOFFELSALAT
Und so wirds gemacht: Gschwellti frisch kochen, heiss schälen, in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden, in eine Schüssel geben, ca. 100 g für die Sauce beiseite stellen. REZEPTE | BACK- UND KOCHIDEEN ENTDECKEN | BETTY BOSSITRANSLATE THISPAGE
Suchen Sie feine, gelingsichere Rezepte? Bei Betty Bossi finden Sie mehr als 6.000 Rezepte. Jetzt Rezepte entdecken! OMELETTEN | BETTY BOSSITRANSLATE THIS PAGE Omeletten. Das Grundrezept für Omeletten, wie auch Crèpes braucht Jeder. Ob süss oder pikant gefüllt oder einfach mit Zimt-Zucker bestreut, es lieben sie Alle. BROWNIES | BETTY BOSSITRANSLATE THIS PAGE Und so wirds gemacht: Ofen auf 180 Grad vorheizen. Butter in einer Pfanne schmelzen. Schokolade fein hacken, zur Butter geben, unter Rühren schmelzen, etwas abkühlen.SAUCE HOLLANDAISE
Sauce Hollandaise. Saucen-Klassiker zu Spargeln und Roastbeef. Frische Kräuter oder etwas Zitronensaft verleiht der Sauce noch etwasFrische.
MIKROWELLE «MULTITALENT» MIT HEISSLUFT-BACKOFEN UND …TRANSLATETHIS PAGE
Diese Mikrowelle ist mit ihren 3 Funktionen ein echtes Multitalent. In einem Gerät vereint sie eine Mikrowelle, einen Heissluft-Backofen und einen Grill! Jetzt bei Betty Bossi bestellen!TIROLERCAKE
Und so wirds gemacht: Ofen auf 180 Grad vorheizen. Butter in eine Schüssel geben, Zucker und Salz darunterrühren. Eigelbe beigeben, weiterrühren, bis die Masse heller ist. RHABARBERCAKE MIT MANDELN Und so wirds gemacht: Ofen auf 180 Grad vorheizen. Butter in eine Schüssel geben, Zucker und Salz darunterrühren. Ein Ei nach dem andern darunterrühren, weiterrühren, bis die Masse heller ist. SAUERTEIG - SCHRITT FÜR SCHRITT Es dauert ca. 9 Tage, bis Ihr Sauerteigansatz parat ist für das Backen mit Ihrer dauerhaften Sauerteigkultur. Vom 3.–9. Tag wird der Sauerteigansatz täglich gefüttert. Halten Sie durch, der Aufwand ist gering. Es ist wichtig, dass Sie die Fütterung wirklich regelmässigdurchführen.
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Created Date: 5/27/2021 2:50:28 PM RHABARBER-VANILLE-KONFITÜRE Rhabarber-Vanille-Konfitüre - eingemacht im April, ein halbes Jahrhaltbar
BETTY BOSSI: DAS ONLINE-PORTAL FÜR KOCHEN & GENIESSENTRANSLATE THIS PAGEBETTY BOSSI HOMESHOPREZEPTEMAGAZIN Willkommen beim Schweizer Online-Portal für gelingsichere Rezeptideen, Produktneuheiten sowie Tipps & Tricks rund um Kochen undGeniessen.
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Suchen Sie feine, gelingsichere Rezepte? Bei Betty Bossi finden Sie mehr als 6.000 Rezepte. Jetzt Rezepte entdecken! HOLUNDERBLÜTEN-GELEE Holunderblüten-Gelee. Das volle Holunderblüten-Aroma für einmal in einem Gelee. So können Sie es schon zum Frühstück geniessen. ELEKTROGRILL MIT GLASDECKEL Mit dem neuen Elektrogrill von Betty Bossi lässt sich jederzeit spontan grillieren. Einfach einstecken, aufheizen und losgrillieren.Jetzt bestellen!
ERDBEER-RHABARBER-KONFITÜRE Und so wirds gemacht: Die Erdbeeren in Stücke schneiden, in eine weite Pfanne geben. Rhabarber schälen, in ca. 2 cm grosse Stücke schneiden, mit dem Zitronensaft und Zucker unter die Erdbeeren mischen, ca. 30 Min. ziehen lassen. GETRÄNKTER ZITRONENCAKE Und so wirds gemacht: Ofen auf 180 Grad vorheizen. Butter in eine Schüssel geben, Zucker und Salz darunterrühren. Ein Ei nach dem andern darunterrühren, weiterrühren, bis die Masse heller ist.SAUCE HOLLANDAISE
Sauce Hollandaise. Saucen-Klassiker zu Spargeln und Roastbeef. Frische Kräuter oder etwas Zitronensaft verleiht der Sauce noch etwasFrische.
ÄLPLERMAGRONEN
Bewährt und einfach gut. Zu diesem währschaften Gericht passt auch ein feines Apfelmus ausgezeichnet dazu.KARTOFFELSALAT
Und so wirds gemacht: Gschwellti frisch kochen, heiss schälen, in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden, in eine Schüssel geben, ca. 100 g für die Sauce beiseite stellen.SPARGEL-RISOTTO
Ein eleganter Genuss für Spargelfans. Und so wirds gemacht: Von den Spargeln unteres Drittel schälen, in Stücke schneiden, Schalotten fein hacken, in der warmen Butter ca. 5 Min. andämpfen. BETTY BOSSI: DAS ONLINE-PORTAL FÜR KOCHEN & GENIESSENTRANSLATE THIS PAGEBETTY BOSSI HOMESHOPREZEPTEMAGAZIN Willkommen beim Schweizer Online-Portal für gelingsichere Rezeptideen, Produktneuheiten sowie Tipps & Tricks rund um Kochen undGeniessen.
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Suchen Sie feine, gelingsichere Rezepte? Bei Betty Bossi finden Sie mehr als 6.000 Rezepte. Jetzt Rezepte entdecken! HOLUNDERBLÜTEN-GELEE Holunderblüten-Gelee. Das volle Holunderblüten-Aroma für einmal in einem Gelee. So können Sie es schon zum Frühstück geniessen. ELEKTROGRILL MIT GLASDECKEL Mit dem neuen Elektrogrill von Betty Bossi lässt sich jederzeit spontan grillieren. Einfach einstecken, aufheizen und losgrillieren.Jetzt bestellen!
ERDBEER-RHABARBER-KONFITÜRE Und so wirds gemacht: Die Erdbeeren in Stücke schneiden, in eine weite Pfanne geben. Rhabarber schälen, in ca. 2 cm grosse Stücke schneiden, mit dem Zitronensaft und Zucker unter die Erdbeeren mischen, ca. 30 Min. ziehen lassen. GETRÄNKTER ZITRONENCAKE Und so wirds gemacht: Ofen auf 180 Grad vorheizen. Butter in eine Schüssel geben, Zucker und Salz darunterrühren. Ein Ei nach dem andern darunterrühren, weiterrühren, bis die Masse heller ist.SAUCE HOLLANDAISE
Sauce Hollandaise. Saucen-Klassiker zu Spargeln und Roastbeef. Frische Kräuter oder etwas Zitronensaft verleiht der Sauce noch etwasFrische.
ÄLPLERMAGRONEN
Bewährt und einfach gut. Zu diesem währschaften Gericht passt auch ein feines Apfelmus ausgezeichnet dazu.KARTOFFELSALAT
Und so wirds gemacht: Gschwellti frisch kochen, heiss schälen, in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden, in eine Schüssel geben, ca. 100 g für die Sauce beiseite stellen.SPARGEL-RISOTTO
Ein eleganter Genuss für Spargelfans. Und so wirds gemacht: Von den Spargeln unteres Drittel schälen, in Stücke schneiden, Schalotten fein hacken, in der warmen Butter ca. 5 Min. andämpfen. REZEPTE | BACK- UND KOCHIDEEN ENTDECKEN | BETTY BOSSITRANSLATE THISPAGE
Suchen Sie feine, gelingsichere Rezepte? Bei Betty Bossi finden Sie mehr als 6.000 Rezepte. Jetzt Rezepte entdecken!CAKE TYROLIEN
«C’est la recette du cake tyrolien qui m’a fait réaliser à quel point il était important d’avoir de bons produits. Impossible, en effet, d’obtenir un bon résultat sans ingrédients de qualité.WWW.BETTYBOSSI.CH
Created Date: 5/27/2021 2:50:28 PMSAUCE HOLLANDAISE
Sauce Hollandaise. Saucen-Klassiker zu Spargeln und Roastbeef. Frische Kräuter oder etwas Zitronensaft verleiht der Sauce noch etwasFrische.
