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愛樂壓 AEROPRESS
如何使用愛樂壓?愛樂壓Aeropress在2005年由愛樂比Aerobie公司發明,是一個類似注射器的簡易咖啡煮具,結合了滴漏和濾壓式咖啡機的特點,不只耐用、便於攜帶,也可以煮出高品質的咖啡。裝置包括三部分:內罐、外罐和濾蓋。用愛樂壓沖泡出的咖啡口感濃郁,且仍能保留其中細緻的風味。 虹吸式咖啡 SIPHON 虹吸式咖啡壺由圓筒狀的上壺、燈泡狀的下壺,以及一個帶金屬勾的濾布組成。一百多年間,虹吸式咖啡的做法經做多次改良,但其如茶般甘甜的風味、要求精確的沖煮過程,以及簡便的器具是不變的特色。只要10個步驟,與我們一起體驗虹吸式咖啡的美妙吧! 咖啡比賽: 台灣咖啡在世界的一席之地 【CH39】- 蘇門答臘曼特寧 SUMATRA MANDHELING 曼特寧,經典中的絕妙口感,口味多較為濃重,濃郁中帶有醇度和馥郁活潑的動感,不澀不酸,醇度與苦度可以表露無遺。更被認為是世界上最醇厚的咖啡,在品嚐曼特寧的時候,你能在舌尖感覺到明顯的潤滑,它同時含較低的酸度,更有還有一種淡淡的草本植物的芳香。 養豆的方式: 為何要養咖啡豆?醒豆後更好喝 常常聽到有人說咖啡豆需要養豆、醒豆,到底養豆跟醒豆是什麼概念,咖啡豆需要呼吸,如同人類一樣呼吸也會隨之氧化,剛烘焙完的咖啡豆還太過稚嫩,需要養豆醒豆至成熟的風味,但亦不可放過久,咖啡豆會隨之出油且流失口感,沖出一杯毫無口感的咖啡。 法壓式咖啡 FRENCH PRESS 濃郁、醇厚是法壓式咖啡的特色,但有人覺得雜味過多。但其實成功的法壓式咖啡味道應該是很純粹的。法式濾壓壺的裝置包括一個長型玻璃杯,和一個帶濾網的蓋子。需要注意的是,法壓式咖啡很容易萃取過度,因此在萃取完全後,最好馬上將咖啡自濾壓壺中倒出。要如何沖泡法壓式咖啡?七個 咖啡渣的十二大妙用 喝完咖啡,留下來的咖啡渣該如何處理呢?教你這樣做!1.去除家中異味2.疏通排水孔3.清除油污、頑垢4.去除鍋子油污5.去除手上異味6.去除寵物身上的跳蚤7.清潔、打亮地板8.軟嫩肉質、增添風味9.消除眼睛浮腫和黑眼圈10.敷臉去角質11.去頭皮角質、護髮12.消脂、去除橘皮組織。看完你還捨得丟掉 冰滴咖啡:時間萃取,滴滴香醇 冰滴咖啡是什麼?顧名思義就是用「低溫」以及「慢滴」的方式來萃取咖啡。如何在家做冰滴咖啡?一般咖啡藉由熱水快速達到目的,而冰滴咖啡則是以時間取代溫度,用攝氏5度以下的冰水滴在咖啡粉中,慢慢溶出咖啡的風味,再一點一點滴漏出最後的萃取液。冰滴咖啡完整萃取的時長約2~8小時 拿鐵、卡布奇諾、摩卡差別比一比 你知道拿鐵(Latte)、卡布奇諾(Cappuccino)、摩卡(Mocha)這三種咖啡的差別在哪裡嗎?都是「濃縮咖啡」加「牛奶」。三者的差別就在於咖啡和牛奶的比例,以及摩卡另外添加了熱巧克力。拿鐵:牛奶是主角、卡布奇諾:咖啡是主角、摩卡:巧克力風味咖啡。看到這裡,你是否更有概念了呢 咖啡獵人 COFFEE HUNTER 咖啡獵人是全台首創新鮮咖啡豆定期宅配服務,只採用各國高品質咖啡豆 48小時新鮮現烘包裝宅配,每期您將收到不同香醇風味的新鮮咖啡豆! 咖啡獵人邀請熱愛咖啡者一同探索更多驚喜香醇風味。我們的精選咖啡來自世界各地,包含:巴拿馬\b、瓜地馬拉、哥倫比亞、巴西、衣索比亞、印尼等。愛樂壓 AEROPRESS
如何使用愛樂壓?愛樂壓Aeropress在2005年由愛樂比Aerobie公司發明,是一個類似注射器的簡易咖啡煮具,結合了滴漏和濾壓式咖啡機的特點,不只耐用、便於攜帶,也可以煮出高品質的咖啡。裝置包括三部分:內罐、外罐和濾蓋。用愛樂壓沖泡出的咖啡口感濃郁,且仍能保留其中細緻的風味。 虹吸式咖啡 SIPHON 虹吸式咖啡壺由圓筒狀的上壺、燈泡狀的下壺,以及一個帶金屬勾的濾布組成。一百多年間,虹吸式咖啡的做法經做多次改良,但其如茶般甘甜的風味、要求精確的沖煮過程,以及簡便的器具是不變的特色。只要10個步驟,與我們一起體驗虹吸式咖啡的美妙吧! 咖啡比賽: 台灣咖啡在世界的一席之地 【CH39】- 蘇門答臘曼特寧 SUMATRA MANDHELING 曼特寧,經典中的絕妙口感,口味多較為濃重,濃郁中帶有醇度和馥郁活潑的動感,不澀不酸,醇度與苦度可以表露無遺。更被認為是世界上最醇厚的咖啡,在品嚐曼特寧的時候,你能在舌尖感覺到明顯的潤滑,它同時含較低的酸度,更有還有一種淡淡的草本植物的芳香。 養豆的方式: 為何要養咖啡豆?醒豆後更好喝 常常聽到有人說咖啡豆需要養豆、醒豆,到底養豆跟醒豆是什麼概念,咖啡豆需要呼吸,如同人類一樣呼吸也會隨之氧化,剛烘焙完的咖啡豆還太過稚嫩,需要養豆醒豆至成熟的風味,但亦不可放過久,咖啡豆會隨之出油且流失口感,沖出一杯毫無口感的咖啡。 法壓式咖啡 FRENCH PRESS 濃郁、醇厚是法壓式咖啡的特色,但有人覺得雜味過多。但其實成功的法壓式咖啡味道應該是很純粹的。法式濾壓壺的裝置包括一個長型玻璃杯,和一個帶濾網的蓋子。需要注意的是,法壓式咖啡很容易萃取過度,因此在萃取完全後,最好馬上將咖啡自濾壓壺中倒出。要如何沖泡法壓式咖啡?七個 咖啡渣的十二大妙用 喝完咖啡,留下來的咖啡渣該如何處理呢?教你這樣做!1.去除家中異味2.疏通排水孔3.清除油污、頑垢4.去除鍋子油污5.去除手上異味6.去除寵物身上的跳蚤7.清潔、打亮地板8.軟嫩肉質、增添風味9.消除眼睛浮腫和黑眼圈10.敷臉去角質11.去頭皮角質、護髮12.消脂、去除橘皮組織。看完你還捨得丟掉 冰滴咖啡:時間萃取,滴滴香醇 冰滴咖啡是什麼?