OMELETTEN | BETTY BOSSITRANSLATE THIS PAGE Omeletten. Das Grundrezept für Omeletten, wie auch Crèpes braucht Jeder. Ob süss oder pikant gefüllt oder einfach mit Zimt-Zucker bestreut, es lieben sie Alle.HOLLÄNDERTORTE
Hinter Gittern ist im Falle dieser Holländertorte ein empfehlenswertes Geschmackserlebnis. Gleich ausprobieren! BROWNIES | BETTY BOSSITRANSLATE THIS PAGE Und so wirds gemacht: Ofen auf 180 Grad vorheizen. Butter in einer Pfanne schmelzen. Schokolade fein hacken, zur Butter geben, unter Rühren schmelzen, etwas abkühlen. RHABARBER-VANILLE-KONFITÜRE Rhabarber-Vanille-Konfitüre - eingemacht im April, ein halbes Jahrhaltbar
MIKROWELLE «MULTITALENT» MIT HEISSLUFT-BACKOFEN UND …TRANSLATETHIS PAGE
Diese Mikrowelle ist mit ihren 3 Funktionen ein echtes Multitalent. In einem Gerät vereint sie eine Mikrowelle, einen Heissluft-Backofen und einen Grill! Jetzt bei Betty Bossi bestellen! RHABARBERCAKE MIT MANDELN Und so wirds gemacht: Ofen auf 180 Grad vorheizen. Butter in eine Schüssel geben, Zucker und Salz darunterrühren. Ein Ei nach dem andern darunterrühren, weiterrühren, bis die Masse heller ist. BETTY BOSSI: DAS ONLINE-PORTAL FÜR KOCHEN & GENIESSENTRANSLATE THIS PAGEBETTY BOSSI HOMESHOPREZEPTEMAGAZIN Wandern mit Betty Bossi. Damit du unterwegs mit der richtigen Verpflegung ausgerüstet bist, haben wir in dieser Erlebniswelt die besten Rezepte und Produkte für dich zusammengestellt. Begleite uns jetzt auf eine Betty Bossi Wanderung der etwas anderen Art. Zum Thema. REZEPTE | BACK- UND KOCHIDEEN ENTDECKEN | BETTY BOSSITRANSLATE THISPAGE
Suchen Sie feine, gelingsichere Rezepte? Bei Betty Bossi finden Sie mehr als 6.000 Rezepte. Jetzt Rezepte entdecken! HOLUNDERBLÜTEN-GELEE Holunderblüten in eine Schüssel geben. Wasser heiss werden lassen, mit dem Apfelsaft über die Blüten giessen, zugedeckt ca. 24 Std. ziehen lassen. Flüssigkeit durch ein mit einem feinen Tuch ausgelegtes Sieb in eine Pfanne giessen. Die Hälfte des Gelierzuckers mit der Zitronensäure beigeben, unter Rühren aufkochen, 2 Min.sprudelnd kochen.
GETRÄNKTER ZITRONENCAKE Mehl und Backpulver mischen, unter die Masse mischen. Teig in die vorbereitete Form füllen. Backen: ca. 1 Std. in der unteren Hälfte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens. Cake herausnehmen, etwas abkühlen, mit einem Holzspiesschen dicht einstechen. Zitronen auspressen (ergibt ca. 1 dl Saft), Puderzucker darunterrühren, überden Cake giessen.
OMELETTEN | BETTY BOSSITRANSLATE THIS PAGE Mehl, Eier, Milch, Butter und Salz in einen Messbecher. geben. Mit dem Mixstab pürieren. Teig zugedeckt. ca. 30 Min. quellen lassen. Wenig Bratbutter in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen. Ca. 1/2 Kelle des Teigs in die Pfanne geben, sodass der Boden dünn überzogen ist. Hitze reduzieren.SAUCE HOLLANDAISE
Wein und Essig, mit den Petersilienstielen, der Schalotte und den Pfefferkörnern in einer Pfanne aufkochen. Flüssigkeit auf ca. 2 EL einkochen, in eine dünnwandige Schüssel absieben, Reduktion auskühlen. Eigelbe unter die Reduktion rühren. Schüssel über das nur leicht siedende Wasserbad hängen, sie darf das Wasser nichtberühren.
ERDBEER-RHABARBER-KONFITÜRE Rhabarber schälen, in ca. 2 cm grosse Stücke schneiden, mit dem Zitronensaft und Zucker unter die Erdbeeren mischen, ca. 30 Min. ziehen lassen. Die Hälfte des Gelierzuckers beigeben, unter Rühren aufkochen, 2 Min. sprudelnd kochen. Restlichen Gelierzucker unter Rühren beigeben, 2 Min. weiterkochen, evtl. Schaum abschöpfen.ÄLPLERMAGRONEN
Bouillon und Rahm in einer Pfanne aufkochen, Kartoffeln und Teigwaren beigeben, zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 10 Min. kochen, bis die Teigwaren al dente sind und alle Flüssigkeit aufgesogen ist. Käse unter die Kartoffeln und Teigwaren mischen, würzen, auf Teller verteilen. Beiseite gestellte Speck-Mischung darauf anrichten.KARTOFFELSALAT
Zwiebel grob hacken, mit Senf, Essig, Öl, Bouillon und den beiseite gestellten Gschwellti pürieren, würzen. Sauce über die Gschwellti giessen, mischen, zugedeckt ca. 30 Min. ziehen lassen. Gurke schälen, längs halbieren, entkernen, in ca. 3 mm dicke Scheiben schneiden. Schnittlauch fein schneiden, beides unter den Kartoffelsalat mischen.SPARGEL-RISOTTO
Wein dazugiessen, vollständig einkochen. Bouillon unter häufigem Rühren nach und nach dazugiessen, sodass der Reis immer knapp mit Flüssigkeit bedeckt ist, ca. 15 Min. köcheln. Spargeln wieder beigeben, ca. 5 Min. fertig köcheln, bis der Reis cremig und al dente ist. Petersilie grob schneiden, mit Crème fraîche und Käsedarunterrühren.
BETTY BOSSI: DAS ONLINE-PORTAL FÜR KOCHEN & GENIESSENTRANSLATE THIS PAGEBETTY BOSSI HOMESHOPREZEPTEMAGAZIN Wandern mit Betty Bossi. Damit du unterwegs mit der richtigen Verpflegung ausgerüstet bist, haben wir in dieser Erlebniswelt die besten Rezepte und Produkte für dich zusammengestellt. Begleite uns jetzt auf eine Betty Bossi Wanderung der etwas anderen Art. Zum Thema. REZEPTE | BACK- UND KOCHIDEEN ENTDECKEN | BETTY BOSSITRANSLATE THISPAGE
Suchen Sie feine, gelingsichere Rezepte? Bei Betty Bossi finden Sie mehr als 6.000 Rezepte. Jetzt Rezepte entdecken! HOLUNDERBLÜTEN-GELEE Holunderblüten in eine Schüssel geben. Wasser heiss werden lassen, mit dem Apfelsaft über die Blüten giessen, zugedeckt ca. 24 Std. ziehen lassen. Flüssigkeit durch ein mit einem feinen Tuch ausgelegtes Sieb in eine Pfanne giessen. Die Hälfte des Gelierzuckers mit der Zitronensäure beigeben, unter Rühren aufkochen, 2 Min.sprudelnd kochen.
GETRÄNKTER ZITRONENCAKE Mehl und Backpulver mischen, unter die Masse mischen. Teig in die vorbereitete Form füllen. Backen: ca. 1 Std. in der unteren Hälfte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens. Cake herausnehmen, etwas abkühlen, mit einem Holzspiesschen dicht einstechen. Zitronen auspressen (ergibt ca. 1 dl Saft), Puderzucker darunterrühren, überden Cake giessen.
OMELETTEN | BETTY BOSSITRANSLATE THIS PAGE Mehl, Eier, Milch, Butter und Salz in einen Messbecher. geben. Mit dem Mixstab pürieren. Teig zugedeckt. ca. 30 Min. quellen lassen. Wenig Bratbutter in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen. Ca. 1/2 Kelle des Teigs in die Pfanne geben, sodass der Boden dünn überzogen ist. Hitze reduzieren.SAUCE HOLLANDAISE
Wein und Essig, mit den Petersilienstielen, der Schalotte und den Pfefferkörnern in einer Pfanne aufkochen. Flüssigkeit auf ca. 2 EL einkochen, in eine dünnwandige Schüssel absieben, Reduktion auskühlen. Eigelbe unter die Reduktion rühren. Schüssel über das nur leicht siedende Wasserbad hängen, sie darf das Wasser nichtberühren.
ERDBEER-RHABARBER-KONFITÜRE Rhabarber schälen, in ca. 2 cm grosse Stücke schneiden, mit dem Zitronensaft und Zucker unter die Erdbeeren mischen, ca. 30 Min. ziehen lassen. Die Hälfte des Gelierzuckers beigeben, unter Rühren aufkochen, 2 Min. sprudelnd kochen. Restlichen Gelierzucker unter Rühren beigeben, 2 Min. weiterkochen, evtl. Schaum abschöpfen.ÄLPLERMAGRONEN
Bouillon und Rahm in einer Pfanne aufkochen, Kartoffeln und Teigwaren beigeben, zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 10 Min. kochen, bis die Teigwaren al dente sind und alle Flüssigkeit aufgesogen ist. Käse unter die Kartoffeln und Teigwaren mischen, würzen, auf Teller verteilen. Beiseite gestellte Speck-Mischung darauf anrichten.KARTOFFELSALAT
Zwiebel grob hacken, mit Senf, Essig, Öl, Bouillon und den beiseite gestellten Gschwellti pürieren, würzen. Sauce über die Gschwellti giessen, mischen, zugedeckt ca. 30 Min. ziehen lassen. Gurke schälen, längs halbieren, entkernen, in ca. 3 mm dicke Scheiben schneiden. Schnittlauch fein schneiden, beides unter den Kartoffelsalat mischen.SPARGEL-RISOTTO
Wein dazugiessen, vollständig einkochen. Bouillon unter häufigem Rühren nach und nach dazugiessen, sodass der Reis immer knapp mit Flüssigkeit bedeckt ist, ca. 15 Min. köcheln. Spargeln wieder beigeben, ca. 5 Min. fertig köcheln, bis der Reis cremig und al dente ist. Petersilie grob schneiden, mit Crème fraîche und Käsedarunterrühren.