顧名思義就是用「低溫」以及「慢滴」的方式來萃取咖啡。如何在家做冰滴咖啡?一般咖啡藉由熱水快速達到目的,而冰滴咖啡則是以時間取代溫度,用攝氏5度以下的冰水滴在咖啡粉中,慢慢溶出咖啡的風味,再一點一點滴漏出最後的萃取液。冰滴咖啡完整萃取的時長約2~8小時 拿鐵、卡布奇諾、摩卡差別比一比 你知道拿鐵(Latte)、卡布奇諾(Cappuccino)、摩卡(Mocha)這三種咖啡的差別在哪裡嗎?都是「濃縮咖啡」加「牛奶」。三者的差別就在於咖啡和牛奶的比例,以及摩卡另外添加了熱巧克力。拿鐵:牛奶是主角、卡布奇諾:咖啡是主角、摩卡:巧克力風味咖啡。看到這裡,你是否更有概念了呢 咖啡豆非學不可:基本入門知識 一杯好咖啡的關鍵是什麼?新鮮的咖啡豆影響整杯咖啡的風味。如何挑選品質好的咖啡豆呢?咖啡老行家都知道,喝酒看年份,喝咖啡看產地。產地的土壤、氣候、海拔高度都是形塑咖啡味道最根本的元素。目前世界上有超過100 種咖啡,其中最普遍的兩種就是阿拉比卡(Arabica)和羅布斯 法蘭絨濾布手沖咖啡 NEL DRIP 法蘭絨濾布手沖咖啡的味道醇厚、濃稠,並且有不可思議的甜味,令人聯想到甜酒。要用這個方法沖煮出好的咖啡可不簡單。注水太快、水溫太高、手法不純熟都會減損咖啡的風味。有人說要做出好的法蘭絨濾布手沖咖啡,需要小說家的專注、外科醫師的靈巧手技,以及演奏家即興發揮的能力,足見 什麼是低咖啡因咖啡? 低因咖啡是許多害怕咖啡因又喜愛咖啡的人選擇的咖啡,不過其中卻暗藏玄機,咖啡因確實會讓你精神亢奮,但更多讓你心悸、心臟快速跳動的原因另有其人。製造低咖啡因咖啡的方式必定要使用化學反應,但你對於這樣的過程安心嗎? 【CH23】- 精品曼巴 MANDHELING BRAZIL SPECIAL …TRANSLATE THISPAGE
深度烘焙後香濃甘醇、快速回甘,曼特寧的香氣強烈,熱口初入喉時,巴西的酸味微微提亮。. 待溫冷時,果酸香氣拉高,配合曼特寧的回甘甜感,層次分明,飽滿香醇。. 8.0/10. User Rating 5 (1 vote) Sending. 【產地】 印尼與巴西. 【處理法】 水洗. 【特色】 有咖啡中 咖啡豆保存方法指南 你知道咖啡豆在烘焙後保存多久最新鮮嗎?哪一種容器最有效能幫助咖啡豆保存新鮮呢?咖啡豆可以放在冰箱裡嗎?品質好且新鮮的豆子,購買後,使用有單向透氣閥的深色容器密封包裝,放在乾燥、陰涼、沒有日曬和蒸氣的地方,能保持咖啡的香味與風味。咖啡豆烘焙後48小時風味漸入佳境,室溫 為何喝咖啡?原來喝咖啡好處這麼多! 你聽過黑咖啡減肥法嗎?要瘦下來,關鍵就在於避免脂肪堆積,並且消耗多餘脂肪。咖啡主要藉由三個方式來幫助身體燃燒脂肪、消耗熱量,達到減重的效果。方法一:刺激脂肪細胞分解,方法二:增加基礎代謝率,方法三:降低食慾,減少熱量攝取。了解原理後,要如何實行在生活中呢? 拿鐵、卡布奇諾、摩卡差別比一比 你知道拿鐵(Latte)、卡布奇諾(Cappuccino)、摩卡(Mocha)這三種咖啡的差別在哪裡嗎?都是「濃縮咖啡」加「牛奶」。三者的差別就在於咖啡和牛奶的比例,以及摩卡另外添加了熱巧克力。拿鐵:牛奶是主角、卡布奇諾:咖啡是主角、摩卡:巧克力風味咖啡。看到這裡,你是否更有概念了呢 選豆還是選粉?咖啡豆與咖啡粉間的抉擇 咖啡豆好?還是咖啡粉好?咖啡豆較不容易受潮或變質,較能保持咖啡的新鮮與原味,咖啡豆唯一的缺點就是煮咖啡前要多一個磨豆的步驟!咖啡粉的優點則是方便、省時間。但缺點是無法完整保留咖啡的風味,容易受潮和變質,不易確保咖啡的新鮮與原味。希望你不管選擇哪一種,都能享受到咖啡 透明咖啡 CLRCFF: 不再是咖啡色的咖啡 製造無色咖啡的起因. 可以說是因為′愛美′吧,愛喝咖啡還要維持健康的牙齒潔白或許不是這麼容易,在台灣的我們很幸福的健保給予我們每半年就能洗牙一次的方便,在國外可沒這麼好康,因此他們也更注重自己的牙齒健康,如果將咖啡打造成無顏色透明的咖啡啟不就大大減少色素殘留的機會了 部落格 - PAGE 4 OF 5 - 咖啡獵人 COFFEE HUNTERTRANSLATE THISPAGE
發表者. CoffeeHunter at 十一月 8, 2015. 類別. 咖啡二三事. 選豆還是選粉?. 咖啡豆與咖啡粉間的抉擇. 看過料理東西軍嗎?. 每集介紹完兩邊美味的料理之後,最後的高潮就是那句「今晚,你選哪一道」,讓現場來賓露出困擾不已的表情。. 這個兩難的抉擇,相信所有 咖啡獵人 COFFEE HUNTER 咖啡獵人是全台首創新鮮咖啡豆定期宅配服務,只採用各國高品質咖啡豆 48小時新鮮現烘包裝宅配,每期您將收到不同香醇風味的新鮮咖啡豆! 咖啡獵人邀請熱愛咖啡者一同探索更多驚喜香醇風味。我們的精選咖啡來自世界各地,包含:巴拿馬\b、瓜地馬拉、哥倫比亞、巴西、衣索比亞、印尼等。愛樂壓 AEROPRESS