HOLLÄNDERTORTE
Teig in ca. 1 cm breite Streifen schneiden, gitterartig auf die Füllung legen, am Rand leicht andrücken. Backen: ca. 40 Min. in der unteren Hälfte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, Formenrand entfernen, Torte auf ein Gitter schieben. Puderzucker und Wasser verrühren, den warmen Kuchen damit bestreichen ELEKTROGRILL MIT GLASDECKEL Mit dem neuen Elektrogrill von Betty Bossi lässt sich jederzeit spontan grillieren. Einfach einstecken, aufheizen und losgrillieren.Jetzt bestellen!
BROWNIES | BETTY BOSSITRANSLATE THIS PAGE Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel verrühren. Schokolademasse beigeben, mischen. Nüsse grob hacken, mit dem Mehl beigeben, mischen, in die vorbereitete Form füllen, glatt streichen. Backen: ca. 20 Min. in der Mitte des Ofens. Die Brownies müssen innen noch feucht sein. Nur leicht abkühlen, noch warm in der Form in RHABARBERCAKE MIT MANDELN Mehl und Backpulver mischen, Rhabarber beigeben, unter den Teig mischen. Teig in die vorbereitete Form füllen. Mandelblättchen und Zucker mischen, über den Teig streuen. Butter in Würfeli schneiden, darauf verteilen. Backen: ca. 65 Min. auf der untersten Rille des Ofens. Herausnehmen, Cake etwas abkühlen, aus der Form nehmen, aufeinem
MERANERCAKE
Schokolade grob hacken, mit Mehl, Backpulver, Zucker, Nüssen, Salz und Zimt mischen, unter die Masse rühren, Teig in die vorbereitete Form füllen. Backen: ca. 65 Min. in der unteren Hälfte des Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, aus der Form nehmen, auf ein Gitter stellen. Espresso und Puderzucker zu einer dickflüssigen Glasurverrühren
SCHINKENGIPFELI
Schinken und Petersilie fein hacken, mit Quark, Senf, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut mischen. Teig halbieren, 2 Kugeln formen, beide auf wenig Mehl rund auswallen (je ca. 32 cm Ø). Teige in je 8 «Kuchenstücke» schneiden. Je 1 EL der Füllung auf den breiteren Teil der Teigstücke verteilen. Stücke zur Spitze hin aufrollen,Enden
BÜNDNER GERSTENSUPPE Bündnerfleisch in Würfeli schneiden. Zwiebel schälen, halbieren, mit je 1 Lorbeerblatt und 1 Nelke bestecken. Kalbsfüsschen kalt abspülen. Butter in einer grossen Pfanne warm werden lassen. Lauch, Rüebli, Sellerie und Bündnerfleisch ca. 5 Min. andämpfen. Rollgerste beigeben, kurz dünsten. Besteckte Zwiebel und das Kalbsfüsschen beigeben. RHABARBER-VANILLE-KONFITÜRE Rhabarber,Vanillestängel und -samen und die Hälfte des Gelierzuckers in einer Pfanne mischen, unter Rühren aufkochen. Unter ständigem Rühren ca. 3 Min. sprudelnd kochen. Restlichen Gelierzucker beigeben, unter Rühren ca. 3 Min.weiterkochen. Vanillestängel entfernen.Konfitüre siedend heiss bis knapp unter den Rand in diesauberen
GROSIS HACKBRATEN
Zwiebeln, Knoblauch und Petersilie ca. 5 Min. dämpfen, in die Schüssel geben, auskühlen. Fleisch, Senf, Paprika, Salz und Pfeffer beigeben, von Hand gut kneten, bis sich die Zutaten zu einer kompakten Masse verbinden, zu einem ca. 20 cm langen Braten formen. Bratbutter in derselben Pfanne heiss werden lassen. Hackbraten rundum ca. 5 Min KUCHENTEIG FÜR WÄHEN Rezept Betty Bossi Wähen, Pizzas, Flammkuchen/2008 © Betty Bossi Verlag AG www.bettybossi.ch Kuchenteig für Wähen Vor- und zubereiten: ca.15 Min. BETTY BOSSI: DAS ONLINE-PORTAL FÜR KOCHEN & GENIESSENTRANSLATE THIS PAGEBETTY BOSSI HOMESHOPREZEPTEMAGAZIN Wandern mit Betty Bossi. Damit du unterwegs mit der richtigen Verpflegung ausgerüstet bist, haben wir in dieser Erlebniswelt die besten Rezepte und Produkte für dich zusammengestellt. Begleite uns jetzt auf eine Betty Bossi Wanderung der etwas anderen Art. Zum Thema. REZEPTE | BACK- UND KOCHIDEEN ENTDECKEN | BETTY BOSSITRANSLATE THISPAGE
Suchen Sie feine, gelingsichere Rezepte? Bei Betty Bossi finden Sie mehr als 6.000 Rezepte. Jetzt Rezepte entdecken! SPAGHETTI ALLA CARBONARA Spaghetti im siedenden Salzwasser al dente kochen, abtropfen. Zwiebel schälen und fein hacken. Speck in feine Streifen schneiden. Speck in einer beschichteten Bratpfanne ohne Fett knusprig braten, herausnehmen. Hitze reduzieren, Zwiebel in derselben Pfanne ca. 5 Min. dämpfen. Spaghetti und Speck beigeben und heiss werden lassen. Hitzereduzieren.
OMELETTEN | BETTY BOSSITRANSLATE THIS PAGE Mehl, Eier, Milch, Butter und Salz in einen Messbecher. geben. Mit dem Mixstab pürieren. Teig zugedeckt. ca. 30 Min. quellen lassen. Wenig Bratbutter in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen. Ca. 1/2 Kelle des Teigs in die Pfanne geben, sodass der Boden dünn überzogen ist. Hitze reduzieren.ÄLPLERMAGRONEN
Bouillon und Rahm in einer Pfanne aufkochen, Kartoffeln und Teigwaren beigeben, zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 10 Min. kochen, bis die Teigwaren al dente sind und alle Flüssigkeit aufgesogen ist. Käse unter die Kartoffeln und Teigwaren mischen, würzen, auf Teller verteilen. Beiseite gestellte Speck-Mischung darauf anrichten.MERANERCAKE
Schokolade grob hacken, mit Mehl, Backpulver, Zucker, Nüssen, Salz und Zimt mischen, unter die Masse rühren, Teig in die vorbereitete Form füllen. Backen: ca. 65 Min. in der unteren Hälfte des Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, aus der Form nehmen, auf ein Gitter stellen. Espresso und Puderzucker zu einer dickflüssigen Glasurverrühren
RHABARBERWÄHE
Rhabarber schälen, in Stücke schneiden. Kokosraspel auf den Teigboden streuen, Rhabarber darauf verteilen, Zucker darüberstreuen. Backen: ca. 15 Min. auf der untersten Rille des Ofens. Ingwer schälen, fein reiben, mit Quark, Eiern und Zucker verrühren. Wähe herausnehmen, Guss darübergiessen, ca. 20 Min. fertig backen.Nährwert pro
RHABARBERCAKE MIT MANDELN Mehl und Backpulver mischen, Rhabarber beigeben, unter den Teig mischen. Teig in die vorbereitete Form füllen. Mandelblättchen und Zucker mischen, über den Teig streuen. Butter in Würfeli schneiden, darauf verteilen. Backen: ca. 65 Min. auf der untersten Rille des Ofens. Herausnehmen, Cake etwas abkühlen, aus der Form nehmen, aufeinem
KARTOFFELSALAT
Zwiebel grob hacken, mit Senf, Essig, Öl, Bouillon und den beiseite gestellten Gschwellti pürieren, würzen. Sauce über die Gschwellti giessen, mischen, zugedeckt ca. 30 Min. ziehen lassen. Gurke schälen, längs halbieren, entkernen, in ca. 3 mm dicke Scheiben schneiden. Schnittlauch fein schneiden, beides unter den Kartoffelsalat mischen. GETRÄNKTER ZITRONENCAKE Mehl und Backpulver mischen, unter die Masse mischen. Teig in die vorbereitete Form füllen. Backen: ca. 1 Std. in der unteren Hälfte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens. Cake herausnehmen, etwas abkühlen, mit einem Holzspiesschen dicht einstechen. Zitronen auspressen (ergibt ca. 1 dl Saft), Puderzucker darunterrühren, überden Cake giessen.
BETTY BOSSI: DAS ONLINE-PORTAL FÜR KOCHEN & GENIESSENTRANSLATE THIS PAGEBETTY BOSSI HOMESHOPREZEPTEMAGAZIN Wandern mit Betty Bossi. Damit du unterwegs mit der richtigen Verpflegung ausgerüstet bist, haben wir in dieser Erlebniswelt die besten Rezepte und Produkte für dich zusammengestellt. Begleite uns jetzt auf eine Betty Bossi Wanderung der etwas anderen Art. Zum Thema. REZEPTE | BACK- UND KOCHIDEEN ENTDECKEN | BETTY BOSSITRANSLATE THISPAGE
Suchen Sie feine, gelingsichere Rezepte? Bei Betty Bossi finden Sie mehr als 6.000 Rezepte. Jetzt Rezepte entdecken! SPAGHETTI ALLA CARBONARA Spaghetti im siedenden Salzwasser al dente kochen, abtropfen. Zwiebel schälen und fein hacken. Speck in feine Streifen schneiden. Speck in einer beschichteten Bratpfanne ohne Fett knusprig braten, herausnehmen. Hitze reduzieren, Zwiebel in derselben Pfanne ca. 5 Min. dämpfen. Spaghetti und Speck beigeben und heiss werden lassen. Hitzereduzieren.
OMELETTEN | BETTY BOSSITRANSLATE THIS PAGE Mehl, Eier, Milch, Butter und Salz in einen Messbecher. geben. Mit dem Mixstab pürieren. Teig zugedeckt. ca. 30 Min. quellen lassen. Wenig Bratbutter in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen. Ca. 1/2 Kelle des Teigs in die Pfanne geben, sodass der Boden dünn überzogen ist. Hitze reduzieren.ÄLPLERMAGRONEN
Bouillon und Rahm in einer Pfanne aufkochen, Kartoffeln und Teigwaren beigeben, zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 10 Min. kochen, bis die Teigwaren al dente sind und alle Flüssigkeit aufgesogen ist. Käse unter die Kartoffeln und Teigwaren mischen, würzen, auf Teller verteilen. Beiseite gestellte Speck-Mischung darauf anrichten.MERANERCAKE
Schokolade grob hacken, mit Mehl, Backpulver, Zucker, Nüssen, Salz und Zimt mischen, unter die Masse rühren, Teig in die vorbereitete Form füllen. Backen: ca. 65 Min. in der unteren Hälfte des Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, aus der Form nehmen, auf ein Gitter stellen. Espresso und Puderzucker zu einer dickflüssigen Glasurverrühren
RHABARBERWÄHE
Rhabarber schälen, in Stücke schneiden. Kokosraspel auf den Teigboden streuen, Rhabarber darauf verteilen, Zucker darüberstreuen. Backen: ca. 15 Min. auf der untersten Rille des Ofens. Ingwer schälen, fein reiben, mit Quark, Eiern und Zucker verrühren. Wähe herausnehmen, Guss darübergiessen, ca. 20 Min. fertig backen.Nährwert pro
RHABARBERCAKE MIT MANDELN Mehl und Backpulver mischen, Rhabarber beigeben, unter den Teig mischen. Teig in die vorbereitete Form füllen. Mandelblättchen und Zucker mischen, über den Teig streuen. Butter in Würfeli schneiden, darauf verteilen. Backen: ca. 65 Min. auf der untersten Rille des Ofens. Herausnehmen, Cake etwas abkühlen, aus der Form nehmen, aufeinem
KARTOFFELSALAT
Zwiebel grob hacken, mit Senf, Essig, Öl, Bouillon und den beiseite gestellten Gschwellti pürieren, würzen. Sauce über die Gschwellti giessen, mischen, zugedeckt ca. 30 Min. ziehen lassen. Gurke schälen, längs halbieren, entkernen, in ca. 3 mm dicke Scheiben schneiden. Schnittlauch fein schneiden, beides unter den Kartoffelsalat mischen. GETRÄNKTER ZITRONENCAKE Mehl und Backpulver mischen, unter die Masse mischen. Teig in die vorbereitete Form füllen. Backen: ca. 1 Std. in der unteren Hälfte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens. Cake herausnehmen, etwas abkühlen, mit einem Holzspiesschen dicht einstechen. Zitronen auspressen (ergibt ca. 1 dl Saft), Puderzucker darunterrühren, überden Cake giessen.
SPAGHETTI ALLA CARBONARA Spaghetti im siedenden Salzwasser al dente kochen, abtropfen. Zwiebel schälen und fein hacken. Speck in feine Streifen schneiden. Speck in einer beschichteten Bratpfanne ohne Fett knusprig braten, herausnehmen. Hitze reduzieren, Zwiebel in derselben Pfanne ca. 5 Min. dämpfen. Spaghetti und Speck beigeben und heiss werden lassen. Hitzereduzieren.
BROWNIES | BETTY BOSSITRANSLATE THIS PAGE Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel verrühren. Schokolademasse beigeben, mischen. Nüsse grob hacken, mit dem Mehl beigeben, mischen, in die vorbereitete Form füllen, glatt streichen. Backen: ca. 20 Min. in der Mitte des Ofens. Die Brownies müssen innen noch feucht sein. Nur leicht abkühlen, noch warm in der Form inMORCHELSAUCE
Bundzwiebel hacken. Grün in Ringe schneiden, beiseite stellen. Butter in einer Pfanne warm werden lassen, Morcheln andämpfen, Zwiebel beigeben, kurz mitdämpfen. Wein dazugiessen, vollständig einkochen. Fond dazugiessen, auf ca. die Hälfte einköcheln. Rahm dazugiessen, aufkochen. Hitze reduzieren, unter gelegentlichem Rühren beimittlerer
ELEKTROGRILL MIT GLASDECKEL Mit dem neuen Elektrogrill von Betty Bossi lässt sich jederzeit spontan grillieren. Einfach einstecken, aufheizen und losgrillieren.Jetzt bestellen!
GETRÄNKTER ZITRONENCAKE Mehl und Backpulver mischen, unter die Masse mischen. Teig in die vorbereitete Form füllen. Backen: ca. 1 Std. in der unteren Hälfte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens. Cake herausnehmen, etwas abkühlen, mit einem Holzspiesschen dicht einstechen. Zitronen auspressen (ergibt ca. 1 dl Saft), Puderzucker darunterrühren, überden Cake giessen.
SPARGEL-RISOTTO
Wein dazugiessen, vollständig einkochen. Bouillon unter häufigem Rühren nach und nach dazugiessen, sodass der Reis immer knapp mit Flüssigkeit bedeckt ist, ca. 15 Min. köcheln. Spargeln wieder beigeben, ca. 5 Min. fertig köcheln, bis der Reis cremig und al dente ist. Petersilie grob schneiden, mit Crème fraîche und Käsedarunterrühren.
GHACKETS UND HÖRNLI Gemüse in derselben Pfanne kurz anbraten. Wein dazugiessen, aufkochen. Bouillon, Tomatenpüree, Paprika und Lorbeerblatt mit dem Fleisch beigeben, zugedeckt ca. 30 Min. köcheln. Thymian beigeben, würzen. Hörnli in siedendem Salzwasser al dente kochen, abtropfen, mit dem Fleisch servieren. Nährwert pro Portion (1/4):SPARGEL-REZEPTE
Suchen Sie Spargel-Rezepte? Bei Betty Bossi finden Sie viele Rezepte für Spargel. Jetzt Spargel-Rezepte entdecken! SPARGELRAGOUT MIT MORCHELN Kartoffeln, Öl, Salz und Pfeffer mischen, auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen. Backen: ca. 30 Min. in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens. Butter in einer Pfanne warm werden lassen. Schalotten und Morcheln ca. 3 Min. andämpfen. Spargeln beigeben, würzen, zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 5 Min. mitdämpfen.SCHOKOLADECREME
Milch, Vanillesamen, Maizena, Eier und Zucker mit dem Schwingbesen verrühren, unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze bis vors Kochen bringen. Sobald die Masse bindet, die Pfanne sofort von der Platte nehmen. Schokolade fein hacken, unter die Creme rühren, schmelzen. Creme durch ein Sieb in eine Schüssel giessen, auskühlen. BETTY BOSSI: DAS ONLINE-PORTAL FÜR KOCHEN & GENIESSENTRANSLATE THIS PAGEBETTY BOSSI HOMESHOPREZEPTEMAGAZIN Wandern mit Betty Bossi. Damit du unterwegs mit der richtigen Verpflegung ausgerüstet bist, haben wir in dieser Erlebniswelt die besten Rezepte und Produkte für dich zusammengestellt. Begleite uns jetzt auf eine Betty Bossi Wanderung der etwas anderen Art. Zum Thema. REZEPTE | BACK- UND KOCHIDEEN ENTDECKEN | BETTY BOSSITRANSLATE THISPAGE
Suchen Sie feine, gelingsichere Rezepte? Bei Betty Bossi finden Sie mehr als 6.000 Rezepte. Jetzt Rezepte entdecken! SPAGHETTI ALLA CARBONARA Spaghetti im siedenden Salzwasser al dente kochen, abtropfen. Zwiebel schälen und fein hacken. Speck in feine Streifen schneiden. Speck in einer beschichteten Bratpfanne ohne Fett knusprig braten, herausnehmen. Hitze reduzieren, Zwiebel in derselben Pfanne ca. 5 Min. dämpfen. Spaghetti und Speck beigeben und heiss werden lassen. Hitzereduzieren.