如何使用愛樂壓?愛樂壓Aeropress在2005年由愛樂比Aerobie公司發明,是一個類似注射器的簡易咖啡煮具,結合了滴漏和濾壓式咖啡機的特點,不只耐用、便於攜帶,也可以煮出高品質的咖啡。裝置包括三部分:內罐、外罐和濾蓋。用愛樂壓沖泡出的咖啡口感濃郁,且仍能保留其中細緻的風味。 虹吸式咖啡 SIPHON 虹吸式咖啡壺由圓筒狀的上壺、燈泡狀的下壺,以及一個帶金屬勾的濾布組成。一百多年間,虹吸式咖啡的做法經做多次改良,但其如茶般甘甜的風味、要求精確的沖煮過程,以及簡便的器具是不變的特色。只要10個步驟,與我們一起體驗虹吸式咖啡的美妙吧! 咖啡豆非學不可:基本入門知識 一杯好咖啡的關鍵是什麼?新鮮的咖啡豆影響整杯咖啡的風味。如何挑選品質好的咖啡豆呢?咖啡老行家都知道,喝酒看年份,喝咖啡看產地。產地的土壤、氣候、海拔高度都是形塑咖啡味道最根本的元素。目前世界上有超過100 種咖啡,其中最普遍的兩種就是阿拉比卡(Arabica)和羅布斯 咖啡比賽: 台灣咖啡在世界的一席之地 養豆的方式: 為何要養咖啡豆?醒豆後更好喝 常常聽到有人說咖啡豆需要養豆、醒豆,到底養豆跟醒豆是什麼概念,咖啡豆需要呼吸,如同人類一樣呼吸也會隨之氧化,剛烘焙完的咖啡豆還太過稚嫩,需要養豆醒豆至成熟的風味,但亦不可放過久,咖啡豆會隨之出油且流失口感,沖出一杯毫無口感的咖啡。 法壓式咖啡 FRENCH PRESS 濃郁、醇厚是法壓式咖啡的特色,但有人覺得雜味過多。但其實成功的法壓式咖啡味道應該是很純粹的。法式濾壓壺的裝置包括一個長型玻璃杯,和一個帶濾網的蓋子。需要注意的是,法壓式咖啡很容易萃取過度,因此在萃取完全後,最好馬上將咖啡自濾壓壺中倒出。要如何沖泡法壓式咖啡?七個 法蘭絨濾布手沖咖啡 NEL DRIP 法蘭絨濾布手沖咖啡的味道醇厚、濃稠,並且有不可思議的甜味,令人聯想到甜酒。要用這個方法沖煮出好的咖啡可不簡單。注水太快、水溫太高、手法不純熟都會減損咖啡的風味。有人說要做出好的法蘭絨濾布手沖咖啡,需要小說家的專注、外科醫師的靈巧手技,以及演奏家即興發揮的能力,足見 咖啡渣的十二大妙用 喝完咖啡,留下來的咖啡渣該如何處理呢?教你這樣做!1.去除家中異味2.疏通排水孔3.清除油污、頑垢4.去除鍋子油污5.去除手上異味6.去除寵物身上的跳蚤7.清潔、打亮地板8.軟嫩肉質、增添風味9.消除眼睛浮腫和黑眼圈10.敷臉去角質11.去頭皮角質、護髮12.消脂、去除橘皮組織。看完你還捨得丟掉 拿鐵、卡布奇諾、摩卡差別比一比 你知道拿鐵(Latte)、卡布奇諾(Cappuccino)、摩卡(Mocha)這三種咖啡的差別在哪裡嗎?都是「濃縮咖啡」加「牛奶」。三者的差別就在於咖啡和牛奶的比例,以及摩卡另外添加了熱巧克力。拿鐵:牛奶是主角、卡布奇諾:咖啡是主角、摩卡:巧克力風味咖啡。看到這裡,你是否更有概念了呢 咖啡獵人 COFFEE HUNTER 咖啡獵人是全台首創新鮮咖啡豆定期宅配服務,只採用各國高品質咖啡豆 48小時新鮮現烘包裝宅配,每期您將收到不同香醇風味的新鮮咖啡豆! 咖啡獵人邀請熱愛咖啡者一同探索更多驚喜香醇風味。我們的精選咖啡來自世界各地,包含:巴拿馬\b、瓜地馬拉、哥倫比亞、巴西、衣索比亞、印尼等。愛樂壓 AEROPRESS
如何使用愛樂壓?愛樂壓Aeropress在2005年由愛樂比Aerobie公司發明,是一個類似注射器的簡易咖啡煮具,結合了滴漏和濾壓式咖啡機的特點,不只耐用、便於攜帶,也可以煮出高品質的咖啡。裝置包括三部分:內罐、外罐和濾蓋。用愛樂壓沖泡出的咖啡口感濃郁,且仍能保留其中細緻的風味。 虹吸式咖啡 SIPHON 虹吸式咖啡壺由圓筒狀的上壺、燈泡狀的下壺,以及一個帶金屬勾的濾布組成。一百多年間,虹吸式咖啡的做法經做多次改良,但其如茶般甘甜的風味、要求精確的沖煮過程,以及簡便的器具是不變的特色。只要10個步驟,與我們一起體驗虹吸式咖啡的美妙吧! 咖啡豆非學不可:基本入門知識 一杯好咖啡的關鍵是什麼?新鮮的咖啡豆影響整杯咖啡的風味。如何挑選品質好的咖啡豆呢?咖啡老行家都知道,喝酒看年份,喝咖啡看產地。產地的土壤、氣候、海拔高度都是形塑咖啡味道最根本的元素。目前世界上有超過100 種咖啡,其中最普遍的兩種就是阿拉比卡(Arabica)和羅布斯 咖啡比賽: 台灣咖啡在世界的一席之地 養豆的方式: 為何要養咖啡豆?醒豆後更好喝 常常聽到有人說咖啡豆需要養豆、醒豆,到底養豆跟醒豆是什麼概念,咖啡豆需要呼吸,如同人類一樣呼吸也會隨之氧化,剛烘焙完的咖啡豆還太過稚嫩,需要養豆醒豆至成熟的風味,但亦不可放過久,咖啡豆會隨之出油且流失口感,沖出一杯毫無口感的咖啡。 法壓式咖啡 FRENCH PRESS 濃郁、醇厚是法壓式咖啡的特色,但有人覺得雜味過多。但其實成功的法壓式咖啡味道應該是很純粹的。法式濾壓壺的裝置包括一個長型玻璃杯,和一個帶濾網的蓋子。需要注意的是,法壓式咖啡很容易萃取過度,因此在萃取完全後,最好馬上將咖啡自濾壓壺中倒出。要如何沖泡法壓式咖啡?七個 法蘭絨濾布手沖咖啡 NEL DRIP 法蘭絨濾布手沖咖啡的味道醇厚、濃稠,並且有不可思議的甜味,令人聯想到甜酒。要用這個方法沖煮出好的咖啡可不簡單。注水太快、水溫太高、手法不純熟都會減損咖啡的風味。有人說要做出好的法蘭絨濾布手沖咖啡,需要小說家的專注、外科醫師的靈巧手技,以及演奏家即興發揮的能力,足見 咖啡渣的十二大妙用 喝完咖啡,留下來的咖啡渣該如何處理呢?教你這樣做!1.去除家中異味2.疏通排水孔3.清除油污、頑垢4.去除鍋子油污5.去除手上異味6.去除寵物身上的跳蚤7.清潔、打亮地板8.軟嫩肉質、增添風味9.消除眼睛浮腫和黑眼圈10.敷臉去角質11.去頭皮角質、護髮12.消脂、去除橘皮組織。看完你還捨得丟掉 拿鐵、卡布奇諾、摩卡差別比一比 你知道拿鐵(Latte)、卡布奇諾(Cappuccino)、摩卡(Mocha)這三種咖啡的差別在哪裡嗎?都是「濃縮咖啡」加「牛奶」。三者的差別就在於咖啡和牛奶的比例,以及摩卡另外添加了熱巧克力。拿鐵:牛奶是主角、卡布奇諾:咖啡是主角、摩卡:巧克力風味咖啡。看到這裡,你是否更有概念了呢 【CH39】- 蘇門答臘曼特寧 SUMATRA MANDHELING 曼特寧,經典中的絕妙口感,口味多較為濃重,濃郁中帶有醇度和馥郁活潑的動感,不澀不酸,醇度與苦度可以表露無遺。更被認為是世界上最醇厚的咖啡,在品嚐曼特寧的時候,你能在舌尖感覺到明顯的潤滑,它同時含較低的酸度,更有還有一種淡淡的草本植物的芳香。 法蘭絨濾布手沖咖啡 NEL DRIP 法蘭絨濾布手沖咖啡的味道醇厚、濃稠,並且有不可思議的甜味,令人聯想到甜酒。要用這個方法沖煮出好的咖啡可不簡單。注水太快、水溫太高、手法不純熟都會減損咖啡的風味。有人說要做出好的法蘭絨濾布手沖咖啡,需要小說家的專注、外科醫師的靈巧手技,以及演奏家即興發揮的能力,足見我的帳戶