OMELETTEN | BETTY BOSSITRANSLATE THIS PAGE Mehl, Eier, Milch, Butter und Salz in einen Messbecher. geben. Mit dem Mixstab pürieren. Teig zugedeckt. ca. 30 Min. quellen lassen. Wenig Bratbutter in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen. Ca. 1/2 Kelle des Teigs in die Pfanne geben, sodass der Boden dünn überzogen ist. Hitze reduzieren.ÄLPLERMAGRONEN
Bouillon und Rahm in einer Pfanne aufkochen, Kartoffeln und Teigwaren beigeben, zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 10 Min. kochen, bis die Teigwaren al dente sind und alle Flüssigkeit aufgesogen ist. Käse unter die Kartoffeln und Teigwaren mischen, würzen, auf Teller verteilen. Beiseite gestellte Speck-Mischung darauf anrichten.MERANERCAKE
Schokolade grob hacken, mit Mehl, Backpulver, Zucker, Nüssen, Salz und Zimt mischen, unter die Masse rühren, Teig in die vorbereitete Form füllen. Backen: ca. 65 Min. in der unteren Hälfte des Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, aus der Form nehmen, auf ein Gitter stellen. Espresso und Puderzucker zu einer dickflüssigen Glasurverrühren
BETTY BOSSI: DAS ONLINE-PORTAL FÜR KOCHEN & GENIESSENTRANSLATE THIS PAGEBETTY BOSSI HOMESHOPREZEPTEMAGAZIN Wandern mit Betty Bossi. Damit du unterwegs mit der richtigen Verpflegung ausgerüstet bist, haben wir in dieser Erlebniswelt die besten Rezepte und Produkte für dich zusammengestellt. Begleite uns jetzt auf eine Betty Bossi Wanderung der etwas anderen Art. Zum Thema. REZEPTE | BACK- UND KOCHIDEEN ENTDECKEN | BETTY BOSSITRANSLATE THISPAGE
Suchen Sie feine, gelingsichere Rezepte? Bei Betty Bossi finden Sie mehr als 6.000 Rezepte. Jetzt Rezepte entdecken! SPAGHETTI ALLA CARBONARA Spaghetti im siedenden Salzwasser al dente kochen, abtropfen. Zwiebel schälen und fein hacken. Speck in feine Streifen schneiden. Speck in einer beschichteten Bratpfanne ohne Fett knusprig braten, herausnehmen. Hitze reduzieren, Zwiebel in derselben Pfanne ca. 5 Min. dämpfen. Spaghetti und Speck beigeben und heiss werden lassen. Hitzereduzieren.
OMELETTEN | BETTY BOSSITRANSLATE THIS PAGE Mehl, Eier, Milch, Butter und Salz in einen Messbecher. geben. Mit dem Mixstab pürieren. Teig zugedeckt. ca. 30 Min. quellen lassen. Wenig Bratbutter in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen. Ca. 1/2 Kelle des Teigs in die Pfanne geben, sodass der Boden dünn überzogen ist. Hitze reduzieren.ÄLPLERMAGRONEN
Bouillon und Rahm in einer Pfanne aufkochen, Kartoffeln und Teigwaren beigeben, zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 10 Min. kochen, bis die Teigwaren al dente sind und alle Flüssigkeit aufgesogen ist. Käse unter die Kartoffeln und Teigwaren mischen, würzen, auf Teller verteilen. Beiseite gestellte Speck-Mischung darauf anrichten.MERANERCAKE
Schokolade grob hacken, mit Mehl, Backpulver, Zucker, Nüssen, Salz und Zimt mischen, unter die Masse rühren, Teig in die vorbereitete Form füllen. Backen: ca. 65 Min. in der unteren Hälfte des Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, aus der Form nehmen, auf ein Gitter stellen. Espresso und Puderzucker zu einer dickflüssigen Glasurverrühren
SPAGHETTI ALLA CARBONARA Spaghetti im siedenden Salzwasser al dente kochen, abtropfen. Zwiebel schälen und fein hacken. Speck in feine Streifen schneiden. Speck in einer beschichteten Bratpfanne ohne Fett knusprig braten, herausnehmen. Hitze reduzieren, Zwiebel in derselben Pfanne ca. 5 Min. dämpfen. Spaghetti und Speck beigeben und heiss werden lassen. Hitzereduzieren.
BROWNIES | BETTY BOSSITRANSLATE THIS PAGE Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel verrühren. Schokolademasse beigeben, mischen. Nüsse grob hacken, mit dem Mehl beigeben, mischen, in die vorbereitete Form füllen, glatt streichen. Backen: ca. 20 Min. in der Mitte des Ofens. Die Brownies müssen innen noch feucht sein. Nur leicht abkühlen, noch warm in der Form inMORCHELSAUCE
Bundzwiebel hacken. Grün in Ringe schneiden, beiseite stellen. Butter in einer Pfanne warm werden lassen, Morcheln andämpfen, Zwiebel beigeben, kurz mitdämpfen. Wein dazugiessen, vollständig einkochen. Fond dazugiessen, auf ca. die Hälfte einköcheln. Rahm dazugiessen, aufkochen. Hitze reduzieren, unter gelegentlichem Rühren beimittlerer
ELEKTROGRILL MIT GLASDECKEL Mit dem neuen Elektrogrill von Betty Bossi lässt sich jederzeit spontan grillieren. Einfach einstecken, aufheizen und losgrillieren.Jetzt bestellen!
GETRÄNKTER ZITRONENCAKE Mehl und Backpulver mischen, unter die Masse mischen. Teig in die vorbereitete Form füllen. Backen: ca. 1 Std. in der unteren Hälfte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens. Cake herausnehmen, etwas abkühlen, mit einem Holzspiesschen dicht einstechen. Zitronen auspressen (ergibt ca. 1 dl Saft), Puderzucker darunterrühren, überden Cake giessen.
SPARGEL-RISOTTO
Wein dazugiessen, vollständig einkochen. Bouillon unter häufigem Rühren nach und nach dazugiessen, sodass der Reis immer knapp mit Flüssigkeit bedeckt ist, ca. 15 Min. köcheln. Spargeln wieder beigeben, ca. 5 Min. fertig köcheln, bis der Reis cremig und al dente ist. Petersilie grob schneiden, mit Crème fraîche und Käsedarunterrühren.
GHACKETS UND HÖRNLI Gemüse in derselben Pfanne kurz anbraten. Wein dazugiessen, aufkochen. Bouillon, Tomatenpüree, Paprika und Lorbeerblatt mit dem Fleisch beigeben, zugedeckt ca. 30 Min. köcheln. Thymian beigeben, würzen. Hörnli in siedendem Salzwasser al dente kochen, abtropfen, mit dem Fleisch servieren. Nährwert pro Portion (1/4):SPARGEL-REZEPTE
Suchen Sie Spargel-Rezepte? Bei Betty Bossi finden Sie viele Rezepte für Spargel. Jetzt Spargel-Rezepte entdecken! SPARGELRAGOUT MIT MORCHELN Kartoffeln, Öl, Salz und Pfeffer mischen, auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen. Backen: ca. 30 Min. in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens. Butter in einer Pfanne warm werden lassen. Schalotten und Morcheln ca. 3 Min. andämpfen. Spargeln beigeben, würzen, zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 5 Min. mitdämpfen.SCHOKOLADECREME
Milch, Vanillesamen, Maizena, Eier und Zucker mit dem Schwingbesen verrühren, unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze bis vors Kochen bringen. Sobald die Masse bindet, die Pfanne sofort von der Platte nehmen. Schokolade fein hacken, unter die Creme rühren, schmelzen. Creme durch ein Sieb in eine Schüssel giessen, auskühlen. BETTY BOSSI: DAS ONLINE-PORTAL FÜR KOCHEN & GENIESSENTRANSLATE THIS PAGEBETTY BOSSI HOMESHOPREZEPTEMAGAZIN Wandern mit Betty Bossi. Damit du unterwegs mit der richtigen Verpflegung ausgerüstet bist, haben wir in dieser Erlebniswelt die besten Rezepte und Produkte für dich zusammengestellt. Begleite uns jetzt auf eine Betty Bossi Wanderung der etwas anderen Art. Zum Thema. REZEPTE | BACK- UND KOCHIDEEN ENTDECKEN | BETTY BOSSITRANSLATE THISPAGE
Suchen Sie feine, gelingsichere Rezepte? Bei Betty Bossi finden Sie mehr als 6.000 Rezepte. Jetzt Rezepte entdecken! SPAGHETTI ALLA CARBONARA Spaghetti im siedenden Salzwasser al dente kochen, abtropfen. Zwiebel schälen und fein hacken. Speck in feine Streifen schneiden. Speck in einer beschichteten Bratpfanne ohne Fett knusprig braten, herausnehmen. Hitze reduzieren, Zwiebel in derselben Pfanne ca. 5 Min. dämpfen. Spaghetti und Speck beigeben und heiss werden lassen. Hitzereduzieren.