On hold = 處理中 | Active = 啟動中 | Cancelled = 已取消。 從管理面板,您可以查看近期的訂單、 收貨及帳單地址以及修改帳戶資料及密碼。我咖啡獵人盒定期定額方案。我的地址。帳單地址 咖啡豆保存方法指南 你知道咖啡豆在烘焙後保存多久最新鮮嗎?哪一種容器最有效能幫助咖啡豆保存新鮮呢?咖啡豆可以放在冰箱裡嗎?品質好且新鮮的豆子,購買後,使用有單向透氣閥的深色容器密封包裝,放在乾燥、陰涼、沒有日曬和蒸氣的地方,能保持咖啡的香味與風味。咖啡豆烘焙後48小時風味漸入佳境,室溫 什麼是低咖啡因咖啡? 低因咖啡是許多害怕咖啡因又喜愛咖啡的人選擇的咖啡,不過其中卻暗藏玄機,咖啡因確實會讓你精神亢奮,但更多讓你心悸、心臟快速跳動的原因另有其人。製造低咖啡因咖啡的方式必定要使用化學反應,但你對於這樣的過程安心嗎? 咖啡手沖壺推薦 - 最好的手沖壺完全解析手沖咖啡壺.
近年單品咖啡在台灣開始盛行,從產區、莊園生產的單品咖啡取的也容易,其中最入門方便的屬手沖,只要有手沖壺、濾杯、濾紙就能沖出一杯好咖啡,在設備上的金額也沒有這麼高,如一台義式咖啡機就要幾萬元,而手沖壺約莫在五百就可以買到,當然也是隨著等級越高價格也越高 台灣知名磨豆機推薦及介紹 為什麼咖啡豆要現磨現煮?哪一種磨豆機最好?豆子又該怎麼磨?這篇文章將用最簡單明瞭的方式讓你快速了解磨豆的秘訣!磨豆機種類和咖啡粉的顆粒大小都是影響咖啡風味重要因素。最好的咖啡豆一旦被磨成粉後,風味就會大量散失,現磨現煮絕對是你最好的選擇!心動了嗎?一起開始磨豆並 透明咖啡 CLRCFF: 不再是咖啡色的咖啡 製造無色咖啡的起因. 可以說是因為′愛美′吧,愛喝咖啡還要維持健康的牙齒潔白或許不是這麼容易,在台灣的我們很幸福的健保給予我們每半年就能洗牙一次的方便,在國外可沒這麼好康,因此他們也更注重自己的牙齒健康,如果將咖啡打造成無顏色透明的咖啡啟不就大大減少色素殘留的機會了 選豆還是選粉?咖啡豆與咖啡粉間的抉擇 咖啡豆好?還是咖啡粉好?咖啡豆較不容易受潮或變質,較能保持咖啡的新鮮與原味,咖啡豆唯一的缺點就是煮咖啡前要多一個磨豆的步驟!咖啡粉的優點則是方便、省時間。但缺點是無法完整保留咖啡的風味,容易受潮和變質,不易確保咖啡的新鮮與原味。希望你不管選擇哪一種,都能享受到咖啡 部落格 - PAGE 4 OF 5 - 咖啡獵人 COFFEE HUNTERTRANSLATE THISPAGE
發表者. CoffeeHunter at 十一月 8, 2015. 類別. 咖啡二三事. 選豆還是選粉?. 咖啡豆與咖啡粉間的抉擇. 看過料理東西軍嗎?. 每集介紹完兩邊美味的料理之後,最後的高潮就是那句「今晚,你選哪一道」,讓現場來賓露出困擾不已的表情。. 這個兩難的抉擇,相信所有 咖啡獵人 COFFEE HUNTER 咖啡獵人是全台首創新鮮咖啡豆定期宅配服務,只採用各國高品質咖啡豆 48小時新鮮現烘包裝宅配,每期您將收到不同香醇風味的新鮮咖啡豆! 咖啡獵人邀請熱愛咖啡者一同探索更多驚喜香醇風味。我們的精選咖啡來自世界各地,包含:巴拿馬\b、瓜地馬拉、哥倫比亞、巴西、衣索比亞、印尼等。 虹吸式咖啡 SIPHON 虹吸式咖啡壺由圓筒狀的上壺、燈泡狀的下壺,以及一個帶金屬勾的濾布組成。一百多年間,虹吸式咖啡的做法經做多次改良,但其如茶般甘甜的風味、要求精確的沖煮過程,以及簡便的器具是不變的特色。只要10個步驟,與我們一起體驗虹吸式咖啡的美妙吧!愛樂壓 AEROPRESS
如何使用愛樂壓?愛樂壓Aeropress在2005年由愛樂比Aerobie公司發明,是一個類似注射器的簡易咖啡煮具,結合了滴漏和濾壓式咖啡機的特點,不只耐用、便於攜帶,也可以煮出高品質的咖啡。裝置包括三部分:內罐、外罐和濾蓋。用愛樂壓沖泡出的咖啡口感濃郁,且仍能保留其中細緻的風味。 咖啡豆非學不可:基本入門知識 一杯好咖啡的關鍵是什麼?新鮮的咖啡豆影響整杯咖啡的風味。如何挑選品質好的咖啡豆呢?咖啡老行家都知道,喝酒看年份,喝咖啡看產地。產地的土壤、氣候、海拔高度都是形塑咖啡味道最根本的元素。目前世界上有超過100 種咖啡,其中最普遍的兩種就是阿拉比卡(Arabica)和羅布斯 咖啡比賽: 台灣咖啡在世界的一席之地 咖啡豆保存方法指南 你知道咖啡豆在烘焙後保存多久最新鮮嗎?哪一種容器最有效能幫助咖啡豆保存新鮮呢?咖啡豆可以放在冰箱裡嗎?品質好且新鮮的豆子,購買後,使用有單向透氣閥的深色容器密封包裝,放在乾燥、陰涼、沒有日曬和蒸氣的地方,能保持咖啡的香味與風味。咖啡豆烘焙後48小時風味漸入佳境,室溫 法壓式咖啡 FRENCH PRESS 濃郁、醇厚是法壓式咖啡的特色,但有人覺得雜味過多。但其實成功的法壓式咖啡味道應該是很純粹的。法式濾壓壺的裝置包括一個長型玻璃杯,和一個帶濾網的蓋子。需要注意的是,法壓式咖啡很容易萃取過度,因此在萃取完全後,最好馬上將咖啡自濾壓壺中倒出。要如何沖泡法壓式咖啡?七個 養豆的方式: 為何要養咖啡豆?醒豆後更好喝 常常聽到有人說咖啡豆需要養豆、醒豆,到底養豆跟醒豆是什麼概念,咖啡豆需要呼吸,如同人類一樣呼吸也會隨之氧化,剛烘焙完的咖啡豆還太過稚嫩,需要養豆醒豆至成熟的風味,但亦不可放過久,咖啡豆會隨之出油且流失口感,沖出一杯毫無口感的咖啡。 咖啡渣的十二大妙用 喝完咖啡,留下來的咖啡渣該如何處理呢?教你這樣做!1.去除家中異味2.疏通排水孔3.清除油污、頑垢4.去除鍋子油污5.去除手上異味6.去除寵物身上的跳蚤7.清潔、打亮地板8.軟嫩肉質、增添風味9.消除眼睛浮腫和黑眼圈10.敷臉去角質11.去頭皮角質、護髮12.消脂、去除橘皮組織。看完你還捨得丟掉 拿鐵、卡布奇諾、摩卡差別比一比 你知道拿鐵(Latte)、卡布奇諾(Cappuccino)、摩卡(Mocha)這三種咖啡的差別在哪裡嗎?都是「濃縮咖啡」加「牛奶」。三者的差別就在於咖啡和牛奶的比例,以及摩卡另外添加了熱巧克力。拿鐵:牛奶是主角、卡布奇諾:咖啡是主角、摩卡:巧克力風味咖啡。看到這裡,你是否更有概念了呢 咖啡獵人 COFFEE HUNTER 咖啡獵人是全台首創新鮮咖啡豆定期宅配服務,只採用各國高品質咖啡豆 48小時新鮮現烘包裝宅配,每期您將收到不同香醇風味的新鮮咖啡豆! 咖啡獵人邀請熱愛咖啡者一同探索更多驚喜香醇風味。我們的精選咖啡來自世界各地,包含:巴拿馬\b、瓜地馬拉、哥倫比亞、巴西、衣索比亞、印尼等。 虹吸式咖啡 SIPHON 虹吸式咖啡壺由圓筒狀的上壺、燈泡狀的下壺,以及一個帶金屬勾的濾布組成。一百多年間,虹吸式咖啡的做法經做多次改良,但其如茶般甘甜的風味、要求精確的沖煮過程,以及簡便的器具是不變的特色。只要10個步驟,與我們一起體驗虹吸式咖啡的美妙吧!愛樂壓 AEROPRESS
如何使用愛樂壓?愛樂壓Aeropress在2005年由愛樂比Aerobie公司發明,是一個類似注射器的簡易咖啡煮具,結合了滴漏和濾壓式咖啡機的特點,不只耐用、便於攜帶,也可以煮出高品質的咖啡。裝置包括三部分:內罐、外罐和濾蓋。用愛樂壓沖泡出的咖啡口感濃郁,且仍能保留其中細緻的風味。 咖啡豆非學不可:基本入門知識 一杯好咖啡的關鍵是什麼?新鮮的咖啡豆影響整杯咖啡的風味。如何挑選品質好的咖啡豆呢?咖啡老行家都知道,喝酒看年份,喝咖啡看產地。產地的土壤、氣候、海拔高度都是形塑咖啡味道最根本的元素。目前世界上有超過100 種咖啡,其中最普遍的兩種就是阿拉比卡(Arabica)和羅布斯 咖啡比賽: 台灣咖啡在世界的一席之地 咖啡豆保存方法指南 你知道咖啡豆在烘焙後保存多久最新鮮嗎?哪一種容器最有效能幫助咖啡豆保存新鮮呢?咖啡豆可以放在冰箱裡嗎?品質好且新鮮的豆子,購買後,使用有單向透氣閥的深色容器密封包裝,放在乾燥、陰涼、沒有日曬和蒸氣的地方,能保持咖啡的香味與風味。咖啡豆烘焙後48小時風味漸入佳境,室溫 法壓式咖啡 FRENCH PRESS 濃郁、醇厚是法壓式咖啡的特色,但有人覺得雜味過多。但其實成功的法壓式咖啡味道應該是很純粹的。法式濾壓壺的裝置包括一個長型玻璃杯,和一個帶濾網的蓋子。需要注意的是,法壓式咖啡很容易萃取過度,因此在萃取完全後,最好馬上將咖啡自濾壓壺中倒出。要如何沖泡法壓式咖啡?七個 養豆的方式: 為何要養咖啡豆?醒豆後更好喝 常常聽到有人說咖啡豆需要養豆、醒豆,到底養豆跟醒豆是什麼概念,咖啡豆需要呼吸,如同人類一樣呼吸也會隨之氧化,剛烘焙完的咖啡豆還太過稚嫩,需要養豆醒豆至成熟的風味,但亦不可放過久,咖啡豆會隨之出油且流失口感,沖出一杯毫無口感的咖啡。 咖啡渣的十二大妙用 喝完咖啡,留下來的咖啡渣該如何處理呢?教你這樣做!1.去除家中異味2.疏通排水孔3.清除油污、頑垢4.去除鍋子油污5.去除手上異味6.去除寵物身上的跳蚤7.清潔、打亮地板8.軟嫩肉質、增添風味9.消除眼睛浮腫和黑眼圈10.敷臉去角質11.去頭皮角質、護髮12.消脂、去除橘皮組織。看完你還捨得丟掉 拿鐵、卡布奇諾、摩卡差別比一比 你知道拿鐵(Latte)、卡布奇諾(Cappuccino)、摩卡(Mocha)這三種咖啡的差別在哪裡嗎?都是「濃縮咖啡」加「牛奶」。三者的差別就在於咖啡和牛奶的比例,以及摩卡另外添加了熱巧克力。拿鐵:牛奶是主角、卡布奇諾:咖啡是主角、摩卡:巧克力風味咖啡。看到這裡,你是否更有概念了呢愛樂壓 AEROPRESS
如何使用愛樂壓?愛樂壓Aeropress在2005年由愛樂比Aerobie公司發明,是一個類似注射器的簡易咖啡煮具,結合了滴漏和濾壓式咖啡機的特點,不只耐用、便於攜帶,也可以煮出高品質的咖啡。裝置包括三部分:內罐、外罐和濾蓋。用愛樂壓沖泡出的咖啡口感濃郁,且仍能保留其中細緻的風味。CHEMEX 手沖壺
Chemex手沖壺一直是咖啡行家的必備收藏,獨特的設計曾被譽為「理性與瘋狂的完美結合」。其沖煮出的咖啡風味接近滴濾式咖啡,但技巧要求較高。咖啡粉的顆粒大小必須比滴濾式咖啡稍粗一些,且注水的速率也必須適當。優點是可以沖煮出較多人份的咖啡,與親朋好友一同享用。只要沖煮九步驟 各期咖啡豆介紹 ARCHIVES 柑橘香氣有紓壓鎮靜的妙效; 本期咖啡豆風味採用非洲特色柑橘及可可為風味,柑橘的明亮與溫暖沈穩的可可成為絕佳組合,兩者相輔相成,平衡溫潤整體口感b。. 適合各種沖煮器具,冰熱皆宜。. Do you like it? 0. 1 看更多. 五月 17, 2017. 發表者. Coffee Hunter at 五月 17常見問題