OMELETTEN | BETTY BOSSITRANSLATE THIS PAGE Mehl, Eier, Milch, Butter und Salz in einen Messbecher. geben. Mit dem Mixstab pürieren. Teig zugedeckt. ca. 30 Min. quellen lassen. Wenig Bratbutter in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen. Ca. 1/2 Kelle des Teigs in die Pfanne geben, sodass der Boden dünn überzogen ist. Hitze reduzieren.ÄLPLERMAGRONEN
Bouillon und Rahm in einer Pfanne aufkochen, Kartoffeln und Teigwaren beigeben, zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 10 Min. kochen, bis die Teigwaren al dente sind und alle Flüssigkeit aufgesogen ist. Käse unter die Kartoffeln und Teigwaren mischen, würzen, auf Teller verteilen. Beiseite gestellte Speck-Mischung darauf anrichten.MERANERCAKE
Schokolade grob hacken, mit Mehl, Backpulver, Zucker, Nüssen, Salz und Zimt mischen, unter die Masse rühren, Teig in die vorbereitete Form füllen. Backen: ca. 65 Min. in der unteren Hälfte des Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, aus der Form nehmen, auf ein Gitter stellen. Espresso und Puderzucker zu einer dickflüssigen Glasurverrühren
RHABARBERWÄHE
Rhabarber schälen, in Stücke schneiden. Kokosraspel auf den Teigboden streuen, Rhabarber darauf verteilen, Zucker darüberstreuen. Backen: ca. 15 Min. auf der untersten Rille des Ofens. Ingwer schälen, fein reiben, mit Quark, Eiern und Zucker verrühren. Wähe herausnehmen, Guss darübergiessen, ca. 20 Min. fertig backen.Nährwert pro
BETTY BOSSI: DAS ONLINE-PORTAL FÜR KOCHEN & GENIESSENTRANSLATE THIS PAGEBETTY BOSSI HOMESHOPREZEPTEMAGAZIN Wandern mit Betty Bossi. Damit du unterwegs mit der richtigen Verpflegung ausgerüstet bist, haben wir in dieser Erlebniswelt die besten Rezepte und Produkte für dich zusammengestellt. Begleite uns jetzt auf eine Betty Bossi Wanderung der etwas anderen Art. Zum Thema. REZEPTE | BACK- UND KOCHIDEEN ENTDECKEN | BETTY BOSSITRANSLATE THISPAGE
Suchen Sie feine, gelingsichere Rezepte? Bei Betty Bossi finden Sie mehr als 6.000 Rezepte. Jetzt Rezepte entdecken! SPAGHETTI ALLA CARBONARA Spaghetti im siedenden Salzwasser al dente kochen, abtropfen. Zwiebel schälen und fein hacken. Speck in feine Streifen schneiden. Speck in einer beschichteten Bratpfanne ohne Fett knusprig braten, herausnehmen. Hitze reduzieren, Zwiebel in derselben Pfanne ca. 5 Min. dämpfen. Spaghetti und Speck beigeben und heiss werden lassen. Hitzereduzieren.
OMELETTEN | BETTY BOSSITRANSLATE THIS PAGE Mehl, Eier, Milch, Butter und Salz in einen Messbecher. geben. Mit dem Mixstab pürieren. Teig zugedeckt. ca. 30 Min. quellen lassen. Wenig Bratbutter in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen. Ca. 1/2 Kelle des Teigs in die Pfanne geben, sodass der Boden dünn überzogen ist. Hitze reduzieren.ÄLPLERMAGRONEN
Bouillon und Rahm in einer Pfanne aufkochen, Kartoffeln und Teigwaren beigeben, zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 10 Min. kochen, bis die Teigwaren al dente sind und alle Flüssigkeit aufgesogen ist. Käse unter die Kartoffeln und Teigwaren mischen, würzen, auf Teller verteilen. Beiseite gestellte Speck-Mischung darauf anrichten.MERANERCAKE
Schokolade grob hacken, mit Mehl, Backpulver, Zucker, Nüssen, Salz und Zimt mischen, unter die Masse rühren, Teig in die vorbereitete Form füllen. Backen: ca. 65 Min. in der unteren Hälfte des Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, aus der Form nehmen, auf ein Gitter stellen. Espresso und Puderzucker zu einer dickflüssigen Glasurverrühren
RHABARBERWÄHE
Rhabarber schälen, in Stücke schneiden. Kokosraspel auf den Teigboden streuen, Rhabarber darauf verteilen, Zucker darüberstreuen. Backen: ca. 15 Min. auf der untersten Rille des Ofens. Ingwer schälen, fein reiben, mit Quark, Eiern und Zucker verrühren. Wähe herausnehmen, Guss darübergiessen, ca. 20 Min. fertig backen.Nährwert pro
SPAGHETTI ALLA CARBONARA Spaghetti im siedenden Salzwasser al dente kochen, abtropfen. Zwiebel schälen und fein hacken. Speck in feine Streifen schneiden. Speck in einer beschichteten Bratpfanne ohne Fett knusprig braten, herausnehmen. Hitze reduzieren, Zwiebel in derselben Pfanne ca. 5 Min. dämpfen. Spaghetti und Speck beigeben und heiss werden lassen. Hitzereduzieren.
BROWNIES | BETTY BOSSITRANSLATE THIS PAGE Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel verrühren. Schokolademasse beigeben, mischen. Nüsse grob hacken, mit dem Mehl beigeben, mischen, in die vorbereitete Form füllen, glatt streichen. Backen: ca. 20 Min. in der Mitte des Ofens. Die Brownies müssen innen noch feucht sein. Nur leicht abkühlen, noch warm in der Form inMORCHELSAUCE
Bundzwiebel hacken. Grün in Ringe schneiden, beiseite stellen. Butter in einer Pfanne warm werden lassen, Morcheln andämpfen, Zwiebel beigeben, kurz mitdämpfen. Wein dazugiessen, vollständig einkochen. Fond dazugiessen, auf ca. die Hälfte einköcheln. Rahm dazugiessen, aufkochen. Hitze reduzieren, unter gelegentlichem Rühren beimittlerer
ELEKTROGRILL MIT GLASDECKEL Mit dem neuen Elektrogrill von Betty Bossi lässt sich jederzeit spontan grillieren. Einfach einstecken, aufheizen und losgrillieren.Jetzt bestellen!
GETRÄNKTER ZITRONENCAKE Mehl und Backpulver mischen, unter die Masse mischen. Teig in die vorbereitete Form füllen. Backen: ca. 1 Std. in der unteren Hälfte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens. Cake herausnehmen, etwas abkühlen, mit einem Holzspiesschen dicht einstechen. Zitronen auspressen (ergibt ca. 1 dl Saft), Puderzucker darunterrühren, überden Cake giessen.
SPARGEL-RISOTTO
Wein dazugiessen, vollständig einkochen. Bouillon unter häufigem Rühren nach und nach dazugiessen, sodass der Reis immer knapp mit Flüssigkeit bedeckt ist, ca. 15 Min. köcheln. Spargeln wieder beigeben, ca. 5 Min. fertig köcheln, bis der Reis cremig und al dente ist. Petersilie grob schneiden, mit Crème fraîche und Käsedarunterrühren.
GHACKETS UND HÖRNLI Gemüse in derselben Pfanne kurz anbraten. Wein dazugiessen, aufkochen. Bouillon, Tomatenpüree, Paprika und Lorbeerblatt mit dem Fleisch beigeben, zugedeckt ca. 30 Min. köcheln. Thymian beigeben, würzen. Hörnli in siedendem Salzwasser al dente kochen, abtropfen, mit dem Fleisch servieren. Nährwert pro Portion (1/4):SPARGEL-REZEPTE
Suchen Sie Spargel-Rezepte? Bei Betty Bossi finden Sie viele Rezepte für Spargel. Jetzt Spargel-Rezepte entdecken! SPARGELRAGOUT MIT MORCHELN Kartoffeln, Öl, Salz und Pfeffer mischen, auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen. Backen: ca. 30 Min. in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens. Butter in einer Pfanne warm werden lassen. Schalotten und Morcheln ca. 3 Min. andämpfen. Spargeln beigeben, würzen, zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 5 Min. mitdämpfen.SCHOKOLADECREME
Milch, Vanillesamen, Maizena, Eier und Zucker mit dem Schwingbesen verrühren, unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze bis vors Kochen bringen. Sobald die Masse bindet, die Pfanne sofort von der Platte nehmen. Schokolade fein hacken, unter die Creme rühren, schmelzen. Creme durch ein Sieb in eine Schüssel giessen, auskühlen. BETTY BOSSI: DAS ONLINE-PORTAL FÜR KOCHEN & GENIESSENTRANSLATE THIS PAGEBETTY BOSSI HOMESHOPREZEPTEMAGAZIN Wandern mit Betty Bossi. Damit du unterwegs mit der richtigen Verpflegung ausgerüstet bist, haben wir in dieser Erlebniswelt die besten Rezepte und Produkte für dich zusammengestellt. Begleite uns jetzt auf eine Betty Bossi Wanderung der etwas anderen Art. Zum Thema. REZEPTE | BACK- UND KOCHIDEEN ENTDECKEN | BETTY BOSSITRANSLATE THISPAGE
Suchen Sie feine, gelingsichere Rezepte? Bei Betty Bossi finden Sie mehr als 6.000 Rezepte. Jetzt Rezepte entdecken! SPAGHETTI ALLA CARBONARA Spaghetti im siedenden Salzwasser al dente kochen, abtropfen. Zwiebel schälen und fein hacken. Speck in feine Streifen schneiden. Speck in einer beschichteten Bratpfanne ohne Fett knusprig braten, herausnehmen. Hitze reduzieren, Zwiebel in derselben Pfanne ca. 5 Min. dämpfen. Spaghetti und Speck beigeben und heiss werden lassen. Hitzereduzieren.