咖啡獵人CoffeeHunter常見問題解答:1訂購問題。2咖啡豆問題。3付款與信用卡問題。4配送問題。5我的帳戶問題。6其他問題。咖啡獵人提供什麼服務?提供什麼咖啡豆?每次收到的豆子都不同嗎?我還有其他問題,該如何與咖啡獵人聯繫? 【CH12】- 衣索比亞單品西達摩 ETHIOPIA SIDAMO 杯測梅果香氣撲鼻,入口後萊姆香氣清新順口,微酸點綴,淡淡可可與核果增添厚度與層次,椰棗甜度高。. 整體風味平順如茶感,平衡、溫和、乾淨。. 8.0/10. User Rating 4.17 (6 votes) Sending. 【產地】 衣索比亞. 【產區】 西達摩省 Sidamo. 【品種】 當地原生種.【海拔
特色越南咖啡 - 怎麼自己做出美味越南咖啡? 喜好手沖咖啡的你,知道濾紙間的差別嗎?有紙做濾紙、金屬濾網、濾布之間的差別,影響著咖啡的流速、萃取時間以及油脂的口感,喜好原味的可以傾向使用金屬或是濾布,喜歡乾淨口感的可以使用濾紙,都是依照個人的喜好而去調整的! 拿鐵、卡布奇諾、摩卡差別比一比 你知道拿鐵(Latte)、卡布奇諾(Cappuccino)、摩卡(Mocha)這三種咖啡的差別在哪裡嗎?都是「濃縮咖啡」加「牛奶」。三者的差別就在於咖啡和牛奶的比例,以及摩卡另外添加了熱巧克力。拿鐵:牛奶是主角、卡布奇諾:咖啡是主角、摩卡:巧克力風味咖啡。看到這裡,你是否更有概念了呢 台灣知名磨豆機推薦及介紹 為什麼咖啡豆要現磨現煮?哪一種磨豆機最好?豆子又該怎麼磨?這篇文章將用最簡單明瞭的方式讓你快速了解磨豆的秘訣!磨豆機種類和咖啡粉的顆粒大小都是影響咖啡風味重要因素。最好的咖啡豆一旦被磨成粉後,風味就會大量散失,現磨現煮絕對是你最好的選擇!心動了嗎?一起開始磨豆並 手沖咖啡濾杯推薦 - 掌握流速、材質、濾紙的學問 咖啡濾杯為手沖咖啡重要的元素之一,整理出許多不同濾杯,包括材質、流速、尺寸、形狀以及外型,透過這篇文章你可以更清楚你要的是什麼濾杯,同時我們也有許多知名濾杯推薦,手沖咖啡沒有想像中的困難! 透明咖啡 CLRCFF: 不再是咖啡色的咖啡 製造無色咖啡的起因. 可以說是因為′愛美′吧,愛喝咖啡還要維持健康的牙齒潔白或許不是這麼容易,在台灣的我們很幸福的健保給予我們每半年就能洗牙一次的方便,在國外可沒這麼好康,因此他們也更注重自己的牙齒健康,如果將咖啡打造成無顏色透明的咖啡啟不就大大減少色素殘留的機會了 咖啡獵人 COFFEE HUNTER 咖啡獵人是全台首創新鮮咖啡豆定期宅配服務,只採用各國高品質咖啡豆 48小時新鮮現烘包裝宅配,每期您將收到不同香醇風味的新鮮咖啡豆! 咖啡獵人邀請熱愛咖啡者一同探索更多驚喜香醇風味。我們的精選咖啡來自世界各地,包含:巴拿馬\b、瓜地馬拉、哥倫比亞、巴西、衣索比亞、印尼等。 虹吸式咖啡 SIPHON 虹吸式咖啡壺由圓筒狀的上壺、燈泡狀的下壺,以及一個帶金屬勾的濾布組成。一百多年間,虹吸式咖啡的做法經做多次改良,但其如茶般甘甜的風味、要求精確的沖煮過程,以及簡便的器具是不變的特色。只要10個步驟,與我們一起體驗虹吸式咖啡的美妙吧!愛樂壓 AEROPRESS
如何使用愛樂壓?愛樂壓Aeropress在2005年由愛樂比Aerobie公司發明,是一個類似注射器的簡易咖啡煮具,結合了滴漏和濾壓式咖啡機的特點,不只耐用、便於攜帶,也可以煮出高品質的咖啡。裝置包括三部分:內罐、外罐和濾蓋。用愛樂壓沖泡出的咖啡口感濃郁,且仍能保留其中細緻的風味。 咖啡豆非學不可:基本入門知識 一杯好咖啡的關鍵是什麼?新鮮的咖啡豆影響整杯咖啡的風味。如何挑選品質好的咖啡豆呢?咖啡老行家都知道,喝酒看年份,喝咖啡看產地。產地的土壤、氣候、海拔高度都是形塑咖啡味道最根本的元素。目前世界上有超過100 種咖啡,其中最普遍的兩種就是阿拉比卡(Arabica)和羅布斯 咖啡比賽: 台灣咖啡在世界的一席之地 咖啡豆保存方法指南 你知道咖啡豆在烘焙後保存多久最新鮮嗎?哪一種容器最有效能幫助咖啡豆保存新鮮呢?咖啡豆可以放在冰箱裡嗎?品質好且新鮮的豆子,購買後,使用有單向透氣閥的深色容器密封包裝,放在乾燥、陰涼、沒有日曬和蒸氣的地方,能保持咖啡的香味與風味。咖啡豆烘焙後48小時風味漸入佳境,室溫 法壓式咖啡 FRENCH PRESS 濃郁、醇厚是法壓式咖啡的特色,但有人覺得雜味過多。但其實成功的法壓式咖啡味道應該是很純粹的。法式濾壓壺的裝置包括一個長型玻璃杯,和一個帶濾網的蓋子。需要注意的是,法壓式咖啡很容易萃取過度,因此在萃取完全後,最好馬上將咖啡自濾壓壺中倒出。要如何沖泡法壓式咖啡?七個 養豆的方式: 為何要養咖啡豆?醒豆後更好喝 常常聽到有人說咖啡豆需要養豆、醒豆,到底養豆跟醒豆是什麼概念,咖啡豆需要呼吸,如同人類一樣呼吸也會隨之氧化,剛烘焙完的咖啡豆還太過稚嫩,需要養豆醒豆至成熟的風味,但亦不可放過久,咖啡豆會隨之出油且流失口感,沖出一杯毫無口感的咖啡。 咖啡渣的十二大妙用 喝完咖啡,留下來的咖啡渣該如何處理呢?教你這樣做!1.去除家中異味2.疏通排水孔3.清除油污、頑垢4.去除鍋子油污5.去除手上異味6.去除寵物身上的跳蚤7.清潔、打亮地板8.軟嫩肉質、增添風味9.消除眼睛浮腫和黑眼圈10.敷臉去角質11.去頭皮角質、護髮12.消脂、去除橘皮組織。看完你還捨得丟掉 拿鐵、卡布奇諾、摩卡差別比一比 你知道拿鐵(Latte)、卡布奇諾(Cappuccino)、摩卡(Mocha)這三種咖啡的差別在哪裡嗎?都是「濃縮咖啡」加「牛奶」。三者的差別就在於咖啡和牛奶的比例,以及摩卡另外添加了熱巧克力。拿鐵:牛奶是主角、卡布奇諾:咖啡是主角、摩卡:巧克力風味咖啡。看到這裡,你是否更有概念了呢 咖啡獵人 COFFEE HUNTER 咖啡獵人是全台首創新鮮咖啡豆定期宅配服務,只採用各國高品質咖啡豆 48小時新鮮現烘包裝宅配,每期您將收到不同香醇風味的新鮮咖啡豆! 咖啡獵人邀請熱愛咖啡者一同探索更多驚喜香醇風味。我們的精選咖啡來自世界各地,包含:巴拿馬\b、瓜地馬拉、哥倫比亞、巴西、衣索比亞、印尼等。 虹吸式咖啡 SIPHON 虹吸式咖啡壺由圓筒狀的上壺、燈泡狀的下壺,以及一個帶金屬勾的濾布組成。一百多年間,虹吸式咖啡的做法經做多次改良,但其如茶般甘甜的風味、要求精確的沖煮過程,以及簡便的器具是不變的特色。只要10個步驟,與我們一起體驗虹吸式咖啡的美妙吧!愛樂壓 AEROPRESS
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咖啡獵人CoffeeHunter常見問題解答:1訂購問題。2咖啡豆問題。3付款與信用卡問題。4配送問題。5我的帳戶問題。6其他問題。咖啡獵人提供什麼服務?提供什麼咖啡豆?每次收到的豆子都不同嗎?我還有其他問題,該如何與咖啡獵人聯繫? 【CH12】- 衣索比亞單品西達摩 ETHIOPIA SIDAMO 杯測梅果香氣撲鼻,入口後萊姆香氣清新順口,微酸點綴,淡淡可可與核果增添厚度與層次,椰棗甜度高。. 整體風味平順如茶感,平衡、溫和、乾淨。. 8.0/10. User Rating 4.17 (6 votes) Sending. 【產地】 衣索比亞. 【產區】 西達摩省 Sidamo. 【品種】 當地原生種.【海拔
特色越南咖啡 - 怎麼自己做出美味越南咖啡? 喜好手沖咖啡的你,知道濾紙間的差別嗎?有紙做濾紙、金屬濾網、濾布之間的差別,影響著咖啡的流速、萃取時間以及油脂的口感,喜好原味的可以傾向使用金屬或是濾布,喜歡乾淨口感的可以使用濾紙,都是依照個人的喜好而去調整的! 拿鐵、卡布奇諾、摩卡差別比一比 你知道拿鐵(Latte)、卡布奇諾(Cappuccino)、摩卡(Mocha)這三種咖啡的差別在哪裡嗎?都是「濃縮咖啡」加「牛奶」。三者的差別就在於咖啡和牛奶的比例,以及摩卡另外添加了熱巧克力。拿鐵:牛奶是主角、卡布奇諾:咖啡是主角、摩卡:巧克力風味咖啡。看到這裡,你是否更有概念了呢 台灣知名磨豆機推薦及介紹 為什麼咖啡豆要現磨現煮?哪一種磨豆機最好?豆子又該怎麼磨?這篇文章將用最簡單明瞭的方式讓你快速了解磨豆的秘訣!磨豆機種類和咖啡粉的顆粒大小都是影響咖啡風味重要因素。最好的咖啡豆一旦被磨成粉後,風味就會大量散失,現磨現煮絕對是你最好的選擇!心動了嗎?一起開始磨豆並 手沖咖啡濾杯推薦 - 掌握流速、材質、濾紙的學問 咖啡濾杯為手沖咖啡重要的元素之一,整理出許多不同濾杯,包括材質、流速、尺寸、形狀以及外型,透過這篇文章你可以更清楚你要的是什麼濾杯,同時我們也有許多知名濾杯推薦,手沖咖啡沒有想像中的困難! 透明咖啡 CLRCFF: 不再是咖啡色的咖啡 製造無色咖啡的起因. 可以說是因為′愛美′吧,愛喝咖啡還要維持健康的牙齒潔白或許不是這麼容易,在台灣的我們很幸福的健保給予我們每半年就能洗牙一次的方便,在國外可沒這麼好康,因此他們也更注重自己的牙齒健康,如果將咖啡打造成無顏色透明的咖啡啟不就大大減少色素殘留的機會了 * 如何為您服務?* 登入
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> 哇!等待了這麼久果然沒有讓我失望!這期的咖啡帶有滿滿的堅果可可風味,尾韻以焦糖甜感做收尾。很喜歡這款咖啡豆的風味,咖啡豆價格也很合理,期待下期的到來!王先生
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> 一開始會先感受到明亮的梅子酸度,然後會有瓜果香氣,最後有蜜糖的餘韻久久不散,蠻讓人驚豔的。順道看了咖啡豆保存方式,才發現再好的豆子,沒有好好保存,味道還是會被影響,難怪之前放廚房的咖啡豆好像都有點油煙味,真是上了一課!晴晴
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> 我是第一次訂購,這期蜜處理法個人覺得很適合推薦給女生品嚐,咖啡風味明亮清爽而且餘韻的蜜糖香氣會一直留在口中,沖給朋友喝有些人覺得入口較酸,但餘韻的甜味很受到大家讚賞 > 。這期咖啡豆烘焙程度偏淺,確實能表現出咖啡豆的特性。LEO
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> 收到包裹的當下有收到禮物的精細感,咖啡豆風味地圖設計得很好,上面不但清楚標示了產地處理法等等基本資料,還有寫上咖啡豆的每個風味特色,有香味、甜度、酸度、口感還有咖啡師的風味筆記,不只是配送咖啡還教我怎麼品味,這樣有水準的咖啡豆專賣店真心推薦給大家!FAY
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> 這期的新曼巴咖啡味道甘苦、口感厚實,沖給老爸喝老爸讚不絕口。自己喝的話喜歡沖稍淡一些可以細細品嚐曼巴的堅果香和焦糖甜。相信後期可以品嚐到不同咖啡豆種類,相當期待!阿文
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> 以往是大賣場的常客,某天在朋友家喝到驚為天人的新鮮咖啡,風味真的有差!一問之下才知道朋友的咖啡豆哪裡買,經過這兩次的咖啡風味洗禮覺得自己越來越會品嚐咖啡,原來咖啡的風味可以這麼細緻多元,相信繼續跟著咖啡獵人我就會變成咖啡達人啦> 哈哈!