OMELETTEN | BETTY BOSSITRANSLATE THIS PAGE Mehl, Eier, Milch, Butter und Salz in einen Messbecher. geben. Mit dem Mixstab pürieren. Teig zugedeckt. ca. 30 Min. quellen lassen. Wenig Bratbutter in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen. Ca. 1/2 Kelle des Teigs in die Pfanne geben, sodass der Boden dünn überzogen ist. Hitze reduzieren.ÄLPLERMAGRONEN
Bouillon und Rahm in einer Pfanne aufkochen, Kartoffeln und Teigwaren beigeben, zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 10 Min. kochen, bis die Teigwaren al dente sind und alle Flüssigkeit aufgesogen ist. Käse unter die Kartoffeln und Teigwaren mischen, würzen, auf Teller verteilen. Beiseite gestellte Speck-Mischung darauf anrichten.MERANERCAKE
Schokolade grob hacken, mit Mehl, Backpulver, Zucker, Nüssen, Salz und Zimt mischen, unter die Masse rühren, Teig in die vorbereitete Form füllen. Backen: ca. 65 Min. in der unteren Hälfte des Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, aus der Form nehmen, auf ein Gitter stellen. Espresso und Puderzucker zu einer dickflüssigen Glasurverrühren
RHABARBERWÄHE
Rhabarber schälen, in Stücke schneiden. Kokosraspel auf den Teigboden streuen, Rhabarber darauf verteilen, Zucker darüberstreuen. Backen: ca. 15 Min. auf der untersten Rille des Ofens. Ingwer schälen, fein reiben, mit Quark, Eiern und Zucker verrühren. Wähe herausnehmen, Guss darübergiessen, ca. 20 Min. fertig backen.Nährwert pro
BETTY BOSSI: DAS ONLINE-PORTAL FÜR KOCHEN & GENIESSENTRANSLATE THIS PAGEBETTY BOSSI HOMESHOPREZEPTEMAGAZIN Wandern mit Betty Bossi. Damit du unterwegs mit der richtigen Verpflegung ausgerüstet bist, haben wir in dieser Erlebniswelt die besten Rezepte und Produkte für dich zusammengestellt. Begleite uns jetzt auf eine Betty Bossi Wanderung der etwas anderen Art. Zum Thema. REZEPTE | BACK- UND KOCHIDEEN ENTDECKEN | BETTY BOSSITRANSLATE THISPAGE
Suchen Sie feine, gelingsichere Rezepte? Bei Betty Bossi finden Sie mehr als 6.000 Rezepte. Jetzt Rezepte entdecken! SPAGHETTI ALLA CARBONARA Spaghetti im siedenden Salzwasser al dente kochen, abtropfen. Zwiebel schälen und fein hacken. Speck in feine Streifen schneiden. Speck in einer beschichteten Bratpfanne ohne Fett knusprig braten, herausnehmen. Hitze reduzieren, Zwiebel in derselben Pfanne ca. 5 Min. dämpfen. Spaghetti und Speck beigeben und heiss werden lassen. Hitzereduzieren.
OMELETTEN | BETTY BOSSITRANSLATE THIS PAGE Mehl, Eier, Milch, Butter und Salz in einen Messbecher. geben. Mit dem Mixstab pürieren. Teig zugedeckt. ca. 30 Min. quellen lassen. Wenig Bratbutter in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen. Ca. 1/2 Kelle des Teigs in die Pfanne geben, sodass der Boden dünn überzogen ist. Hitze reduzieren.ÄLPLERMAGRONEN
Bouillon und Rahm in einer Pfanne aufkochen, Kartoffeln und Teigwaren beigeben, zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 10 Min. kochen, bis die Teigwaren al dente sind und alle Flüssigkeit aufgesogen ist. Käse unter die Kartoffeln und Teigwaren mischen, würzen, auf Teller verteilen. Beiseite gestellte Speck-Mischung darauf anrichten.MERANERCAKE
Schokolade grob hacken, mit Mehl, Backpulver, Zucker, Nüssen, Salz und Zimt mischen, unter die Masse rühren, Teig in die vorbereitete Form füllen. Backen: ca. 65 Min. in der unteren Hälfte des Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, aus der Form nehmen, auf ein Gitter stellen. Espresso und Puderzucker zu einer dickflüssigen Glasurverrühren
RHABARBERWÄHE
Rhabarber schälen, in Stücke schneiden. Kokosraspel auf den Teigboden streuen, Rhabarber darauf verteilen, Zucker darüberstreuen. Backen: ca. 15 Min. auf der untersten Rille des Ofens. Ingwer schälen, fein reiben, mit Quark, Eiern und Zucker verrühren. Wähe herausnehmen, Guss darübergiessen, ca. 20 Min. fertig backen.Nährwert pro
SPAGHETTI ALLA CARBONARA Spaghetti im siedenden Salzwasser al dente kochen, abtropfen. Zwiebel schälen und fein hacken. Speck in feine Streifen schneiden. Speck in einer beschichteten Bratpfanne ohne Fett knusprig braten, herausnehmen. Hitze reduzieren, Zwiebel in derselben Pfanne ca. 5 Min. dämpfen. Spaghetti und Speck beigeben und heiss werden lassen. Hitzereduzieren.
GETRÄNKTER ZITRONENCAKE Mehl und Backpulver mischen, unter die Masse mischen. Teig in die vorbereitete Form füllen. Backen: ca. 1 Std. in der unteren Hälfte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens. Cake herausnehmen, etwas abkühlen, mit einem Holzspiesschen dicht einstechen. Zitronen auspressen (ergibt ca. 1 dl Saft), Puderzucker darunterrühren, überden Cake giessen.
MORCHELSAUCE
Bundzwiebel hacken. Grün in Ringe schneiden, beiseite stellen. Butter in einer Pfanne warm werden lassen, Morcheln andämpfen, Zwiebel beigeben, kurz mitdämpfen. Wein dazugiessen, vollständig einkochen. Fond dazugiessen, auf ca. die Hälfte einköcheln. Rahm dazugiessen, aufkochen. Hitze reduzieren, unter gelegentlichem Rühren beimittlerer
SPARGEL-RISOTTO
Wein dazugiessen, vollständig einkochen. Bouillon unter häufigem Rühren nach und nach dazugiessen, sodass der Reis immer knapp mit Flüssigkeit bedeckt ist, ca. 15 Min. köcheln. Spargeln wieder beigeben, ca. 5 Min. fertig köcheln, bis der Reis cremig und al dente ist. Petersilie grob schneiden, mit Crème fraîche und Käsedarunterrühren.
BROWNIES | BETTY BOSSITRANSLATE THIS PAGE Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel verrühren. Schokolademasse beigeben, mischen. Nüsse grob hacken, mit dem Mehl beigeben, mischen, in die vorbereitete Form füllen, glatt streichen. Backen: ca. 20 Min. in der Mitte des Ofens. Die Brownies müssen innen noch feucht sein. Nur leicht abkühlen, noch warm in der Form in SPARGELRAGOUT MIT MORCHELN Kartoffeln, Öl, Salz und Pfeffer mischen, auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen. Backen: ca. 30 Min. in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens. Butter in einer Pfanne warm werden lassen. Schalotten und Morcheln ca. 3 Min. andämpfen. Spargeln beigeben, würzen, zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 5 Min. mitdämpfen. GHACKETS UND HÖRNLI Gemüse in derselben Pfanne kurz anbraten. Wein dazugiessen, aufkochen. Bouillon, Tomatenpüree, Paprika und Lorbeerblatt mit dem Fleisch beigeben, zugedeckt ca. 30 Min. köcheln. Thymian beigeben, würzen. Hörnli in siedendem Salzwasser al dente kochen, abtropfen, mit dem Fleisch servieren. Nährwert pro Portion (1/4):SPARGEL-REZEPTE
Suchen Sie Spargel-Rezepte? Bei Betty Bossi finden Sie viele Rezepte für Spargel. Jetzt Spargel-Rezepte entdecken!SCHOKOLADECREME
Milch, Vanillesamen, Maizena, Eier und Zucker mit dem Schwingbesen verrühren, unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze bis vors Kochen bringen. Sobald die Masse bindet, die Pfanne sofort von der Platte nehmen. Schokolade fein hacken, unter die Creme rühren, schmelzen. Creme durch ein Sieb in eine Schüssel giessen, auskühlen. ELEKTROGRILL MIT GLASDECKEL Mit dem neuen Elektrogrill von Betty Bossi lässt sich jederzeit spontan grillieren. Einfach einstecken, aufheizen und losgrillieren.Jetzt bestellen!