惠蘭
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> 咖啡豆的品質不錯又新鮮! > 相當有創意的銷售方式,訂購方式也很便利,會繼續支持,期待下期收到的咖啡豆! > 如果有增設咖啡豆推薦選單讓客人參考,會更有樂趣。孟小姐
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> 第一次用這種方式訂購咖啡,收到咖啡豆的時候真的有像拆禮物的心情超期待的!拆開後果然沒讓我失望!樸素有質感的紙盒跟簡易大方地包裝真的是物有所值,已經迫不及待的想馬上來一杯咖啡了!莉雯
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> 收到豆子後就開心的馬上用手沖壺沖了一杯咖啡,看到燜蒸的時候咖啡粉鼓的高高的就知道豆子真的超新鮮!不過咖啡師筆記上寫的焦糖香氣比較沒有感受到,可能再放的兩三天養豆風味會比較完整,咖啡豆保存期限可以抓到2-3週,每天喝到不同時期的咖啡風味也是一個很棒的體驗呢!明蕙
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> 這次的豆子雖然一開始帶酸但之後的果香非常迷人,餘韻也很回甘,虹吸式和手沖分別沖煮.虹吸式風味平衡順口,手沖風味層次分明,兩種沖法都可以展現出這支咖啡豆不同的特色。咖啡豆介紹內容也很詳細,故事性十足,搭配故事喝起來的咖啡果然有不同的感受!TINA
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> 哇!等待了這麼久果然沒有讓我失望!這期的咖啡帶有滿滿的堅果可可風味,尾韻以焦糖甜感做收尾。很喜歡這款咖啡豆的風味,咖啡豆價格也很合理,期待下期的到來!王先生
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什麼是咖啡獵人? ------------------------- ------------------------- 咖啡獵人全台首創定期宅配新鮮48小時現烘咖啡豆服務,我們提供的是一個探索新風味的美好驚喜體驗,品嚐更多不同咖啡豆風味。每2週為一期,嚴選咖啡豆宅配到府,每期收到的咖啡豆都是獨特的風味。獵人烘豆師精選來自世界各地極品咖啡豆,產地包含巴拿馬、瓜地馬拉、哥斯大黎加、巴西、衣索比亞、印尼等。 成為咖啡獵人,您將品嚐到更多風情萬種的濃醇香。揭開咖啡層層的風味面紗,變化多端的香氣充斥在每個角落,你只需沖煮咖啡,便可展開這驚喜的香醇旅程。 咖啡獵人如何為您服務? -------------------------FRESHNESS
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從產地、挑豆、烘焙、包裝,每個細節用心嚴格控管,首席烘焙師以高超的技術少量精烘,確保每顆咖啡豆的品質,將新鮮現烘48小時咖啡豆包裝出貨CONVENIENCE
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發表者 __ Coffee Hunter at __ 五月 19, 2017類別 __
* 各期咖啡豆介紹 【CH41】- 柑橘可可綜合豆 CACAO ORANGE 柑橘香氣有紓壓鎮靜的妙效; 本期咖啡豆風味採用非洲特色柑橘及可可為風味,柑橘的明亮與溫暖沈穩的可可成為絕佳組合,兩者相輔相成,平衡溫潤整體口感。適合各種沖煮器具,冰熱皆宜。 Do you like it?____0__ 1 __ 看更多
五月 17, 2017
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發表者 __ Coffee Hunter at __ 五月 17, 2017類別 __
* 各期咖啡豆介紹 【CH40】- 麥德林單品咖啡豆 MEDELLIN SUPREMO 哥倫比亞的咖啡乃依據生豆的大小 (網篩)來分類,主要分類為Supremo (網篩17以上)及Excelso(網篩14/16) 兩種; Supremo 即為哥倫比亞之品質佳的高級生豆。地處火山地型的肥沃土壤,外加豐沛的雨量,形成優渥的生長條件。咖啡口感豐富,聞起來有核果與果香氣,品嚐時有調合的莓果酸味、微黑糖的甜味,順喉餘韻悠長,讓人難以忘懷。 Do you like it?____0__ 0 __
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四月 24, 2017
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發表者 __ Coffee Hunter at __ 四月 24, 2017類別 __
* 各期咖啡豆介紹 【CH39】- 蘇門答臘曼特寧 SUMATRA MANDHELING 曼特寧,經典中的絕妙口感,口味多較為濃重,濃郁中帶有醇度和馥郁活潑的動感,不澀不酸,醇度與苦度可以表露無遺。更被認為是世界上最醇厚的咖啡,在品嚐曼特寧的時候,你能在舌尖感覺到明顯的潤滑,它同時含較低的酸度,更有還有一種淡淡的草本植物的芳香。 Do you like it?____0__ 0 __
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精選文章推薦
十一月 14, 2015
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發表者 __ CoffeeHunterat __ 十一月 14,
2015
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* 咖啡二三事
* 推薦精選文章給您 拿鐵、卡布奇諾、摩卡差別比一比 你知道拿鐵(Latte)、卡布奇諾(Cappuccino)、摩卡(Mocha)這三種咖啡的差別在哪裡嗎?打開咖啡館的Menu,或者站在點餐吧台前的時候,你是否曾經有過這樣的疑問,卻不敢問出口,只好隨便 Do you like it?____1__ 2667
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九月 27, 2015
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發表者 __ CoffeeHunter at __ 九月 27, 2015類別 __
* 咖啡沖煮指南 * 推薦精選文章給您手沖咖啡教學
最近幾年,手沖咖啡在台灣慢慢開始流行起來。在各式咖啡機遍地開花的時代,器具簡單、講究手感技巧的手沖咖啡儼然是一股返璞歸真的清流,從追求精緻文化的日本擴展出來,讓眾多咖啡行家和生活達人都為之著迷。手沖咖 Do you like it?____0__ 21 __
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九月 23, 2015
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發表者 __ CoffeeHunter at __ 九月 23, 2015類別 __
* 咖啡二三事
* 推薦精選文章給您 咖啡豆保存方法指南 挑選好咖啡豆之後,接下來的功課就是存放咖啡豆了。你知道咖啡豆在烘焙後幾個小時內最新鮮嗎?哪一種容器最能保存咖啡豆的新鮮呢?咖啡豆可以放在冰箱裡嗎?接下來我們將告訴你咖啡豆存放的祕訣。 咖啡豆保存: 講 Do you like it?____0__ 19 __
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九月 22, 2015
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發表者 __ CoffeeHunter at __ 九月 22, 2015類別 __
* 咖啡二三事
* 推薦精選文章給您 咖啡豆非學不可:基本入門知識 一杯好咖啡的關鍵是什麼?好的沖泡技巧和器具固然不可或缺,但高品質的咖啡豆才是最重要的元素。對咖啡豆沒概念,或是常常被一堆咖啡名詞弄得頭暈腦脹嗎?沒關係,以下這篇文章我們將用最淺顯易懂的方式,介紹有關咖 Do you like it?____0__ 看更多
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