BETTY BOSSI: DAS ONLINE-PORTAL FÜR KOCHEN & GENIESSENTRANSLATE THIS PAGEBETTY BOSSI HOMESHOPREZEPTEMAGAZIN Wandern mit Betty Bossi. Damit du unterwegs mit der richtigen Verpflegung ausgerüstet bist, haben wir in dieser Erlebniswelt die besten Rezepte und Produkte für dich zusammengestellt. Begleite uns jetzt auf eine Betty Bossi Wanderung der etwas anderen Art. Zum Thema. REZEPTE | BACK- UND KOCHIDEEN ENTDECKEN | BETTY BOSSITRANSLATE THISPAGE
Suchen Sie feine, gelingsichere Rezepte? Bei Betty Bossi finden Sie mehr als 6.000 Rezepte. Jetzt Rezepte entdecken! SPAGHETTI ALLA CARBONARA Spaghetti im siedenden Salzwasser al dente kochen, abtropfen. Zwiebel schälen und fein hacken. Speck in feine Streifen schneiden. Speck in einer beschichteten Bratpfanne ohne Fett knusprig braten, herausnehmen. Hitze reduzieren, Zwiebel in derselben Pfanne ca. 5 Min. dämpfen. Spaghetti und Speck beigeben und heiss werden lassen. Hitzereduzieren.
OMELETTEN | BETTY BOSSITRANSLATE THIS PAGE Mehl, Eier, Milch, Butter und Salz in einen Messbecher. geben. Mit dem Mixstab pürieren. Teig zugedeckt. ca. 30 Min. quellen lassen. Wenig Bratbutter in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen. Ca. 1/2 Kelle des Teigs in die Pfanne geben, sodass der Boden dünn überzogen ist. Hitze reduzieren.ÄLPLERMAGRONEN
Bouillon und Rahm in einer Pfanne aufkochen, Kartoffeln und Teigwaren beigeben, zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 10 Min. kochen, bis die Teigwaren al dente sind und alle Flüssigkeit aufgesogen ist. Käse unter die Kartoffeln und Teigwaren mischen, würzen, auf Teller verteilen. Beiseite gestellte Speck-Mischung darauf anrichten.MERANERCAKE
Schokolade grob hacken, mit Mehl, Backpulver, Zucker, Nüssen, Salz und Zimt mischen, unter die Masse rühren, Teig in die vorbereitete Form füllen. Backen: ca. 65 Min. in der unteren Hälfte des Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, aus der Form nehmen, auf ein Gitter stellen. Espresso und Puderzucker zu einer dickflüssigen Glasurverrühren
BETTY BOSSI: DAS ONLINE-PORTAL FÜR KOCHEN & GENIESSENTRANSLATE THIS PAGEBETTY BOSSI HOMESHOPREZEPTEMAGAZIN Wandern mit Betty Bossi. Damit du unterwegs mit der richtigen Verpflegung ausgerüstet bist, haben wir in dieser Erlebniswelt die besten Rezepte und Produkte für dich zusammengestellt. Begleite uns jetzt auf eine Betty Bossi Wanderung der etwas anderen Art. Zum Thema. REZEPTE | BACK- UND KOCHIDEEN ENTDECKEN | BETTY BOSSITRANSLATE THISPAGE
Suchen Sie feine, gelingsichere Rezepte? Bei Betty Bossi finden Sie mehr als 6.000 Rezepte. Jetzt Rezepte entdecken! SPAGHETTI ALLA CARBONARA Spaghetti im siedenden Salzwasser al dente kochen, abtropfen. Zwiebel schälen und fein hacken. Speck in feine Streifen schneiden. Speck in einer beschichteten Bratpfanne ohne Fett knusprig braten, herausnehmen. Hitze reduzieren, Zwiebel in derselben Pfanne ca. 5 Min. dämpfen. Spaghetti und Speck beigeben und heiss werden lassen. Hitzereduzieren.
OMELETTEN | BETTY BOSSITRANSLATE THIS PAGE Mehl, Eier, Milch, Butter und Salz in einen Messbecher. geben. Mit dem Mixstab pürieren. Teig zugedeckt. ca. 30 Min. quellen lassen. Wenig Bratbutter in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen. Ca. 1/2 Kelle des Teigs in die Pfanne geben, sodass der Boden dünn überzogen ist. Hitze reduzieren.ÄLPLERMAGRONEN
Bouillon und Rahm in einer Pfanne aufkochen, Kartoffeln und Teigwaren beigeben, zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 10 Min. kochen, bis die Teigwaren al dente sind und alle Flüssigkeit aufgesogen ist. Käse unter die Kartoffeln und Teigwaren mischen, würzen, auf Teller verteilen. Beiseite gestellte Speck-Mischung darauf anrichten.MERANERCAKE
Schokolade grob hacken, mit Mehl, Backpulver, Zucker, Nüssen, Salz und Zimt mischen, unter die Masse rühren, Teig in die vorbereitete Form füllen. Backen: ca. 65 Min. in der unteren Hälfte des Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, aus der Form nehmen, auf ein Gitter stellen. Espresso und Puderzucker zu einer dickflüssigen Glasurverrühren
SPAGHETTI ALLA CARBONARA Spaghetti im siedenden Salzwasser al dente kochen, abtropfen. Zwiebel schälen und fein hacken. Speck in feine Streifen schneiden. Speck in einer beschichteten Bratpfanne ohne Fett knusprig braten, herausnehmen. Hitze reduzieren, Zwiebel in derselben Pfanne ca. 5 Min. dämpfen. Spaghetti und Speck beigeben und heiss werden lassen. Hitzereduzieren.
GETRÄNKTER ZITRONENCAKE Mehl und Backpulver mischen, unter die Masse mischen. Teig in die vorbereitete Form füllen. Backen: ca. 1 Std. in der unteren Hälfte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens. Cake herausnehmen, etwas abkühlen, mit einem Holzspiesschen dicht einstechen. Zitronen auspressen (ergibt ca. 1 dl Saft), Puderzucker darunterrühren, überden Cake giessen.
MORCHELSAUCE
Bundzwiebel hacken. Grün in Ringe schneiden, beiseite stellen. Butter in einer Pfanne warm werden lassen, Morcheln andämpfen, Zwiebel beigeben, kurz mitdämpfen. Wein dazugiessen, vollständig einkochen. Fond dazugiessen, auf ca. die Hälfte einköcheln. Rahm dazugiessen, aufkochen. Hitze reduzieren, unter gelegentlichem Rühren beimittlerer
SPARGEL-RISOTTO
Wein dazugiessen, vollständig einkochen. Bouillon unter häufigem Rühren nach und nach dazugiessen, sodass der Reis immer knapp mit Flüssigkeit bedeckt ist, ca. 15 Min. köcheln. Spargeln wieder beigeben, ca. 5 Min. fertig köcheln, bis der Reis cremig und al dente ist. Petersilie grob schneiden, mit Crème fraîche und Käsedarunterrühren.
BROWNIES | BETTY BOSSITRANSLATE THIS PAGE Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel verrühren. Schokolademasse beigeben, mischen. Nüsse grob hacken, mit dem Mehl beigeben, mischen, in die vorbereitete Form füllen, glatt streichen. Backen: ca. 20 Min. in der Mitte des Ofens. Die Brownies müssen innen noch feucht sein. Nur leicht abkühlen, noch warm in der Form in SPARGELRAGOUT MIT MORCHELN Kartoffeln, Öl, Salz und Pfeffer mischen, auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen. Backen: ca. 30 Min. in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens. Butter in einer Pfanne warm werden lassen. Schalotten und Morcheln ca. 3 Min. andämpfen. Spargeln beigeben, würzen, zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 5 Min. mitdämpfen. GHACKETS UND HÖRNLI Gemüse in derselben Pfanne kurz anbraten. Wein dazugiessen, aufkochen. Bouillon, Tomatenpüree, Paprika und Lorbeerblatt mit dem Fleisch beigeben, zugedeckt ca. 30 Min. köcheln. Thymian beigeben, würzen. Hörnli in siedendem Salzwasser al dente kochen, abtropfen, mit dem Fleisch servieren. Nährwert pro Portion (1/4):SPARGEL-REZEPTE
Suchen Sie Spargel-Rezepte? Bei Betty Bossi finden Sie viele Rezepte für Spargel. Jetzt Spargel-Rezepte entdecken!SCHOKOLADECREME
Milch, Vanillesamen, Maizena, Eier und Zucker mit dem Schwingbesen verrühren, unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze bis vors Kochen bringen. Sobald die Masse bindet, die Pfanne sofort von der Platte nehmen. Schokolade fein hacken, unter die Creme rühren, schmelzen. Creme durch ein Sieb in eine Schüssel giessen, auskühlen. ELEKTROGRILL MIT GLASDECKEL Mit dem neuen Elektrogrill von Betty Bossi lässt sich jederzeit spontan grillieren. Einfach einstecken, aufheizen und losgrillieren.Jetzt bestellen!
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